IS2390B - Aðferð við að fjarlægja vöðvakjöt af fiski og tæki til að framkvæma þá aðferð - Google Patents

Aðferð við að fjarlægja vöðvakjöt af fiski og tæki til að framkvæma þá aðferð

Info

Publication number
IS2390B
IS2390B IS5442A IS5442A IS2390B IS 2390 B IS2390 B IS 2390B IS 5442 A IS5442 A IS 5442A IS 5442 A IS5442 A IS 5442A IS 2390 B IS2390 B IS 2390B
Authority
IS
Iceland
Prior art keywords
fish
perform
equipment
muscle meat
removing muscle
Prior art date
Application number
IS5442A
Other languages
English (en)
Other versions
IS5442A (is
Inventor
Grabau Thomas
Brocksch Rainer
Giesler Stefan
Löw Sabine
Gütte Ulrich
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh+Co. Kg
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from DE1997145891 external-priority patent/DE19745891A1/de
Application filed by Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh+Co. Kg filed Critical Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh+Co. Kg
Publication of IS5442A publication Critical patent/IS5442A/is
Publication of IS2390B publication Critical patent/IS2390B/is

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
IS5442A 1997-10-17 2000-04-13 Aðferð við að fjarlægja vöðvakjöt af fiski og tæki til að framkvæma þá aðferð IS2390B (is)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE1997145891 DE19745891A1 (de) 1997-10-17 1997-10-17 Verfahren zum Gewinnen des Muskelfleisches von Fischen und Einrichtung zur Durchführung des Verfahrens
DE19836179 1998-08-01
PCT/EP1998/006251 WO1999020115A1 (de) 1997-10-17 1998-10-02 Verfahren zum gewinnen des muskelfleisches von fischen und einrichtung zur durchführung des verfahrens

Publications (2)

Publication Number Publication Date
IS5442A IS5442A (is) 2000-04-13
IS2390B true IS2390B (is) 2008-08-15

Family

ID=26040905

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
IS5442A IS2390B (is) 1997-10-17 2000-04-13 Aðferð við að fjarlægja vöðvakjöt af fiski og tæki til að framkvæma þá aðferð

Country Status (7)

Country Link
US (1) US6322437B1 (is)
DE (1) DE19881497C1 (is)
DK (1) DK176845B1 (is)
IS (1) IS2390B (is)
NO (1) NO320202B1 (is)
SE (1) SE517819C2 (is)
WO (1) WO1999020115A1 (is)

Families Citing this family (26)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE10050968C2 (de) * 2000-10-10 2002-09-12 Nordischer Maschinenbau Einrichtung und Verfahren zur Steuerung des Werkzeugarbeitsbeginns in Fischbearbeitungsmaschinen
US6994617B2 (en) * 2002-08-07 2006-02-07 Carnitech A/S Fish filleting machine
US7662033B1 (en) * 2006-12-14 2010-02-16 Jennie-O Turkey Store, Llc Poultry breast saw apparatus
DE102007053904B3 (de) * 2007-11-09 2009-01-29 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung zum Trennen von Filets von der Wirbelsäule geköpfter, geschlachteter und in ihrer Bauchhöhle geöffneter Fische unter Durchschneiden des von Bauch- und Rückenmessern um die Wirbelsäule belassenen Steges sowie Filetiermaschine mit einer solchen Vorrichtung
DE102007053905B3 (de) * 2007-11-09 2009-01-29 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung zum Freischneiden der Flankengräten von geköpften, geschlachteten und in ihrer Bauchhöhle geöffneten Fischen sowie Filetiermaschine zum Filetieren geköpfter, geschlachteter und in ihrer Bauchhöhle geöffneter Fische mit einer solchen Vorrichtung
US9021987B1 (en) * 2009-09-29 2015-05-05 Aquama of Aquaculture Technologies, Ltd Vertically integrated aquaculture system
DE102010018057A1 (de) * 2010-04-21 2011-10-27 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung und Verfahren zum Filetieren von geköpften und entweideten Fischen
CN102984947B (zh) * 2010-05-20 2015-10-07 特里奥Ftc瑞典公司 鱼刺去除器
DE102010022056A1 (de) * 2010-05-31 2011-12-01 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung und Verfahren zum vollständigen Trennen von Filets vom Grätengerüst geköpfter und entweideter Fische unter Durchschneiden eines von anderen Werkzeugen belassenen Steges
JP5646942B2 (ja) * 2010-10-04 2014-12-24 ユニシーインクＵｎｉＳｅａ Ｉｎｃ． 魚体の中骨分断処理方法および装置
NZ611660A (en) * 2010-11-12 2014-06-27 Marel Salmon As A fish filleting machine
JP4821021B1 (ja) * 2011-05-30 2011-11-24 理晴 有光 魚処理装置
DE112011105444B4 (de) * 2011-07-11 2015-02-19 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Verfahren zum Entfernen von während des Filetierens freigelegtem Blut von der Hauptgräte von Fischen sowie Einrichtung zum Entfernen von solchem Blut
RU2583688C1 (ru) * 2012-04-24 2016-05-10 Нордишер Машиненбау Руд. Баадер ГмбХ + Ко. КГ Способ выполнения филетирующего разреза для филетирования рыб, устройство для выполнения филетирующего разреза согласно этому способу, и пара дисковых ножей и дисковый нож, предназначенные для способа и устройства
NL2008956C2 (en) * 2012-06-07 2013-12-10 Meyn Food Proc Technology Bv Residual fat remover and method for removing residual fat of poultry fillets.
DE102013103995B3 (de) * 2013-04-19 2014-04-24 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und Verfahren zum maschinellen Bearbeiten von Schwanz voraus in Transportrichtung T auf einem Transportweg transportierten, geköpften und zumindest im Wesentlichen entweideten Fischen
CN106061273B (zh) * 2014-02-03 2019-04-12 北欧机械制造鲁道夫巴德尔有限及两合公司 从鱼身机械化获取鱼肉的方法和装置
ES2689478T3 (es) * 2014-06-30 2018-11-14 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Aparato de incisión de escápula
EP3255996B1 (en) * 2015-02-10 2021-05-12 Marel Salmon A/S Trimming system and method for trimming fish
DE102015106010A1 (de) 2015-04-20 2016-10-20 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und Verfahren zum automatischen Gewinnen von Fleisch von geköpften und entweideten Fischen
PL3262943T3 (pl) * 2016-06-30 2019-08-30 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Urządzenie i sposób usuwania ości szpilkowych z filetów rybnych
US10897914B1 (en) * 2017-10-04 2021-01-26 Tyson Foods, Inc. Automatic chine saw
US11140907B2 (en) * 2019-05-07 2021-10-12 Pisces Fish Machinery, Inc. Fish filleting machine
DE102019133178B3 (de) * 2019-12-05 2021-02-18 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Schneidvorrichtung und Verfahren zum endgültigen Trennen von Fischfilets von Schwanz voraus in Transportrichtung T entlang eines Transportpfads transportierten Fischen
WO2022083848A1 (de) 2020-10-19 2022-04-28 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und verfahren zur automatischen gewinnung von fleisch von geköpften und entweideten fischen
EP4329498A2 (en) * 2021-04-28 2024-03-06 Marel Salmon A/S A machine for filleting fish

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB322360A (en) * 1928-12-17 1929-12-05 Charles Meissner Machine for slicing fish and removing the fins, tail, and backbone thereof
DE943612C (de) * 1950-05-20 1956-05-24 Nordischer Maschb Rud Baader Verfahren und Vorrichtung zum maschinellen Bearbeiten von Fischen, insbesondere zum Filetieren
DE1454087A1 (de) 1964-03-07 1969-02-27 Nordischer Maschb Rudolf Baade Fischfiletiermaschine mit gesteuerten Rueckenmessern
DE2946042C2 (de) * 1979-11-15 1982-01-28 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck Vorrichtung zum Abtrennen der Filets von Fischen
SE461186B (sv) * 1986-01-22 1990-01-22 Nordischer Maschinenbau Foerfarande foer att utvinna skinnfria bukslaktsidor fraan fiskar och anordning foer att genomfoera foerfarandet
DE3708365A1 (de) * 1987-03-14 1988-09-22 Apparatebau G Kronawitter Vorrichtung zum filetieren von fischen
DK243790A (da) * 1989-11-15 1991-05-16 Nordischer Maschinenbau Fremgangsmaade til udbening af fisk og apparat til udoevelse af fremgangsmaaden
DE9101085U1 (de) * 1991-01-31 1992-05-27 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck Einrichtung zum Abschneiden des Muskelfleisches von Fischen
US5520576A (en) * 1994-11-09 1996-05-28 Pisces Industries, Ltd. Fish filleting machine
ES2148403T3 (es) * 1995-11-06 2000-10-16 Nordischer Maschinenbau Dispositivo para quitar la raspa de espinas de pescados.

Also Published As

Publication number Publication date
WO1999020115A1 (de) 1999-04-29
NO20002016D0 (no) 2000-04-17
NO20002016L (no) 2000-06-16
DE19881497C1 (de) 2003-04-03
US6322437B1 (en) 2001-11-27
DK176845B1 (da) 2009-12-07
NO320202B1 (no) 2005-11-14
SE517819C2 (sv) 2002-07-16
SE0001021D0 (sv) 2000-03-23
SE0001021L (sv) 2000-06-02
DK200000659A (da) 2000-04-17
IS5442A (is) 2000-04-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IS2390B (is) Aðferð við að fjarlægja vöðvakjöt af fiski og tæki til að framkvæma þá aðferð
IS2433B (is) Tæki og aðferð við að vinna kjöt
DK0756826T3 (da) Indretning og fremgangsmåde til behandling af slagtet dyr
NO974671L (no) FremgangsmÕte til Õ isolere en proteinsammensetning fra en muskelkilde og proteinsammensetning
DK0695506T4 (da) Fremgangsmåde og apparat til at filetere kroppen af slagtet fjerkræ
DK0803195T3 (da) Fremgangsmåde til fjernelse af knogler fra et over- og under-ben fra slagtet fjerkræ
DK0667102T3 (da) Fremgangsmåde og anordning til konservering af kødet fra en slagtet fugl
DK0790777T3 (da) Forbedret fremgangsmåde til fremstilling af spiselige pølseskind, og præparater hertil
DK0931459T3 (da) Fremgangsmåde og anordning til automatisk udbening af den övre halvdel af fjerkrækrop
IS4642A (is) Búnaður til að slátra fiski
DK0898894T3 (da) Halvautomatisk indretning til udbening af griselår og fremgangsmåde til udbening af griselår under anvendelse af samme
IS5866A (is) Mölunarbúnaður og aðferð til að mala
DK53095A (da) Fremgangsmåde og indretning til løsning af kødet fra knoglerne i dyreekstremiteter
DK0904690T3 (da) Hønsehusudstyr og fremgangsmåde til at holde fjerkræ
IS5418A (is) Tæki og aðferð til að hreinsa vatn
IS5971A (is) Aðferð við slátrun fisks
NO20004131D0 (no) FremgangsmÕter og anordning for fjerning av nÕleben
DK1344453T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til flytning af kyllinger eller andet fjerkræ
NO984854D0 (no) FremgangsmÕte og anordning relatert til sendesekvensiering
DK0879558T3 (da) Fremgangsmåde og udstyr til udtagning af indvolde fra slagtekroppe
IS2062B (is) Aðferð og búnaður til að vinna fiskolíu og afurðir sem þannig fást
DE69725340D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum entfernen der gräten von fischfilets
DK0652711T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til fjernelse af kød fra ben
DK0980211T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til at fjerne brine fra koekstruderede strenge af pølser
IS4505A (is) Aðferð og búnaður til að hreinsa duft