KR101992733B1

KR101992733B1 - 조리 기구 및 조리 기구의 조리 제어 방법, 장치

Info

Publication number: KR101992733B1
Application number: KR1020177035349A
Authority: KR
Inventors: 난준 리
Original assignee: 포샨 순더 메이디 일렉트리컬 히팅 어플라이언시스 메뉴팩쳐링 코., 리미티드; 미디어 그룹 코 엘티디
Priority date: 2015-06-05
Filing date: 2015-06-24
Publication date: 2019-06-25
Also published as: US20180213965A1; WO2016192145A1; EP3305140B1; CN106264068A; KR20180005220A; EP3305140A4; US10743702B2; JP2018518343A; EP3305140A1; JP6865738B2

Abstract

본 발명은 조리 기구의 조리 제어 방법을 개시하는 바, 조리 대기 중인 밥의 쌀종류 식별자를 획득하는 단계(S1); 사용자의 조리 취향 정보를 수신하는 단계(S2); 상기 쌀종류 식별자에 따라 대응되는 쌀종류 유형을 획득하는 단계(S3); 상기 조리 취향 정보와 상기 쌀종류 유형에 따라 대응되는 조리 곡선을 획득하는 단계(S4); 및 상기 조리 곡선에 따라 상기 조리 기구를 제어하는 단계(S5)를 포함한다. 당해 조리 제어 방법은 사용자 취향과 쌀종류 유형에 따라 조리 과정을 제어할 수 있어, 조리 기구의 조리 효과를 크게 향상하고, 사용자의 사용 만족도를 향상한다. 이 외에 본 발명은 조리 기구의 조리 제어 장치 및 조리 기구를 더 개시한다.

Description

조리 기구 및 조리 기구의 조리 제어 방법, 장치

본 발명은 가전제품 기술영역에 관한 것으로 특히 조리 기구의 조리 제어 방법, 조리 기구의 조리 제어 장치 및 조리 기구에 관한 것이다.

현재 조리 기구(예를 들어 전기밥솥 등)는 대부분 단일한 조리 프로그램을 사용하여 조리 기능을 제어한다. 다시 말하자면, 현재의 조리 기구는 다른 조리 대상, 다른 사용자에 대해 동일한 조리 과정(예를 들어 가열, 밥짓는 과정 등)을 제공하는 바, 제어 방식이 단일하고, 겨냥성이 부족하여, 사용자의 다른 요구들을 만족시키기 어려우며 조리 효과가 이상적이지 않다.

본 발명은 적어도 일정한 정도에서 관련된 기술의 기술적 과제 중 하나를 해결하려고 한다.

이를 위하여, 본 발명의 첫번째 목적은 사용자의 취향 및 쌀종류 유형에 따라 조리 방식을 조절할 수 있어, 조리 기구의 조리 효과를 크게 향상하고, 사용자의 사용 요구에 부합되게 하는 조리 기구의 조리 제어 방법을 제공하는 데 있다.

본 발명의 두 번째 목적은 조리 기구의 조리 제어 장치를 제공하는 데 있다.

본 발명의 세 번째 목적은 조리 기구를 제공하는 데 있다.

상술한 목적에 도달하기 위하여, 본 발명의 제1 측면 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 방법은, 조리 대기 중인 밥의 쌀종류 식별자를 획득하는 단계; 사용자의 조리 취향 정보를 수신하는 단계; 상기 쌀종류 식별자에 따라 대응되는 쌀종류 유형을 획득하는 단계; 상기 조리 취향 정보와 상기 쌀종류 유형에 따라 대응되는 조리 곡선 획득하는 단계; 및 상기 조리 곡선에 따라 상기 조리 기구를 제어하는 단계를 포함한다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 방법은, 우선 조리 대기 중인 밥의 쌀종류 식별자를 획득하고, 획득한 쌀종류 식별자에 따라 대응되는 쌀종류를 조회하고, 사용자의 조리 취향 정보를 수신하고, 획득한 쌀종류 정보와 조리 취향 정보에 따라 상응한 조리 곡선을 획득할 수 있으며, 당해 조리 곡선에 따라 조리 과정을 제어하여, 조리 과정이 당해 쌀종류에 적합하도록 하여, 당해 조리 기구의 조리 효과를 크게 향상하고, 사용자의 사용 만족도를 향상한다.

이 외에 , 본 발명의 상술한 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 방법은 아래와 같은 부가 기술적 특징도 구비하고 있다:

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 조리 곡선은 적어도 하나의 조리 스테이지를 포함하고, 각 조리 스테이지는 각각 대응되는 제어 파라미터를 구비하고 있으며, 상기 조리 곡선에 따라 상기 조리 기구를 제어하는 단계는 구체적으로, 상기 적어도 하나의 조리 스테이지에 대응되는 제어 파라미터에 따라 상기 적어도 하나의 조리 스테이지에서 각각 상기 조리 기구를 제어하여 조리 대기 중인 밥을 조리하는 것을 포함한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 쌀종류는 길이가 긴 쌀과 길이가 짧은 쌀을 포함하고, 상기 적어도 하나의 조리 스테이지는 흡수 스테이지를 포함하며, 상기 흡수 스테이지에 대응되는 제어 파라미터는 흡수 온도 및 지속 시간 중의 적어도 하나를 포함하며, 그 중, 상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도가 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도보다 낮은 것 및 상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간이 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간보다 짧은 것 중의 적어도 하나이다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 방법은, 길이가 긴 쌀이 길이가 짧은 쌀보다 흡수율이 높고, 팽창율이 비교적 크며, 길이가 짧은 쌀의 흡수율이 낮고, 팽창율이 작으므로, 길이가 긴 쌀이 흡수 스테이지에서의 흡수 온도를 길이가 짧은 쌀이 흡수 스테이지에서의 흡수 온도보다 낮게 조정하고, 및/또는 길이가 긴 쌀이 흡수 스테이지에서의 지속 시간을 길이가 짧은 쌀이 흡수 스테이지에서의 지속 시간보다 짧게 조정하는 것을 통해, 흡수율이 높고, 팽창율이 큰 길이가 긴 쌀이 조리 과정에서 수분 흡수가 너무 일찍 마무리되어 조리한 밥의 호화가 불충분하고 조리한 밥의 윗부분이 심하게 마르는 문제를 방지하고; 동시에 흡수율이 낮고, 팽창율이 작은 길이가 짧은 쌀이 수분 흡수가 적어서 조리 입맛이 못한 문제도 방지한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도가 50℃보다 낮거나 같고, 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도가 40℃에서 65℃ 사이에 있는 것, 및 상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간이 10분보다 짧거나 같고, 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간이 2분에서 30분 사이에 있는 것 중의 적어도 하나이다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 쌀종류는 길이가 긴 쌀과 길이가 짧은 쌀을 포함하고, 상기 적어도 하나의 조리 스테이지는 가열 스테이지를 포함하며 상기 가열 스테이지에 대응되는 제어 파라미터는 가열 방식과 가열 전력을 포함하며, 그 중, 상기 조리 취향 정보와 상기 쌀종류 유형에 따라 대응되는 조리 곡선을 획득하는 단계에는 구체적으로, 상기 쌀종류가 상기 길이가 긴 쌀이면, 상기 가열 스테이지의 가열 방식을 지속 가열로 조정하고, 상기 가열 스테이지의 가열 전력을 총 전력으로 조정하며; 상기 쌀종류가 상기 길이가 짧은 쌀이면, 상기 조리 대기 중인 밥의 양에 따라 상기 가열 스테이지의 가열 방식과 가열 전력을 조정하는 것을 포함한다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 방법은, 가열 스테이지에서 길이가 긴 쌀에 대하여 총 전력 지속 가열하는 것을 통해, 조리 과정에서 길이가 긴 쌀이 너무 일찍 과도하게 물을 흡수하고 팽창하는 것을 방지하고, 나아가 수분 흡수가 너무 일찍 마무리되어 조리한 밥의 윗부분이 심하게 마르는 문제도 방지하여, 조리 기구가 비등 스테이지에 진입할 때 충족한 수분을 구비하여 비등을 유지하도록 확보한다. 이 외에 길이가 짧은 쌀의 양에 따라 길이가 짧은 쌀이 가열 스테이지에서의 가열 방식과 가열 전력을 조정하는 것을 통해, 길이가 짧은 쌀의 양이 많을 때, 지속 가열 방식으로 길이가 짧은 쌀을 가열하고 및/또는 비교적 큰 가열 전력으로 길이가 짧은 쌀을 가열하며, 길이가 짧은 쌀의 양이 적을 때, 단속 가열 방식으로 길이가 짧은 쌀을 가열하고 및/또는 비교적 낮은 가열 전력으로 길이가 짧은 쌀을 가열하여, 길이가 짧은 쌀의 수분 흡수가 충분하도록 확보하여, 조리한 길이가 짧은 쌀의 입맛이 더욱 좋게 한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 조리 곡선에 따라 상기 조리 기구를 제어하는 단계는 구체적으로, 상기 가열 스테이지가 끝난 후, 상기 조리 기구를 제어하여 비등 스테이지로 진입하도록 하는 것을 포함한다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 방법은, 조리 기구가 비등 스테이지로 진입하는 것을 제어하여, 쌀을 조리하는 과정에서 수분을 충분히 흡수할 수 있게 하여, 조리한 밥의 입맛을 더욱 향상하며, 구체적으로, 가열 스테이지에서 쌀을 조리할 때 충족한 수분이 있으면, 비등 스테이지에서 충족한 수분이 쌀의 비등을 유지할 수 있어, 비등을 거친 쌀의 입맛이 더욱 좋다. 물론 비등 스테이지후 조리 기구를 제어하여 뜸 들임 스테이지에 진입하도록 할 수도 있어, 조리한 밥의 입맛을 향상할 수 있다.

본 발명의 일 실시예에 따르면 상기 쌀종류 식별자는 상기 조리 기구 자체가 휴대한 파인더로 스캔하여 획득하거나, 또는 사용자의 이동 단말기로 스캔하여 획득한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 조리 기구의 조리 제어 방법은 쌀자루의 이차원 코드를 스캔하는 것을 통해 상기 쌀종류 식별자를 획득하거나; 또는, 상기 사용자의 전자상 거래기록을 통해 상기 쌀종류 식별자를 획득하거나; 또는, 사용자가 조리 기구 또는 이동 단말기를 통해 상기 쌀종류 식별자를 입력한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 사용자의 조리 취향 정보는 사용자가 선택한 밥의 입맛 정보, 점성 정보(viscoelasticity information), 풍미 정보 중의 한가지 또는 여러가지를 포함한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 조리 기구는 전기밥솥, 인덕션, 전기 압력솥을 포함한다.

상술한 목적에 달성하기 위하여, 본 발명의 제2 측면 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 장치는 제1 획득 모듈, 수신 모듈, 제2 획득 모듈, 제3 획득 모듈 및 제어 모듈을 포함하고, 제1 획득 모듈은 조리 대기 중인 밥의 쌀종류 식별자를 획득하기 위한 것이고; 수신 모듈은 사용자의 조리 취향 정보를 수신하기 위한 것이며; 제2 획득 모듈은 상기 쌀종류 식별자에 따라 대응되는 쌀종류 유형을 획득하기 위한 것이며; 제3 획득 모듈은 상기 조리 취향 정보와 상기 쌀종류 유형에 따라 대응되는 조리 곡선을 획득하기 위한 것이며; 및 제어 모듈은 상기 조리 곡선에 따라 상기 조리 기구를 제어하기 위한 것이다.

본 발명의 일 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 장치는, 우선 제1 획득 모듈을 통해 조리 대기 중인 밥의 쌀종류 식별자를 획득하고, 수신 모듈을 통해 사용자의 조리 취향 정보를 수신하며, 다음 제2 획득 모듈이 제1모듈이 획득한 쌀종류 식별자에 따라 대응되는 쌀종류 유형을 획득하고, 마지막에 제3 획득 모듈이 획득한 조리 취향 정보와 쌀종류 유형에 따라 대응되는 조리 곡선을 획득하며, 제어 모듈이 당해 조리 곡선에 따라 조리 기구를 제어하여, 조리 기구가 겨냥성 있게 사용자의 취향 정보와 쌀종류 유형에 따라 조리 프로그램을 제어할 수 있게 하여, 조리 기구의 조리 효과를 향상한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 조리 곡선은 적어도 하나의 조리 스테이지를 포함하고, 각 조리 스테이지는 각각 대응되는 제어 파라미터를 구비하고 있으며, 상기 제어 모듈은 구체적으로, 상기 적어도 하나의 조리 스테이지에 대응되는 제어 파라미터에 따라 상기 적어도 하나의 조리 스테이지에서 각각 상기 조리 기구를 제어하여 조리 대기 중인 밥을 조리하기 위한 것이다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 쌀종류는 길이가 긴 쌀과 길이가 짧은 쌀을 포함하고, 상기 적어도 하나의 조리 스테이지는 흡수 스테이지를 포함하며, 상기 흡수 스테이지에 대응되는 제어 파라미터는 흡수 온도 및 지속 시간 중의 적어도 하나를 포함하며, 그 중, 상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도가 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도보다 낮은 것; 및 상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간이 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간보다 짧은 것 중의 적어도 하나이다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 장치는, 길이가 긴 쌀이 길이가 짧은 쌀보다 흡수율이 높고, 팽창율이 비교적 크며, 길이가 짧은 쌀의 흡수율이 낮고, 팽창율이 작으므로, 길이가 긴 쌀이 흡수 스테이지에서의 흡수 온도를 길이가 짧은 쌀이 흡수 스테이지에서의 흡수 온도보다 낮게 조정하고 및/또는 길이가 긴 쌀이 흡수 스테이지에서의 지속 시간을 길이가 짧은 쌀이 흡수 스테이지에서의 지속 시간보다 짧게 조정하는 것을 통해, 흡수율이 높고, 팽창율이 큰 길이가 긴 쌀이 조리 과정에서 수분 흡수가 너무 일찍 마무리되어 조리한 밥의 호화가 불충분하고 조리한 밥의 윗부분이 심하게 마르는 문제를 방지하고; 동시에 흡수율이 낮고, 팽창율이 작은 길이가 짧은 쌀이 수분 흡수가 적어서 조리 입맛이 못한 문제도 방지한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 쌀종류는 길이가 긴 쌀과 길이가 짧은 쌀을 포함하고, 상기 적어도 하나의 조리 스테이지는 가열 스테이지를 포함하며, 상기 가열 스테이지가 대응되는 제어 파라미터에는 가열 방식과 가열 전력이 포함되고, 그 중, 상기 제3 획득 모듈은 구체적으로, 상기 쌀종류가 상기 길이가 긴 쌀이면, 상기 가열 스테이지의 가열 방식을 지속 가열로 조정하고, 상기 가열 스테이지의 가열 전력을 총 전력으로 조정하며; 상기 쌀종류가 상기 길이가 짧은 쌀이면, 상기 조리 대기 중인 밥의 양에 따라 상기 가열 스테이지의 가열 방식과 가열 전력을 조정하기 위한 것이다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 장치는, 가열 스테이지에서 길이가 긴 쌀에 대하여 총 전력 지속 가열하는 것을 통해, 조리 과정에서 길이가 긴 쌀이 너무 일찍 과도하게 물을 흡수하고 팽창하는 것을 방지하고, 나아가 수분 흡수가 너무 일찍 마무리되어 조리한 밥의 윗부분이 심하게 마르는 문제도 방지하여, 조리 기구가 비등 스테이지에 진입할 때 충족한 수분을 구비하여 비등을 유지하도록 확보한다. 이 외에 길이가 짧은 쌀의 양에 따라 길이가 짧은 쌀이 가열 스테이지에서의 가열 방식과 가열 전력을 조정하는 것을 통해, 길이가 짧은 쌀의 양이 많을 때, 지속 가열 방식으로 길이가 짧은 쌀을 가열하고 및/또는 비교적 큰 가열 전력으로 길이가 짧은 쌀을 가열하며, 길이가 짧은 쌀의 양이 적을 때, 단속 가열 방식으로 길이가 짧은 쌀을 가열하고 및/또는 비교적 낮은 가열 전력으로 길이가 짧은 쌀을 가열하여, 길이가 짧은 쌀의 수분 흡수가 충분하도록 확보하여, 조리한 길이가 짧은 쌀의 입맛이 더욱 좋게 한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 제어 모듈은 구체적으로, 상기 가열 스테이지가 끝난 후 상기 조리 기구를 제어하여 비등 스테이지로 진입하도록 하기 위한 것이다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 조리 기구의 조리 제어 장치는 쌀자루의 이차원 코드를 스캔하는 것을 통해 상기 쌀종류 식별자를 획득하거나; 또는, 상기 사용자의 전자상 거래기록을 통해 상기 쌀종류 식별자를 획득하거나; 또는, 사용자가 조리 기구 또는 이동 단말기를 통해 상기 쌀종류 식별자를 입력한다.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 사용자의 조리 취향 정보는 사용자가 선택한 밥의 입맛 정보, 점성 정보, 풍미 정보 중의 한가지 또는 여러 가지를 포함한다.

이 외에 본 발명의 실시예는 상술한 조리 기구의 조리 제어 장치를 포함하는 조리 기구를 더 제공한다.

당해 조리 기구는 상술한 조리 기구의 조리 제어 장치를 통해 사용자의 취향 및 쌀종류 유형에 따라 조리 방식을 조절할 수 있어, 조리 기구의 조리 효과를 크게 향상하고, 사용자의 사용 만족도를 향상시킨다.

본 발명의 부가 측면 및 장점은 하기 설명 중에서 부분적으로 개시되고, 일부분은 아래의 설명으로부터 뚜렷하게 표현되거나 본 발명의 실천을 통해 이해되게 될 것이다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 방법의 흐름도이며;
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 장치의 블록 모식도이며;
도 3은 본 발명의 하나의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 장치의 블록 모식도이며;
도 4는 본 발명의 하나의 구체적인 실시예에 따른 조리 기구의 조리 스테이지의 제어 방법의 흐름도이며;
도 5는 본 발명의 다른 하나의 구체적인 실시예에 따른 조리 기구의 조리 스테이지의 제어 방법 흐름도이다.

이하, 본 발명의 실시예를 상세하게 설명하고자 한다. 상기 실시예의 예시는 도면에 도시되는 바, 시종일관하게 동일하거나 유사한 도면부호는 동일하거나 유사한 소자 또는 동일하거나 유사한 기능을 구비한 소자를 가리킨다. 아래 첨부된 도면을 참조하여 설명된 실시예는 예시적인 것으로, 본 발명을 해석하기 위한 것이지, 본 발명이 이에 의해 제한되는 것으로 이해하여서는 안 된다.

본 발명에 대한 설명에서, 이해해야 하는 바로는, 용어 '중심', '종방향', '횡방향, '길이', '폭', '두께', '위', '아래', '앞', '뒤', ' 좌', '우', '수직', '수평', '상부', '하부', '내', '외', '시계 방향', '반시계 방향', '축 방향', '반경 방향', '원주 방향' 등으로 지시되는 방위 또는 위치 관계는 도면을 기반으로 하여 나타낸 방위 또는 위치 관계이며, 본 발명을 설명하고 설명을 단순화하기 위한 것일 뿐, 암시되는 장치 또는 소자가 반드시 특정 방위를 가지거나 또는 특정 방위로 구성되고 동작함을 가리키거나 또는 암시하지 않으므로, 본 발명에 대한 한정으로 이해해서는 안된다.

또한, 용어 '제1', '제2'는 단지 설명의 목적으로만 이용되며, 상대적인 중요성을 지시 또는 암시하거나, 또는 지시되는 기술적 특징의 수량을 암묵적으로 가리키는 것으로 이해해서는 안된다. 따라서 '제1', '제2'로 한정된 특징는 하나 또는 그 이상의 당해 특징을 명시 또는 암묵적으로 포함할 수 있다. 본 발명에 대한 설명에서 특별한 설명이 없는 한 '다수'의 의미는 적어도 2개, 예를 들어 2개 또는 3개 등을 가리킨다.

본 발명에 대한 설명에서, 별도로 명확하게 규정하고 한정하지 않은 한, 용어 '장착', '서로 연결', '연결', '고정'은 넓은 의미에서 이해해야 한다. 예를 들어 고정 연결일 수 있고, 분리 가능한 연결일 수도 있으며 또는 일체로 연결된 것일 수도 있다. 또한, 기계적 연결일 수 있고, 전기적 연결일 수도 있다. 또한, 직접적인 연결일 수 있고, 중간 매체를 통해 간접적으로 연결된 것일 수도 있으며, 두 소자 내부의 연통 또는 두 소자의 상호 작용 관계일 수 있다. 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자는, 구체적인 상황에 따라 상기 용어가 본 발명에서 가지는 구체적인 의미를 이해할 수 있다.

본 발명에서, 별도로 명확히 규정하고 한정하지 않은 한, 제1 구성이 제2 구성의 '위' 또는 '아래'에 있다고 함은 제1 및 제2 구성이 직접적으로 접촉하는 경우를 포함할 수 있으며, 제1 및 제2 구성이 직접적으로 접촉하지 않고 이들 사이의 다른 구성을 통해 접촉하는 경우를 포함할 수도 있다. 또한, 제1 구성이 제2 구성의 '위', '상부', 및 '상면'에 있다고 함은 제1 구성이 제2 구성의 바로 상측과 경사 상측에 있는 경우를 포함하거나, 또는 제1 구성의 수평 높이가 제2 구성보다 높은 경우만을 표시한다. 제1 구성이 제2 구성의 '하부', '하측' 및 '하면'에 있다고 함은 제1 구성이 제2 구성의 바로 하측과 경사 하측에 있는 경우를 포함하거나, 또는 제1 구성의 수평 높이가 제2 구성보다 낮은 경우만을 표시한다.

본 발명을 설명하기 전에 앞서, 우선 아밀로스(amylose) 함량의 높고 낮음과 쌀의 쿠킹 품질의 관계에 대해 간단히 설명하겠다. 아밀로스 함량의 높고 낮음은 밥의 경성과 양의 상관 관계를 나타내고, 쌀의 담금 흡수율과 역상관 관계를 나타낸다.

구체적으로 말하자면, 쌀에서의 아밀로스 함량이 높을 때(길이가 긴 쌀과 같은 경우), 쌀의 흡수율이 높고, 팽창율이 비교적 크며, 특히 80℃이후 흡수 팽창이 더욱 빨라지는 바, 예를 들어 밥을 지을 때 어느 특정된 온도에서 흡수 시간을 비교적 많이 설정하면, 수분이 너무 이르게 흡수되어 비등 유지 시간이 부족하게 되어, 밥의 호화가 불충분하여 입맛이 좋지 않은 결과를 초래하고, 동시에, 중상부의 수분이 너무 일찍 말라서 더 많은 열량을 흡수하지 못하여, 중상부가 심하게 마르고, 전체솥의 밥의 입맛의 불균형을 초래하며; 쌀의 아밀로스 함량이 낮을 때(길이가 짧은 쌀과 같은 경우), 쌀의 흡수율이 낮고, 팽창율이 작아서, 특정된 온도에서 일정한 흡수 시간을 설정하여야만, 밥이 충분히 물을 흡수하고 호화가 되어, 입맛을 보장한다. 그러나, 관련 기술에서 제공한 조리 제어 방안은 쌀종류가 다름을 고려하지 않고, 다른 종류의 쌀에 대해 동일한 조리 제어 방안으로 조리하면, 조리 기구의 조리 입맛에 영향줄 수 있다.

따라서, 상술한 문제를 해결하기 위하여, 본 발명은 조리 기구의 조리 제어 방법, 조리 기구의 조리 제어 장치 및 당해 조리 제어 장치를 구비한 조리 기구를 제공한다.

아래 도면을 참조하여 본 발명 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 방법, 조리 기구의 조리 제어 장치 및 당해 조리 제어 장치를 구비한 조리 기구를 설명한다.

본 발명의 실시예에서, 조리 기구는 전기밥솥, 인덕션, 전기 압력솥을 포함할 수 있지만 여기에만 한정되는 것이 아니다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 방법의 흐름도이다. 도 1에 도시된 바와 같이, 당해 조리 기구의 조리 제어 방법은 아래와 같은 단계를 포함한다.

S1, 조리 대기 중인 밥의 쌀종류 식별자를 획득한다.

그 중, 쌀종류 식별자는 쌀종류를 유일하게 식별하는 식별 정보로 사용된다.

본 발명의 일 실시예에서, 쌀종류 식별자는 조리 기구로 획득하거나 또는 이동 단말기에서 획득할 수 있다. 구체적으로, 쌀종류 식별자는 조리 기구 자체가 휴대한 파인더(viewfinder)로 스캔하여 획득할 수 있고, 또는 사용자의 이동 단말기로 스캔하여 획득할 수 있다. 그 중, 이동 단말기는 휴대폰, 노트북, 태블릿 PC등 단말 기기들을 포함하지만 여기에만 한정되는 것이 아니다.

본 발명의 일 실시예에서, 쌀자루의 이차원 코드를 스캔하여 쌀종류 식별자를 획득하거나; 또는, 사용자의 전자상 거래 기록을 통해 쌀종류 식별자를 획득하거나; 또는, 조리 기구 또는 이동 단말기를 통해 쌀종류 식별자를 입력하도록 하는 바, 예를 들면, 조리 기구 또는 이동 단말기는 사람과 기계의 인터랙션(interaction) 인터페이스를 제공하거나 또는 음성 입력 제시를 진행하여, 사용자가 사람과 기계의 인터랙션 인터페이스 또는 음성을 통해 쌀종류 식별자를 입력하도록 할 수 있다.

S2, 사용자의 조리 취향 정보를 수신한다.

구체적으로, 조리 기구 또는 이동 단말기는 조작 인터페이스, 음성 인터랙션 포트 또는 선택항 설치 등을 제공할 수 있어, 사용자는 조리 기구가 제공하는 조작 인터페이스를 통해 조리 취향 정보를 입력하거나, 또는 음성 방식을 통해 조리 취향 정보를 입력하거나, 또는 선택항 설치를 통해 조리 취향 정보를 선택할 수 있게 한다.

본 발명의 일 실시예에서, 사용자의 조리 취향 정보는 사용자가 선택한 밥의 입맛 정보, 점성 정보, 풍미 정보 중의 한가지 또는 여러 가지를 포함할 수 있다.

S3, 쌀종류 식별자에 따라 대응되는 쌀종류 유형을 획득한다.

구체적으로, 조리 기구 또는 이동 단말기는 클라우드 서버로 당해 쌀종류 식별자에 대응되는 쌀종류 유형을 조회하는 데이터 요청을 송신할 수 있다.

그 중, 클라우드 서버는 데이터 처리 모듈, 쌀종류 데이터 베이스, 조리 프로그램 데이터 베이스를 포함할 수 있다. 쌀종류 데이터 베이스에는 다른 쌀종류 식별자 및 상응한 쌀종류 유형의 대응 관계가 저장되어 있다. 조리 프로그램 데이터 베이스에는 다른 쌀종류 유형 및 다른 사용자의 조리 취향 정보와 각각 대응되는 조리 곡선이 저장되어 있다.

클라우드 서버의 데이터 처리 모듈은 상술한 데이터 요청을 수신할 수 있고, 데이터 요청에 따라 쌀종류 데이터 베이스를 조회하여 쌀종류 식별자에 대응되는 쌀종류 유형을 획득한다.

그 중, 쌀종류 유형에는 길이가 긴 쌀(long grain rice)과 길이가 짧은 쌀(short grain rice)을 포함하고, 길이가 긴 쌀에는 실크 모종형 쌀

, 고양이 치아형 쌀

, 타이 홈 말리

등을 포함하지만 여기에만 제한되지 않고; 길이가 짧은 쌀은 동북 쌀

, 진주 쌀

, 강소 쌀

등을 포함하지만 여기에만 한정되는 것이 아니다.

S4, 조리 취향 정보와 쌀종류 유형에 따라 대응되는 조리 곡선을 획득한다.

본 발명의 일 실시예에서, 클라우드 서버의 데이터 처리 모듈은 획득한 사용자의 조리 취향 정보와 쌀종류 유형에 따라 조리 프로그램 데이터 베이스내의 대응되는 조리 곡선을 조회할 수 있다.

S5, 조리 곡선에 따라 조리 기구를 제어한다.

본 발명의 일 실시예에서, 조리 곡선은 적어도 하나의 조리 스테이지를 포함한다. 예를 들면, 조리 곡선은 흡수 스테이지, 가열 스테이지, 비등 스테이지 및 뜸 들임 스테이지 등을 포함할 수 있다. 그 중, 각 조리 스테이지는 각각 대응되는 제어 파라미터를 구비한다. 예를 들어, 흡수 스테이지에 대해 말하자면, 제어 파라미터 정보는 흡수 온도 및/또는 지속 시간 등을 포함할 수 있다. 가열 스테이지에 대해 말하자면, 제어 파라미터 정보는 가열 방식, 가열 전력 등을 포함할 수 있다. 조리 곡선 중의 적어도 하나의 조리 스테이지에 대응되는 제어 파라미터에 따라 각 스테이지에서 각각 조리 기구를 제어하여 조리 대기 중인 쌀을 조리할 수 있다. 구체적으로, 조리 곡선을 해석하여 제어 파라미터를 획득하고, 제어 파라미터에 따라 조리 기구를 제어할 수 있다.

본 발명의 일 실시예에서, 적어도 하나의 조리 스테이지는 흡수 스테이지를 포함할 수 있다. 더 구체적으로, 각 흡수 스테이지마다 각각의 흡수 온도 및/또는 지속 시간이 있다. 길이가 긴 쌀이 길이가 짧은 쌀보다 흡수율이 높고, 팽창율이 크고, 길이가 짧은 쌀의 흡수율이 낮고, 팽창율이 작으므로, 본 발명의 일부 실시예에 따라 길이가 긴 쌀의 흡수 스테이지에서의 흡수 온도를 길이가 짧은 쌀의 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도보다 낮게 조절하거나; 및/또는 길이가 긴 쌀의 흡수 스테이지에서의 지속 시간을 길이가 짧은 쌀의 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간보다 짧게 조절할 수 있다. 본 발명의 바람직한 실시예에서, 길이가 긴 쌀에 대해, 흡수 스테이지를 설치하지 않을 수 있다.

이에 따라, 흡수율이 높고, 팽창율이 큰 길이가 긴 쌀이 조리 과정에서 수분 흡수가 너무 일찍 마무리되어 조리한 밥의 호화가 불충분하고 조리한 밥의 윗부분이 심하게 마르는 문제를 방지하고; 동시에 흡수율이 낮고, 팽창율이 작은 길이가 짧은 쌀이 수분 흡수가 적어서 조리 입맛이 좋지 않은 문제도 방지하여, 일정한 정도에서 조리한 밥의 입맛을 향상한다.

본 발명의 일 실시예에서, 길이가 긴 쌀이 흡수 스테이지에서의 흡수 온도를 50℃보다 낮거나 같게 하고, 길이가 짧은 쌀이 흡수 스테이지에서의 흡수 온도를 40℃ 내지 65℃ 사이에 있도록 설정하거나; 및/또는 길이가 긴 쌀이 흡수 스테이지에서의 지속 시간을 10분보다 짧거나 같게 하고, 길이가 짧은 쌀이 흡수 스테이지에서의 지속 시간을 2분에서 30분 사이에 있도록 설정할 수 있다.

본 발명의 일 실시예에서, 적어도 하나의 조리 스테이지는 가열 스테이지를 포함할 수 있고, 가열 스테이지는 대응되는 가열 방식과 가열 전력이 있다. 본 발명의 일부 실시예에 따르면, 길이가 긴 쌀에 대해, 가열 스테이지에서의 가열 방식을 지속 가열로 조정하고, 가열 스테이지에서의 가열 전력을 총 전력(total power)으로 조정할 수 있고; 길이가 짧은 쌀에 대해서는 조리 대기 중인 밥의 양에 따라 가열 스테이지의 가열 방식과 가열 전력을 조정할 수 있다. 예를 들면, 조리 대기 중인 쌀의 양이 많을 때, 지속 가열 방식과 대전력을 사용하여 쌀을 가열하고, 조리 대기 중인 쌀의 양이 적을 때 단속 가열 방식과 소전력을 사용하여 쌀을 가열한다. 이렇게, 가열 스테이지에서 길이가 긴 쌀에 대하여 총 전력 지속 가열을 진행하는 것을 통해, 조리 과정에서 길이가 긴 쌀이 너무 일찍 과도하게 물을 흡수하고 팽창하는 것을 방지하고, 나아가 수분 흡수가 너무 일찍 마무리되어 조리한 밥의 윗부분이 심하게 마르는 문제를 방지하여, 조리 기구가 비등 스테이지에 진입할 때 충족한 수분을 구비하여 비등을 유지하도록 확보한다. 길이가 짧은 쌀의 양에 따라 길이가 짧은 쌀이 가열 스테이지에서의 가열 방식과 가열 전력을 조정하는 것을 통해, 길이가 짧은 쌀의 양이 많을 때, 지속 가열 방식으로 길이가 짧은 쌀을 가열하고 및/또는 비교적 큰 가열 전력으로 길이가 짧은 쌀을 가열하며; 길이가 짧은 쌀의 양이 적을 때, 단속 가열 방식으로 길이가 짧은 쌀을 가열하고 및/또는 비교적 낮은 가열 전력으로 길이가 짧은 쌀을 가열하여, 길이가 짧은 쌀의 수분 흡수가 더욱 충분하도록 확보하여 양호한 조리 입맛을 보장한다.

이 외에, 본 발명의 일 실시예에 따르면, 조리 기구의 조리 제어 방법은 조리 기구를 제어하여 가열 스테이지가 끝난 후 비등 스테이지로 진입하는 것을 더 포함한다. 조리 기구를 제어하여 비등 스테이지로 진입하는 것을 통해, 쌀을 조리하는 과정에서 수분을 충분히 흡수할 수 있게 하여, 조리한 밥의 입맛을 더 향상한다. 구체적으로, 가열 스테이지에서 쌀을 조리 할 때 충족한 수분이 있으면, 비등 스테이지에서 충족한 수분이 쌀의 비등을 유지할 수 있어, 비등을 거친 쌀의 입맛이 더욱 좋게 한다. 물론 비등 스테이지 후 조리 기구를 제어하여 뜸 들임 스테이지에 진입하도록 할 수도 있으며, 이로써 조리한 밥의 입맛을 향상한다.

나아가, 전기 조리 기구에 대해 제어하는 과정에서, 전기 조리 기구의 조리 상태 파라미터(솥내 밥의 함수량, 비등 여부 등)에 따라 제어 파라미터를 조정할 수 있다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 방법은, 조리 대기 중인 밥의 쌀종류 식별자를 획득하고 획득한 쌀종류 식별자에 따라 대응되는 쌀종류 유형을 획득하며, 및 사용자의 조리 취향 정보를 수신하고, 사용자의 조리 취향 정보 및 쌀종류 유형에 따라 대응되는 조리 곡선을 획득하며, 획득한 조리 곡선에 따라 조리 기구를 제어, 즉 다른 쌀종류, 입맛, 풍미 또는 사용자의 조리 취향에 따라 조리 기구를 제어할 수 있고, 이에 따라 조리 기구의 조리 효과를 크게 향상시켜, 사용자의 다른 사용 요구를 만족한다.

본 발명의 일 실시예에서, 조리 상태 파라미터는 실시간으로 클라우드 서버에 피드백되어 저장되고 분석될 수 있고, 조리 기구는 피드백된 조리 상태 파라미터에 따라 조리 곡선을 조정하는 바, 다시 말하자면, 조리 기구는 조리 및 조리 상태 파라미터가 피드백되는 과정에서 폐쇄 루프된 개선 과정을 형성할 수 있으며, 조리 기구는 기계 학습 기능을 구비하고 있어, 끊임없는 학습을 통해, 조리 기구의 조리 효과가 조리 기구의 사용에 따라 끊임없이 보완되어, 사용자의 사용 요구를 더 잘 만족한다.

도 2는 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 장치의 블록 모식도이다. 도 2에 도시된 바와 같이, 당해 조리 기구의 조리 제어 장치는 제1 획득 모듈(10), 수신 모듈(20), 제2 획득 모듈(30), 제3 획득 모듈(40) 및 제어 모듈(50)을 포함한다.

구체적으로, 제1 획득 모듈(10)은 조리 대기 중인 밥의 쌀종류 식별자를 획득하기 위한 것이다.

그 중, 쌀종류 식별자는 쌀종류를 유일하게 식별하는 정보로 사용된다.

본 발명의 일 실시예에서, 제1 획득 모듈(10)은 조리 기구 또는 이동 단말기에 설치될 수 있고, 쌀종류 식별자를 획득하기 위한 것이다. 더 구체적으로, 쌀종류 식별자는 조리 기구 자체가 휴대한 파인더로 스캔하여 획득할 수 있고, 또는 사용자의 이동 단말기로 스캔하여 획득할 수 있다. 그 중, 이동 단말기는 휴대폰, 노트북, 태블릿 PC등 단말 기기들을 포함하지만 여기에만 한정되는 것이 아니다.

본 발명의 일 실시예에서, 제1 획득 모듈(10)은 쌀자루의 이차원 코드를 스캔하는 것을 통해 쌀종류 식별자를 획득하거나; 또는 사용자의 전자상 거래기록을 통해 쌀종류 식별자를 획득하거나; 또는 조리 기구 또는 이동 단말기를 통해 쌀종류 식별자를 입력하도록 할 수 있는 바, 예를 들면, 조리 기구 또는 이동 단말기는 사람과 기계의 인터랙션 인터페이스를 제공하거나 또는 음성 입력 제시를 진행하여, 사용자가 사람과 기계의 인터랙션 인터페이스 또는 음성을 통해 쌀종류 식별자를 입력하도록 할 수 있다.

수신 모듈(20)은 사용자의 조리 취향 정보를 수신하기 위한 것이다.

구체적으로, 수신 모듈(20)은 조리 기구 또는 이동 단말기에 설치할 수 있고, 더 구체적으로, 수신 모듈(20) 조리 기구는 조작 인터페이스, 음성 인터랙션 포트 또는 선택항 설치 등을 제공할 수 있어, 사용자가 조리 기구가 제공하는 조작 인터페이스를 통해 조리 취향 정보를 입력하거나, 또는 음성방식을 통해 조리 취향 정보를 입력하거나, 또는 선택항 설치를 통해 조리 취향 정보를 선택할 수 있게 한다.

제2 획득 모듈(30)은 제1 획득 모듈(10)이 획득한 쌀종류 식별자에 따라 대응되는 쌀종류 유형을 획득하기 위한 것이다.

구체적으로, 조리 기구 클라우드 서버에는 다른 쌀종류 식별자 및 상응한 쌀종류 유형의 대응 관계의 쌀종류 데이터 베이스가 저장되어 있다. 제2 획득 모듈(30)은 클라우드 서버로 당해 쌀종류 식별자에 대응되는 쌀종류 유형을 조회하는 데이터 요청을 송신하여 쌀종류 식별자에 대응되는 쌀종류 유형을 획득할 수 있다.

그 중, 쌀종류 유형은 길이가 긴 쌀과 길이가 짧은 쌀로 나뉘고, 길이가 긴 쌀에는 실크 모종형 쌀, 고양이 치아형 쌀, 타이 홈 말리 등을 포함하지만 여기에만 제한되지 않고; 길이가 짧은 쌀은 동북 쌀, 진주 쌀, 강소 쌀 등을 포함하지만 여기에만 한정되는 것이 아니다.

제3 획득 모듈(40)은 수신 모듈(20)이 수신한 조리 취향 정보 및 제2 획득 모듈(30)이 획득한 쌀종류 유형에 따라 대응되는 조리 곡선을 획득하기 위한 것이다.

본 발명의 일 실시예에서, 클라우드 서버에는 다른 쌀종류 유형 및 다른 사용자의 조리 취향 정보와 각각 대응되는 조리 곡선의 조리 프로그램 데이터 베이스가 저장되어 있다. 제3 획득 모듈(40)은 사용자의 조리 취향 정보와 쌀종류 유형에 따라 조리 프로그램 데이터 베이스를 조회하여 대응되는 조리 곡선을 획득할 수 있다.

그 중, 제어 모듈(50)은 획득한 조리 곡선에 따라 조리 기구를 제어하기 위한 것이다.

본 발명의 일 실시예에서, 조리 곡선은 적어도 하나의 조리 스테이지를 포함한다. 예를 들면, 조리 곡선은 흡수 스테이지, 가열 스테이지, 비등 스테이지 및 뜸 들임 스테이지 등을 포함할 수 있다. 그 중, 각 조리 스테이지는 각각 대응되는 제어 파라미터를 구비하고 있다. 예를 들어, 흡수 스테이지에 대해 말하자면, 제어 파라미터 정보는 흡수 온도 및/또는 지속 시간 등을 포함할 수 있다. 가열 스테이지에 대해 말하자면, 제어 파라미터 정보는 가열 방식, 가열 전력 등을 포함할 수 있다. 제어 모듈(50)은 조리 곡선 중의 적어도 하나의 조리 스테이지에 대응되는 제어 파라미터에 따라 각 스테이지에서 각각 조리 기구를 제어하여 조리 대기 중인 쌀을 조리할 수 있다. 구체적으로, 조리 곡선을 해석하여 제어 파라미터를 획득하고, 제어 파라미터에 따라 조리 기구를 제어할 수 있다.

본 발명의 일 실시예에서, 적어도 하나의 조리 스테이지는 흡수 스테이지를 포함한다. 더 구체적으로, 각 흡수 스테이지마다 각각의 흡수 온도 및/또는 지속 시간이 있고, 길이가 긴 쌀이 길이가 짧은 쌀보다 흡수율이 높고, 팽창율이 크고, 길이가 짧은 쌀의 흡수율이 낮고, 팽창율이 작다. 따라서, 본 발명의 일부 실시예에 따르면, 제어 모듈(50)은 가열 모듈을 제어하는 것을 통해 길이가 긴 쌀의 흡수 스테이지에서의 흡수 온도를 길이가 짧은 쌀의 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도보다 낮게 제어하거나, 및/또는 길이가 긴 쌀의 흡수 스테이지에서의 지속 시간을 길이가 짧은 쌀의 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간보다 짧게 제어한다. 본 발명의 바람직한 실시예에서, 길이가 긴 쌀에 대해, 흡수 스테이지를 설치하지 않을 수 있다.

이에 따라, 흡수율이 높고, 팽창율이 큰 길이가 긴 쌀이 조리 과정에서 수분 흡수가 너무 일찍 마무리되어 조리한 밥의 호화가 불충분하고 조리한 밥의 윗부분이 심하게 마르는 문제를 방지하고; 동시에 흡수율이 낮고 팽창율이 작은 길이가 짧은 쌀이 수분 흡수가 적어서 조리 입맛이 좋지 않은 문제도 방지하여, 일정한 정도에서 조리해낸 밥의 입맛을 향상시킨다.

본 발명의 일 실시예에서, 길이가 긴 쌀이 흡수 스테이지에서의 흡수 온도를50℃보다 낮거나 같게 하고, 길이가 짧은 쌀이 흡수 스테이지에서의 흡수 온도를 40℃에서 65℃ 사이에 있도록 설정하거나; 및/또는 길이가 긴 쌀이 흡수 스테이지에서의 지속 시간을 10분보다 짧거나 같게 하고, 길이가 짧은 쌀이 흡수 스테이지에서의 지속 시간을 2분에서 30분 사이에 있도록 설정할 수 있다.

본 발명의 일 실시예에서, 적어도 하나의 조리 스테이지는 가열 스테이지를 포함한다. 더 구체적으로, 가열 스테이지는 각각의 가열 방식과 가열 전력이 있다. 본 발명의 일부 실시예에 따르면, 길이가 긴 쌀에 대해, 제어 모듈(50)은 가열 스테이지의 가열 방식을 지속 가열로 제어하고, 가열 스테이지의 가열 전력을 총 전력으로 제어하며; 길이가 짧은 쌀에 대해, 제어 모듈(50)이 조리 대기 중인 밥의 양에 따라 가열 스테이지의 가열 방식과 가열 전력을 조정할 수 있는 바, 예를 들면, 조리 대기 중인 쌀의 양이 많을 때, 제어 모듈(50)은 지속 가열 방식과 대전력을 사용하여 쌀을 가열하도록 제어하고, 조리 대기 중인 쌀의 양이 적을 때, 제어 모듈(50)은 단속 가열 방식과 소전력을 사용하여 쌀을 가열한다. 이렇게, 제어 모듈(50)이 가열 스테이지에서 길이가 긴 쌀에 대해 총 전력 지속 가열로 제어하는 것을 통해, 조리 과정에서 길이가 긴 쌀이 너무 일찍 과도하게 물을 흡수하고 팽창하는 것을 방지하고, 나아가 수분 흡수가 너무 일찍 마무리되어 조리한 밥의 윗부분이 심하게 마르는 문제를 방지하여, 조리 기구가 비등 스테이지에 진입할 때 충족한 수분을 구비하여 비등을 유지할 수 있게 확보한다. 제어 모듈(50)이 길이가 짧은 쌀의 양에 따라 길이가 짧은 쌀이 가열 스테이지에서의 가열 방식과 가열 전력을 제어하여, 길이가 짧은 쌀의 양이 많을 때, 지속 가열 방식을 적용하여 길이가 짧은 쌀을 가열하고 및/또는 비교적 큰 가열 전력으로 길이가 짧은 쌀을 가열하며, 길이가 짧은 쌀의 양이 적을 때, 단속 가열 방식으로 길이가 짧은 쌀을 가열하고 및/또는 비교적 낮은 가열 전력으로 길이가 짧은 쌀을 가열하여, 길이가 짧은 쌀의 수분 흡수가 더욱 충분하도록 확보하여, 양호한 조리 입맛을 보장한다.

이 외에, 본 발명의 일 실시예에 따르면, 조리 기구의 조리 제어 장치는 제어 모듈(50)이 조리 기구를 제어하여 가열 스테이지가 끝난 후 비등 스테이지로 진입하는 것을 더 포함한다. 제어 모듈(50)은 조리 기구를 제어하여 비등 스테이지로 진입하는 것을 통해, 쌀을 조리하는 과정에서 수분을 충분히 흡수할 수 있게 하여, 조리한 밥의 입맛을 더 향상한다. 구체적으로, 가열 스테이지에서 쌀을 조리할 때 충족한 수분이 있으면, 비등 스테이지에서 충족한 수분이 쌀의 비등을 유지할 수 있어, 비등을 거친 쌀의 입맛이 더욱 좋게 한다. 물론 비등 스테이지 후 제어 모듈(50)은 조리 기구를 제어하여 뜸 들임 스테이지에 진입하도록 할 수도 있으며 이로써 조리한 밥의 입맛을 향상할 수 있다.

나아가, 제어 모듈(50)이 조리 기구에 대해 제어하는 과정에서, 조리 기구의 조리 상태 파라미터(솥내 밥의 함수량, 비등 여부 등)에 따라 제어 파라미터를 조정할 수 있다.

본 발명의 일 실시예에서, 조리 상태 파라미터는 실시간으로 클라우드 서버에 피드백 되어 저장되고 분석될 수 있고, 조리 기구는 피드백된 조리 상태 파라미터에 따라 조리 곡선을 조정하는 바, 다시 말하자면, 조리 기구는 조리 및 조리 상태 파라미터가 피드백되는 과정에서 폐쇄 루프된 개선 과정을 형성할 수 있으며, 조리 기구는 기계 학습 기능을 구비하고 있어, 끊임없는 학습을 통해, 조리 기구의 조리 효과가 조리 기구의 사용에 따라 끊임없이 보완되어, 사용자의 사용 요구를 더 잘 만족한다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 장치는, 제2 획득 모듈이 제1 획득 모듈이 획득한 쌀종류 식별자에 따라 쌀종류 유형을 획득하고, 제3 획득 모듈이 제2 획득 모듈이 획득한 쌀종류 유형 및 수신 모듈이 수신한 사용자의 조리 취향 정보에 따라 대응되는 조리 곡선을 획득하며, 제어 모듈이 획득한 조리 곡선에 따라 조리 기구의 조리 모듈을 제어, 즉 다른 쌀종류, 입맛, 풍미 또는 사용자의 조리 취향에 따라 조리 기구를 제어할 수 있어, 조리 기구의 조리 효과를 크게 향상시켜, 사용자의 다른 사용 요구를 만족한다.

아래 도 3을 결합하여 본 발명의 조리 기구의 조리 제어 과정에 대해 설명한다.

도 3은 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 조리 제어 시스템의 작업 원리 모식도이다.

도 3이 도시된 바와 같이, 이동 단말기를 통해 사용자의 조리 취향 정보와 쌀종류 식별자를 획득하는 것을 예로 들어 설명한다. 사용자는 이동 단말기의 가전제품 운영시스템(2)을 통해 조리 취향 정보와 쌀종류 식별자를 입력할 수 있고, 또는 이차원 코드 스캔(1)을 통해 쌀종류 식별자를 획득할 수 있으며, 획득한 쌀종류 식별자에 따라 클라우드 서버(300) 내의 데이터 처리 모듈(5)로 당해 쌀종류 식별자에 대응되는 쌀종류 유형을 조회하는 데이터 요청을 송신하고, 클라우드 서버(300)의 데이터 처리 모듈(5)은 상술한 데이터 요청을 수신하고, 당해 데이터 요청에 따라 쌀종류 데이터 베이스(6)를 조회하여 쌀종류 식별자에 대응되는 쌀종류 유형을 획득하며; 다음, 클라우드 서버(300) 내의 데이터 처리 모듈(5)은 획득한 사용자의 조리 취향 정보와 쌀종류 유형에 따라 조리 프로그램 데이터 베이스(7)가 대응하는 조리 곡선을 조회하고, 데이터 처리 모듈(5)이 다시 획득한 조리 곡선을 해석하여 제어 파라미터를 획득하며, 획득한 제어 파라미터를 가전제품 운영시스템(2)을 통해 조리 제어 시스템(3)에 동기화하여 주어, 조리 제어 시스템(3)은 획득한 제어 파라미터에 따라 조리 기구의 가열 시스템(4)을 제어하고, 이렇게, 조리 기구는 다른 쌀종류 유형과 사용자의 조리 취향 정보에 따라 상응한 조리 곡선을 획득하고, 조리 곡선에 따라 조리 기구의 조리 과정을 겨냥성 있게 조절하는 목적을 실현하여, 사용자의 다른 조리 요구를 만족한다.

본 실시예에서, 가전제품 운영시스템(2)은 이동 단말기(100)에 있을 수도 있고, 전기밥솥(200)에 있을 수도 있다.

이 외에, 당해 조리 제어 시스템의 작업 원리 모식도에서 보아 낼수 있는 바와 같이, 조리 기구의 조리 과정에서, 가열 시스템이 조리 제어 시스템과 가전제품 운영시스템을 통해 조리 상태 파라미터를 클라우드 서버에 피드백하여 저장하고 분석할 수 있도록 하고, 조리 기구가 피드백된 조리 상태 파라미터에 따라 끊임없이 조리 곡선을 조정하는 바, 다시 말하자면, 조리 기구가 조리 및 조리 상태 파라미터가 피드백되는 과정에서 폐쇄 루프된 개선 과정을 형성할 수 있고, 조리 기구가 기계 학습 기능이 있어, 끊임없는 학습을 통해, 조리 기구의 조리 효과는 조리 기구의 사용에 따라 끊임없이 보완되어, 사용자의 사용 요구를 더 잘 만족시킨다.

위에서 말한 내용을 종합하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 조리 기구는, 제1 획득 모듈과 제2 획득 모듈을 통해 쌀종류 유형을 획득하고, 수신 모듈을 통해 사용자의 취향 정보를 수신하며, 제3 모듈이 획득한 쌀종류 유형과 사용자의 취향 정보에 따라 상응한 조리 곡선을 조회하며, 당해 곡선에 따라 조리 기구의 조리 과정을 제어하여, 다른 쌀종류, 입맛, 풍미 또는 사용자의 조리 취향에 따라 조리 기구를 제어할 수 있어, 조리 기구의 조리 효과를 크게 향상하고, 사용자의 다른 사용 요구를 만족시킨다.

이 외에, 본 발명의 실시예는 조리 기구를 더 제공하는 바, 상기 조리 기구는 상술한 조리 기구의 조리 제어 장치를 포함한다.

당해 조리 기구는 다른 쌀종류, 입맛, 풍미 또는 사용자의 조리 취향에 따라 조리 방식을 조절할 수 있어, 조리 기구의 조리 효과를 크게 향상하고, 사용자의 다른 사용 요구를 만족시킨다.

본 발명의 조리 기구의 조리 제어 방법, 장치 및 조리 기구의 작업 원리를 편리하게 이해하도록 하기 위하여 아래 도 4와 도 5를 결합하여 조리 기구의 조리 제어 프로세스에 대해 설명한다.

도 4는 본 발명의 구체적인 실시예에 따른 조리 기구의 조리 스테이지의 제어 방법 흐름도이다. 도 4에 도시된 바와 같이, 당해 조리 기구의 조리 스테이지의 제어 방법에는 아래와 같은 단계를 포함할 수 있다:

S402, 조리 기구 내의 조리 대기 중인 쌀의 쌀종류 유형을 획득한다.

S404, 조리 대기 중인 쌀이 길이가 짧은 쌀인지를 판단하고, 길이가 짧은 쌀이면, 단계 S406으로 진입하고; 아니면, 단계 S408로 진입한다.

S406, 길이가 짧은 쌀이 흡수 스테이지에서의 흡수 온도를 길이가 긴 쌀이 흡수 스테이지에서의 흡수 온도보다 높게 조정하고, 길이가 짧은 쌀이 흡수 스테이지에서의 지속 시간을 길이가 긴 쌀이 흡수 스테이지의 지속 시간보다 길게 조정한다.

S408, 기타 기능으로 전환하는 바, 예를 들면, 조리 대기 중인 쌀이 길이가 긴 쌀일 때, 길이가 긴 쌀을 조리하는 제어 파라미터로 조정한다.

S410, 흡수 스테이지가 완성되였는지를 판단하고, 완성되었으면, 단계 S412로 진입하고, 완성되지 않았으면, 단계 S406로 리턴한다.

S412, 조리 대기 중인 쌀의 양에 따라 가열 스테이지에서의 가열 방식과 가열 전력을 조정한다.

S414, 가열 스테이지가 끝난 후, 조리 기구를 제어하여 비등 스테이지로 진입하도록 한다.

S416, 비등 스테이지가 끝난 후, 조리 기구를 제어하여 뜸 들임 스테이지로 진입하도록 한다.

도 5는 본 발명의 다른 하나의 구체적인 실시예에 따른 조리 기구의 조리 스테이지의 제어 방법 흐름도이다. 도 5에 도시된 바와 같이, 당해 조리 기구의 조리 스테이지의 제어 방법은 아래와 같은 단계를 포함할 수 있다:

S502, 조리 대기 중인 쌀의 쌀종류 유형을 획득한다.

S504, 길이가 긴 쌀로 밥을 짓는지 판단하고, 길이가 긴 쌀로 밥을 지으면, 단계 S506으로 진입하고, 아니면, 단계 S508로 진입한다.

S506, 길이가 긴 쌀이 흡수 스테이지에서의 흡수 온도를 길이가 짧은 쌀이 흡수 스테이지에서의 흡수 온도보다 낮게 조정하고, 길이가 긴 쌀이 흡수 스테이지에서의 지속 시간을 길이가 짧은 쌀이 흡수 스테이지에서의 지속 시간보다 길게 조정하며, 흡수가 없게 제어하는 것이 가장 좋다.

S508, 기타 기능으로 전환하는 바, 예를 들면, 조리 대기 중인 쌀이 길이가 짧은 쌀일 때, 길이가 짧은 쌀을 조리하는 제어 파라미터로 조정한다.

S510, 흡수 스테이지가 완성되였는지를 판단하고, 완성되었으면, 단계 S512로 진입하고, 완성되지 않았으면, 단계 S506로 리턴한다.

S512, 가열 스테이지에서의 가열 방식을 지속 가열로 조정하고, 가열 스테이지에서의 가열 전력을 총 전력으로 조정한다.

S514, 가열 스테이지가 끝난 후, 조리 기구를 제어하여 비등 스테이지로 진입하도록 한다.

S516, 비등 스테이지가 끝난 후, 조리 기구를 제어하여 뜸 들임 스테이지로 진입하도록 한다.

본 명세서의 설명에서, 참고 용어 '일 실시예', '일부 실시예', '예시', '구체적인 예시', 또는 '일부 예시' 등 설명은 당해 실시예 또는 예시와 함께 설명된 구체적인 특징, 구조, 재료 또는 특점이 본 발명의 적어도 하나의 실시예 또는 예시에 포함됨을 의미한다. 본 명세서에서 상기 용어에 대한 예시적 표현은 동일한 실시예 또는 예시를 반드시 가리키는 것은 아니다. 또한, 설명된 구체적인 특징, 구성, 재료 또는 특점은 임의의 하나 또는 다수의 실시예 또는 예시에서 적절한 형태로 결합될 수 있다. 또한, 본 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 명세서에서 설명된 다양한 실시예 또는 예시를 결합 또는 조합할 수 있다.

비록 본 발명의 실시예를 나타내고 설명하였으나, 상기 실시예는 예시적인 것이며, 본 발명에 대한 한정으로 이해해서는 안 된다. 본 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 범위에서 상기 실시예를 변경, 수식, 교체 및 변형할 수 있다.

Claims

조리 기구의 조리 제어 방법에 있어서,
조리 대기 중인 밥의 쌀종류 식별자를 획득하는 단계;
사용자의 조리 취향 정보를 수신하는 단계;
상기 쌀종류 식별자에 따라 대응되는 쌀종류 유형을 획득하는 단계;
상기 조리 취향 정보와 상기 쌀종류 유형에 따라 대응되는 조리 곡선을 획득하는 단계; 및
상기 조리 곡선에 따라 상기 조리 기구를 제어하는 단계
를 포함하고,
상기 조리 곡선은 적어도 하나의 조리 스테이지를 포함하고, 각 조리 스테이지는 각각 대응되는 제어 파라미터를 구비하고 있으며, 상기 조리 곡선에 따라 상기 조리 기구를 제어하는 단계는 구체적으로:
상기 적어도 하나의 조리 스테이지에 대응되는 제어 파라미터에 따라 상기 적어도 하나의 조리 스테이지에서 각각 상기 조리 기구를 제어하여 조리 대기 중인 밥을 조리하는 단계를 포함하고,
상기 제어 파라미터는, 상기 조리 기구의 획득된 조리 상태 파라미터에 따라 조정되는 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 방법.
제1항에 있어서,
상기 쌀종류는 길이가 긴 쌀과 길이가 짧은 쌀을 포함하고, 상기 적어도 하나의 조리 스테이지는 흡수 스테이지를 포함하며, 상기 흡수 스테이지에 대응되는 제어 파라미터는 흡수 온도 및 지속 시간 중의 적어도 하나를 포함하고, 그 중,
상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도가 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도보다 낮은 것 및 상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간이 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간보다 짧은 것 중의 적어도 하나인 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 방법.
제2항에 있어서,
상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도가 50℃보다 낮거나 같고 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도가 40℃에서 65℃ 사이에 있는 것, 및 상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간이 10분보다 짧거나 같고 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간이 2분에서 30분 사이에 있는 것 중의 적어도 하나인 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 방법.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 쌀종류는 길이가 긴 쌀과 길이가 짧은 쌀을 포함하고, 상기 적어도 하나의 조리 스테이지는 가열 스테이지를 포함하며, 상기 가열 스테이지에 대응되는 제어 파라미터에는 가열 방식과 가열 전력이 포함되고,
그 중, 상기 조리 취향 정보와 상기 쌀종류 유형에 따라 대응되는 조리 곡선을 획득하는 단계에는 구체적으로:
상기 쌀종류가 상기 길이가 긴 쌀이면, 상기 가열 스테이지의 가열 방식을 지속 가열로 조정하고, 상기 가열 스테이지의 가열 전력을 총 전력으로 조정하며;
상기 쌀종류가 상기 길이가 짧은 쌀이면, 상기 조리 대기 중인 밥의 양에 따라 상기 가열 스테이지의 가열 방식과 가열 전력을 조정하는 것을 포함하는 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 방법.
제4항에 있어서,
상기 조리 곡선에 따라 상기 조리 기구를 제어하는 단계에는 구체적으로:
상기 가열 스테이지가 끝난 후, 상기 조리 기구를 제어하여 비등 스테이지로 진입하도록 하는 것을 포함하는 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 방법.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 쌀종류 식별자는 상기 조리 기구 자체가 휴대한 파인더로 스캔하여 획득하거나, 또는 사용자의 이동 단말기로 스캔하여 획득하는 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 방법.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
쌀자루의 이차원 코드를 스캔하는 것을 통해 상기 쌀종류 식별자를 획득하거나;
또는, 상기 사용자의 전자상 거래기록을 통해 상기 쌀종류 식별자를 획득하거나; 또는, 사용자가 조리 기구 또는 이동 단말기를 통해 상기 쌀종류 식별자를 입력하는 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 방법.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 사용자의 조리 취향 정보는 사용자가 선택한 밥의 입맛 정보, 점성 정보, 풍미 정보 중의 한가지 또는 여러 가지를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 방법.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조리 기구는 전기밥솥, 인덕션, 전기 압력솥을 포함하는 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 방법.
조리 기구의 조리 제어 장치에 있어서,
제1 획득 모듈, 수신 모듈, 제2 획득 모듈, 제3 획득 모듈 및 제어 모듈을 포함하고,
상기 제1 획득 모듈은 조리 대기 중인 밥의 쌀종류 식별자를 획득하기 위한 것이고;
상기 수신 모듈은 사용자의 조리 취향 정보를 수신하기 위한 것이며;
상기 제2 획득 모듈은 상기 쌀종류 식별자에 따라 대응되는 쌀종류 유형을 획득하기 위한 것이고;
상기 제3 획득 모듈은 상기 조리 취향 정보와 상기 쌀종류 유형에 따라 대응되는 조리 곡선을 획득하기 위한 것이며; 및
상기 제어 모듈은 상기 조리 곡선에 따라 상기 조리 기구를 제어하기 위한 것이고,
상기 조리 곡선은 적어도 하나의 조리 스테이지를 포함하고, 각 조리 스테이지는 각각 대응되는 제어 파라미터를 구비하고 있으며, 상기 제어 모듈은 구체적으로:
상기 적어도 하나의 조리 스테이지에 대응되는 제어 파라미터에 따라 상기 적어도 하나의 조리 스테이지에서 각각 상기 조리 기구를 제어하여 조리 대기 중인 밥을 조리하기 위한 것이고,
상기 제어 파라미터는, 상기 조리 기구의 획득된 조리 상태 파라미터에 따라 조정되는 것임을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 장치.
제10항에 있어서,
상기 쌀종류는 길이가 긴 쌀과 길이가 짧은 쌀을 포함하고, 상기 적어도 하나의 조리 스테이지는 흡수 스테이지를 포함하며, 상기 흡수 스테이지에 대응되는 제어 파라미터는 흡수 온도 및 지속 시간 중의 적어도 하나를 포함하고, 그 중,
상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도가 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도보다 낮은 것 및 상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간이 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간보다 짧은 것 중의 적어도 하나인 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 장치.
제11항에 있어서,
상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도가 50℃보다 낮거나 같고, 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 흡수 온도가 40℃에서65℃ 사이에 있는 것, 및 상기 길이가 긴 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간이 10분보다 짧거나 같고, 상기 길이가 짧은 쌀이 상기 흡수 스테이지에서의 지속 시간이 2분에서 30분 사이에 있는 것 중의 적어도 하나인 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 장치.
제10항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 쌀종류는 길이가 긴 쌀과 길이가 짧은 쌀을 포함하고, 상기 적어도 하나의 조리 스테이지는 가열 스테이지를 포함하며, 상기 가열 스테이지가 대응되는 제어 파라미터에는 가열 방식과 가열 전력이 포함되고,
그 중, 상기 제3 획득 모듈은 구체적으로:
상기 쌀종류가 상기 길이가 긴 쌀이면, 상기 가열 스테이지의 가열 방식을 지속 가열로 조정하고, 상기 가열 스테이지의 가열 전력을 총 전력으로 조정하며;
상기 쌀종류가 상기 길이가 짧은 쌀이면, 상기 조리 대기 중인 밥의 양에 따라 상기 가열 스테이지의 가열 방식과 가열 전력을 조정하기 위한 것임을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 장치.
제13항에 있어서,
상기 제어 모듈은 구체적으로:
상기 가열 스테이지가 끝난 후, 상기 조리 기구를 제어하여 비등 스테이지로 진입하도록 하기 위한 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 장치.
제10항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 쌀종류 식별자는 상기 조리 기구 자체가 휴대한 파인더로 스캔하여 획득하거나, 또는 사용자의 이동 단말기로 스캔하여 획득하는 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 장치.
제10항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서,
쌀자루의 이차원 코드를 스캔하는 것을 통해 상기 쌀종류 식별자를 획득하거나;
또는, 상기 사용자의 전자상 거래기록을 통해 상기 쌀종류 식별자를 획득하거나;
또는, 사용자가 조리 기구 또는 이동 단말기를 통해 상기 쌀종류 식별자를 입력하는 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 장치.
제10항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 사용자의 조리 취향 정보는 사용자가 선택한 밥의 입맛 정보, 점성 정보, 풍미 정보 중의 한가지 또는 여러 가지를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 장치.
제10항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 조리 기구는 전기밥솥, 인덕션, 전기 압력솥을 포함하는 것을 특징으로 하는 조리 기구의 조리 제어 장치.
조리 기구에 있어서,
제10항 내지 제12항 중 어느 한 항에 따른 조리 제어 장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리 기구.
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