JP2005140398A

JP2005140398A - 調理器とそのプログラム

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Publication number: JP2005140398A
Application number: JP2003376881A
Authority: JP
Inventors: Mitsuo Yokohata; 光男横畑
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2003-11-06
Filing date: 2003-11-06
Publication date: 2005-06-02
Anticipated expiration: 2023-11-06
Also published as: JP4517630B2

Abstract

【課題】温度検出手段により、天板に設けた操作手段等の箇所近傍の温度を検出し、操作手段等の加熱手段による熱影響で温度上昇するのを抑制して安全操作を可能にした調理器に関する。
【解決手段】加熱手段３と、加熱手段の加熱量を制御する加熱制御手段４と、加熱制御手段を制御する制御手段２と、天板に設けた操作手段７と、操作手段７近傍に取り付けた温度検出手段５と、表示手段６と、報知手段８とを備え、制御手段は過大鍋等を載置された場合の炎の輻射熱や天板からの伝導熱による操作手段７の温度を温度検出手段５により検出した出力信号が所定値以上になると加熱制御手段に信号を出力し、加熱手段の加熱を停止させるものである。
【選択図】図２

Description

本発明は、天板に操作部および表示部等を設けたガス、電気等を熱源とする調理器に関するものである。

従来、この種の調理器は鍋の温度を検出する温度センサにより調理容器を載置する箇所の温度が高い場合に、載置場所の周囲に設けた表示器を用いたり、高温であることを示す表示器を用いて表示を行い、高温であることの注意を促すようにしている（例えば、特許文献１参照）。

図１６は、特許文献１に記載された従来の電磁調理器を示すものである。図１６に示すように、高温表示器１１と、調理容器の温度を検出する温度センサ１２と、機器の動作状態を点灯により報知する光サイン表示器１３と、制御回路１４から構成されている。なお、図中３は調理容器を加熱する加熱手段で、６は調理器の使用状態等を表示する表示手段で、７は加熱手段３の加熱、停止および加熱調節等の指示を制御回路１４に入力する操作手段である。そして、表示手段６、操作手段７は、調理器の天板上における手前側に設けてある。

しかしながら、前記従来例の構成では、調理器の天板上に位置する調理容器の温度を、天板を介して検出する温度センサ１２により、調理容器を載置する箇所の温度を検出して高温であることを表示しているだけである。従って、操作手段７の近く付近まで近づくような過大鍋等の調理容器が天板上に載置された場合には、加熱手段３に加熱された調理容器からの輻射熱、また加熱手段がガスバーナである場合には過大鍋の調理容器の外面に沿って火炎が伸び、この火炎の熱等の影響で天板上に設けた操作手段７の温度が上昇し、操作手段７の手動による操作がし難くなるとともに、このように操作手段７の温度が上昇しても加熱手段３による加熱を継続するので、操作手段７の温度が更に上昇する課題を有していた。
特開２００３−１４２２４５号公報

前記背景技術の問題点に鑑み、本発明が解決しようとする課題は、操作手段が調理中の加熱の影響で操作に支障を来たすほど熱くならないようにする調理器を提供することにある。

前記課題を解決するために、本発明の調理器は、天板上の調理容器を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の加熱量等を制御する加熱制御手段と、前記加熱制御手段を制御する制御手段と、前記制御手段に前記加熱手段の加熱、停止等を入力する操作手段と、加熱状態等を表示する表示手段と、天板に設けた前記操作手段および前記表示手段の近傍に天板裏側より取り付け、温度を検出する温度検出手段とを備え、前記制御手段は、前記温度検出手段からの出力信号が所定値以上になると前記加熱制御手段に信号を出力し、前記加熱手段の加熱を停止させる構成としたものである。

これによって、天板に設けた操作手段および表示手段の加熱による温度上昇を抑え、器具操作を容易にすることができる。

本発明の調理器は、天板に設けた操作手段の近傍の温度を監視して加熱を変えることで操作手段の温度上昇を抑え、操作手段を常に安全に操作できる。

第１の発明は、天板上の調理容器を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の加熱量等を制御する加熱制御手段と、前記加熱制御手段を制御する制御手段と、前記制御手段に加熱、停止等を入力する操作手段と、加熱状態等を表示する表示手段と、天板に設けた前記操作手段および前記表示手段の近傍に天板裏側より取り付け、温度を検出する温度検出手段とを備え、前記制御手段は、前記温度検出手段からの出力信号が所定値以上になると前記加熱制御手段に信号を出力し、加熱手段に加熱を停止させるものである。

これにより、加熱手段の加熱影響による前記操作手段および前記表示手段の温度上昇を抑えることが可能になり、使用者は前記操作手段の操作を手にびっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、表示手段および操作手段を構成する部品を保護することができる。

第２の発明は、第１の発明の制御手段を、温度検出手段からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段に信号を出力して加熱手段の加熱を停止させるとともに、操作手段からの加熱受け付けを不可とし、前記温度検出手段からの出力信号が所定値未満になると、前記操作手段からの加熱入力の受け付けを可とする構成にしたものである。

これにより、加熱手段の加熱影響による前記操作手段および前記表示手段の温度上昇を抑えるとともに、再点火による更なる温度上昇を抑えることが可能となり、使用者は前記操作手段の操作を手にびっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、前記表示手段および前記操作手段を構成する部品を保護することができる。

第３の発明は、第１の発明または第２の発明の制御手段を、温度検出手段からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段に信号を出力して加熱手段の加熱を停止させるとともに、表示手段に高温であることを示す表示パターンを出力し、前記温度検出手段からの出力信号が所定値未満になると、前記表示手段に高温であることを示す表示パターン解除の信号を出力する構成にしたものである。

これにより、使用者に表示手段で操作手段の温度が高いことを事前に知らせることが可能となり、使用者が前記操作手段の操作を手にびっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、高温表示を行うことで加熱を停止した理由が明確となり、故障であると間違われることを防止することができる。

第４の発明は、操作手段からの入力受付時等に報知する報知手段を有し、第１〜３のいずれか１つの発明の制御手段を、温度検出手段からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段に信号を出力して加熱手段の加熱を停止させるとともに、前記報知手段に特定の報知パターンを所定回数出力する構成にしたものである。

これにより、使用者に報知手段により操作手段の温度が高いことを事前に知らせることが可能となり、使用者が前記操作手段の操作を手にびっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、高温報知を行うことで加熱を停止した理由が明確となり、故障であると間違われることを防止することができる。また、高温報知を所定回数とすることにより、報知による騒がしさも防止することができる。

第５の発明は、第４の発明の制御手段を、温度検出手段からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段に信号を出力し、加熱手段の加熱を停止させるとともに、報知手段に特定の報知パターンを所定回数出力したのちに、操作手段からの入力があると報知手段に特定の報知パターンを再度所定回数出力する構成にしたものである。

これにより、使用者に報知手段により操作手段の温度が高いことを事前に知らせることが可能となり、使用者が操作手段の操作を手にびっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができ、かつ高温報知を行うことで加熱を停止した理由が明確となり、故障であると間違われることを防止できるとともに、操作手段からの操作入力があった場合に再度、高温報知を開始することにより、まだ高温であることを知らせることが可能となり、より注意を促すことができる。そして、高温報知を所定回数とすることにより、報知による騒がしさも防止できる。

第６の発明は、第３の発明の制御手段を、温度検出手段からの出力信号が所定値以上で、表示手段に高温であることを示す表示パターンを出力中に操作手段からの電源ＯＦＦ入力があっても、温度検出手段からの出力信号が所定値以下になるまで表示手段に高温であることを示す表示パターン出力を継続する構成にしたものである。

これにより、使用者に操作手段の温度が高いことを事前に知らせることが可能となり、使用者が操作手段の操作を手にびっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができ、かつ高温表示を行うことで加熱を停止した理由が明確となり、故障であると間違われることを防止できるとともに、前記温度検出手段からの検出温度が所定値未満になるまで高温報知を継続することにより、前記操作手段の温度が下がるまで高温であることを知らせることが可能となり、確実に注意を促すことができる。

第７の発明は、第１〜第６のいずれか１つの発明の制御手段を、温度検出手段からの出力信号が加熱を停止する所定値以下に複数のしきい値を設け、前記温度検出手段からの出力信号がそれぞれのしきい値を超えると加熱制御手段に信号を出力し加熱量を絞る構成にしたものである。

これにより、加熱の輻射熱等による前記操作手段の温度上昇を抑えることが可能となり、使用者が操作手段の操作を手にびっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができ、また調理途中での加熱停止による調理の失敗等を防止することができる。

第８の発明は、少なくとも天板に設けた操作手段を冷却する冷却手段を有し、かつ第７の発明の制御手段を、温度検出手段からの出力信号が加熱を停止する所定値以下に複数のしきい値を設け、前記温度検出手段からの出力信号がそれぞれのしきい値を超えると加熱制御手段に信号を出力し加熱量を絞るとともに、前記冷却手段に信号を出力し冷却能力を上げる構成にしたものである。

これにより、加熱の輻射熱等による前記操作手段の温度上昇を抑えることが可能となり、使用者が操作手段の操作を手にびっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができ、また調理途中での加熱停止による調理の失敗等を防止することができるとともに、前記操作手段を十分に冷却することができる。

第９の発明は、第７の発明または第８の発明の制御手段を、温度検出手段からの出力信号が加熱を停止する所定値以下に設定した加熱量を絞るための複数の第１のしきい値以下に、前記複数の第１のしきい値にそれぞれに対応した第２のしきい値をそれぞれ設け、前記温度検出手段からの出力信号が第２のしきい値以下になった場合に、対応する第１のしきい値を超える前の加熱量に戻す信号を加熱制御手段に出力する構成にしたものである。

これにより、加熱の輻射熱等による前記操作手段の温度上昇を抑えることが可能となり、使用者が操作手段の操作を手にびっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができ、また調理途中での加熱停止による調理の失敗等を防止することができるとともに、温度が下がると自動的に元の加熱量に戻すことが可能となり、本来の意図した加熱量への操作を不要とすることができる。

第１０の発明は、第９の発明の制御手段を、温度検出手段からの出力信号が加熱を停止する所定値以下に設定した加熱量を絞るための複数の第１のしきい値以下に、前記複数の第１のしきい値にそれぞれに対応した第２のしきい値をそれぞれ設け、前記温度検出手段からの出力信号が第２のしきい値以下になった場合に、対応する第１のしきい値を超える前の加熱量に戻す信号を加熱制御手段に出力するとともに、冷却手段に信号を出力し冷却能力を下げる構成にしたものである。

これにより、加熱の輻射熱等による前記操作手段の温度上昇を抑えることが可能となり、使用者が操作手段の操作を手にびっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができ、また調理途中での加熱停止による調理の失敗等を防止することができ、本来の意図した加熱量への操作を不要とすることができるとともに、前記操作手段の冷却が不要な場合には冷却時の騒音を抑えることができる。

第１１の発明は、第１から第１０のいずれか１つの発明に記載の調理器の全てもしくは一部として、コンピュータを機能させるプログラムである。そして、プログラムであるので汎用コンピュータやサーバーを用いて本発明のプログラムの少なくとも一部を容易に実現できる。また記録媒体に記録したり通信回線を用いてプログラムを配信したりすることでプログラムの配布やインストール作業が簡単にできる。

本発明は、第１の発明から第１１の発明の要部を実施の形態とすることにより本発明の目的を達成できるので、各請求項に対応する実施の形態の詳細を、以下に図面を参照しながら説明し、本発明を実施するための最良の形態の説明とする。なお、本実施の形態によって本発明が限定されるものではない。また、各実施の形態の説明において、同一構成並びに同一作用効果を奏するところには、同一符号を付して重複した説明を行わないものとする。

（実施の形態１）
図１は、本発明の実施の形態１におけるガス調理器の概念図で、図２は同ガス調理器の制御ブロック図で、図３は同ガス調理器の制御のフローチャートである。

図１において、ガス調理器１の加熱手段３は、ガスバーナで、天板１４上に臨み、ゴトク１５に載せた調理容器１６である鍋を加熱する。マイクロコンピュータおよびその周辺回路からなる制御手段２は、加熱制御手段４を制御する。加熱制御手段４は、加熱手段３の加熱、停止である点火、消火と加熱量である火力等を制御する。温度検出手段５は、表示手段６および操作手段７の近傍に天板１４の裏側より取り付け、表示手段６および操作手段７の近傍の天板１４等の温度を検出する。表示手段６は、加熱手段３の加熱状態等を表示する。操作手段７は、制御手段２に加熱手段３の加熱、停止、加熱量等を入力する。そして、表示手段６および操作手段７は、天板１４の上面における手前側に設けている。

制御手段２は、図３に示すステップ（以下、Ｓと表示する）１からＳ２の制御フローを実行するプログラムを格納し、温度検出手段５からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段４に信号を出力し、加熱手段３の加熱を停止させるものである。図中８は操作手段７からの入力受付時等に報知する報知手段で、９は加熱手段３であるガスバーナから噴出したガスに点火してガスバーナに火炎１７を形成させる点火手段である。

上記実施の形態において、操作手段７からの点火の入力信号を制御手段２が受付けると、制御手段２は加熱制御手段４に信号を出力し加熱手段３にガスを供給し、かつ点火手段９を動作させて加熱手段３に火炎１７を形成し、そして操作手段７から火力調節の入力信号を得て加熱制御手段４に信号を出力し、加熱手段３の加熱量である火力を調節して調理容器１６に入れた調理物を調理する。また、操作手段７から加熱停止の入力信号を制御手段２が受付けると、制御手段２は加熱制御手段４に信号を出力し、加熱手段３の消火を行い加熱を停止させる。

このようなガス調理器において、加熱手段３の火炎１７および調理容器１６の輻射熱、加熱手段３に加熱された天板１４からの伝導熱等により、表示手段６、操作手段７が加熱され熱くなる。特に大き過ぎる調理容器１６を使用すると、火炎１７が調理容器１６の外面に沿って伸びて操作手段７側に近づき、表示手段６、操作手段７が更に加熱され、その本来の機能を損なう恐れがあり、また使用者が手で操作をする時に、びっくりして一瞬触った手を離すほど熱くなるのでは安全操作に支障を来たすことになる。

もちろん、天板１４を大きくして大き過ぎる調理容器１６が使用された場合でも、前記したような加熱手段３の加熱の影響を受けないようにすればよいことではあるが、逆に調理器が大きくなりすぎて設置スペース、価格、取扱い等の多くの面で不利になるので、コンパクトな調理器で、かつ安全に操作できるようにしなければならない。

そこで本実施の形態では、温度検出手段５を天板１４に設けた操作手段７および表示手段６の近傍に天板１４の裏側より取り付け、図３に示すように制御手段２は天板１４等の温度を検出する温度検出手段５から出力される検出温度が所定値以上であるかを判定し（Ｓ１）、所定値以上であれば加熱制御手段４に信号を出力し、燃焼を停止させる（Ｓ２）。

従って、操作手段７および表示手段６が調理中の熱影響で熱くなる前に加熱が停止されるから、びっくりして一瞬触った手を離すほど熱くなるようなことはくなり、安全に操作でき、かつコンパクトに調理器を作ることができる。

以上のように、本実施の形態においては、天板１４に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付けた温度検出手段５からの検出温度が所定値以上になった場合に、加熱を停止させることにより、過大鍋等を載置された場合の輻射熱や天板からの伝導熱による操作手段７の温度上昇を抑えることが可能となり、使用者は操作手段の操作を、手にびっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、表示手段６および操作手段７を構成する部品を保護することができ、かつコンパクトに調理器を作ることができる。

（実施の形態２）
図４は、本発明の実施の形態２におけるガス調理器の制御のフローチャートである。本実施の形態は、実施の形態１における図１に示す制御手段２とプログラムのみが異なるだけで、ガス調理器の制御ブロック図は図１と同一である。すなわち、制御手段２は図４に示すＳ３からＳ１０の制御フローを実行するプログラムを格納し、温度検出手段５からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段４に信号を出力して加熱手段３の加熱を停止させ、操作手段７からの加熱入力の受け付けを不可にするとともに、温度検出手段５からの出力信号が所定値未満になると、操作手段７からの加熱入力の受け付けを可にする構成にしたものである。

上記実施の形態において、制御手段２は、天板１４に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付け温度を検出する温度検出手段５から出力される検出温度が所定値以上であるかを判定し（Ｓ３）、所定値未満の場合にはＳ４に進み、操作手段７からの点火入力許可状態とし、Ｓ８へ進む。

一方、Ｓ３で温度検出手段５から出力される検出温度が所定値以上であれば、燃焼中であるか判断し（Ｓ５）、燃焼中であれば、加熱制御手段４に信号を出力し、燃焼を停止させる（Ｓ６）。Ｓ７では操作手段７からの点火入力を不許可状態とする。Ｓ８では操作手段７からの点火入力信号があるか判断し、点火入力信号があれば点火入力許可状態であるかを判定し（Ｓ９）、点火入力許可状態であれば加熱制御手段７および点火手段９に信号を出力し、点火を開始する（Ｓ１０）。

以上のように、本実施の形態においては、天板１４に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付けた温度検出手段５からの検出温度が所定値以上になった場合に、加熱を停止させるとともに操作手段７からの加熱入力があっても温度検出手段５からの検出温度が所定値未満になるまで加熱動作を開始しないことにより、操作手段７の更なる温度上昇を確実に抑えることが可能となり、使用者は操作手段７を操作する手が、びっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、表示手段６および操作手段７を構成する部品を保護することができる。

（実施の形態３）
図５は、本発明の実施の形態３におけるガス調理器の制御のフローチャートである。本実施の形態は、実施の形態１における図１に示す制御手段２とプログラムのみが異なるだけで、ガス調理器の制御ブロック図は図1と同一である。すなわち、制御手段２は図５に示すＳ１１からＳ１６の制御フローを実行するプログラムを格納し、温度検出手段５からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段４に信号を出力して加熱手段３の加熱を停止させ、かつ表示手段６に高温であることを示す表示パターンを出力するとともに、温度検出手段５からの出力信号が所定値未満になると、表示手段６に高温であることを示す表示パターン解除の信号を出力する構成にしたものである。

上記実施の形態において、制御手段２は、天板１４に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付け温度を検出する温度検出手段５から出力される検出温度が所定値以上であるかを判定し（Ｓ１１）、所定値未満の場合にはＳ１５に進む。Ｓ１１で温度検出手段５から出力される検出温度が所定値以上であれば、燃焼中であるか判断し（Ｓ１２）、燃焼中であれば、加熱制御手段４に信号を出力し、燃焼を停止させる（Ｓ１３）。

Ｓ１４では表示手段６に高温であることを示す表示パターンを出力し、高温表示を行う。一方、Ｓ１１で検出温度が所定値未満の場合、Ｓ１５では高温表示中であるかを判定し、高温表示中である場合は、表示手段６に高温表示解除の表示パターンを出力し、高温表示を解除する（Ｓ１６）。

以上のように、本実施の形態においては、天板１４に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付けた温度検出手段５からの検出温度が所定値以上になった場合に、加熱を停止させるとともに表示手段６に高温であることを示す表示パターンを出力し高温表示を行い、温度検出手段５からの検出温度が所定値未満になるまで高温表示を行うことにより、使用者に操作手段７の温度が高いことを事前に知らせることが可能となり、使用者は操作手段７を操作する手が、びっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、高温表示を行うことで加熱を停止した理由が明確となり、故障であると間違われることを防止できる。

（実施の形態４）
図６は、本発明の実施の形態４におけるガス調理器の制御のフローチャートである。本実施の形態は、実施の形態１における図１に示す制御手段２とプログラムのみが異なるだけで、ガス調理器の制御ブロック図は図1と同一である。すなわち、制御手段２は図６に示すＳ１７からＳ２２の制御フローを実行するプログラムを格納し、温度検出手段５からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段４に信号を出力して加熱手段３の加熱を停止させるとともに、報知手段８に特定の報知パターンを所定回数出力する構成にしたものである。

上記実施の形態において、制御手段２は、天板に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付け温度を検出する温度検出手段５から出力される検出温度が所定値以上であるかを判定し（Ｓ１７）、所定値未満の場合にはＳ２１に進む。Ｓ１７で温度検出手段５から出力される検出温度が所定値以上であれば、燃焼中であるか判断し（Ｓ１８）、燃焼中であれば、加熱制御手段４に信号を出力し、燃焼を停止させる（Ｓ１９）。

そして、Ｓ２０では報知手段８に特定の報知パターンを所定回数出力する高温報知を開始する。一方、Ｓ１７で温度検出手段５から出力される検出温度が所定値未満で進んだＳ２１では、高温報知中であるかを判定し、高温報知中である場合は報知手段８に高温報知解除を出力し、高温報知を解除する（Ｓ２２）。

以上のように、本実施の形態においては、天板に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付けた温度検出手段５からの検出温度が所定値以上になった場合に、加熱を停止させるとともに報知手段８に特定の報知パターンを所定回数出力する高温報知を行うことにより、使用者に操作手段７の温度が高いことを事前に知らせることが可能となり、使用者は操作手段７を操作する手が、びっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、報知を行うことで加熱を停止した理由が明確となり、故障であると間違われることを防止できる。

また、高温報知を所定回数とすることにより、報知による騒がしさも防止できる。

（実施の形態５）
図７は、本発明の実施の形態５におけるガス調理器の制御のフローチャートである。本実施の形態は、実施の形態１における図１に示す制御手段２とプログラムのみが異なるだけで、ガス調理器の制御ブロック図は図1と同一である。すなわち、制御手段２は図７に示すＳ２３からＳ３１の制御フローを実行するプログラムを格納し、温度検出手段５からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段４に信号を出力して加熱手段３の加熱を停止させるとともに、報知手段８に特定の報知パターンを所定回数出力したのちに、操作手段７からの入力があると報知手段８に特定の報知パターンを再度所定回数出力する構成にしたものである。

上記実施の形態において、制御手段２は、天板１４に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付け温度を検出する温度検出手段５から出力される検出温度が所定値以上であるかを判定し（Ｓ２３）、所定値未満の場合にはＳ３０に進む。Ｓ２３で温度検出手段５から出力される検出温度が所定値以上であれば、燃焼中であるか判断し（Ｓ２４）、燃焼中であれば加熱制御手段４に信号を出力し、燃焼を停止させる（Ｓ２３）。

そして、Ｓ２６では報知手段８に特定の報知パターンを所定回数出力する高温報知を開始する。Ｓ２７では高温報知中であるかを判定し、高温報知中でない場合は、Ｓ２８へ進み、Ｓ２８では操作手段７からの操作入力があったか判定し、操作入力があれば再度、報知手段８に特定の報知パターンを所定回数出力する高温報知を開始する。一方、Ｓ２３で温度検出手段５から出力される検出温度が所定値未満で進んだＳ３０では、高温報知中であるかを判定し、高温報知中である場合は、報知手段８に高温報知解除の出力をし、高温報知を解除する（Ｓ３１）。

以上のように、本実施の形態においては、天板１４に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付けた温度検出手段５からの検出温度が所定値以上になった場合に、加熱を停止させるとともに報知手段８に特定の報知パターンを所定回数出力する高温報知を行うことにより、使用者に操作手段７の温度が高いことを事前に知らせることが可能となり、使用者は操作手段７を操作する手が、びっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、報知を行うことで加熱を停止した理由が明確となり、故障であると間違われることを防止できる。

また、温度検出手段５からの検出温度が所定値以上で、所定回数の高温報知終了後に操作手段７からの操作入力があった場合に再度、高温報知を開始することにより、まだ高温であることを知らせることが可能となり、より注意を促すことができる。また、高温報知を所定回数とすることにより、報知による騒がしさも防止できる。

（実施の形態６）
図８は、本発明の実施の形態６におけるガス調理器の制御のフローチャートである。本実施の形態は、実施の形態１における図１に示す制御手段２とプログラムのみが異なるだけで、ガス調理器の制御ブロック図は図1と同一である。すなわち、制御手段２は図８に示すＳ３２からＳ４２の制御フローを実行するプログラムを格納し、温度検出手段５からの出力信号が所定値以上で、かつ表示手段６に高温であることを示す表示パターンを出力中に操作手段７からの電源ＯＦＦの入力があっても、温度検出手段５からの出力信号が所定値以下になるまで表示手段６に高温であることを示す表示パターンの出力を継続する構成にしたものである。

上記実施の形態において、制御手段２は、天板１４に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付け温度を検出する温度検出手段５から出力される検出温度が所定値以上であるかを判定し（Ｓ３２）、所定値未満の場合にはＳ４１に進む。Ｓ３２で温度検出手段５から出力される検出温度が所定値以上であれば、燃焼中であるか判断し（Ｓ３３）、燃焼中でなければＳ３５へ進み、燃焼中であれば、加熱制御手段４に信号を出力し燃焼を停止させる（Ｓ３４）。

そして、Ｓ３５では表示手段６に高温であることを示す表示パターンを出力し、高温表示を行う。一方、温度検出手段５から出力される検出温度が所定値未満でＳ４１に進んだ場合では高温表示中であるかを判定し、高温表示中でなければＳ３６へ進み、高温表示中である場合はＳ４２に進み、表示手段６に高温表示解除の表示パターンを出力し、高温表示を解除し、Ｓ３６へ進む。

Ｓ３６では操作手段７からの電源ＯＦＦの入力があったか判定し、電源ＯＦＦの入力がなければＳ３８へ進み、電源ＯＦＦの入力があればＯＦＦ入力の情報を記憶する（Ｓ３７）。Ｓ３８ではＯＦＦ入力の情報が記憶済みか判定し、記憶済みであれば高温報知中でないか判定し（Ｓ３９）、高温報知中でない場合は電源をＯＦＦする（Ｓ４０）。

以上のように、本実施の形態においては、天板１４に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付けた温度検出手段５からの検出温度が所定値以上になった場合に、加熱を停止させるとともに表示手段６に高温であることを示す表示パターンを出力し、高温表示を行い、温度検出手段５からの検出温度が所定値未満になるまで高温表示を行うことにより、使用者に操作手段７の温度が高いことを事前に知らせることが可能となり、使用者は操作手段７を操作する手が、びっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、高温表示を行うことで加熱を停止した理由が明確となり、故障であると間違われることを防止できる。

また、高温表示途中に操作手段７からの電源ＯＦＦ入力があっても、温度検出手段５からの検出温度が所定値未満になるまで高温報知を継続することにより、まだ高温であることを知らせることが可能となり、より注意を促すことができる。

（実施の形態７）
図９は、本発明の実施の形態７におけるガス調理器の制御のフローチャートで、図１０はガス調理器の制御のタイミングチャートである。本実施の形態は、実施の形態１における図１に示す制御手段２とプログラムのみが異なるだけで、ガス調理器の制御ブロック図は図1と同一である。すなわち、制御手段２は図９に示すＳ４３からＳ５０の制御フローを実行するプログラムを格納し、温度検出手段５からの出力信号が加熱手段３の加熱を停止する所定値以下に複数のしきい値ａ、ｂを設け、前記温度検出手段からの出力信号がそれぞれのしきい値ａ、ｂを超えると加熱制御手段４に信号を出力し加熱量を絞らせる構成にしたものである。

上記実施の形態において、制御手段２は、天板１４に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付け温度を検出する温度検出手段５から出力される検出温度が所定値未満であるかを判定し（Ｓ４３）、所定値以上の場合にはＳ５０に進み、加熱制御手段４に信号を出力し、図１０に示すように燃焼を停止させる。

Ｓ４３で温度検出手段５から出力される検出温度が所定値未満であれば検出温度がしきい値ｂ未満であるかを判定し（Ｓ４４）、しきい値ｂ以上の場合にはＳ４８へ進む。Ｓ４４で温度検出手段５から出力される検出温度がしきい値ｂ未満の場合には、検出温度がしきい値ａ以上であるかを判定し（Ｓ４５）、検出温度がしきい値ａ以上の場合に現在の火力が４より大であるかを判定し（Ｓ４６）、現在の火力が４より大の場合には加熱制御手段４に出力して図１０に示すように火力を４に絞る（Ｓ４７）。Ｓ４４で温度検出手段５から出力される検出温度がしきい値ｂ以上の場合でＳ４８に進んだ場合は、現在の火力が３より大であるかを判定し、現在の火力が３より大の場合には加熱制御手段４に出力して図１０に示すように火力を３に絞る（Ｓ４９）。

以上のように、本実施の形態においては、天板１４に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付けた温度検出手段５からの検出温度が所定値以上になるまでにしきい値を複数設け、加熱量を絞ることにより、加熱中の輻射熱等による操作手段７の温度上昇を抑えることが可能となり、使用者は操作手段７を操作する手が、びっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、調理途中での加熱停止による調理の失敗等を防止することができる。

（実施の形態８）
図１１（ａ）は、本発明の実施の形態８におけるガス調理器の概念図で、同（ｂ）は同ガス調理器の制御ブロック図で、図１２は同ガス調理器の制御のフローチャートで、図１０は同ガス調理器の制御のタイミングチャートである。本実施の形態は、実施の形態１における図１に示すガス調理器の概念図に冷却手段を追加し、また実施の形態１における図１に示す制御手段２とプログラムが異なるものである。

すなわち、制御手段２は図１２に示すＳ５１からＳ６２の制御フローを実行するプログラムを格納し、温度検出手段５からの出力信号が加熱手段３の加熱を停止する所定値以下に複数のしきい値ａ、ｂを設け、温度検出手段５からの出力信号がそれぞれのしきい値ａ、ｂを超えると加熱制御手段４に信号を出力し、加熱手段３の加熱量である燃焼量を絞らせるとともに、冷却手段１０に信号を出力し冷却能力を上げさせる構成にしたものである。

冷却手段１０は、操作手段７および表示手段６を冷却する送風機等で構成し、温度検出手段５との間に設けた仕切り板１８を介してガス調理器１に内装している。そして、冷却手段１０は、天板１４を介して操作手段７および表示手段６を間接的に冷却する、または天板１４に設けた通気孔（図示せず）より直接に操作手段７および表示手段６に冷風を当てて冷却する構成等が考えられる。

上記実施の形態において、制御手段２は、天板１４に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取付けた温度を検出する温度検出手段５から出力される検出温度が所定値未満であるかを判定し（Ｓ５１）、所定値以上の場合にはＳ６１に進み、加熱制御手段４に信号を出力し、図１０に示すように加熱である燃焼を停止させ、冷却手段１０に信号を出力し風量を３に上げる（Ｓ６２）。

Ｓ５１で温度検出手段５の検出温度が所定値未満であれば検出温度がしきい値ｂ未満であるかを判定し（Ｓ５２）、しきい値ｂ以上の場合にはＳ５８へ進む。温度検出手段５の検出温度がしきい値ｂ未満の場合には、検出温度がしきい値ａ以上であるかを判定し（Ｓ５３）、検出温度がしきい値ａ未満の場合にはＳ５７へ進み、冷却手段１０に信号を出力し、図１０に示すように風量を０にする（Ｓ５７）。

Ｓ５３で検出温度がしきい値ａ以上の場合に加熱量である現在の火力が４より大であるかを判定し（Ｓ５４）、現在の火力が４より大でない場合はＳ５６へ進む。Ｓ５４で現在の火力が４より大の場合には加熱制御手段４に出力して図１０に示すように火力を４に絞る（Ｓ５５）とともに、Ｓ５６では冷却手段１０に信号を出力し風量を１にする。

Ｓ５２で温度検出手段５の検出温度がしきい値ｂ以上の場合、Ｓ５８に進み、現在の火力が３より大であるかを判定し、現在の火力が３より大でない場合はＳ６０へ進む。現在の火力が３より大の場合には加熱制御手段４に出力して図１０に示すように火力を３に絞る（Ｓ５９）とともに、Ｓ６０では冷却手段１０に信号を出力し風量を２にする。

以上のように、本実施の形態においては、天板に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付けた温度検出手段５からの検出温度が所定値以上になるまでに、しきい値を複数設け、このしきい値に基き火力を絞るとともに操作手段７および表示手段６を冷却することにより、加熱の輻射熱等による操作手段７の温度上昇を抑えることが可能となり、使用者は操作手段７を操作する手が、びっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、調理途中での加熱停止による調理の失敗等を防止することができる。

また、温度検出手段５からの検出温度に応じて冷却手段１０の風量を変えることにより、不要な場合には冷却時の騒音を抑えるとともに、必要時には操作手段７を十分に冷却することができる。

なお、本実施の形態で冷却手段１０は操作手段７および表示手段６の両方を冷却する構成にしたが、少なくとも操作手段７を冷却する構成であってもよいものである。

（実施の形態９）
図１３は、本発明の実施の形態９におけるガス調理器の制御のフローチャートで、図１４は同ガス調理器の制御のタイミングチャートである。本実施の形態は、実施の形態１における図１、図２に示す制御手段２とプログラムのみが異なるだけで、ガス調理器の制御ブロック図は図1と同一である。

すなわち、制御手段２は図１３に示すＳ６４からＳ８５の制御フローを実行するプログラムを格納し、温度検出手段５からの出力信号が加熱手段３の加熱を停止する所定値以下に設定した加熱量を絞るための複数の第１のしきい値ａ１、ｂ１以下に、前記第１のしきい値のそれぞれに対応した第２のしきい値ａ２、ｂ２をそれぞれ設け、温度検出手段５からの出力信号が前記第２のしきい値以下になった場合に、対応する第１のしきい値を超える前の加熱量に戻す信号を加熱制御手段４に出力する構成にしたものである。

上記実施の形態において、制御手段２は、天板に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付けた温度を検出する温度検出手段５から出力される検出温度が所定値未満であるかを判定し（Ｓ６４）、所定値以上の場合にはＳ８５に進み、加熱制御手段４に信号を出力し、加熱手段３の加熱である燃焼を停止させる。

Ｓ６４で温度検出手段５からの検出温度が所定値未満であれば加熱量である火力のモードが図１４に示すモード１であるかを判定し（Ｓ６５）、モードが１でない場合はＳ７１へ進む。Ｓ６５でモードが１である場合は検出温度がしきい値ａ１未満であるかを判定し（Ｓ６６）、しきい値ａ１未満の場合には、図１４に示すようにモードを２にし（Ｓ６７）、現在の火力をモード１火力として記憶する（Ｓ６８）。

Ｓ６９では現在の火力が４より大であるかを判定し、現在の火力が４より大の場合には加熱制御手段４に出力して図１４に示すように加熱手段３の火力を４に絞る（Ｓ７０）。Ｓ６５でモードが１でないため進んだＳ７１では、モードが２であるかを判定し、モードが２でない場合はＳ８１へ進む。モードが２である場合は温度検出手段５から出力される検出温度がしきい値ｂ１未満であるかを判定し（Ｓ７２）、検出温度がしきい値ｂ１以上の場合には、Ｓ７７へ進む。

Ｓ７２で検出温度がしきい値ｂ１未満の場合には、検出温度がしきい値ａ２以下であるかを判定し（Ｓ７３）、検出温度がしきい値ａ２以下の場合には、図１４に示すようにモードを１にし（Ｓ７４）、現在の火力が記憶しているモード１火力未満であるかを判定し（Ｓ７５）、現在の火力が記憶しているモード１火力未満の場合には、加熱制御手段４に出力して加熱手段３の加熱を、現在火力を記憶しているモード１火力に切り換える（Ｓ７６）。

Ｓ７７ではモードを３にし、現在の火力をモード２火力として記憶する（Ｓ７８）。Ｓ７９では現在の火力が３より大であるかを判定し、現在の火力が３より大の場合には加熱制御手段４に出力して加熱手段３の火力を３に絞る（Ｓ８０）。Ｓ８１では温度検出手段５から出力される検出温度がしきい値ｂ２以下であるかを判定し、検出温度がしきい値ｂ２以下の場合には図１４に示すようにモードを２にし（Ｓ８２）、現在の火力が記憶しているモード２火力未満であるかを判定し（Ｓ８３）、現在の火力が記憶しているモード２火力未満の場合には、加熱制御手段４に出力して現在火力を記憶しているモード２火力に加熱手段３の加熱を切り換える（Ｓ８４）。

以上のように、本実施の形態においては、天板に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付けた温度検出手段５からの出力信号が燃焼を停止する所定値未満に設けた燃焼量を絞るための複数の第１のしきい値以下に、複数の第１のしきい値のそれぞれに対応した第２のしきい値をそれぞれ設け、前記温度検出手段からの出力信号が第２のしきい値以下になった場合に、対応する第１のしきい値を超える前の加熱量に戻す信号を加熱制御手段に出力することにより、加熱の輻射熱等による操作手段７の温度上昇を抑えることが可能となり、使用者は操作手段７を操作する手が、びっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、調理途中での加熱停止による調理の失敗等を防止することができるとともに、温度が下がると自動的に元の加熱量に戻すことが可能となり、本来の意図した加熱量への操作を不要とすることができる。

（実施の形態１０）
図１５は、本発明の実施の形態１０におけるガス調理器の制御のフローチャートで、図１４はガス調理器の制御のタイミングチャートである。本実施の形態は、実施の形態１における図１、図２に示す制御手段２とプログラムのみが異なるだけで、ガス調理器の制御ブロック図は実施の形態８における図１１（ａ）、（ｂ）と同一である。

制御手段２は、図１５に示すＳ８６からＳ１１２の制御フローを実行するプログラムを格納し、温度検出手段５からの出力信号が加熱を停止する所定値以下に設定した加熱量を絞るための複数の第１のしきい値ａ１、ｂ１以下に、複数の第１のしきい値にそれぞれに対応した第２のしきい値ａ２、ｂ２をそれぞれ設け、温度検出手段５からの出力信号が第２のしきい値以下になった場合に、対応する第１のしきい値を超える前の加熱量に戻す信号を加熱制御手段４に出力するとともに、冷却手段１０に信号を出力し冷却能力を下げる構成にしたものである。

上記実施の形態において、制御手段２は、天板に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付けた温度を検出する温度検出手段５から出力される検出温度が所定値未満であるかを判定し（Ｓ８６）、所定値以上の場合にはＳ１１１に進み、加熱制御手段４に信号を出力し、加熱手段３の加熱である燃焼を停止させ、冷却手段１０に信号を出力し風量を３にする（Ｓ１１２）。

Ｓ８６で温度検出手段５から出力される検出温度が所定値未満であればモードが１であるかを判定し（Ｓ８７）、モードが１でない場合はＳ９４へ進む。Ｓ８７でモードが１である場合は検出温度がしきい値ａ１未満であるかを判定し（Ｓ８８）、しきい値ａ１未満の場合には、図１４に示すようにモードを２にし（Ｓ８９）、冷却手段１０に信号を出力し風量を１にし（Ｓ９０）、現在の火力をモード１火力として記憶する（Ｓ９１）。

Ｓ９２では現在の火力が４より大であるかを判定し、現在の火力が４より大の場合には加熱制御手段４に出力して加熱手段３の加熱である火力を図１４に示すように４にする（Ｓ９３）。Ｓ８７でモードが１でないため進んだＳ９４では、モードが２であるかを判定し、モードが２でない場合はＳ１０６へ進む。

Ｓ９４でモードが２である場合は温度検出手段５から出力される検出温度がしきい値ｂ１未満であるかを判定し（Ｓ９５）、検出温度がしきい値ｂ１以上の場合には、Ｓ１０１へ進む。Ｓ９５で検出温度がしきい値ｂ１未満の場合には、検出温度がしきい値ａ２以下であるかを判定し（Ｓ９６）、検出温度がしきい値ａ２以下の場合には、図１４に示すようにモードを１にし（Ｓ９７）、冷却手段１０に信号を出力し風量を０にし（Ｓ９８）、現在の火力が記憶しているモード１火力未満であるかを判定し（Ｓ９９）、現在の火力が記憶しているモード１火力未満の場合には、加熱制御手段４に出力して現在火力を記憶しているモード１火力に加熱手段３の加熱を切り換える（Ｓ１００）。

Ｓ９５で検出温度がしきい値ｂ１未満でないため進んだＳ１０１では図１４に示すようにモードを３にし、冷却手段１０に信号を出力し風量を２にし（Ｓ１０２）、現在の火力をモード２火力として記憶する（Ｓ１０３）。Ｓ１０４では現在の火力が３より大であるかを判定し、現在の火力が３より大の場合には加熱制御手段４に出力して加熱手段３の火力を３に絞る（Ｓ１０５）。

Ｓ９４でモードが２でないため進んだＳ１０６では、温度検出手段５から出力される検出温度がしきい値ｂ２以下であるかを判定し、検出温度がしきい値ｂ２以下の場合には、図１４に示すようにモードを２にし（Ｓ１０７）、冷却手段１０に信号を出力し風量を１にし（Ｓ１０８）、現在の火力が記憶しているモード２火力未満であるかを判定し（Ｓ１０９）、現在の火力が記憶しているモード２火力未満の場合には、加熱制御手段４に出力して現在火力を記憶しているモード２火力に加熱手段３の加熱を切り換える（Ｓ１１０）。

以上のように、本実施の形態においては、天板に設けた表示手段６および操作手段７近傍に天板裏側より取り付けた温度検出手段５からの出力信号が加熱手段の加熱を停止する所定値未満に設けた加熱量に絞るための複数の第１のしきい値を設け、この複数の第１のしきい値に基き加熱量を絞るとともに操作手段７を冷却することにより、加熱の輻射熱等による操作手段７の温度上昇を抑えることが可能となり、使用者は操作手段７を操作する手が、びっくりするほど熱いと感じることなく安全に操作することができるとともに、調理途中での加熱停止による調理の失敗等を防止することができる。

また、複数の第１のしきい値以下に、前記複数の第１のしきい値のそれぞれに対応した第２のしきい値をそれぞれ設け、前記温度検出手段からの出力信号が第２のしきい値以下になった場合に、対応する第１のしきい値を超える前の加熱量に戻す信号を加熱制御手段に出力するとともに、操作手段７を冷却する風量を絞ることにより、温度が下がると自動的に元の加熱量に戻すことが可能となり、本来の意図した加熱量への操作を不要とすることができるとともに、操作手段７の冷却が不要な場合には冷却時の騒音を抑えることができる。

なお、上記各実施の形態においては制御手段に格納してあるプログラムでマイクロコンピュータを機能させて制御フローを実行しているが、プログラムに代えハードを以って実行することも可能である。また、上記各実施の形態ではガス調理器を例に本実施の形態を説明したが、ガスを熱源とするもの以外にも適用でき、かつ操作手段の温度上昇を抑え、操作手段を常に安全に操作できるようにするだけでなく表示や報知により温度上昇の注意を促すことが可能になるので、組み合わせにより火力を変更できないコック式のつまみや、操作手段を着脱式としたリモコン等の用途にも適用できる。

以上のように、本発明に係るガス調理器は、天板に設けた操作手段の近傍の温度を監視して加熱を変えることで操作手段の温度上昇を抑え、操作手段を常に安全に操作できるようにする技術に適用できる。

本発明の実施の形態１〜７におけるガス調理器の概念図本発明の実施の形態１におけるガス調理器の制御ブロック図同実施の形態１におけるガス調理器の制御のフローチャート本発明の実施の形態２におけるガス調理器の制御のフローチャート本発明の実施の形態３におけるガス調理器の制御のフローチャート本発明の実施の形態４におけるガス調理器の制御のフローチャート本発明の実施の形態５におけるガス調理器の制御のフローチャート本発明の実施の形態６におけるガス調理器の制御のフローチャート本発明の実施の形態７におけるガス調理器の制御のフローチャート本発明の実施の形態７および８におけるガス調理器の制御のタイミングチャート（ａ）本発明の実施の形態８におけるガス調理器の概念図（ｂ）同実施の形態８におけるガス調理器の制御ブロック図本発明の実施の形態８におけるガス調理器の制御のフローチャート本発明の実施の形態９におけるガス調理器の制御のフローチャート本発明の実施の形態９および実施の形態１０におけるガス調理器の制御のタイミングチャート本発明の実施の形態１０におけるガス調理器の制御のフローチャート従来の電磁調理器の制御ブロック図

符号の説明

２制御手段
３加熱手段
４加熱制御手段
５温度検出手段
６表示手段
７操作手段
８報知手段
１０冷却手段

Claims

天板上の調理容器を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の加熱量等を制御する加熱制御手段と、前記加熱制御手段を制御する制御手段と、前記制御手段に前記加熱手段の加熱、停止等を入力する操作手段と、加熱状態等を表示する表示手段と、天板に設けた前記操作手段および前記表示手段の近傍に天板裏側より取り付け、温度を検出する温度検出手段とを備え、前記制御手段は、前記温度検出手段からの出力信号が所定値以上になると前記加熱制御手段に信号を出力し、前記加熱手段の加熱を停止させることを特徴とする調理器。
制御手段は、温度検出手段からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段に信号を出力して加熱手段の加熱を停止させ、操作手段からの加熱入力の受け付けを不可とするとともに、前記温度検出手段からの出力信号が所定値未満になると、前記操作手段からの加熱入力の受け付けを可とすることを特徴とする請求項１に記載の調理器。
制御手段は、温度検出手段からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段に信号を出力して加熱手段の加熱を停止させ、かつ表示手段に高温であることを示す表示パターンを出力するとともに、前記温度検出手段からの出力信号が所定値未満になると、前記表示手段に高温であることを示す表示パターン解除の信号を出力することを特徴とする請求項１または２に記載の調理器。
操作手段からの入力受付時等に報知する報知手段を有し、制御手段は、温度検出手段からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段に信号を出力して加熱手段の加熱を停止させるとともに、前記報知手段に特定の報知パターンを所定回数出力することを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の調理器。
制御手段は、温度検出手段からの出力信号が所定値以上になると加熱制御手段に信号を出力して加熱手段の加熱を停止させるとともに、報知手段に特定の報知パターンを所定回数出力したのちに、操作手段からの入力があると前記報知手段に特定の報知パターンを再度所定回数出力することを特徴とする請求項４に記載の調理器。
制御手段は、温度検出手段からの出力信号が所定値以上で、かつ表示手段に高温であることを示す表示パターンを出力中に操作手段からの電源ＯＦＦ入力があっても、温度検出手段からの出力信号が所定値以下になるまで表示手段に高温であることを示す表示パターンの出力を継続することを特徴とする請求項３に記載の調理器。
制御手段は、温度検出手段からの出力信号が加熱を停止する所定値以下に複数のしきい値を設け、前記温度検出手段からの出力信号がそれぞれの前記しきい値を超えると加熱制御手段に信号を出力し加熱量を絞らせることを特徴とする請求項１〜６のいずれか１項に記載の調理器。
少なくとも操作手段を冷却する冷却手段を有し、制御手段は、温度検出手段からの出力信号が加熱を停止する所定値以下に複数のしきい値を設け、前記温度検出手段からの出力信号がそれぞれの前記しきい値を超えると加熱制御手段に信号を出力し、加熱手段の加熱量を絞らせるとともに、前記冷却手段に信号を出力し冷却能力を上げることを特徴とする請求項７に記載の調理器。
制御手段は、温度検出手段からの出力信号が加熱を停止する所定値以下に設定した加熱量を絞るための複数の第１のしきい値以下に、前記第１のしきい値のそれぞれに対応した第２のしきい値をそれぞれ設け、前記温度検出手段からの出力信号が前記第２のしきい値以下になった場合に、対応する第１のしきい値を超える前の加熱量に戻す信号を加熱制御手段に出力することを特徴とする請求項７または請求項８に記載の調理器。
制御手段は、温度検出手段からの出力信号が加熱を停止する所定値以下に設定した加熱量を絞るための複数の第１のしきい値以下に、前記複数の第１のしきい値にそれぞれに対応した第２のしきい値をそれぞれ設け、前記温度検出手段からの出力信号が第２のしきい値以下になった場合に、対応する第１のしきい値を超える前の加熱量に戻す信号を加熱制御手段に出力するとともに、冷却手段に信号を出力し冷却能力を下げることを特徴とする請求項９に記載の調理器。
請求項１から請求項１０のいずれか１項に記載の調理器の全てもしくは一部として、コンピュータを機能させるプログラム。