CN110494069A - 具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉，更详细地，涉及如下具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉，在烤盘周边部设有吸入孔及排出孔，以使包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气向吸入孔吸入，吸入的包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气借助吸入风扇来向下部流入之后，向装有水的油盘上部使油蒸汽、烟气、热气及气味与水相接触来进行去除，之后，使空气向设置于烤盘周边部的排出孔进行循环，上述电烤炉设有过滤器，以便于完全去除油蒸汽、烟气、热气及气味，并且，设有康达空气引导件，以便于使油蒸汽、烟气、热气及气味顺畅地与水相接触，从而可完全去除油蒸汽、烟气、热气及气味。

Description

具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉

技术领域

本发明涉及具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉，更详细地，涉及如下具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉，在烤盘一侧周边部设有吸入孔及排出孔，以使油蒸汽及烟气向吸入孔吸入，吸入的油蒸汽及烟气借助吸入风扇来向下部流入之后，向装有水的油盘上部使油蒸汽及烟气与水相接触来对油蒸汽及烟气进行净化，之后，使空气向设置于烤盘另一侧周边部的排出孔进行排出循环，上述电烤炉设有过滤器，以便于完全去除油蒸汽，并且，设有康达引导板，以便于使油蒸汽及烟气顺畅地与水相接触，从而可完全去除油蒸汽及烟气。

背景技术

通常，家庭或饭店等中具有电烤炉，这种电烤炉包括：烤架，形成有多个流入孔；以及油盘，设置于烤架下部，用于接收从流入孔掉落的油。

在这种以往的电烤炉中，烤肉时产生的油通过烤架的流入孔向下部的油盘流入，但存在比较多的量的油溅到外部，从而污染电烤炉周边，且烤肉时产生的气味或烟气向室内扩散，以至于污染室内的空气的问题，当烤肉时，烤架的热量向室内释放，从而延迟烤肉时间，并增加由此带来的耗电量。

为了解决这种问题，以往，开发如下电烤炉，即，在电烤炉内部设有吸入风扇及用于驱动其的马达，在烤架周边的主体形成有多个吸入孔，从而烤肉时产生的油、烟气、热气通过烤架周边的吸入孔向主体内部吸入之后，向主体下部的油盘吹送。

观察以往的专利技术可知在韩国授权专利10-0464922(2004年12月24日)中公知有如下电烤炉，其特征在于，还包括：下部外壳2；抽屉3，以滑动的方式设置于上述下部外壳2内部一侧，用于储存水；吸入风扇5，设置于上述下部外壳2下部中央，用于吸入包括油、烟气、热气的空气来吹向抽屉3内；中间盖6，与上述下部外壳2上端相结合；上部外壳8，与上述中间盖6相结合；油盘9，设置于上述上部外壳8上端周边；烤架12，安置于上述油盘9；中空型吸入管17，中空型吸入管17的下端与吸入风扇5的吸入线相连接，中空型吸入管17的上端向烤架12中央上侧突出，在上述突出部位周边形成有多个吸入口18；固定架19，下端以固定的方式支撑于上述吸入管17上端；放肉盘20，与上述固定架19上端相结合，用于安置适当熟的肉。

但是，在上述专利中，在烤架中央部形成有吸入口，以使在中央部产生的油蒸汽和烟气向中央部吸入，但存在在周边部产生的油蒸汽和烟气向外部释放的问题，不仅如此，油堆积并污染上述油盘9，从而具有需要单独分离、清洗上述油盘的麻烦。

并且，在韩国授权专利10-0743347(2007年07月20日)中公知有如下烤箱的空气循环系统，电烤箱的空气循环结构的特征在于，其包括：第一空气流动空间10，由烤箱100中形成于侧面的双板结构形成；双板结构的第二空气流动空间20，形成有空气流入孔21；长形的风扇30，备置于在上述第二空气流动空间20下端部具有流入孔31和排出孔32的风扇托架33的内部；转动马达40，在与上述风扇托架33区分的一侧，转动马达40的轴固定于风扇30的轴；烤盘安置板50，以弯折的方式设置于烤箱100的内部；电热器60，固定于设在上述安置板50的内周面的支架51；烤盘70，形成有多个排油孔71，且形成有插入槽77，以便于相对电热器60进行拆装，电烤箱的空气循环结构具有如下热风氧化循环，即，随着上述风扇30进行旋转，通过空气流入孔21向第二空气流动空间20流入的空气经过风扇托架33的流入孔31通过排出孔32向烤箱100的内部空间80流入，流入的空气向烤盘70的多个排油孔71排出，从而重新借助风扇来通过空气流入孔21向第二空气流动空间20进行旋转。

但是，在上述专利中，经由整个烤盘形成有排油孔，以使油直接掉落到油盘而将污染最小化，但由于循环的油蒸汽及烟气借助风扇来向下部流入之后，直接通过上述烤盘的排油孔向上部扩散，因而存在循环净化不足的问题。

并且，在韩国授权专利10-0794911(2008年01月08日)中公知有如下电煎锅的空气循环喷射结构，其包括：下部外壳，内侧设有油盘；上部外壳，安置于上述下部外壳；吸入风扇，用于在上述下部外壳的内侧吸入空气；马达，用于使上述吸入风扇进行旋转；排气分散引导板，安置于上述上部外壳；加热体，位于上述排气分散引导板的上部；烤盘，安置于上述加热体的上部，电煎锅的空气循环喷射结构的特征在于，在上述排气分散引导板22、32的中央形成有多个圆形分散排出口22c及四角分散排出口32c，以使借助上述吸入风扇14来吸入并由储存于上述油盘13的水过滤的空气向上述烤盘21的端部侧分散地排出。

但是，在上述专利中，仅使在烤盘上部产生的油蒸汽及烟气进行循环，而在烤盘21未形成有排油的排出孔，从而存在需要一一去除烤盘的油，且设置于下部的油盘不具有其效用性的问题。

并且，在韩国授权专利10-0378679(2003年03月21日)中公知有如下电烤炉，在上述电烤炉上部设有用于安置材料的烤盘，在上述烤盘的下侧方设有油盘，上述电烤炉的特征在于，其包括：主体A2，在内部形成有流入空间部3，在中央部形成有上部开放的安置室4，从而在上端内周面形成有与上述流入空间部3相连通的多个吸入孔5，在上述安置室4的底面贯通形成有油排气口6；主体B2'，在内部形成有流入空间部3'，在上述主体A2的底面以可拆装的方式相结合，来使上述主体B2'的内部与上述油排气口6相连通，在上述流入空间部3'一侧设有与上述主体A2的上述流入空间部3相连通的吸入风扇10；支撑体11，在底面形成有排出口A12，在外周面周边形成有多个烟气流入孔13，上述支撑体11设置于上述主体A2的安置室4；上述烤盘14，侧截面形状呈“V”形态，以可更换的方式安置于上述支撑体11的上端，中央部形成有排出口B15，表面形成有多个通气孔16，用于根据供电来进行加热；传感器24，设置于上述烤盘14的底面，用于一边检测上述烤盘14的温度一边控制上述吸入风扇10的工作；上述油盘18，在内部形成有收纳空间部23，上述油盘18以可向外部引出的方式设置于上述主体B2'的下端。

但是，在上述专利中，在烤盘周边部形成有吸入孔，以使油蒸汽和烟气向周边部吸入，但循环的油蒸汽及烟气借助吸入风扇来向下部流入之后，直接通过上述烤盘的排油孔向上部扩散，因而存在循环净化不足的问题。

由此，本发明人为了解决上述以往专利的问题，开发如下具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉，并完成本发明，即，在烤盘周边部设有吸入孔，以使油蒸汽和烟气向吸入孔吸入，且循环的油蒸汽及烟气借助吸入风扇来向下部流入之后，向装有水的油盘上部使油蒸汽及烟气与水相接触来对油蒸汽及烟气进行净化，之后，使空气向设置于烤盘周边部的排出孔进行循环，为了完全去除油蒸汽，下部设有油蒸汽过滤器，并设有康达引导板，以使油蒸汽及烟气顺畅地与水相接触，从而可完全去除油蒸汽及烟气。

发明内容

技术问题

为了解决上述以往专利的问题，本发明要解决的问题在于，提供如下具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉，在烤盘周边部设有吸入孔及排出孔，以使油蒸汽、烟气、热气及气味向吸入孔吸入，循环的油蒸汽、烟气、热气及气味借助吸入风扇来向下部流入之后，向装有水的油盘上部使油蒸汽、烟气、热气及气味与水相接触来进行去除，之后，使空气向设置于烤盘周边部的排出孔进行循环，上述电烤炉设有过滤器，以便于完全去除油蒸汽、烟气、热气及气味，并且，设有康达空气引导件，以便于使油蒸汽、烟气、热气及气味顺畅地与水相接触，从而可完全去除油蒸汽、烟气、热气及气味。

解决问题的方案

为了解决上述问题，本发明解决问题的方案为具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉，上述电烤炉包括：烤炉本体；油盘，以滑动的方式设置于上述烤炉本体下部内部一侧，用于储存水；吸入风扇，设置于上述油盘一侧，用于吸入包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气来吹向储存于油盘的水上；散热板，隔开地结合在上述油盘及吸入风扇上部，与上述烤炉本体两侧内侧壁部隔开地相结合，在烤盘周围上部长度方向两侧端上部设有隔开形成的多个吸入孔及排出孔；加热器支撑体，隔开地设置于上述散热板上部；加热器，安置于上述加热器支撑体；烤盘，下部形成有上述加热器安置槽，上述烤盘的侧截面形状呈“V”形态，上述烤盘安置于上述加热器。

本发明解决问题的方案在于，在上述烤盘形成有第一油排出口，上述第一油排出口向中央长度方向以规定的间隔形成，并向上述烤盘下部贯通突出形成，在上述散热板形成有第二油排出口，上述第二油排出口向中央长度方向以规定的间隔形成，并向上述散热板上部贯通突出形成，使得上述第一油排出口对应地插入，通过上述第一油排出口及第二油排出口来进行排油，以防止上述散热板受油的污染。

本发明解决问题的方案在于，通过上述散热板的多个吸入孔及上述散热板和上述烤炉本体两侧内侧壁部隔开地形成的空间，借助上述吸入风扇来吸入的空气向一侧方向进行循环，在上述烤盘上部产生的包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气借助上述吸入风扇来进行吸入，从而通过上述散热板一侧的多个吸入孔及上述散热板一侧和上述烤炉本体一侧内侧壁部隔开地形成的空间流入，并与储存于上述油盘的水相接触来去除油蒸汽、烟气、热气及气味之后，通过上述散热板另一侧和上述烤炉本体另一侧内侧壁部隔开地形成的空间及上述散热板另一侧的多个排出孔进行循环。

本发明解决问题的方案在于，在上述散热板和上述烤炉本体两侧内侧壁部隔开地形成的空间设有向长度方向结合的拆装式过滤器滤筒，从而追加去除循环的空气的油蒸汽、烟气、热气及气味。

本发明解决问题的方案在于，在上述油盘和上述吸入风扇之间设有康达空气引导件，上述康达空气引导件用于引导吸入的油蒸汽、烟气、热气及气味来使这些与储存于上述油盘的水相接触，上述康达空气引导件包括引导件本体部、康达弯曲部及康达喷嘴，以使借助上述吸入风扇来吹送的包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气利用康达喷嘴通过康达效应向储存于上述油盘的水向下流动，以增大与水的接触。

并且，本发明解决问题的方案在于，在上述吸入风扇和上述烤炉本体右侧内侧壁部之间设有挡油堤，上述挡油堤隔开地结合在上述吸入风扇右侧上部，上述挡油堤与上述烤炉本体右侧内侧壁部相结合，以便防止从通过上述多个吸入孔的空气中的油蒸汽冷凝而生成的油污染上述烤炉本体右侧内侧壁部。

本发明解决问题的方案在于，上述挡油堤包括：挡油堤衬垫，以紧贴的方式与上述烤炉本体右侧内侧壁部相结合；积油部，从上述挡油堤衬垫下部向上述吸入风扇方向呈U字截面形状，用于聚集沿着上述挡油堤衬垫流动的油来进行去除。

并且，本发明解决问题的方案在于，上述康达空气引导件和上述吸入风扇以能够在上端进行插入及分离的方式构成，以便于使用后能够进行清洗，或者，当发生故障或产生磨耗时，能够进行交换。

发明的效果

本发明的具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉具有如下效果：在烤盘周边部设有吸入孔及排出孔，以使包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气向吸入孔吸入，吸入的包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气借助吸入风扇来向下部流入之后，向装有水的油盘上部使油蒸汽、烟气、热气及气味与水相接触来进行去除，之后，使空气向设置于烤盘周边部的排出孔进行循环，上述电烤炉设有过滤器，以便于完全去除油蒸汽、烟气、热气及气味，并且，设有康达空气引导件，以便于使油蒸汽、烟气、热气及气味顺畅地与水相接触，从而可完全去除油蒸汽、烟气、热气及气味。

并且，本发明的具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉以可容易拆装的方式构成烤盘和散热板、加热器、油盘、康达空气引导件、挡油堤、吸入风扇、过滤器滤筒，从而使用后可按各个不同部件进行清洗，当发生故障或产生磨耗时可交换部件，因此具有可很久维持设备的寿命的效果。

附图说明

图1为表示本发明烤炉的整体形态的立体图。

图2为表示本发明烤盘的上部面的烤盘俯视图。

图3为表示本发明烤盘的底面的烤盘仰视图。

图4为本发明烤炉的散热板、加热器支撑体及加热器的结合图。

图5为表示本发明烤炉的吸入风扇及康达空气引导件的图。

图6为表示本发明烤炉的内部截面的内部剖视图。

图7为本发明烤炉的康达空气引导件的放大剖视图。

图8为本发明烤炉的挡油堤结合立体图。

图9为本发明烤炉的挡油堤结构图。

附图标记的说明

100：烤炉本体 101：烤盘

108：油盘 111：吸入风扇

120：吸入孔 120：排出孔

130：散热板 106：加热器支撑体

105：加热器 107：安置槽

200：挡油堤 201：挡油堤衬垫

202：积油部

具体实施方式

本发明的技术结构的特征为具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉，上述电烤炉包括：烤炉本体；油盘，以滑动的方式设置于上述烤炉本体下部内部一侧，用于储存水；吸入风扇，设置于上述油盘一侧，用于吸入包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气来吹向储存于油盘的水上；散热板，隔开地结合在上述油盘及吸入风扇上部，与上述烤炉本体两侧内侧壁部隔开地相结合，在烤盘周围上部长度方向两侧端上部设有隔开形成的多个吸入孔及排出孔；加热器支撑体，隔开地设置于上述散热板上部；加热器，安置于上述加热器支撑体；烤盘，下部形成有上述加热器安置槽，上述烤盘的侧截面形状呈“V”形态，上述烤盘安置于上述加热器。

本发明的技术结构的特征在于，在上述烤盘形成有第一油排出口，上述第一油排出口向中央长度方向以规定的间隔形成，并向上述烤盘下部贯通突出形成，在上述散热板形成有第二油排出口，上述第二油排出口向中央长度方向以规定的间隔形成，并向上述散热板上部贯通突出形成，使得上述第一油排出口对应地插入，通过上述第一油排出口及第二油排出口来进行排油，以防止上述散热板受油的污染。

本发明的技术结构的特征在于，通过上述散热板的多个吸入孔及上述散热板和上述烤炉本体两侧内侧壁部隔开地形成的空间，借助上述吸入风扇来吸入的空气向一侧方向进行循环，在上述烤盘上部产生的包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气借助上述吸入风扇来进行吸入，从而通过上述散热板一侧的多个吸入孔及上述散热板一侧和上述烤炉本体一侧内侧壁部隔开地形成的空间流入，并与储存于上述油盘的水相接触来去除油蒸汽、烟气、热气及气味之后，通过上述散热板另一侧和上述烤炉本体另一侧内侧壁部隔开地形成的空间及上述散热板另一侧的多个排出孔进行循环。

本发明的技术结构的特征在于，在上述散热板和上述烤炉本体两侧内侧壁部隔开地形成的空间设有向长度方向结合的拆装式过滤器滤筒，从而追加去除循环的空气的油蒸汽、烟气、热气及气味。

本发明的技术结构的特征在于，在上述油盘和上述吸入风扇之间设有康达空气引导件，上述康达空气引导件用于引导包括吸入的油蒸汽、烟气、热气及气味的空气来使该空气与储存于上述油盘的水相接触，上述康达空气引导件包括引导件本体部、康达弯曲部及康达喷嘴，以使借助上述吸入风扇来吹送的包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气利用康达喷嘴通过康达效应向储存于上述油盘的水向下流动，以增大与水的接触。

并且，本发明的技术结构的特征在于，在上述吸入风扇和上述烤炉本体右侧内侧壁部之间设有挡油堤，上述挡油堤隔开地结合在上述吸入风扇右侧上部，上述挡油堤与上述烤炉本体右侧内侧壁部相结合，以便防止从通过上述多个吸入孔的空气中的油蒸汽冷凝而生成的油污染上述烤炉本体右侧内侧壁部。

本发明的技术结构的特征在于，上述挡油堤包括：挡油堤衬垫，以紧贴的方式与上述烤炉本体右侧内侧壁部相结合；积油部，从上述挡油堤衬垫下部向上述吸入风扇方向呈U字截面形状，用于聚集沿着上述挡油堤衬垫流动的油来进行去除。

并且，本发明的技术结构的特征在于，上述康达空气引导件和上述吸入风扇以能够在上端进行插入及分离的方式构成，以便于使用后能够进行清洗，或者，当发生故障或产生磨耗时，能够进行交换。

以下，通过本发明的优选图进行详细说明，可使本发明所属技术领域的普通技术人员容易实施。但是，本发明能够以多种不同的形态实现，不局限于在此说明的图。

首先，本发明的具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉包括：烤炉本体；油盘，以滑动的方式设置于上述烤炉本体下部内部一侧，用于储存水；吸入风扇，设置于上述油盘一侧，用于吸入包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气来吹向储存于油盘的水上；散热板，隔开地结合在上述油盘及吸入风扇上部，与上述烤炉本体两侧内侧壁部隔开地相结合，在烤盘周围上部长度方向两侧端上部设有隔开形成的多个吸入孔及排出孔；加热器支撑体，隔开地设置于上述散热板上部；加热器，安置于上述加热器支撑体；烤盘，下部形成有上述加热器安置槽，上述烤盘的侧截面形状呈“V”形态，上述烤盘安置于上述加热器。

即，参照图1至图7，本发明的具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉包括：烤炉本体100；油盘108，以滑动的方式设置于上述烤炉本体下部内部一侧，用于储存水；吸入风扇111，设置于上述油盘一侧，用于吸入包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气来吹向储存于油盘的水上；散热板130，隔开地结合在上述油盘108及吸入风扇111上部，与上述烤炉本体100两侧内侧壁部隔开地相结合，在烤盘周围上部长度方向两侧端上部设有隔开形成的多个吸入孔102及排出孔120；加热器支撑体106，隔开地设置于上述散热板130上部；加热器105，安置于上述加热器支撑体106；烤盘101，下部形成有上述加热器105安置槽107，上述烤盘101的侧截面形状呈“V”形态，上述烤盘101安置于上述加热器105。

此时，在上述烤盘101形成有第一油排出口103，上述第一油排出口103向中央长度方向以规定的间隔形成，并向上述烤盘101下部贯通突出形成，在上述散热板130形成有第二油排出口104，上述第二油排出口104向中央长度方向以规定的间隔形成，并向上述散热板130上部贯通突出形成，使得上述第一油排出口103对应地插入，通过上述第一油排出口及第二油排出口来进行排油，以防止上述散热板受油的污染。

其中，参照图6，说明本发明的空气循环结构则如下：通过上述散热板130的多个吸入孔102及上述散热板130和上述烤炉本体100两侧内侧壁部隔开地形成的空间，借助上述吸入风扇111来吸入的空气向一侧方向进行循环，在上述烤盘101上部产生的包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气借助上述吸入风扇111来进行吸入，从而通过上述散热板130一侧的多个吸入孔102及上述散热板一侧和上述烤炉本体100一侧内侧壁部隔开地形成的空间流入，并与储存于上述油盘108的水相接触来去除油蒸汽、烟气、热气及气味之后，通过上述散热板130另一侧和上述烤炉本体100另一侧内侧壁部隔开地形成的空间及上述散热板130另一侧的多个排出孔120进行循环，从而将包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气净化来进行循环。

此时，在上述散热板130和上述烤炉本体100两侧内侧壁部隔开地形成的空间设有向长度方向结合的拆装式过滤器滤筒112，从而完全去除油蒸汽、烟气、热气及气味。

并且，图7为图6的A的放大剖视图，参照图7可知如下：在上述油盘108和上述吸入风扇111之间设有康达空气引导件，上述康达空气引导件用于引导吸入的油蒸汽、烟气、热气及气味来使这些与储存于上述油盘108的水相接触，上述康达空气引导件包括引导件本体部110、康达弯曲部122及康达喷嘴115，以使借助上述吸入风扇111来吹送的油蒸汽、烟气、热气及气味利用康达喷嘴115通过康达效应向储存于上述油盘108的水向下流动，以增大与水的接触。

在上述内容中，康达效应是指当流体在弯曲面流动时，改变流动方向来使流体紧贴于弯曲面表面流动的原理或性质，在本发明中，包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气经由引导件本体部110、康达喷嘴115及康达弯曲部122进行流动，通过上述康达弯曲部122向上述油盘108向下方向诱导空气的流动路径，以增大与水的接触。

即，吸入风扇111中送出的空气生成通过康达喷嘴115的空气的流动及沿着康达空气引导件内部面流动的空气的流动113，此时，通过康达喷嘴115的空气的流动起到空气幕作用，向下控制沿着康达空气引导件内部面流动的空气的流动114，因而增大与水的接触。

并且，参照图5，使用设备之后，在上端，在上述康达空气引导件中，可依次相对引导件本体部110进行装拆之后，相对上述吸入风扇111进行装拆来进行清洗，或者，当发生部分故障或产生磨耗时，也可进行装拆来交换零件，从而可维持清洁来延长设备的寿命。

另一方面，如图8至图9所示，在本发明的具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉中，在上述吸入风扇111和上述烤炉本体右侧内侧壁部之间还可设有挡油堤200，上述挡油堤200隔开地结合在上述吸入风扇右侧上部，上述挡油堤200与上述烤炉本体右侧内侧壁部相结合，以便防止从通过上述多个吸入孔102的空气中的油蒸汽冷凝而生成的油污染上述烤炉本体右侧内侧壁部。

即，上述挡油堤200可包括：挡油堤衬垫201，以紧贴的方式与上述烤炉本体右侧内侧壁部相结合；积油部202，从上述挡油堤衬垫下部向上述吸入风扇111方向呈U字截面形状，用于聚集沿着上述挡油堤衬垫流动的油来进行去除。

以上说明仅属于例示性地说明本发明的技术思想，只要是本发明所属技术领域的普通技术人员，就可以在不脱离本发明的本质特性的范围内进行多种修改及变形。因此，本发明中公开的多个图用于说明本发明的技术思想，而不是限定，本发明的技术思想的范围不因这些图而受限制。本发明的保护范围应当根据所附的发明要求保护范围而解释，在与其等同的范围内的所有技术思想应当解释为包括在本发明的发明要求保护范围。

Claims (4)

1.一种具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉，其特征在于，

包括：

烤炉本体；

油盘，以滑动的方式设置于上述烤炉本体的下部内部一侧，用于储存水；

吸入风扇，设置于上述油盘的一侧，用于吸入包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气来吹向储存于油盘的水上；

散热板，隔开地结合在上述油盘及吸入风扇的上部，与上述烤炉本体的两侧内侧壁部隔开地相结合，在烤盘的周围上部长度方向两侧端上部设有隔开形成的多个吸入孔及排出孔；

加热器支撑体，隔开地设置于上述散热板的上部；

加热器，安置于上述加热器支撑体；

烤盘，下部形成有上述加热器的安置槽，上述烤盘的侧截面形状呈“V”形态，安置于上述加热器，

在上述散热板和上述烤炉本体的两侧内侧壁部隔开地形成的空间设有向长度方向结合的拆装式过滤器滤筒，从而追加去除循环的空气的油蒸汽、烟气、热气及气味，

在上述吸入风扇和上述烤炉本体的右侧内侧壁部之间设有挡油堤，上述挡油堤隔开地结合在上述吸入风扇的右侧上部，上述挡油堤与上述烤炉本体的右侧内侧壁部相结合，以便防止从通过上述多个吸入孔的空气中的油蒸汽冷凝而生成的油污染上述烤炉本体的右侧内侧壁部，

上述挡油堤包括：

挡油堤衬垫，以紧贴的方式与上述烤炉本体的右侧内侧壁部相结合；

积油部，从上述挡油堤衬垫的下部向上述吸入风扇的方向呈U字截面形状，用于聚集沿着上述挡油堤衬垫流动的油来进行去除，

在上述油盘和上述吸入风扇之间设有康达空气引导件，上述康达空气引导件用于引导包括吸入的油蒸汽、烟气、热气及气味的空气来使该空气与储存于上述油盘的水相接触，

上述康达空气引导件包括引导件本体部、康达弯曲部及康达喷嘴，以使借助上述吸入风扇来吹送的包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气利用康达喷嘴通过康达效应向储存于上述油盘的水向下流动，以增大与水的接触。

2.根据权利要求1所述的具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉，其特征在于，在上述烤盘形成有第一油排出口，上述第一油排出口向中央长度方向以规定的间隔形成，并向上述烤盘的下部贯通突出形成，在上述散热板形成有第二油排出口，上述第二油排出口向中央长度方向以规定的间隔形成，并向上述散热板的上部贯通突出形成，使得上述第一油排出口对应地插入，通过上述第一油排出口及第二油排出口进行排油，防止上述散热板受油的污染。

3.根据权利要求1所述的具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉，其特征在于，通过上述散热板的多个吸入孔及上述散热板和上述烤炉本体的两侧内侧壁部隔开地形成的空间，借助上述吸入风扇来吸入的空气向一侧方向进行循环，在上述烤盘的上部产生的包括油蒸汽、烟气、热气及气味的空气借助上述吸入风扇来进行吸入，从而通过上述散热板的一侧的多个吸入孔及上述散热板的一侧和上述烤炉本体的一侧内侧壁部隔开地形成的空间流入，并与储存于上述油盘的水相接触来去除油蒸汽、烟气、热气及气味之后，通过上述散热板的另一侧和上述烤炉本体的另一侧内侧壁部隔开地形成的空间及上述散热板的另一侧的多个排出孔进行循环。

4.根据权利要求1所述的具有油蒸汽及烟气净化循环系统的电烤炉，其特征在于，上述康达空气引导件和上述吸入风扇以能够在上端进行插入及分离的方式构成，以便于使用后能够进行清洗，或者，当发生故障或产生磨耗时，能够进行交换。