RU2277355C2 - Пищевая композиция для улучшения накопления белка в мышцах - Google Patents
Пищевая композиция для улучшения накопления белка в мышцах Download PDFInfo
- Publication number
- RU2277355C2 RU2277355C2 RU2003107827/13A RU2003107827A RU2277355C2 RU 2277355 C2 RU2277355 C2 RU 2277355C2 RU 2003107827/13 A RU2003107827/13 A RU 2003107827/13A RU 2003107827 A RU2003107827 A RU 2003107827A RU 2277355 C2 RU2277355 C2 RU 2277355C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- protein
- composition
- source
- use according
- fatty acids
- Prior art date
Links
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract description 72
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract description 72
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 title claims abstract description 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title description 13
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 title 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 84
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract description 71
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 66
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims abstract description 64
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims abstract description 62
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims abstract description 31
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract description 14
- 238000001243 protein synthesis Methods 0.000 claims abstract description 12
- 230000014616 translation Effects 0.000 claims abstract description 12
- 102000008934 Muscle Proteins Human genes 0.000 claims abstract description 10
- 108010074084 Muscle Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 10
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 claims abstract description 6
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims description 16
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims description 13
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims description 9
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 claims description 8
- 238000011084 recovery Methods 0.000 claims description 8
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 6
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims description 5
- FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+3].N#[C-].N([C@@H]([C@]1(C)[N-]\C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C(\C)/C1=N/C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C\C1=N\C([C@H](C1(C)C)CCC(N)=O)=C/1C)[C@@H]2CC(N)=O)=C\1[C@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](N2C3=CC(C)=C(C)C=C3N=C2)O[C@@H]1CO FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L 0.000 claims description 5
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims description 5
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims description 5
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims description 4
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 claims description 4
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 4
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims description 4
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims description 4
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 claims description 4
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 claims description 4
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 claims description 4
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 claims description 4
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 4
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 claims description 4
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 claims description 3
- 229920002307 Dextran Polymers 0.000 claims description 3
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 3
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims description 3
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 3
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 3
- 108010067454 caseinomacropeptide Proteins 0.000 claims description 3
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 3
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 claims description 3
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 claims description 3
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims description 3
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 claims description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 claims description 2
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 abstract description 60
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 7
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 abstract description 2
- 235000020665 omega-6 fatty acid Nutrition 0.000 abstract description 2
- 229940033080 omega-6 fatty acid Drugs 0.000 abstract description 2
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 abstract 2
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 abstract 2
- 239000006014 omega-3 oil Substances 0.000 abstract 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 abstract 1
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 39
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 33
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 20
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 19
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 19
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 19
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 16
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 15
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 15
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 14
- 238000000034 method Methods 0.000 description 12
- 239000000047 product Substances 0.000 description 12
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 11
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 11
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 10
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 10
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 10
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 9
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 9
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 9
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 9
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 9
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 9
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 8
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 7
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 7
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 6
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 6
- 230000000155 isotopic effect Effects 0.000 description 6
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 6
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 6
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 6
- 235000011962 puddings Nutrition 0.000 description 6
- 238000001356 surgical procedure Methods 0.000 description 6
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 5
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 5
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 5
- 208000022531 anorexia Diseases 0.000 description 5
- 206010061428 decreased appetite Diseases 0.000 description 5
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 5
- ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N glutamine Natural products OC(=O)C(N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 5
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 5
- 229940057917 medium chain triglycerides Drugs 0.000 description 5
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 5
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 5
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 4
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 4
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 4
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 description 4
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 description 4
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 4
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 4
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 description 4
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 4
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 4
- 230000009469 supplementation Effects 0.000 description 4
- 208000019505 Deglutition disease Diseases 0.000 description 3
- 208000007882 Gastritis Diseases 0.000 description 3
- 208000018522 Gastrointestinal disease Diseases 0.000 description 3
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 3
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 3
- LRQKBLKVPFOOQJ-YFKPBYRVSA-N L-norleucine Chemical compound CCCC[C@H]([NH3+])C([O-])=O LRQKBLKVPFOOQJ-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 3
- 235000019485 Safflower oil Nutrition 0.000 description 3
- 206010040047 Sepsis Diseases 0.000 description 3
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 3
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 3
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 3
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 3
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 238000012937 correction Methods 0.000 description 3
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 3
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 3
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 3
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 3
- 238000001990 intravenous administration Methods 0.000 description 3
- ROHFNLRQFUQHCH-SANWUMGISA-N l-leucine-1-13c Chemical compound CC(C)C[C@H](N)[13C](O)=O ROHFNLRQFUQHCH-SANWUMGISA-N 0.000 description 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 3
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 3
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 3
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 3
- 230000036542 oxidative stress Effects 0.000 description 3
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 3
- 235000005713 safflower oil Nutrition 0.000 description 3
- 239000003813 safflower oil Substances 0.000 description 3
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 3
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 3
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 3
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BKAJNAXTPSGJCU-UHFFFAOYSA-N 4-methyl-2-oxopentanoic acid Chemical compound CC(C)CC(=O)C(O)=O BKAJNAXTPSGJCU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 2
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 2
- 235000014698 Brassica juncea var multisecta Nutrition 0.000 description 2
- 235000006008 Brassica napus var napus Nutrition 0.000 description 2
- 235000006618 Brassica rapa subsp oleifera Nutrition 0.000 description 2
- 244000188595 Brassica sinapistrum Species 0.000 description 2
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 description 2
- 241001468157 Lactobacillus johnsonii Species 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 102000015728 Mucins Human genes 0.000 description 2
- 108010063954 Mucins Proteins 0.000 description 2
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 230000004596 appetite loss Effects 0.000 description 2
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 description 2
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 2
- 208000023652 chronic gastritis Diseases 0.000 description 2
- 208000037976 chronic inflammation Diseases 0.000 description 2
- 230000006020 chronic inflammation Effects 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 2
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 2
- HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N d-xylitol Chemical compound OC[C@H](O)C(O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 2
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 2
- 235000020509 fortified beverage Nutrition 0.000 description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 description 2
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 2
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 2
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 2
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 description 2
- 235000021266 loss of appetite Nutrition 0.000 description 2
- 208000019017 loss of appetite Diseases 0.000 description 2
- 235000006180 nutrition needs Nutrition 0.000 description 2
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 2
- 230000036961 partial effect Effects 0.000 description 2
- 230000002085 persistent effect Effects 0.000 description 2
- 230000037081 physical activity Effects 0.000 description 2
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 2
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 2
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 description 2
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 2
- 238000007619 statistical method Methods 0.000 description 2
- 230000008733 trauma Effects 0.000 description 2
- 210000003462 vein Anatomy 0.000 description 2
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 1
- 235000007558 Avena sp Nutrition 0.000 description 1
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 239000004215 Carbon black (E152) Substances 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 241001112696 Clostridia Species 0.000 description 1
- 206010009900 Colitis ulcerative Diseases 0.000 description 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 1
- 208000028399 Critical Illness Diseases 0.000 description 1
- 208000011231 Crohn disease Diseases 0.000 description 1
- 201000003883 Cystic fibrosis Diseases 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 description 1
- 235000019487 Hazelnut oil Nutrition 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 238000007696 Kjeldahl method Methods 0.000 description 1
- 125000000570 L-alpha-aspartyl group Chemical group [H]OC(=O)C([H])([H])[C@]([H])(N([H])[H])C(*)=O 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 1
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- BVKZGUZCCUSVTD-OUBTZVSYSA-N O[13C](O)=O Chemical compound O[13C](O)=O BVKZGUZCCUSVTD-OUBTZVSYSA-N 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 108010084695 Pea Proteins Proteins 0.000 description 1
- 235000019483 Peanut oil Nutrition 0.000 description 1
- 102000057297 Pepsin A Human genes 0.000 description 1
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 description 1
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 description 1
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000019774 Rice Bran oil Nutrition 0.000 description 1
- 241000031670 Saccharopolyspora thermophila Species 0.000 description 1
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 102000005158 Subtilisins Human genes 0.000 description 1
- 108010056079 Subtilisins Proteins 0.000 description 1
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 1
- 102000004142 Trypsin Human genes 0.000 description 1
- 108090000631 Trypsin Proteins 0.000 description 1
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 201000006704 Ulcerative Colitis Diseases 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N acesulfame Chemical compound CC1=CC(=O)NS(=O)(=O)O1 YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000010358 acesulfame potassium Nutrition 0.000 description 1
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 208000038016 acute inflammation Diseases 0.000 description 1
- 230000006022 acute inflammation Effects 0.000 description 1
- 238000000540 analysis of variance Methods 0.000 description 1
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 description 1
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 description 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 1
- 230000000721 bacterilogical effect Effects 0.000 description 1
- 235000004251 balanced diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- 238000009534 blood test Methods 0.000 description 1
- 238000007707 calorimetry Methods 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 description 1
- 238000009535 clinical urine test Methods 0.000 description 1
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 1
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 1
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 1
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 1
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- CYQFCXCEBYINGO-IAGOWNOFSA-N delta1-THC Chemical compound C1=C(C)CC[C@H]2C(C)(C)OC3=CC(CCCCC)=CC(O)=C3[C@@H]21 CYQFCXCEBYINGO-IAGOWNOFSA-N 0.000 description 1
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 230000008034 disappearance Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 208000030172 endocrine system disease Diseases 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 description 1
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 238000004817 gas chromatography Methods 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 description 1
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 description 1
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 description 1
- 239000010468 hazelnut oil Substances 0.000 description 1
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 1
- 230000007366 host health Effects 0.000 description 1
- 229930195733 hydrocarbon Natural products 0.000 description 1
- 150000002430 hydrocarbons Chemical class 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 230000036512 infertility Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 208000017169 kidney disease Diseases 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-IJPZVAHNSA-N l-leucine-2-13c Chemical compound CC(C)C[13C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-IJPZVAHNSA-N 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 235000014666 liquid concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000012263 liquid product Substances 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 235000021073 macronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 description 1
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 238000004949 mass spectrometry Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000001471 micro-filtration Methods 0.000 description 1
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 description 1
- 229940051875 mucins Drugs 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940021182 non-steroidal anti-inflammatory drug Drugs 0.000 description 1
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 238000007911 parenteral administration Methods 0.000 description 1
- 235000016236 parenteral nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 235000019702 pea protein Nutrition 0.000 description 1
- 239000000312 peanut oil Substances 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 description 1
- 230000003836 peripheral circulation Effects 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 1
- 230000022558 protein metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229940116540 protein supplement Drugs 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 239000002510 pyrogen Substances 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 239000008165 rice bran oil Substances 0.000 description 1
- 230000007017 scission Effects 0.000 description 1
- 235000021391 short chain fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004666 short chain fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 150000003445 sucroses Chemical class 0.000 description 1
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 1
- 230000000153 supplemental effect Effects 0.000 description 1
- 230000009747 swallowing Effects 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 125000001981 tert-butyldimethylsilyl group Chemical group [H]C([H])([H])[Si]([H])(C([H])([H])[H])[*]C(C([H])([H])[H])(C([H])([H])[H])C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 1
- 239000012588 trypsin Substances 0.000 description 1
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 description 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 1
- 229940082632 vitamin b12 and folic acid Drugs 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 description 1
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 description 1
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 description 1
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 description 1
- -1 xyloligosaccharides Polymers 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/065—Microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
- A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L9/00—Puddings; Cream substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L9/10—Puddings; Dry powder puddings
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Birds (AREA)
- Zoology (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
Abstract
Изобретение касается композиции пищевой добавки, применяемой в производстве функционального питания. Предложено применение композиции, содержащей источники белка, липидов, углеводов и набор макроэлементов для получения съедобного носителя для синтеза мышечных белков, предупреждения потери или ускорения восстановления мышечной массы. При этом источник белка содержит, по крайней мере, 50 мас.% белка молочной сыворотки и обеспечивает, по крайней мере, 8% от общей калорийности композиции. Источник липидов включает от 40 до 65 мас.% мононенасыщенных жирных кислот, 15-30 мас.% полиненасыщенных жирных кислот и менее чем 30 мас.% насыщенных жирных кислот. Соотношение жирных кислот ω3:ω6 составляет 5:1-10:1. Источник липидов обеспечивает, по крайней мере, 18% от общей калорийности композиции. Изобретение позволяет улучшить синтез белка в мышцах и ускорить восстановление мышечной массы. 11 з.п. ф-лы, 2 ил., 2 табл.
Description
Область техники, к которой относится изобретение.
Настоящее изобретение касается композиции пищевой добавки; способа получения композиции; применения композиции в производстве функционального питания или медикамента для питания, способа улучшения синтеза мышечных белков, предупреждения потери и ускорения восстановления мышечной массы у пациентов, выздоравливающих после болезни или хирургической операции, при плохом аппетите, например, у пожилых людей, или больных анорексией, или у лиц с ослабленной способностью к перевариванию других источников белка, что включает введение эффективного количества композиции.
Уровень техники.
Многие люди принимают недостаточное количество питательных веществ для полноценного пищевого рациона. Для того, чтобы помочь таким людям, были разработаны пищевые добавки. Пищевые добавки обычно предназначаются не для обеспечения всего набора питательных веществ, необходимых в полноценном пищевом рационе, вместо этого они в основном предназначаются для восполнения пищевого рациона таким образом, что он становится более полноценным. Однако в некоторых случаях они могут обеспечивать полноценное питание.
Есть много объектов для применения пищевых добавок, например заболевшие и выздоравливающие пациенты, больные анорексией и пожилые люди. У заболевших и выздоравливающих пациентов естественный прием пищи часто бывает ниже нормы и недостаточен для удовлетворения пищевых потребностей. Это может ослабить процессы выздоровления и восстановления сил. Значительное число пожилых людей, с другой стороны, склонны принимать недостаточное количество пищи для удовлетворения всех своих пищевых потребностей. Обычно это вызывается снижением энергетических потребностей вслед за снижением веса и уменьшением физической активности. Больные анорексией по определению страдают потерей аппетита и не принимают достаточного количества пищи. Во всех случаях применение пищевых добавок для восполнения недостающих пищевых веществ может оказаться полезным.
Существуют разнообразные пищевые добавки. Семейство добавок, обычно применяемых в Северной Америке, продается под названием ENSURE фирмой Ross Laboratories. Источником белка служат в основном казеинаты и выделенный соевый белок. Другое коммерчески доступное семейство продается под названием RESOURCE фирмой Novartis Nutritional Ltd. В этом случае источником белка служат казеинаты. Еще одно коммерческое семейство продается под названием NUBASICS фирмой Nestle Clinical Nutririon. В основном источником белка в продуктах этого семейства служат казеинаты. Однако известно, что эти продукты обладают тем недостатком, что они необязательно приводят к достаточному получению потребителем питательных веществ, либо вследствие недостаточного потребления продукта, либо недостаточного количества потребляемой пищи. Это особо касается выздоравливающих больных, пожилых людей и больных анорексией, у которых потеря аппетита ведет к недостаточному потреблению питательных веществ.
Доступны или упоминаются в литературе и пищевые добавки, основанные на других источниках белка, таких как белок молочной сыворотки. Обычно пищевые добавки на основе белка молочной сыворотки продаются в виде фруктовых соков, как описано, к примеру, в European Patent Application 0486425 и US Patent №5641531. Однако эти продукты страдают тем недостатком, что они не обеспечивают источник липидов, несмотря на то, что липиды необходимы для адекватного питания.
Таким образом, существует потребность в композиции, способной обеспечить особые требования к питанию у тех, кому необходим усиленный синтез мышечных белков или восстановление мышечной массы.
Сущность изобретения
Замечательно, что найдена композиция, разрешающая вышеизложенные проблемы и дающая возможность таким людям поддерживать или восстанавливать свои силы.
В первом аспекте изобретение касается способа улучшения синтеза мышечных белков, включающего введение индивиду терапевтически эффективного количества композиции, включающей: (i) источник белка, обеспечивающий, по меньшей мере, около 8% и предпочтительно около 10% от общей калорийности композиции и включающий, по меньшей мере, около 50% белка молочной сыворотки; (ii) источник липидов с соотношением жирных кислот ω-3:ω-6 от около 5:1 до около 10:1, обеспечивающий, по меньшей мере, около 18% от общей калорийности композиции; (iii) источник углеводородов, обеспечивающий остальную часть калорийности композиции; и (iv) сбалансированный набор макроэлементов, включающий, по меньшей мере, витамин Е и витамин С.
В контексте настоящего описания слово "включает" следует понимать как "включает, среди прочего". Его не следует понимать как "состоит только из".
Во втором аспекте изобретения предусматривается способ предотвращения потери мышечной массы индивидом, предрасположенным к этому. Способ включает введение индивиду терапевтически эффективного количества вышеуказанной композиции.
В третьем аспекте изобретения предусматривается способ ускорения восстановления мышечной массы у индивида. Способ включает введение индивиду терапевтически эффективного количества вышеуказанной композиции.
В четвертом аспекте изобретение предусматривает способ получения композиции, который включает смешивание компонентов в требуемых количествах.
Неожиданно было обнаружено, что композиция пищевой добавки в соответствии с изобретением вследствие того, что она содержит белок молочной сыворотки, может приводить, по меньшей мере, к 2-кратному увеличению отложения белка в организме у пожилых людей по сравнению с казеином как источником белка. Следовательно, она может помочь таким пациентам сохранить мышечный белок, ускорить восстановление мышечных белков и таким образом быстрее восстановить силы.
Кроме того, было найдено, что композиция пищевой добавки в соответствии с изобретением вследствие того, что она содержит белок молочной сыворотки, легче переваривается. Следовательно, уменьшается проблема того, что пациент не усваивает достаточного количества пищевой добавки. Аналогично уменьшается проблема того, что пациент не усваивает достаточного количества другой пищи. Далее, композиция обладает хорошо сбалансированным липидным составом, что обеспечивает легко доступный источник энергии.
Предпочтительное воплощение композиции включает белок молочной сыворотки в качестве первичного источника белка (аминокислот). Белок молочной сыворотки может быть сладким, или кислым, или их комбинацией. Предпочтительно он находится в виде частичного гидролизата белка молочной сыворотки, полученного путем ферментативной обработки, предпочтительно трипсином, препаратом Alcalase или Novozyme, белка молочной сыворотки, вследствие чего он становится менее вязким и более легким и обладает тем преимуществом, что он усваивается легче, чем известные композиции витаминизированных напитков и пищевых добавок.
Следует иметь в виду, что настоящее изобретение не ограничивается гидролизатом белка молочной сыворотки. Например, можно использовать негидролизованный белок молочной сыворотки, особенно когда композиция производится в виде порошка.
Частичный гидролиз белка молочной сыворотки одним или несколькими из указанных выше ферментов может проводиться в диапазоне рН от около 6,6 до 8,8 (предпочтительно около 8,5) и при температуре от около 40 до около 70°С (предпочтительно около 65°С) при концентрации фермента от около 0,5 до около 2,5% (предпочтительно около 1,0%) по белку. Предпочтительно ферментативная обработка проводится в течение от около 5 до около 120 минут (предпочтительно 15 минут) для достижения адекватной степени гидролиза.
Предпочтительно гидролизат белка молочной сыворотки составляет как минимум 50% от содержания белка в композиции. Предпочтительно он является единственным источником белка, но его можно комбинировать с интактным белком молочной сыворотки или другим источником белка или пептидов, включая пептиды, находящиеся естественным образом в сыворотке или молоке, такие как гликомакропептид казеина (CGMP). Неожиданно оказалось, что, несмотря на высокое содержание частично гидролизованного белка в композиции, он остается физически стабильным и обладает весьма приемлемым вкусом благодаря способу получения гидролизата и выбору ароматизаторов для получения приемлемого органолептического профиля.
Предпочтительно гидролизованный белок составляет, по крайней мере, около 50% белка молочной сыворотки. Наиболее предпочтительно гидролизованный белок составляет, по крайней мере, около 70% белка молочной сыворотки.
Предпочтительно источник белка обеспечивает от около 8% до около 20%, более предпочтительный вариант для взрослых содержит источник белка, обеспечивающий от около 15% до около 18% (наиболее предпочтительно около 16%) суммарной энергии композиции. Предпочтительный альтернативный вариант, подходящий для детей, содержит источник белка, обеспечивающий от около 8% до около 14% (наиболее предпочтительно около 12%) суммарной энергии композиции.
Замечательно, что вследствие природы белка молочной сыворотки и того, что он усиливает белковый синтез и способен легко усваиваться, композиция оказывает благотворное действие на тех, кто нуждается в пищевых добавках, например страдающих уменьшением мышечной массы и/или слабым аппетитом, например страдающих или выздоравливающих после травмы, болезни или хирургической операции, пожилых или с проблемами усвоения других источников белка, например страдающих хроническим гастритом, у которых понижено расщепление пищи в желудке пепсином. Замечательно, что композиция дает возможность таким лицам сохранить или быстро восстановить силы и тем самым способствует поправке выздоравливающих пациентов.
Предпочтительно источник липидов включает от около 40% до около 65% мононенасыщенных жирных кислот и от около 15% до около 30% полиненасыщенных жирных кислот. Содержание насыщенных жирных кислот предпочтительно составляет менее чем около 30%. В жировую смесь можно включать до 20% среднецепочечных триглицеридов для облегчения расщепления. Источник липидов может содержать, по меньшей мере, около 30 мг витамина Е на 100 г источника липидов.
Предпочтительно источник липидов обеспечивает от около 25% до около 35% общей энергии композиции, более предпочтительно около 30% общей энергии композиции.
Предпочтительно источник углеводов включает сахарозу, кукурузный сироп, мальтодекстрин или их комбинации. Предпочтительно источник углеводов обеспечивает от около 50% до около 60% общей энергии композиции.
Предпочтительное воплощение композиции содержит уникальный набор микроэлементов, обогащенный одним или несколькими веществами, выбранными из группы, в которую входят витамин Е, витамин С, таурин, фолиевая кислота и витамин В-12. Замечательно, что такой набор способствует восполнению питательных веществ, необходимых в большом количестве в период болезни или выздоравливания вследствие окислительного стресса или воспаления, и таких веществ, как витамин В-12, которые плохо всасываются у тех, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями типа хронического гастрита, или у тех, кто подвергался хирургической операции на кишечнике.
Предпочтительно микроэлементы включают, по меньшей мере, фолиевую кислоту и/или витамин В-12.
Предпочтительное воплощение композиции включает пребиотические волокна. Предпочтительно эти волокна выбирают из группы, включающей инулин, гуммиарабик, стойкий крахмал, декстран, ксилоолигосахарид (XOS), фруктоолигосахарид (FOS), галактоолигосахарид или их комбинации.
Предпочтительное воплощение композиции представлено порошковой формой для растворения в воде перед употреблением или готовым к употреблению витаминизированным напитком в жидком виде, либо в виде пудинга с текстурой типа крема или желе, пригодного для потребления теми, кто страдает дисфагией или другими проблемами при глотании, или в форме плитки, что обеспечивает интересный выбор различных возможностей.
Предпочтительное воплощение композиции составляется для потребления человеком и/или введения человеку. Предпочтительно альтернативное воплощение составляется для потребления домашним животным.
Предпочтительное воплощение композиции по настоящему изобретению включает добавление, по меньшей мере, одного пробиотического микроорганизма. Пробиотический микроорганизм обладает свойством восстановления природного баланса кишечной флоры после терапии антибиотиками.
Более предпочтительное воплощение композиции в порошковой форме содержит молочнокислые бактерии и/или продукты их метаболизма. Предпочтительно молочнокислые бактерии выбирают из группы, состоящей из L.johnsonii, Lb.paracasei или их комбинации. Такой продукт обладает свойством ингибировать рост Н.pylori в желудке, который связан с возникновением язвы, особенно у лиц с гастритом. Наиболее предпочтительно пробиотические бактерии включают штамм Lb.paracasei, депонированный под номером NCC 2461.
Преимущество настоящего изобретения заключается в том, что оно предусматривает композицию, которую можно представить в виде функционального пищевого продукта, поэтому она не требует специального введения.
Другое преимущество настоящего изобретения состоит в том, что в виде пудинга с текстурой типа крема или желе этот продукт могут потреблять те, кто страдает дисфагией.
Следующее преимущество настоящего изобретения состоит в том, что предпочтительное воплощение обогащено витамином Е и витамином С и в таком виде может применяться для восполнения этих веществ в крови после снижения в связи с инфекцией, сепсисом или другим окислительным стрессом. Предпочтительно одно из воплощений дополнительно включает таурин и в таком виде может применяться для восполнения таурина в крови после снижения в связи с инфекцией, сепсисом или другим окислительным стрессом.
Следующее преимущество настоящего изобретения состоит в том, что предпочтительный вариант изобретения предусматривает, в частности, обогащение витамином В-12 и фолиевой кислотой, которые плохо всасываются у больных желудочно-кишечными заболеваниями или после операции на пищеварительном тракте.
Другие свойства и преимущества настоящего изобретения описаны в и станут понятными из описания предпочтительных в настоящее время вариантов осуществления изобретения, изложенных ниже.
Краткое описание фигур
Фигура 1 иллюстрирует графически синтез белка после приема пищевых добавок, содержащих белок молочной сыворотки или казеин.
Фигура 2 иллюстрирует графически баланс белка после приема пищевых добавок, содержащих казеин или белок молочной сыворотки.
Подробное раскрытие изобретения
Настоящее изобретение обеспечивает способы и пищевые добавки, которые особенно подходят для дополнительного питания лиц, требующих усиления синтеза мышечных белков, или тех, кому это может принести пользу. К таким лицам относятся и пожилые. Благодаря ее компонентам пищевая добавка быстрее переваривается и поэтому повышается вероятность того, что пациент будет принимать терапевтически эффективное количество добавки или другого продукта для обеспечения адекватного питания.
Источник белка включает, по крайней мере, около 50% белка молочной сыворотки, который предпочтительно, по меньшей мере, частично гидролизован. Используемый для получения гидролизата белок молочной сыворотки может представлять собой коммерчески доступный источник белка молочной сыворотки на основе сладкой сыворотки или кислой сыворотки или их комбинаций. Предпочтительно белок молочной сыворотки представляет собой источник белка молочной сыворотки, содержащий более 80% белка молочной сыворотки. Подходящим концентратом белка молочной сыворотки является LACPRODAN 9087, а подходящие источники выделенного белка молочной сыворотки включают ALACEN 895 (New Zealand Milk Products Inc.), BiPRO (Le Sueur Isolates, Le Sueur, Minnesota), PROVON-190 (Avonmore Ingredients Inc., Monroe, Wisconsin) и LACPRODAN 9212 (Royal Proteins Inc., Rosemont, Illinois).
Источник белка при желании может включать другие подходящие виды белка. Например, источник белка может дополнительно включать небольшие количества белка казеина, соевого белка, рисового белка, белка горошка, белка цератонии, белка овса, молочного белка, гликомакропептида казеина или смесь этих белков. Также при желании источник белка может дополнительно включать небольшие количества свободных аминокислот. Другие пригодные типы белка предпочтительно составляют менее 50% веса источника белка, еще предпочтительней - менее 30%.
Источник белка предпочтительно обеспечивает от около 8% до около 20% энергии пищевой добавки. Например, источник белка может обеспечивать от около 15% до около 18% энергии пищевой добавки в варианте, предназначенном для взрослых, или от около 8% до около 14% энергии добавки в варианте, предназначенном для педиатрического применения.
Пищевая композиция включает источник липидов. Предпочтительно источник липидов обеспечивает от около 18% до около 40% энергии пищевой добавки, более предпочтительно от около 25% до около 35% энергии пищевой добавки. Например, источник липидов может обеспечивать около 30% энергии пищевой добавки.
Источник липидов может включать среднецепочечные триглицериды (МСТ) до уровня 20% от всех липидов. Источник липидов обогащен мононенасыщенными жирными кислотами. В частности, источник липидов содержит, по крайней мере, около 40% мононенасыщенных жирных кислот. Предпочтительно источник липидов содержит от около 45% до около 65% мононенасыщенных жирных кислот, например около 55%.
Источник липидов также может содержать полиненасыщенные жирные кислоты. Предпочтительно источник липидов содержит от около 15% до около 30% полиненасыщенных жирных кислот, например около 20% полиненасыщенных жирных кислот. Липидный профиль добавки предпочтительно планируют таким образом, чтобы соотношение полиненасыщенных жирных кислот ω-6:ω-3 составляло от около 1:1 до около 10:1. Предпочтительно соотношение жирных кислот ω-6:ω-3 составляет от около 5:1 до 9:1, например около 7:1.
Источник липидов содержит насыщенные жирные кислоты в количестве, по крайней мере, около 35%, включая среднецепочечные триглицериды. Более предпочтительно источник липидов содержит менее чем около 30% насыщенных жирных кислот.
К подходящим источникам липидов относятся подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, подсолнечное масло, сафлора, рапсовое масло, соевое масло, оливковое масло, смесь canola, кукурузное масло, арахисовое масло, масло рисовых отрубей, молочный жир, масло фундука и структурированные липиды. Фракционированное кокосовое масло является хорошим источником среднецепочечных триглицеридов.
Пищевая добавка также включает источник углеводов. Источник углеводов предпочтительно обеспечивает от около 40% до около 65% энергии пищевой добавки, в особенности от около 50% до около 60% энергии пищевой добавки. Например, источник углеводов может обеспечивать около 54% энергии добавки. Можно использовать несколько углеводов, включая мальтодекстрин, кукурузный сироп, кукурузный крахмал, модифицированный крахмал, сахарозу, фруктозу или их смеси. При желании добавка может быть свободна от лактозы.
Пищевая добавка предпочтительно включает полный набор витаминов и минералов. Например, можно включить достаточное количество витаминов и микроэлементов так, чтобы они составляли от около 50% до около 500% рекомендованного ежедневного потребления витаминов и микроэлементов на 1000 калорий пищевой добавки. Пищевая добавка предпочтительно обогащена витамином Е. Например, пищевая добавка может содержать от 80 до 120 международных единиц витамина Е на 1000 ккал. Более предпочтительно пищевая добавка содержит около 30 международных единиц витамина Е на порцию добавки в 250 мл. Кроме того, пищевая добавка обогащена витамином С, обеспечивая от около 150 до около 250 мг на 1000 ккал, или предпочтительно около 60 мг на порцию. Добавка также предпочтительно содержит 200 мкг фолиевой кислоты и 3 мкг витамина В-12 на порцию. Альтернативные воплощения добавки для применения в педиатрии содержат модифицированный набор витаминов и минералов, специально приспособленный к особым потребностям этой возрастной группы.
Пищевая добавка также включает источник растворимых, пребиотических волокон. Пребиотические волокна - это волокна, положительно влияющие на организм хозяина тем, что они избирательно стимулируют рост и/или активность бактерий в толстом кишечнике, которые способны улучшить состояние здоровья хозяина. К подходящим растворимым, пребиотическим волокнам относятся фруктоолигосахариды (FOS) и инулин. Соответствующие экстракты инулина можно получить у фирмы Orafti SA, Tirlemont 3300, Бельгия, под торговой маркой "Raftiline". Аналогично, подходящие фруктоолигосахариды можно получить у фирмы Orafti SA, Tirlemont 3300, Бельгия, под торговой маркой "Raftilose". Предпочтительно FOS и инулин добавляют в соотношении от около 60:40 до около 80:20, наиболее предпочтительно около 70: около 30. Другие возможные волокна включают такие камеди, как гуаровая камедь, ксантановая камедь, ксилоолигосахариды, гуммиарабик, пектин, камедь акации, стойкий крахмал, декстраны или их смеси. Выбранные волокна не должны вызывать чувства насыщения.
Растворимые пребиотические волокна, как сообщалось, способствуют росту бифидобактерий в желудочно-кишечном тракте и при определенных обстоятельствах предупреждают или уменьшают рост таких патогенов, как клостридии. Далее, усиление роста бифидобактерий имеет и другие полезные эффекты. Кроме того, при сбраживании волокон в толстом кишечнике образуются короткоцепочечные жирные кислоты. Эти жирные кислоты служат источником энергии для клеток кишечника.
Растворимые, пребиотические волокна предпочтительно находятся в количестве, достаточном для обеспечения пациенту от около 4 до около 9 г растворимых, сбраживаемых волокон в день. Таким образом, пребиотические волокна могут находиться в количестве от около 6 до около 12 г на 1000 ккал. Альтернативные воплощения включают смеси пребиотических волокон в количестве 9 г или меньше, например 4 г смеси.
При желании, пищевая добавка также может содержать источник нерастворимых пищевых волокон. Подходящими источниками нерастворимых пищевых волокон являются оболочечные волокна стручковых и зерновых растений, например волокна горошка, овса, ячменя и сои.
Пищевая добавка предпочтительно имеет энергосодержание от около 800 ккал/л до около 2000 ккал/л, например около 1000 ккал/л или около 1500 ккал/л.
Пищевая добавка может иметь вид растворимого порошка, жидкого концентрата, пудинга, плитки или готового состава, пригодного для приема внутрь или парентерального введения. Особенно предпочтительны составы в виде напитка. Также могут присутствовать различные ароматизаторы, подслащивающие вещества и другие добавки. Можно применять искусственные подслащивающие вещества на основе ацетосульфама и L-аспартила, например ацесульфам-К, аспартам или их смеси.
Пищевую добавку можно получить, к примеру, смешиванием источника белка, суспендированного в воде, предпочтительно в воде, обработанной методом обратного осмоса, с источником липидов. Можно использовать коммерчески доступные эмульгаторы для получения жидкой смеси, которые можно включить в смесь. В это время можно добавить витамины и микроэлементы, однако их обычно добавляют позже, чтобы избежать термической деградации. Все добавляемые липофильные витамины, эмульгаторы и т.п. можно растворять в источнике липидов перед смешиванием. После этого жидкую смесь гомогенизируют, например, в две стадии, на первой стадии при давлении от около 7 до около 40 МПа, а на второй - от около 2 до около 14 МПа. Гидролиз белка проводится, как описано ранее. С другой стороны, белок молочной сыворотки можно растворить в воде и гидролизировать до образования эмульсии. Такая процедура предпочтительна, когда требуется смесь из гидролизованного белка молочной сыворотки с другими интактными белками. Если принята такая практика, то интактный белок и липид добавляют к гидролизованному белку молочной сыворотки после процедуры гидролиза, а затем гомогенизируют эту смесь. Гидролиз останавливают путем денатурации фермента, предпочтительно тепловой обработкой или изменением рН или сочетанием обоих способов. Инактивацию фермента проводят в условиях, которые сводят к минимуму отрицательные эффекты нагревания на стабильность белка, вкус и качество продукта. Например, инактивацию фермента можно осуществить нагреванием до температуры в пределах от около 90°С в течение 5 минут до около 110°С в течение около 15 секунд. Это может проводиться путем обработки паром или с помощью теплообменника, например тарельчатого теплообменника.
Затем жидкую смесь можно охладить постепенно до около 20-30°С, к примеру, путем быстрого охлаждения и теплообменника, предпочтительно тарельчатого теплообменника. В это время или позже можно добавить источник углеводов в сухом виде или в виде жидкой кашицы. Затем эту смесь можно еще больше охладить и добавить такие термочувствительные компоненты, как витамины и микроэлементы. Затем добавляют воду, предпочтительно воду, обработанную методом обратного осмоса, для получения жидкой смеси. На этой стадии удобно стандартизировать рН и состав гомогенизируемой смеси.
После этого жидкую смесь подвергают термической обработке, например, асептическим путем, чтобы уменьшить содержание бактерий и стерилизировать продукт. Так, жидкую смесь можно быстро нагреть до температуры в пределах от около 110°С в течение 5 минут до около 150°С в течение около 5 секунд. Это может проводиться путем обработки паром или с помощью теплообменника, например тарельчатого теплообменника. Затем жидкую смесь гомогенизируют, например, в две стадии, на первой стадии при давлении от около 7 до около 40 МПа, а на второй - от около 2 до около 14 МПа.
Если нужно получить жидкую пищевую добавку, то гомогенизированную смесь заполняют в соответствующие емкости типа банок. Заполнение может проводиться асептическим путем, либо емкости стерилизуют. Соответствующие установки для заполнения доступны коммерческим путем.
Неожиданно мы обнаружили, что белки молочной сыворотки способны стимулировать синтез белка после приема пищи у пожилых людей, тогда как другие белки типа казеина к этому неспособны. Так, пищевая добавка по настоящему изобретению, содержащая белок молочной сыворотки, повышала синтез белка в два раза в целом организме у пожилых людей по сравнению с казеином как источником белка. Следовательно, она может способствовать сохранению и более быстрому восстановлению мышечных белков, а тем самым восстановлению сил у пожилых людей или пациентов, заболевших или выздоравливающих после болезни, операции или травмы.
Считается, что белок молочной сыворотки быстро переходит из желудка в кишечник и легко гидролизуется и всасывается. Это может привести к сокращению того периода после приема пищи, когда пациент чувствует насыщение, и вызывать быстрое возвращение аппетита. Напротив, белки типа казеина, которые медленно переходят из желудка, вызывают стойкое удлинение того периода после приема пищи, когда пациент чувствует насыщение. Следовательно, пищевая добавка может применяться для обеспечения дополнительного питания пожилым, больным и выздоравливающим пациентам, склонным к анорексии и/или нехватке белка и энергии.
Известно также, что данный аминокислотный состав хорошо подходит для усиления эндогенной продукции глутамина. Следовательно, пищевая добавка может применяться как непрямой источник глутамина для животных или человека. В частности, пищевая добавка может применяться для питания больных с истощением запасов глутамина, например критически больных или пациентов, страдающих от сепсиса, травмы, ожогов, воспаления, или пациентов после хирургической операции. Кроме того, пищевая добавка может применяться для усиления синтеза глутамина у пациентов, страдающих повреждением или заболеванием кишечника, или для поддержания физиологических функций кишечника. Более того, пищевая добавка может применяться для поддержания или повышения уровня глутамина в плазме крови у человека и животных и для улучшения иммунной функции.
Кроме того, известно, что белок молочной сыворотки содержит много треонина, важного строительного компонента муцинов. Следовательно, пищевая добавка обладает преимуществом в том, что она может применяться для дополнительного питания пациентов, страдающих от или при повышенном риске нарушения или уменьшения продукции муцина, например пациентов во время воспалительной реакции, страдающих от недоедания, страдающих кистозным фиброзом, раковыми заболеваниями, хроническим воспалением кишечника, язвенным колитом и болезнью Крона, во время лечения с применением нестероидных противовоспалительных препаратов и т.п., а также при общем парентеральном питании.
Также известно, что белок молочной сыворотки содержит много цистеина, важного антиоксиданта и прямого предшественника глутатиона. Следовательно, пищевая добавка имеет преимущество в том, что она может применяться для дополнительного питания пациентов, страдающих от истощения глутатиона и низкого антиоксидантного статуса. Например, пищевая добавка может применяться в качестве дополнительного питания для пожилых или пациентов, находящихся в состоянии или выздоравливающих после острого или хронического воспаления.
Количество пищевой добавки, которое нужно давать пациенту, зависит от таких факторов, как состояние пациента, вес, возраст пациента, и наличия других источников питания. Однако нужное количество легко определяется медицинскими работниками. Пищевую добавку можно принимать несколькими дозами, к примеру, 2-5 раз в день, или принимать всю требуемую дозу за один прием.
В качестве примера, но не для ограничения, далее следует описание примеров изобретения для его дальнейшей иллюстрации.
Пример 1
Получают пищевую добавку в виде готового напитка. Пищевая добавка включает следующие компоненты:
| Таблица 1 | ||
| Компонент | Сырой вес (% от общего веса композиции) | Энергия (%) |
| Белок: | 4,8 | 16 |
| белок молочной сыворотки | ||
| Углевод: | 13 | 54 |
| мальтодекстрин | ||
| сахароза | ||
| Липиды: | 2,8 г | 30 |
| сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой к-ты кукурузное масло смесь canola |
||
| Витамины и микроэлементы | не менее 5% | |
Липидная смесь содержит около 25% насыщенных жирных кислот, около 55% мононенасыщенных жирных кислот и около 20% полиненасыщенных жирных кислот. Отношение ω-6:ω-3 составляет около 7:1. Формула содержит 30 Ед витамина Е и 60 мг витамина С на 1 порцию.
Энергосодержание добавки составляет 1000 ккал/л.
Пример 2
Получают пищевую добавку в виде готового напитка. Пищевая добавка содержит 16% калорий в виде белка, из которого 70% составляет гидролизованный белок молочной сыворотки, а остальное - интактный белок. Остальные компоненты описаны в Примере 1.
Энергосодержание добавки составляет 1000 ккал/л.
Пример 3
Получают пищевую добавку в виде готового напитка. Пищевая добавка содержит 16% калорий в виде белка, из которого от 50 до 100% составляет белок молочной сыворотки или гидролизованный белок молочной сыворотки.
Энергосодержание добавки составляет 1500 ккал/л.
Пример 4
Получают пищевую добавку в виде порошка. Пищевая добавка содержит 16% калорий в виде белка, из которого от 50 до 100% составляет белок молочной сыворотки или гидролизованный белок молочной сыворотки. Добавка может содержать пробиотические бактерии, предпочтительно L.johnsonii.
Пример 5. Педиатрический напиток
Получают пищевую добавку в виде готового напитка, приспособленного к потребностям растущих детей. Например, пищевая добавка содержит меньше калорий в виде белка, предпочтительно 10-12% калорий в виде белка, и содержит больше калорий в виде углеводов. Остальные компоненты описаны в Примере 1.
Энергосодержание добавки составляет 1000 ккал/л.
Пример 6. Педиатрический порошок
Получают пищевую добавку в виде порошка. Пищевая добавка содержит 10-12% калорий в виде белка, из которого от 50 до 100% составляет белок молочной сыворотки или гидролизованный белок молочной сыворотки. Добавка может содержать пробиотики, предпочтительно В.bifidus и S.thermophilus.
Пример 7. Плитки и пудинги
Получают альтернативные формы добавки в виде пудингов, желе и плиток. Пудинги и желе подходят для лиц с дисфагией. Все альтернативные формы получают таким образом, что они содержат 10-16% калорий в виде белка, из которого от 50 до 100% составляет белок молочной сыворотки или гидролизованный белок молочной сыворотки.
Эксперимент №1
Целью данного исследования было сравнение влияния добавок, содержащих белок молочной сыворотки или казеин, на метаболизм и баланс белка в целом организме после приема пищи у здоровых пожилых людей. С этой целью сравнивали кинетику лейцина после приема добавки на основе казеина (CAS) или белка молочной сыворотки (WP).
Материалы
L-[1-13C]-лейцин (молярный избыток 99%), L-[5,5,5-2H3]-лейцин (молярный избыток 97%) и [13С]-бикарбонат натрия (молярный избыток 99%) получали у фирмы Eurisotop (Gif-sur-Yvette, Франция). Изотопную и химическую чистоту лейцина проверяли методом газовой хроматографии/масс-спектроскопии (GCMS) и тестировали на стерильность и пирогенность перед употреблением. Вводимые внутривенно изотопные индикаторы (L-[1-13C]-лейцин и [13С]-бикарбонат) готовили на стерильной, свободной от пирогенов воде. В каждом эксперименте их фильтровали через мембранные фильтры с размером пор 0,22 μм. L-[5,5,5-2H3]-лейцин использовали для получения двух меченных изотопом белковых фракций из коровьего молока: казеина и белка молочной сыворотки. Меченые белки получали путем инфузии молочным коровам дейтерированного индикатора, сбора молока и очистки 2 белковых фракций методами микрофильтрации и ультрафильтрации. Обогащение лейцина (молярный избыток) составило 8,28 и 8,16% соответственно. Фракции меченных белков смешивали с соответствующими немечеными фракциями до общей концентрации L-[5,5,5-2H3]-лейцина около 10 мкмоль/кг. Чистота и бактериологическое качество белков соответствовали критериям для потребления человеком.
Испытуемые
В этом испытании добровольно участвовали 9 пожилых здоровых мужчин. Их возраст составлял 71,8±1 (среднее ±SE) лет при нормальном весе (индекс массы тела: 25,3±1,0 кг/м2). У испытуемых были нормальные биохимические анализы крови и мочи, они прошли медосмотр, который не выявил никаких почечных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и эндокринных заболеваний в прошлом. Во время испытания их просили поддерживать обычную физическую активность.
План экспериментов
Испытание состояло из двух протоколов, отличающихся лишь белковым составом жидких пищевых добавок: i) добавка, содержащая 30 г казеина (CAS), и ii) добавка, содержащая 30 г белка молочной сыворотки. Полный состав жидких добавок указан ниже в табл.1.
Все добровольцы участвовали в двух протоколах в случайном порядке. Между каждым протоколом соблюдался период промывания не менее 3 недель. За 4 дня до протокола добровольцев инструктировали соблюдать сбалансированный рацион, дающий энергию ≈30 ккал/кг/день, из которых 16% было в виде белка. Накануне протокола вечером они получали стандартную еду (849 ккал и 16% белка). После этого никакой пищи не давали. Утром, примерно в 7:30, ретроградно вставляли катетер в дорзальную вену руки и из него отбирали пробы артериальной крови после помещения руки в вентилируемую камеру, нагретую до 60°С. Второй катетер вставляли в вену контралатеральной руки для введения индикатора. После введения дозы [13С]-бикарбоната (6 мг) вводили начальную дозу (4,2 мкмоль/кг) L-[1-13С]-лейцина и начинали его непрерывную инфузию (0,06 мкмоль/кг/мин), которую продолжали в течение 590 минут. После 170 минут инфузии (0 мин) давали одну из добавок в течение 5 минут.
Отбирали пробы крови и выдыхаемого воздуха перед инфузией (-180, -170 мин), перед приемом добавки, когда изотопный индикатор выходил на плато (-40, -20, 0 мин), и после приема добавки с интервалом в 20 минут (20, 40, 60, 80, 100, 120 мин), с интервалом в 30 минут (150, 180, 210, 240, 270, 300 мин) и с интервалом в 40 минут (340, 380, 420 мин). После центрифугирования крови образцы плазмы смешивали с внутренним стандартом (норлейцин) и хранили при -20°С до последующего анализа. Пробы выдыхаемого воздуха собирали в вакуумные сосуды Vacutainer на 10 мл (Becton Dickinson, Grenoble, Франция) для анализа на содержание [13C]-CO2. Общую продукцию двуокиси углерода измеряли методом непрямой калориметрии с разомкнутым контуром на регулярно повторяемых циклах в 20 минут.
Аналитические методы
Обогащение плазмы [13С]-лейцином и кетоизокапроатом (KIC) и [2Н3]-лейцином измеряли методом GCMS (Hewlett-Packard 5971A) при помощи производных трет-бутилдиметилсилила. Делали поправки на изотопное обогащение [13С] и [2Н3]. Концентрации лейцина измеряли методом GCMS, используя норлейцин в качестве внутреннего стандарта. Обогащение [13C]-CO2 измеряли на газовом хроматографе, снабженном масс-спектрометром для определения соотношения изотопов (система μGas, Fisons Instrument, VG Isotech, Middlewich, Англия).
Добавки анализировали на содержание лейцина и изотопное обогащение методом GCMS, используя норлейцин в качестве внутреннего стандарта. Содержание азота определяли методом Кьельдаля.
Вычисления
Параметры метаболизма белка в нестационарных условиях (то есть после приема добавки) оценивали с помощью модели пула предшественников.
Общую скорость появления лейцина в периферической циркуляции (Total Leu Ra) рассчитывали из скорости внутривенной инфузии индикатора ([13С]-лейцина) с поправкой на скорость его появления в плазме, из концентрации лейцина в крови и изотопного обогащения внутривенного индикатора лейцина в плазме. Три разных потока лейцина составляют Total Leu Ra: i) скорость поступления экзогенного (с пищей) лейцина (Exo Leu Ra), ii) внутривенная инфузия меченного лейцина, и iii) скорость поступления эндогенного лейцина при расщеплении белков (Endo Leu Ra). После стадии всасывания Exo Leu Ra равняется нулю, так что Endo Leu Ra равняется Total Leu Ra с поправкой на скорость инфузии индикатора. После приема добавки Exo Leu Ra рассчитывали из одновременных изменений степени обогащения поступившего с добавкой индикатора и Total Leu Ra согласно преобразованию Proietto уравнений Стила (Steele). В этой ситуации Endo Leu Ra получали вычитанием Exo Leu Ra и скорости инфузии индикатора из Total Leu Ra. Спланхническую экстракцию, представляющую собой ту долю лейцина, которая остается в кишечнике или печени при первичном поступлении, рассчитывали как разность между общим поступлением лейцина и интегрированной площадью под кривой (AUC) Exo Leu Ra, деленную на общее поступление лейцина.
Общую скорость исчезновения лейцина из плазмы (Total Leu Rd) рассчитывали как Total Leu Ra минус скорость изменения общего пула лейцина. Total Leu Rd соответствует сумме потоков окисленного лейцина (Leu Ox) и лейцина, идущего на синтез белков (неокислительное расходование лейцина, или NOLD). Leu Ox получали, разделяя скорость образования [13C]-CO2 на изотопное обогащение [13C]-кетоизокапроата в плазме. Следовательно, NOLD равняется Total Leu Rd минус Leu Ox.
Баланс лейцина после приема с пищей рассчитывали за период 420 мин, вычитая AUC Leu Ox из общего поступления лейцина (введенный с пищей лейцин + введенный при инфузии лейцин).
При всех вычислениях использовали те же константы для объема распределения лейцина (0,5 л/кг), поправочного коэффициента на размер пула при моментальном смешиваниии (0,25) и коэффициента извлечения СО2 (0,8), что использовались ранее.
Статистический анализ
Результаты выражали в виде среднего значения ±SD. Статистический анализ проводили с целью: i) охарактеризовать изменения кинетики лейцина после приема добавки (изменений после стадии всасывания) и ii) сравнить 2 протокола. Для этого индивидуальные кривые стандартизировали, вычитая среднее значение базисной линии (точки от -40 до 0 мин) из каждого индивидуального значения.
Изменения, вызванные приемом добавки. Для оценки изменений кинетики лейцина, вызванных приемом добавки, рассчитывали доверительный интервал по каждому приему добавки, используя стандартизированные значения базисной линии следующим образом: 0±Тα×SD. В этом уравнении SD - стандартное отклонение n индивидуальных значений базисной линии по данному протоколу, а Тα - критическое значение распределения Стьюдента для (n-1) степеней свободы. Изменения считали статистически достоверными (α=0,05), если все индивидуальные значения находились вне этого интервала.
Сравнение 2 протоколов. Каждую индивидуальную кривую характеризовали по ее максимуму. Потоки лейцина и баланс лейцина после приема с пищей сравнивали методом ANOVA для повторных измерений (Statview 4.02, Abacus Concept, Berkeley, CA) по необработанным и стандартизированным значениям.
Результаты
Синтез белка
После приема добавки, содержащей казеин (CAS), наблюдалось лишь незначительное повышение неокислительного расходования лейцина (NOLD), служащего показателем синтеза белка в целом организме. Напротив, прием добавки, содержащей белок молочной сыворотки (WP), вызывал заметное повышение NOLD за период от 40 до 160 мин (см. фиг.1), которое было значительно выше, чем при приеме CAS (p<0,01).
Баланс
После приема добавки, содержащей белок молочной сыворотки (WP), баланс лейцина после приема (показатель белкового баланса) на протяжении 7 ч составил 135±18 мкмоль/кг (см. фиг.2), что почти в 2 раза выше, чем после приема добавки, содержащей казеин (54±14 мкмоль/кг). Это отличие имеет высокую статистическую значимость (р<0,001) (см. фиг.2).
| Таблица 2 Формулы добавок на основе казеина и белка молочной сыворотки (г/100 г жидкого продукта) |
||
| Ингредиенты | CAS | WP |
| Углеводы | 12,50 | 12,50 |
| Казеин | 7,50 | |
| Выделенный белок молочной сыворотки | 7,50 | |
| Жиры | 2,00 | 2,00 |
| Смесь витаминов и микроэлементов | 0,32 | 0,32 |
| Ароматизатор | 0,10 | 0,10 |
| Вода | 77,36 | 77,36 |
Следует иметь в виду, что возможны различные изменения и модификации данных предпочтительных воплощений, описанных в настоящем изобретении. Такие изменения и модификации могут осуществляться, не отходя от духа и не выходя за рамки настоящего изобретения, и не уменьшая сопутствующие ему преимущества. Поэтому подразумевается, что такие изменения и модификации охватываются прилагаемой формулой изобретения.
Claims (12)
1. Применение композиции, включающей
источник белка, обеспечивающий, по крайней мере, 8% от общей калорийности композиции и содержащий, по крайней мере, 50 мас.% белка молочной сыворотки в качестве источника белка,
источник липидов, который обеспечивает, по крайней мере, 18% от общей калорийности композиции, и который включает от 40 до 65 мас.% мононенасыщенных жирных кислот, от 15 до 30 мас.% полиненасыщенных жирных кислот и содержание насыщенных жирных кислот составляет менее чем 30 мас.%, а соотношение жирных кислот ω-3:ω-6 от 5:1 до 10:1, и
источник углеводов и набор микропитательных веществ, включающий, по меньшей мере, витамины Е и С,
для получения съедобного носителя для улучшения синтеза мышечных белков, предупреждения потери или ускорения восстановления мышечной массы.
2. Применение по п.1, при котором белок молочной сыворотки включает частично гидролизованный белок молочной сыворотки.
3. Применение по п.2, при котором белок молочной сыворотки включает гидролизат белка молочной сыворотки, составляющий, по крайней мере, 50 мас.% источника белка в композиции.
4. Применение по любому из предыдущих пунктов, в котором гидролизованный белок составляет, по крайней мере, 50 мас.% белка молочной сыворотки.
5. Применение по любому из предыдущих пунктов, в котором композиция включает гликомакропептид казеина.
6. Применение по любому из предыдущих пунктов, в котором источник белка обеспечивает до около 20% общей энергии в композиции.
7. Применение по любому из предыдущих пунктов, в котором источник липидов обеспечивает примерно от 25 до около 35% общей энергии в композиции.
8. Применение по любому из предыдущих пунктов, в котором источник углеводов включает сахарозу, кукурузный сироп, мальтодекстрин и/или их комбинацию.
9. Применение по любому из предыдущих пунктов, в котором источник углеводов обеспечивает примерно от 50 до около 60% общей энергии в композиции.
10. Применение по любому из предыдущих пунктов, в котором композиция включает один или несколько микропитательных веществ, выбранных из группы, состоящей из таурина, фолиевой кислоты и витамина В-12.
11. Применение по любому из предыдущих пунктов, в котором композиция включает, по меньшей мере, один вид пребиотических волокон, выбранный из группы, состоящей из инулина, гуммиарабика, стойкого крахмала, декстрана, ксилоолигосахаридов, фрукто-олигосахаридов и/или их комбинаций.
12. Применение по любому из предыдущих пунктов, в котором композиция включает, по меньшей мере, один вид микроорганизмов.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US22711700P | 2000-08-22 | 2000-08-22 | |
| US60/227.117 | 2000-08-22 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2003107827A RU2003107827A (ru) | 2004-08-27 |
| RU2277355C2 true RU2277355C2 (ru) | 2006-06-10 |
Family
ID=22851804
Family Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2003107824/13A RU2277354C2 (ru) | 2000-08-22 | 2001-08-20 | Пищевая композиция, способ ее получения и применение |
| RU2003107827/13A RU2277355C2 (ru) | 2000-08-22 | 2001-08-20 | Пищевая композиция для улучшения накопления белка в мышцах |
Family Applications Before (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2003107824/13A RU2277354C2 (ru) | 2000-08-22 | 2001-08-20 | Пищевая композиция, способ ее получения и применение |
Country Status (15)
| Country | Link |
|---|---|
| US (4) | US20020044988A1 (ru) |
| EP (2) | EP1313376B1 (ru) |
| JP (2) | JP2004506436A (ru) |
| CN (2) | CN1239096C (ru) |
| AT (1) | ATE313273T1 (ru) |
| AU (2) | AU2001295488A1 (ru) |
| BR (2) | BR0113390A (ru) |
| CA (2) | CA2419026C (ru) |
| DE (2) | DE60126104T2 (ru) |
| ES (2) | ES2254496T3 (ru) |
| HU (2) | HUP0301475A3 (ru) |
| MX (2) | MXPA03001598A (ru) |
| PL (2) | PL365936A1 (ru) |
| RU (2) | RU2277354C2 (ru) |
| WO (2) | WO2002015720A2 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2489905C2 (ru) * | 2008-03-12 | 2013-08-20 | Н.В. Нютрисиа | Жидкая энтеральная питательная композиция с высоким содержанием белка |
| RU2506825C2 (ru) * | 2008-07-02 | 2014-02-20 | Н.В. Нутрисия | Питательная композиция для улучшения мышечной функции и суточной активности |
Families Citing this family (200)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ATE237957T1 (de) * | 1998-03-31 | 2003-05-15 | Nestle Sa | Verwendung einer zusammensetzung zur versehung von glutamine |
| DE19836339B4 (de) * | 1998-08-11 | 2011-12-22 | N.V. Nutricia | Kohlenhydratmischung |
| US6833350B2 (en) * | 2000-02-04 | 2004-12-21 | Nestec S.A. | Method for maintaining or improving the synthesis of mucins |
| MXPA02012857A (es) * | 2000-06-28 | 2004-07-30 | Sericausa B V | Uso de una formulacion elaborada de o que contiene al menos un suero de leche dismilado. |
| US7214370B2 (en) * | 2000-12-18 | 2007-05-08 | Probiohealth, Llc | Prebiotic and preservative uses of oil-emulsified probiotic encapsulations |
| KR100419132B1 (ko) * | 2000-12-29 | 2004-02-18 | 조성근 | 위·장 점막 부착성과 증식성, 내산성, 내담즙성 및헬리코박터 파일로리, 대장균 0157:ｈ7에 대한 항균성이우수한 락토바실러스 파라카제이 서브스패시즈 파라카제이ｃｓｋ 01 |
| EP1243273A1 (en) † | 2001-03-22 | 2002-09-25 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Composition comprising a prebiotic for decreasing infammatory process and abnormal activation of non-specific immune parameters |
| EP1281325A1 (en) * | 2001-07-30 | 2003-02-05 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Nutritional composition preventing bacterial overgrowth |
| US20030134851A1 (en) * | 2001-10-09 | 2003-07-17 | Baxter Jeffrey H. | Methods and compositions for providing glutamine |
| EP1446025B1 (en) * | 2001-10-19 | 2006-03-08 | Vita Power Limited | Method of producing a foodstuff supplement |
| US20030099753A1 (en) * | 2001-11-20 | 2003-05-29 | Yang Baokang | Juice based beverage compositions |
| ATE369045T1 (de) * | 2001-11-26 | 2007-08-15 | Nestec Sa | Lagerstabiles nahrungsmittelprodukt enthaltend molkenprotein, verfahren zu seiner herstellung und verwendung |
| ATE492166T1 (de) * | 2002-04-05 | 2011-01-15 | Nestle Sa | Zusammensetzungen und verfahren zur verbesserung von lipidassimilation in haustieren |
| US20030203042A1 (en) * | 2002-04-24 | 2003-10-30 | Cook Lisa Ann | Compositions comprising milk protein concentrate and fatty acid and processes of their preparation |
| US7393552B2 (en) * | 2002-04-24 | 2008-07-01 | The Procter & Gamble Company | Compositions comprising protein and fatty acid |
| JP2005538704A (ja) * | 2002-07-01 | 2005-12-22 | ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ | 満腹誘導組成物 |
| DE60316576T2 (de) * | 2002-08-30 | 2008-01-31 | Campina B.V. | Schäumender bestandteil und diesen bestandteil enthaltende produkte |
| JP2004168704A (ja) * | 2002-11-20 | 2004-06-17 | Otsuka Pharmaceut Co Ltd | 筋肉増加用製剤 |
| US20060171992A1 (en) * | 2002-12-20 | 2006-08-03 | Gerhardt Cinderella C | Blood glucose regulating composition |
| EP1581066A1 (en) * | 2003-01-07 | 2005-10-05 | N.V. Nutricia | A method of improving nutrient utilisation by a mammal and a composition for use therein |
| US7399496B2 (en) * | 2003-02-07 | 2008-07-15 | Glanbia Nutritionals (Ireland) Limited | Hydrolyzed whey protein compositions |
| JP5177932B2 (ja) * | 2003-03-03 | 2013-04-10 | 一般財団法人糧食研究会 | 腎炎の治療用や改善用の医薬組成物 |
| US7867541B2 (en) * | 2003-04-14 | 2011-01-11 | Mead Johnson Nutrition Company | Compositions and methods of formulation for enteral formulas containing sialic acid |
| US7951410B2 (en) * | 2003-04-14 | 2011-05-31 | Mead Johnson Nutrition Company | Enteral compositions containing caseinoglycomacropeptide having an enhanced concentration of sialic acid |
| US20050058671A1 (en) * | 2003-05-09 | 2005-03-17 | Bedding Peter M.J. | Dietary supplement and method for treating digestive system-related disorders |
| US7824706B2 (en) * | 2003-05-09 | 2010-11-02 | Freedom Health, Llc | Dietary supplement and method for the treatment of digestive tract ulcers in equines |
| US7988989B2 (en) * | 2003-05-09 | 2011-08-02 | Freedom Health, Llc | Nutritional product for enhancing growth and/or strengthening the immune system of equine foals |
| US7658964B2 (en) * | 2003-05-09 | 2010-02-09 | Freedom Health, Llc | Dietary supplement and method for increasing the colostrum immunoglobulin levels in equine mares |
| US20070036836A1 (en) | 2003-06-23 | 2007-02-15 | Magali Faure | Amino acid supplementation for a healthy microbiota ecosystem |
| WO2004112508A1 (en) * | 2003-06-23 | 2004-12-29 | Nestec S.A. | Infant or follow-on formula |
| ATE433674T1 (de) * | 2003-06-23 | 2009-07-15 | Nestec Sa | Säuglingsnährpräparat oder folgemilch |
| ES2416287T3 (es) * | 2003-06-23 | 2013-07-31 | Nestec S.A. | Empleo de una fórmula nutritiva para la función óptima de la barrera intestinal |
| CN103988988B (zh) * | 2003-07-03 | 2017-04-26 | 希尔氏宠物营养品公司 | 减少伴侣动物年龄相关性精神活动衰退的组合物和方法 |
| WO2005006878A1 (en) | 2003-07-07 | 2005-01-27 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Compositions for improved oxidative status in companion animals |
| DE10331202A1 (de) | 2003-07-10 | 2005-03-31 | S.K. Enterprise Gmbh | Verwendung von Molkenpermeat zur Behandlung des Metabolischen Syndroms |
| CN1298249C (zh) * | 2003-08-05 | 2007-02-07 | 朱寿民 | 固态化全营养素液体食品及其制造方法 |
| US7875291B1 (en) | 2003-09-05 | 2011-01-25 | Glu-Pro, Inc. | Composition for managing diabetes, obesity, and hyperlipidemia and associated methods |
| GB0321996D0 (en) * | 2003-09-19 | 2003-10-22 | Novartis Nutrition Ag | Organic compounds |
| US8921422B2 (en) * | 2003-10-01 | 2014-12-30 | The Iams Company | Methods and kits for enhancing ability to learn in a puppy or kitten |
| US8871266B2 (en) * | 2003-10-01 | 2014-10-28 | Commonwealth Scientific & Industrial Research Organisation | Probiotic storage and delivery |
| US6936598B2 (en) * | 2003-11-21 | 2005-08-30 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Composition and method |
| EP2260718B1 (en) * | 2003-11-25 | 2014-10-22 | Virginia Tech Intellectual Properties, Inc. | Composition for animal consumption for use in reducing MAP kinase activity |
| US7754677B2 (en) * | 2003-12-05 | 2010-07-13 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Composition and method for reducing diarrhea in a mammal |
| US20050158294A1 (en) | 2003-12-19 | 2005-07-21 | The Procter & Gamble Company | Canine probiotic Bifidobacteria pseudolongum |
| US8877178B2 (en) | 2003-12-19 | 2014-11-04 | The Iams Company | Methods of use of probiotic bifidobacteria for companion animals |
| JP2007522208A (ja) * | 2004-02-12 | 2007-08-09 | キャンピナ・ネダーランド・ホールディング・ビー．ブイ． | チオールのホメオスタシスを改良するためのシステインリッチのペプチド |
| US20050186306A1 (en) * | 2004-02-19 | 2005-08-25 | Susanne Sonneveld | Low carbohydrate cereal-like food product |
| BRPI0508181A (pt) * | 2004-04-02 | 2007-08-07 | Univ Tennessee Res Foundation | componentes de laticìnio eficazes para a perda de gordura |
| ES2485311T3 (es) * | 2004-04-09 | 2014-08-13 | N.V. Nutricia | Fórmula concentrada líquida |
| WO2006073430A2 (en) * | 2004-04-20 | 2006-07-13 | The University Of Chicago | Therapeutic delivery system comprising a high molecular weight peg-like compound |
| EP1597978A1 (en) | 2004-05-17 | 2005-11-23 | Nutricia N.V. | Synergism of GOS and polyfructose |
| US8252769B2 (en) | 2004-06-22 | 2012-08-28 | N. V. Nutricia | Intestinal barrier integrity |
| EP1723951A1 (en) * | 2005-04-21 | 2006-11-22 | N.V. Nutricia | Nutritional supplement with oligosaccharides for a category of HIV patients |
| EP1721611A1 (en) * | 2005-04-21 | 2006-11-15 | N.V. Nutricia | Nutritional supplement with oligosaccharides for a category of HIV patients |
| PT1758469E (pt) * | 2004-06-22 | 2010-02-03 | Nutricia Nv | Melhoria da integridade da barreira nos doentes com vih com o uso de ácidos gordos |
| US20060002985A1 (en) * | 2004-07-02 | 2006-01-05 | Zicker Steven C | Compositions and methods for decreasing age-related deterioration in mental activities in companion animals |
| US20060019012A1 (en) * | 2004-07-21 | 2006-01-26 | Madonna Novotny | Dysphagic dietary treatment |
| US20060088639A1 (en) * | 2004-10-25 | 2006-04-27 | Lewis Karen M | Food additive, baked food composition and method for lowering blood cholesterol |
| BRPI0419182B8 (pt) | 2004-11-18 | 2021-05-25 | Nutricia Nv | composição espessante de produtos nutricionais, produto nutricional espessado, e, método para preparar um produto nutricional espessado |
| US20060134132A1 (en) * | 2004-12-20 | 2006-06-22 | Watkins Jackie M | Protective barriers for micronutrients, phytochemicals, and nutraceuticals |
| US8252742B2 (en) | 2004-12-30 | 2012-08-28 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Methods for enhancing the quality of life of a senior animal |
| WO2006074089A2 (en) * | 2004-12-30 | 2006-07-13 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Methods for enhancing the quality of life of a senior animal |
| CN101128129A (zh) * | 2005-02-28 | 2008-02-20 | 纽崔西亚公司 | 具有益生菌的营养组合物 |
| US20060222682A1 (en) * | 2005-03-18 | 2006-10-05 | Andrews David A | Nutraceutical Moringa composition |
| RU2421076C2 (ru) * | 2005-04-06 | 2011-06-20 | Нестек С.А. | Способ и композиция для улучшения с помощью питания регуляции глюкозы и действия инсулина |
| DE602006015042D1 (de) * | 2005-04-21 | 2010-08-05 | Nutricia Nv | Nahrungsergänzungsmittel für hiv-patienten |
| US20060247153A1 (en) * | 2005-04-29 | 2006-11-02 | Mcmahon Robert J | Method of improving learning and memory in mammals |
| JP4938006B2 (ja) | 2005-05-31 | 2012-05-23 | ザ・アイムス・カンパニー | ネコ科動物プロバイオティク・ビフィドバクテリア |
| JP4938005B2 (ja) | 2005-05-31 | 2012-05-23 | ザ・アイムス・カンパニー | ネコ科動物プロバイオティックであるラクトバシラス |
| EP1890688A2 (en) * | 2005-06-14 | 2008-02-27 | Nestec S.A. | Nutritional method |
| JP4464324B2 (ja) * | 2005-06-29 | 2010-05-19 | カルピス株式会社 | 発酵乳飲料の製造法 |
| AU2006265336A1 (en) | 2005-07-06 | 2007-01-11 | Cargill, Incorporated | Citrus fruit fibres in emulsions |
| US9179702B2 (en) | 2005-07-13 | 2015-11-10 | Abbott Laboratories | Liquid nutritional compositions containing unsaturated fatty acids |
| US20070172542A1 (en) * | 2005-07-18 | 2007-07-26 | Next Proteins, Inc. | Stimulant-containing nutrition bar product and method of manufacture |
| US7998500B2 (en) | 2005-08-04 | 2011-08-16 | Vertical Pharmaceuticals, Inc. | Nutritional supplement for women |
| US7901710B2 (en) * | 2005-08-04 | 2011-03-08 | Vertical Pharmaceuticals, Inc. | Nutritional supplement for use under physiologically stressful conditions |
| US8263137B2 (en) * | 2005-08-04 | 2012-09-11 | Vertical Pharmaceuticals, Inc. | Nutritional supplement for women |
| US8202546B2 (en) * | 2005-08-04 | 2012-06-19 | Vertical Pharmaceuticals, Inc. | Nutritional supplement for use under physiologically stressful conditions |
| JP2009507044A (ja) * | 2005-09-09 | 2009-02-19 | マレー ゴールバーン コーオペラティブ コー リミテッド | 乳由来組成物、及び筋肉量または筋力を増強するための使用 |
| JP2009507045A (ja) * | 2005-09-09 | 2009-02-19 | マレー ゴールバーン コーオペラティブ コー リミテッド | 筋肉炎症を減少させるための乳清生長因子抽出物の組成物 |
| PT1940248E (pt) * | 2005-10-05 | 2010-01-26 | Nestec Sa | Utilização de uma composição nutricional para promoção do crescimento acelerado |
| DK1940243T3 (da) * | 2005-10-24 | 2011-11-14 | Nestec Sa | Kostfiberformulering og fremgangsmåde til indgivelse |
| CA2627566A1 (en) * | 2005-10-28 | 2007-05-10 | Nestec S.A. | Methods for the use of branched chain amino acids |
| NO323912B1 (no) * | 2005-12-01 | 2007-07-16 | Tine Sa | Sammensetning, fremgangsmåte til fremstilling derav, og anvendelse derav. |
| ES2332149T3 (es) | 2005-12-16 | 2010-01-27 | N.V. Nutricia | Composicion comprendiendo oligosacaridos en forma de fibras dieteticas solubles para su uso contra la atrofia muscular. |
| US20070166411A1 (en) * | 2005-12-16 | 2007-07-19 | Bristol-Myers Squibb Company | Nutritional supplement containing long-chain polyunsaturated fatty acids |
| US8968721B2 (en) | 2005-12-28 | 2015-03-03 | Advanced Bionutrition Corporation | Delivery vehicle for probiotic bacteria comprising a dry matrix of polysaccharides, saccharides and polyols in a glass form and methods of making same |
| EP1973406B1 (en) | 2005-12-28 | 2014-03-12 | Advanced Bionutrition Corporation | A delivery vehicle for probiotic bacteria comprising a dry matrix of polysaccharides, saccharides and polyols in a glass form |
| RU2420210C2 (ru) * | 2006-03-23 | 2011-06-10 | Нестек С.А. | Высококалорийная питательная добавка |
| US20070275150A1 (en) * | 2006-05-26 | 2007-11-29 | Ciell Michael P | Nutritional composition and method of making the same |
| US9662368B2 (en) * | 2006-06-15 | 2017-05-30 | Murray Goulburn Co-Operative., Limited | Formulation comprising whey protein and hydrolysates for improving muscle recovery |
| RU2306715C1 (ru) * | 2006-07-27 | 2007-09-27 | Андрей Андреевич Михайлов | Сухая питательная смесь для диетологического питания |
| ES2310454B1 (es) * | 2006-08-02 | 2009-10-15 | Corporacion Alimentaria Peñasanta, S.A. | Nueva composicion de fibra soluble, alimentos funcionales que comprenden dicha composicion y procedimiento para la preparacion de los mismos. |
| DE102006036285A1 (de) * | 2006-08-03 | 2008-02-07 | "S.U.K." Beteiligungs Gmbh | Fraktionen aus Molkepermeat und deren Verwendung zur Prävention und Therapie des Typ-2 Diabetes und des Metabolischen Syndroms |
| US20080058418A1 (en) * | 2006-09-06 | 2008-03-06 | The Coca-Cola Company | Stable polyunsaturated fatty acid emulsions and methods for inhibiting, suppressing, or reducing degradation of polyunsaturated fatty acids in an emulsion |
| US20090018186A1 (en) * | 2006-09-06 | 2009-01-15 | The Coca-Cola Company | Stable beverage products comprising polyunsaturated fatty acid emulsions |
| EP2104434A1 (en) * | 2006-09-19 | 2009-09-30 | Technion Research and Development Foundation Ltd. | Probiotic compositions and methods of making same |
| EP1911457A1 (en) * | 2006-10-12 | 2008-04-16 | N.V. Nutricia | Composition to treat or prevent gastrointestinal infection |
| CA2673120C (en) | 2006-12-18 | 2012-08-07 | Advanced Bionutrition Corporation | A dry food product containing live probiotic |
| WO2008093303A2 (en) | 2007-02-01 | 2008-08-07 | The Iams Company | Method for decreasing inflammation and stress in a mammal using glucose antimetaboltes, avocado or avocado extracts |
| FR2917949B1 (fr) * | 2007-06-29 | 2009-10-30 | Gervais Danone Sa | Nouveau produit alimentaire fonctionnel comprenant un melange specifique de fibres |
| RU2348181C1 (ru) * | 2007-07-12 | 2009-03-10 | Андрей Андреевич Михайлов | Сухая питательная смесь для диетологического питания (варианты) |
| US20110027348A1 (en) * | 2007-08-27 | 2011-02-03 | Janos Feher | Composition and method inhibiting inflammation |
| AU2007359463A1 (en) * | 2007-09-26 | 2009-04-02 | Tibor Ficsur | Complex product with advanced assimilation efficacy for humans and its utilization |
| ES2679346T3 (es) | 2007-12-05 | 2018-08-24 | N.V. Nutricia | Composición nutricional enteral líquida con un alto contenido energético |
| WO2009075851A1 (en) | 2007-12-11 | 2009-06-18 | Cargill, Incorporated | Citrus pulp fiber dry blend systems |
| US20090181128A1 (en) * | 2008-01-10 | 2009-07-16 | Better Bowls | Consumable product |
| WO2009096772A1 (en) * | 2008-02-01 | 2009-08-06 | N.V. Nutricia | Composition for stimulating natural killer cell activity |
| US20090264520A1 (en) | 2008-04-21 | 2009-10-22 | Asha Lipid Sciences, Inc. | Lipid-containing compositions and methods of use thereof |
| EP2116140A1 (en) | 2008-05-08 | 2009-11-11 | Nestec S.A. | Sialic acid to support the immune system in the elderly |
| WO2009143097A1 (en) * | 2008-05-21 | 2009-11-26 | Stokely-Van Camp, Inc. | Milk-based recovery beverage |
| US9771199B2 (en) | 2008-07-07 | 2017-09-26 | Mars, Incorporated | Probiotic supplement, process for making, and packaging |
| WO2009157759A1 (en) | 2008-06-23 | 2009-12-30 | N.V. Nutricia | Nutritional composition for improving the mammalian immune system |
| US9232813B2 (en) * | 2008-07-07 | 2016-01-12 | The Iams Company | Probiotic supplement, process for making, and packaging |
| ES2715783T3 (es) * | 2008-10-17 | 2019-06-06 | Nestec Sa | Método para preparar composiciones de proteína de suero de leche y composición obtenible mediante el mismo |
| JP5749419B2 (ja) * | 2008-12-24 | 2015-07-15 | 雪印メグミルク株式会社 | 筋肉増強剤 |
| US20100178400A1 (en) * | 2009-01-13 | 2010-07-15 | Pepsico, Inc. | Method of Preparing a Whole Grain Beverage |
| MX2011007578A (es) * | 2009-01-15 | 2011-08-04 | Nestec Sa | Metodos para diagnosticar y tratar la disfagia. |
| US8753124B2 (en) * | 2009-02-15 | 2014-06-17 | Cheryl Lynn Evans | Method and apparatus for prescribing and preparing a reproducible and customized dysphagia diet |
| EP2395857B1 (en) | 2009-02-15 | 2016-07-13 | Cargill, Incorporated | Citrus pulp fiber systems and gel-based dessert systems |
| US9858831B2 (en) | 2009-02-15 | 2018-01-02 | Cheryl L. Evans | Method for determining and prescribing quantifiable and customized diet for patient suffering from dysphagia |
| US8936471B2 (en) | 2009-02-15 | 2015-01-20 | Cheryl L. Evans | Flow rate measuring device |
| ES2908047T3 (es) | 2009-03-27 | 2022-04-27 | Intervet Int Bv | Vacunas en micropartículas para la vacunación oral o nasal y el refuerzo de animales incluidos los peces |
| RU2524201C2 (ru) | 2009-04-15 | 2014-07-27 | Н.В. Нютрисиа | Антирефлюксное детское питание |
| NZ597053A (en) | 2009-05-26 | 2014-02-28 | Advanced Bionutrition Corp | Stable dry powder composition comprising biologically active microorganisms and/or bioactive materials and methods of making |
| WO2010143939A1 (en) * | 2009-06-09 | 2010-12-16 | N.V. Nutricia | Nutrition for improving muscle strength in elderly |
| AU2010274125B2 (en) * | 2009-07-20 | 2015-11-05 | Société des Produits Nestlé S.A. | Methods of attenuating the loss of functional status |
| US10104903B2 (en) | 2009-07-31 | 2018-10-23 | Mars, Incorporated | Animal food and its appearance |
| TR201807143T4 (tr) | 2009-08-25 | 2018-06-21 | Nestec Sa | Bifidobacterium longum ve fonksiyonel gastrointestinal bozukluklar. |
| JP6006117B2 (ja) | 2009-11-12 | 2016-10-12 | ネステク ソシエテ アノニム | 腸内微生物叢バランス及び健康を促進するための栄養組成物 |
| PL2327315T3 (pl) * | 2009-11-29 | 2014-03-31 | Nestec Sa | Protokoły dawkowania dla zwiększenia syntezy białka u osób aktywnych |
| JP5177901B2 (ja) * | 2009-12-02 | 2013-04-10 | 株式会社明治 | 栄養組成物 |
| RU2500301C1 (ru) * | 2009-12-18 | 2013-12-10 | Стукли-Ван Кэмп, Инк. | Белковый восстанавливающий напиток |
| EP2529004B1 (en) | 2010-01-28 | 2017-06-07 | Advanced Bionutrition Corporation | Dry glassy composition comprising a bioactive material |
| US9504750B2 (en) | 2010-01-28 | 2016-11-29 | Advanced Bionutrition Corporation | Stabilizing composition for biological materials |
| JP5695326B2 (ja) * | 2010-02-12 | 2015-04-01 | 雪印メグミルク株式会社 | タンパク質合成促進剤 |
| JP2011184314A (ja) * | 2010-03-04 | 2011-09-22 | Snow Brand Milk Products Co Ltd | 筋肉萎縮防止剤 |
| US9050357B2 (en) * | 2010-03-08 | 2015-06-09 | Cp Kelco U.S., Inc. | Compositions and methods for producing consumables for patients with dysphagia |
| NZ602249A (en) * | 2010-03-10 | 2014-10-31 | Inovobiologic Inc | Food comprising glucomannan, xanthan gum and alginate for the treatment of metabolic disorders |
| BR112012023328A2 (pt) * | 2010-05-28 | 2016-08-23 | Mead Johnson Nutrition Co | composições nutricionais |
| JP6029257B2 (ja) * | 2010-06-30 | 2016-11-24 | 森永製菓株式会社 | 筋肥大促進のための食品、補助食品、及びサプリメント |
| WO2012009426A1 (en) * | 2010-07-13 | 2012-01-19 | Abbott Laboratories | High tolerance infant formula including hydrolyzed protein |
| RU2573324C2 (ru) | 2010-08-13 | 2016-01-20 | Эдванст Байоньютришн Корпорейшн | Стабилизирующая композиция для сухого хранения биологических материалов (варианты) |
| EP2444083A1 (en) * | 2010-10-21 | 2012-04-25 | Nestec S.A. | Cysteine and food intake |
| EP2452575A1 (en) * | 2010-11-15 | 2012-05-16 | Nestec S.A. | Array of age-tailored nutritional formula with probiotics |
| EP2452571A1 (en) * | 2010-11-15 | 2012-05-16 | Nestec S.A. | Array of complementary infant/young child nutritional compositions |
| US20120171328A1 (en) * | 2011-01-05 | 2012-07-05 | Dattatreya Banavara | Composition comprising heat labile milk proteins and process for preparing same |
| US11951139B2 (en) | 2015-11-30 | 2024-04-09 | Seed Health, Inc. | Method and system for reducing the likelihood of osteoporosis |
| US11951140B2 (en) | 2011-02-04 | 2024-04-09 | Seed Health, Inc. | Modulation of an individual's gut microbiome to address osteoporosis and bone disease |
| US11998479B2 (en) | 2011-02-04 | 2024-06-04 | Seed Health, Inc. | Method and system for addressing adverse effects on the oral microbiome and restoring gingival health caused by sodium lauryl sulphate exposure |
| US11844720B2 (en) | 2011-02-04 | 2023-12-19 | Seed Health, Inc. | Method and system to reduce the likelihood of dental caries and halitosis |
| KR20180100455A (ko) | 2011-04-13 | 2018-09-10 | 아지노모토 가부시키가이샤 | 영양 조성물 |
| US20120269929A1 (en) * | 2011-04-22 | 2012-10-25 | Hugh Lippman | Fortified Milk-Based Nutritional Compositions |
| PL2822568T3 (pl) * | 2012-03-09 | 2020-11-16 | Fonterra Co-Operative Group Limited | Zastosowania kompozycji kazeiny |
| AU2013235266B2 (en) | 2012-03-20 | 2017-10-19 | Particle Dynamics International, Llc | Gelling agent-based dosage form |
| NZ628912A (en) * | 2012-03-23 | 2016-06-24 | Advanced Bionutrition Corp | Stabilizing composition for biological materials |
| WO2013144268A1 (en) * | 2012-03-29 | 2013-10-03 | Nestec S.A. | Nutrition and exercise against drug-associated malnutrition in children |
| WO2014007606A1 (en) * | 2012-07-05 | 2014-01-09 | N.V. Nutricia | Product for use in the prophylactic or therapeutic treatment of a negative emotion or introvert behaviour |
| JP5763024B2 (ja) * | 2012-09-07 | 2015-08-12 | 株式会社明治 | 栄養組成物 |
| US20160000128A1 (en) * | 2013-02-15 | 2016-01-07 | Nestec S.A. | Food composition and its use |
| WO2014134225A2 (en) * | 2013-02-26 | 2014-09-04 | Pronutria, Inc. | Nutritive polypeptides, formulations and methods for treating disease and improving muscle health and maintenance |
| EP2996487B1 (en) | 2013-03-08 | 2019-12-11 | Axiom Foods Inc. | Rice protein supplements |
| US9820504B2 (en) | 2013-03-08 | 2017-11-21 | Axiom Foods, Inc. | Rice protein supplement and methods of use thereof |
| US20150030674A1 (en) * | 2013-07-29 | 2015-01-29 | Corn Products Development, Inc. | Composition for polyunsaturated fatty acids encapsulation and process of preparation |
| KR20160058940A (ko) * | 2013-09-25 | 2016-05-25 | 프로뉴트리아 바이오사이언시스, 인코퍼레이티드 | 근육량, 강도 및 성능을 유지하기 위한 조성물 및 제형, 그리고 이의 생산방법 및 용도 |
| EP3082465A2 (en) * | 2013-12-19 | 2016-10-26 | Abbott Laboratories | Nutritional composition comprising hydrolyzed protein |
| US11980643B2 (en) | 2013-12-20 | 2024-05-14 | Seed Health, Inc. | Method and system to modify an individual's gut-brain axis to provide neurocognitive protection |
| US12005085B2 (en) | 2013-12-20 | 2024-06-11 | Seed Health, Inc. | Probiotic method and composition for maintaining a healthy vaginal microbiome |
| US11969445B2 (en) | 2013-12-20 | 2024-04-30 | Seed Health, Inc. | Probiotic composition and method for controlling excess weight, obesity, NAFLD and NASH |
| US11998574B2 (en) | 2013-12-20 | 2024-06-04 | Seed Health, Inc. | Method and system for modulating an individual's skin microbiome |
| US11839632B2 (en) | 2013-12-20 | 2023-12-12 | Seed Health, Inc. | Topical application of CRISPR-modified bacteria to treat acne vulgaris |
| US11826388B2 (en) | 2013-12-20 | 2023-11-28 | Seed Health, Inc. | Topical application of Lactobacillus crispatus to ameliorate barrier damage and inflammation |
| US11833177B2 (en) | 2013-12-20 | 2023-12-05 | Seed Health, Inc. | Probiotic to enhance an individual's skin microbiome |
| MX2016012427A (es) | 2014-03-26 | 2017-04-27 | Abbott Lab | Suplemento alimenticio en polvo. |
| WO2016123512A1 (en) * | 2015-01-29 | 2016-08-04 | Eric Weaver | METHOD FOR ADMINISTERING IgC COMPOSITIONS TO PROVIDE SUSTAINED LEVELS OF AMINO ACIDS |
| WO2017019273A1 (en) | 2015-07-29 | 2017-02-02 | Advanced Bionutrition Corporation | Stable dry probiotic compositions for special dietary uses |
| SG10201507786YA (en) * | 2015-09-18 | 2017-04-27 | Changi General Hospital Pte Ltd | A food product and a method of preparing the same |
| GB2538335B (en) * | 2015-10-09 | 2017-05-24 | Sis (Science In Sport) Ltd | Compositions |
| US10744100B2 (en) | 2015-11-17 | 2020-08-18 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Compositions and methods using a polyphenol for musculoskeletal health |
| WO2017085190A1 (en) * | 2015-11-17 | 2017-05-26 | Nestec S.A. | Compositions and methods using a polyphenol for musculoskeletal health |
| CN108430490A (zh) * | 2015-12-03 | 2018-08-21 | 株式会社明治 | 营养组合物 |
| CN108366581B (zh) * | 2015-12-18 | 2022-04-19 | 雀巢产品有限公司 | 含来自采用至少一种内肽酶的连续方法的水解蛋白的热灭菌高蛋白质组合物 |
| WO2017151540A1 (en) | 2016-02-29 | 2017-09-08 | Abbott Laboratories | Nutritional supplement powder |
| CN106616615A (zh) * | 2016-12-23 | 2017-05-10 | 上海奥医生物医药科技有限公司 | 一种肿瘤专用型临床营养配方及其制备方法 |
| CN106578093A (zh) * | 2016-12-23 | 2017-04-26 | 上海奥医生物医药科技有限公司 | 一种创伤、感染、手术及其它应激状态专用型临床营养配方及其制备方法 |
| JP6348193B1 (ja) * | 2017-02-06 | 2018-06-27 | 日清食品ホールディングス株式会社 | アミノ酸の由来判別方法 |
| CN110868870A (zh) | 2017-05-12 | 2020-03-06 | 艾斯姆食品公司 | 大米产物及制备它们的系统和方法 |
| JP7198749B2 (ja) * | 2017-06-01 | 2023-01-04 | 株式会社明治 | 栄養組成物 |
| CN107485019B (zh) * | 2017-08-16 | 2021-01-12 | 东北农业大学 | 一种快速恢复体力并增肌的复合型健身粉 |
| CN107752031A (zh) * | 2017-10-26 | 2018-03-06 | 无限极（中国）有限公司 | 一种具有调节肠道菌群和保护胃粘膜功能的粉剂及其制备方法与应用 |
| US11197917B2 (en) | 2017-12-01 | 2021-12-14 | ByHeart, Inc. | Formulations for nutritional support in subjects in need thereof |
| CN108783437A (zh) * | 2018-06-29 | 2018-11-13 | 山东探克生物科技股份有限公司 | 一种预消化的炎性肠病全营养配方食品及其制备工艺 |
| US11058139B2 (en) * | 2018-07-03 | 2021-07-13 | Kerri Ann Langhorne | Recovery supplement for horses |
| CN108991506A (zh) * | 2018-07-18 | 2018-12-14 | 辰欣药业股份有限公司 | 一种不含纤维的预消化高能医用配方食品及其制备方法 |
| CN109170466A (zh) * | 2018-09-12 | 2019-01-11 | 广州亿喜生物科技有限公司 | 一种小麦草固体饮料及其制备方法 |
| US20220000161A1 (en) * | 2018-11-20 | 2022-01-06 | Fonterra Co-Operative Group Limited | Dairy product and process |
| US11576403B2 (en) * | 2018-12-13 | 2023-02-14 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Methods for enhancing metabolic health in an animal |
| JP6819844B1 (ja) * | 2019-11-22 | 2021-01-27 | 株式会社村田製作所 | 振動装置、および振動装置を備える撮像ユニット |
| JP6753997B1 (ja) * | 2019-12-17 | 2020-09-09 | ユニ・チャーム株式会社 | ペットの体重管理方法 |
| CN111938144B (zh) * | 2020-07-13 | 2021-09-24 | 浙江大学 | 一种半流体顺滑质构无渣全营养食品及其制备方法 |
Family Cites Families (26)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5055446A (en) * | 1988-10-21 | 1991-10-08 | University Of Cincinnati | Method to improve survival of patients during sepsis by diet composition |
| US5231085A (en) * | 1988-10-31 | 1993-07-27 | Sandoz Ltd. | Compositions and methods for the enhancement of host defense mechanisms |
| DE69103732T2 (de) | 1990-11-01 | 1995-04-06 | Sandoz Nutrition Ltd | Hochsaures System enthaltende Nahrungsformulierungen. |
| JP2976349B2 (ja) * | 1990-11-29 | 1999-11-10 | 雪印乳業株式会社 | ｋ―カゼイングリコマクロペプチドの製造法 |
| JP3183945B2 (ja) * | 1992-04-02 | 2001-07-09 | 明治乳業株式会社 | 高フィッシャー比ペプチド混合物、その製造法、および肝疾患患者用栄養補給組成物 |
| US5405637A (en) * | 1993-06-30 | 1995-04-11 | Bristol-Myers Squibb Company | Milk protein partial hydrolysate and infant formula containing same |
| US5714472A (en) * | 1993-12-23 | 1998-02-03 | Nestec Ltd. | Enternal formulation designed for optimized nutrient absorption and wound healing |
| US5567424A (en) * | 1994-06-10 | 1996-10-22 | Reliv International, Inc. | Fiber, antioxidant, herbal and enzyme supplemented beverage composition for human consumption |
| CA2173780A1 (en) * | 1995-06-01 | 1996-12-02 | Randy Grote | Method for providing nutrition in a variety of compositional forms |
| US5728678A (en) * | 1995-06-06 | 1998-03-17 | Nestec Ltd. | Method and composition for providing nutrition to a renal failure patient |
| US5641531A (en) | 1995-09-28 | 1997-06-24 | Abbott Laboratories | Nutritional liquid supplement beverage and method of making same |
| US5635199A (en) * | 1995-10-27 | 1997-06-03 | Nestec Ltd. | Support of pediatric patients |
| ES2187613T3 (es) * | 1995-10-27 | 2003-06-16 | Nestle Sa | Composicion nutritiva de cafe. |
| US6077828A (en) * | 1996-04-25 | 2000-06-20 | Abbott Laboratories | Method for the prevention and treatment of cachexia and anorexia |
| TW360501B (en) * | 1996-06-27 | 1999-06-11 | Nestle Sa | Dietetically balanced milk product |
| IT1288119B1 (it) * | 1996-06-28 | 1998-09-10 | Renata Maria Anna Ve Cavaliere | Composizioni dietetiche da utilizzare nell'alimentazione per via enterica |
| DE29724815U1 (de) * | 1997-01-09 | 2004-07-22 | Société des Produits Nestlé S.A. | Probiotik enthaltendes Getreideprodukt |
| EP1310173B2 (en) * | 1997-06-23 | 2014-12-31 | Société des Produits Nestlé S.A. | Composition for providing nutrition to diabetics |
| EP0904784A1 (en) * | 1997-09-22 | 1999-03-31 | N.V. Nutricia | Probiotic nutritional preparation |
| US5968586A (en) * | 1997-10-09 | 1999-10-19 | Wisconsin Alumni Research Foundation | Production of κ-casein macropeptide for nutraceutical uses |
| EP0931543B1 (de) * | 1997-12-19 | 2002-03-20 | MERCK PATENT GmbH | Mehrschichttablette enthaltend probiotische Mikroorganismen wie z.B. Lactobacilli oder Bifidobakterien |
| US6200950B1 (en) * | 1998-02-18 | 2001-03-13 | Nestec S.A. | Calorically dense nutritional composition |
| US5902743A (en) * | 1998-03-20 | 1999-05-11 | Wisconsin Alumni Research Foundation | Probiotic bifidobacterium strain |
| BR9914594A (pt) * | 1998-10-16 | 2001-06-26 | Nestle Sa | Matéria protéica de digestão diminuìda e sua utilização |
| DE19860375A1 (de) * | 1998-12-28 | 2000-07-06 | Aventis Res & Tech Gmbh & Co | Alpha Amylase-resistente Stärke zur Herstellung von Nahrungs- und Arzneimittel |
| DK1048226T3 (da) * | 1999-04-29 | 2005-10-03 | Nestle Sa | Sammensætning til spædbörnsernæring indeholdende proteiner fra söd valle |
-
2001
- 2001-03-29 US US09/821,498 patent/US20020044988A1/en not_active Abandoned
- 2001-03-29 US US09/821,499 patent/US6592863B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2001-08-20 HU HU0301475A patent/HUP0301475A3/hu unknown
- 2001-08-20 AU AU2001295488A patent/AU2001295488A1/en not_active Abandoned
- 2001-08-20 ES ES01976116T patent/ES2254496T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2001-08-20 HU HU0301586A patent/HUP0301586A2/hu unknown
- 2001-08-20 AT AT01976116T patent/ATE313273T1/de not_active IP Right Cessation
- 2001-08-20 JP JP2002520642A patent/JP2004506436A/ja not_active Withdrawn
- 2001-08-20 AU AU2001291777A patent/AU2001291777A1/en not_active Abandoned
- 2001-08-20 CA CA2419026A patent/CA2419026C/en not_active Expired - Lifetime
- 2001-08-20 DE DE60126104T patent/DE60126104T2/de not_active Expired - Lifetime
- 2001-08-20 PL PL01365936A patent/PL365936A1/xx not_active Application Discontinuation
- 2001-08-20 DE DE60116112T patent/DE60116112T2/de not_active Expired - Fee Related
- 2001-08-20 EP EP01976116A patent/EP1313376B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2001-08-20 EP EP01971930A patent/EP1313378B1/en not_active Revoked
- 2001-08-20 PL PL01365934A patent/PL365934A1/xx not_active Application Discontinuation
- 2001-08-20 WO PCT/EP2001/009579 patent/WO2002015720A2/en active IP Right Grant
- 2001-08-20 ES ES01971930T patent/ES2278781T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2001-08-20 CN CNB018177743A patent/CN1239096C/zh not_active Expired - Fee Related
- 2001-08-20 WO PCT/EP2001/009578 patent/WO2002015719A2/en active IP Right Grant
- 2001-08-20 BR BR0113390-0A patent/BR0113390A/pt not_active Application Discontinuation
- 2001-08-20 RU RU2003107824/13A patent/RU2277354C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2001-08-20 CN CNB018176976A patent/CN1267025C/zh not_active Expired - Fee Related
- 2001-08-20 CA CA002418285A patent/CA2418285A1/en not_active Abandoned
- 2001-08-20 MX MXPA03001598A patent/MXPA03001598A/es unknown
- 2001-08-20 JP JP2002520643A patent/JP2004506437A/ja active Pending
- 2001-08-20 BR BR0113367-5A patent/BR0113367A/pt not_active IP Right Cessation
- 2001-08-20 MX MXPA03001600A patent/MXPA03001600A/es unknown
- 2001-08-20 RU RU2003107827/13A patent/RU2277355C2/ru not_active IP Right Cessation
-
2003
- 2003-05-13 US US10/437,347 patent/US6887850B2/en not_active Expired - Lifetime
-
2005
- 2005-03-09 US US11/077,464 patent/US20050153019A1/en not_active Abandoned
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Сенкевич Т. и др. Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе. М.: ВО «Агропромиздат», 1989, с.69-70. * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2489905C2 (ru) * | 2008-03-12 | 2013-08-20 | Н.В. Нютрисиа | Жидкая энтеральная питательная композиция с высоким содержанием белка |
| RU2506825C2 (ru) * | 2008-07-02 | 2014-02-20 | Н.В. Нутрисия | Питательная композиция для улучшения мышечной функции и суточной активности |
| RU2636162C2 (ru) * | 2008-07-02 | 2017-11-21 | Н.В. Нутрисия | Применение питательной композиции для улучшения мышечной функции и суточной активности |
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2277355C2 (ru) | Пищевая композиция для улучшения накопления белка в мышцах | |
| RU2289955C2 (ru) | Питательный состав для профилактики или лечения иммунных состояний и его применение | |
| EP2348873B1 (en) | Method of producing whey protein compositions and composition obtainable thereby | |
| US20180153842A1 (en) | Amino acid supplementation for a healthy microbiota ecosystem | |
| AU2002221860A1 (en) | Nutritional composition for an immune condition | |
| ZA200600601B (en) | Infant or follow-on formula | |
| CN110338402A (zh) | 一种复合益生菌粉及其制备方法 | |
| EP2627196B1 (en) | Dairy based smoothie for stimulating growth in children | |
| CN113973923A (zh) | 一种羊乳基特殊医学用途全营养配方粉及其制备方法 | |
| CN116548608B (zh) | 一种儿童全营养配方粉及其制备方法和应用 | |
| CN117859893A (zh) | 一种健康膳食补充剂及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20060821 |