JP2005259540A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】 使用者が加熱容器に近い位置で大きな火力変更と細かい火力調節の両方が簡単な操作でできるようにし、操作性の向上と安全性の向上を図った加熱調理器を提供する。
【解決手段】 外郭を構成する本体１と、本体１の上面に設けたトッププレート２と、トッププレート２上に設けた加熱部５と、トッププレート２を支持するトップフレーム３と、トッププレート２の下方に加熱部５に対応して設けた加熱手段４と、トップフレーム３上に加熱手段４に対応して設けた加熱調理を行うための条件を入力する上操作部８とを有し、前記上操作部８は加熱手段４の加熱の開始及び停止を行う加熱スイッチ１０ａと、加熱手段４の火力を設定する火力設定スイッチ１１ａを備え、加熱開始時は前記加熱スイッチ１０ａの押圧操作により加熱待機状態となり、続いて加熱設定スイッチ１１ａの押圧操作により加熱状態となる２ステップ操作とした。
【選択図】 図２

Description

本発明は、調理容器が載置されるトッププレート部近傍の上面に操作部の少なくとも一部を設ける構成とした加熱調理器に関するものである。

従来、この種の加熱調理器、例えば誘導加熱調理器においては、特許文献１に示すように、本体の前面パネルに加熱手段の加熱開始と停止を行うスイッチや加熱手段の火力の設定を行うスイッチ等を備えた操作部を配置し、本体上面のトッププレートの前面側に加熱手段の火力などを表示する表示部を備えたものがほとんどであった。

また、最近では、特許文献２に示すように、本体上面の加熱容器の置かれるトッププレートの前面側に操作部の一部を備えたものも提案されており、この操作部は、加熱を行うための加熱部の電源スイッチと加熱部の火力調節を行うアップスイッチ及びダウンスイッチとで構成されているものである。

特開平１１−２４１２号公報

特開２００３−２０８９７２号公報

しかしながら、特許文献１に示すように、本体の前面パネルに加熱手段の加熱開始と停止を行うスイッチや加熱手段の火力の設定を行うスイッチ等を備えた操作部を配置したものでは、加熱容器を加熱する加熱部と前面の操作部の距離が離れているため、使用者には使いづらいという問題があった。

また、特許文献２に示すように、本体上面の加熱容器の置かれるトッププレートの前面側に操作部を設けるものでは、加熱容器が置かれる同じトッププレート上に操作部を設けているため、加熱容器である鍋の温度がトッププレートを伝わって操作部が高温になり、危険であるという問題があった。

また、鍋からふきこぼれが発生すると、そのふきこぼれた汁等が操作部にかかり、操作ができなくなるという問題があった。特に、加熱の開始及び停止の操作ができなくなるのははなはだ不便であるだけでなく、安全性も悪くなるという問題があった。

さらに、操作部をトッププレートの上面に設けることで操作性が良くなる反面、使用者が誤って操作部に触れたり、操作部の上に物を置いたりして使用者の意図しないときに加熱が開始されるという問題もあった。

本発明は、前記課題を解決するものであり、操作性が良く、安全性の高い加熱調理器を提供することを目的とする。

本発明は上記の課題を解決するためになされたものであり、請求項１では、外郭を構成する本体と、本体の上面に設けたトッププレートと、トッププレート上に設けた加熱部と、トッププレートを支持するトップフレームと、トッププレートの下方の本体内に加熱部に対応して設けた加熱手段と、トップフレーム上に加熱手段に対応して設けた加熱調理を行うための条件を入力する上操作部とを有し、前記上操作部は加熱手段の加熱の開始及び停止を行う加熱スイッチと、加熱手段の火力を設定する火力設定スイッチを備え、加熱開始時は前記加熱スイッチの押圧操作により加熱待機状態となり、続いて加熱設定スイッチの押圧操作により加熱状態となる２ステップ操作としたものである。

また、請求項２では、トップフレーム上に加熱中の設定火力レベルを表示する表示部を備え、加熱待機状態では前記表示部の設定火力レベルの表示を点滅させるものである。

また、請求項３では、加熱待機状態が所定の時間経過したら加熱待機状態を解除し停止状態となるようにしたものである。

さらに、請求項４では、加熱待機状態において、前記加熱スイッチを押圧操作すると加熱待機状態を解除し停止状態となるようにしたものである。

本発明の請求項１に記載された発明によれば、加熱開始時は加熱スイッチの押圧操作により加熱待機状態となり、続いて火力設定スイッチの押圧操作により加熱状態となる２ステップ操作としたことにより、使用者は加熱容器に近い位置で、かつ、ふきこぼれた汁等のかかりにくい位置での操作が可能となるものである。

また、誤って加熱を開始する誤操作を防止することができ、安全で操作性の良い加熱調理器を提供することができる。

また、請求項２に記載された発明によれば、使用者は容易に加熱待機状態にあることがわかり、次の操作を促すため、安全性、操作性が向上するものである。

また、請求項３に記載された発明によれば、加熱待機状態が所定の時間経過すると解除されるため、使用者が誤って加熱スイッチを操作して気付かない場合でも安全である。

さらに、請求項４に記載された発明によれば、加熱待機状態において加熱スイッチを押圧操作すると加熱待機状態が解除されるため、使用者が誤って加熱スイッチを操作して気付いた場合に容易に解除することができ、安全性が向上するものである。

以下本発明の一実施例を図面に基づいて説明する。

図１は本発明の実施例における誘導加熱調理器をシステムキッチンに取付けた状態を示す斜視図である。また、図２は同加熱調理器の上操作部の要部拡大図である。図３は同加熱調理器の設定可能な火力レベルをあらわす図である。

図１において、１は誘導加熱調理器の本体である。２はトッププレートで、本体１の上面に配置され、耐熱性の高い結晶化ガラスで構成され、加熱容器である鍋等を載置する。

３はトップフレームで、トッププレート２の周りに固定されており、本体１をシステムキッチン１５に取付ける際にこのトップフレーム３で本体１を吊り下げて設置される。

４は加熱手段で、具体的には図示していないが後記加熱部５に対応して本体１内のトッププレート２の下面に配置されている。本実施例では、この加熱手段４は、誘導加熱によって鍋を加熱し被調理物を加熱する左右二つの誘導加熱コイル４ａ、４ｂと、誘導加熱では使えない鍋を用いて加熱する後部中央のラジエントヒータ４ｃとにより構成されている。

５は加熱部で、加熱手段４が配設されている位置と対応したトッププレート２の表面上に設けられている。すなわち、本実施例における誘導加熱部５ａ、５ｂおよびラジエント加熱部５ｃである。

６は開閉収納式の前操作部で、本体１の前面右側に配置されている。７は前操作部６の操作に応じて各種状態を表示する表示部で、前操作部６の上面に設けられている。

１４はグリル部で、本体１の前面左側に位置しており、本体１内に出し入れ自在となっている。

８は上操作部で、トップフレーム３の前面側に設けられている。９は表示部で、上操作部８と対応してトッププレート２の前面側の表面上に設けられ、加熱手段４の加熱状態を表示するものである。この上操作部８および表示部９の詳細は以下に示す。

図２は、一般に使用頻度の高い右側と左側の誘導加熱部５ａ、５ｂに対応して上操作部８ａ、８ｂが設けられている実施例を示す。上操作部８ａ、８ｂは、それぞれ誘導加熱部５ａ、５ｂの加熱の開始及び停止を行う加熱スイッチ１０ａ、１０ｂと、加熱手段４の誘導加熱コイル４ａ、４ｂの火力を直接設定する火力設定スイッチ１１ａ、１１ｂと、誘導加熱コイル４ａ、４ｂの火力を１段階づつ上昇させるアップスイッチ１２ａ、１２ｂおよび１段階づつ下降させるダウンスイッチ１３ａ、１３ｂとにより構成され、これらは図の左側から右側に向けて順に配設されている。但し、その配列は必ずしもこれに限るものではない。

また、加熱スイッチ１０ａ、１０ｂは、「とろ火」、「弱火」、「中火」、「強火」の４個のスイッチで構成され、それぞれのスイッチの上面（又は近傍）に「とろ火」、「弱火」、「中火」、「強火」の文字が表記されている。

また、加熱状態を表示する表示部９ａ、９ｂには、それぞれ火力の最大設定数に対応した数のＬＥＤを設けており、点灯するＬＥＤの数により現在の加熱状態を表示する。

図３は設定可能な火力レベルと、それぞれの火力レベルでの入力電力及び火力設定スイッチ１１を操作したときの設定火力の対応を表している。

火力レベルは１から１２段階までとなっており、これに対応して入力電力は１００Ｗから３０００Ｗまでとなっている。そして、火力設定スイッチ１１ａは、「とろ火」を火力レベル２から４に設定してそれぞれの入力電力を２００Ｗ、３００Ｗ、４００Ｗとし、「弱火」を火力レベル５から６に設定してそれぞれの入力電力を５００Ｗ、８００Ｗとし、「中火」を火力レベル７から９に設定してそれぞれの入力電力を１１００Ｗ、１４００Ｗ、１６００Ｗとし、また、「強火」を火力レベル１０から１２に設定してそれぞれの入力電力を２０００Ｗ、２４００Ｗ、３０００Ｗに設定している。但し、これらの設定は一実施例であってこれに限るものではない。例えば、最大入力電力を２５００Ｗに設定した場合には、それに合わせて火力レベル、入力電力等を設定すればよい。

以上のように構成された上操作部８について、以下その動作を説明する。なお、右側の上操作部８ａと左側の上操作部８ｂの動作は同じであるため、ここでは上操作部８ａのみ説明し、上操作部８ｂの動作の説明は省略する。

まず、上操作部８ａの加熱スイッチ１０ａを押圧操作すると、その上の表示部９ａのＬＥＤが全て点滅し、右側の誘導加熱部５ａが加熱待機状態となる。

続いて火力設定スイッチ１１ａのうち希望する火力レベルに対応した１個のスイッチを押圧操作すると、表示部９ａは火力レベルに対応した数のＬＥＤが点灯（図では、火力レベル６で、入力電力８００Ｗの「弱火」）し、誘導加熱コイル４ａによって調理容器への加熱が実行される。また、加熱スイッチ１０ａを押圧操作して加熱待機状態となった後、火力設定スイッチ１１ａを押さないでアップスイッチ１２ａまたはダウンスイッチ１３ａを押圧操作した場合には、例えば、火力レベル７で入力電力１１００Ｗの「中火」で加熱が実行される。また、この加熱待機状態となった後、続く操作を行わないで放置した場合には所定の時間（例えば１０秒）が経過すると加熱待機状態が解除されて停止状態となる。このとき、表示部９ａのＬＥＤは全て消灯する。

次に、加熱調理中に火力調整を行う場合、大きく火力を変えたい場合には火力設定スイッチ１１ａのうち変更したい火力レベルに対応した「とろ火」「中火」「強火」のいずれかのスイッチを押圧操作すればよく、これによって、火力レベルおよび入力電力は図３の設定値のように変化する。また、火力の微調整を行いたいときは、アップスイッチ１２ａまたはダウンスイッチ１３ａを押圧操作すれば設定火力レベルが図３の設定値のように１段階上昇または１段階下降する。

さらに、加熱調理を停止したい場合は、加熱スイッチ１０ａを押圧操作すると上表示部９ａのＬＥＤが全て消灯し、右加熱部５ａの加熱が停止する。

このように本実施例によれば、上操作部８ａがトップフレーム３上に設けられているため、加熱容器に近く、かつ、ふきこぼれ汁が流れにくい位置での加熱操作が可能である。

また、大きな火力変更は火力設定スイッチ１１ａにより１回の押圧操作により可能であり、細かい火力調節はアップスイッチ１２ａまたはダウンスイッチ１３ａの押圧操作により可能であるため、調理上の様々な火力調節の要求に対して簡単で少ない操作で対応が可能である。

また、トップフレーム３上に配設した上操作部８ａは、トップフレーム３で行う加熱手段４の操作部のみとしたことにより、加熱の基本操作である開始、停止、火力変更が加熱容器に近い位置で操作できる。

また、加熱手段４の火力を直接設定する火力設定スイッチ１１ａは少なくとも４個以上としたことにより、ほとんどの調理の火力設定が火力設定スイッチ１１ａの１回の押圧操作で可能となり、操作性が向上する。

また、加熱手段４の火力を直接設定する火力設定スイッチ１１ａの少なくとも４個には火力設定スイッチの上面または近傍に「とろ火」、「弱火」、「中火」、「強火」の表記を行っており、使用者になじみやすい表記であるため一瞬で希望する火力を探すことができ、安全性、操作性がより向上する。

また、市販の料理ブック等のレシピと対応した表記となるため、使い勝手が一層向上する。

また、加熱開始時は、加熱スイッチ１０ａの押圧操作により加熱待機状態となり、続いて火力設定スイッチ１１ａの押圧操作により加熱状態となる２ステップの操作であるため、誤って加熱を開始する誤操作を防止することができ、安全で操作性の良い加熱調理器を提供することができる。また、使用者は容易に加熱待機状態にあることがわかり、次の操作を促すため、安全性、操作性が向上するものである。

また、加熱待機状態では、表示部９ａの設定火力レベルを点滅させるため、使用者は容易に加熱待機状態にあることがわかり、次の操作を行うことができる。

また、加熱待機状態が所定の時間経過したら加熱待機状態を解除し、停止状態となるため、使用者が誤って加熱スイッチ１０ａを操作したのちの操作に気付かない場合でも安全である。

さらに、加熱待機状態において加熱スイッチ１０ａを押圧操作すると加熱待機状態が解除されるため、使用者が誤って加熱スイッチ１０ａを操作して気付いた場合に容易に解除することができ、安全性が向上するものである。

本発明の加熱調理器をシステムキッチンに取付けた状態を示す斜視図である。 本発明の実施例における加熱調理器の上操作部の要部拡大図である。 本発明の実施例における加熱調理器の設定可能な火力レベルをあらわす図である。

符号の説明

１ 本体
２ トッププレート
３ トップフレーム
４ 加熱手段
５ 加熱部
８ 上操作部
９ 表示部
１０ａ 加熱スイッチ
１０ｂ 加熱スイッチ
１１ａ 火力設定スイッチ
１１ｂ 火力設定スイッチ
１２ａ アップスイッチ
１２ｂ アップスイッチ
１３ａ ダウンスイッチ
１３ｂ ダウンスイッチ

Claims (4)

1. 外郭を構成する本体と、本体の上面に設けたトッププレートと、トッププレート上に設けた加熱部と、トッププレートを支持するトップフレームと、トッププレートの下方の本体内に加熱部に対応して設けた加熱手段と、トップフレーム上に加熱手段に対応して設けた加熱調理を行うための条件を入力する上操作部とを有し、前記上操作部は加熱手段の加熱の開始及び停止を行う加熱スイッチと、加熱手段の火力を設定する火力設定スイッチを備え、加熱開始時は前記加熱スイッチの押圧操作により加熱待機状態となり、続いて加熱設定スイッチの押圧操作により加熱状態となる２ステップ操作としたことを特徴とする加熱調理器。
2. トップフレーム上に加熱中の設定火力レベルを表示する表示部を備え、加熱待機状態では前記表示部の設定火力レベルの表示を点滅させることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
3. 加熱待機状態が所定の時間経過したら加熱待機状態を解除し停止状態となることを特徴とした請求項１から２のいずれか１項に記載の加熱調理器。
4. 加熱待機状態において、前記加熱スイッチを押圧操作すると加熱待機状態を解除し、停止状態となることを特徴とした請求項１から３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
   
   
   
   
   

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