CN104824263A - 一种桔梗冰糖雪梨茶 - Google Patents
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Abstract
一种桔梗冰糖雪梨茶，由以下重量份原料制成：雪梨200-220、冰糖50-60、桑果汁55-60、薏仁40-50、茉莉花汁10-12、豆浆65-70、番茄50-60、桔梗8-10、薰衣草6-8、洋甘菊6-7、玫瑰花6-8、柠檬草4-6、珍珠6-8等；本发明公开了一种桔梗冰糖雪梨茶，用雪梨、冰糖炖煮而成，配合绿茶汁等，具有清热润肺的作用，熬夜的人饮用不易上火且能够提神，以及桔梗、薰衣草、洋甘菊、玫瑰花、柠檬草等提取物的添加，具有一定的滋润肌肤、消除口气的功效。
Description
技术领域
本发明主要涉及保健花茶及其制备技术领域，尤其涉及一种桔梗冰糖雪梨茶。
背景技术
人们日常生活，离不开食品及饮料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及饮料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的茶饮越来越受到消费者的青睐。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种桔梗冰糖雪梨茶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种桔梗冰糖雪梨茶，由以下重量份原料制成：雪梨200-220、冰糖50-60、桑果汁55-60、薏仁40-50、茉莉花汁10-12、豆浆65-70、番茄50-60、桔梗8-10、薰衣草6-8、洋甘菊6-7、玫瑰花6-8、柠檬草4-6、珍珠6-8、苍兰1-2、葡萄酒酒糟25-30、椰子适量、蔗糖30-80、营养调味液60-65、绿茶汁300-350、水适量：
营养调味液，由以下重量份原料制成：灌浆稻谷135-145、绿豆芽10-12、荠菜籽5-7、葱白6-7、白萝卜籽4-5、大麦25-30、黄油8-10、蓝莓汁100-120、石榴皮8-10、韭菜花5-7、香蜂草8-10、罗勒汁30-33、水适量；
营养调味液的制备方法：（1）将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净，搅碎后，制作成茶包待用；将黄油放入锅中，加热融化后，放入大麦，加热翻炒，待大麦入味后取出大麦，用鲜荷叶包扎好，入烤箱烤10-15分钟，取出大麦待用；
（2）将灌浆稻谷中的浆液挤出，放入锅中，加热煮沸后，倒入步骤1中的茶包、大麦、蓝莓汁，加热炖煮40-50分钟，过滤，得滤液待用；
（3）将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5-8倍量的水提取，过滤，得提取液待用；
（4）将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并，混匀即得营养调味液。
一种桔梗冰糖雪梨茶的制备方法，包括以下步骤：
（1）将雪梨洗净，取其果肉，切成块后放入锅中，加入冰糖、适量水，加热炖煮1-1.5小时，过滤，得冰糖雪梨汁备用；
（2）将椰子洗净，剥除外衣和硬壳，取整只肉瓤，在顶端开小口留盖，倒掉一半椰子汁，将薏仁洗净，放入容器中，加入茉莉花汁，将容器放入蒸锅中蒸熟，取容器中所有物料，与葡萄酒酒糟合并，搅拌均匀后分装在椰肉瓤中，用椰盖封口缚紧，放入盛有清水的锅中，加热煮沸后，慢炖2-3小时，取出椰肉瓤中所有物料，过滤，取滤液备用；
（3）将番茄洗净，切成小块后放入榨汁机中榨汁，得番茄汁备用；
（4）将桔梗、薰衣草、洋甘菊、玫瑰花、柠檬草、珍珠、苍兰用5-9倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用；
（5）将原料中除椰子、水外的其他物料与冰糖雪梨汁、步骤2中的滤液、番茄汁、中药提取液合并，搅拌均匀后灌装即可。
发明优点：本发明公开了一种桔梗冰糖雪梨茶，用雪梨、冰糖炖煮而成，配合绿茶汁等，具有清热润肺的作用，熬夜的人饮用不易上火且能够提神，以及桔梗、薰衣草、洋甘菊、玫瑰花、柠檬草等提取物的添加，具有一定的滋润肌肤、消除口气的功效。
具体实施方式
一种桔梗冰糖雪梨茶，由以下重量份（Kg）原料制成：雪梨200、冰糖50、桑果汁55、薏仁40、茉莉花汁10、豆浆65、番茄50、桔梗8、薰衣草6、洋甘菊6、玫瑰花6、柠檬草4、珍珠6、苍兰1、葡萄酒酒糟25、椰子适量、蔗糖30、营养调味液60、绿茶汁300、水适量：
营养调味液，由以下重量份（Kg）原料制成：灌浆稻谷135、绿豆芽10、荠菜籽5、葱白6、白萝卜籽4、大麦25、黄油8、蓝莓汁100、石榴皮8、韭菜花5、香蜂草8、罗勒汁30、水适量；
营养调味液的制备方法：（1）将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净，搅碎后，制作成茶包待用；将黄油放入锅中，加热融化后，放入大麦，加热翻炒，待大麦入味后取出大麦，用鲜荷叶包扎好，入烤箱烤10分钟，取出大麦待用；
（2）将灌浆稻谷中的浆液挤出，放入锅中，加热煮沸后，倒入步骤1中的茶包、大麦、蓝莓汁，加热炖煮40分钟，过滤，得滤液待用；
（3）将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5倍量的水提取，过滤，得提取液待用；
（4）将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并，混匀即得营养调味液。
一种桔梗冰糖雪梨茶的制备方法，包括以下步骤：
（1）将雪梨洗净，取其果肉，切成块后放入锅中，加入冰糖、适量水，加热炖煮1-1.5小时，过滤，得冰糖雪梨汁备用；
（2）将椰子洗净，剥除外衣和硬壳，取整只肉瓤，在顶端开小口留盖，倒掉一半椰子汁，将薏仁洗净，放入容器中，加入茉莉花汁，将容器放入蒸锅中蒸熟，取容器中所有物料，与葡萄酒酒糟合并，搅拌均匀后分装在椰肉瓤中，用椰盖封口缚紧，放入盛有清水的锅中，加热煮沸后，慢炖2小时，取出椰肉瓤中所有物料，过滤，取滤液备用；
（3）将番茄洗净，切成小块后放入榨汁机中榨汁，得番茄汁备用；
（4）将桔梗、薰衣草、洋甘菊、玫瑰花、柠檬草、珍珠、苍兰用5倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用；
（5）将原料中除椰子、水外的其他物料与冰糖雪梨汁、步骤2中的滤液、番茄汁、中药提取液合并，搅拌均匀后灌装即可。
Claims (2)
1.一种桔梗冰糖雪梨茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：雪梨200-220、冰糖50-60、桑果汁55-60、薏仁40-50、茉莉花汁10-12、豆浆65-70、番茄50-60、桔梗8-10、薰衣草6-8、洋甘菊6-7、玫瑰花6-8、柠檬草4-6、珍珠6-8、苍兰1-2、葡萄酒酒糟25-30、椰子适量、蔗糖30-80、营养调味液60-65、绿茶汁300-350、水适量：
所述营养调味液，由以下重量份原料制成：灌浆稻谷135-145、绿豆芽10-12、荠菜籽5-7、葱白6-7、白萝卜籽4-5、大麦25-30、黄油8-10、蓝莓汁100-120、石榴皮8-10、韭菜花5-7、香蜂草8-10、罗勒汁30-33、水适量；
所述营养调味液的制备方法：（1）将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净，搅碎后，制作成茶包待用；将黄油放入锅中，加热融化后，放入大麦，加热翻炒，待大麦入味后取出大麦，用鲜荷叶包扎好，入烤箱烤10-15分钟，取出大麦待用；
（2）将灌浆稻谷中的浆液挤出，放入锅中，加热煮沸后，倒入步骤1中的茶包、大麦、蓝莓汁，加热炖煮40-50分钟，过滤，得滤液待用；
（3）将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5-8倍量的水提取，过滤，得提取液待用；
（4）将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并，混匀即得营养调味液。
2.如权利要求1所述的一种桔梗冰糖雪梨茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将雪梨洗净，取其果肉，切成块后放入锅中，加入冰糖、适量水，加热炖煮1-1.5小时，过滤，得冰糖雪梨汁备用；
（2）将椰子洗净，剥除外衣和硬壳，取整只肉瓤，在顶端开小口留盖，倒掉一半椰子汁，将薏仁洗净，放入容器中，加入茉莉花汁，将容器放入蒸锅中蒸熟，取容器中所有物料，与葡萄酒酒糟合并，搅拌均匀后分装在椰肉瓤中，用椰盖封口缚紧，放入盛有清水的锅中，加热煮沸后，慢炖2-3小时，取出椰肉瓤中所有物料，过滤，取滤液备用；
（3）将番茄洗净，切成小块后放入榨汁机中榨汁，得番茄汁备用；
（4）将桔梗、薰衣草、洋甘菊、玫瑰花、柠檬草、珍珠、苍兰用5-9倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用；
（5）将原料中除椰子、水外的其他物料与冰糖雪梨汁、步骤2中的滤液、番茄汁、中药提取液合并，搅拌均匀后灌装即可。
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