KR102374585B1 - 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음식물의 조리시 발생하는 유증기 및 연기를 제거할 수 있는 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기에 관한 것으로, 방열판의 관통공을 바닥판에서 기름받이를 향해 하부로 돌출된 하향 돌출부 상에 형성함으로써, 에어가이드에 의해 상기 기름받이의 물에 부딪혀 방열판과 기름받이 사이의 공간에서 방열판의 관통공으로 향하는 공기를 다시 기름받이의 물로 향하도록 한 것을 특징으로 한다.

Description

공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기{Electric Roaster Equipped Air Circulation System}

본 발명은 전기 구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 음식물의 조리시 발생하는 유증기 및 연기를 제거할 수 있는 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기에 관한 것이다.

일반적으로 가정이나 음식점 등에서는 다수의 배유구멍이 형성되어 있는 그릴과, 그릴 하부에 구비되어 배유구멍으로부터 떨어지는 기름을 받는 기름받이로 이루어진 전기 구이기가 구비되어 있다.

이러한 전기 구이기는 고기를 구울 때 발생되는 기름이 그릴의 배유구멍을 통해 하부의 기름받이로 배출되기도 하지만 비교적 많은 양의 기름은 외부로 튀게 되어 전기 구이기 주변을 오염시키게 되었고, 고기를 구울 때 발생되는 냄새나 연기가 실내로 확산되어 실내의 공기가 오염되는 문제가 있었으며, 고기를 구울 때 그릴의 열이 실내로 방출됨에 따라 고기 굽는 시간이 지연되었고, 그에 따른 전력 소모가 증가되었다.

이러한 문제를 해결하기 위해, 도 1을 참조하면, 본 발명자는 구이기 본체(100)와; 상기 구이기 본체(100) 하부 내부 일측에 설치되며 물이 저장되는 기름받이(110)와; 상기 기름받이(110) 일측에 구비되어 유증기, 연기, 열기 및 냄새가 포함된 공기를 흡입하여 기름받이(110)에 저장된 물위로 송풍시키는 흡입팬(120)과; 상기 기름받이(110) 및 흡입팬(120) 상부로 이격되어 결합되며, 중앙 길이방향을 따라 일정한 간격으로 관통공(157)이 형성되고, 둘레 상부 길이방향 양측단에는 다수의 흡입공(154) 및 배출공(153)이 형성된 방열판(150)과; 상기 방열판(150) 상부에 이격되어 설치되며, 중앙 길이방향을 따라 일정한 간격으로 다수의 배유노즐(171)이 형성된 구이판(170);을 포함하여 구성되되, 상기 기름받이(110)와 상기 흡입팬(120) 사이에는 흡입된 유증기, 연기, 열기 및 냄새를 포함하는 공기가 상기 기름받이(110)에 저장된 물을 향하도록 안내하는 에어가이드(130)를 설치하여, 상기 흡입팬(120)에 의해 송풍되는 유증기, 연기, 열기 및 냄새를 포함하는 공기가 에어가이드(130)에 의해 상기 기름받이(110)에 저장된 물위로 하향 흐르도록 하여 물과의 접촉을 증대시킴으로써 정화 성능을 향상시킨 것을 특징으로 하는 유증기 및 연기 정화 순환시스템을 구비한 전기 구이기를 개발하여 출원하고 특허받은 바 있다(하기 '특허문헌 1' 참조).

그러나, '특허문헌 1'에 개시된 전기 구이기는 구이판(170)의 배유노즐(171)이 관통 결합될 수 있도록 방열판(150)의 중앙 길이방향을 따라 일정한 간격으로 마련된 관통공(157)이 방열판(150)의 바닥판에서 상부로 돌출된 상향 돌출부(156) 상에 형성되어 있었고, 이에 따라 도 1에서 검은색 화살표로 도시한 바와 같이 에어가이드(130)에 의한 흡입팬(120) 송풍 공기의 하방 유도는 오히려 기름받이(110)의 물에 부딪힌 공기가 방열판(150)과 기름받이(110) 사이의 공간에서 방열판(150)의 상향 돌출부(156)로 향하는 와류를 발생시켜 배유노즐(171)을 통한 구이판(170) 상부로의 흐름을 유발하게 되었고, 결국 구이판(170) 상부에 형성되는 에어커튼 공기 순환 흐름을 방해하게 됨으로써 구이판(170) 상부에 발생된 상기 유증기, 연기, 열기 및 냄새가 포함된 공기가 흡입공(154)으로 완전히 유입되지 않고 구이판(170) 상부방향으로 비산되어 유증기, 연기, 열기 및 냄새가 외부로 확산되는 문제점이 있었다.

KR 10-1803836 B1(2017.12.04.)

본 발명은 위와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 에어가이드에 의해 기름받이로 유도된 공기가 구이판의 배유노즐을 통해 흐르는 것을 효과적으로 차단함으로써, 구이판 상부에 형성되는 에어커튼 공기 순환 흐름을 강화할 수 있는 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기를 제공하는데 있다.

위와 같은 과제를 해결하기 위한 본 발명에 따른 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기는, 구이기 본체; 상기 구이기 본체의 하부 내부 일측에 설치되며 물이 저장되는 기름받이; 상기 기름받이 일측에 구비되어 유증기, 연기, 열기 및 냄새가 포함된 공기를 흡입하여 상기 기름받이에 저장된 물위로 송풍시키는 장형의 흡입팬; 상기 기름받이와 상기 흡입팬 사이에 구비되어 흡입된 유증기, 연기, 열기 및 냄새를 포함하는 공기가 상기 기름받이에 저장된 물위에 접촉되도록 안내하는 에어가이드; 상기 기름받이 및 흡입팬 상부로 이격되어 결합되며, 전체적으로 평평하게 형성된 바닥판의 중앙 길이방향을 따라 일정한 간격으로 관통공이 형성되고, 둘레 상부 길이방향 양 측판에는 다수의 흡입공 및 배출공이 형성된 방열판; 및 상기 방열판 상부에 이격되어 설치되며, 중앙 길이방향을 따라 일정한 간격으로 다수의 배유노즐이 형성된 구이판;을 포함하여 구성되되, 상기 방열판의 관통공에는 상기 구이판의 배유노즐이 관통 결합되고, 상기 관통공은 상기 방열판의 평평한 바닥판에서 상기 기름받이를 향해 하부로 돌출된 하향 돌출부 상에 형성되어, 상기 에어가이드에 의해 상기 기름받이의 물에 부딪혀 상기 방열판과 기름받이 사이의 공간에서 상기 방열판의 관통공으로 향하는 공기가 상기 하향 돌출부의 일측 하향 경사면에 부딪혀 다시 상기 기름받이의 물로 향하도록 한 것을 특징으로 한다.

삭제

본 발명에 따른 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기는 에어가이드에 의해 기름받이로 유도된 공기가 구이판의 배유노즐을 통해 흐르는 것을 효과적으로 차단함으로써, 구이판 상부에 형성되는 에어커튼 공기 순환 흐름을 강화할 수 있도록 한다.

도 1은 종래 기술에 따른 전기 구이기의 공기 순환 흐름을 도시한 단면도이다.
도 2는 본 발명에 따른 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기의 분해 사시도이다.
도 3은 본 발명에 따른 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기의 방열판을 도시한 사시도이다.
도 4는 본 발명에 따른 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기의 공기 순환 흐름을 도시한 단면도이다.

아래에서는 본 발명에 따른 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다. 다만, 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략한다.

도 2는 본 발명에 따른 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기의 분해 사시도이고, 도 3은 본 발명에 따른 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기의 방열판을 도시한 사시도이며, 도 4는 본 발명에 따른 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기의 공기 순환 흐름을 도시한 단면도이다.

도 2를 참조하면, 본 발명에 따른 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기는 구이기 본체(100), 상기 구이기 본체(100)의 하부 내부 일측에 위치되며 물이 저장되는 기름받이(110), 상기 기름받이(110) 일측에 구비되어 유증기, 연기, 열기 및 냄새가 포함된 공기를 흡입하여 기름받이(110)에 저장된 물위로 송풍시키는 흡입팬(120), 상기 기름받이(110) 및 흡입팬(120) 상부로 이격되어 결합되는 방열판(150), 상기 방열판(150) 상부에 이격되어 설치되는 구이판(170) 및, 상기 구이판(170)의 하부에 위치되는 히터(161)와 온도조절노브(162), 흡입팬 스위치(163) 등의 부품들이 설치된 가열체(160)를 포함하여 구성된다.

또한, 상기 기름받이(110)와 상기 흡입팬(120) 사이에는 흡입된 유증기, 연기, 열기 및 냄새를 포함하는 공기가 상기 기름받이(110)에 저장된 물을 향하도록 안내하는 에어가이드(130)가 설치된다.

상기 흡입팬(120)은 그 종류가 특별히 제한되지는 않으나, 도 2에 도시된 바와 같은 장형의 팬이 구이판(170) 상부의 균일한 에어커튼 형성에 보다 적합하다.

상기 기름받이(110)는 도 2에 도시된 바와 같이 구이기 본체(100)의 하부 일측에서 구이기 본체(100)에 슬라이딩 결합 방식으로 조립 및 분해될 수 있도록 설치되는 것이 바람직하다.

상기 구이판(170)은 측단면형상이 "V" 형태로 가지며 중앙 길이방향을 따라 일정한 간격으로 다수의 배유노즐(171)이 형성되어 있어, 조리시 발생된 기름이 구이판(170)의 중앙으로 모여 배유노즐(171)을 통해 하부의 기름받이(110)로 배출되도록 한다.

상기 방열판(150)은 둘레 상부 길이방향 양 측판(151, 152)에 다수의 흡입공(154) 및 배출공(153)이 형성되어, 흡입팬(120)에 의해 순환되는 공기가 구이판(170)의 상부에 에어커튼을 형성하도록 한다(도 4 화살표 참조).

또한, 상기 방열판(150)은 바닥판(155)의 중앙 길이방향을 따라 일정한 간격으로 관통공(157)이 형성되어 상기 구이판(170)의 배유노즐(171)이 관통 결합되고, 이에 따라 가열체(160)의 히터(161)가 위치한 상부 공간과 흡입팬(120)이 위치한 하부 공간을 분리함으로써, 가열체(160)의 히터(161)에서 발생된 열로 인해 흡입팬(120)이 가열되어 손상되지 않도록 한다.

도 3을 참조하면, 본 발명에서 상기 관통공(157)은 종래 기술과 달리 방열판(150)의 바닥판(155)에서 하부로 돌출된 하향 돌출부(156) 상에 형성되어 있다.

이에 따라, 도 4에서 검은색 화살표로 도시한 바와 같이 에어가이드(130)에 의해 기름받이(110)의 물에 부딪혀 방열판(150)과 기름받이(110) 사이의 공간에서 방열판(150)의 관통공(157)으로 향하는 와류가 발생되더라도, 하향 돌출부(156)의 일측 하향 경사면(158)에 부딪혀 다시 기름받이(110)의 물로 향하게 되므로 배유노즐(171)을 통한 구이판(170) 상부로의 흐름이 효과적으로 차단된다.

따라서, 본 발명은 구이판 상부에 형성되는 에어커튼 공기 순환 흐름을 강화할 수 있게 되어 구이판(170) 상부에 발생된 상기 유증기, 연기, 열기 및 냄새가 포함된 공기가 흡입공(154)으로 완전히 유입되지 않고 구이판(170) 상부방향으로 비산되어 유증기, 연기, 열기 및 냄새가 외부로 확산되는 문제점을 해결할 수 있다.

미설명 도면부호 140은 오일펜스를 나타내며, 오일펜스(140)는 상기 다수의 흡입공(154)을 통과한 공기 중의 유증기가 응축되어 생성되는 기름으로부터 상기 구이기 본체(100)의 내측벽부가 오염되는 것을 방지하는 기능을 한다.

본 명세서와 첨부된 도면에 개시된 실시예들은 본 발명의 기술적 사상을 쉽게 설명하기 위한 목적으로 사용된 것일 뿐, 특허청구범위에 기재된 본 발명의 범위를 제한하기 위하여 사용된 것은 아니다. 따라서, 본 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.

예를 들어, 본 발명에서 방열판(150)의 관통공(157)은 구이판(170)의 배유노즐(171)이 관통 결합되는 것으로 설명하였으나, 구이판(170)의 배유노즐(171)의 길이가 짧게 형성된 경우에는 배유노즐(171)로부터 낙하하는 기름을 배출하는 배유구멍으로서만 기능할 수도 있다.

100: 구이기 본체 110: 기름받이
120: 흡입팬 130: 에어가이드
140: 오일펜스 150: 방열판
151, 152: 측판 153: 배출공
154: 흡입공 155: 바닥판
156: 하향 돌출부 157: 관통공
158: 일측 하향 경사면 160: 가열체
161: 히터 162: 온도조절노브
163: 흡입팬 스위치 170: 구이판
171: 배유노즐

Claims (2)

1. 구이기 본체;
   상기 구이기 본체의 하부 내부 일측에 설치되며 물이 저장되는 기름받이;
   상기 기름받이 일측에 구비되어 유증기, 연기, 열기 및 냄새가 포함된 공기를 흡입하여 상기 기름받이에 저장된 물위로 송풍시키는 장형의 흡입팬;
   상기 기름받이와 상기 흡입팬 사이에 구비되어 흡입된 유증기, 연기, 열기 및 냄새를 포함하는 공기가 상기 기름받이에 저장된 물위에 접촉되도록 안내하는 에어가이드;
   상기 기름받이 및 흡입팬 상부로 이격되어 결합되며, 전체적으로 평평하게 형성된 바닥판의 중앙 길이방향을 따라 일정한 간격으로 관통공이 형성되고, 둘레 상부 길이방향 양 측판에는 다수의 흡입공 및 배출공이 형성된 방열판; 및
   상기 방열판 상부에 이격되어 설치되며, 중앙 길이방향을 따라 일정한 간격으로 다수의 배유노즐이 형성된 구이판;을 포함하여 구성되되,
   상기 방열판의 관통공에는 상기 구이판의 배유노즐이 관통 결합되고,
   상기 관통공은 상기 방열판의 평평한 바닥판에서 상기 기름받이를 향해 하부로 돌출된 하향 돌출부 상에 형성되어,
   상기 에어가이드에 의해 상기 기름받이의 물에 부딪혀 상기 방열판과 기름받이 사이의 공간에서 상기 방열판의 관통공으로 향하는 공기가 상기 하향 돌출부의 일측 하향 경사면에 부딪혀 다시 상기 기름받이의 물로 향하도록 한 것을 특징으로 하는 공기 순환 시스템을 구비한 전기 구이기.
2. 삭제

Images