EA007803B1 - Водка и способ получения водки - Google Patents

Водка и способ получения водки Download PDF

Info

Publication number
EA007803B1
EA007803B1 EA200500586A EA200500586A EA007803B1 EA 007803 B1 EA007803 B1 EA 007803B1 EA 200500586 A EA200500586 A EA 200500586A EA 200500586 A EA200500586 A EA 200500586A EA 007803 B1 EA007803 B1 EA 007803B1
Authority
EA
Eurasian Patent Office
Prior art keywords
mixture
water
vodka
alcohol
room temperature
Prior art date
Application number
EA200500586A
Other languages
English (en)
Other versions
EA200500586A1 (ru
EA007803B9 (ru
Inventor
Юрий Шефлер
Original Assignee
Спиритс Продакт Интернэшнл Интеллекчуал Проперти Б.В.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Спиритс Продакт Интернэшнл Интеллекчуал Проперти Б.В. filed Critical Спиритс Продакт Интернэшнл Интеллекчуал Проперти Б.В.
Publication of EA200500586A1 publication Critical patent/EA200500586A1/ru
Publication of EA007803B1 publication Critical patent/EA007803B1/ru
Publication of EA007803B9 publication Critical patent/EA007803B9/ru

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
    • C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H6/00—Methods for increasing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages
    • C12H6/02—Methods for increasing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages by distillation
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/02—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material
    • C12H1/04—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material
    • C12H1/0408—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material with the aid of inorganic added material

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Alcoholic Beverages (AREA)
  • Adornments (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Compounds Of Unknown Constitution (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Forging (AREA)
  • Casting Or Compression Moulding Of Plastics Or The Like (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Crystals, And After-Treatments Of Crystals (AREA)
  • Detergent Compositions (AREA)
  • Liquid Carbonaceous Fuels (AREA)

Abstract

Предлагается усовершенствованный способ получения водки с отличными свойствами, включающий смешивание воды и чистого спирта, обработку смеси активированным углем с последующими фильтрацией, добавлением сахара, ароматизирующих соединений и, возможно, других ингредиентов, причем смесь воды и спирта после обработки активированным углем охлаждают до температуры примерно от -10 до -15°С, при этой температуре смесь выдерживают в течение 4-8 ч, после чего полученную смесь фильтруют, постепенно доводят до комнатной температуры, в фильтрат добавляют ароматизирующие вещества и, возможно, другие ингредиенты, и полученную смесь, возможно, снова фильтруют при комнатной температуре перед розливом в бутылки. Получается новая водка, содержащая процентную долю чистого спирта в воде примерно 35-50 об.%, 4-6 ммоль/л сахара, 0,05-0,2 ммоль/л бикарбоната натрия и 0,02-0,04 об.% экстракта льняного семени первой вытяжки.

Description

Настоящее изобретение относится к водке и способу ее получения, предусматривающему смешивание воды и чистого спирта, обработку смеси активированным углем с последующими фильтрацией, добавлением сахара, ароматизирующих соединений и, возможно, других ингредиентов.
В настоящее время широко известным способом производства водки являются последовательное смешивание водно-спиртовой смеси с сахарным сиропом, различными ароматизирующими соединениями, например синтетическими ароматизаторами, для маскировки резкого запаха спирта, возможно, с другими ингредиентами и последующая фильтрация смеси [«Рецептуры ликероводочных изделий и водок» Москва: Легкая промышленность, 1981].
Такой способ достаточно прост технологически, однако, водка, произведенная им, имеет недостаточно высокие органолептические свойства. Сахар осаждается на поверхности активированного угля, снижая его активность и адсорбирующую способность. Он снижает уровень фильтрации смеси, и в готовой водке обнаруживаются остаточные следы сивушных масел. Кроме того, водка, произведенная этим известным методом, имеет сильный запах введенного ароматизатора, и напиток имеет ненатуральный синтетический запах. Ароматизатор со временем испаряется и, следовательно, в алкогольном остаточном вкусе увеличиваются запах и привкус. Кроме того, такая водка имеет обычный вкус и недостаточно высокие органолептические свойства.
Российский патент № 2171283 описывает способ производства водки получением водно-спиртовой смеси, фильтрацией, смешиванием водно-спиртовой смеси с сахарным сиропом и другими ингредиентами. Согласно этому способу, полученную водно-спиртовую смесь фильтруют в колонне активированным углем, затем в полученную очищенную водно-спиртовую смесь вводят сахар и другие ингредиенты рецептуры водки, ее перемешивают, выдерживают, пока она не станет однородной, и фильтруют перед розливом в бутылки (Российский патент 2171281).
Органолептические свойства этой водки лучше, чем у водки, произведенной первым указанным способом. Однако сивушные масла, присутствующие в водно-спиртовой смеси, все еще образуют пленку на поверхности активированного угля, и это тормозит технологический процесс, так как скорость потока через колонну падает. Меньшая скорость фильтрации ухудшает, соответственно, вкус водки.
Задача настоящего изобретения состоит в создании способа, который позволяет улучшить органолептические свойства водки.
Настоящее изобретение обеспечивает способ, как он определен в ограничительной части формулы, который характеризуется тем, что смесь воды и спирта после обработки активированным углем охлаждают до температуры от около -10 до -15°С, при этой температуре смесь выдерживают в течение примерно 4-8 ч, после чего полученную смесь фильтруют, постепенно доводят до комнатной температуры, в фильтрат добавляют ароматические вещества и, возможно, другие ингредиенты, и полученную смесь снова фильтруют (необязательно) при комнатной температуре перед розливом в бутылки. Обычно комнатная температура составляет примерно 18-25°С.
Предпочтительно, фильтрат доводят до комнатной температуры, закачивая фильтрат в нетеплоизолированный резервуар, пока не будет достигнута комнатная температура.
Более предпочтительно, ароматизирующие соединения, применяемые в указанном процессе, содержат экстракт льняного семени.
Еще более предпочтительно, для способа настоящего изобретения применяется вода с щелочностью менее 3 мг-экв/л.
В предпочтительном варианте осуществления способа изобретения смесь после охлаждения фильтруют через угольный фильтр, предпочтительно угольный фильтр Ζ.
В еще одном предпочтительном варианте осуществления способа изобретения полученную смесь фильтруют при комнатной температуре через ряд микрофильтров перед розливом в бутылки, предпочтительно непосредственно перед розливом в бутылки.
Предпочтительно, воду для водно-спиртовой смеси получают смешиванием умягченной воды и воды, обработанной обратным осмосом, доведенной до показателя щелочности в пределах примерно 2-3 мг-экв/л.
Кроме того, водно-спиртовую смесь предпочтительно обрабатывают активированным углем в угольной колонне при скорости фильтрации 40-50 дал/ч.
Настоящее изобретение обеспечивает водку, содержащую процентную долю чистого спирта в воде примерно 35-50 об.%,
4-6 мМ сахара,
0,05-0,2 мМ бикарбоната, предпочтительно бикарбоната натрия, и
0,02-0,04 об.% экстракта льняного семени первой вытяжки.
Предпочтительно, указанная водка содержит незначительное количество примесей на литр чистого спирта:
уксусного альдегида менее 3 мг, сивушного масла менее 6 мг, сложного эфира менее 5 мг, метилового спирта менее 0,2 мл
- 1 007803 при параметре щелочности менее 3 мг-экв/л, более предпочтительно менее 2 мг-экв/л.
В данном патенте применение формулировки параметр щелочности было определено как объем (в мл) соляной кислоты НС1 концентрацией 0,1 М (т.е. 0,1 моль/л), использованный для титрования 100 мл водки.
Еще более предпочтительно, водка настоящего изобретения содержит процентную долю чистого спирта в воде около 40 об.%,
5,3 мМ сахара,
0,12 мМ бикарбоната натрия и
0,032 об.% экстракта льняного семени.
Задачи настоящего изобретения решаются следующим образом: чтобы приготовить воду для водноспиртовой смеси, смесь составляют из умягченной воды и воды, обработанной способом обратного осмоса, доведенной по параметру щелочности до 2-3 мг-экв/л. Затем полученную воду смешивают с этиловым спиртом, затем полученную водно-спиртовую смесь пропускают через угольную колонну с активированным углем при скорости фильтрации 40-50 дал/ч. Обработанную смесь направляют на теплоизолированный охладитель для охлаждения до температуры от -10 до -15°С, затем ее закачивают при этой температуре в теплоизолированный резервуар и выдерживают в нем в течение 4-8 ч. После выдерживания охлажденную смесь фильтруют через угольный фильтр Ζ и закачивают в нетеплоизолированный резервуар для выдержки, пока постепенно не будет достигнута комнатная температура примерно 1825°С. В полученную водно-спиртовую смесь добавляют сахарный сироп и, при желании, другие ингредиенты приготовляемой водки и, например, ароматический спирт. До розлива в бутылки полученную водку фильтруют последовательно через ряд микрофильтров.
Сахар может быть добавлен в любой момент процесса, другие ингредиенты предпочтительно добавляют после того, как смесь будет доведена до комнатной температуры.
Глубокое охлаждение до температуры от -10 до -15°С значительно повышает плотность водноспиртовой смеси и приводит к образованию на стенках резервуара для охлаждения тонкой кристаллической пленки, являющейся смесью альдегидов, сивушных масел и метанола. Фильтрация при такой низкой температуре еще лучше очищает водно-спиртовую смесь, не разрушая молекулярную систему водаспирт, образованную при охлаждении водно-спиртовой смеси. Эта же цель достигается постепенным естественным нагреванием смеси после фильтрации с соответствующей выдержкой.
Далее настоящее изобретение будет проиллюстрировано на следующем примере, который не следует рассматривать как ограничивающий каким-либо образом рамки изобретения.
Пример.
Водку Столичная элитная получали, используя спирт Люкс и воду, полученную смешиванием умягченной воды с водой, предварительно обработанной обратным осмосом, доведенную до параметра щелочности 2-3 мг-экв/л. Алкоголь или спирт Люкс соответствовал Государственному стандарту Российской Федерации, № Р 51652-2000.
По своим физическим и химическим показателям спирт Люкс должен соответствовать требованиям приведенной ниже таблицы.
- 2 007803
Показатель Норма для спирта
Объем этилового спирта, %, не менее 96,3
Тест на серную кислоту для идентификации чистоты пройден
Тест на окисляемость, мин, 20 °С, не менее 22
Массовая концентрация альдегидов к чистому спирту, мг/дм3, не более 2
Массовая концентрация сивушного масла: 1-пропанол, 2-пропанол, изобутиловый спирт, 1-бутанол, изоамиловый спирт, - к чистому спирту, мг/дм3, не более 6
Изоамиловый и изобутиловый спирты (3:1) к чистому спирту, мг/дм3, не более 2
Массовая концентрация сложного эфира к чистому спирту, мг/дм3, не более 5
Объем метилового спирта к чистому спирту, %, не более 0,03
Массовая концентрация свободных кислот (без СО2) к чистому спирту, мг/дм3, не более 8
Массовая концентрация остаточных твердых веществ к чистому спирту, мг/дм3, не более
Массовая концентрация основных летучих азотных соединений к азоту, в 1 дм3 чистого спирта, мг, не более
Спирт Люкс произведен из разных сортов зерна и смеси зерна и картофеля, причем объем крахмала в смеси для производства спирта Люкс не должен превышать 35%.
В резервуаре для смешивания смешивали спирт и воду для получения 40% смеси, затем смесь пропускали через колонну с активированным углем при скорости фильтрации 40-50 дал/ч. Отфильтрованную водно-спиртовую смесь пропускали через теплообменник для его охлаждения до температуры от -10 до -15°С; охлажденную смесь выдерживали в теплоизолированном резервуаре в течение 4-8 ч в зависимости от скорости образования кристаллической пленки на стенках резервуара. Охлажденную смесь фильтровали через угольный фильтр Ζ, температуру смеси повышали до 6-10°С, полученный фильтрат закачивали в нетеплоизолированный резервуар для выдержки до постепенного достижения комнатной температуры 18-25°С. К полученной водно-спиртовой смеси добавляли 65,8% сахарный сироп, другие ингредиенты водки и ароматический спирт.
К другим ингредиентам относится использование зерна для производства экстракта льна на 1000 дал водки, как указано в следующей таблице.
Название сырья Использовано, в кг Смесь воды и спирта Время экстрагирования, в днях Экстракт первой вытяжки (филь трованный)
Объем в литрах Объем в % Объем в литрах Объем в % % от водноспиртовой смеси
Семена льна 0,4 4,0 50 5 3,2 49 80
Полученный состав выдерживали в течение 1-5 ч, а затем полученную водку перед розливом в бу- 3 007803 тылки последовательно фильтровали через ряд микрофильтров и разливали в бутылки. Готовая к применению водка имела следующие характеристики:
Крепость (объемные %) 40,0
Внешний вид Прозрачная, бесцветная жидкость с блеском
Вкус Мягкий, гармоничный, с округлыми водочными оттенками
Запах Характерный для водки, без примеси запаха сивушного масла
Произведенная водка получила 9,8 баллов от дегустаторов. В следующей таблице приведены более подробные характеристики:
Состав водки Столичная элитная Показатели водки физико-химические Крепость, об.%
Щелочность - объем соляной кислоты концентрации (НС1)=0,1 моль/дм3, использованный для титрования 100 см3 водки, см3
Массовая концентрация уксусного альдегида в 1 дм3 чистого спирта, мг
Массовая концентрация сивушного масла (1-пропанол, 2-пропанол, изобутанол, 1-бутанол, изоамилол) в 1 дм чистого спирта, мг
Массовая концентрация сложного эфира, в 1 дм3 чистого спирта, мг
Объемная доля метилового спирта, в пересчете на чистый спирт, %
40,0
Не более 2,0
Не более 3,0
Не более 6,0
Не более 5,0
Не более 0,02
Внешний вид
Цвет
Вкус
Запах
Органолептические прозрачная жидкость без посторонних примесей и осадка бесцветная мягкий, характерный для водки специфический водочный аромат
Смешение на 1000 дал
Название компонента Единица измерения Количество
Спирт этиловый л спирт и вода
ректификованный Люкс эквивалентны
Питьевая вода л крепости 40%
улучшенная объемных
Сахарный сироп, 68% л 20,7
Экстракт льняного л 3,2
семени первого слива
Бикарбонат натрия кг 0,1
Расход ингредиентов на 1000 дал водки
Название ингредиента Количество (кг)
Сахар гранулированный 18,0
очищенный
Бикарбонат натрия 0,1
Льняное масло (семя) 0,4
Настоящее изобретение обеспечивает способ, который позволяет получать водку с улучшенными органолептическими свойствами.

Claims (8)

  1. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
    1. Водка, содержащая процентную долю чистого спирта в воде около 35-50 об.%, 4-6 мМ сахара, 0,05-0,2 мМ бикарбоната, предпочтительно бикарбоната натрия, 0,02-0,04 об.% экстракта льняного семе
    - 4 007803 ни первой вытяжки, примеси в следующем количестве на литр чистого спирта: уксусный альдегид - менее 3 мг, сивушное масло - менее 6 мг, сложный эфир - менее 5 мг, метиловый спирт - менее 0,2 мл, и с параметром щелочности менее 3 мг-экв/л.
  2. 2. Водка по п.1, содержащая процентную долю чистого спирта в воде около 40 об.%, 5,3 мМ сахара, 0,12 мМ бикарбоната натрия и 0,032 об.% экстракта льняного семени.
  3. 3. Способ получения водки, включающий смешивание воды и чистого спирта, обработку смеси активированным углем с последующими фильтрацией, добавлением сахара, ароматизирующих соединений и, возможно, других ингредиентов, отличающийся тем, что смесь воды и спирта после обработки активированным углем охлаждают до температуры примерно от -10 до -15°С, смесь выдерживают при этой температуре в течение примерно 4-8 ч, после чего полученную смесь фильтруют, постепенно доводя до комнатной температуры, добавляют в фильтрат ароматизирующие вещества и, возможно, другие ингредиенты и полученную смесь, возможно, снова фильтруют при комнатной температуре перед розливом в бутылки.
  4. 4. Способ по п.3, в котором фильтрат доводят до комнатной температуры, закачивая фильтрат в неизолированный резервуар, пока не будет достигнута комнатная температура.
  5. 5. Способ получения водки по п.3 или 4, в котором ароматизирующие соединения содержат экстракт льняного семени.
  6. 6. Способ по любому из пп.3-5, в котором применяют воду с щелочностью менее 3 мг-экв/л.
  7. 7. Способ по любому из пп.3-6, в котором охлажденную смесь фильтруют через угольный фильтр.
  8. 8. Способ по любому из пп.3-7, в котором полученную смесь перед розливом в бутылки фильтруют при комнатной температуре через ряд микрофильтров.
EA200500586A 2002-10-03 2003-10-03 Водка и способ получения водки EA007803B9 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
LVP-02-179A LV13003B (en) 2002-10-03 2002-10-03 Method for processing vodka
PCT/NL2003/000676 WO2004031341A1 (en) 2002-10-03 2003-10-03 Vodka and a process for the production of vodka

Publications (3)

Publication Number Publication Date
EA200500586A1 EA200500586A1 (ru) 2005-10-27
EA007803B1 true EA007803B1 (ru) 2007-02-27
EA007803B9 EA007803B9 (ru) 2012-08-30

Family

ID=32064990

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EA200500586A EA007803B9 (ru) 2002-10-03 2003-10-03 Водка и способ получения водки

Country Status (23)

Country Link
US (1) US20060134302A1 (ru)
EP (1) EP1549734B1 (ru)
JP (1) JP4494208B2 (ru)
KR (1) KR20050074960A (ru)
CN (1) CN100415865C (ru)
AT (1) ATE388220T1 (ru)
AU (1) AU2003274813B2 (ru)
BR (1) BR0315022B1 (ru)
CA (1) CA2500983C (ru)
CY (1) CY1107940T1 (ru)
DE (1) DE60319553T2 (ru)
DK (1) DK1549734T3 (ru)
EA (1) EA007803B9 (ru)
ES (1) ES2302944T3 (ru)
HK (1) HK1082759A1 (ru)
LV (1) LV13003B (ru)
MX (1) MXPA05003492A (ru)
NO (1) NO331332B1 (ru)
NZ (1) NZ539616A (ru)
PT (1) PT1549734E (ru)
UA (2) UA58609U (ru)
WO (1) WO2004031341A1 (ru)
ZA (1) ZA200503409B (ru)

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA2946575A1 (en) 2014-04-21 2015-10-29 Devin Grant PETERSON Methods of making modified alcohol containing products
CN104371880B (zh) * 2014-11-26 2016-05-25 陕西科技大学 一种柿子味水果伏特加酒的固体发酵制备方法
CN104531487B (zh) * 2014-12-13 2016-05-25 安徽安特食品股份有限公司 一种加香型伏特加酒的制备方法
US20180216054A1 (en) * 2017-01-30 2018-08-02 Sidereal Pty Ltd. Method for purifying distilled spirits
US10934511B2 (en) * 2018-09-06 2021-03-02 Louise Wilkie Humic and fulvic black water based beverage for human consumption
EP3885426A1 (en) 2020-03-25 2021-09-29 ZHS IP Europe Sàrl A process for the production of vodka

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU863632A1 (ru) * 1979-12-25 1981-09-15 Московский Ликеро-Водочный Завод Способ производства водки "сибирска
RU2044045C1 (ru) * 1994-05-12 1995-09-20 Акционерное общество открытого типа - Московский завод "Кристалл" Способ производства водки "заздравная
RU2120965C1 (ru) * 1995-07-11 1998-10-27 Евгений Яковлевич Косицкий Водка "вятская"
RU2144949C1 (ru) * 1998-02-06 2000-01-27 Открытое акционерное общество "Владалко" Водка особая "лось"
RU2167932C1 (ru) * 1999-12-02 2001-05-27 Акционерное общество открытого типа "Брянскспиртпром" Способ производства водки
RU2175010C1 (ru) * 2000-04-06 2001-10-20 Бобрышев Сергей Юрьевич Способ производства водки
RU2186845C1 (ru) * 2000-12-01 2002-08-10 Общество с ограниченной ответственностью "Русская вино-водочная компания - Холдинг" Способ производства водки особой

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5618573A (en) * 1995-11-20 1997-04-08 Rtd Corporation Production of vodka by supercooling technology
GB2305935B (en) 1997-02-10 1997-10-01 Danisco Freeze distillation process and alcohol-containing product

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU863632A1 (ru) * 1979-12-25 1981-09-15 Московский Ликеро-Водочный Завод Способ производства водки "сибирска
RU2044045C1 (ru) * 1994-05-12 1995-09-20 Акционерное общество открытого типа - Московский завод "Кристалл" Способ производства водки "заздравная
RU2120965C1 (ru) * 1995-07-11 1998-10-27 Евгений Яковлевич Косицкий Водка "вятская"
RU2144949C1 (ru) * 1998-02-06 2000-01-27 Открытое акционерное общество "Владалко" Водка особая "лось"
RU2167932C1 (ru) * 1999-12-02 2001-05-27 Акционерное общество открытого типа "Брянскспиртпром" Способ производства водки
RU2175010C1 (ru) * 2000-04-06 2001-10-20 Бобрышев Сергей Юрьевич Способ производства водки
RU2186845C1 (ru) * 2000-12-01 2002-08-10 Общество с ограниченной ответственностью "Русская вино-водочная компания - Холдинг" Способ производства водки особой

Non-Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
DATABASE WPI. Section Ch, Week 198228 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 1982-58926E, XP002264206 & SU 863632 A1 (MOSC LIQUOR-WATER), 15 September 1981 (1981-09-15), abstract *
DATABASE WPI. Section Ch, Week 199622 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 1996-220420, XP002264207 & RU 2044045 C1 (MOSC KRISTALL WKS STOCK CO), 20 September 1995 (1995-09-20), abstract *
DATABASE WPI. Section Ch, Week 200013 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 2000-145962, XP002264208 & RU 2120965 C1 (KOSITSKII E YA), 27 October 1998 (1998-10-27), abstract *
DATABASE WPI. Section Ch, Week 200051 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 2000-557186, XP002264205 & RU 2144949 C1 (VLADALKO STOCK CO), 27 January 2000 (2000-01-27), abstract *
DATABASE WPI. Section Ch, Week 200143 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 2001-406599, XP002264203 & RU 2167932 C1 (BRYANSKSPIRTPROM STOCK CO), 27 May 2001 (2001-05-27), abstract *
DATABASE WPI. Section Ch, Week 200203 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 2002-024524, XP002264985 & RU 2175010 C1 (BOBRYSHEV S YU), 20 October 2001 (2001-10-20), abstract *
DATABASE WPI. Section Ch, Week 200274 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class D16, AN 2002-689204, XP002264204 & RU 2186845 C1 (RUSSIAN WINE AND VODKA CO HOLDING CO LTD.), 10 August 2002 (2002-08-10), abstract *

Also Published As

Publication number Publication date
NO20052151L (no) 2005-05-02
CN1703501A (zh) 2005-11-30
CA2500983A1 (en) 2004-04-15
DK1549734T3 (da) 2008-06-30
DE60319553D1 (de) 2008-04-17
KR20050074960A (ko) 2005-07-19
LV13003B (en) 2003-07-20
EA200500586A1 (ru) 2005-10-27
ZA200503409B (en) 2006-03-29
PT1549734E (pt) 2008-06-17
CN100415865C (zh) 2008-09-03
EA007803B9 (ru) 2012-08-30
ATE388220T1 (de) 2008-03-15
AU2003274813B2 (en) 2008-06-05
UA58609U (ru) 2011-04-26
DE60319553T2 (de) 2008-11-27
JP2006508650A (ja) 2006-03-16
EP1549734B1 (en) 2008-03-05
JP4494208B2 (ja) 2010-06-30
WO2004031341A1 (en) 2004-04-15
UA62593U (en) 2011-09-12
ES2302944T3 (es) 2008-08-01
MXPA05003492A (es) 2005-08-16
US20060134302A1 (en) 2006-06-22
EP1549734A1 (en) 2005-07-06
NO331332B1 (no) 2011-11-28
BR0315022A (pt) 2005-09-06
CY1107940T1 (el) 2013-09-04
HK1082759A1 (en) 2006-06-16
AU2003274813A1 (en) 2004-04-23
NZ539616A (en) 2007-05-31
CA2500983C (en) 2012-12-18
BR0315022B1 (pt) 2015-01-06

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ZA200503409B (en) Vodka and a process for the production of vodka
JP7081897B2 (ja) アルコール飲料、アルコール飲料の製造方法及び蒸留アルコールを含むアルコール飲料の刺激味を改善する方法
JP2021136961A (ja) ビール様飲料
JP6786232B2 (ja) ビールテイスト飲料およびその製造方法
RU2313569C1 (ru) Способ производства пива специального (варианты)
RU2169185C1 (ru) Способ производства водки
SU1838399A3 (ru) ВОДКА "РУСЬ
RU2159280C1 (ru) Способ производства водки
JP2023520377A (ja) ウォッカを製造する方法
RU2186845C1 (ru) Способ производства водки особой
RU2163258C2 (ru) Способ приготовления слабоалкогольного напитка
RU2166538C1 (ru) Водка особая
RU2041940C1 (ru) Способ производства водки "белебеевская"
RU2143484C1 (ru) Водка "храбрые русичи"
RU2162890C2 (ru) Способ производства водки
RU2145345C1 (ru) Водка "алвист"
RU2109812C1 (ru) Способ производства ароматизированной водки (варианты)
RU2142993C1 (ru) Способ производства водки особой "всеволожская"
RU2472852C1 (ru) Водка "русское золото" и способ ее производства
RU2139341C1 (ru) Водка "новгородская столетняя"
RU2109813C1 (ru) Способ производства водки "уфимская элитная"
RU2287567C1 (ru) Способ производства водки "буровая"
RU2158297C1 (ru) Способ производства водки
RU2484127C2 (ru) Композиция ингредиентов для ароматизированного облепихового вина
RU2212445C1 (ru) Способ производства водки "мариинская плюс"

Legal Events

Date Code Title Description
TH4A Publication of the corrected specification to eurasian patent