DE126616C - - Google Patents
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Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
PATENTSCHRIFT
JVr 126616 KLASSE 89 c.
Patentirt im Deutschen Reiche vom 8. Februar 1901 ab.
Durch vorliegende Erfindung wird bezweckt, die übliche Reinigung des Zuckersaftes im Wege
der Scheidung mittelst Kalk und der Saturirung mittelst Kohlensäure durch folgendes einfachere
und wirthschaftlichere Verfahren zu ersetzen.
Das Verfahren beruht auf der Anwendung von Eisenfluorid Fe2 Fl& unter Zusatz von
etwas Kalk.
In den von den Diffuseuren mit einer Temperatur von etwa 40° kommenden Rohsaft wird
eine concentrate Lösung von Eisenfluorid eingeführt. Ein Theil desselben zersetzt sich,
und es bilden sich Flufssäure und mehr oder weniger unlösliche Eisen-Oxyfluoride von verschiedener
Zusammensetzung. Diese Stoffe fällen einen Theil der Eiweifsverbindungen des Rohsaftes aus, und die Flufssäure zerstört hierbei
noch vermöge ihrer bekannten antiseptischen Eigenschaften die im Safte enthaltenen
Gährungskeime.
Setzt man hierauf dem Saft etwas Kalk in Form von Kalkmilch zu und erhitzt ihn auf
etwa 70 bis 800,, so bildet sich unter gleichzeitiger Zersetzung des Restes des Eisenfluorids
Eisenoxydhydrat und Fluorcalcium, welche Stoffe im Entstehungszustande reinigend auf
den Saft einwirken und mit den von ihnen gefällten Eiweifsstoffen und sonstigen fremden
Beimengungen einen Niederschlag erzeugen, welcher leicht zu Boden sinkt und über welchem
sich klarer Saft absondert.
Der Saft enthält indessen noch etwas Eisen; dieses wird durch Zusatz von Phosphorsäure
oder von sauren Phosphaten der Erdalkalimetalle als Eisenphosphat gefällt; es entsteht
hierbei auch Calciumphosphat.
Der nach dem beschriebenen Verfahren gereinigte Saft läfst sich leichter abziehen und
rascher filtriren als solcher, welcher in bisheriger Weise durch Scheidung und Saturation
gereinigt ist, weil sich bei ersterem ein lockerer, bei letzterem ein dichter, fetter Schlamm bildet.
Die zur Durchführung des Verfahrens erforderliche Menge Kalk ist sehr gering, sie beträgt
nur 0,4. bis 0,5 kg auf 100 kg Rübensaft,
während bei dem Scheide- und Saturirverfahren 2,5 bis 3,5 kg nöthig sind. Daher wird
hier auch eine geringere Menge Schlamm erhalten und dementsprechend ein geringerer
Verlust an Zucker verursacht.
Mit dem Fortfall der wiederholten Saturation werden Apparate in grofser Anzahl erspart.
Da der Rückstand des Verfahrens Phosphorsäure, Kalk und Stickstoff enthält, so ist er
als Düngemittel zu verwenden.
Claims (1)
- Patent-Anspruch :
Verfahren zum Reinigen von Zuckersaft, dadurch gekennzeichnet, dafs in den Saft eine Lösung von Eisenfluorid eingeführt wird, dessen Zersetzungsproducte,^ Flufssäure und schwerlösliche Oxyfluoride, die Eiweifsverbindungen im Rohsaft ausfällen, und dafs dann der Rohsaft mit etwas Kalk versetzt und hierauf erwärmt wird, wodurch sich infolge Zersetzung des Restes des Eisenfluorids Eisenoxydhydrat und Fluorcalcium bilden, welche Stoffe auf die noch vorhandenen Beimengungen des Saftes im Entstehungszustande einwirken.BERLIN. GEDRUCKT IN DER REICHSDRUCKEREI.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE126616C true DE126616C (de) |
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ID=395261
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE126616C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0048241A2 (de) * | 1980-09-12 | 1982-03-24 | Evidenzbüro österreichischer Zuckerfabriken Gesellschaft m.b.H. | Verfahren zur Herstellung von lagerfähigen Eindickungsprodukten von Rohsaftextrakten und/oder deren Fermentationsschlempen |
-
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0048241A2 (de) * | 1980-09-12 | 1982-03-24 | Evidenzbüro österreichischer Zuckerfabriken Gesellschaft m.b.H. | Verfahren zur Herstellung von lagerfähigen Eindickungsprodukten von Rohsaftextrakten und/oder deren Fermentationsschlempen |
| EP0048241A3 (de) * | 1980-09-12 | 1982-11-10 | Evidenzbüro österreichischer Zuckerfabriken Gesellschaft m.b.H. | Verfahren zur Herstellung von lagerfähigen Eindickungsprodukten von Rohsaftextrakten und/oder deren Fermentationsschlempen |
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