JP5487654B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents

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本発明は、一般家庭用の誘導加熱調理器に関するものである。
従来、この種の誘導加熱調理器は、トッププレートの下方に誘導加熱のための加熱コイルを配しこの加熱コイルに数十キロヘルツの高周波電流を流し、トッププレート上に置された調理容器に渦電流損を発生させこれによって加熱するものである。
このような加熱火力を調整できる従来の一般的な誘導加熱調理器の構成のブロック図を図2に示す。
操作手段101で加熱開始の入力を受け、制御手段102に信号が伝わり、制御手段102は高周波電源103に出力し、操作手段101で設定された加熱火力レベルで調理容器104を加熱する。
また温度設定調理の場合、105温度検知手段で加熱される調理容器104の温度を検知し、操作手段101で負荷の温度を温度調節する複数のレベルの中から使用者が使用したい設定温度を選択し、操作手段101で加熱を開始する(例えば、特許文献1参照)。
特開平8−315978号公報
しかしながら、前記従来の構成では、火力設定調理が一般的によく使用されるという関係から火力設定調理や温度設定調理など複数のメニューがありメニュー選択キーがある場合でも火力設定調理が1アクション開始となっており、調理容器の温度が高い状態で置されていて誤って調理開始キーが押下された場合か過加熱や吹きこぼれ等が起こり有る可能性があるという課題を有していた。
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、誤操作による過加熱や吹きこぼれ等の防止を行なえ、安全性を向上することができるとした誘導加熱調理器を提供することを目的とする。
前記従来の課題を解決するために、本発明の誘導加熱調理器は、調理物を加熱する調理容器が載置されるトッププレートと、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電源と、前記高周波電源への入力電力を検知する入力電力検知手段と、温度センサからの信号により調理物の温度を検知する温度検知手段と、設定火力あるいは前記温度検知手段において検知した温度が設定温度になるように前記高周波電源の入力電力を制御する制御手段と、商用電源と前記高周波電源の接続の閉あるいは開を行う電源スイッチ、加熱調理の開始あるいは停止を行う加熱調理開始停止部、火力設定調理のメニュー選択部、及び設定火力あるいは設定温度の変更を行う加熱調理変更部を有し前記制御手段に信号を出力する操作手段と、を備え、前記操作手段は、前記電源スイッチが閉操作されると各調理モードを調理開始する初期の操作手順である温度設定調理を前記加熱調理開始停止部の開始操作である1アクションで調理開始し、火力設定調理を前記メニュー選択部の選択操作及び前記加熱調理開始停止部の開始操作である2アクションで調理開始するとともに、前記操作手段は、前回行った調理モードを覚えておく時間を規定し、前記電源スイッチが閉で連続して使用している時、前記加熱調理開始停止部を停止操作されてからの経過時間が前記規定時間より短い場合は前記前回行った調理モードを前記加熱調理開始停止部を操作されると再開し、つ前記経過時間が前記規定時間より長い場合及び前記電源スイッチが開操作され商用電源供給が断たれその後前記電源スイッチが閉操作される場合は前記前回行った調理モードを忘れ各調理モードを前記初期の操作手順で調理開始するとしたものである。
これによって、温度が高い時には火力を制限し温度が低い時には火力を入れる温度設定調理はすぐに調理を行い、火力が一気に入る火力設定調理は一旦使用者が調理物の様子を確認する時間を設けることとなる。また、調理停止後短い時間経過時には1アクションで調理を再開し、時間が経った場合には初期の操作手順に戻すこととなり、同一調理中に一
旦調理を停止した場合などでの再開時の操作回数を減らすことができ操作性を向上することができる。また、前記操作手段を商用電源供給が断たれると前記前回行った調理モードを忘れることにより、連続して使用している時だけ1アクションでの調理再開を行えることとなり、同一調理中に一旦調理を停止した場合などでの再開時の操作回数を減らすことができ操作性を向上することができる。
本発明の誘導加熱調理器は、誤操作による過加熱や吹きこぼれ等の防止を行なえ、安全性を向上することができる。また、調理停止後短い時間経過時には1アクションで調理を再開し、時間が経った場合には初期の操作手順に戻すこととなり、同一調理中に一旦調理を停止した場合などでの再開時の操作回数を減らすことができ操作性を向上することができる。また、前記操作手段を商用電源供給が断たれると前記前回行った調理モードを忘れることにより、連続して使用している時だけ1アクションでの調理再開を行えることとなり、同一調理中に一旦調理を停止した場合などでの再開時の操作回数を減らすことができ操作性を向上することができる。
第1の発明は調理物を加熱する調理容器が載置されるトッププレートと、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電源と、前記高周波電源への入力電力を検知する入力電力検知手段と、温度センサからの信号により調理物の温度を検知する温度検知手段と、設定火力あるいは前記温度検知手段において検知した温度が設定温度になるように前記高周波電源の入力電力を制御する制御手段と、商用電源と前記高周波電源の接続の閉あるいは開を行う電源スイッチ、加熱調理の開始あるいは停止を行う加熱調理開始停止部、火力設定調理のメニュー選択部、及び設定火力あるいは設定温度の変更を行う加熱調理変更部を有し前記制御手段に信号を出力する操作手段と、を備え、前記操作手段は、前記電源スイッチが閉操作されると各調理モードを調理開始する初期の操作手順である温度設定調理を前記加熱調理開始停止部の開始操作である1アクションで調理開始し、火力設定調理を前記メニュー選択部の選択操作及び前記加熱調理開始停止部の開始操作である2アクションで調理開始するとともに、前記操作手段は、前回行った調理モードを覚えておく時間を規定し、前記電源スイッチが閉で連続して使用している時、前記加熱調理開始停止部を停止操作されてからの経過時間が前記規定時間より短い場合は前記前回行った調理モードを前記加熱調理開始停止部を操作されると再開し、つ前記経過時間が前記規定時間より長い場合及び前記電源スイッチが開操作され商用電源供給が断たれその後前記電源スイッチが閉操作される場合は前記前回行った調理モードを忘れ各調理モードを前記初期の操作手順に戻調理開始するとしたことにより、温度が高い時には火力を制限し温度が低い時には火力を入れる温度設定調理はすぐに調理を行い、火力が一気に入る火力設定調理は一旦使用者が調理物の様子を確認する時間を設けることとなり、誤操作による過加熱や吹きこぼれ等の防止を行なえ、安全性を向上することができる。
また、操作手段を前回行った調理モードを覚えておき、1アクションでその調理を実行し、かつ覚えておく時間を規定することにより、調理停止後短い時間経過時には1アクションで調理を再開し、時間が経った場合には初期の操作手順に戻すこととなり、同一調理中に一旦調理を停止した場合などでの再開時の操作回数を減らすことができ操作性を向上することができる。また、前記操作手段を商用電源供給が断たれると前記前回行った調理モードを忘れることにより、連続して使用している時だけ1アクションでの調理再開を行えることとなり、同一調理中に一旦調理を停止した場合などでの再開時の操作回数を減らすことができ操作性を向上することができる。
の発明は、調理物を加熱する調理容器と、前記調理容器を載置するトッププレートと、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電源と、前記高周波電源への入力電力を検知する入力電力検知手段と、温度センサからの信号により調理物の温度を検知する温度検知手段と、設定火力あるいは前記温度検知手段において検知した温度が設定温度になるように前記高周波電源の入力電力を制御する制御手段と、設定火力あるいは設定温度の変更を行うように前記制御手段に信号を出力する操作手段と、記憶手段と、を備え、前記操作手段は、温度設定調理を1アクションで調理開始し、火力設定調理を2アクションで調理開始するとともに、前記操作手段は、前回行った調理モードを覚えておき、1アクションでその調理を実行し、かつ前回行った調理モードを覚えておく時間を規定し、前記前回行った調理モードを覚えておく時間が選択されて前記記憶手段に記憶するとしたことにより、短い時間で前回調理モードを忘れて欲しい場合には時間を短く設定し、ゆっくりした時間で前回調理モードを忘れて欲しい場合には時間を長く設定することとなり、使用者の好みに合わせることができ、また利便性を向上することができる。
の発明は、調理物を加熱する調理容器と、前記調理容器を載置するトッププレートと、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電源と、前記高周波電源への入力電力を検知する入力電力検知手段と、温度センサからの信号により調理物の温度を検知する温度検知手段と、設定火力あるいは前記温度検知手段において検知した温度が設定温度になるように前記高周波電源の入力電力を制御する制御手段と、設定火力あるいは設定温度の変更を行うように前記制御手段に信号を出力する操作手段と、報知手段と、を備え、前記操作手段は、温度設定調理を1アクションで調理開始し、火力設定調理を2アクションで調理開始するとともに、前記操作手段は、前回行った調理モードを覚えておき、1アクションでその調理を実行し、かつ前回行った調理モードを覚えておく時間を規定し、前記制御手段は、前記前回行った調理モードを覚えておく時間が終了した時点で前記報知手段により報知するとしたとことにより、前回調理モード覚えている期間かそうでない期間かを使用者に知らせることとなり、誤使用防止及び利便性を向上することができる。
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
(実施の形態1)
図1は、本発明の第1の実施の形態における誘導加熱調理器のブロック図を示すものである。
図1において、調理物を加熱する調理容器1と、調理容器1載置されるトッププレート2と、調理容器1を加熱するために誘導磁界を発生させる加熱コイル3に高周波電流を供給する高周波電源4と、高周波電源4への入力電力を検知する入力電力検知手段5と、温度センサからの信号により調理物の温度を検知する温度検知手段6と、設定火力あるいは温度検知手段6において検知した温度が設定温度になるように高周波電源4の入力電力を制御する制御手段7と、設火力あるいは設定温度の変更を行うように制御手段7に信号を出力する操作手段8を備えている。
以上のように構成された誘導加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
まず、火力設定調理メニューの場合、誘導加熱調理器を商用電源10に接続し、電源スイッチ11をオンする。調理物を入れた鍋などの調理容器1トッププレート2上に載せられ、操作手段8用いられて加熱調理メニューを選択し、そして加熱調理開始操作を行う。その情報を制御手段7に発信し、制御手段7は入力電力検知手段5からの入力電力情報を入手して高周波電源4の高周波電流を制御する。火力設定を変更したい場合には操作手段8にて火力設定アップまたは火力設定ダウンを行う。
次に、温度設定調理メニューの場合、誘導加熱調理器を商用電源10に接続し、電源スイッチ11をオンする。調理物を入れた鍋などの調理容器1トッププレート2上に載せられ、操作手段8用いられて加熱調理開始操作を行う。その情報を制御手段7に発信し、制御手段7は入力検電力知手段5からの入力電力情報及びトッププレート2の温度情報を温度検知手段6より入手して高周波電源4の高周波電流を制御する。温度設定を変更したい場合には操作手段8にて温度設定アップまたは温度設定ダウンを行う。
以上のように、本実施の形態においては設定火力あるいは前記温度検知手段において検知した温度が設定温度になるように前記高周波電源の入力電力を制御する制御手段と、設火力あるいは設定温度の変更を行うように前記制御手段に信号を出力する操作手段とを備え、前記操作手段は、温度設定調理を1アクションで調理開始し、火力設定調理を2アクションで調理開始するとしたことにより、温度が高い時には火力を制限し温度が低い時には火力を入れる温度設定調理はすぐに調理を行い、火力が一気に入る火力設定調理は一旦使用者が調理物の様子を確認する時間を設けることとなるので誤操作による過加熱や吹きこぼれ等の防止を行なえ、安全性を向上することができる。
また、本実施の形態の操作手段8前回行った調理モードを覚えておき、1アクションでその調理を実行し、かつ覚えておく時間を規定する(1分〜10分位)ことにより、調理停止後短い時間経過時には1アクションで調理を再開し、時間が経った場合には初期の操作手順に戻すこととなり、同一調理中に一旦調理を停止した場合などでの再開時の操作回数を低減でき操作性を向上することができる。
その規定時間も使用者の好みに合わせ変更でき、記憶手段13に記憶できるようにすれば、より使用者の使い勝手のよいものとすることができる。
また、本実施の形態に報知手段12を備え、前回行った調理モードを覚えておく時間が終了した時点で報知するとしたとことにより、前回調理モード覚えている期間かそうでない期間かを使用者が容易に認知できることとなり、誤使用防止及び利便性を向上することができる。
以上のように、本発明にかかる誘導加熱調理器は、誤操作による過加熱や吹きこぼれ等の防止を行なえ、安全性の向上が可能となるので、火力設定調理と温度設定調理を含む複数の調理メニューがあるようなその他の各種の調理器等の用途にも適用できる。
本発明の実施の形態1における誘導加熱調理器のブロック図 従来の誘導加熱調理器のブロック図
1 調理容器
2 トッププレート
3 加熱コイル
4 高周波電源
5 入力電力検知手段
6 温度検知手段
7 制御手段
8 操作手段
9 表示手段
10 商用電源
11 電源スイッチ
12 報知手段
13 記憶手段

Claims (3)

  1. 調理物を加熱する調理容器と、前記調理容器を載置するトッププレートと、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電源と、前記高周波電源への入力電力を検知する入力電力検知手段と、温度センサからの信号により調理物の温度を検知する温度検知手段と、設定火力あるいは前記温度検知手段において検知した温度が設定温度になるように前記高周波電源の入力電力を制御する制御手段と、商用電源と前記高周波電源の接続の閉あるいは開を行う電源スイッチ、加熱調理の開始あるいは停止を行う加熱調理開始停止部、火力設定調理のメニュー選択部、及び設定火力あるいは設定温度の変更を行う加熱調理変更部を有し前記制御手段に信号を出力する操作手段と、を備え、前記操作手段は、各調理モードを調理開始する初期の操作手順である温度設定調理を前記加熱調理開始停止部の開始操作である1アクションで調理開始し、火力設定調理を前記メニュー選択部の選択操作及び前記加熱調理開始停止部の開始操作である2アクションで調理開始するとともに、前記操作手段は、前回行った調理モードを覚えておく時間を規定し、前記電源スイッチが閉で連続して使用している時、前記加熱調理開始停止部を停止操作されてからの経過時間が前記規定時間より短い場合は前記前回行った調理モードを前記加熱調理開始停止部を開始操作されると再開し、つ前記経過時間が前記規定時間より長い場合及び前記電源スイッチが開操作され商用電源供給が断たれその後前記電源スイッチが閉操作される場合は前記前回行った調理モードを忘れ各調理モードを前記初期の操作手順に戻調理開始する誘導加熱調理器。
  2. 調理物を加熱する調理容器と、前記調理容器が載置されるトッププレートと、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電源と、前記高周波電源への入力電力を検知する入力電力検知手段と、温度センサからの信号により調理物の温度を検知する温度検知手段と、設定火力あるいは前記温度検知手段にお
    いて検知した温度が設定温度になるように前記高周波電源の入力電力を制御する制御手段と、設定火力あるいは設定温度の変更を行うように前記制御手段に信号を出力する操作手段と、記憶手段と、を備え、前記操作手段は、温度設定調理を1アクションで調理開始し、火力設定調理を2アクションで調理開始するとともに、前記操作手段は、前回行った調理モードを覚えておき、1アクションでその調理を実行し、かつ前回行った調理モードを覚えておく時間を規定し、前記覚えておく時間が選択されて前記記憶手段に記憶するとした誘導加熱調理器。
  3. 調理物を加熱する調理容器と、前記調理容器が載置されるトッププレートと、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電源と、前記高周波電源への入力電力を検知する入力電力検知手段と、温度センサからの信号により調理物の温度を検知する温度検知手段と、設定火力あるいは前記温度検知手段において検知した温度が設定温度になるように前記高周波電源の入力電力を制御する制御手段と、設定火力あるいは設定温度の変更を行うように前記制御手段に信号を出力する操作手段と、報知手段と、を備え、前記操作手段は、温度設定調理を1アクションで調理開始し、火力設定調理を2アクションで調理開始するとともに、前記操作手段は、前回行った調理モードを覚えておき、1アクションでその調理を実行し、かつ前回行った調理モードを覚えておく時間を規定し、前記制御手段は、前記前回行った調理モードを覚えておく時間が終了した時点で前記報知手段により報知するとした誘導加熱調理器。
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