CN106359662A - 一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法 - Google Patents
一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106359662A CN106359662A CN201610708105.1A CN201610708105A CN106359662A CN 106359662 A CN106359662 A CN 106359662A CN 201610708105 A CN201610708105 A CN 201610708105A CN 106359662 A CN106359662 A CN 106359662A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- semen
- semen trichosanthis
- oil
- stomach
- nourishing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
- A23D9/02—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by the production or working-up
- A23D9/04—Working-up
Abstract
本发明涉及一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法，包括以下步骤：将瓜蒌子清洗干净，烘干至含水量为5‑8％备用；将茉莉花清洗干净后，用葡萄酒浸泡后捞出洗净，再与荞麦、核桃仁一起炒制出香后，加入樱桃汁、苹果汁，继续加热至水分耗干后，用粉碎机粉碎到10‑15目，然后用棒磨机进行二次粉碎，直到得到粒径为120‑140目的粉末备用；将瓜蒌子仁放入中药浓缩液中浸泡、摊晾、炒制后，将螺旋式榨油机加热到120℃‑160℃，倒入瓜蒌子仁和上述粉末，榨油、提炼得瓜蒌子成品油。通过加入茉莉花、荞麦、核桃仁、樱桃汁、苹果汁、中药浓缩液等，使得制备而成的瓜蒌子油不仅具有茉莉花的香气，还具有健脾养胃的保健功效。
Description
技术领域
本发明涉及食用油领域，具体涉及一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法。
背景技术
瓜蒌子的籽还可叫做子、仁、实。瓜蒌子富含多种功能性脂类，具《本草纲目》记载有多种显著的生理功效：1、润肺化痰；2、滑肠通便，用于肠燥便秘；3、燥咳痰粘；4、降低血脂与血清胆固醇、抗血栓与动脉硬化；5、调节血糖等；6、具有较强的抗血小板凝集作用等。
到目前为止，国内外对瓜蒌子的生理作用研究比较早，也对瓜蒌子的不皂化类脂进行了一定的成分分析，但一直缺乏对瓜蒌子功能性成分的提取、纯化研究。市场上也无以瓜蒌子为主要原料的食品，对瓜蒌子的开发与生产，可提高原料综合利用率、提高农作物的附加值和经济效益。因此，瓜蒌子油的提取具有很大的开发价值。
发明内容
本发明的目的在于：提供一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法。
为了实现上述发明目的，本发明提供如下技术方案：
一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法，包括以下步骤：
(1)将瓜蒌子清洗干净，烘干至含水量为5-8％备用；
(2)将莱菔子、山药、白术、太子参、白茯苓、枳实、建曲、黄芪、当归、炒麦芽、陈皮、鸡内金加5-10倍量的水微沸煎煮1-1.5h，过滤，滤渣再加3-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，过滤，合并滤液，浓缩至原来体积的1/4-1/2得到中药浓缩液备用；
(3)将茉莉花清洗干净后，用葡萄酒浸泡1-2小时，捞出洗净，再与荞麦、核桃仁一起炒制出香后，加入樱桃汁、苹果汁，继续加热至水分耗干后，用粉碎机粉碎到10-15目，然后用棒磨机进行二次粉碎，直到得到粒径为120-140目的粉末备用；
(4)将步骤(1)的瓜蒌子去壳后得到的瓜蒌子仁放入中药浓缩液中浸泡25-30h，取出均匀地铺在干净的席子上放在通风干燥处进行摊晾，每隔0.8-1.8翻动一次，摊晾时间为8-12h；
(5)将摊晾后的瓜蒌子仁放入炒籽机内炒制，直到瓜蒌子仁达到6-8成熟；
(6)将螺旋式榨油机加热到120℃-160℃，倒入瓜蒌子仁和步骤(3)的粉末，榨油，得到瓜蒌子毛油；
(7)将瓜蒌子毛油经过离心炼油机提炼后得到瓜蒌子成品油。
优选地，所述的中药浓缩液中各原料的重量份数如下：
莱菔子3-8份、山药10-15份、白术8-12份、太子参3-5份、白茯苓14-18份、枳实5-10份、建曲14-18份、黄芪5-10份、当归8-12份、炒麦芽10-15份、陈皮8-12份、鸡内金5-8份。
优选地，步骤(3)中茉莉花、葡萄酒、荞麦、核桃仁、樱桃汁、苹果汁的重量比如下5-9:26-46:2-5:6-10:0.1-0.3:0.1-0.3。
优选地，步骤(5)的具体过程为：将炒籽机先加热，待炒籽机内温度达到40-55℃时，放入瓜蒌子仁，继续加热，当炒籽机内温度达到100-110℃后，继续炒制直到瓜蒌子仁达到6-8成熟。
优选地，步骤(6)中瓜蒌子仁和步骤(3)的粉末的重量比为130-160:5-15。
本发明的有益效果在于：本发明的工艺简单，操作容易、生产成本低，通过加入茉莉花、荞麦、核桃仁、樱桃汁、苹果汁、中药浓缩液等，使得制备而成的瓜蒌子油不仅具有茉莉花的香气，还具有健脾养胃的保健功效。
具体实施方式
实施例1
一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法，包括以下步骤：
(1)将瓜蒌子清洗干净，烘干至含水量为5-8％备用；
(2)将莱菔子、山药、白术、太子参、白茯苓、枳实、建曲、黄芪、当归、炒麦芽、陈皮、鸡内金加5-10倍量的水微沸煎煮1-1.5h，过滤，滤渣再加3-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，过滤，合并滤液，浓缩至原来体积的1/4得到中药浓缩液备用；
其中，所述的中药浓缩液中各原料的重量份数如下：
莱菔子3份、山药10份、白术8份、太子参3份、白茯苓14份、枳实5份、建曲14份、黄芪5份、当归8份、炒麦芽10份、陈皮8份、鸡内金5份。
(3)将茉莉花清洗干净后，用葡萄酒浸泡1-2小时，捞出洗净，再与荞麦、核桃仁一起炒制出香后，加入樱桃汁、苹果汁，继续加热至水分耗干后，用粉碎机粉碎到10-15目，然后用棒磨机进行二次粉碎，直到得到粒径为120-140目的粉末备用；
其中，茉莉花、葡萄酒、荞麦、核桃仁、樱桃汁、苹果汁的重量比如下5:26:2:6:0.1:0.1。
(4)将步骤(1)的瓜蒌子去壳后得到的瓜蒌子仁放入中药浓缩液中浸泡25h，取出均匀地铺在干净的席子上放在通风干燥处进行摊晾，每隔0.8-1.8翻动一次，摊晾时间为8-12h；
(5)将炒籽机先加热，待炒籽机内温度达到40-55℃时，放入摊晾后的瓜蒌子仁，继续加热，当炒籽机内温度达到100-110℃后，继续炒制直到瓜蒌子仁达到6-8成熟。
(6)将螺旋式榨油机加热到120℃-160℃，倒入瓜蒌子仁和步骤(3)的粉末，榨油，得到瓜蒌子毛油；
其中，瓜蒌子仁和步骤(3)的粉末的重量比为130:5。
(7)将瓜蒌子毛油经过离心炼油机提炼后得到瓜蒌子成品油。
实施例2
一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法，包括以下步骤：
(1)将瓜蒌子清洗干净，烘干至含水量为5-8％备用；
(2)将莱菔子、山药、白术、太子参、白茯苓、枳实、建曲、黄芪、当归、炒麦芽、陈皮、鸡内金加5-10倍量的水微沸煎煮1-1.5h，过滤，滤渣再加3-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，过滤，合并滤液，浓缩至原来体积的1/3得到中药浓缩液备用；
其中，所述的中药浓缩液中各原料的重量份数如下：
莱菔子4份、山药11份、白术9份、太子参4份、白茯苓15份、枳实6份、建曲15份、黄芪6份、当归9份、炒麦芽11份、陈皮9份、鸡内金6份。
(3)将茉莉花清洗干净后，用葡萄酒浸泡1-2小时，捞出洗净，再与荞麦、核桃仁一起炒制出香后，加入樱桃汁、苹果汁，继续加热至水分耗干后，用粉碎机粉碎到10-15目，然后用棒磨机进行二次粉碎，直到得到粒径为120-140目的粉末备用；
其中，茉莉花、葡萄酒、荞麦、核桃仁、樱桃汁、苹果汁的重量比如下6:27:3:7:0.2:0.2。
(4)将步骤(1)的瓜蒌子去壳后得到的瓜蒌子仁放入中药浓缩液中浸泡26h，取出均匀地铺在干净的席子上放在通风干燥处进行摊晾，每隔0.8-1.8翻动一次，摊晾时间为8-12h；
(5)将炒籽机先加热，待炒籽机内温度达到40-55℃时，放入摊晾后的瓜蒌子仁，继续加热，当炒籽机内温度达到100-110℃后，继续炒制直到瓜蒌子仁达到6-8成熟。
(6)将螺旋式榨油机加热到120℃-160℃，倒入瓜蒌子仁和步骤(3)的粉末，榨油，得到瓜蒌子毛油；
其中，瓜蒌子仁和步骤(3)的粉末的重量比为131:6。
(7)将瓜蒌子毛油经过离心炼油机提炼后得到瓜蒌子成品油。
实施例3
一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法，包括以下步骤：
(1)将瓜蒌子清洗干净，烘干至含水量为5-8％备用；
(2)将莱菔子、山药、白术、太子参、白茯苓、枳实、建曲、黄芪、当归、炒麦芽、陈皮、鸡内金加5-10倍量的水微沸煎煮1-1.5h，过滤，滤渣再加3-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，过滤，合并滤液，浓缩至原来体积的1/3.5得到中药浓缩液备用；
其中，所述的中药浓缩液中各原料的重量份数如下：
莱菔子7份、山药12份、白术11份、太子参3.5份、白茯苓16份、枳实7份、建曲16份、黄芪7.5份、当归10.5份、炒麦芽13份、陈皮11份、鸡内金7份。
(3)将茉莉花清洗干净后，用葡萄酒浸泡1-2小时，捞出洗净，再与荞麦、核桃仁一起炒制出香后，加入樱桃汁、苹果汁，继续加热至水分耗干后，用粉碎机粉碎到10-15目，然后用棒磨机进行二次粉碎，直到得到粒径为120-140目的粉末备用；
其中，茉莉花、葡萄酒、荞麦、核桃仁、樱桃汁、苹果汁的重量比如下7:30:4:8:0.15:0.15。
(4)将步骤(1)的瓜蒌子去壳后得到的瓜蒌子仁放入中药浓缩液中浸泡29h，取出均匀地铺在干净的席子上放在通风干燥处进行摊晾，每隔0.8-1.8翻动一次，摊晾时间为8-12h；
(5)将炒籽机先加热，待炒籽机内温度达到40-55℃时，放入摊晾后的瓜蒌子仁，继续加热，当炒籽机内温度达到100-110℃后，继续炒制直到瓜蒌子仁达到6-8成熟。
(6)将螺旋式榨油机加热到120℃-160℃，倒入瓜蒌子仁和步骤(3)的粉末，榨油，得到瓜蒌子毛油；
其中，瓜蒌子仁和步骤(3)的粉末的重量比为141:9。
(7)将瓜蒌子毛油经过离心炼油机提炼后得到瓜蒌子成品油。
实施例4
一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法，包括以下步骤：
(1)将瓜蒌子清洗干净，烘干至含水量为5-8％备用；
(2)将莱菔子、山药、白术、太子参、白茯苓、枳实、建曲、黄芪、当归、炒麦芽、陈皮、鸡内金加5-10倍量的水微沸煎煮1-1.5h，过滤，滤渣再加3-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，过滤，合并滤液，浓缩至原来体积的1/2得到中药浓缩液备用；
其中，所述的中药浓缩液中各原料的重量份数如下：
莱菔子8份、山药15份、白术12份、太子参5份、白茯苓18份、枳实10份、建曲18份、黄芪10份、当归12份、炒麦芽15份、陈皮12份、鸡内金8份。
(3)将茉莉花清洗干净后，用葡萄酒浸泡1-2小时，捞出洗净，再与荞麦、核桃仁一起炒制出香后，加入樱桃汁、苹果汁，继续加热至水分耗干后，用粉碎机粉碎到10-15目，然后用棒磨机进行二次粉碎，直到得到粒径为120-140目的粉末备用；
其中，茉莉花、葡萄酒、荞麦、核桃仁、樱桃汁、苹果汁的重量比如下9:46:5:10:0.3:0.3。
(4)将步骤(1)的瓜蒌子去壳后得到的瓜蒌子仁放入中药浓缩液中浸泡30h，取出均匀地铺在干净的席子上放在通风干燥处进行摊晾，每隔0.8-1.8翻动一次，摊晾时间为8-12h；
(5)将炒籽机先加热，待炒籽机内温度达到40-55℃时，放入摊晾后的瓜蒌子仁，继续加热，当炒籽机内温度达到100-110℃后，继续炒制直到瓜蒌子仁达到6-8成熟。
(6)将螺旋式榨油机加热到120℃-160℃，倒入瓜蒌子仁和步骤(3)的粉末，榨油，得到瓜蒌子毛油；
其中，瓜蒌子仁和步骤(3)的粉末的重量比为160:15。
(7)将瓜蒌子毛油经过离心炼油机提炼后得到瓜蒌子成品油。
本发明通过上述实施例来说明本发明的详细工艺流程，但本发明并不局限于上述详细工艺流程，即不意味着本发明必须依赖上述详细工艺流程才能实施。所属技术领域的技术人员应该明了，对本发明的任何改进，对本发明产品各原料的等效替换及辅助成分的添加、具体方式的选择等，均落在本发明的保护范围和公开范围之内。
Claims (5)
1.一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)将瓜蒌子清洗干净，烘干至含水量为5-8％备用；
(2)将莱菔子、山药、白术、太子参、白茯苓、枳实、建曲、黄芪、当归、炒麦芽、陈皮、鸡内金加5-10倍量的水微沸煎煮1-1.5h，过滤，滤渣再加3-5倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，过滤，合并滤液，浓缩至原来体积的1/4-1/2得到中药浓缩液备用；
(3)将茉莉花清洗干净后，用葡萄酒浸泡1-2小时，捞出洗净，再与荞麦、核桃仁一起炒制出香后，加入樱桃汁、苹果汁，继续加热至水分耗干后，用粉碎机粉碎到10-15目，然后用棒磨机进行二次粉碎，直到得到粒径为120-140目的粉末备用；
(4)将步骤(1)的瓜蒌子去壳后得到的瓜蒌子仁放入中药浓缩液中浸泡25-30h，取出均匀地铺在干净的席子上放在通风干燥处进行摊晾，每隔0.8-1.8翻动一次，摊晾时间为8-12h；
(5)将摊晾后的瓜蒌子仁放入炒籽机内炒制，直到瓜蒌子仁达到6-8成熟；
(6)将螺旋式榨油机加热到120℃-160℃，倒入瓜蒌子仁和步骤(3)的粉末，榨油，得到瓜蒌子毛油；
(7)将瓜蒌子毛油经过离心炼油机提炼后得到瓜蒌子成品油。
2.根据权利要求1所述的养胃花香型瓜蒌子油的制备方法，其特征在于：所述的中药浓缩液中各原料的重量份数如下：
莱菔子3-8份、山药10-15份、白术8-12份、太子参3-5份、白茯苓14-18份、枳实5-10份、建曲14-18份、黄芪5-10份、当归8-12份、炒麦芽10-15份、陈皮8-12份、鸡内金5-8份。
3.根据权利要求1所述的养胃花香型瓜蒌子油的制备方法，其特征在于：步骤(3)中茉莉花、葡萄酒、荞麦、核桃仁、樱桃汁、苹果汁的重量比如下5-9:26-46:2-5:6-10:0.1-0.3:0.1-0.3。
4.根据权利要求1所述的养胃花香型瓜蒌子油的制备方法，其特征在于：步骤(5)的具体过程为：将炒籽机先加热，待炒籽机内温度达到40-55℃时，放入瓜蒌子仁，继续加热，当炒籽机内温度达到100-110℃后，继续炒制直到瓜蒌子仁达到6-8成熟。
5.根据权利要求1所述的养胃花香型瓜蒌子油的制备方法，其特征在于：步骤(6)中瓜蒌子仁和步骤(3)的粉末的重量比为130-160:5-15。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610708105.1A CN106359662A (zh) | 2016-08-23 | 2016-08-23 | 一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610708105.1A CN106359662A (zh) | 2016-08-23 | 2016-08-23 | 一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106359662A true CN106359662A (zh) | 2017-02-01 |
Family
ID=57878799
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610708105.1A Pending CN106359662A (zh) | 2016-08-23 | 2016-08-23 | 一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106359662A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107156328A (zh) * | 2017-04-28 | 2017-09-15 | 蚌埠市九华油脂有限公司 | 一种降火苹果味芥花籽油 |
| CN107495266A (zh) * | 2017-08-22 | 2017-12-22 | 桐城市兴新食品有限公司 | 一种番茄牛肉味葵瓜子仁及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103484236A (zh) * | 2013-09-10 | 2014-01-01 | 滁州金恒油脂工业有限公司定远县金恒油厂 | 一种润肺止咳大豆油的制备方法 |
| CN105707287A (zh) * | 2016-02-03 | 2016-06-29 | 桐城市放牛娃家庭农场有限公司 | 一种健脾养胃菜籽油的炼制方法 |
| CN105707288A (zh) * | 2016-02-03 | 2016-06-29 | 桐城市放牛娃家庭农场有限公司 | 一种健脾养胃葵花籽油的炼制方法 |
| CN105707294A (zh) * | 2016-02-03 | 2016-06-29 | 桐城市放牛娃家庭农场有限公司 | 一种养胃育阴瓜蒌子油的炼制方法 |
-
2016
- 2016-08-23 CN CN201610708105.1A patent/CN106359662A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103484236A (zh) * | 2013-09-10 | 2014-01-01 | 滁州金恒油脂工业有限公司定远县金恒油厂 | 一种润肺止咳大豆油的制备方法 |
| CN105707287A (zh) * | 2016-02-03 | 2016-06-29 | 桐城市放牛娃家庭农场有限公司 | 一种健脾养胃菜籽油的炼制方法 |
| CN105707288A (zh) * | 2016-02-03 | 2016-06-29 | 桐城市放牛娃家庭农场有限公司 | 一种健脾养胃葵花籽油的炼制方法 |
| CN105707294A (zh) * | 2016-02-03 | 2016-06-29 | 桐城市放牛娃家庭农场有限公司 | 一种养胃育阴瓜蒌子油的炼制方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107156328A (zh) * | 2017-04-28 | 2017-09-15 | 蚌埠市九华油脂有限公司 | 一种降火苹果味芥花籽油 |
| CN107495266A (zh) * | 2017-08-22 | 2017-12-22 | 桐城市兴新食品有限公司 | 一种番茄牛肉味葵瓜子仁及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103468394B (zh) | 一种奶香保健花生油的制备方法 | |
| CN104397204A (zh) | 一种腐竹制作方法 | |
| CN105707288A (zh) | 一种健脾养胃葵花籽油的炼制方法 | |
| CN103468391B (zh) | 一种固本养肾葵花籽油的制备方法 | |
| CN108865408A (zh) | 一种原香型茶籽油生产工艺 | |
| CN105707294A (zh) | 一种养胃育阴瓜蒌子油的炼制方法 | |
| CN106244314A (zh) | 一种茉莉花香型菜籽油的制备方法 | |
| CN105779202A (zh) | 一种功能型松露玛卡多粮酒的酿制工艺 | |
| CN108559631A (zh) | 一种高效萃取花椒风味物质的方法 | |
| CN102550755B (zh) | 一种无花果袋泡茶 | |
| CN106359662A (zh) | 一种养胃花香型瓜蒌子油的制备方法 | |
| CN106336940A (zh) | 一种补血益气菜籽油的制备方法 | |
| CN103610190A (zh) | 一种山楂果汁的加工方法 | |
| CN106010775A (zh) | 一种多级去杂菜籽油的加工方法 | |
| CN103155994A (zh) | 一种绿色天然豆腐凝固剂的制备工艺 | |
| CN108935860A (zh) | 一种养身茶及其制备方法 | |
| CN107232356A (zh) | 一种冬凌草沱茶及其制备方法 | |
| CN107474946A (zh) | 一种补脑益智茶油的加工方法 | |
| CN106350197A (zh) | 一种补血瓜蒌子油的制备方法 | |
| CN106332985A (zh) | 一种百合花香型菜籽油的制备方法 | |
| CN106350212A (zh) | 一种营养补肾瓜蒌子油及其制备方法 | |
| CN104605131B (zh) | 一种沙棘果胶软糖及其制备方法 | |
| CN104872323A (zh) | 一种蜂蜜茉莉花茶及其制备方法 | |
| CN105707289A (zh) | 一种美容养颜瓜蒌子油的炼制方法 | |
| CN107348013A (zh) | 补钙保健核桃油及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20170201 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |