CN103598339A - 一种燕麦椰奶 - Google Patents

Abstract

一种燕麦椰奶，由以下重量份原料组成：椰汁80-100、牛奶300-320、西米30-40、绿豆20-30、燕麦100-120、竹笋70-80、芹菜70-80、荠菜30-40、红枣仁20-30、桔梗6-7、枳壳7-8、茅草叶6-7、板蓝根6-7、柴胡7-8、红茶10-12、山楂核4-5、黑糖80-100、水适量。本发明的一种燕麦椰奶，采用牛奶、椰汁为主原料，营养丰富，添加燕麦、红枣等食材，丰富了本发明椰奶的纤维素、维生素含量，有益于人体的健康；同时还添加了桔梗、茅草叶等中药材提取物，具有一定的保健作用。

Description

一种燕麦椰奶

技术领域

    本发明主要涉及饮料食品及其制备工艺技术领域，尤其涉及一种燕麦椰奶。

背景技术

    随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对高生活水品的要求。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种燕麦椰奶的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种燕麦椰奶，由以下重量份原料组成：椰汁80-100、牛奶300-320、西米30-40、绿豆20-30、燕麦100-120、竹笋70-80、芹菜70-80、荠菜30-40、红枣仁20-30、桔梗6-7、枳壳7-8、茅草叶6-7、板蓝根6-7、柴胡7-8、红茶10-12、山楂核4-5、黑糖80-100、水适量。

一种燕麦椰奶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将牛奶、椰汁置于锅中，煮沸后，将燕麦、西米、绿豆洗净，倒入牛奶中，继续加热焖煮1-2小时，将锅中所有物料打成奶浆汁备用；

（2）将竹笋、芹菜、荠菜、红枣仁洗净、碾碎，置于锅中，加入黑糖、适量的水，加热煮30-40分钟，冷却后，过滤，取滤液备用；

（3）将桔梗、枳壳、茅草叶、板蓝根、柴胡、红茶、山楂核用5-10倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将奶浆汁、步骤2中的滤液、中药浓缩液混合，搅拌均匀后，灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种燕麦椰奶，采用牛奶、椰汁为主原料，营养丰富，添加燕麦、红枣等食材，丰富了本发明椰奶的纤维素、维生素含量，有益于人体的健康；同时还添加了桔梗、茅草叶等中药材提取物，具有一定的保健作用。

具体实施方式

一种燕麦椰奶，由以下重量份原料组成：椰汁80、牛奶300、西米30、绿豆20、燕麦100、竹笋70、芹菜70、荠菜30、红枣仁20、桔梗6、枳壳8、茅草叶6、板蓝根6、柴胡7、红茶10、山楂核4、黑糖80、水适量。

一种燕麦椰奶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将牛奶、椰汁置于锅中，煮沸后，将燕麦、西米、绿豆洗净，倒入牛奶中，继续加热焖煮1小时，将锅中所有物料打成奶浆汁备用；

（2）将竹笋、芹菜、荠菜、红枣仁洗净、碾碎，置于锅中，加入黑糖、适量的水，加热煮30分钟，冷却后，过滤，取滤液备用；

（3）将桔梗、枳壳、茅草叶、板蓝根、柴胡、红茶、山楂核用5倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将奶浆汁、步骤2中的滤液、中药浓缩液混合，搅拌均匀后，灌装即可。

Claims (2)

1.一种燕麦椰奶，其特征在于，由以下重量份原料组成：椰汁80-100、牛奶300-320、西米30-40、绿豆20-30、燕麦100-120、竹笋70-80、芹菜70-80、荠菜30-40、红枣仁20-30、桔梗6-7、枳壳7-8、茅草叶6-7、板蓝根6-7、柴胡7-8、红茶10-12、山楂核4-5、黑糖80-100、水适量。

2.如权利要求1所述的一种燕麦椰奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将牛奶、椰汁置于锅中，煮沸后，将燕麦、西米、绿豆洗净，倒入牛奶中，继续加热焖煮1-2小时，将锅中所有物料打成奶浆汁备用；

（2）将竹笋、芹菜、荠菜、红枣仁洗净、碾碎，置于锅中，加入黑糖、适量的水，加热煮30-40分钟，冷却后，过滤，取滤液备用；

（3）将桔梗、枳壳、茅草叶、板蓝根、柴胡、红茶、山楂核用5-10倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将奶浆汁、步骤2中的滤液、中药浓缩液混合，搅拌均匀后，灌装即可。