CN103250794A - 一种枇杷花奶茶饮料 - Google Patents

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本发明公开了一种枇杷花玉米奶茶饮料，其是由下述重量份的原料制得：脱脂牛奶50-60，枇杷花5-9，复合玉米汁30-40，中药提取液12-15，蜂蜜3-5，玉米粉4-8，枇杷肉4-5，炒花生粉1-2，绿茶粉3-5；本发明口感香醇，具有独特的枇杷花的香气，配方独特,工艺简便易行,生产出来的玉米奶茶具有浓郁的玉米香，同时具有一定的食疗保健养生作用。

Description

一种枇杷花奶茶饮料
技术领域
本发明涉及奶茶领域，确切地说是一种枇杷花奶茶饮料。
背景技术
牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。 现有的奶茶中极少有豆制品添加，同时缺乏养生食疗保健作用，营养比较单一。
发明内容
本发明的目的在于提供一种枇杷花奶茶饮料。
上述目的通过以下方案实现：    
    一种枇杷花玉米奶茶饮料，其特征在于：
   其是由下述重量份的原料制得：
脱脂牛奶50-60，枇杷花5-9，复合玉米汁30-40，中药提取液12-15，蜂蜜3-5，玉米粉4-8，枇杷肉4-5，炒花生粉1-2，绿茶粉3-5；
所述的中药提取液由下述重量份的原料制得：白果2-3，枇杷花1-2，枇杷叶1-2，西瓜翠衣1-2，白扁豆花1-2，紫苏籽3-5、葛根2-4、黑芝麻1-2、黑豇豆叶1-2、槐米2-4、麦芽2-4、昆布1-2；
所述的复合玉米汁由下述重量份的原料制得：玉米18-24，糯米1-2，巴旦木仁1-2，麦芽4-8，干桂圆肉1-2，干红枣肉1-2。
    所述的一种枇杷花奶茶饮料，其特征在于：
制备方法为：
     （1）取枇杷花，清洗干净后，再将其与大米混匀炒制2-4分钟，大米与枇杷花的比例为1:1.4-1.7，炒制完成后，挑出枇杷花晒干，磨粉，过100-120目筛后，即得枇杷花粉备用；
     （2）将制备复合玉米汁的原料混匀，加入总重量3-5倍的水，于80-100℃下煮30-40分钟后，磨浆，过滤去渣料，即得复合玉米汁备用；
     （3）取制备中药提取液各原料按重量份混匀，加入占原料总重量4-6倍的水，于90-110℃下煎煮3-5小时后，过滤去渣后，得中药提取液。
     （4）将枇杷肉用相当于其重量20-30%的糖腌渍1-2小时，破碎，过滤后，得杨梅汁备用；
     （5）玉米粉膨化后，得膨化玉米粉备用；
     （6）将枇杷花粉、杨梅汁以及其余制备枇杷花奶茶饮料的原料按重量份混匀，均质，包装即得。
本发明的有益效果为：本发明口感香醇，具有独特的枇杷花的香气，配方独特,工艺简便易行,生产出来的玉米奶茶具有浓郁的玉米香，同时具有一定的食疗保健养生作用。 使用脱脂牛奶更低热量，低脂肪，健康。
具体实施方式
 一种枇杷花玉米奶茶饮料，   其是由下述重量份（kg)的原料制得：
脱脂牛奶50，枇杷花9，复合玉米汁40，中药提取液15，蜂蜜5，玉米粉4，枇杷肉4，炒花生粉2，绿茶粉5；
所述的中药提取液由下述重量份的原料制得：白果3，枇杷花1，枇杷叶1，西瓜翠衣1，白扁豆花1，紫苏籽3、葛根2、黑芝麻1、黑豇豆叶1、槐米2、麦芽4、昆布2；
所述的复合玉米汁由下述重量份的原料制得：玉米24，糯米2，巴旦木仁2，麦芽8，干桂圆肉2，干红枣肉2。
    所述的一种枇杷花奶茶饮料，制备方法为：
     （1）取枇杷花，清洗干净后，再将其与大米混匀炒制3分钟，大米与枇杷花的比例为1:1.4，炒制完成后，挑出枇杷花晒干，磨粉，过100目筛后，即得枇杷花粉备用；
     （2）将制备复合玉米汁的原料混匀，加入总重量5倍的水，于95℃下煮30分钟后，磨浆，过滤去渣料，即得复合玉米汁备用；
     （3）取制备中药提取液各原料按重量份混匀，加入占原料总重量4倍的水，于90℃下煎煮5小时后，过滤去渣后，得中药提取液。
     （4）将枇杷肉用相当于其重量25%的糖腌渍1小时，破碎，过滤后，得杨梅汁备用；
     （5）玉米粉膨化后，得膨化玉米粉备用；
     （6）将枇杷花粉、杨梅汁以及其余制备枇杷花奶茶饮料的原料按重量份混匀，均质，包装即得。

Claims (2)

1.一种枇杷花玉米奶茶饮料，其特征在于：
   其是由下述重量份的原料制得：
脱脂牛奶50-60，枇杷花5-9，复合玉米汁30-40，中药提取液12-15，蜂蜜3-5，玉米粉4-8，枇杷肉4-5，炒花生粉1-2，绿茶粉3-5；
所述的中药提取液由下述重量份的原料制得：白果2-3，枇杷花1-2，枇杷叶1-2，西瓜翠衣1-2，白扁豆花1-2，紫苏籽3-5、葛根2-4、黑芝麻1-2、黑豇豆叶1-2、槐米2-4、麦芽2-4、昆布1-2；
所述的复合玉米汁由下述重量份的原料制得：玉米18-24，糯米1-2，巴旦木仁1-2，麦芽4-8，干桂圆肉1-2，干红枣肉1-2。
2.根据权利要求1所述的一种枇杷花奶茶饮料，其特征在于：
制备方法为：
     （1）取枇杷花，清洗干净后，再将其与大米混匀炒制2-4分钟，大米与枇杷花的比例为1:1.4-1.7，炒制完成后，挑出枇杷花晒干，磨粉，过100-120目筛后，即得枇杷花粉备用；
     （2）将制备复合玉米汁的原料混匀，加入总重量3-5倍的水，于80-100℃下煮30-40分钟后，磨浆，过滤去渣料，即得复合玉米汁备用；
     （3）取制备中药提取液各原料按重量份混匀，加入占原料总重量4-6倍的水，于90-110℃下煎煮3-5小时后，过滤去渣后，得中药提取液；
（4）将枇杷肉用相当于其重量20-30%的糖腌渍1-2小时，破碎，过滤后，得杨梅汁备用；
     （5）玉米粉膨化后，得膨化玉米粉备用；
     （6）将枇杷花粉、杨梅汁以及其余制备枇杷花奶茶饮料的原料按重量份混匀，均质，包装即得。
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