AT8407B - Verfahren zum Reinigen von Zuckersaft durch Eisenfluorid. - Google Patents

Description

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  Oesterreichische 
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 CLASSE 89 : ZUCKER- UND STÄRKEGEWINNUNG.   cl) Zuckerfabricatioll.   



   GUSTAV EDUARD JUNIUS IN PARIS. 



  Verfahren zum Reinigen von Zuckersaft durch Eisenfluorid. 



   Durch vorliegende Erfindung wird bezweckt, die übliche Reinigung des Zuckersaftes im Wege der Scheidung mittels Kalk und der Satnrierung mittels Kohlensäure durch 
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 etwas Kalk. 



   In den von den Diffuseuren mit einer Temperatur von etwa 40"kommenden Rohsaft wird eine concentrierte Lösung von Eisenfluorid eingeführt. Ein Theil desselben zersetzt sich, und es bilden sich   Flussäurc   und mehr oder weniger unlösliche Eisen-Oxyfluoride von verschiedener Zusammensetzung. Diese Stoffe fällen einen Theil der   Eiweissverbindungen   
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 aseptischen Eigenschaften die im Safte enthaltenen Gährungskeime. 



   Setzt man hierauf dem Saft etwas Kalk in Form von Kalkmilch zu und erhitzt ihn auf etwa   70 bis 80",   so bildet sich unter gleichzeitiger Zersetzung des Restes des Eisenfluorids Eisenoxydhydrat und Fluorcalcium, welche Stoffe im Entstehungszustande reinigend   auf     den Haft einwirken   und mit den von ihnen   gefällten Eiweissstoffen   und sonstigen 
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 über wolchem sich klarer saft absondert. 



   Der Saft enthält indessen noch etwas Eisen ; dieses wird durch Zusatz von Phosphorsäure oder von sauren Phosphaten der Erdalkalimetalle als Eisenphosphat gefällt; es entsteht   hierbei   auch Calciumphosphat. 



     Der nach dem beschriebenen Verfahren   gereinigte Saft lässt sich leichter abziehen und   rascher nttnorcn als   solcher, welcher in bisheriger Weise durch Scheidung und Saturation gereinigt ist, weil sich   bei rrsterem ein   lockerer, bei letzterem ein dichter, fetter   Schlamm   bildet. 



     Die zur Durchführung   des Verfahrens erforderliche Menge Kalk ist sehr gering, sie 
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 verfahren    )     is leg iibthig   sind. Daher wird hier auch eine geringere Menge Schlamm erhalten und dementsprechend ein geringerer Verlust an Zucker verursacht. 



   Mit dem Fortfall der wiederholten Saturation werden Apparate in grosser Anzahl erspart. 



   Da der Rückstand des Verfahrens Phosphorsäure, Kalk und Stickstoff enthält, so ist eralsDüngemittelzuverwenden. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zum Reinigen von Zuckersaft, dadurch gekennzeichnet, dass in den Saft eine Lösung von Eisenfluorid eingeführt wird, dessen Zersetzungsproducte, Flussäure und schwerlösliche Oxydfluoride, die Eiweissverbindungen im Rohsaft ausfällen, und dass dann der Rohsaft mit etwas Kalk versetzt und hierauf erwärmt wird, wodurch sich infolge Zersetzung des Rostes des Eisenfluorids Eisenoxydhydrat nd Fluorcalcium bilden, welche StoffeaufdienochvorhandenenBeimengungendesSaftesimEntstehungszustandeeinwirken. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.