JP2000026228A - コラゲナーゼ抑制剤、保湿剤並びにそれらを含む化粧料及び食品 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 安全性が高く、かつ優れたコラゲナーゼ抑制
活性を有するコラゲナーゼ抑制剤を提供し、及び安全で
且つ優れた効果を発揮する保湿剤を提供する。化粧料や
食品の成分として不都合がなく安全で効果が高いコラゲ
ナーゼ抑制剤及び保湿剤を提供する。 【解決手段】 フスマ、胚芽又は穀粉の糖脂質含有抽出
物を含有するコラゲナーゼ抑制剤；フスマ、胚芽又は穀
粉の糖脂質含有抽出物及びコラーゲンを含有する保湿
剤；上記の保湿剤を含有する化粧料；及び上記保湿剤を
含有する食品。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、コラゲナーゼ抑制
剤、保湿剤並びにこれらを利用した化粧料及び食品に関
する。

【０００２】

【従来の技術】人の皮膚は、外的・内的様々な要因か
ら、角質層から水分が失われて皮膚表面が乾燥し、肌荒
れを生じると、いわゆるドライスキンの状態となる。こ
の状態は、単に油を塗れば改善できるものではなく、角
質層中の水分量の補給が重要であることから、水溶性の
ヒアルロン酸、尿素、アミノ酸やグリセリンなどの保湿
剤が開発されている。従来、油性成分は単なる皮膚から
の水分蒸散を防止するものと考えられていたが、最近に
なり、角質層中の水分保持能に関係している物質として
角質細胞間脂質・セラミドが関係していることが明らか
となってきた。角質細胞間脂質は、セラミド、コレステ
ロール、及び脂肪酸が主な成分で、その中ではセラミド
が最も多く存在し、約４０％を占める。研究によれば、
老化やアトピー性皮膚炎に伴って、皮膚の乾燥が進行す
ると角質層中のセラミド含量が減ることが報告されてい
る。また、有機溶媒で皮膚を処理すると、セラミドなど
の細胞間脂質の溶出に起因すると考えられる乾燥状態に
することができ、更に、この時溶出された細胞間脂質を
戻すと、乾燥状態が改善されることが報告されている。
また、穀類に含まれている糖脂質（セラミドの一種）の
生理効果が注目されてきている。

【０００３】一方、我々の皮膚は、表面から表皮、真
皮、皮下組織の三層構造になっていて、この中で真皮層
は、大部分がコラーゲンという構造タンパク質が占めて
いて、肌の張りや弾力性に関与している。皮膚の老化現
象の一つとして、シワの発生や弾力性の低下があげられ
るが、これにはコラーゲンの減少が大きく影響している
ことが知られている。そのためコラーゲン補給というこ
とで、化粧品及び美容食への応用が進んでいる。また、
真皮におけるコラーゲンは、線維芽細胞により生成さ
れ、線維芽細胞がつくるコラゲナーゼにより分解される
が、加齢によりコラーゲン分解酵素であるコラゲナーゼ
の活性が上昇することが知られている。そこで、コラゲ
ナーゼ抑制剤を化粧料に配合することにより、コラーゲ
ン分解を抑え、しわの発生や弾力性の低下を抑制するこ
とが提案される。従来、牛脳セラミドといったセラミド
あるいはコラーゲンを化粧料に配合することが知られて
いるが、これら単品の配合では十分な保湿や美肌効果を
期待することはできなかった。そこで、安全且つ十分な
効果を発揮する保湿剤や及びコラゲナーゼ抑制剤が求め
られている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、安全
性が高く、かつ優れたコラゲナーゼ抑制活性を有するコ
ラゲナーゼ抑制剤を提供することである。本発明の目的
はまた、安全性が高く、かつ優れた効果を発揮する保湿
剤を提供することである。さらに本発明の目的は、上記
のコラゲナーゼ抑制剤や保湿剤を含んだ化粧料及び食品
を提供することである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明者等は、保湿や美
肌に関して存在場所や作用機構が異なる物質の相乗効果
について検討し、角質層のセラミドと真皮層のコラーゲ
ンに注目し鋭意検索したところ、穀類から得た糖脂質含
有抽出物とコラーゲンを併用して用いると、保湿や美肌
効果が著しく上昇することを見出した。また、従来セラ
ミドとして有名な牛脳セラミドはコラゲナーゼ抑制効果
を示さないが、穀類から得た糖脂質含有抽出物がコラゲ
ナーゼ抑制効果を示すことを見出した。穀類から得た糖
脂質含有抽出物とコラーゲンとの併用は、前者のコラゲ
ナーゼ抑制作用が寄与して相乗効果が奏されると考えら
れる。従って本発明は、フスマ、胚芽又は穀粉の糖脂質
含有抽出物を含有するコラゲナーゼ抑制剤に関する。本
発明はまた、フスマ、胚芽又は穀粉の糖脂質含有抽出物
及びコラーゲンを含有する保湿剤に関する。本発明はさ
らに、上記の保湿剤を含有する化粧料、及び上記の保湿
剤を含有する食品に関する。

【０００６】

【発明の実施の形態】以下、本発明を詳しく説明する。
本発明で使用するフスマ、胚芽又は穀粉の糖脂質含有抽
出物とは、穀類、例えば小麦、大麦、ライ麦及びオーツ
麦等の穀類のフスマ（外皮）や胚芽、例えば小麦フス
マ、小麦胚芽、あるいは穀粉、例えば小麦粉の糖脂質含
有抽出物をいう。これらの抽出物は通常、有機溶媒によ
る抽出物であって、例えば、小麦フスマを抽出原料とし
たとき、その抽出物は糖脂質の他に主に胚芽等に由来す
る油分を含み、この場合、糖脂質含有胚芽油とも称す
る。糖脂質を含有する抽出物であれば、それを得る手段
は特に限定されるものではないが、一例として、穀類の
親水性有機溶媒による抽出物に、さらに非親水性有機溶
媒による抽出を行って得た抽出物を挙げることができ
る。

【０００７】上述の抽出方法を説明する。抽出原料は抽
出がされやすいように、粉状あるいは粗片に粉砕された
ものを使用するのが好ましい。使用する親水性有機溶媒
としては、エタノール、メタノール、アセトニトリルな
どが挙げられる。中でもエタノールが特に好ましい。こ
れらの溶媒はまた、水分を５０％程度まで含んでいても
よい。例えばエタノールを５０％以上、好ましくは７０
％以上含む含水エタノールを使用することができる。ま
た、これらは２種以上を混合して使用することもでき
る。使用する親水性有機溶媒の量は、特に限定されるも
のではないが、使用する抽出原料の重量に対して１〜１
０倍量程度が適当である。また、抽出後の残渣に繰り返
し抽出操作を施すこともできる。抽出方法は、抽出溶媒
の沸騰還流下で、３〜５時間程度、窒素気流中抽出する
ことが好ましい。また、抽出時間を問題にしない場合
は、室温から沸騰以下の温度で抽出することもできる。
このようにして得られた抽出液は、適当な濃縮装置、例
えば、エバポレータのような減圧濃縮装置を用いて濃縮
乾燥し、親水性有機溶媒抽出物を得る。この親水性有機
溶媒抽出物は通常、油脂状である。

【０００８】次に、この親水性有機溶媒抽出物を非親水
性有機溶媒で再抽出する。非親水性有機溶媒としては、
ヘキサン、クロロホルム、エーテルなどを使用すること
ができ、中でもヘキサンが好ましい。また、これらは２
種以上を混合して使用することもできる。抽出後の残渣
に繰り返し抽出操作を施すことができる。非親水性有機
溶媒の使用量、抽出操作、濃縮方法等は、上述の親水性
有機溶媒による抽出と同様にして行うことができる。抽
出液を濃縮して得られた非親水性有機溶媒抽出物は通
常、油脂状の黄褐色液体である。こうして得られた非親
水性有機溶媒抽出物における糖脂質含有量は、抽出条件
により自在に増減することができ、３０重量％程度の高
含量で得ることもできる。一方、抽出後、使用用途や効
果を考慮して糖脂質の濃度を適宜調節して使用すること
もできる。使い勝手や経済的な面から、抽出物を市販の
小麦胚芽油で希釈して糖脂質含量を５〜８重量％程度と
して使用することが一般的である。

【０００９】本発明で使用するコラーゲンは特に限定す
るものではなく、市販の化粧品素材、食品素材様の形態
を用いることができる。由来は動物性、例えば、牛、
豚、魚、鳥類、牛胎児等を原料としたものでも、植物性
でも良く、また、動物の軟骨等抽出エキスそのままで
も、それらを酸、アルカリ、酵素などで加水分解し可溶
化させた形態でも用いることができる。本発明のコラゲ
ナーゼ抑制剤あるいは保湿剤は、化粧料の成分とするこ
とができる。ここで化粧料としては，クリーム、ローシ
ョン、乳液、パックなどの基礎化粧料、ファンデーショ
ン、リップスティックなどのメイクアップ化粧料、浴用
剤、石鹸などの剤型を採用することができる。

【００１０】化粧料にコラーゲンを配合する場合、その
配合量は化粧料の全重量に基づいて一般的に0.０１〜３
0.０重量％、好ましくは0.１〜１0.０重量％程度であ
る。コラーゲンが0.０１重量％未満であると期待される
効果がうすく、一方３0.０重量％を超えると技術的にも
難しく、不経済である。本発明で使用するコラゲナーゼ
抑制活性を有する糖脂質含有抽出物、例えば糖脂質を５
〜８重量％含有するものを、重量でコラーゲン１に対し
て一般的に0.１〜５０の比率で、好ましくは１〜１０の
比率で配合するのが適当である。好ましくは上記の比率
の範囲内で、化粧料の全重量に基づいて糖脂質含有抽出
物を一般に0.0 １〜２0.０重量％を配合し、好ましくは
0.１〜１0.０重量％配合するのが適当である。0.０１重
量％未満の濃度では十分な保湿効果が得られず、一方２
0.０重量％を超える濃度では効果の増強が認められず不
経済である。

【００１１】必要に応じて、本発明の効果を損なわない
範囲において、コラゲナーゼ抑制剤あるいは保湿剤は、
通常の化粧品、医薬部外品、医薬品等に用いられる各種
任意成分を添加し、液状、固形状、ペースト状、ジェル
状、乳化物等の適用しやすい種々の形態とすることがで
きる。また、通常の方法に従って、各種化粧料、皮膚外
用剤等として適用することができる。ここで用いられる
各種任意成分としては、特に制限されないが、例えば油
分、脂肪酸、ステロール類、界面活性剤、水溶性多価ア
ルコール、粉体、シリコーン類、その他成分等が挙げら
れる。化粧料であれば、コラゲナーゼ抑制の効果を損な
わない範囲内で、化粧料などに通常使用される油脂類、
ロウ類、炭化水素類、脂肪酸類、アルコール類、エステ
ル類、界面活性剤、美白剤、保湿剤などの原料を配合す
ることができる。

【００１２】より具体的には、油分としては、特に制限
されず、例えば固体状又は液体状パラフィン、クリスタ
ルオイル、セレシン、オゾケライト、モンタンロウ、ス
クワラン、スクワレン等の炭化水素類、オリーブ油、カ
ルナウバロウ、ラノリン、ホホバ油、グリセリンモノス
テアリン酸エステル、グリセリンジステアリン酸エステ
ル、グリセリンモノオレイン酸エステル、イソプロピル
ステアリン酸エステル、ジカプリン酸ネオペンチルグリ
コール、コレステロールイソステアレート等のエステル
油、ステアリン酸、パルミチン酸等の高級脂肪酸、セタ
ノール、ステアリルアルコール等の高級アルコール、天
然抽出のスフィンゴシン誘導体、合成スフィンゴシン誘
導体などを挙げることができ、これらは１種以上を用い
ることができる。これらの油分を配合する場合には、全
組成中に0.００１〜５０重量％、特に0.００５〜３０重
量％配合するのが好ましい。

【００１３】脂肪酸としては、例えばリノール酸、γ−
リノレン酸、コルンビン酸、ニコサ−（η−６，９，１
３）−トリエン酸、アラキドン酸、α−リノレン酸、チ
ムノドン酸、ヘキサエン酸、イソステアリン酸、ウンデ
シレン酸、ステアリン酸、パルミチン酸、ベヘン酸、ミ
リスチン酸、ヤシ油脂肪酸、ラウリン酸、ラノリン酸、
ＤＨＡのほか、１２−ヒドロキシステアリン酸等のヒド
ロキシ脂肪酸、セチルリン酸等のモノアルキルリン酸、
ジアルキルリン酸等を挙げることができる。これらの脂
肪酸を配合する場合には、全組成中に0.００１〜３０重
量％、特に0.００５〜２０重量％配合するのが好まし
い。

【００１４】ステロール類としては、例えばコレステロ
ール、プロビタミンＤ3 、カンペステロール、ステグマ
スタノール、ステグマステロール、５−ジヒドロコレス
テロール、α−スピナステロール、パリステロール、ク
リオナステロール、γ−シトステロール、ステグマステ
ノール、サルガステロール、アペナステロール、エルゴ
スタノール、シトステロール、コルビステロール、コン
ドリラステロール、ポリフェラステロール、ハリクロナ
ステロール、ネオスボンゴステロール、フコステロー
ル、アプトスタノール、エルゴスタジエノール、エルゴ
ステロール、２２−ジヒドロエルゴマテロール、ブラシ
カステロール、２４−メチレンコレステロール、５−ジ
ヒドロエルゴステロール、デヒドロエルゴステロール、
フンギステロール、コレスタノール、コプロスタノー
ル、ジモステロール、７−ヘトコレステロール、ラトス
テロール、２２−デヒドロコレステロール、β−シトス
テロール、コレスタトリエン−３β−オール、コプロス
タノール、コレスタノール、エルゴステロール、７−デ
ヒドロコレステロール、２４−デヒドロコレスタジオン
−３β−オール、エキレニン、エキリン、エストロン、
１７β−エストラジオール、アンドロスト−４−エン−
３β，１７β−ジオール、デヒドロエビアンドロステロ
ン等を挙げることができ、これらは１種以上を用いるこ
とができる。これらのステロール類を配合する場合に
は、全組成中に0.００１〜５０重量％、特に0.００５〜
３０重量％配合するのが好ましい。

【００１５】界面活性剤としては、例えばポリオキシエ
チレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレン脂肪酸エ
ステル、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステ
ル、ポリオキシエチレンソルビトール脂肪酸エステル、
グリセリン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレン硬化ヒ
マシ油アルキル硫酸エステル、ポリオキシエチレンアル
キル硫酸エステル、アルキルリン酸エステル、ポリオキ
シエチレンアルキルリン酸エステル、脂肪酸アルカリ金
属塩、ソルビタン脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エ
ステル、アルキルグリセリルエーテル等を挙げることが
でき、これらは１種以上を用いることができる。これら
の界面活性剤を配合する場合には、全組成中に0.００１
〜５０重量％、特に0.００５〜３０重量％配合するのが
好ましい。

【００１６】水溶性多価アルコールとしては、分子内に
ヒドロキシル基を２以上含有するもの、例えばエチレン
グリコール、プロピレングリコール、１，３−ブチレン
グリコール、１，４−ブチレングリコール、ジプロピレ
ングリコール、グリセリン及びジグリセリン、トリグリ
セリン、テトラグリセリン等のポリグリセリン、グルコ
ース、マルトース、マルチトール、ショ糖、フラクトー
ス、キシリトール、ソルビトール、マルトトリオース、
スレイトール、エリスリトール、デンプン分解糖還元ア
ルコールを挙げることができ、これらは１種以上を用い
ることができる。これらの水溶性多価アルコールを配合
する場合、配合量は剤型に応じて適宜設定することがで
きるが、通常は全組成中に0.００１〜７５重量％、特に
0.１〜２５重量％配合するのが好ましい。

【００１７】粉体としては、例えばマイカ、タルク、セ
リサイト、カオリン、ナイロンパウダー、ポリメチルシ
ルセスキオキサン等の体質顔料、パールなどの無機顔
料、赤色２０２、赤色２２６、黄色４、アルミニウムレ
ーキ等の有機顔料、酸化亜鉛、酸化チタン、酸化ジルコ
ニウム、酸化鉄などの紫外線防御用の無機粉体等を挙げ
ることができる。これらの粉体は、メチルハイドロジェ
ンメチルポリシロキサン、トリメチルシロキシケイ酸、
メチルポリシロキサン等によるシリコーン処理、パーフ
ルオロアルキルリン酸エステル、パーフルオロアルコー
ル等によるフッ素処理、Ｎ−アシルグルタミン酸等によ
るアミノ酸処理、レシチン処理、金属石鹸処理、脂肪酸
処理、アルキルリン酸エステル処理等をしたものを用い
ることもできる。これらの粉体を配合する場合、配合量
は剤型に応じて適宜設定することができるが、通常は全
組成中に0.００１〜５０重量％、特に0.００５〜３０重
量％配合するのが好ましい。

【００１８】シリコーン類としては、通常化粧料に配合
されるものであれば特に制限されるものではなく、例え
ばオクタメチルポリシロキサン、テトラデカメチルポリ
シロキサン、メチルポリシロキサン、高重合メチルポリ
シロキサン、メチルフェニルポリシロキサンのほか、オ
クタメチルシクロテトラシロキサン、デカメチルシクロ
ペンタシロキサン等のメチルポリシクロシロキサン、ト
リメチルシロキシケイ酸、更には、ポリエーテル・アル
キル変性シリコーン、アルキルグリセリルエーテル変性
シリコーン等の変性シリコーンなどを挙げることができ
る。これらのシリコーン類を配合する場合、配合量は剤
型に応じて適宜設定することができるが、通常は全組成
中に0.００１〜５０重量％、特に0.００５〜３０重量％
配合するのが好ましい。

【００１９】その他の成分としては、例えば硫酸マグネ
シウム、硫酸カリウム、硫酸ナトリウム、塩化マグネシ
ウム、塩化ナトリウム等の無機塩；ポリビニルアルコー
ル、カルボキシビニルポリマー、カルボキシメチルセル
ロース、ゼラチン、トラガントガム、キサンタンガム、
ヒアルロン酸、チューベロース抽出液、アガロース、ア
ルギン酸ナトリウム等の粘度調整剤；パラベン等の防腐
剤、ｐＨ調整剤、湿潤剤、紫外線吸収剤、色素、薬効成
分、香料等を挙げることができる。皮膚に適用する剤と
してｐＨは２〜１１であるのが好ましく、特に３〜８で
あると、皮膚の正常な生理機能を保持できるので好まし
い。

【００２０】本発明のコラゲナーゼ抑制剤又は保湿剤
は、食品や健康食品の成分とすることができる。例え
ば、糖脂質含有抽出物とコラーゲン、更には必要に応じ
てビタミンＥやその他植物油を併用してカプセル化する
ことが可能である。また、本発明の保湿剤は各種食品の
成分とすることができ、例えばドレッシング、マーガリ
ン、パン、ケーキ、クッキー、各種ソース類などに含有
させる。これらの食品は常法に従って製造することがで
きる。各種食品におけるコラーゲンの配合量は、食品の
全重量に基づいて一般に0.０１〜３0.０重量％、好まし
くは0.１〜１0.０重量％である。糖脂質含有抽出物は、
重量でコラーゲン１に対して一般的に0.１〜５０の比率
で、好ましくは１〜１０の比率で配合するのが適当であ
る。実際、食品重量に基づいて糖脂質の量として0.０１
〜３０重量％程度含有させることができ、好ましくは0.
１〜１５重量％程度含有させる。

【００２１】

【参考例】小麦フスマからの糖脂質含有抽出物の抽出 小麦フスマ１kgにエタノール３リットルを加え、窒素気
流下で還流抽出を５時間行った。抽出液をエバポレータ
ーにて濃縮乾燥し、油脂状物質を３３ｇ得た。この抽出
物にヘキサン１リットルを加え、窒素気流下で還流抽出
を５時間行った。抽出液を分離後、残渣に再度ヘキサン
３リットルを加え、同様に５時間抽出した。抽出液を、
エバポレータにて濃縮乾燥し、油脂状物質を３３ｇ得
た。このようにして得た油脂は黄褐色液体で、エーテル
抽出法により脂質含量８９重量％、及びオルシン硫酸法
により糖脂質含量３1.０重量％であった。この油状物質
を市販の小麦胚芽油で希釈して、糖脂質含量6.０重量％
の糖脂質含有胚芽油とした。以下、これを糖脂質含有胚
芽油Ａと称し、後述の試験例及び実施例に使用した。

【００２２】上記参考例で採用したエーテル抽出法の操
作は以下のとおりである。調製試料約１０ｇをはかり取
り、恒温乾燥器に入れ、１０５±１℃で約１時間乾燥す
る。乾燥後、これを重量既知の抽出フラスコを付けたソ
ックスレー油脂抽出器にかけ、１００〜１５０mlのエチ
ルエーテルを用いて水浴上で８時間抽出を行う。抽出完
了後、抽出フラスコを取り外し、フラスコ中の溶剤の大
部分を回収したのち、減圧乾燥器中で６０℃、１時間乾
燥し、デシケーター中に３０分放冷後、重量をはかる。

【００２３】また、オルシン硫酸法の手順は以下のとお
りである。 1. オルシン硫酸の調製：オルシン２００mgを７０％硫
酸１００mlに溶解し、調製する。 2. 各検体約0.２ｇを精秤し、クロロホルム：メタノー
ル＝２：１で溶解し、調製する。 3. ２の検液を原液として、２倍希釈液も調製する。 4. ３で調製した各液を各１００μｌずつガラス試験管
にとり、オルシン硫酸３mlを加えてよく攪拌する。 5. ８０℃、２０分間加温後、水冷し、５０５nmで比色
測定する。 検量線の作成 1. ガラクトシルセラミドを標準物質とする。これを５
mg精秤し、クロロホルム：メタノール＝２：１で５mlに
調製する。 2. １の検液を原液として、各濃度（２倍〜１０倍）の
希釈液を調製する。これを１００μｌずつガラス試験管
にとりオルシン硫酸３mlを加えて混合する。 3. ８０℃、２０分間加温後、水冷し、５０５nmで比色
測定した値を用いて検量線を作成する。

【００２４】以下、試験例及び実施例により、本発明を
詳細に説明する。

【試験例１】コラゲナーゼ活性抑制試験 Ｉ型コラゲナーゼ活性測定キットＹＵ−１６００１（コ
スモバイオ製）を用いて実験した。マイクロチューブに
蛍光標識型コラーゲン（５０μｇ／５０μｌ／チュー
ブ）を入れ、下記のように試薬、検体を入れた。ここで
中和液とは、0.１Ｍトリス（オキシメチル）アミノメタ
ン（略称トリス）−塩酸緩衝液で、ｐＨ７．５であり、
0.４ＭＮａＣｌ、0.０１ＭＣａＣｌ₂ 、ＮａＮ₃ （アジ
化ナトリウム）を含む。酵素反応停止剤とは、Ｏ−フェ
ナントロン（含エタノール）溶液である。コラゲナーゼ
溶液としては、コラゲナーゼ（アマノ製１０００unit／
mg）の１unit／mlを中和液で２倍に希釈したものを使用
した。

【００２５】（１）検体試験液 （中和液を５０μｌ）＋（検体５０μｌ）＋（コラゲナ
ーゼ溶液５０μｌ） 操作：緩く攪拌した後、３７℃、３時間加温する。その
後、酵素反応停止剤を２００μｌを加え、ボルテックス
ミキサーで充分に攪拌。３０分間放置し、遠心分離（２
０００Ｇ以上）１５分間の後、上澄３００μｌを取り、
精製水３ｍｌを加えて攪拌。これを励起光Ｅ×４９５n
m、蛍光Ｅ×５２０nmで測定。

【００２６】（２）ブランク１ （中和液を５０μｌ）＋（精製水５０μｌ）＋（コラゲ
ナーゼ溶液５０μｌ） 操作は（１）と同様に行う。 （３）ブランク２ （中和液を５０μｌ）＋（精製水５０μｌ）＋（中和液
５０μｌ） 操作は（１）と同様に行う。 （４）検体ブランク （中和液を５０μｌ）＋（精製水５０μｌ）＋（中和液
５０μｌ） 操作は（１）と同様に行う。 （５）Ｔｏｔａｌブランク （中和液を５０μｌ）＋（精製水５０μｌ）＋（中和液
５０μｌ） 操作は（１）の「３７℃、３時間加温」を１分間ボイル
に、「遠心分離」を行わない以外は（１）と同様に行
う。なお、Ｔｏｔａｌのブランクは、コラゲナーゼ溶液
の濃度が高すぎた場合などについて、試験のやり方の正
否のチェックのために行うものである。

【００２７】次の式によって、コラゲナーゼ活性抑制率
を求めた。 コラゲナーゼ活性抑制率（％）＝ [ ｛（ブランク１−
ブランク２）−（検体−検体ブランク）｝／（ブランク
１−ブランク２）] ×１００ 糖脂質含有胚芽油Ａ、牛脳セラミド，及び市販の小麦胚
芽油のコラゲナーゼ活性抑制率を測定した。その結果を
表１に示す。

【００２８】

【表１】 ──────────────────────────────────検体名（濃度／反応系） コラゲナーゼ活性抑制率％ ・糖脂質含有胚芽油Ａ（５０μｇ） ３２ ・糖脂質含有胚芽油Ａ（１００μｇ） ７８ ・牛脳セラミド（１００μｇ） ０ ・市販の小麦胚芽油（１００μｇ） ０ ───────────────────────────────────

【００２９】

【実施例１及びその比較例１、２、３】糖脂質含有胚芽
油Ａ又は牛脳由来セラミドと、コラーゲンを、下記表２
の通り配合したクリームを試作した（単位：重量部）。
精製水は全量が１００重量部となるように加えた。

【００３０】

【表２】 ─────────────────────────────────── 処方 配合量 実施例１ 比較例１ 比較例２ 比較例３ 1 ステアリン酸 4.0 4.0 4.0 4.0 2 セチルアルコール 3.0 3.0 3.0 3.0 3 ステアリルアルコール 1.0 1.0 1.0 1.0 4 流動パラフィン 5.0 5.0 5.0 5.0 5 ワセリン 8.0 8.0 8.0 8.0 6 ソルビタンモノステアレート 2.5 2.5 2.5 2.5 7 ポリオキシエチレンモノステアレート 3.0 3.0 3.0 3.0 8 糖脂質含有胚芽油Ａ 4.0 0 0 0 9 小麦胚芽油（市販品） 0 3.8 4.0 3.8 10 牛脳由来セラミド 0 0.2 0 0.2 11 1,3-ブチレングリコール 5.0 5.0 5.0 5.0 12 水酸化カリウム 0.1 0.1 0.1 0.1 13 加水分解コラーゲン 1.0 1.0 1.0 0 14 パラベン 0.2 0.2 0.2 0.2 15 精製水 全量１００重量部とする 16 香料 適量 適量 適量 適量 ───────────────────────────────────

【００３１】製造方法：油相成分１〜10および水相成分
11〜15をそれぞれ溶解した後、油相成分１〜10に水相成
分11〜15を加えて乳化し、冷却途上で成分16を加えて混
合し、室温まで冷却して製品とした。

【００３２】このクリームを、１群５名に毎日塗布し、
１ヶ月後の保湿及び肌のハリ等の美肌効果を試験した。
美肌作用（しっとり感）の評価は、被験者の次の４段階
評価による採点によった。 非常に改善された ３ 改善された ２ あまり改善されなかった １ 改善されなかった ０ 各被験者の評価は以下のとおりであった。

【００３３】

【表３】 美肌作用（しっとり感） ───────────────────────────────── 点数 被験者No. 実施例１ 比較例１ 比較例２ 比較例３ １ ３ ２ １ ２ ２ ３ ２ １ １ ３ ３ ２ ０ １ ４ ３ ２ ０ １ ５ ２ １ ０ ０ ─────────────────────────────────

【００３４】美肌作用（肌の張り）の評価は、被験者の
次の４段階評価による採点によった。 非常に改善された ３ 改善された ２ あまり改善されなかった １ 改善されなかった ０ 各被験者の評価は以下のとおりであった。

【００３５】

【表４】 美肌作用（肌の張り） ───────────────────────────────── 点数 被験者No. 実施例１ 比較例１ 比較例２ 比較例３ １ ３ １ １ １ ２ ３ １ １ １ ３ ３ １ １ ０ ４ ３ ２ １ ０ ５ ３ １ ０ ０ ─────────────────────────────────

【００３６】

【実施例２】化粧水の製造 常法に従い、以下の組成（単位：重量部）で化粧水（２
層式）を調製し試作した。 処方 配合量 糖脂質含有胚芽油Ａ 4.0 グリセリン 1.0 ポリオキシエチレン ソルビタン テトラオレイン酸エステル 0.2 エタノール 10.0 パラベン 0.1 1,3-ブチレングリコール 2.0 植物性コラーゲン 0.5 加水分解コラーゲン 0.5 キサンタンガム 0.02 精製水 全量100 重量部とする

【００３７】

【実施例３】乳液の製造 常法に従い、以下の組成（単位：重量部）で乳液を調製
し試作した。 処方 配合量 ステアリン酸 2.0 ステアリルアルコール 2.0 流動パラフィン 8.0 グリセリンモノステアレート 2.3 ソルビタンモノオレート 2.5 ポリオキシエチレンソルビタンモノオレート 0.8 グリセリン 6.0 糖脂質含有胚芽油Ａ 3.0 植物性コラーゲン 1.0 加水分解コラーゲン 1.0 パラベン 0.2 精製水 全量100 重量部とする

【００３８】

【実施例４】パックの製造 常法に従い、以下の組成（単位：重量部）でパック（ペ
ースト状洗い流しタイプ）を調製し試作した。 処方 配合量 ポリビニルアルコール 5.0 糖脂質含有胚芽油Ａ 2.0 牛軟骨エキス 0.2 1,3-ブチレングリコール 5.0 酸化亜鉛 10.0 カオリン 10.0 エタノール 5.0 香料 0.3 パラベン 0.2 精製水 全量100 重量部とする

【００３９】

【実施例５】ファンデーションの製造 常法に従い、以下の組成（単位：重量部）でファンデー
ション（乳液状）を調製し試作した。 処方 配合量 ステアリン酸 2.4 モノステアリン酸プロピレングリコール 2.0 セトステアリルアルコール 0.2 液状ラノリン 1.0 流動パラフィン 1.0 糖脂質含有胚芽油Ａ 3.0 ミリスチン酸イソプロピル 8.5 パラベン 0.2 精製水 全量が100 重量部となる量 カルボキシメチルセルロースナトリウム 0.2 ベントナイト 0.5 プロピレングリコール 4.0 トリエタノールアミン 1.1 加水分解コラーゲン 1.0 酸化チタン 8.0 タルク 4.0 着色顔料 5.0 香料 適量

【００４０】

【実施例６】口紅の製造 常法に従い、以下の組成（単位：重量部）で口紅（ステ
ィック型）を調製し試作した。 処方 配合量 ヒマシ油 50.0〜55.0 オクチルドデカノール 15.0 ラノリン 5.0 糖脂質含有胚芽油Ａ 5.0 ミツロウ 5.0 オゾケライト 4.0 キャンディラロウ 7.0 カルナウバロウ 2.0 牛軟骨エキス 0.5 酸化チタン 1.0 着色料 適量 香料 0.1 パラベン 0.2

【００４１】

【実施例７】リンスの製造常法に従い、以下の組成（単
位：重量部）でリンス（クリームタイプ）を調製し試作
した。 処方 配合量 セトステアリルアルコール 8.0 ＰＯＥ（２０）セチルエーテル 2.0 オクチルドデカノール 2.0 糖脂質含有胚芽油Ａ 2.0 酢酸トコフェロール 2.0 塩化セチルトリメチルアンモニウム 2.0 グリセリン 4.0 加水分解コラーゲン 2.0 精製水 全量100 重量部とする

【００４２】

【実施例８】浴用剤の製造 常法に従い、以下の組成（単位：重量部）で浴用剤（バ
スオイル）を調製し試作した。 処方 配合量 ポリオキシエチレンラウリルエーテル 10.0 ヤシ油脂肪酸ポリオキシエチレングリセリル 25.0 ミリスチン酸イソプロピル 20.0 流動パラフィン 35.0 糖脂質含有胚芽油Ａ 5.0 加水分解コラーゲン 1.0 香料 適量

【００４３】

【実施例９及びその比較例４、５、６】糖脂質含有胚芽
油Ａ又は牛脳由来セラミド、及びコラーゲンを、下記表
５の通り配合したピーナツクリームを試作した（単位：
重量部）。

【００４４】

【表５】 ─────────────────────────────────── 処方 配合量 実施例９ 比較例４ 比較例５ 比較例６ １ 市販ピーナツクリーム 89.0 89.0 89.0 89.0 ２ 糖脂質含有胚芽油Ａ 10.0 0 0 0 ３ 市販小麦胚芽油 0 9.8 10.0 9.8 ４ 牛脳由来セラミド 0 0.2 0 0.2 ５ 加水分解コラーゲン 1.0 1.0 1.0 0 ───────────────────────────────────

【００４５】このピーナツクリームを、１群５名に毎日
１０ｇ摂取（パンに塗布）し、１ヶ月後の保湿及び肌の
ハリ等の美肌効果を試験した。美肌作用（しっとり感）
の評価は、被験者の次の４段階評価による採点によっ
た。 非常に改善された ３ 改善された ２ あまり改善されなかった １ 改善されなかった ０ 各被験者の評価を以下表６に示す。

【００４６】

【表６】 美肌作用（しっとり感） ──────────────────────────────── 点数 被験者No. 実施例９ 比較例４ 比較例５ 比較例６ １ ３ １ ０ ０ ２ ２ １ ０ １ ３ ２ １ １ １ ４ ２ ０ １ １ ５ ３ １ ０ ０ ─────────────────────────────────

【００４７】美肌作用（肌の張り）の評価は、被験者の
次の４段階評価による採点によった。 非常に改善された ３ 改善された ２ あまり改善されなかった １ 改善されなかった ０ 各被験者の評価を表７に示す。

【００４８】

【表７】 美肌作用（肌の張り） ──────────────────────────────── 点数 被験者No. 実施例９ 比較例４ 比較例５ 比較例６ １ ２ １ ０ １ ２ ２ １ １ ０ ３ ２ １ ０ ０ ４ ２ ０ ０ ０ ５ ３ １ １ １ ─────────────────────────────────

【００４９】

【実施例１０】カプセル（健康食品）の製造 糖脂質含有胚芽油Ａと加水分解コラーゲンを重量比で
５：１で混合し、常法により、１粒４００mg（内容量２
５０mg）のソフトカプセルを試作した。また、ビタミン
Ｅや小麦胚芽油などの植物油を配合した後、カプセル化
した。

【００５０】

【発明の効果】本発明のコラゲナーゼ抑制剤は、フス
マ、胚芽又は穀粉から得た糖脂質含有抽出物を有効成分
としており、安全性が高く、優れたコラゲナーゼ抑制活
性を有する。上記コラゲナーゼ抑制剤とコラーゲンを併
用することで優れた保湿剤となり、この保湿剤を含有す
る化粧料あるいは食品により肌の保湿や美肌効果が発揮
される。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ２３Ｌ 1/30 Ａ２３Ｌ 1/30 Ｂ ４Ｃ０８８ Ａ６１Ｋ 7/48 Ａ６１Ｋ 7/48 35/78 ＡＥＤ 35/78 ＡＥＤＵ 31/715 ＡＤＡ Ａ２３Ｌ 1/00 Ｃ // Ａ２３Ｌ 1/00 Ａ６１Ｋ 7/027 Ａ６１Ｋ 7/027 7/08 7/08 7/50 7/50 37/20 ＡＤＡ Ｆターム(参考） 4B018 LB09 LB10 MS12 MS14 4B026 DC05 DC07 DG01 DG07 DL04 DP10 DX01 4B035 LC16 LE03 LG35 LG36 LG42 LK08 LP22 4C083 AA072 AA082 AA111 AA112 AA122 AB032 AB212 AB242 AB432 AB442 AC012 AC022 AC072 AC102 AC122 AC182 AC242 AC352 AC392 AC402 AC422 AC442 AC482 AC542 AC642 AC692 AD112 AD272 AD352 AD391 AD431 AD432 AD512 AD662 BB51 CC01 CC04 CC05 CC07 CC12 CC13 CC25 CC39 DD11 DD22 DD23 DD27 DD31 EE07 EE12 FF05 4C084 AA17 AA18 BA44 BA48 CA14 DC39 MA17 MA22 MA28 MA63 NA14 ZA891 ZA911 ZA921 ZC202 ZC521 4C088 AB73 AC04 AC14 BA07 BA13 BA18 MA17 MA22 MA28 MA63 NA14 ZA89 ZA91 ZA92 ZC20 ZC52

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 フスマ、胚芽又は穀粉の糖脂質含有抽出
   物を含有するコラゲナーゼ抑制剤。
2. 【請求項２】 フスマ、胚芽又は穀粉の糖脂質含有抽出
   物及びコラーゲンを含有する保湿剤。
3. 【請求項３】 請求項２記載の保湿剤を含有する化粧
   料。
4. 【請求項４】 請求項２記載の保湿剤を含有する食
   品。