CN103756851B - 一种茶树菇灵芝米酒 - Google Patents

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殷铭
刘大海
费丹
沈翔
范和桥
殷坤才
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Abstract

一种茶树菇灵芝米酒,由以下重量份原料组成:米酒280-300、陈醋20-25、橙汁80-100、茶树菇30-40、绿豆10-15、荞麦10-15、花生10-15、虾皮粉6-8、灵芝6-7、黄芪4-5、海藻粉4-5、枸杞5-6、茯苓5-6、决明子3-4、莱菔子3-4、甘草4-5、绞股蓝3-4、兰草叶2-3、食品添加剂8-10、水适量;本发明的一种茶树菇灵芝米酒,制备工艺简单环保,添加茶树菇、荞麦等食材,天然健康,以及灵芝、黄芪、枸杞、茯苓等中药提取物的添加,赋予了本发明米酒的特殊保健功能,有益于人体健康。

Description

一种茶树菇灵芝米酒
技术领域
[0001] 本发明主要涉及饮品及其制备方法技术领域,尤其涉及一种茶树菇灵芝米酒。
背景技术
[0002] 食品、饮料是人们消耗最快的消费品,食品、饮料关系到人们的身体健康,现在市场上的副食品越来越多,但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求,人们的生活水平在不断的提尚,对副食品的营养要求也越来越尚。
发明内容
[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种茶树菇灵芝米酒的制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的:一种茶树菇灵芝米酒,由以下重量份原料组成:米酒280-300、陈醋20-25、橙汁80-100、茶树菇30-40、绿豆10-15、荞麦10-15、花生10-15、虾皮粉6-8、灵芝6-7、黄芪4-5、海藻粉4_5、枸杞5_6、茯苓5_6、决明子3_4、莱菔子3-4、甘草4-5、绞股蓝3-4、兰草叶2-3、食品添加剂8_10、水适量:
[0005] 食品添加剂,由以下重量份原料组成:茶油10-12、乳酸钙粉6-8、韭菜籽粉5_7、红豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、柠檬汁10-15 ;
[0006] 食品添加的制备方法如下,将红豆放入锅中,煮熟后,捞出,做成豆泥,与剩余物料合并,混匀即可。
[0007] 一种茶树菇灵芝米酒的制备方法,包括以下步骤:
[0008] (1)将茶树菇、绿豆、荞麦、花生洗净,放入锅中,倒入陈醋、橙汁,加热焖煮50-60分钟,将锅中所有物料取出,打成浆汁备用;
[0009] (2)将灵芝、黄芪、枸杞、茯苓、决明子、莱菔子、甘草、绞股蓝、兰草叶用5-10倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液;
[0010] (3)将米酒倒入容器中,加入食品添加剂,加热煮沸后,加入步骤1中的浆汁、中药浓缩液、虾皮粉,充分搅拌,混合均匀后,灌装即可。
[0011] 本发明的优点是:本发明的一种茶树菇灵芝米酒,制备工艺简单环保,添加茶树菇、荞麦等食材,天然健康,以及灵芝、黄芪、枸杞、茯苓等中药提取物的添加,赋予了本发明米酒的特殊保健功能,有益于人体健康。
具体实施方式
[0012] 一种茶树菇灵芝米酒,由以下重量份(Kg)原料组成:米酒280、陈醋20、橙汁80、茶树菇30、绿豆10、荞麦10、花生10、虾皮粉6、灵芝6、黄芪4、海藻粉4、枸杞5、茯苓5、决明子3、莱菔子3、甘草4、绞股蓝3、兰草叶2、食品添加剂8、水适量:
[0013] 食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料组成:茶油10、乳酸钙粉6、韭菜籽粉5、红豆15、玉米淀粉10、桂花粉6、柠檬汁10 ;
[0014] 食品添加的制备方法,将红豆放入锅中,煮熟后,捞出,做成豆泥,与剩余物料合并,混匀即可。
[0015] —种茶树菇灵芝米酒的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
[0016] (1)将茶树菇、绿豆、荞麦、花生洗净,放入锅中,倒入陈醋、橙汁,加热焖煮50分钟,将锅中所有物料取出,打成浆汁备用;
[0017] (2)将灵芝、黄芪、枸杞、茯苓、决明子、莱菔子、甘草、绞股蓝、兰草叶用5倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液;
[0018] (3)将米酒倒入容器中,加入食品添加剂,加热煮沸后,加入步骤1中的浆汁、中药浓缩液、虾皮粉,充分搅拌,混合均匀后,灌装即可。

Claims (1)

1.一种茶树菇灵芝米酒,其特征在于,由以下重量份原料制成:米酒280-300、陈醋20-25、橙汁80-100、茶树菇30-40、绿豆10-15、荞麦10-15、花生10-15、虾皮粉6_8、灵芝6-7、黄芪4-5、海藻粉4-5、枸杞5-6、茯苓5_6、决明子3_4、莱菔子3_4、甘草4_5、绞股蓝3-4、兰草叶2_3、食品添加剂8_10、水适量; 所述食品添加剂,由以下重量份原料制成:茶油10-12、乳酸钙粉6-8、韭菜籽粉5-7、红豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、柠檬汁10-15 ; 所述食品添加剂的制备方法如下,将红豆放入锅中,煮熟后,捞出,做成豆泥,与剩余物料合并,混匀即可。
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