DE642394C

DE642394C - Verfahren zur Herstellung von physiologisch ausgeglichenen eiweissfreien Fluessigkeiten aus Organen o. dgl.

Info

Publication number: DE642394C
Application number: DEN35251D
Authority: DE
Inventors: Dr Kurt Mulli
Original assignee: Nordmark Werke GmbH
Current assignee: Nordmark Werke GmbH
Priority date: 1933-05-19
Filing date: 1933-05-19
Publication date: 1937-03-03

Description

Verfahreh zur Herstellung von physiologisch ausgeglichenen eiweißfreien Flüssigkeiten aus Organen, o. dgl. Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von physiologisch ausgeglichenen Flüssigkeiten aus Organen o. dgl. mit einem Wassergehalt von .über 40% unter Verwendung von wasserfreien, Salzen.
Man hat bereits vorgeschlagen, eiweißfreie Präparate aus Organen herzustellen, indem man wasserfreies Natriumsulfat zusetzte. Ixl. diesem Fall dient aber das Natriumsulfat dazu, das Wasser vollständig zu :entziehen, die Organe zu trocknen.
Man bat auch weiter vorgeschlagen, die frischen Organe mit wasserhindenden Mitteln, wie entwässertem Natriumsulfat, zu versetzen und sein Kühlmittel hinzuzufügen, um durch Tiefkühlung das. Ausgangsgut zu konservieren und fein: zerkleinern zu können und die Organe zu entwässern. Es handelt sich auch hier um eine Trocknung, eine Entziehung :des Wassers, wodurch aber die kolloidchemisthen Eigenschaften bekanntlich weitgehend verändert werden.
Die vorliegende Erfindung betrifft das Problem, Organflüssigkeiten herzustellen, die frei von schädlichen Eiweißstoffen sind, die in ihrer Zusammensetzung der Interzellularflüssig'keit :entsprechen und die,nicht durch eine Wärmebehandlung denaturiert sind. Nach der Erfindung werden ausgeglichene eiweißfreie Flüssigkeiten aus Organen @o...dgl. mit einem Wassergehalt über etwa 40% unter Vermischen mit wasserfreien Salzen .so. gewonnen, daß das Ausgangsgut nach dem Zerkleinern mit mindestens etwa 3o% seines Gewichtes an. Natriumsulfat vermischt, darauf filtriert, in bekannter Weise bei, niederer Temperatur zur Ausscheidung des, überschüssigen Salzes abgekühlt und die vom .ausgeschiedenen Salz getrennte Flüssigkeit unter Minderdruck bei niederer Temperatur eingeengt, wiederum zur Ausscheidung des Salzes abgekühlt und so fortgefahren wird, bis der gewünschte Salzgehalt :erreicht ist und schließlich das Konzentrat durch Zusatz von Wasser auf die natürliche Konzentration :eingestellt wird. Beispiel ro kg zerkleinerte Leber werden mit q. kg Natriumsulfat, wasserfrei, versetzt und das Gemisch in einer Presse, z. B. einer Buchnerpresse, abgepreßt. Der erhaltene, praktisch eiweißfreie Preßsaft, der große Mengen Natriumsulfat enthält, wird darauf durch eine Kältemischung beispielsweise auf o° abgekühlt. Entsprechend der Löslichkeit des Natriumsulfats fallen bei dieser Temperatur etwa 9b% des Salzes aus. Der Bodenkörper -wird von der Flüssigkeit getrennt und die klare Flüssigkeit unter Minderdruck bei niederer Temperatur auf das halbe Volumen ein-. geengt. Die konzentrierte Flüssigkeit wird: nun nach ,dem Erwärmen auf 32°, bei der die größte Löslichkeit des Natriumsulfats' voarhanden ist, nochmals von etwa ausge; schiedenen Eiweißmengen befreit, wiederum auf o° abgekühlt, vom ausgeschiedenen Bodenkörper (Natriumsulfat) getrennt und die Flüssigkeit mit Wasser so weit verdünnt, daß i oo ccm des Organextraktes o,5 kg frischen Organs entspricht.
Die erhaltene Flüssigkeit ist physiologisch einwandfrei ausgeglichen und praktisch genau so zusammengesetzt wie die Interzellularflüssigkeit vor -der Entfernung des Eiweißes.
Die so erhaltenen, physiologisch ausgeglichenen Flüssigkeiten, die sich in ähnlicher Weise auch aus Früchten, Hefe u. dgl. gewinnen lassen, eignen sich für alle physiologischen, therapeutischen, wissenschaftlichen und technischen Zwecke, z. B. für solche Zwecke, bei; denen pflanzliche oder tierische Zellen ohne Schädigung behandelt werden müssen, wie in der Lederindustrie, der Gärindustrie, der Textilindustrie usw.

Claims

PATENTANSPRUCH: ,-Verfahren zur Herstellung von physio-Jbgisch ausgeglichenen eiweißfreien Flüssigkeiten aus Organen o. dgl. mit einem Wassergehalt über etwa 40 9,10 unter Vermischen mit wasserfreien Salzen, dadurch gekennzeichnet, daß das Ausgangsgut nach dem Zerkleinern mit mindestens etwa 3o0,ö seines Gewichts an wasserfreiem Natriumsulfat vermis cht, darauf filtrier t, inhekannter Weise bei niederer Temperatur zur Ausscheidung des überschüssigen Salzes abgekühlt und die vom ausgeschiedenen Salz getrennte Flüssigkeit unter Minderdruck bei niederer Temperatur eingeengt, -wiederum zur Ausscheidung des Salzes abgekühlt und so fortgefahren wird, bis der gewünschte Salzgehalt erreicht ist und schließlich das Konzentrat durch Zusatz von Wasser auf die natürliche Konzentration eingestellt wird.