CN103494109A - 一种补肾强身保健米及其制备方法 - Google Patents

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    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
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    • AHUMAN NECESSITIES
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    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明公开了一种补肾强身保健米及其制备方法,是由糙米、玉米、魔芋、大麦芽、桂圆、山药、沙参、丹参、玉蝴蝶、淡竹叶、益智仁、韭菜籽等原料组成。本发明有益效果为:将糙米、玉米和魔芋的营养成分和保健成分叠加复合在一起,使营养和保健作用效果更好,而且弥补了糙米和玉米口感不好的缺陷。且添加有多种温补肾阳的保健食材和中草药,食之强身健体。

Description

ー种补肾强身保健米及其制备方法
发明领域
[0001] 本发明涉及保健食品领域,更确切地说是涉及一种复合保健米及其制备方法。背景技术
[0002] 现代化的快节奏生活使得人们更容易产生机体疲劳、心神倦怠,从而导致免疫力的减弱,体质较差。我们现在所面临的ー个问题就是如何增强体质来应对日常的学习、エ作、生活。由于大米ロ感好、易消化,长久以来都是人们的主食。随着人们生活水平的不断提高,人们对食品营养价值的要求也越来越高。虽然粗粮营养丰富,含有丰富的纤维素、维生素、矿物质的营养成分,但因其ロ感较粗糙,且不易被消化,因此难以得到更广泛的应用。因此,粗粮应细作,以满足人们对丰富营养的追求。
发明内容
[0003] 本发明的目的是在于提供ー种补肾强身保健米及其制备方法。
[0004] 为解决这ー问题,本发明所采取的技术方案为:补肾强身保健米由以下重量份的原料组成:糙米300-310、玉米180-185、魔芋50-54、大麦芽40-42、桂圆10-12、山药20-24、沙參2_3、丹參1_2、玉蝴蝶2_3、淡竹叶3_4、益智仁2_3、韭菜杆1-2、中药添加剂4_5、水适量。
[0005] 所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成:绿茶粉30-34、大麦苗粉1-2、香菇2-3、平菇4-5、茶花粉1-2、葡萄干4-5、女贞子3_4、白术2_3、蒲公英3_4、丰花草1_2、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量;制备方法是将葡萄干、香菇、平菇、女贞子、白木、蒲公英、丰花草、蜜桶花加适量水煎煮1-2小时,过滤得煎煮液;将其它剩余成分与所得的煎煮液混合,继续小火煮沸、搅拌20-30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
[0006] 本发明的补肾强身保健米制备过程按以下步骤进行:
(1)糙米、玉米、大麦芽洗净晾干,磨粉过40目筛;
(2)魔芋、山药洗净去皮,桂圆取果肉加水同煮4-5小时,连汤打磨成浆;
(3)沙參、丹參、玉蝴蝶、淡竹叶、益智仁、韭菜籽加水熬煮2-3小时,提取浸液;
(4)将步骤(I)杂粮粉、步骤(2)浓浆、步骤(3)中药提取液与剰余其它成分加水混合均匀,送入螺杆制粒机中糊化、制粒,烘干、筛分。
[0007] 本发明的有益效果:将糙米、玉米和魔芋的营养成分和保健成分叠加复合在一起,使营养和保健作用效果更好,而且弥补了糙米和玉米ロ感不好的缺陷。且添加有多种温补肾阳的保健食材和中草药,食之强身健体。
[0008] 补肾强身保健米,由以下重量份(kg)的原料组成:
糙米300、玉米180、魔芋54、大麦芽40、桂圆12、山药24、沙參3、丹參1、玉蝴蝶2、淡竹叶3、益智仁3、韭菜籽1、中药添加剂4、水适量。
[0009] 所述的中药添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:绿茶粉30、大麦苗粉1、香菇2、平菇5、茶花粉2、葡萄干4、女贞子4、白木3、蒲公英3、丰花草1、蜜桶花5、薏仁油1、糙米汤10、水适量;制备方法是将葡萄干、香菇、平菇、女贞子、白木、蒲公英、丰花草、蜜桶花加适量水煎煮1-2小时,过滤得煎煮液;将其它剩余成分与所得的煎煮液混合,继续小火煮沸、搅拌20-30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
[0010] 制备方法,包括如下步骤:
(1)糙米、玉米、大麦芽洗净晾干,磨粉过40目筛;
(2)魔芋、山药洗净去皮,桂圆取果肉加水同煮5小时,连汤打磨成浆;
(3)沙參、丹參、玉蝴蝶、淡竹叶、益智仁、韭菜籽加水熬煮3小时,提取浸液;
(4)将步骤(I)杂粮粉、步骤(2)浓浆、步骤(3)中药提取液与剰余其它成分加水混合均匀,送入螺杆制粒机中糊化、制粒,烘干、筛分。

Claims (2)

1.ー种补肾强身保健米,其特征在于,由以下重量份的原料组成:糙米300-310、玉米180-185、魔芋50-54、大麦芽40-42、桂圆10-12、山药20-24、沙參2-3、丹參1_2、玉蝴蝶2-3、淡竹叶3-4、益智仁2-3、韭菜籽1-2、中药添加剂4_5、水适量; 所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成:緑茶粉30-34、大麦苗粉1-2、香菇2-3、平菇4-5、茶花粉1-2、葡萄干4-5、女贞子3-4、白术2-3、蒲公英3_4、丰花草1_2、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量;制备方法是将葡萄干、香菇、平菇、女贞子、白木、蒲公英、丰花草、蜜桶花加适量水煎煮1-2小时,过滤得煎煮液;将其它剩余成分与所得的煎煮液混合,继续小火煮沸、搅拌20-30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
2.根据权利要求1所述的补肾强身保健米的制备方法,其特征在于:包括如下步骤: (1)糙米、玉米、大麦芽洗净晾干,磨粉过40目筛; (2)魔芋、山药洗净去皮,桂圆取果肉加水同煮4-5小时,连汤打磨成浆; (3)沙參、丹參、玉蝴蝶、淡竹叶、益智仁、韭菜籽加水熬煮2-3小时,提取浸液; (4)将步骤(I)杂粮粉、步骤(2)浓浆、步骤(3)中药提取液与剰余其它成分加水混合均匀,送入螺杆制粒机中糊化、制粒,烘干、筛分。
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