UA39237C2 - Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда - Google Patents

Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда

Info

Publication number
UA39237C2
UA39237C2 UA2000031234A UA200031234A UA39237C2 UA 39237 C2 UA39237 C2 UA 39237C2 UA 2000031234 A UA2000031234 A UA 2000031234A UA 200031234 A UA200031234 A UA 200031234A UA 39237 C2 UA39237 C2 UA 39237C2
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
grapes
polyphenols
husk
preparation
food concentrate
Prior art date
Application number
UA2000031234A
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Юрій Олексійович Огай
Юрий Алексеевич Огай
Віктор Опанасович Загоруйко
Виктор Опанасович Загоруйко
Анатолій Максимович Костогриз
Анатолий Максимович Костогрыз
Сергій Олексійович Єфімов
Сергей Алексеевич Ефимов
Ігор Володимирович Богадельніков
Игорь Владимирович Богадельников
Original Assignee
Мале Приватне Підприємство "Рессфуд"
Малое Частное Предприятие "Рессфуд"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Мале Приватне Підприємство "Рессфуд", Малое Частное Предприятие "Рессфуд" filed Critical Мале Приватне Підприємство "Рессфуд"
Priority to UA2000031234A priority Critical patent/UA39237C2/ru
Publication of UA39237C2 publication Critical patent/UA39237C2/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к изготовлению пищевых концентратов полифенолов из выжимок винограда. Способ получения предусматривает смешивание виноградных выжимок с этиловым спиртом, отделение экстракта от твердой фазы и его концентрацию под вакуумом. После смешивания выжимок с этиловым спиртом полученная смесь настаивается в герметических условиях, концентрирование осуществляется до исключения спирта из экстракта с последующим введением в него инвертного сахара.
UA2000031234A 2000-03-01 2000-03-01 Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда UA39237C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA2000031234A UA39237C2 (ru) 2000-03-01 2000-03-01 Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA2000031234A UA39237C2 (ru) 2000-03-01 2000-03-01 Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA39237C2 true UA39237C2 (ru) 2001-06-15

Family

ID=74209017

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA2000031234A UA39237C2 (ru) 2000-03-01 2000-03-01 Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA39237C2 (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD20160065A2 (ru) * 2016-06-13 2017-12-31 Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" Способ получения биоактивного антоцианового концентрата из винограда
RU2668815C1 (ru) * 2017-04-10 2018-10-02 Государственное бюджетное учреждение Республики Крым "Национальный научно-исследовательский институт винограда и вина "Магарач" Способ производства концентрированного экстракта полифенолов винограда

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD20160065A2 (ru) * 2016-06-13 2017-12-31 Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" Способ получения биоактивного антоцианового концентрата из винограда
RU2668815C1 (ru) * 2017-04-10 2018-10-02 Государственное бюджетное учреждение Республики Крым "Национальный научно-исследовательский институт винограда и вина "Магарач" Способ производства концентрированного экстракта полифенолов винограда

Similar Documents

Publication Publication Date Title
TW200738160A (en) Production process of purified green tea extract
CA2421761A1 (en) Crab apple fruit polyphenol and production process thereof
DK1435983T3 (da) Koncentrat omfattende grön te, drueskalsekstrakt og druekerneekstrakt, fremstilling og anvendelse heraf
CN104419592A (zh) 葡萄白酒酿制方法
UA39237C2 (ru) Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда
AU7795800A (en) Method for supercritical fluid extraction
AU2007000A (en) Method for recovering aroma concentrate from a caffeine- or theobromine-comprising food base material
MD1530F1 (en) Process for oak extract production for acceleration of wine and alcoholic drinks maturation
CN103766998A (zh) 一种黄瓜香味饮料
UA40908A (ru) Способ производства яблочных столовых сухих виноматериалов
MD188C2 (ru) Способ производства экстракта для алкогольных напитков
RU2091469C1 (ru) Водка особая "самец"
BG100837A (en) Method and waste-free technology for the production of cherry brandy
MD20010050A (en) Process for production of natural sparkling wine
WO2004089891A8 (en) Process for isolating antioxidants from plant waste material, and their use as foodstuff supplement
UA31248A (ru) Способ подготовки виноматериалов
GEP20043195B (en) Method for Production of Tea Liquid Concentrate
RU2070917C1 (ru) Композиция ингредиентов для сладкой настойки "шифалы щербет"
GEU2000692Y (en) Concentrate for Non-alcoholic and Alcoholic Beverages
KR20150092978A (ko) 홍삼농축액이 혼합된 발효 홍삼 농축액 튜브음료 제조방법 및 홍삼 튜브음료
UA99753C2 (ru) Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда
JPS5743677A (en) Preparation of wine
GEU1998382Y (en) Method for Production of Tea Beverage Concentrate
MD2455B1 (en) Process for obtaining alcoholic and nonalcoholic beverages with spirulina extract
JPS57118756A (en) Preparation of coffee essence