CN103250789B - 一种枸杞叶草莓豆奶茶粉 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种枸杞叶草莓豆奶茶粉,其是由下述重量份的原料制得:枸杞叶茶粉10-20,鲜牛奶50-60,米香豆浆25-35,米香膨化豆渣粉3-4,中药提取液10-20,草莓5-8,玉米粉2-4。本发明口感香醇,配方独特,工艺简便易行,生产出来的奶茶粉用水或者蜂蜜水冲泡后不仅具有浓郁的奶香味,而且具有一定的开胃,治疗偏食的作用。

Description

一种枸杞叶草莓豆奶茶粉
技术领域
[0001] 本发明涉及奶茶领域,确切地说是一种枸杞叶草莓豆奶茶粉。
背景技术
[0002] 牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。现有的奶茶中极少有豆制品添加,同时缺乏养生食疗保健作用。
发明内容
[0003] 本发明的目的在于提供一种枸杞叶草莓豆奶茶粉。
[0004] 上述目的通过以下方案实现:
[0005] 一种枸杞叶草莓豆奶茶粉,其特征在于:
[0006] 其是由下述重量份的原料制得:
[0007] 枸杞叶茶粉10-20,鲜牛奶50-60,米香豆浆25_35,米香膨化豆渣粉3_4,中药提取液10-20,草莓5-8,玉米粉2-4 ;
[0008] 所述的枸杞叶茶粉的制备方法为:取嫩枸杞叶,清洗干净后,用白醋浸泡5-8小时后,捞出洗净,晒干,磨粉,过100-120目筛后,即得;
[0009] 所述的米香豆浆的制备方法为:将10-20份黄豆、3-6份大米、2-4份山药、1-2份玉米搅碎后,加入120-150份水,于80-10(TC下煮30-40分钟后,过滤去渣料,即得米香豆浆备用,所得渣料膨化后即得米香膨化豆渣粉备用;
[0010] 所述的中药提取液由下述重量份的原料制得:板栗叶1-2,生姜1-2、麦芽3-5、鸡内金2-4、桑白皮1-2,麦冬2-4、香菇1-2、大枣1_2、砂仁1_2、草果3_5、白扁豆花1_2、玉竹3-5。
[0011] 中药提取液制备方法为:取制备中药提取液各原料按重量份混匀,加入占原料总重量4-6倍的水,于90-110°C下煎煮3-5小时后,过滤去渣后,得中药提取液。
[0012] 所述的一种枸杞叶草莓豆奶茶粉,其特征在于:
[0013] 制备方法为:
[0014] (I)将草莓破碎后,真空冷冻干燥得草莓冻干粉备用;
[0015] (2)玉米粉膨化后,得膨化玉米粉备用;
[0016] (3)将草莓冻干粉、膨化玉米粉以及其余制备枸杞叶草莓豆奶茶粉的原料按重量份混匀,均质后,再经过喷雾干燥后,粉碎包装即得。
[0017] 本发明的有益效果为:本发明口感香醇,配方独特,工艺简便易行,生产出来的奶茶粉用水或者蜂蜜水冲泡后不仅具有浓郁的奶香味,而且具有一定的开胃,治疗偏食的作用。
具体实施方式
[0018] 一种枸杞叶草莓豆奶茶粉,
[0019] 其是由下述重量份(kg)的原料制得:
[0020] 枸杞叶茶粉14,鲜牛奶57,米香豆浆28,米香膨化豆渣粉4,中药提取液20,草莓8,玉米粉4 ;
[0021] 所述的枸杞叶茶粉的制备方法为:取嫩枸杞叶,清洗干净后,用白醋浸泡5-8小时后,捞出洗净,晒干,磨粉,过120目筛后,即得;
[0022] 所述的米香豆浆的制备方法为:将20份黄豆、6份大米、4份山药、2份玉米搅碎后,加入150份水,于100°C下煮40分钟后,过滤去渣料,即得米香豆浆备用,所得渣料膨化后即得米香膨化豆渣粉备用;
[0023] 所述的中药提取液由下述重量份的原料制得:板栗叶2,生姜2、麦芽3、鸡内金2、桑白皮1,麦冬2、香菇1、大枣2、砂仁1、草果3、白扁豆花2、玉竹3。
[0024] 中药提取液制备方法为:取制备中药提取液各原料按重量份混匀,加入占原料总重量5倍的水,于90°C下煎煮5小时后,过滤去渣后,得中药提取液。
[0025] 所述的一种枸杞叶草莓豆奶茶粉,
[0026] 制备方法为:
[0027] ( I)将草莓破碎后,真空冷冻干燥得草莓冻干粉备用;
[0028] ( 2 )玉米粉膨化后,得膨化玉米粉备用;
[0029] (3)将草莓冻干粉、膨化玉米粉以及其余制备枸杞叶草莓豆奶茶粉的原料按重量份混匀,均质后,再经过喷雾干燥后,粉碎包装即得。

Claims (1)

1.一种枸杞叶草莓豆奶茶粉,其特征在于:是由下述重量份的原料制得: 枸杞叶茶粉10-20,鲜牛奶50-60,米香豆浆25-35,米香膨化豆渣粉3_4,中药提取液10-20,草莓5-8,玉米粉2-4 ; 所述的枸杞叶茶粉的制备方法为:取嫩枸杞叶,清洗干净后,用白醋浸泡5-8小时后,捞出洗净,晒干,磨粉,过100-120目筛后,即得; 所述的米香豆浆的制备方法为:将10-20份黄豆、3-6份大米、2-4份山药、1-2份玉米搅碎后,加入120-150份水,于80-10(TC下煮30-40分钟后,过滤去渣料,即得米香豆浆备用,所得渣料膨化后即得米香膨化豆渣粉备用; 所述的中药提取液由下述重量份的原料制得:板栗叶1-2,生姜1-2、麦芽3-5、鸡内金2-4、桑白皮1-2,麦冬2-4、香菇1-2、大枣1-2、砂仁1-2、草果3-5、白扁豆花1_2、玉竹3-5 ;中药提取液制备方法为:取制备中药提取液各原料按重量份混匀,加入占原料总重量4-6倍的水,于90-110°C下煎煮3-5小时后,过滤去渣后,得中药提取液; 所述的一种枸杞叶草莓豆奶茶粉,制备方法为: (1)将草莓破碎后,真空冷冻干燥得草莓冻干粉备用; (2)玉米粉膨化后,得膨化玉米粉备用; (3)将草莓冻干粉、膨化玉米粉以及其余制备枸杞叶草莓豆奶茶粉的原料按重量份混匀,均质后,再经过喷雾干燥后,粉碎包装即得。
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