KR20030089710A

KR20030089710A - 미용화장품 소재 및 그 제조방법

Info

Publication number: KR20030089710A
Application number: KR10-2003-7013088A
Authority: KR
Inventors: 키무라아키히코; 하라다유지; 타카다아츠시; 시오다아사오; 오카다토시타카; 야마다히로키; 야마시타카오루; 코이즈미토모히로
Original assignee: 가부시키가이샤 도요학코
Priority date: 2001-04-06
Filing date: 2002-04-05
Publication date: 2003-11-22
Also published as: TWI247611B; JPWO2002080862A1; US20040234560A1; WO2002080862A1

Abstract

본 발명은, 콩류 조린물 또는 이것을 발효 또는 프로테아제에 의해 처리함으로써 얻어지는 천연물 유래의 미용화장품 소재 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 미용화장품 소재의 제조방법은, 수계용매에 콩류를 첨가해서 가열하고, 다음에, 얻어진 콩류 조린물에 대해서, 분획정제하거나, 낫또균을 접종해서 발효배양하거나, 또는 콩누룩균 유래의 프로테아제를 작용시키는 것을 특징으로 한다. 이러한 방법에 의해 얻어진 미용화장품 소재는 SOD활성, 세포부활활성, 콜라겐 합성 촉진기능, 항균성 및 티로시나아제활성 저해작용이 뛰어나므로, 피부의 지방질의 과산화를 억제하여 피부의 노화를 방지하고, 피부에 대한 뛰어난 기능성을 갖는 미용화장품으로서 적합하게 사용할 수 있다.

Description

미용화장품 소재 및 그 제조방법{COSMETIC MATERIALS AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME}

콩류는 종실(種實)을 이용할 목적으로 재배되는 콩과의 식물이며, 예전부터 다양하게 이용되고 있다. 특히, 직접 조리해서 식용으로 하는 외에, 가공식품으로서의 용도로 널리 이용되고, 또한, 단백질, 유지자원으로서 중요한 지위를 차지고 있다. 이러한 콩류를 가공식품원료로서 사용할 경우, 가공공정에 있어서 콩류의 조린물 및 찐물(이하, 이 양자를 합해서 간단히 「조린물」이라고 한다.)이 대량으로 발생하지만, 이러한 조린물은 보통, 그대로 환경 중에 방출되고 있는 것이 현상황이다.

그러나, 이러한 조린물은 유기성분이 풍부하므로 부패되기 쉽고, 악취와 함께 세균류의 번식의 원인이 되는 결과, 대량으로 환경 중에 방출되면, 수질오염의원인이 된다. 한편으로, 이러한 조린물은 가공공정에 있어서 대량으로 발생하므로, 환경에 부하를 주는 일 없이 정화처리하는 것은, 거액의 투자와 대규모의 설비가 필요하게 된다.

이러한 콩류 조린물 폐액의 이용 방법으로서, 예를 들면, 콩류 조린물 폐액에 낫또(삶은 콩을 발효한 식품)균을 섭취해서 발효되는 것에 의한 발효 식품제조방법(일본 특허공개 소56-106565호) 또는 콩 조린물 유효이용(「양협(釀協)」제92권 제7호, 1997) 등이 알려져 있지만, 이것들은 식품으로서 이용하는 것에 그친다. 그래서 종래부터, 콩류 조린물 폐액의 배출량의 억제의 관점에서, 식품분야뿐만 아니라, 더욱 널리 그 이외의 용도로도 조린물을 유효하게 이용할 수 있는 방법이 요구되고 있다. 한편, 콩류 자체에 대해서는, 예를 들면, 기능성을 부여한 화장품소재로서, 분자량 1000이하의 콩펩티드에 대해서, 그 흡습성·보습성과 화장품에의 응용보고가 이루어지고 있지만(FRAGRANCE JOURNAL 1994-7), 이것은 콩류 자체의 이용방법에 지나지 않고, 식품제조 폐기물인 콩류의 조린물을 이용하고 있는 것은 아니며, 또한, 조린물의 이용 방법에 대해서는 다루지 않고 있다.

또, 최근, 피부용 화장품으로서 프라센타 엑기스를 함유하는 화장품이 알려져 있다(일본 특허공개2000-16917호공보 등). 프라센타 엑기스는 소, 돼지, 말 등의 가축의 태반에서 유래된 것이나 사람의 태반에서 유래된 추출액을 말하며, 보습작용뿐만 아니라, 항산화작용, 활성산소제거작용을 갖고, 피부의 노화를 방지하는 미용화장품으로서 이용되고 있다.

그러나, 이러한 프라센타 엑기스는 상기한 바와 같이 화장품소재로서 적합하게 사용할 수 있는 반면, 척추동물의 태반에 유래하는 것이므로, 대량으로 얻어지는 것은 아니며, 그 때문에, 필연적으로 고가가 되지 않을 수 없다는 문제가 있다. 그래서 종래부터, 프라센타 엑기스보다 용이하고 또한 대량으로 얻을 수 있는 원료로부터, 이러한 프라센타 엑기스와 같은 효과를 나타내는 화장품소재의 개발이 요구되고 있다.

본 발명은 미용화장품 소재 및 그 제조방법에 관한 것이며, 더욱 자세하게는 콩, 검은콩, 완두콩, 잠두콩, 팥 등의 콩류 추출액, 특히 콩류 조린물 폐액을 정밀여과 또는 분획정제함으로써, 또는 상기 콩류 추출액, 특히 콩류 조린물 폐액을 발효 또는 효소에 의해 처리함으로써 얻어지는 천연물 유래의 미용화장품 소재 및 그 제조방법에 관한 것이다.

도 1은 실시예1의 미용화장품 소재의 조제 공정도.

도 2는 실시예2의 미용화장품 소재의 조제 공정도.

도 3은 실시예5의 미용화장품 소재의 조제 공정도.

도 4는 실시예6의 미용화장품 소재의 조제 공정도.

도 5는 실시예7의 미용화장품 소재의 조제 공정도.

본 발명은 상기 실상을 감안하여 이루어진 것이며, 콩, 검은콩, 완두콩, 잠두콩, 팥 등의 콩류 추출액, 특히 콩류 조린물 폐액을 정밀여과 또는 분획정제함으로써, 또는 상기 콩류 추출액, 특히 콩류 조린물 폐액을 발효 또는 효소에 의해 처리함으로써 얻어지는 천연물 유래의 미용화장품 소재 및 그 제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

슈퍼옥시드디스무타제(이하, 「SOD」라고 한다.)는 산소분자의 1전자환원으로 생성되는 슈퍼옥시드라디컬(O₂ ^-)의 불균화 반응을 확산율속에 가까운 속도로 촉매하고, 세포 내의 O₂ ^-농도를 저하시키는 효소이다. O₂ ^-에 대표되는 활성산소종은 보통, 생체 내에 있어서 활성화된 매크로퍼지 등의 식세포로부터 생산되고, 살균작용이나 살종양작용을 나타낸다. 그러나, 이것들의 활성산소종에는 선택독성이 없고, 정상세포에도 작용할 수 있는 결과, 생체에 대하여 여러가지의 장해도 일으키는 것이 알려져 있다. 예를 들면, 지방질의 과산화에 의한 막의 손상, 단백질의 산화수식에 의한 단백질의 구조변화, DNA의 절단 등의 결과, 세포에 장해작용을 나타내는 것이 분명해졌다. 그래서, 최근에 있어서는, 이 지방질의 과산화, 특히 피부의 지방질의 과산화를 억제해서 피부의 노화를 방지하는 것이 미용화장품분야에 있어서 중요시되고 있다.

본 발명자들은 이전, 쌀겨류 및 콩류를 포함하는 배지에 고초균을 접종하고, 배양시켜, 여과해서 제조한 발효액에 활성산소를 억제하는 효과가 있는 것을 발견하고(일본 특허공개 평6-284872호공보), 또한, 특정영역의 pH의 쌀겨류, 콩류를 포함하는 배지에 고초균이나 또는 낫또균을 접종하고, 배양시켜, 여과해서 제조한 발효액에, 혈중 알코올 농도를 감소시키는 효과를 찾아냈다(일본 특허공개 평3-272657호공보). 그래서, 계속해서 콩류와 그 생리적 작용과의 관계에 대해서 검토한 결과, 콩 등의 콩류의 추출액, 특히 종래부터 폐기처분될 뿐이었던 콩류 조린물 폐액에 피부에 대한 기능성이 있는 것을 찾아내고, 또한, 상기 콩류 조린물에 대해서 소정의 균에 의한 발효나 효소처리를 함으로써, 피부에 대한 기능성을 더욱 향상시킬 수 있는 것을 찾아내서 본 발명을 완성하기에 이르렀다.

본 발명은, 이하에 나타내어진다.

1. 수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액을 정밀여과 및/또는 분획정제하는 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재의 제조방법.

2. 수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액에 바실루스속에 속하는 미생물을 접종해서 발효배양하는 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재의 제조방법.

3. 상기 바실루스속에 속하는 미생물은 낫또균 또는 고초균인 청구항 2에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법.

4. 수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액에 효소를 작용시키는 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재의 제조방법.

5. 상기 효소는 콩누룩균 유래의 프로테아제인 청구항 4에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법.

6. 수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액을 정밀여과 및/또는 분획정제함으로써 얻어지는 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재.

7. 수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액에 바실루스속에 속하는 미생물을 접종해서 발효배양함으로써 얻어지는 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재.

8. 수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액에 효소를 작용시킴으로써 얻어지는 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재.

본 발명에 따르면, 콩, 검은콩, 완두콩, 잠두콩, 팥 등의 콩류 추출액, 특히 콩류 조린물 폐액 또는 이것을 발효 또는 프로테아제 등의 효소에 의해 처리함으로써, 뛰어난 SOD작용, 세포부활효과, 콜라겐 합성효과 및 티로시나아제활성 저해작용 등을 갖는 식물성원료 유래의 미용화장품 소재를 얻을 수 있다. 본 발명의 제조방법에 의해 얻어진 미용화장품 소재는, 흡습성, 보수성을 갖는 콜라겐의 대체소재, 또는 프라센타 엑기스와 같은 효과를 나타내는 플라센털 대체 화장품소재로서 적합하게 사용할 수 있다. 또, 본 발명에 따르면, 원료로서 종래는 폐기처분되고있던 콩류 조린물 폐액을 효과적으로 이용할 수 있으므로, 콩류 조린물 폐액의 배출량을 억제하여 환경에 주는 영향을 저감함과 아울러, 폐액처리에 필요로 하는 경제적 부담을 경감할 수 있다.

또한, 본 발명의 미용화장품 소재의 제조방법에 있어서, 분획공정 중에 농축 액으로서 얻어지는 부제품은 영양가가 높고, 유해물질을 포함하지 않으므로, 건강지향식품 소재를 비롯하여 여러가지의 식품가공원료, 사료, 페트푸드재료, 원예용 유기비료, 미생물배양 원료 또는 미용화장품 소재의 소원료로서의 재이용을 할 수 있다. 이상으로부터, 본 발명의 미용화장품 소재의 제조방법에 따르면, 산업 폐기물로서 폐기되는 것은 거의 없기 때문에, 최종배수의 BOD 및 COD는 공장배수기준의 10ppm이하로 달성할 수 있고, 미이용 자원의 유효이용과 환경대책의 양자에 공헌할 수 있다.

청구항 1에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법은, 수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액을 정밀여과 및/또는 분획정제하는 것을 특징으로 한다. 이러한 방법에 의해 얻어지는 미용화장품 소재는, 식물성원료인 콩류를 원료로 해서, 용이하게 또한 대량으로 얻어지는 것이며, 본 발명의 미용화장용 소재의 소원료로도 될 수 있다. 또한, SOD활성이 뛰어나기 때문에, 피부의 지방질의 과산화를 억제해서 피부의 노화를 방지하는 미용화장품이 될 수 있다. 또한, 이러한 방법에 의해 얻어지는 미용화장품 소재는, 세포부활활성 및 콜라겐 합성 촉진 기능을 가짐과 아울러, 항균성이 뛰어나므로, 콜라겐의 대체 소재, 또는 프라센타 엑기스와 같은 효과를 나타내는 플라센털 대체 화장품 소재로서 적합하게사용할 수 있다. 또한, 이러한 방법에 의해 얻어지는 미용화장품 소재는, 티로시나아제 활성저해 작용이 뛰어나므로, 미백용 미용화장품소재로서 적합하게 사용할 수 있다.

본 발명에 있어서, 상기 「콩류」는, 일반적으로 식용이나 사료가 되는 콩과의 식물의 종실이면 그 종류에 대해서는 특별히 한정되지 않고, 예를 들면, 콩, 검정콩, 땅콩, 팥, 동부, 강남콩, 잠두콩, 완두콩, 녹두, 커피콩, 카카오콩, 참깨 종자, 해바라기 종자 등을 들 수 있고, 그 외에 탈지 콩, 탈지 종실, 키나분, 콩분, 콩카스 및 이것들의 가수분해물 등을 사용할 수도 있다. 또한, 상기 「수계용매」로서는, 보통은 물(열수를 포함한다)을 사용하지만, 콩류 추출액의 품질을 유지할 수 있는 한, 초산 에틸, 알코올(에탄올 등) 등의 친수성의 유기용매나, 이들 유기용매, 특히 친수성의 유기용매와 물 또는 열수의 혼합 용매 등을 사용할 수 있다. 또한, 콩류 조린물, 특히 콩류의 가공에 있어서의 보통의 가공공정에서 발생하는 콩류 조린물 폐액이나 두부응고 공정 등에서 부생하는 침출액을 사용해도 좋다.

청구항 1에 기재된 미용화장품 소재에 있어서는, 상기 수계용매에 콩류를 첨가하고, 추출을 행함으로써 콩류 추출액을 얻는다. 이 경우, 상온추출이어도 좋고, 또한, 가열추출이어도 좋다. 특히, 상기 「콩류 추출액」으로서, 가열추출한 콩류 조린물, 특히 콩류의 가공에 있어서의 보통의 가공공정에서 발생하는 콩류 조린물 폐액이나 두부응고 공정 등에서 부생하는 침출액을 사용하면, 종래는 폐기처분되고 있던 콩류 조린물 폐액이나 침출액의 효과적인 이용을 도모할 수도 있으므로 바람직하다. 상기 「콩류 추출액」을 얻기 위한 방법, 조건에 대해서는 특별히 한정되는 것은 아니다. 예를 들면, 상기 「콩류」에 대해서는, 그대로의 상태로 사용하는 것 외에, 적당히 분쇄해서 사용할 수 있고, 콩류 추출액의 품질을 유지할 수 있는 한, 불순물제거 등 전처리를 해도 좋다. 또한, 가열추출의 경우, 상기 「콩류 추출액」을 얻을 때의 가열 온도 및 가열 시간에 대해서도, 충분히 콩류의 성분을 추출할 수 있고, 그 품질을 유지할 수 있는 범위에서 여러가지 조건으로 할 수 있다. 예를 들면, 가열 온도로서는, 상기 「수계용매」의 온도가 보통 40∼100℃, 바람직하게는 50∼80℃, 더욱 바람직하게는 50∼70℃가 되도록 가열할 수 있다. 또한, 수계용매의 pH는 보통 3∼7, 바람직하게는 4∼6, 더욱 바람직하게는 4∼5이다. 가열 온도 및 pH를 이러한 범위로 함으로써, 추출을 효율적으로 행할 수 있으므로 바람직하다. 또한, 상기 「콩류 추출액」은, 그대로의 상태로 사용하는 것 외에, 그 품질을 유지하고, 폐액처리에 부담을 필요로 하지 않는 한, 목적물의 추출이나 폐액처리의 효율을 높이는 등의 목적으로, 법적으로 허용되고 있는 첨가물을 사용할 수도 있다.

청구항 1에 기재된 미용화장품 소재에 있어서는, 상기 수계용매에 콩류를 첨가하고, 추출함으로써 콩류 추출액을 얻은 후, 상기 콩류 추출액에 대해서 정밀여과 또는 분획정제를 행한다. 예를 들면, 정밀여과는 상기 콩류 추출액에 대해서 포(布)여과, 프레스여과 또는 원심분리 등에 의해 이물이나 불순물 등의 고형분을 제거한 후, 보통 0.1∼1.0μm, 바람직하게는 0.3∼0.6μm, 더욱 바람직하게는 0.3∼0.45μm의 여과막을 사용해서 행할 수 있다. 이 경우, 여과막의 재질은 특별히 한정되지는 않는다. 정밀여과후, 감압농축 또는 막농축 등의 농축조작을 행하고,적당히 동결건조 또는 가열건조 등에 의한 건조를 함으로써 미용화장용 소재를 얻을 수 있다. 또한, 분획정제는, 겔여과법이나 한외여과법 등의 적당한 수단이 채용된다. 이 경우, 분자량(이하 「MW」라고 한다) 1000∼10000, 바람직하게는 3000∼10000, 더욱 바람직하게는 3000∼8000, 보다 바람직하게는 3000∼7000, 특히 바람직하게는 4000∼7000, 가장 바람직하게는 5000∼6000의 범위의 분자체(molecular sieve)를 사용하는 것이 바람직하다. 이러한 범위의 분자체에 의해 분획정제를 행함으로써, 콩류 알레르기의 저감을 기대할 수 있으므로 바람직하다. 또한, 남는 농축액도 미정제의 미용화장품 소재로서 이용을 할 수 있음과 아울러, 화장품 이외의 용도(예를 들면 식품소재, 음료 또는 식품첨가용 소재, 또는 섬유가공용 소재 등)로 사용할 수도 있다.

또한, 상기 정밀여과 및 분획정제는 어느 한쪽만을 행해도 좋지만, 양쪽 모두 행할 수도 있다. 이로 인해, 보다 활성을 향상시킬 수도 있다.

청구항 2에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법은 수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액에 바실루스속에 속하는 미생물을 접종해서 발효 배양하는 것을 특징으로 한다. 이러한 방법에 의해 얻어진 미용화장품 소재는 강한 SOD활성기능을 가짐과 아울러, 세포부활작용 및 콜라겐 합성 작용을 가지므로, 특히 피부의 노화 예방, 피부거칠음 방지 등의 효과를 갖는 미용화장품 소재로 할 수 있으므로 바람직하다. 또한, 이러한 방법에 의해 얻어지는 미용화장품 소재는, 티로시나아제활성 저해작용이 뛰어나므로, 미백용 미용화장품 소재로서 적합하게 사용할 수 있다.

청구항 2에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법에 있어서 이용되는 상기 「바실루스속에 속하는 미생물」로서는, 균학적으로 바실루스속에 속하는 것이면 좋고, 예를 들면, 청구항 3에 나타내는 바와 같이 낫또균이나 고초균을 들 수 있다. 낫또균이나 고초균 등에 의한 발효에서는, 균체 외에 프로테아제 등의 각종의 유용한 효소가 생산되므로, 분획조작시에, 동시에 효소의 회수를 할 수 있으므로 바람직하다. 보통은, 시판되고 있는 일반적인 낫또균이나 고초균을 사용할 수 있지만, 그 외, 자연적 또는 니트로소구아니딘 등의 화학물질, X선, 자외선 등에 의한 인위적 변이수단에 의해 얻어지고, 균학적 성질이 변이한 낫또균이나 고초균의 변이주이어도, 이하에 상술하는 본 발명의 미용화장품 소재가 갖는 SOD작용을 갖는 기능성소재를 생산하는 성질을 잃지 않는 한 이용할 수 있다. 또한, 상기 「낫또균」 또는 「고초균」은, 이용하는 배양액이 콩 조린물 폐액이며, 보통은 자연조건하에서 배출하는 것이라는 이유로, 자연 환경에서 보다 왕성한 번식력이 있는 유연균이 바람직하다.

청구항 2에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법에 있어서, 상기 「콩류 추출액」을 얻는 방법은, 상기 청구항 1에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법의 경우와 같은 방법으로 얻을 수 있다. 이 경우, 상기 「콩류 추출액」에 상기 「바실루스속에 속하는 미생물」을 접종하고, 발효 배양을 행하기 전에, 필요에 따라서 상기 「콩류 추출액」에 대해서, 원료자체 또는 콩류 추출액조정 중에 혼입된 콩류 추출액 중의 잡균을 사멸시키기 위한 살균 처리를 행할 수 있다. 이러한 살균처리는, 제균필터조작에 의한 처리 외에, 상기 「콩류 추출액」에 대해서 가열처리(예를 들면, 찜)에 의해 행할 수 있다. 가열처리는 보통, 100∼130℃에서 1∼60분정도 행하지만, 일반적으로 바실루스속에 속하는 균 중에서 낫또균 등은 번식력이 왕성하기 때문에, 배지를 가열살균할 경우, 고온고압(121℃/15분)으로 완전살균을 필요로 하는 것이 아니며, 종균의 접종량을 많게 함으로써 보통의 증압가열살균이라도 좋다. 한편, 배출 직후의 가열처리되어 있는 콩류 조린물의 경우는 비교적 잡균이 적기 때문에, 다시 가열 살균하지 않고 낫또균 등이 생육하기 쉬운 온도까지 신속하게 냉각한 후에 사용할 수도 있다.

청구항 2에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법에서는, 필요에 따라서 상기 살균처리를 행한 후, 상기 「콩류 추출액」에 상기 「바실루스속에 속하는 미생물」을 접종하고, 발효배양을 행한다. 이 경우, 보통은 상기 「콩류 추출액」에 직접 상기 「바실루스속에 속하는 미생물」을 접종해서 배양을 행하지만, 그 외, 상기 「바실루스속에 속하는 미생물」을 증식할 수 있는 배지에 상기 「콩류 추출액」 및 상기 「바실루스속에 속하는 미생물」을 접종해서 배양할 수도 있다. 이 경우의 배지로서는, 상기 「바실루스속에 속하는 미생물」을 증식할 수 있는 한, 액체배지라도 고형배지라도 상관없다. 또한, 상기한 바와 같이, 배출 직후의 가열처리되어 있는 콩류 조린물의 경우는 비교적 잡균이 적기 때문에, 다시 가열 살균하지 않고 순수배양한 상기 「바실루스속에 속하는 미생물」(낫또균이나 그 외의 유연균 등)을 접종해서 배양할 수도 있다. 즉, 낫또제조공정에 있어서의 낫또균의 접종조작에 유사한 접종방법도 채용할 수 있다.

또, 청구항 2에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법에 있어서, 상기 「바실루스속에 속하는 미생물」을 접종하는 방법으로서는, 보통은, 균체 또는 균체 함유액을 직접 상기 「콩류 추출액」 또는 상기 배지에 첨가하는 방법을 들 수 있지만, 그 외, 상기 「바실루스속에 속하는 미생물」을 적당한 담체에 고정화한 것을 사용할 수도 있다. 이러한 방법에 따르면, 발효 종료 후, 미생물의 재이용도 가능하므로 바람직하다. 이러한 미생물의 고정화방법으로서는, 종래부터 행해지고 있는 미생물을 고분자 매트릭스 내에 고정화하는 포괄 고정화법, 미생물을 고정화 담체에 직접 화학결합하는 담체결합법, 미생물상호간을 가교에 의한 불용(不溶)을 행하는 가교법 등을 들 수 있다. 이 중에서, 미생물에 대한 영향이 적은 포괄 고정화법이 적합하다. 이러한 포괄 고정화법으로서는, 고분자 겔의 미세한 격자 내에 미생물을 감싸는 격자형법과, 미생물을 피복하는 마이크로캡슐형법이 있고, 이 중에서, 격자형 포괄 고정화법은 미생물의 활성화의 유지 및 고정화의 용이성의 관점으로부터 바람직하다.

또한, 발효 배양의 방법, 조건에 관해서는, 발효가 행해지는 한 특별히 한정되지는 않고, 사용하는 균의 생육 특성에 의해, 여러가지 조건으로 할 수 있다. 보통, 발효 배양은 통기교반을 행함으로써 행해지고, 배양 온도가 40∼45℃정도이다. 또, 배지의 pH는 특별히 한정되지는 않지만, 보통 4∼7, 바람직하게는 5∼7, 더욱 바람직하게는 6∼7이다. 배지의 pH를 조절할 경우는, 알칼리제로서 탄산수소 나트륨 등을 사용할 수 있다. 또, 배지원료에 프로테아제를 첨가할 수도 있다. 이 경우는, 콩류 중의 펩티드를 더욱 분해하므로 유용하다. 또한, 배양시는, 배양 효율이나 목적물의 수량을 향상시키기 위해서, 상기 「콩류 추출액」 또는 상기 배지에각종 영양원(질소원, 탄소원, 미네랄, 비타민류 등) 등의 첨가제를 첨가할 수도 있다. 탄소원으로서는, 예를 들면, 글루코오스, 덱스트린, 유당 및 전분 등의 1종 또는 2종 이상을 사용할 수 있다. 또한, 배양 시간은 균자신의 번식력에 의해 한정되지는 않지만, 보통 24∼72시간, 바람직하게는 48∼72시간이다.

청구항 2에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법에서는, 발효 배양후, 고형물 및 균체를 제거하기 위해서, 발효 배양액의 점성이나 그 외의 물성에 따라서 원심분리 또는 필터 프레스 등을 행할 수 있다. 또한, 발효 배양액에 대해서, 청구항 1과 같은 방법으로 프레스 여과, 정밀여과(0.45μm) 및 동결 건조 등의 각 공정을 행해도 좋다. 또한, 발효 배양액의 고분자획분에는, 프로테아제활성을 갖는 효소 외에, 각종 유용균체외 효소를 생산하기 때문에, 분획조작에 의해 이것들의 유용균체외 효소의 회수도 가능하다. 특히, MW5000의 한외여과로 분획조작을 행하면, 정균력이나 SOD활성을 높이고, 저알레르겐성을 부여시킬 수 있고, 또한, 효소활성농축 화분과 항균활성을 갖는 미용화장품 소재화분의 분별회수가 가능하므로 바람직하다.

청구항 4에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법은 수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액에 효소를 작용시키는 것을 특징으로 한다. 청구항 4에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법에 있어서, 상기 「콩류 추출액」을 얻는 방법은, 상기 청구항 1에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법의 경우와 같은 방법으로 얻을 수 있다. 또한, 청구항 2에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법의 경우와 마찬가지로, 상기 「콩류 추출액」에 효소를 작용시키기 전에, 필요에따라서 상기 「콩류 추출액」에 대해서, 원료자체 또는 콩류 추출액조정 중에 혼입한 콩류 추출액 중의 잡균을 사멸시키기 위한 살균처리를 행할 수 있다. 또한, 청구항 4에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법에서는, 효소를 작용시킨 후, 청구항 1 및 2의 경우와 마찬가지로, 정밀여과 또는 한외여과 공정을 행할 수도 있다.

청구항 4에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법에 있어서, 상기 「효소」는 콩류 추출액 중의 미용화장품 소재로서 유용한 저분자성분을 함유하는 획분(畵分)에 의해 적당히 선택할 수 있다. 예를 들면, 아밀라아제, 셀룰라아제 또는 펙티나아제 등의 처리에서는, 복합 다당류의 가수분해에 의해, 여성 호르몬(플라센털형 호르몬)과 유사한 이소플라본이나 항산화작용이 있는 사포닌 등의 획분이 얻어진다. 또한, 프로테아제를 사용하면, 쓴맛 펩티드를 생성하는 것이 적기 때문에, 립스틱 등의 입술주변에 부여하는 미용화장품 소재로서 적합하게 사용할 수 있다. 여기에서, 상기 「프로테아제」는 펩티드 결합의 가수분해반응에 대하여 촉매작용을 하는 효소이면, 그 종류 및 기원에 대해서는 특별히 한정되지는 않는다. 예를 들면, 바실루스속에 속하는 세균유래의 프로테아제나 콩누룩균 유래의 프로테아제 등을 사용할 수 있다. 이 중에서, 콩누룩균 유래의 프로테아제는, 아미노산까지 가수분해 하는 작용이 강하고, 또한 중성∼약산성(pH6.0)의 pH영역에서 활성이 있기 때문에, 자연스러운 상태로 조린물로부터 미용화장품 소재를 추출할 수 있다. 따라서, 상기 효소로서 콩누룩균 유래의 프로테아제를 사용하면, 자외선에 대하여 약한 피부를 갖는 사람이나, 의류 등 물리적 피부자극에 대하여 과민한 알레르기 반응을 갖는 사람을 대상으로 하는 특수용도의 미용화장품 소재로서, 자외선차단 작용, 항피부 알레르기 작용을 갖는 미용화장품 소재가 얻어진다. 한편, 상기 「효소」는 단독 또는 2종 이상을 조합시켜서 사용할 수도 있다.

청구항 4에 기재된 미용화장품 소재의 제조방법에 있어서, 콩류 추출액에 프로테아제 등의 상기 효소를 작용시키는 경우, 보통은, 프로테아제 등의 상기 효소 또는 프로테아제 등의 상기 효소함유액을 콩류 조린물에 첨가함으로써 행하지만, 그 외, 상기 효소를 적당한 담체에 고정화한 것을 사용할 수도 있다. 이러한 방법에 따르면, 발효 종료 후, 미생물의 재이용도 가능하므로 바람직하다. 이러한 프로테아제 등의 상기 효소의 고정화 방법으로서는, 종래부터 행해지고 있는 공지의 방법인 상기 포괄 고정화법, 담체결합법, 가교법 등을 들 수 있다. 그리고, 콩류 추출액에 프로테아제 등의 상기 효소를 작용시킨 후, 보통은 단시간 가열하여, 효소의 활성을 정지시킨다.

본 발명의 미용화장품 소재의 제조방법에서는, 분획정제, 발효 또는 효소처리 후, 그대로, 또는 필요에 따라서 동결건조 등의 공지의 건조방법을 행함으로써, 최종제품으로 할 수 있다. 또한, 최종제품화의 단계에서 필요에 따라서 pH조정을 행해도 좋다. 또한, 마찬가지로, 본 발명의 미용화장품 소재의 제조방법에 있어서, 도중의 과정에 있어서, 필요하면, 활성탄 등에 의한 탈색이나, 여과조제에 의한 여과, 원심분리, 감압농축, 분자체에 의한 농축 등을 행할 수도 있다. 또한, 최종제품의 안정성과 안전성을 확보하는 수단으로서, 가열살균, 자외선살균, 법적으로 허용되고 있는 살균제나 기타 첨가물을 사용할 수도 있다.

본 발명의 미용화장품 소재는, 본 발명의 미용화장품 소재의 제조방법에 의해 얻어지는 것을 특징으로 한다. 본 발명의 미용화장품 소재는 식물성원료이며, 용이하게 또한 대량으로 얻어지는 콩류를 원료로 하여 얻어지는 것이므로, 알레르겐 저감화를 부여할 수 있음과 아울러, 흡습성, 보수성을 갖는 콜라겐의 대체 소재, 또는 프라센타 엑기스와 같은 효과를 나타내는 플라센털 대체 화장품 소재로서 사용할 수 있다. 또한, 본 발명의 미용화장품 소재는 SOD활성이 뛰어나므로, 피부의 지방질의 과산화를 억제해서 피부의 노화를 방지하는 미용화장품으로서 적합하게 사용할 수 있다. 또한, 본 발명의 미용화장품 소재는, 티로시나아제활성 저해작용이 뛰어나므로, 미백용 미용화장품 소재로서 적합하게 사용할 수 있다. 또한, 본 발명의 미용화장품 소재는, 비교적 분자량이 큰 폴리펩티드를 포함하는 것으로 할 수 있다.

본 발명의 미용화장품 소재의 형태에 대해서는 특별히 한정되지는 않고, 수용액 또는 원액 등의 액상 외에, 액상의 미용화장품 소재를 여러가지의 방법으로 건조 등을 함으로써 분말화하거나, 또는 흡액성분말에 함침시킴으로써 얻어지는 분말품, 입자화한 과립품, 증량제 등 외의 분말성분을 배합한 정제, 또는 마이크로캡슐 등으로 할 수 있다. 또한, 본 발명의 미용화장품의 기능성소재는, 그 성질을 유지할 수 있는 한, 다른 물질을 첨가할 수 있다. 예를 들면, 제조에 있어서의 계량을 용이하게 하기 위해서, 수용성이 풍부한 콘스타치 등을 첨가할 수 있다. 즉, 본 발명의 미용화장품기능성 소재에는, 상기 미용화장품 소재만으로 구성되는 것뿐만 아니라, 상기 미용화장품 소재를 함유하는 것도 포함된다.

또한, 본 발명에 있어서는, 하기 구체적 실시예에 나타내는 것에 한정되지않고, 목적, 용도에 따라서 본 발명의 범위 내에서 여러가지로 변경한 실시예로 할 수 있다. 예를 들면, 콩류 조린물의 품질과 폐액처리에 부하를 필요로 하지 않는 한, 식품 위생법에 기초해서 사용가능한 유기용매나 pH조제제 등 외의 식품용 첨가물을 사용해도 좋다.

(1)미용화장품 소재의 조제1

(실시예1)

원료로서, 보통의 콩자반 가공식품의 제조시에 얻어지는 콩 조린물 폐액(콩 100%을 100℃의 열수에서 약 30분 끓인 후의 폐액)을 사용했다. 우선, 상기 콩 조린물 폐액 10리터를 사별(篩別)해서 불순물을 제거하고, 다음에 활성탄 및 여과조재(「팔라이트 No.4180 」다이카라이온오리엔트 가부시키가이샤제)를 사용해서 필터 프레스에 의해 탈색여과를 행했다. 그 후, 얻어진 투명여과액에 대해서 중공사막에 의한 2단계의 한외여과를 행하고, 그것을 동결건조함으로써, 실시예1의 미용화장품 소재(150g)를 얻었다. 이상의 공정을 도 1에 나타낸다.

(실시예2)

원료로서, 상기 실시예1의 콩 조린물 폐액을 사용했다. 우선, 상기 콩 조린물 폐액 6리터를 사별해서 불순물을 제거하고, 다음에 120℃에서 15분간 살균을 행했다. 그리고, 살균 후의 콩 조린물 폐액을 실온에서 방치하여 냉각한 후, 시판 낫또균(타카하시겐큐쇼제)을 접종해서 37℃에서 18시간 통기교반배양을 행했다. 또한 배양시의 pH는 미조정이다. 그 후, 배양물을 90℃에서 30분간 가열살균하고, 상기 실시예1의 활성탄 및 여과 보조재를 사용해서 필터 프레스를 행하고, 탈색과 제균을 행했다. 다음에, 중공사막을 사용해서 한외여과를 행하고, 그것을 동결건조함으로써 실시예 2의 미용화장품 소재(80g)을 얻었다. 이상의 공정을 도 2에 나타낸다.

(실시예3 및 4)

원료로서, 상기 실시예1의 콩 조린물 폐액을 사용했다. 우선, 상기 콩 조린물 폐액 3.5리터를 사별해서 불순물을 제거했다. 그리고, 콩누룩균 유래의 효소로서, 코지균(Aspergillus orizae)이 생산하는 중성프로테아제( 「프로테아제A」아마노제이야쿠 가부시키가이샤제) 및 알칼리프로테아제(오리엔타아제 22BF」한큐쿄에이붓산 가부시키가이샤제)를 사용하고, 이것을 상기 콩 조린물 폐액에 첨가해서 60℃에서 5시간 반응시키고, 다음에, 90℃에서 5분간 가열해서 효소실활처리를 행했다. 그 후, 실시예2와 같은 방법에 의해 필터 프레스를 행하고, 다음에, 중공사막을 사용해서 한외여과를 행하고, 그것을 동결건조함으로써, 실시예3(중성프로테아제) 및 실시예4(알칼리프로테아제)의 미용화장품 소재(80g)를 얻었다.

또한, 비교예1로서, 상기 실시예1∼3에 있어서 원료로서 사용한 콩 조린물폐액을 사용했다. 또한, 비교예2로서, 콩 단백을 알칼리프로테아제처리한 것을 사용했다.

(2)미용화장품 소재의 기능성시험

상기 실시예1∼4 및 비교예1∼2에 대해서, 이하에 나타내는 방법에 의해, 기능성시험을 행했다.

(SOD활성)

SOD활성은 측정 키트로서 와코쥰야쿠고교제 「SOD테스트와코」(체외 진단용 의약품, 승인번호(63AM)제0285호)를 사용하고, NBT환원법에 의해 측정했다. 결과는 저해율(%)로 표시했다. 이 측정 결과를 이하의 표 1에 나타낸다.

(3)미용화장품 소재의 조제2

(실시예5)

원료로서, 보통의 콩자반 가공식품의 제조시에 얻어지는 콩 조린물 폐액(껍질이 붙어 있는 생콩 100%을 약 100℃의 열수에서 약 30분 끓인 후의 폐액)을 사용했다. 우선, 상기 콩 조린물 폐액 10리터를 사별해서 불순물을 제거하고, 다음에 활성탄 및 여과조재(와코쥰야크 가부시키가이샤제 「활성탄소」 및 「규조토」)를 사용해서 필터 프레스에 의한 탈색여과를 행했다. 다음에, 얻어진 투명여액에 대해서 가열 멸균(120℃/15분)한 후, 정밀여과(막두께 0.45μm)를 행했다. 그리고, 그 여과액을 당도(brix) 25정도까지 감압농축(65℃)한 후, 동결건조함으로써, 실시예5의 미용화장품 소재(53g)를 얻었다. 이상의 공정을 도 3에 나타낸다.

(실시예6)

원료로서, 상기 실시예5와 같은 콩 조린물 폐액을 사용했다. 우선, 상기 콩 조린물 폐액 10리터를 사별해서 협잡물을 제거하고, 다음에 120℃에서 15분간 살균을 행했다. 그리고, 살균 후의 콩 조린물 폐액을 실온에서 방치하여 냉각한 후, 시판 낫또균(타카하시겐큐소제)을 접종해서 37℃에서 약 48시간 통기교반배양을 행했다. 그 후, 배양물을 약 10℃로 냉각하고, 다음에 실시예5와 같은 방법으로 필터 프레스에 의한 탈색여과를 행하여 탈색과 제균을 행했다. 그리고, 여과액을 가열살균한 후, 정밀여과(막두께 0.45μm)후, 감압농축하고, 동결건조를 행함으로써, 실시예6의 미용화장품 소재(133g)을 얻었다. 이상의 공정을 도 4에 나타낸다.

(실시예7)

원료로서, 상기 실시예5의 콩 조린물 폐액을 사용했다. 우선, 상기 콩 조린물 폐액 10리터에, 콩누룩균 유래의 중성프로테아제(「프로테아제A」 아마노세이야쿠 가부시키가이샤제)를 첨가해서 40℃에서 20분간 반응시키고, 다음에, 90℃에서 5분간 가열해서 효소실활처리를 행했다. 그리고, 실시예5 및 6과 같은 방법으로 필터 프레스에 의한 탈색여과 및 정밀여과를 행한 후, MW5000의 한외여과에 의해 분획처리하고, 투과액을 감압농축, 동결건조해서 실시예7의 미용화장품 소재(128g)를 얻었다. 이상의 공정을 도5에 나타낸다.

또한, 비교예3으로서, 시판품의 콩가수분해 펩티드(MW 약 1000), 비교예4로서, 시판의 화장품용도의 콜라겐(MW4000∼5000), 비교예 5로서, 시판의 화장품용도의 실크 펩티드(MW500∼1500)을 사용했다.

(4)미용화장품 소재의 기능성시험2

상기 실시예5∼7 및 비교예3∼5에 대해서, 이하에 나타내는 방법에 의해, 기능성시험을 행했다. 그 결과를 이하의 표 2에 나타낸다.

(SOD활성)

상기 실시예1∼4 및 비교예1∼2의 경우와 같은 방법에 의해 측정했다. 결과는 저해율(%)로 나타냈다.

(세포부활효과 및 콜라겐 합성효과의 시험방법)

인간 피부섬유아세포 1000개를 96구멍 플레이트에 접종하고, 5% FBS 첨가MEM배지에서 5일간 배양한 후, 무혈청 MEM배지로 교환하고, 1일간 더 배양했다. 그 후, 표 2에 나타내는 농도가 되도록 실시예5∼7의 미용화장품 소재를 0.5%혈청첨가 MEM배지에 첨가해서 조제한 시료첨가 용액으로 교환하고, 5일간 더 배양했다. 그 후, 도진도(同仁堂) 셀카운팅키트(8)에 기초하여 WST-8 테트라졸리움염을 발색기질로 하고, 생세포 내의 탈수소효소에 의해 환원되어 생성된 수용성 포르마잔을 450nm로 측정함으로써, 생세포량을 측정하고, 다음에, 각각의 상대값을 구함으로써, 부활효과를 평가했다. 콜라겐량은 상기 세포부활효과의 시험과 같은 것을 추가로 1로트 조제하고, 배양 종료시에 「콜라겐스테인키트」(콜라겐 기쥬츠겐큐카이제)를 사용하고, 상기 키트에 첨부된 메뉴얼을 따라서 구했다.

(항균성시험)

상기 실시예6의 미용화장품 소재에 대해서, JIS규격(L-1902)에 기초하는 항균성시험을 행했다. 즉, 시험 균종으로서, 접종균농도 5.7×1O⁵개/m1인 황색 포도구균(Staphylococcus aureus)을 사용하고, 상기 실시예6의 미용화장품 소재를 10%함유하는 검체를 JIS규격의 울백포에 침지한 후의 생균수를 측정함으로써, 항균력을 평가했다. 그리고, 대조품(비교예6)으로서는, 상기 실시예6의 미용화장품 소재를 침지하지 않은 첨부 백포 그 자체를 사용했다. 또한, 울을 첨부 백포에 사용한 이유는 폴리에스테르포 등의 합성 섬유에 비해서 울 등의 천연섬유쪽이 균의 부착성이 높기 때문이다. 그 결과를 이하의 표 3에 나타낸다.

(티로시나아제활성 저해시험)

본 시험에서는, 상기 실시예5∼6 및 비교예3∼5의 미용화장품 소재를 사용하고, 티로신을 기질로서, 멜라닌 생성 경로의 중간생성물인 도파 크롬의 파장 475nm에 있어서의 흡광도를 측정함으로써, 티로시나아제활성 저해율(%)을 측정했다. 즉, 본 시험에서는, 티로시나아제로서, 버섯으로부터 얻어진 티로시나아제(시그마케미칼사제)를 사용하고, 이것을 McIlvaine완충액(0.1M구연산용액과 0.2M인산수소2나트륨용액으로 pH6.8로 조제한 용액)에 용해함으로써, 티로시나아제용액(1200U/ml)을 조제했다. 또, 티로신을 상기 McIlvaine완충액 1300μl에 용해함으로써, 티로신용액(티오신농도:1.66mM)을 조제했다.

그리고, 상기 티로신용액 1300μl에, 상기 실시예5∼6 및 비교예3∼5의 각 미용화장품 소재를 용해한 1%시료용액 585μl을 첨가했다. 다음에, 상기 티로시나아제용액을 130μl첨가하고, 37℃에서 10분간 인큐베이션을 행했다. 그 후, 정지 용액인 1.0M 아지화 나트륨을 65μl첨가함으로써, 측정용의 검체인 반응액을 조제했다. 또한, 컨트롤은 1%시료용액 대신에 물을 585μl첨가하는 외는, 상기와 같은순서로 조작을 행함으로써 조제했다. 또, 상기 반응액 및 컨트롤의 블랭크는, 상기 순서에 있어서, 상기 티로시나아제용액보다 먼저 상기 정지용액을 첨가함으로써 조제하고 있다. 그리고, 상기 반응액, 컨트롤 용액 및 상기 반응액 및 컨트롤의 블랭크에 대해서, 파장 475nm에 있어서의 흡광도를 측정했다. 이 흡광도에 기초하여, 이하의 식에서 의해, 실시예5∼6 및 비교예3∼5의 각 미백용 화장품소재의 티로시나아제활성 저해율(%)을 구했다. 그 결과를 이하의 표 4에 나타낸다.

A=〔(d-a)-(b-c)〕×l00/(d-a)

A:티로시나아제활성 저해율(%)

a:컨트롤의 블랭크의 흡광도

b:상기 반응액의 흡광도

c:상기 반응액의 블랭크의 흡광도

d:상기 컨트롤의 흡광도

(5)실시예의 효과

표 1로부터, 콩 조린물에 대해서 분획정제를 행한 실시예1에서는, SOD활성이 42.8%이었다. 또한, 콩 조린물에 알칼리프로테아제처리를 한 실시예4에서는 44.1%이며, 중성프로테아제처리한 실시예3에서는 51.1%로, 실시예1보다 뛰어난 SOD활성을 나타내고 있다. 또한, 콩 조린물을 낫또균으로 배양함으로써 얻어진 실시예2에서는, SOD활성이 55.7%로 실시예1보다 현저하게 높고, 뛰어난 SOD작용을 갖는 것을 알 수 있다. 이것에 대하여, 아무런 처리도 실시하지 않은 콩 조린물인 비교예1은, SOD활성이 30.4%로 낮다. 또한, 콩류 자체로부터 얻어진 콩 단백을 알칼리프로테아제로 처리한 비교예2에서는, SOD활성이 41.4%로 약간 향상하고 있지만, 여전히 낮은 값에 머무르고 있다. 이들 결과로부터, 본 발명의 미용화장품 소재는, SOD활성이 뛰어나며, 과산화지방질의 생성을 억제해서 피부의 노화를 방지하고, 탄력있는 피부를 유지할 수 있는 성질을 구비하는 것을 알 수 있다.

또, 표 2로부터, 콩 조린물에 대해서 분획정제를 행한 실시예5, 낫또균으로 배양함으로써 얻어진 실시예6 및 중성프로테아제처리한 실시예7에서는, 모두 SOD활성이 34.0∼45.8%로 높고, 특히, 실시예6에서는, SOD활성이 45.8%로 현저하게 높고, 뛰어난 SOD작용을 갖는 것을 알 수 있다. 이것에 대하여, 시판의 콩가수분해 펩티드인 비교예3, 시판의 화장품용도의 콜라겐인 비교예4 및 시판의 화장품용도의 실크펩티드인 비교예5에서는, SOD활성이 8.5∼30.5%로 낮은 것을 알 수 있다.

또한, 표 2로부터, 콜라겐 합성량을 비교하면, 실시예5∼7은 농도가 0.01%에서 1.24∼1.63, 0.05%에서 1.16∼1.29이며, 비교예3∼5는 농도가 0.01%에서 1.45∼1.62, 0.05%에서 1.10∼1.35이다. 따라서, 실시예5∼7은, 비교예3∼5와 같은 정도의 콜라겐 합성효과를 갖는 것을 알 수 있다. 또한, 세포부활효과시험에 의해 생세포량을 비교하면, 실시예5∼7은 농도가 0.01%에서 1.39∼1.72, 0.05%에서 1.40∼1.97로 높은 값을 나타내고 있는 것에 대해, 비교예3∼5는 농도가 0.01%에서 1.08∼1.26, 0.05%에서 1.20∼1.66으로 낮다. 따라서, 실시예5∼7은, 비교예3∼5보다 뛰어난 세포부활효과를 갖는 것을 알 수 있다.

또한, 표 3으로부터, 항균성시험에 따르면, 본 발명의 미용화장품 소재인 실시예6의 미용화장품 소재로 처리하지 않은 컨트롤에서는, 정균활성값이 ―0.9로, 오히려 생균수가 늘어났으며, 정균작용도 인정되지 않았다. 이것에 대하여, 실시예6의 미용화장품 소재로 처리한 경우, 정균활성값이 0.8로, 정균활성값의 평가 기준값(2.2)보다는 낮지만, 생균수의 증가는 방지하고 있으므로, 정균작용을 나타내는 것을 알 수 있다.

티로신은 티로시나아제에 의해 수산화를 받아서 도파로 되고, 도파는 또한 티로시나아제에 의해 산화되어 도파퀴논으로 변화된다. 도파퀴논은 자동산화에 의해 류코도파크롬을 거쳐서 도파크롬에 산화되고, 최종적으로 멜라닌에 이른다. 따라서, 티로시나아제활성을 저해함으로써, 멜라닌합성을 저해하고, 미백효과가 얻어진다고 추정되므로, 티로시나아제활성 저해율은 멜라닌생성억제의 in vitro에서의 지표가 된다. 그리고, 표 4로부터, 비교예3∼5의 각 미용화장품 소재에서는, 어느 것이나 티로시나아제활성 저해 작용이 인정되지 않았다. 이것에 대하여, 실시예5 및 6의 미용화장품 소재에서는, 티로시나아제활성 저해율이 65% 및 72%로, 상당히 높은 티로시나아제활성 저해작용이 인정되었고, 미백효과를 갖는 미용화장품 소재로서 유용한 것을 알 수 있다.

이상의 결과로부터, 본 발명의 제조방법에 의해 얻어진 미용화장품 소재는, 그 중의 단일성분이 아니라, 함유하는 여러가지 성분에 의한 복합적인 효과에 의해, 뛰어난 SOD활성, 세포부활효과, 콜라겐 합성효과, 항균작용 및 티로시나아제활성 저해작용을 갖는 것을 알 수 있다. 특히, 낫또균으로 배양함으로써 얻어진 실시예6은, 생세포량, 콜라겐량, SOD활성 및 티로시나아제활성 저해작용이 모두 실시예5 및 7보다 높으므로, 특히 뛰어난 SOD활성, 세포부활효과, 콜라겐 합성효과, 항균작용 및 티로시나아제활성 저해작용을 갖는 것을 알 수 있다.

Claims

수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액을 정밀여과 및/또는 분획정제하는 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재의 제조방법.
수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액에 바실루스속에 속하는 미생물을 접종해서 발효배양하는 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재의 제조방법.
제 2항에 있어서, 상기 바실루스속에 속하는 미생물은 낫또균 또는 고초균인 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재의 제조방법.
수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액에 효소를 작용시키는 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재의 제조방법.
제 4항에 있어서, 상기 효소는 콩누룩균 유래의 프로테아제인 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재의 제조방법.
수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액을 정밀여과 및/또는 분획정제함으로써 얻어지는 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재.
수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액에 바실루스속에 속하는 미생물을 접종해서 발효배양함으로써 얻어지는 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재.
수계용매에 콩류를 첨가해서 추출하고, 다음에, 얻어진 콩류 추출액에 효소를 작용시킴으로써 얻어지는 것을 특징으로 하는 미용화장품 소재.