MD4576C1 - Способ получения антоцианового концентрата из винограда - Google Patents

Способ получения антоцианового концентрата из винограда

Info

Publication number
MD4576C1
MD4576C1 MDA20160065A MD20160065A MD4576C1 MD 4576 C1 MD4576 C1 MD 4576C1 MD A20160065 A MDA20160065 A MD A20160065A MD 20160065 A MD20160065 A MD 20160065A MD 4576 C1 MD4576 C1 MD 4576C1
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
grapes
producing
anthocyanin concentrate
anthocyanin
concentrate
Prior art date
Application number
MDA20160065A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD20160065A2 (ru
MD4576B1 (ru
Inventor
Тудор БОУНЕГРУ
Original Assignee
Общественное Учреждение"Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий"
Тудор БОУНЕГРУ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общественное Учреждение"Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий", Тудор БОУНЕГРУ filed Critical Общественное Учреждение"Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий"
Priority to MDA20160065A priority Critical patent/MD4576C1/ru
Publication of MD20160065A2 publication Critical patent/MD20160065A2/ru
Publication of MD4576B1 publication Critical patent/MD4576B1/ru
Publication of MD4576C1 publication Critical patent/MD4576C1/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способу получения антоцианового концентрата из винограда.Способ, согласно изобретению, предусматривает смешивание осветленного виноградного сока с красным виноградным вином и с экстрактом из виноградной выжимки красных сортов, после чего полученная смесь концентрируется в вакууме при температуре не более 40°С до содержания сахаров не менее 80%.
MDA20160065A 2016-06-13 2016-06-13 Способ получения антоцианового концентрата из винограда MD4576C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20160065A MD4576C1 (ru) 2016-06-13 2016-06-13 Способ получения антоцианового концентрата из винограда

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20160065A MD4576C1 (ru) 2016-06-13 2016-06-13 Способ получения антоцианового концентрата из винограда

Publications (3)

Publication Number Publication Date
MD20160065A2 MD20160065A2 (ru) 2017-12-31
MD4576B1 MD4576B1 (ru) 2018-07-31
MD4576C1 true MD4576C1 (ru) 2019-02-28

Family

ID=60788179

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20160065A MD4576C1 (ru) 2016-06-13 2016-06-13 Способ получения антоцианового концентрата из винограда

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD4576C1 (ru)

Family Cites Families (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6238673B1 (en) * 1996-09-20 2001-05-29 The Howard Foundation Method of producing high flavonol content polyphenol compositions
FR2772235B1 (fr) * 1997-12-12 2000-07-21 Fabre Pierre Sante Composition polyphenolique, utile comme complement alimentaire, nutraceutique ou composition cosmetique
FR2790645B1 (fr) * 1999-03-12 2001-06-08 Arkopharma Laboratoires Complement alimentaire et procede de traitement cosmetique a base d' un extrait de raisin riche en polyphenols
UA39237C2 (ru) * 2000-03-01 2001-06-15 Мале Приватне Підприємство "Рессфуд" Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда
BG684Y1 (bg) * 2002-04-12 2004-09-30 Кирил Г. Фърцов Хранителна добавка
RO122471B1 (ro) * 2004-07-26 2009-07-30 Staţiunea De Cercetare-Dezvoltare Pentru Viticultură Şi Vinificaţie Suc natural concentrat de struguri, cu proprietăţi antioxidante, şi procedeu de obţinere a acestuia
MD3034C2 (ru) * 2005-05-27 2007-03-31 Национальный Институт Виноградарства И Винификации Способ получения красного красителя из виноградной выжимки
US7767235B2 (en) * 2005-09-28 2010-08-03 Constellation Brands, Inc. Grape extract, dietary supplement thereof, and processes therefor
AU2012244182B2 (en) * 2005-09-28 2013-09-19 E. & J. Gallo Winery Grape extract, dietary supplement thereof, and processes therefor
UA99753C2 (ru) * 2010-08-31 2012-09-25 Юрій Олексійович Огай Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда
UA77646U (ru) * 2012-07-13 2013-02-25 Юрий Алексеевич Огай Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда
UA79879U (ru) * 2012-08-27 2013-05-13 Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий Способ получения функциональной добавки "мальтовин"
UA92791U (ru) * 2014-01-13 2014-09-10 Національний Інститут Винограду І Вина "Магарач" Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда
RU2560633C1 (ru) * 2014-05-22 2015-08-20 Юрий Алексеевич Огай Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда
CN105167067A (zh) * 2015-10-10 2015-12-23 桓仁易和酒业有限公司 一种无糖无醇葡萄汁的制作方法

Also Published As

Publication number Publication date
MD20160065A2 (ru) 2017-12-31
MD4576B1 (ru) 2018-07-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2012012522A (es) Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas.
MD588Z (ru) Способ производства красного вина
MD809Z (ru) Способ производства красного вина
MD4576B1 (ru) Способ получения антоцианового концентрата из винограда
MD750Y (ru) Способ производства экстрактивного виноградного сусла предназначенного для выработки вин и способы производства вин с его использованием
MD1024Y (ru) Способ производства красного вина
RU145616U1 (ru) Способ получения пищевого концентрата полифенолов
MD4394C1 (ru) Способ производства мистеля
MX2018008077A (es) Metodo para la obtencion de extractos que comprenden compuestos hidroxicinamicos a partir de residuos vegetales.
MD799Y (ru) Способ производства экстрактивного виноградного сусла
UA92791U (ru) Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда
IN2015MU01787A (ru)
MD1255Y (ru) Способ получения алкогольного напитка из винограда
MD587Y (en) Process for producing liqueur red wine
MD1006Z (ru) Способ производства красного вина
UA107825U (uk) Спосіб одержання харчового концентрату фенольних сполук яблук
MD913Z (ru) Способы производства подкислителя и сока из винограда сортов Vitis labrusca
UA92834U (ru) Способ производства красных столовых виноматериалов
MD1051Y (ru) Способ производства элитарного красного вина
RO134294A3 (ro) Metodă de obţinere a unei băuturi fermentate pe bază de cidru de mere şi suc de ghimbir
RU2013107629A (ru) Способ получения предшественника безалкогольного напитка
RO201700052U1 (ro) Băutură combinată pe bază de vin şi suc de fructe
MD1158Z (ru) Способ производства красного вина
MD1070Z (ru) Способ производства красного вина из винограда с пониженным содержанием фенольных соединений
AR099826A1 (es) Jugo de uva concentrado de sabor rico y su método de fabricación

Legal Events

Date Code Title Description
FG4A Patent for invention issued
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees