KR102346152B1 - 워터휠이 구비된 에어순환 로스터 - Google Patents

Abstract

본 발명은 간단한 구성에 의해 기름받이 내의 물을 활성화시켜 구이과정에서 발생된 냄새나 연기를 효과적으로 여과시킬 수 있도록 된 위터휠이 구비된 에어순환 로스터에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 상부가 개방된 수용부(12)가 형성된 구이본체(11)와; 상기 수용부(12)를 상하로 구획하여 구이공간(15)과 순환공간(16)으로 구분하도록 설치되되, 일측면에 흡입통공(41)이 형성됨과 동시에 타측면에 배출통공(42)이 형성되는 구획바스켓(40)과; 상기 구획바스켓(40)의 상면측에 위치되도록 설치되는 발열봉(17)과; 상기 순환공간(16)의 일측에 위치되어 상기 흡입통공(41) 측으로 공기를 흡입하여 상기 배출통공(42) 측으로 공기를 배출시키도록 된 순환팬(20)과; 상기 순환공간(16)의 타측에 위치되어 상기 순환팬(20)에 의한 공기의 순환경로 상에 대응되어 물이 충전됨과 동시에 구이과정에서 발생되는 기름을 받도록 된 트레이(30)와; 상기 트레이(30) 내에서 회전 가능하도록 설치되는 회전축(51)과, 상기 회전축(51)의 길이방향으로 따라 돌출되어 물을 떠올리도록 된 복수개의 교반날개(52)로 구성된 워터휠(50)을 포함하는 워터휠이 구비된 에어순환 로스터가 제공된다.

Description

워터휠이 구비된 에어순환 로스터{Air roatation type roaster with a water wheel}

본 발명은 워터휠이 구비된 에어순환 로스터에 관한 것으로, 보다 상세하게는 간단한 구성에 의해 기름받이 내의 물을 활성화시켜 구이과정에서 발생된 냄새나 연기를 효과적으로 여과시킬 수 있도록 된 위터휠이 구비된 에어순환 로스터에 관한 것이다.

일반적으로 로스터는 고기 또는 생선과 같은 구이물을 굽거나 용기에 담긴 찌개류 등을 끓일 수 있도록 된 것으로, 이러한 로스터 중에서는 구이과정에서 발생되는 연기나 냄새를 흡입 순환시켜 실내에 냄새나 연기가 발생되는 것을 줄이도록 된 에어순환 구조의 로스터가 개발되어 있다.

이러한 종래의 에어순환 로스터는 대개 본체의 내부에 흡출팬이 내장되어 양측면의 통공을 통해 공기를 순환시키도록 구비되고, 구이과정에서 발생되는 기름을 수용하도록 된 기름받이를 공기의 순환경로 상에 배치하고, 그 내부에 물을 수용하여 공기 중에 포함된 유분을 침지시키는 방식으로 여과가 이루어지는 것이다.

그런데 이러한 에어순환 로스터에는 하나의 기름받이에 의해 기름과 물을 동시에 수용하도록 구비됨으로 인해, 수면 상에 기름막이 형성되어 공기의 순환과정에서 유분이 물에 충분히 접촉되는 데에 한계가 있을 뿐만 아니라 이로 인해 물에 의한 여과효율이 현저히 떨어지는 단점이 있는 것이다.

한국 공개특허공보 제10-2010-0102810호(2010. 09. 27)

본 발명은 전술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명은 간단한 구성의 워터휠 구조에 의해 기름받이 내의 물을 활성화시켜 구이과정에서 발생된 냄새나 연기를 효과적으로 여과시킬 수 있을 뿐만 아니라 장치 자체의 조립이나 분해 등이 용이하도록 구비되어 세척 등의 유지보수가 편리한 위터휠이 구비된 에어순환 로스터를 제공하는 것이다.

본 발명의 특징에 따르면, 상부가 개방된 수용부(12)가 형성된 구이본체(11)와;

상기 수용부(12)를 상하로 구획하여 구이공간(15)과 순환공간(16)으로 구분하도록 설치되되, 일측면에 흡입통공(41)이 형성됨과 동시에 타측면에 배출통공(42)이 형성되는 구획바스켓(40)과;

상기 구획바스켓(40)의 상면측에 위치되도록 설치되는 발열봉(17)과;

상기 순환공간(16)의 일측에 위치되어 상기 흡입통공(41) 측으로 공기를 흡입하여 상기 배출통공(42) 측으로 공기를 배출시키도록 된 순환팬(20)과;

상기 순환공간(16)의 타측에 위치되어 상기 순환팬(20)에 의한 공기의 순환경로 상에 대응되어 물이 충전됨과 동시에 구이과정에서 발생되는 기름을 받도록 된 트레이(30)와;
상기 트레이(30) 내에서 회전 가능하도록 설치되는 회전축(51)과, 상기 회전축(51)의 길이방향으로 따라 돌출되어 물을 떠올려 교반 및 분산시키도록 된 복수개의 교반날개(52)로 구성된 워터휠(50)과;
상기 워터휠(50)을 회전 구동하도록 상기 트레이(30)의 외부 일측에 위치된 상태로 상기 구이본체(11) 내에 고정 설치되는 구동모터(60)를 포함하며;

상기 워터휠(50)과 구동모터(60)는 상호 대응되는 클러치(53,61)에 의해 착탈 가능하게 결합되되, 상기 워터휠(50)은 상기 트레이(30)를 구이본체(11)로부터 인출할 때에 일체로 분리됨과 동시에 상기 트레이(30)의 장착과정에서 원터치 방식으로 상기 구동모터(60) 상에 체결되는 것을 특징으로 하는 워터휠이 구비된 에어순환 로스터가 제공된다.

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본 발명의 다른 특징에 따르면, 상기 트레이(30) 상에는 상부를 덮도록 된 가이드커버(33)가 구비된 것을 특징으로 하는 워터휠이 구비된 에어순환 로스터가 제공된다.

본 발명의 또 다른 특징에 따르면, 상기 트레이(30)는 물을 충전되는 물수용부(31)와, 상기 물수용부(31)에 구획되어 구이과정에서 발생되는 기름을 수용하도록 된 기름수용부(32)로 구분 형성되고;

상기 가이드커버(33)는

상기 물수용부(31) 측에 대응되어 공기의 유출입이 가능하도록 양측에 형성된 통풍구(34,35)와;

상기 가이드커버(33)의 상면 내부에는 물수용부(31)의 상부에 V자 형태로 만곡되거나 경사지게 형성된 에어가이드(36)와;

상기 가이드커버(33)의 상면 외부에 상기 기름수용부(32) 측으로 하향 경사지게 연장되는 기름유도홈(37)이 형성된 것을 특징으로 하는 워터휠이 구비된 에어순환 로스터가 제공된다.

이상에서와 같이 본 발명에 의하면, 순환팬(20)에 의한 공기의 순환경로 상에 대응되어 물이 충전된 트레이(30)이 배치되고, 이 트레이(30) 내에 워터휠(50)이 장착되어 물을 떠올리도록 구비됨에 따라, 상기 워터휠(50)에 의해 물을 지속적으로 활성화시켜 구이과정에서 유막형성을 억제할 뿐만 아니라 물에 의한 유분의 침지효과를 높이고, 트레이(30)의 내부의 물을 수면 상부에 이르도록 분산시켜 트레이의 내에 충전된 물에 직접적으로 접촉되는 않는 상태로 통과되는 공기 중에 포함된 유분을 제거하여 탈취효과를 극대화시킬 수 있는 장점이 있다.

또한 본 발명은 트레이(30) 상에서 워터휠(50)을 분리할 수 있도록 구비됨에 따라, 구이작업 이후에 트레이(30)를 세척 등에 의해 청소하는 작업을 편리하게 행할 수 있을 뿐만 아니라 구동모터(60)에 의해 워터휠(50)을 회전 구동하거나 구동모터(60)를 워터휠(50)에 착탈하여 워터휠(50)의 회전력을 일정하게 유지하거나 세척 등의 작업을 용이하게 행할 수 있는 장점이 있다.

또한 본 발명의 트레이(30)는 물수용부(31)와 기름수용부(32)가 구획 형성됨에 따라, 종래처럼 구이과정에서 발생되는 기름이 물에 섞인 상태로 수용되는 것이 아니라 물과 기름을 별도로 분리하여 물에 의한 유분의 여과효율을 유지하면서도 기름의 후처리를 깔끔하게 행할 수 있는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 일실시예를 도시한 사시도
도 2는 본 발명에 따른 정단면도
도 3은 본 발명에 따른 분해 사시도
도 4는 본 발명의 일부 구성을 도시한 분해 사시도
도 5는 본 발명에 따른 측단면도
도 6은 본 발명의 일부 구성에 따른 다른예를 도시한 사시도

상술한 본 발명의 목적, 특징들 및 장점은 다음의 상세한 설명을 통하여 보다 분명해질 것이다. 이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다.

도 1 내지 도 6은 본 발명의 바람직한 일실시예를 도시한 것이다. 도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 로스터(10)는 상부가 개방된 수용부(12)가 형성된 구이본체(11)가 구비되고, 상기 수용부(12) 상에 구이판(13)을 안착하여 가열할 수 있게 되는데, 상기 구이본체(11)의 상단 둘레면 일측에는 장치의 온/오프나 가열온도의 조절 또는 에어의 송풍작동을 제어하도록 된 조작버튼(14) 등이 위치된 것이다.

또한 상기 구이본체(11)에는 일측면 하단에 트레이(30)가 착탈 가능하게 장착되고, 타측면에 팬커버(21)가 개폐 가능하게 구비되며, 상기 수용부(12) 상에는 측벽상에 다수의 통공이 형성된 구획바스켓(40)이 장착되는데, 이를 포함한 세부적인 구성을 도 2 내지 도 6을 더하여 설명하면 다음과 같다.

도 2와 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 구획바스켓(40)은 상기 수용부(12)를 상하로 구획하여 구이판(13)이 설치되는 구이공간(15)과 이 구이공간(15)에 구분되어 공기가 유입출되는 순환공간(16)으로 나누는데, 상면에는 구이판(13)을 가열하는 발열봉(17)이 결합되고, 양측면에 공기의 유출입이 가능한 흡입통공(41)과 배출통공(42)이 대향되게 형성된 것이다.

한편, 상기 순환공간(16) 상에는 일측 코너에 공기를 흡출할 수 있도록 된 순환팬(20)이 구비되는데, 이 순환팬(20)에 의해서는 구이과정에서 발생되는 냄새와 연기를 상기 흡입통공(41)으로 흡입하여 상기 배출통공(42)을 통해 구이판(13) 측으로 배출시키는데, 이 순환팬(20) 측에는 구이본체(11) 상에 개폐되는 팬커버(21)가 위치되고, 이 팬커버(21) 상에는 상기 순환팬(20)의 하부측으로 연장되는 보조트레이부(22)가 형성되어 상기 흡입통공(41)을 통해 순환공간(16) 상으로 유입되는 공기 중에 포함된 유분이 응축된 상태로 낙하되는 기름망울을 받도록 된 것이다.

또한 상기 순환팬(20)에 의한 공기의 순환경로 상에는 구이과정에서 구이판(13)과 구획바스켓(40)에 형성된 기름배출홀(H)을 통해 배출되는 기름을 받도록 된 트FP이(30)가 배치되고, 이 트레이(30)는 공기의 순환과정에서 공기 중에 포함된 유분을 물에 침지시켜 여과할 수 있도록 물수용부(31)가 형성된 것으로, 이 트레이(30)의 상부에는 가이드커버(33)가 전체적으로 커버되고, 이 가이드커버(33)는 공기를 물에 용이하게 접촉시키도록 대략 V자 형태로 된 에어가이드(36)가 내부 상면에 형성되고, 트레이(30)와 가이드커버(33)의 양측면에 상기 물수용부(31)에 대응되어 통풍구(34,35)가 형성되며, 상기 순환팬(20)에는 상기 통풍구(34) 측으로 용이하게 공기를 유도하도록 된 보조베인이 형성될 수 있는 것이다.

이와 같은 트레이(30)와 가이드커버(33)는 구이본체(11)의 타측면 하단에 형성된 트레이 장착공(39) 상에 일체로 착탈 가능하게 결합되는 것으로, 이 트레이(30) 내부에는 물수용부(31) 상에 수용된 물을 활성화시켜 유막형성을 억제함과 동시에 유분의 흡착효과를 증대시킬 수 있도록 된 워터휠((50)이 구비되는데, 이를 도 4와 도 5에 의해 설명하면 다음과 같다.

도 4와 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 트레이(30)는 상기 물수용부(31)에 구획되어 기름수용부(32)가 형성되고, 상기 가이드커버(33)는 상기 트레이(30)를 전체적으로 커버하도록 구비된 상태에서 트레이(30)에 착탈 가능하게 결합되는 것으로, 상기 트레이(30)의 물수용부(31) 내에는 에어의 진행방향에 대해 횡방향으로 연장되는 워터휠(50)이 장착되게 된다.

여기에서, 상기 워터휠(50)은 일정 길이로 연장되는 회전축(51) 상에 복수개의 교반날개(52)가 돌출 형성된 것으로, 상기 회전축(51) 양단이 트레이(30) 상에 형성된 안착홈(38) 상에 거치된 상태로 회전되어 물수용부(31) 내에 수용된 물을 교반날개(52)에 의해 떠올리게 되고, 상기 트레이(30)의 안착홈(38)은 상부가 개방되어 상기 워터휠(50)을 상하방향의 삽입 또는 분리 가능하게 된다.

또한 상기 워터휠(50)은 순환팬(20)에 의한 풍력으로 회전되거나 별도로 구비되는 구동모터(60)에 의해 회전 구동되는데, 상기 구동모터(60)는 워터휠(50)이 트레이(30)로부터 분리될 때에 일체로 분리 가능하거나 상기 워터휠(50)로부터 분리 가능하도록 구이본체(11) 상에 고정된 상태로 결합될 수 있고, 이를 위해 상기 워터휠(50)과 구동모터(60)에는 상호 대응된 클러치(53,61)가 구비될 수 있는 것이다.

이러한 클러치(53,61)에 의하면, 상기 트레이(30)가 구이본체(11)의 측방으로 슬라이드되는 과정에서 자동적으로 착탈될 수 있는 구조로 이루어져 사용상의 편리함을 제공할 수 있는 것이고, 이와 같은 워터휠(50)이 트레이(30)나 구동모터(60)로부터 분리되는 구조에 의해서는 트레이(30)와 워터휠(50) 자체의 세척 등을 용이하게 행함과 동시에 세척과정에서 구동모터(60)가 물에 접촉되는 것을 배제하여 고장 등을 방지할 수 있는 것이다.

한편, 상기 가이드커버는 상면 외부에 상기 기름수용부(32) 측으로 하향 연장되도록 형성된 기름유도홈(37)과 이 기름유도홈(37)의 단부에 기름수용부(32)에 연통되는 기름배출공(37a)이 형성되고, 이 기름유도홈(37)의 양측으로 V자 형태를 이루는 에어가이드(36)가 형성된 것으로, 이러한 물과 기름의 분리구조의 트레이(30)에 의해 구이과정에서 발생되는 기름이 물수용부(31)와는 분리된 기름수용부(32)에 수거되어 물에 의해 유분의 침지효과를 저하하지 않으면서도 깔끔한 기름처리가 가능한 것이며, 이외에도 전술된 바와 같은 트레이(30)나 가이드커버(33)와는 다른 형태로 된 것이 구비될 수도 있는데, 이를 도 6에 의해 설명하면 다음과 같다.

도 6의 (a)와 (b)에 도시된 바와 같이, 본 발명의 워터휠(50)은 통상의 트레이(30)와 같이 전술된 기름수용부(32)가 별도로 구획되지 않은 구조의 단일수용 구조로 된 것에도 설치할 수 있는 것이고, 가이드커버(33)의 경우에도 전술된 바와 같은 트레이(30)의 상부를 전체 또는 일부가 커버하거나 에어의 흐름을 유도하도록 된 만곡상면(33a)이 형성된 구조 등과 같이 다양한 형태로 구비될 수 있음은 당연한 것으로, 이와 같은 본 발명의 워터휠(50)은 트레이(30)나 가이드커버(33)의 형태 또는 유무에 상관없이 장착 가능할 뿐만 아니라 워터휠(50)이 트레이(30) 내부에 설치되는 위치나 교반날개(52)의 형태 등이 특정하게 한정되는 것은 아니다.

이상에서 설명되지 않은 부호는 상기 트레이(30)의 일측에 일체로 형성된 손잡이부(30a)를 나타낸 것이며, 다른 부호는 구이판(13)의 양측에 결합된 손잡이(13a)와 구이판(13)의 저면에 발열봉(17)에 밀착된 상태로 삽입 설치되는 장착홈(13b)를 나타낸 것이며, 또 다른 부호는 상기 가이드커버(33)의 만곡상면에 형성된 기름배출공(33b)을 나타낸 것이다.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명백할 것이다.

10: 로스터 11: 구이본체
12: 수용부 13: 구이판
15: 구이공간 16: 순환공간
17: 발열봉 20: 순환팬
21: 팬커버 30: 트레이
31: 물수용부 32: 기름수용부
33: 가이드커버 34,35: 통풍구
36: 에어가이드 37: 기름유도홈
40: 구획바스켓 41: 흡입통공
42: 배출통공 50: 워터휠
51: 회전축 52: 교반날개
53: 클러치 60: 구동모터
61: 클러치

Claims (6)

1. 상부가 개방된 수용부(12)가 형성된 구이본체(11)와;
   상기 수용부(12)를 상하로 구획하여 구이공간(15)과 순환공간(16)으로 구분하도록 설치되되, 일측면에 흡입통공(41)이 형성됨과 동시에 타측면에 배출통공(42)이 형성되는 구획바스켓(40)과;
   상기 구획바스켓(40)의 상면측에 위치되도록 설치되는 발열봉(17)과;
   상기 순환공간(16)의 일측에 위치되어 상기 흡입통공(41) 측으로 공기를 흡입하여 상기 배출통공(42) 측으로 공기를 배출시키도록 된 순환팬(20)과;
   상기 순환공간(16)의 타측에 위치되어 상기 순환팬(20)에 의한 공기의 순환경로 상에 대응되어 물이 충전됨과 동시에 구이과정에서 발생되는 기름을 받도록 된 트레이(30)와;
   상기 트레이(30) 내에서 회전 가능하도록 설치되는 회전축(51)과, 상기 회전축(51)의 길이방향으로 따라 돌출되어 물을 떠올려 교반 및 분산시키도록 된 복수개의 교반날개(52)로 구성된 워터휠(50)과;
   상기 워터휠(50)을 회전 구동하도록 상기 트레이(30)의 외부 일측에 위치된 상태로 상기 구이본체(11) 내에 고정 설치되는 구동모터(60)를 포함하며;
   상기 워터휠(50)과 구동모터(60)는 상호 대응되는 클러치(53,61)에 의해 착탈 가능하게 결합되되, 상기 워터휠(50)은 상기 트레이(30)를 구이본체(11)로부터 인출할 때에 일체로 분리됨과 동시에 상기 트레이(30)의 장착과정에서 원터치 방식으로 상기 구동모터(60) 상에 체결되는 것을 특징으로 하는 워터휠이 구비된 에어순환 로스터.
   
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5. 제1항에 있어서, 상기 트레이(30) 상에는 상부를 덮도록 된 가이드커버(33)가 구비된 것을 특징으로 하는 워터휠이 구비된 에어순환 로스터.
   
6. 제5항에 있어서, 상기 트레이(30)는 물을 충전되는 물수용부(31)와, 상기 물수용부(31)에 구획되어 구이과정에서 발생되는 기름을 수용하도록 된 기름수용부(32)로 구분 형성되고;
   상기 가이드커버(33)는
   상기 물수용부(31) 측에 대응되어 공기의 유출입이 가능하도록 양측에 형성된 통풍구(34,35)와;
   상기 가이드커버(33)의 상면 내부에는 물수용부(31)의 상부에 V자 형태로 만곡되거나 경사지게 형성된 에어가이드(36)와;
   상기 가이드커버(33)의 상면 외부에 상기 기름수용부(32) 측으로 하향 경사지게 연장되는 기름유도홈(37)이 형성된 것을 특징으로 하는 워터휠이 구비된 에어순환 로스터.

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