EA007803B1 - Водка и способ получения водки - Google Patents
Водка и способ получения водки Download PDFInfo
- Publication number
- EA007803B1 EA007803B1 EA200500586A EA200500586A EA007803B1 EA 007803 B1 EA007803 B1 EA 007803B1 EA 200500586 A EA200500586 A EA 200500586A EA 200500586 A EA200500586 A EA 200500586A EA 007803 B1 EA007803 B1 EA 007803B1
- Authority
- EA
- Eurasian Patent Office
- Prior art keywords
- mixture
- water
- vodka
- alcohol
- room temperature
- Prior art date
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
- C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
- C12H6/00—Methods for increasing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages
- C12H6/02—Methods for increasing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages by distillation
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
- C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
- C12H1/02—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material
- C12H1/04—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material
- C12H1/0408—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material with the aid of inorganic added material
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Adornments (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Compounds Of Unknown Constitution (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Casting Or Compression Moulding Of Plastics Or The Like (AREA)
- Forging (AREA)
- Crystals, And After-Treatments Of Crystals (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Detergent Compositions (AREA)
- Liquid Carbonaceous Fuels (AREA)
Abstract
Предлагается усовершенствованный способ получения водки с отличными свойствами, включающий смешивание воды и чистого спирта, обработку смеси активированным углем с последующими фильтрацией, добавлением сахара, ароматизирующих соединений и, возможно, других ингредиентов, причем смесь воды и спирта после обработки активированным углем охлаждают до температуры примерно от -10 до -15°С, при этой температуре смесь выдерживают в течение 4-8 ч, после чего полученную смесь фильтруют, постепенно доводят до комнатной температуры, в фильтрат добавляют ароматизирующие вещества и, возможно, другие ингредиенты, и полученную смесь, возможно, снова фильтруют при комнатной температуре перед розливом в бутылки. Получается новая водка, содержащая процентную долю чистого спирта в воде примерно 35-50 об.%, 4-6 ммоль/л сахара, 0,05-0,2 ммоль/л бикарбоната натрия и 0,02-0,04 об.% экстракта льняного семени первой вытяжки.
Description
Настоящее изобретение относится к водке и способу ее получения, предусматривающему смешивание воды и чистого спирта, обработку смеси активированным углем с последующими фильтрацией, добавлением сахара, ароматизирующих соединений и, возможно, других ингредиентов.
В настоящее время широко известным способом производства водки являются последовательное смешивание водно-спиртовой смеси с сахарным сиропом, различными ароматизирующими соединениями, например синтетическими ароматизаторами, для маскировки резкого запаха спирта, возможно, с другими ингредиентами и последующая фильтрация смеси [«Рецептуры ликероводочных изделий и водок» Москва: Легкая промышленность, 1981].
Такой способ достаточно прост технологически, однако, водка, произведенная им, имеет недостаточно высокие органолептические свойства. Сахар осаждается на поверхности активированного угля, снижая его активность и адсорбирующую способность. Он снижает уровень фильтрации смеси, и в готовой водке обнаруживаются остаточные следы сивушных масел. Кроме того, водка, произведенная этим известным методом, имеет сильный запах введенного ароматизатора, и напиток имеет ненатуральный синтетический запах. Ароматизатор со временем испаряется и, следовательно, в алкогольном остаточном вкусе увеличиваются запах и привкус. Кроме того, такая водка имеет обычный вкус и недостаточно высокие органолептические свойства.
Российский патент № 2171283 описывает способ производства водки получением водно-спиртовой смеси, фильтрацией, смешиванием водно-спиртовой смеси с сахарным сиропом и другими ингредиентами. Согласно этому способу, полученную водно-спиртовую смесь фильтруют в колонне активированным углем, затем в полученную очищенную водно-спиртовую смесь вводят сахар и другие ингредиенты рецептуры водки, ее перемешивают, выдерживают, пока она не станет однородной, и фильтруют перед розливом в бутылки (Российский патент 2171281).
Органолептические свойства этой водки лучше, чем у водки, произведенной первым указанным способом. Однако сивушные масла, присутствующие в водно-спиртовой смеси, все еще образуют пленку на поверхности активированного угля, и это тормозит технологический процесс, так как скорость потока через колонну падает. Меньшая скорость фильтрации ухудшает, соответственно, вкус водки.
Задача настоящего изобретения состоит в создании способа, который позволяет улучшить органолептические свойства водки.
Настоящее изобретение обеспечивает способ, как он определен в ограничительной части формулы, который характеризуется тем, что смесь воды и спирта после обработки активированным углем охлаждают до температуры от около -10 до -15°С, при этой температуре смесь выдерживают в течение примерно 4-8 ч, после чего полученную смесь фильтруют, постепенно доводят до комнатной температуры, в фильтрат добавляют ароматические вещества и, возможно, другие ингредиенты, и полученную смесь снова фильтруют (необязательно) при комнатной температуре перед розливом в бутылки. Обычно комнатная температура составляет примерно 18-25°С.
Предпочтительно, фильтрат доводят до комнатной температуры, закачивая фильтрат в нетеплоизолированный резервуар, пока не будет достигнута комнатная температура.
Более предпочтительно, ароматизирующие соединения, применяемые в указанном процессе, содержат экстракт льняного семени.
Еще более предпочтительно, для способа настоящего изобретения применяется вода с щелочностью менее 3 мг-экв/л.
В предпочтительном варианте осуществления способа изобретения смесь после охлаждения фильтруют через угольный фильтр, предпочтительно угольный фильтр Ζ.
В еще одном предпочтительном варианте осуществления способа изобретения полученную смесь фильтруют при комнатной температуре через ряд микрофильтров перед розливом в бутылки, предпочтительно непосредственно перед розливом в бутылки.
Предпочтительно, воду для водно-спиртовой смеси получают смешиванием умягченной воды и воды, обработанной обратным осмосом, доведенной до показателя щелочности в пределах примерно 2-3 мг-экв/л.
Кроме того, водно-спиртовую смесь предпочтительно обрабатывают активированным углем в угольной колонне при скорости фильтрации 40-50 дал/ч.
Настоящее изобретение обеспечивает водку, содержащую процентную долю чистого спирта в воде примерно 35-50 об.%,
4-6 мМ сахара,
0,05-0,2 мМ бикарбоната, предпочтительно бикарбоната натрия, и
0,02-0,04 об.% экстракта льняного семени первой вытяжки.
Предпочтительно, указанная водка содержит незначительное количество примесей на литр чистого спирта:
уксусного альдегида менее 3 мг, сивушного масла менее 6 мг, сложного эфира менее 5 мг, метилового спирта менее 0,2 мл
- 1 007803 при параметре щелочности менее 3 мг-экв/л, более предпочтительно менее 2 мг-экв/л.
В данном патенте применение формулировки параметр щелочности было определено как объем (в мл) соляной кислоты НС1 концентрацией 0,1 М (т.е. 0,1 моль/л), использованный для титрования 100 мл водки.
Еще более предпочтительно, водка настоящего изобретения содержит процентную долю чистого спирта в воде около 40 об.%,
5,3 мМ сахара,
0,12 мМ бикарбоната натрия и
0,032 об.% экстракта льняного семени.
Задачи настоящего изобретения решаются следующим образом: чтобы приготовить воду для водноспиртовой смеси, смесь составляют из умягченной воды и воды, обработанной способом обратного осмоса, доведенной по параметру щелочности до 2-3 мг-экв/л. Затем полученную воду смешивают с этиловым спиртом, затем полученную водно-спиртовую смесь пропускают через угольную колонну с активированным углем при скорости фильтрации 40-50 дал/ч. Обработанную смесь направляют на теплоизолированный охладитель для охлаждения до температуры от -10 до -15°С, затем ее закачивают при этой температуре в теплоизолированный резервуар и выдерживают в нем в течение 4-8 ч. После выдерживания охлажденную смесь фильтруют через угольный фильтр Ζ и закачивают в нетеплоизолированный резервуар для выдержки, пока постепенно не будет достигнута комнатная температура примерно 1825°С. В полученную водно-спиртовую смесь добавляют сахарный сироп и, при желании, другие ингредиенты приготовляемой водки и, например, ароматический спирт. До розлива в бутылки полученную водку фильтруют последовательно через ряд микрофильтров.
Сахар может быть добавлен в любой момент процесса, другие ингредиенты предпочтительно добавляют после того, как смесь будет доведена до комнатной температуры.
Глубокое охлаждение до температуры от -10 до -15°С значительно повышает плотность водноспиртовой смеси и приводит к образованию на стенках резервуара для охлаждения тонкой кристаллической пленки, являющейся смесью альдегидов, сивушных масел и метанола. Фильтрация при такой низкой температуре еще лучше очищает водно-спиртовую смесь, не разрушая молекулярную систему водаспирт, образованную при охлаждении водно-спиртовой смеси. Эта же цель достигается постепенным естественным нагреванием смеси после фильтрации с соответствующей выдержкой.
Далее настоящее изобретение будет проиллюстрировано на следующем примере, который не следует рассматривать как ограничивающий каким-либо образом рамки изобретения.
Пример.
Водку Столичная элитная получали, используя спирт Люкс и воду, полученную смешиванием умягченной воды с водой, предварительно обработанной обратным осмосом, доведенную до параметра щелочности 2-3 мг-экв/л. Алкоголь или спирт Люкс соответствовал Государственному стандарту Российской Федерации, № Р 51652-2000.
По своим физическим и химическим показателям спирт Люкс должен соответствовать требованиям приведенной ниже таблицы.
- 2 007803
Показатель | Норма для спирта |
Объем этилового спирта, %, не менее | 96,3 |
Тест на серную кислоту для идентификации чистоты | пройден |
Тест на окисляемость, мин, 20 °С, не менее | 22 |
Массовая концентрация альдегидов к чистому спирту, мг/дм3, не более | 2 |
Массовая концентрация сивушного масла: 1-пропанол, 2-пропанол, изобутиловый спирт, 1-бутанол, изоамиловый спирт, - к чистому спирту, мг/дм3, не более | 6 |
Изоамиловый и изобутиловый спирты (3:1) к чистому спирту, мг/дм3, не более | 2 |
Массовая концентрация сложного эфира к чистому спирту, мг/дм3, не более | 5 |
Объем метилового спирта к чистому спирту, %, не более | 0,03 |
Массовая концентрация свободных кислот (без СО2) к чистому спирту, мг/дм3, не более | 8 |
Массовая концентрация остаточных твердых веществ к чистому спирту, мг/дм3, не более | |
Массовая концентрация основных летучих азотных соединений к азоту, в 1 дм3 чистого спирта, мг, не более |
Спирт Люкс произведен из разных сортов зерна и смеси зерна и картофеля, причем объем крахмала в смеси для производства спирта Люкс не должен превышать 35%.
В резервуаре для смешивания смешивали спирт и воду для получения 40% смеси, затем смесь пропускали через колонну с активированным углем при скорости фильтрации 40-50 дал/ч. Отфильтрованную водно-спиртовую смесь пропускали через теплообменник для его охлаждения до температуры от -10 до -15°С; охлажденную смесь выдерживали в теплоизолированном резервуаре в течение 4-8 ч в зависимости от скорости образования кристаллической пленки на стенках резервуара. Охлажденную смесь фильтровали через угольный фильтр Ζ, температуру смеси повышали до 6-10°С, полученный фильтрат закачивали в нетеплоизолированный резервуар для выдержки до постепенного достижения комнатной температуры 18-25°С. К полученной водно-спиртовой смеси добавляли 65,8% сахарный сироп, другие ингредиенты водки и ароматический спирт.
К другим ингредиентам относится использование зерна для производства экстракта льна на 1000 дал водки, как указано в следующей таблице.
Название сырья | Использовано, в кг | Смесь воды и спирта | Время экстрагирования, в днях | Экстракт первой вытяжки (филь трованный) | |||
Объем в литрах | Объем в % | Объем в литрах | Объем в % | % от водноспиртовой смеси | |||
Семена льна | 0,4 | 4,0 | 50 | 5 | 3,2 | 49 | 80 |
Полученный состав выдерживали в течение 1-5 ч, а затем полученную водку перед розливом в бу- 3 007803 тылки последовательно фильтровали через ряд микрофильтров и разливали в бутылки. Готовая к применению водка имела следующие характеристики:
Крепость (объемные %) | 40,0 |
Внешний вид | Прозрачная, бесцветная жидкость с блеском |
Вкус | Мягкий, гармоничный, с округлыми водочными оттенками |
Запах | Характерный для водки, без примеси запаха сивушного масла |
Произведенная водка получила 9,8 баллов от дегустаторов. В следующей таблице приведены более подробные характеристики:
Состав водки Столичная элитная Показатели водки физико-химические Крепость, об.%
Щелочность - объем соляной кислоты концентрации (НС1)=0,1 моль/дм3, использованный для титрования 100 см3 водки, см3
Массовая концентрация уксусного альдегида в 1 дм3 чистого спирта, мг
Массовая концентрация сивушного масла (1-пропанол, 2-пропанол, изобутанол, 1-бутанол, изоамилол) в 1 дм чистого спирта, мг
Массовая концентрация сложного эфира, в 1 дм3 чистого спирта, мг
Объемная доля метилового спирта, в пересчете на чистый спирт, %
40,0
Не более 2,0
Не более 3,0
Не более 6,0
Не более 5,0
Не более 0,02
Внешний вид
Цвет
Вкус
Запах
Органолептические прозрачная жидкость без посторонних примесей и осадка бесцветная мягкий, характерный для водки специфический водочный аромат
Смешение на 1000 дал
Название компонента | Единица измерения | Количество | |
Спирт этиловый | л | спирт и вода | |
ректификованный Люкс | эквивалентны | ||
Питьевая вода | л | крепости 40% | |
улучшенная | объемных | ||
Сахарный сироп, 68% | л | 20,7 | |
Экстракт льняного | л | 3,2 | |
семени первого слива | |||
Бикарбонат натрия | кг | 0,1 | |
Расход ингредиентов | на 1000 | дал водки | |
Название ингредиента | Количество (кг) | ||
Сахар гранулированный | 18,0 | ||
очищенный | |||
Бикарбонат натрия | 0,1 | ||
Льняное масло (семя) | 0,4 |
Настоящее изобретение обеспечивает способ, который позволяет получать водку с улучшенными органолептическими свойствами.
Claims (8)
- ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ1. Водка, содержащая процентную долю чистого спирта в воде около 35-50 об.%, 4-6 мМ сахара, 0,05-0,2 мМ бикарбоната, предпочтительно бикарбоната натрия, 0,02-0,04 об.% экстракта льняного семе- 4 007803 ни первой вытяжки, примеси в следующем количестве на литр чистого спирта: уксусный альдегид - менее 3 мг, сивушное масло - менее 6 мг, сложный эфир - менее 5 мг, метиловый спирт - менее 0,2 мл, и с параметром щелочности менее 3 мг-экв/л.
- 2. Водка по п.1, содержащая процентную долю чистого спирта в воде около 40 об.%, 5,3 мМ сахара, 0,12 мМ бикарбоната натрия и 0,032 об.% экстракта льняного семени.
- 3. Способ получения водки, включающий смешивание воды и чистого спирта, обработку смеси активированным углем с последующими фильтрацией, добавлением сахара, ароматизирующих соединений и, возможно, других ингредиентов, отличающийся тем, что смесь воды и спирта после обработки активированным углем охлаждают до температуры примерно от -10 до -15°С, смесь выдерживают при этой температуре в течение примерно 4-8 ч, после чего полученную смесь фильтруют, постепенно доводя до комнатной температуры, добавляют в фильтрат ароматизирующие вещества и, возможно, другие ингредиенты и полученную смесь, возможно, снова фильтруют при комнатной температуре перед розливом в бутылки.
- 4. Способ по п.3, в котором фильтрат доводят до комнатной температуры, закачивая фильтрат в неизолированный резервуар, пока не будет достигнута комнатная температура.
- 5. Способ получения водки по п.3 или 4, в котором ароматизирующие соединения содержат экстракт льняного семени.
- 6. Способ по любому из пп.3-5, в котором применяют воду с щелочностью менее 3 мг-экв/л.
- 7. Способ по любому из пп.3-6, в котором охлажденную смесь фильтруют через угольный фильтр.
- 8. Способ по любому из пп.3-7, в котором полученную смесь перед розливом в бутылки фильтруют при комнатной температуре через ряд микрофильтров.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
LVP-02-179A LV13003B (en) | 2002-10-03 | 2002-10-03 | Method for processing vodka |
PCT/NL2003/000676 WO2004031341A1 (en) | 2002-10-03 | 2003-10-03 | Vodka and a process for the production of vodka |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
EA200500586A1 EA200500586A1 (ru) | 2005-10-27 |
EA007803B1 true EA007803B1 (ru) | 2007-02-27 |
EA007803B9 EA007803B9 (ru) | 2012-08-30 |
Family
ID=32064990
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
EA200500586A EA007803B9 (ru) | 2002-10-03 | 2003-10-03 | Водка и способ получения водки |
Country Status (23)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20060134302A1 (ru) |
EP (1) | EP1549734B1 (ru) |
JP (1) | JP4494208B2 (ru) |
KR (1) | KR20050074960A (ru) |
CN (1) | CN100415865C (ru) |
AT (1) | ATE388220T1 (ru) |
AU (1) | AU2003274813B2 (ru) |
BR (1) | BR0315022B1 (ru) |
CA (1) | CA2500983C (ru) |
CY (1) | CY1107940T1 (ru) |
DE (1) | DE60319553T2 (ru) |
DK (1) | DK1549734T3 (ru) |
EA (1) | EA007803B9 (ru) |
ES (1) | ES2302944T3 (ru) |
HK (1) | HK1082759A1 (ru) |
LV (1) | LV13003B (ru) |
MX (1) | MXPA05003492A (ru) |
NO (1) | NO331332B1 (ru) |
NZ (1) | NZ539616A (ru) |
PT (1) | PT1549734E (ru) |
UA (2) | UA58609U (ru) |
WO (1) | WO2004031341A1 (ru) |
ZA (1) | ZA200503409B (ru) |
Families Citing this family (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US20170036974A1 (en) | 2014-04-21 | 2017-02-09 | Regents Of The University Of Minnesota | Methods of making modified alcohol containing products |
CN104371880B (zh) * | 2014-11-26 | 2016-05-25 | 陕西科技大学 | 一种柿子味水果伏特加酒的固体发酵制备方法 |
CN104531487B (zh) * | 2014-12-13 | 2016-05-25 | 安徽安特食品股份有限公司 | 一种加香型伏特加酒的制备方法 |
US20180216054A1 (en) * | 2017-01-30 | 2018-08-02 | Sidereal Pty Ltd. | Method for purifying distilled spirits |
US10934511B2 (en) * | 2018-09-06 | 2021-03-02 | Louise Wilkie | Humic and fulvic black water based beverage for human consumption |
EP3885426A1 (en) * | 2020-03-25 | 2021-09-29 | ZHS IP Europe Sàrl | A process for the production of vodka |
Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU863632A1 (ru) * | 1979-12-25 | 1981-09-15 | Московский Ликеро-Водочный Завод | Способ производства водки "сибирска |
RU2044045C1 (ru) * | 1994-05-12 | 1995-09-20 | Акционерное общество открытого типа - Московский завод "Кристалл" | Способ производства водки "заздравная |
RU2120965C1 (ru) * | 1995-07-11 | 1998-10-27 | Евгений Яковлевич Косицкий | Водка "вятская" |
RU2144949C1 (ru) * | 1998-02-06 | 2000-01-27 | Открытое акционерное общество "Владалко" | Водка особая "лось" |
RU2167932C1 (ru) * | 1999-12-02 | 2001-05-27 | Акционерное общество открытого типа "Брянскспиртпром" | Способ производства водки |
RU2175010C1 (ru) * | 2000-04-06 | 2001-10-20 | Бобрышев Сергей Юрьевич | Способ производства водки |
RU2186845C1 (ru) * | 2000-12-01 | 2002-08-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Русская вино-водочная компания - Холдинг" | Способ производства водки особой |
Family Cites Families (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US5618573A (en) * | 1995-11-20 | 1997-04-08 | Rtd Corporation | Production of vodka by supercooling technology |
GB2305935B (en) | 1997-02-10 | 1997-10-01 | Danisco | Freeze distillation process and alcohol-containing product |
-
2002
- 2002-10-03 LV LVP-02-179A patent/LV13003B/lv unknown
-
2003
- 2003-03-10 UA UAA200504159U patent/UA58609U/ru unknown
- 2003-10-03 UA UAU201014290U patent/UA62593U/ru unknown
- 2003-10-03 EP EP03759064A patent/EP1549734B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2003-10-03 KR KR1020057005843A patent/KR20050074960A/ko not_active Application Discontinuation
- 2003-10-03 PT PT03759064T patent/PT1549734E/pt unknown
- 2003-10-03 ES ES03759064T patent/ES2302944T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2003-10-03 DE DE60319553T patent/DE60319553T2/de not_active Expired - Lifetime
- 2003-10-03 DK DK03759064T patent/DK1549734T3/da active
- 2003-10-03 AT AT03759064T patent/ATE388220T1/de active
- 2003-10-03 WO PCT/NL2003/000676 patent/WO2004031341A1/en active Application Filing
- 2003-10-03 CN CNB2003801009427A patent/CN100415865C/zh not_active Expired - Fee Related
- 2003-10-03 MX MXPA05003492A patent/MXPA05003492A/es active IP Right Grant
- 2003-10-03 NZ NZ539616A patent/NZ539616A/en not_active IP Right Cessation
- 2003-10-03 AU AU2003274813A patent/AU2003274813B2/en not_active Ceased
- 2003-10-03 US US10/530,202 patent/US20060134302A1/en not_active Abandoned
- 2003-10-03 BR BRPI0315022-4A patent/BR0315022B1/pt active IP Right Grant
- 2003-10-03 EA EA200500586A patent/EA007803B9/ru unknown
- 2003-10-03 JP JP2004541336A patent/JP4494208B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2003-10-03 CA CA2500983A patent/CA2500983C/en not_active Expired - Lifetime
-
2005
- 2005-05-02 NO NO20052151A patent/NO331332B1/no not_active IP Right Cessation
-
2006
- 2006-01-06 HK HK06100307A patent/HK1082759A1/xx not_active IP Right Cessation
- 2006-01-24 ZA ZA200503409A patent/ZA200503409B/en unknown
-
2008
- 2008-05-09 CY CY20081100490T patent/CY1107940T1/el unknown
Patent Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU863632A1 (ru) * | 1979-12-25 | 1981-09-15 | Московский Ликеро-Водочный Завод | Способ производства водки "сибирска |
RU2044045C1 (ru) * | 1994-05-12 | 1995-09-20 | Акционерное общество открытого типа - Московский завод "Кристалл" | Способ производства водки "заздравная |
RU2120965C1 (ru) * | 1995-07-11 | 1998-10-27 | Евгений Яковлевич Косицкий | Водка "вятская" |
RU2144949C1 (ru) * | 1998-02-06 | 2000-01-27 | Открытое акционерное общество "Владалко" | Водка особая "лось" |
RU2167932C1 (ru) * | 1999-12-02 | 2001-05-27 | Акционерное общество открытого типа "Брянскспиртпром" | Способ производства водки |
RU2175010C1 (ru) * | 2000-04-06 | 2001-10-20 | Бобрышев Сергей Юрьевич | Способ производства водки |
RU2186845C1 (ru) * | 2000-12-01 | 2002-08-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Русская вино-водочная компания - Холдинг" | Способ производства водки особой |
Non-Patent Citations (7)
Title |
---|
DATABASE WPI. Section Ch, Week 198228 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 1982-58926E, XP002264206 & SU 863632 A1 (MOSC LIQUOR-WATER), 15 September 1981 (1981-09-15), abstract * |
DATABASE WPI. Section Ch, Week 199622 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 1996-220420, XP002264207 & RU 2044045 C1 (MOSC KRISTALL WKS STOCK CO), 20 September 1995 (1995-09-20), abstract * |
DATABASE WPI. Section Ch, Week 200013 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 2000-145962, XP002264208 & RU 2120965 C1 (KOSITSKII E YA), 27 October 1998 (1998-10-27), abstract * |
DATABASE WPI. Section Ch, Week 200051 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 2000-557186, XP002264205 & RU 2144949 C1 (VLADALKO STOCK CO), 27 January 2000 (2000-01-27), abstract * |
DATABASE WPI. Section Ch, Week 200143 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 2001-406599, XP002264203 & RU 2167932 C1 (BRYANSKSPIRTPROM STOCK CO), 27 May 2001 (2001-05-27), abstract * |
DATABASE WPI. Section Ch, Week 200203 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 2002-024524, XP002264985 & RU 2175010 C1 (BOBRYSHEV S YU), 20 October 2001 (2001-10-20), abstract * |
DATABASE WPI. Section Ch, Week 200274 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 2002-689204, XP002264204 & RU 2186845 C1 (RUSSIAN WINE AND VODKA CO HOLDING CO LTD.), 10 August 2002 (2002-08-10), abstract * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
ATE388220T1 (de) | 2008-03-15 |
DE60319553T2 (de) | 2008-11-27 |
JP4494208B2 (ja) | 2010-06-30 |
DE60319553D1 (de) | 2008-04-17 |
PT1549734E (pt) | 2008-06-17 |
AU2003274813B2 (en) | 2008-06-05 |
NZ539616A (en) | 2007-05-31 |
NO331332B1 (no) | 2011-11-28 |
ZA200503409B (en) | 2006-03-29 |
EA200500586A1 (ru) | 2005-10-27 |
WO2004031341A1 (en) | 2004-04-15 |
EA007803B9 (ru) | 2012-08-30 |
EP1549734B1 (en) | 2008-03-05 |
US20060134302A1 (en) | 2006-06-22 |
MXPA05003492A (es) | 2005-08-16 |
ES2302944T3 (es) | 2008-08-01 |
JP2006508650A (ja) | 2006-03-16 |
CA2500983C (en) | 2012-12-18 |
BR0315022B1 (pt) | 2015-01-06 |
KR20050074960A (ko) | 2005-07-19 |
NO20052151L (no) | 2005-05-02 |
CY1107940T1 (el) | 2013-09-04 |
CN1703501A (zh) | 2005-11-30 |
LV13003B (en) | 2003-07-20 |
HK1082759A1 (en) | 2006-06-16 |
CN100415865C (zh) | 2008-09-03 |
CA2500983A1 (en) | 2004-04-15 |
BR0315022A (pt) | 2005-09-06 |
EP1549734A1 (en) | 2005-07-06 |
DK1549734T3 (da) | 2008-06-30 |
UA62593U (en) | 2011-09-12 |
AU2003274813A1 (en) | 2004-04-23 |
UA58609U (ru) | 2011-04-26 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
ZA200503409B (en) | Vodka and a process for the production of vodka | |
JP7081897B2 (ja) | アルコール飲料、アルコール飲料の製造方法及び蒸留アルコールを含むアルコール飲料の刺激味を改善する方法 | |
JP2021136961A (ja) | ビール様飲料 | |
RU2313569C1 (ru) | Способ производства пива специального (варианты) | |
RU2169185C1 (ru) | Способ производства водки | |
SU1838399A3 (ru) | ВОДКА "РУСЬ | |
RU2159280C1 (ru) | Способ производства водки | |
JP2023520377A (ja) | ウォッカを製造する方法 | |
RU2186845C1 (ru) | Способ производства водки особой | |
RU2163258C2 (ru) | Способ приготовления слабоалкогольного напитка | |
RU2166538C1 (ru) | Водка особая | |
RU2041940C1 (ru) | Способ производства водки "белебеевская" | |
RU2143484C1 (ru) | Водка "храбрые русичи" | |
RU2162890C2 (ru) | Способ производства водки | |
RU2145345C1 (ru) | Водка "алвист" | |
RU2109812C1 (ru) | Способ производства ароматизированной водки (варианты) | |
RU2142993C1 (ru) | Способ производства водки особой "всеволожская" | |
RU2472852C1 (ru) | Водка "русское золото" и способ ее производства | |
RU2139341C1 (ru) | Водка "новгородская столетняя" | |
RU2109813C1 (ru) | Способ производства водки "уфимская элитная" | |
RU2287567C1 (ru) | Способ производства водки "буровая" | |
RU2158297C1 (ru) | Способ производства водки | |
RU2484127C2 (ru) | Композиция ингредиентов для ароматизированного облепихового вина | |
KR20230161480A (ko) | 저알코올 맥주맛 음료 및 그 제조 방법 | |
RU2212445C1 (ru) | Способ производства водки "мариинская плюс" |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
TH4A | Publication of the corrected specification to eurasian patent |