DK176845B1 - Fremgangsmåde til afsnitning af muskelköd fra fisk og apparat til udövelse af fremgangsmåden - Google Patents
Fremgangsmåde til afsnitning af muskelköd fra fisk og apparat til udövelse af fremgangsmåden Download PDFInfo
- Publication number
- DK176845B1 DK176845B1 DK200000659A DKPA200000659A DK176845B1 DK 176845 B1 DK176845 B1 DK 176845B1 DK 200000659 A DK200000659 A DK 200000659A DK PA200000659 A DKPA200000659 A DK PA200000659A DK 176845 B1 DK176845 B1 DK 176845B1
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- fish
- vertebrae
- cutting
- transport path
- tool
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
- A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Applications Claiming Priority (6)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19745891 | 1997-10-17 | ||
DE1997145891 DE19745891A1 (de) | 1997-10-17 | 1997-10-17 | Verfahren zum Gewinnen des Muskelfleisches von Fischen und Einrichtung zur Durchführung des Verfahrens |
DE19836179 | 1998-08-01 | ||
DE19836179 | 1998-08-01 | ||
EP9806251 | 1998-10-02 | ||
PCT/EP1998/006251 WO1999020115A1 (de) | 1997-10-17 | 1998-10-02 | Verfahren zum gewinnen des muskelfleisches von fischen und einrichtung zur durchführung des verfahrens |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DK200000659A DK200000659A (da) | 2000-04-17 |
DK176845B1 true DK176845B1 (da) | 2009-12-07 |
Family
ID=26040905
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DK200000659A DK176845B1 (da) | 1997-10-17 | 2000-04-17 | Fremgangsmåde til afsnitning af muskelköd fra fisk og apparat til udövelse af fremgangsmåden |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US6322437B1 (is) |
DE (1) | DE19881497C1 (is) |
DK (1) | DK176845B1 (is) |
IS (1) | IS2390B (is) |
NO (1) | NO320202B1 (is) |
SE (1) | SE517819C2 (is) |
WO (1) | WO1999020115A1 (is) |
Families Citing this family (26)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE10050968C2 (de) * | 2000-10-10 | 2002-09-12 | Nordischer Maschinenbau | Einrichtung und Verfahren zur Steuerung des Werkzeugarbeitsbeginns in Fischbearbeitungsmaschinen |
US6994617B2 (en) * | 2002-08-07 | 2006-02-07 | Carnitech A/S | Fish filleting machine |
US7662033B1 (en) * | 2006-12-14 | 2010-02-16 | Jennie-O Turkey Store, Llc | Poultry breast saw apparatus |
DE102007053904B3 (de) | 2007-11-09 | 2009-01-29 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg | Vorrichtung zum Trennen von Filets von der Wirbelsäule geköpfter, geschlachteter und in ihrer Bauchhöhle geöffneter Fische unter Durchschneiden des von Bauch- und Rückenmessern um die Wirbelsäule belassenen Steges sowie Filetiermaschine mit einer solchen Vorrichtung |
DE102007053905B3 (de) * | 2007-11-09 | 2009-01-29 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg | Vorrichtung zum Freischneiden der Flankengräten von geköpften, geschlachteten und in ihrer Bauchhöhle geöffneten Fischen sowie Filetiermaschine zum Filetieren geköpfter, geschlachteter und in ihrer Bauchhöhle geöffneter Fische mit einer solchen Vorrichtung |
US9021987B1 (en) * | 2009-09-29 | 2015-05-05 | Aquama of Aquaculture Technologies, Ltd | Vertically integrated aquaculture system |
DE102010018057A1 (de) * | 2010-04-21 | 2011-10-27 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg | Vorrichtung und Verfahren zum Filetieren von geköpften und entweideten Fischen |
RU2555426C2 (ru) * | 2010-05-20 | 2015-07-10 | ТРИО ЭфТиСи СВИДЕН АБ | Приспособление для удаления межмышечной кости |
DE102010022056A1 (de) * | 2010-05-31 | 2011-12-01 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg | Vorrichtung und Verfahren zum vollständigen Trennen von Filets vom Grätengerüst geköpfter und entweideter Fische unter Durchschneiden eines von anderen Werkzeugen belassenen Steges |
JP5646942B2 (ja) * | 2010-10-04 | 2014-12-24 | ユニシーインクUniSea Inc. | 魚体の中骨分断処理方法および装置 |
NZ611660A (en) * | 2010-11-12 | 2014-06-27 | Marel Salmon As | A fish filleting machine |
JP4821021B1 (ja) * | 2011-05-30 | 2011-11-24 | 理晴 有光 | 魚処理装置 |
DE112011105444B4 (de) * | 2011-07-11 | 2015-02-19 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg | Verfahren zum Entfernen von während des Filetierens freigelegtem Blut von der Hauptgräte von Fischen sowie Einrichtung zum Entfernen von solchem Blut |
NO2840901T3 (is) * | 2012-04-24 | 2018-08-04 | ||
NL2008956C2 (en) * | 2012-06-07 | 2013-12-10 | Meyn Food Proc Technology Bv | Residual fat remover and method for removing residual fat of poultry fillets. |
DE102013103995B3 (de) * | 2013-04-19 | 2014-04-24 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg | Vorrichtung und Verfahren zum maschinellen Bearbeiten von Schwanz voraus in Transportrichtung T auf einem Transportweg transportierten, geköpften und zumindest im Wesentlichen entweideten Fischen |
CN106061273B (zh) * | 2014-02-03 | 2019-04-12 | 北欧机械制造鲁道夫巴德尔有限及两合公司 | 从鱼身机械化获取鱼肉的方法和装置 |
EP3162214A4 (en) * | 2014-06-30 | 2017-09-06 | Mayekawa Mfg. Co., Ltd. | Chicken-tenderloin extraction device |
ES2881291T3 (es) * | 2015-02-10 | 2021-11-29 | Marel Salmon As | Sistema y procedimiento de recorte para recortar pescado |
DE102015106010A1 (de) | 2015-04-20 | 2016-10-20 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg | Vorrichtung und Verfahren zum automatischen Gewinnen von Fleisch von geköpften und entweideten Fischen |
EP3262943B1 (de) * | 2016-06-30 | 2019-03-13 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co. KG | Vorrichtung und verfahren zum entfernen von stiftgräten aus fischfilets |
US10897914B1 (en) * | 2017-10-04 | 2021-01-26 | Tyson Foods, Inc. | Automatic chine saw |
US11140907B2 (en) * | 2019-05-07 | 2021-10-12 | Pisces Fish Machinery, Inc. | Fish filleting machine |
DE102019133178B3 (de) * | 2019-12-05 | 2021-02-18 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg | Schneidvorrichtung und Verfahren zum endgültigen Trennen von Fischfilets von Schwanz voraus in Transportrichtung T entlang eines Transportpfads transportierten Fischen |
AU2020472968B2 (en) | 2020-10-19 | 2024-07-25 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg | Apparatus and method for automatically recovering flesh from beheaded and eviscerated fish |
US20240180178A1 (en) * | 2021-04-28 | 2024-06-06 | Marel Salmon A/S | A machine for filleting fish |
Family Cites Families (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB322360A (en) * | 1928-12-17 | 1929-12-05 | Charles Meissner | Machine for slicing fish and removing the fins, tail, and backbone thereof |
DE943612C (de) * | 1950-05-20 | 1956-05-24 | Nordischer Maschb Rud Baader | Verfahren und Vorrichtung zum maschinellen Bearbeiten von Fischen, insbesondere zum Filetieren |
DE1454087A1 (de) | 1964-03-07 | 1969-02-27 | Nordischer Maschb Rudolf Baade | Fischfiletiermaschine mit gesteuerten Rueckenmessern |
DE2946042C2 (de) * | 1979-11-15 | 1982-01-28 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck | Vorrichtung zum Abtrennen der Filets von Fischen |
SE461186B (sv) * | 1986-01-22 | 1990-01-22 | Nordischer Maschinenbau | Foerfarande foer att utvinna skinnfria bukslaktsidor fraan fiskar och anordning foer att genomfoera foerfarandet |
DE3708365A1 (de) * | 1987-03-14 | 1988-09-22 | Apparatebau G Kronawitter | Vorrichtung zum filetieren von fischen |
DK243790A (da) * | 1989-11-15 | 1991-05-16 | Nordischer Maschinenbau | Fremgangsmaade til udbening af fisk og apparat til udoevelse af fremgangsmaaden |
DE9101085U1 (de) * | 1991-01-31 | 1992-05-27 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck | Einrichtung zum Abschneiden des Muskelfleisches von Fischen |
US5520576A (en) * | 1994-11-09 | 1996-05-28 | Pisces Industries, Ltd. | Fish filleting machine |
ES2148403T3 (es) * | 1995-11-06 | 2000-10-16 | Nordischer Maschinenbau | Dispositivo para quitar la raspa de espinas de pescados. |
-
1998
- 1998-10-02 DE DE19881497A patent/DE19881497C1/de not_active Expired - Lifetime
- 1998-10-02 US US09/529,556 patent/US6322437B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1998-10-02 WO PCT/EP1998/006251 patent/WO1999020115A1/de active Application Filing
-
2000
- 2000-03-23 SE SE0001021A patent/SE517819C2/sv not_active IP Right Cessation
- 2000-04-13 IS IS5442A patent/IS2390B/is unknown
- 2000-04-17 DK DK200000659A patent/DK176845B1/da not_active IP Right Cessation
- 2000-04-17 NO NO20002016A patent/NO320202B1/no not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
NO20002016L (no) | 2000-06-16 |
DE19881497C1 (de) | 2003-04-03 |
DK200000659A (da) | 2000-04-17 |
WO1999020115A1 (de) | 1999-04-29 |
NO20002016D0 (no) | 2000-04-17 |
IS5442A (is) | 2000-04-13 |
US6322437B1 (en) | 2001-11-27 |
SE0001021D0 (sv) | 2000-03-23 |
SE0001021L (sv) | 2000-06-02 |
IS2390B (is) | 2008-08-15 |
SE517819C2 (sv) | 2002-07-16 |
NO320202B1 (no) | 2005-11-14 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DK176845B1 (da) | Fremgangsmåde til afsnitning af muskelköd fra fisk og apparat til udövelse af fremgangsmåden | |
DK162569B (da) | Fremgangsmaade til separat indvinding af hudfri buglapper fra fisk og et apparat til udoevelse af fremgangsmaaden | |
DK168353B1 (da) | Fremgangsmåde til udvinding af kødet fra kroppene af slagtet fjerkræ op apparat til gennemførelse af fremgangsmåden | |
DK177732B1 (da) | Indretning og fremgangsmåde til fuldstændig separering af fileter fra benskelettet af hovedkappede og for indvolde befriede fisk ved gennemskæring af en af andre værktøjer efterladt bro | |
US3309730A (en) | Fish filleting machines with dorsal knives, belly knives, rib knives and guides arranged therebetween | |
HU191594B (en) | Device for removing meat parts from the breast of slaughtered poultry | |
US4236275A (en) | Process for the filleting of fish | |
DK151283B (da) | Apparat til afskaering af fileter fra fisk | |
US2245329A (en) | Method of eviscerating and cleaning fish | |
DK162570B (da) | Indretning til filetering af fisk | |
US4599765A (en) | Device for decapitating fish by a cutting action | |
WO2017131519A1 (en) | Method of mechanically harvesting inner and outer meat fillets from poultry carcass breast caps, and a device for carrying out the method | |
US20150044955A1 (en) | Method for mechanically removing pin bones from fillet parts of conveyed fish and device for performing said method | |
CA1176103A (en) | Apparatus for removing the breast from the eviscerated carcass of chickens or the like | |
DK152165B (da) | Fremgangsmaade og apparat til fjernelse af ben i fisk | |
NO324908B1 (no) | Fremgangsmate og innretning for maskinell gjenvinning av fiskekjott | |
DK176590B1 (da) | Fremgangsmåde og anordning til bearbejdning af fiskefileter (strakt filetudlevering) | |
SU1667619A3 (ru) | Устройство дл разделки рыбы семейства макрели на филе или обезглавленную, потрошеную с раскрытой брюшной полостью и удаленной пластинчатой чешуей рыбу | |
US5167570A (en) | Fish tail splitting method and apparatus | |
NL1030671C2 (nl) | Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een karkasdeel van geslacht gevogelte. | |
US5135432A (en) | Method of and machine for cutting nape muscles from a front-part of a fish and removing the skin from the nape muscle | |
US2031856A (en) | Machine for filleting fish | |
EP4360460A1 (en) | A machine and a method for removing a dorsal fin from a fish | |
WO1993021773A1 (en) | A method and machine for processing fish | |
WO1994019958A1 (en) | A method and means of boning meat |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PUP | Patent expired |
Expiry date: 20181002 |