CN104106630A - 一种解暑生津奶茶粉及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种解暑生津奶茶粉,由以下重量份的原料制成:西瓜瓤200-250、豆腐渣1.1-1.5、玄参0.6-0.8、青蒿0.7-1、红曲米1-2、香薷0.9-1.2、素馨花2-3、胖大海0.6-1、银条菜5-7、豌豆6-8、面包果7-9、西番莲5-6、葶苈子0.1-0.4、刺龙芽0.6-1、生豆浆3-7、菠萝皮5-8、营养添加粉6-9。本发明的奶茶添加了自制的干果粒,使得本发明风味独特、味道可口;此外,本发明在加工过程中添加了多种中草药,长期服用具有清热解暑、生津止渴、利尿的功效。
Description
技术领域
本发明主要涉及奶茶领域,尤其涉及一种解暑生津奶茶粉及制备方法。
背景技术
现在市面上奶茶口味多种多样,营养美味,受到大多数消费者的喜欢,但是现有的奶茶成分单一,保健功效不显著,已经不能满足人们对健康饮食的需求,为此本发明在奶茶中添加多种营养原料,使其营养保健功效更佳。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷,提供一种解暑生津奶茶粉及制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种解暑生津奶茶粉,其特征在于由以下重量份的原料制成:
西瓜瓤200-250、豆腐渣1.1-1.5、玄参0.6-0.8、青蒿0.7-1、红曲米1-2、香薷0.9-1.2、素馨花2-3、胖大海0.6-1、银条菜5-7、豌豆6-8、面包果7-9、西番莲5-6、葶苈子0.1-0.4、刺龙芽0.6-1、生豆浆3-7、菠萝皮5-8、营养添加粉6-9;
所述的营养添加粉由下列重量份原料制成:奶粉25-30、菠萝叶1-2、密蒙花2-3、罗勒叶1-2、绿茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、柠檬肉2-3;
制备方法为:(1)将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合,加6-10倍水,文火煎煮30-40分钟,过滤,得滤液;
(2)将灰灰菜、香菇混合,加3-4倍水打浆,得浆液,将玉米仁炒香后研碎,与浆液混合,小火熬制成糊;
(3)将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅,中火蒸3-5分钟,与上述得到的糊状物混合研磨均匀,加入到上述滤液中,搅拌成泥后烘干,研磨成粉。
解暑生津奶茶粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)将红曲米加水煮熟,加入豆腐渣、玄参、青蒿、香薷、葶苈子、刺龙芽混合,中火蒸煮10-15分钟,过滤,得滤液;
(2)将豌豆小火炒香后起锅,并研磨成粉;将生豆浆煮沸后经喷雾干燥制成豆浆粉末,将豌豆粉末与豆浆粉末混合均匀;
(3)将面包果、无花果打碎成颗粒,加步骤(1)中所得滤液,文火加热至水干,得干果粒;
(4)将西瓜瓤、西番莲、菠萝皮混合打浆,所得浆液置于锅中文火加热,熬成膏,烘干、研磨成粉;
(5)将步骤(2)、(3)、(4)中所得物料混合,加入剩余各原料,搅拌均匀,即得。
本发明的优点是:
本发明的奶茶添加了自制的干果粒,使得本发明风味独特、味道可口;此外,本发明在加工过程中添加了多种中草药,长期服用具有清热解暑、生津止渴、利尿、润肤美白的功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种解暑生津奶茶粉,由以下重量份的原料制成:
西瓜瓤250、豆腐渣1.5、玄参0.8、青蒿0.7、红曲米2、香薷1.2、素馨花2、胖大海0.6、银条菜7、豌豆6、面包果9、西番莲5、葶苈子0.4、刺龙芽0.6、生豆浆7、菠萝皮5、营养添加粉9;
所述的营养添加粉由下列重量份原料制成:奶粉30、菠萝叶2、密蒙花3、罗勒叶1、绿茶2、玉米仁5、灰灰菜2、香菇3、柠檬肉3;
制备方法为:(1)将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合,加10倍水,文火煎煮30分钟,过滤,得滤液;
(2)将灰灰菜、香菇混合,加4倍水打浆,得浆液,将玉米仁炒香后研碎,与浆液混合,小火熬制成糊;
(3)将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅,中火蒸5分钟,与上述得到的糊状物混合研磨均匀,加入到上述滤液中,搅拌成泥后烘干,研磨成粉。
解暑生津奶茶粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)将红曲米加水煮熟,加入豆腐渣、玄参、青蒿、香薷、葶苈子、刺龙芽混合,中火蒸煮10-15分钟,过滤,得滤液;
(2)将豌豆小火炒香后起锅,并研磨成粉;将生豆浆煮沸后经喷雾干燥制成豆浆粉末,将豌豆粉末与豆浆粉末混合均匀;
(3)将面包果、无花果打碎成颗粒,加步骤(1)中所得滤液,文火加热至水干,得干果粒;
(4)将西瓜瓤、西番莲、菠萝皮混合打浆,所得浆液置于锅中文火加热,熬成膏,烘干、研磨成粉;
(5)将步骤(2)、(3)、(4)中所得物料混合,加入剩余各原料,搅拌均匀,即得。
Claims (2)
1.一种解暑生津奶茶粉,其特征在于由以下重量份的原料制成:
西瓜瓤200-250、豆腐渣1.1-1.5、玄参0.6-0.8、青蒿0.7-1、红曲米1-2、香薷0.9-1.2、素馨花2-3、胖大海0.6-1、银条菜5-7、豌豆6-8、面包果7-9、西番莲5-6、葶苈子0.1-0.4、刺龙芽0.6-1、生豆浆3-7、菠萝皮5-8、营养添加粉6-9;
所述的营养添加粉由下列重量份原料制成:奶粉25-30、菠萝叶1-2、密蒙花2-3、罗勒叶1-2、绿茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、柠檬肉2-3;
制备方法为:(1)将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合,加6-10倍水,文火煎煮30-40分钟,过滤,得滤液;
(2)将灰灰菜、香菇混合,加3-4倍水打浆,得浆液,将玉米仁炒香后研碎,与浆液混合,小火熬制成糊;
(3)将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅,中火蒸3-5分钟,与上述得到的糊状物混合研磨均匀,加入到上述滤液中,搅拌成泥后烘干,研磨成粉。
2.根据权利要求1所述的解暑生津奶茶粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将红曲米加水煮熟,加入豆腐渣、玄参、青蒿、香薷、葶苈子、刺龙芽混合,中火蒸煮10-15分钟,过滤,得滤液;
(2)将豌豆小火炒香后起锅,并研磨成粉;将生豆浆煮沸后经喷雾干燥制成豆浆粉末,将豌豆粉末与豆浆粉末混合均匀;
(3)将面包果、无花果打碎成颗粒,加步骤(1)中所得滤液,文火加热至水干,得干果粒;
(4)将西瓜瓤、西番莲、菠萝皮混合打浆,所得浆液置于锅中文火加热,熬成膏,烘干、研磨成粉;
(5)将步骤(2)、(3)、(4)中所得物料混合,加入剩余各原料,搅拌均匀,即得。
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