CN103484236B - 一种润肺止咳大豆油的制备方法 - Google Patents

一种润肺止咳大豆油的制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103484236B
CN103484236B CN201310408472.6A CN201310408472A CN103484236B CN 103484236 B CN103484236 B CN 103484236B CN 201310408472 A CN201310408472 A CN 201310408472A CN 103484236 B CN103484236 B CN 103484236B
Authority
CN
China
Prior art keywords
soybean
cough
preparation
lung
soybean oil
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN201310408472.6A
Other languages
English (en)
Other versions
CN103484236A (zh
Inventor
徐尚松
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
DINGYUAN COUNTY JINHENG OIL PLANT CHUZHOU JINHENG GREASE INDUSTRY Co Ltd
Original Assignee
DINGYUAN COUNTY JINHENG OIL PLANT CHUZHOU JINHENG GREASE INDUSTRY Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by DINGYUAN COUNTY JINHENG OIL PLANT CHUZHOU JINHENG GREASE INDUSTRY Co Ltd filed Critical DINGYUAN COUNTY JINHENG OIL PLANT CHUZHOU JINHENG GREASE INDUSTRY Co Ltd
Priority to CN201310408472.6A priority Critical patent/CN103484236B/zh
Publication of CN103484236A publication Critical patent/CN103484236A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN103484236B publication Critical patent/CN103484236B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种润肺止咳大豆油的制备方法，本发明先用黄芩、款冬花、柚子皮、丝瓜花、罗汉果、胖大海等中草药煎煮大豆，煮熟后的大豆将晾晒后与瓜蒌籽、枇杷膏和杏仁混合均匀进行炒制，炒好后进行压榨，精制即得成品。本发明制得的大豆油品质好，无豆腥味，口感好，营养丰富，除具有大豆油本身的营养价值外，还具有养阴敛肺、清咽止咳、清热化痰之功效，可以用防治肺热咳嗽、痰黄稠，咽喉干燥、口干舌燥等症。

Description

一种润肺止咳大豆油的制备方法
技术领域
本发明涉及一种润肺止咳大豆油的制备方法，属于保健食用油领域。
背景技术
大豆具有很多的用途，用来制作大豆油时，大豆油中含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，但是同时大豆油制作成油时具有特殊的豆腥味，热稳定性较差，营养价值比较单一，无法满足人们对食用油在营养保健上的更高追求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种润肺止咳大豆油的制备方法，改善大豆油的口味和营养。
为实现上述目的，本发明的技术方案为：
    一种润肺止咳大豆油的制备方法，包括以下步骤：
    （1）选取颗粒饱满，有良好光泽度，表面无瑕疵的大豆，以100份大豆重量计，称取以下重量份的原料：黄芩2-3、款冬花3-4、柚子皮2-3、丝瓜花1-3、罗汉果2-4、胖大海2-3、川贝母1-2、紫苑2-3、淡竹叶3-4、白芍1-2；将上述中草药与大豆混合均匀，加10-15倍量水，大火煮沸后改用中小火煎煮至大豆全部均匀熟透，既软又不烂，保持整粒又无夹心为最佳状态，捞出大豆，沥干水分；
    （2）将沥干水分后的大豆均匀铺在干净的席子上晾晒18-24h，每隔5-6h翻动一次，控制大豆含水量为20-30%；
    （3）将晾晒的大豆放入大锅中，添加相当于大豆重量的2-3%的瓜蒌籽、3-5%的枇杷膏和1-2%的杏仁，大火炒2-4min后改为小火炒5-10min；
    （4）将炒好的混合料放入压榨机中压榨，温度控制为70-80℃，得到滤渣和毛油，通过油渣分离刮板后，加入卧螺分离机，控制分离机的温度为55-65℃，压力为0.1-0.2Mpa，分离出滤渣和毛油；
    （5）将滤渣继续进行重复进行步骤（4），合并两次得到的毛油，通过精炼设备，经脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸操作后，得到精制油，冷却、称重、包装。
本发明的有益效果：
本发明制得的大豆油品质好，无豆腥味，口感好，营养丰富，除具有大豆油本身的营养价值外，还具有养阴敛肺、清咽止咳、清热化痰之功效，可以用防治肺热咳嗽、痰黄稠，咽喉干燥、口干舌燥等症。
具体实施方式
    一种润肺止咳大豆油的制备方法，包括以下步骤：
    （1）选取颗粒饱满，有良好光泽度，表面无瑕疵的大豆，以100份大豆重量计，称取以下重量份的原料：黄芩2、款冬花3、柚子皮3、丝瓜花2、罗汉果3、胖大海2、川贝母1、紫苑2、淡竹叶3、白芍1；将上述中草药与大豆混合均匀，加12倍量水，大火煮沸后改用中小火煎煮至大豆全部均匀熟透，既软又不烂，保持整粒又无夹心为最佳状态，捞出大豆，沥干水分；
    （2）将沥干水分后的大豆均匀铺在干净的席子上晾晒20h，每隔5h翻动一次，大豆含水量为25%；
    （3）将晾晒的大豆放入大锅中，添加相当于大豆重量的3%的瓜蒌籽、4%的枇杷膏和1.5%的杏仁，大火炒3min后改为小火炒8min；
    （4）将炒好的混合料放入压榨机中压榨，温度为75℃，得到滤渣和毛油，通过油渣分离刮板后，加入卧螺分离机，分离机的温度为60℃，压力为0.15Mpa，分离出滤渣和毛油；
    （5）将滤渣继续进行重复进行步骤（4），合并两次得到的毛油，通过精炼设备，经脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸操作后，得到精制油，冷却、称重、包装。

Claims (1)

1.一种润肺止咳大豆油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)选取颗粒饱满，有良好光泽度，表面无瑕疵的大豆，以100份大豆重量计，称取以下重量份的原料：黄芩2-3、款冬花3-4、柚子皮2-3、丝瓜花1-3、罗汉果2-4、胖大海2-3、川贝母1-2、紫苑2-3、淡竹叶3-4、白芍1-2；将上述中草药与大豆混合均匀，加10-15倍量水，大火煮沸后改用中小火煎煮至大豆全部均匀熟透，既软又不烂，保持整粒又无夹心为最佳状态，捞出大豆，沥干水分；
(2)将沥干水分后的大豆均匀铺在干净的席子上晾晒18-24h，每隔5-6h翻动一次，控制大豆含水量为20-30%；
(3)将晾晒的大豆放入大锅中，添加相当于大豆重量的2-3%的瓜蒌籽、3-5%的枇杷膏和1-2%的杏仁，大火炒2-4min后改为小火炒5-10min；
（4）将炒好的混合料放入压榨机中压榨，温度控制为70-80℃，得到滤渣和毛油，通过油渣分离刮板后，加入卧螺分离机，控制分离机的温度为55-65℃，压力为0.1-0.2Mpa，分离出滤渣和毛油；
（5）将滤渣继续重复进行步骤（4），合并两次得到的毛油，通过精炼设备，经脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸操作后，得到精制油，冷却、称重、包装。
CN201310408472.6A 2013-09-10 2013-09-10 一种润肺止咳大豆油的制备方法 Expired - Fee Related CN103484236B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310408472.6A CN103484236B (zh) 2013-09-10 2013-09-10 一种润肺止咳大豆油的制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310408472.6A CN103484236B (zh) 2013-09-10 2013-09-10 一种润肺止咳大豆油的制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN103484236A CN103484236A (zh) 2014-01-01
CN103484236B true CN103484236B (zh) 2015-04-22

Family

ID=49824839

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310408472.6A Expired - Fee Related CN103484236B (zh) 2013-09-10 2013-09-10 一种润肺止咳大豆油的制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103484236B (zh)

Families Citing this family (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104893812A (zh) * 2015-05-07 2015-09-09 余庆县土司风味食品有限责任公司 一种酶解法制备大豆油的工艺
CN104862068A (zh) * 2015-05-07 2015-08-26 余庆县土司风味食品有限责任公司 一种压榨法制备大豆油的工艺
CN104862071A (zh) * 2015-05-07 2015-08-26 余庆县土司风味食品有限责任公司 一种大豆油的制备方法
CN105238546A (zh) * 2015-09-17 2016-01-13 韦木兰 一种菊花香大豆油的制备方法
CN105670776A (zh) * 2016-03-25 2016-06-15 马鞍山中粮生物化学有限公司 一种高品质大豆油及其制备方法
CN106118856A (zh) * 2016-06-28 2016-11-16 铜仁市万山区兴隆粮油开发有限公司 一种保健大豆油及其制备方法
CN106359656A (zh) * 2016-08-22 2017-02-01 邵玉华 一种养心安神大豆油的制备方法
CN106467857A (zh) * 2016-08-22 2017-03-01 邵玉华 一种润肺止咳大豆油的制备方法
CN106359662A (zh) * 2016-08-23 2017-02-01 桐城市放牛娃家庭农场有限公司 一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法
CN106336940A (zh) * 2016-08-23 2017-01-18 桐城市放牛娃家庭农场有限公司 一种补血益气菜籽油的制备方法
CN106350212A (zh) * 2016-08-23 2017-01-25 桐城市放牛娃家庭农场有限公司 一种营养补肾瓜蒌子油及其制备方法
CN106332985A (zh) * 2016-08-23 2017-01-18 桐城市放牛娃家庭农场有限公司 一种百合花香型菜籽油的制备方法
CN106350197A (zh) * 2016-08-23 2017-01-25 桐城市放牛娃家庭农场有限公司 一种补血瓜蒌子油的制备方法
CN108913340A (zh) * 2018-07-27 2018-11-30 望江县振兴植物油厂（普通合伙） 一种保健大豆油的加工方法
CN109007065A (zh) * 2018-10-19 2018-12-18 阜阳迈威粮油机械有限公司 一种止咳化痰山楂芝麻油

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1740296A (zh) * 2004-08-25 2006-03-01 陈玉安 低温半精炼压榨大豆油的工艺方法
CN1739369A (zh) * 2005-09-26 2006-03-01 吴水林 一种富含营养的蔬菜天然香料调节食用油及其制备方法
CN101066076A (zh) * 2007-05-31 2007-11-07 赖学锋 七叶胆保健食用油
CN101880596A (zh) * 2010-07-13 2010-11-10 中国农业科学院油料作物研究所 一种油脂低温制取的方法
CN101911984A (zh) * 2010-08-27 2010-12-15 王勇 一种保健植物油及其制备方法
CN102365027A (zh) * 2009-03-27 2012-02-29 日清奥利友集团株式会社 食用油脂的制造方法
CN102453605A (zh) * 2010-10-15 2012-05-16 嘉祥县嘉冠油脂化工有限公司 原榨制油工艺
CN102746943A (zh) * 2012-07-20 2012-10-24 嘉祥县嘉冠油脂化工有限公司 一种非转基因大豆油的冷榨制取工艺

Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1740296A (zh) * 2004-08-25 2006-03-01 陈玉安 低温半精炼压榨大豆油的工艺方法
CN1739369A (zh) * 2005-09-26 2006-03-01 吴水林 一种富含营养的蔬菜天然香料调节食用油及其制备方法
CN101066076A (zh) * 2007-05-31 2007-11-07 赖学锋 七叶胆保健食用油
CN102365027A (zh) * 2009-03-27 2012-02-29 日清奥利友集团株式会社 食用油脂的制造方法
CN101880596A (zh) * 2010-07-13 2010-11-10 中国农业科学院油料作物研究所 一种油脂低温制取的方法
CN101911984A (zh) * 2010-08-27 2010-12-15 王勇 一种保健植物油及其制备方法
CN102453605A (zh) * 2010-10-15 2012-05-16 嘉祥县嘉冠油脂化工有限公司 原榨制油工艺
CN102746943A (zh) * 2012-07-20 2012-10-24 嘉祥县嘉冠油脂化工有限公司 一种非转基因大豆油的冷榨制取工艺

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
中医药治疗喉源性咳嗽现状;陈潇等;《甘肃中医》;20111231;第24卷(第2期);第70-72页 *
低温压榨法生产黑大豆油及其理化特性的研究;魏贞伟;《食品科技》;20081231(第09期);第135-137页 *
止咳类药材的功效及性味归经规律的探讨;光若静等;《时珍国医国药》;20111231;第22卷(第11期);第2746-2747页 *
浓香大豆油制备工艺研究;李默馨等;《大豆科技》;20101231(第02期);第29-32页 *

Also Published As

Publication number Publication date
CN103484236A (zh) 2014-01-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103484236B (zh) 一种润肺止咳大豆油的制备方法
CN103468394B (zh) 一种奶香保健花生油的制备方法
CN103493904A (zh) 一种健胃理气山茶油的制备方法
CN103493906A (zh) 一种清热利湿保健食用油的制备方法
CN103948094B (zh) 一种消暑开胃的果醋饮料及其加工方法
CN103468391B (zh) 一种固本养肾葵花籽油的制备方法
CN105707288A (zh) 一种健脾养胃葵花籽油的炼制方法
CN105685260A (zh) 一种营养保健牡丹籽调和油及其制备工艺
CN105707294A (zh) 一种养胃育阴瓜蒌子油的炼制方法
CN103651893B (zh) 一种果籽保健豆浆粉及其制备方法
CN103931722A (zh) 一种泡菜蓝莓糕点及其制备方法
CN103525536A (zh) 一种酒香保健菜籽油的制备方法
CN105950281A (zh) 一种瓜蒌籽油的提取工艺
CN107397183A (zh) 一种核桃牛奶味花生仁及其制备方法
CN103155994B (zh) 一种绿色天然豆腐凝固剂的制备工艺
CN104194919A (zh) 一种芦笋籽油及其制备方法
CN104026321B (zh) 一种奶香豆渣山楂片及其制备方法
CN108998195A (zh) 一种精制芝麻调和油生产工艺
CN104106651A (zh) 一种葱香猪肝豆腐及其制备方法
CN103461528A (zh) 一种榴莲山竹风味豆腐
CN105053270A (zh) 祛风散寒瓜蒌籽油
CN106805115A (zh) 一种治疗糖尿病的锅巴
CN103404613A (zh) 一种葵花调和油及其加工工艺
CN103689350A (zh) 一种桂花大米糖及其制备方法
CN104106630A (zh) 一种解暑生津奶茶粉及制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20150422

Termination date: 20200910