KR200220119Y1

KR200220119Y1 - 육류구이용 화덕의 연기 배출장치

Info

Publication number: KR200220119Y1
Application number: KR2020000032095U
Authority: KR
Inventors: 박병환
Original assignee: 박병환
Priority date: 2000-11-16
Filing date: 2000-11-16
Publication date: 2001-04-16

Abstract

본 고안은 육류 구이용 화덕에 관한 것으로, 화덕 본체(1)의 일측에 연통부(2)를 설치하고 본체(1)의 중앙부에는 요홈부를 형성하여 본체(1)의 내측으로 돌출부(3)가 형성되게 하며, 이 돌출부(3)에 화덕안착구(4)를 설치하되 화덕안착구(4)의 중앙부에는 받침판(5)을 체결하고, 화덕안착구(4)의 상부에는 물받이부(15)가 형성된 가이드판(6)을 설치하며 그 중앙부에 화덕(7)이 안착되게 하며, 본체(1)의 하단부에는 분리 가능한 받침판(8)을 체결하여서 된 것으로서, 구조가 간단하여 제작이 용이하고, 공기가 순환되면서 물에 부딪치게 함으로서 공기가 함유하고 있는 기름이나 먼지 등의 각종 이물질을 제거할 수 있도록 하는 한편 육류를 구으며서 발생되는 연기나 냄새를 화덕의 하단부를 통하여 배출되어 본체의 측면에 설치된 연통을 배출되게 함으로서 화덕 전체에 있는 연기를 고르게 흡입하여 배출시킬 수 있는 유용한 고안인 것이다.

Description

육류구이용 화덕의 연기 배출장치{SMOKE EXHAUST EQUIPMENT OF ROAST MEAT TYPE BRAZIER}

본 고안은 육류 구이용 화덕에 관한 것으로, 화덕의 일측에 연기 배출공을 설치하되 연기 흡입공은 화덕의 하단부에서 흡입되도록 하여 화덕의 상부와 내부에 있는 연기가 완벽하게 흡입 배출시킬 수 있도록 하는데 그 목적이 있는 것이다.

일반적으로 육류구이용 화덕은 화덕의 일측에 연통이 설치되고 이 연통을 통하여 연기가 배출되도록 하였으나, 종래에 사용되어온 육류구이용 화덕은 연통이 본체의 일측에 설치되고, 본체의 내부에는 화덕안착부를 용접하여 고정하며 그 내부에 화덕을 안착하여 사용하였다.

그러나 상기와 같은 구성은 원형으로 형성된 본체의 내부에 화덕안착부를 수평이 되게 한 다음 용접을 함으로서 고정하여야 하였기 때문에 작업이 힘들고 어려운 문제점이 있었다.

한편 종래에는 연기 흡입시 연통이 본체의 일측에 설치되어 있기 때문에 화덕의 전체에 대한 연기를 흡입하여야 하나 근접한 곳의 연기만 흡입하게 됨으로서, 연통과 먼 곳에 위치하고 있는 연기들은 흡입하여 배출시키지 못하게 되는 문제점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 본체의 중간부에 요홈부를 형성하여 내측으로 돌출부가 형성되게 하고, 화덕안착부의 상측에는 물이 수납되는 받침판을 설치하여 공기가 순환되면서 물에 부딪치게 함으로서 공기가 함유하고 있는 기름이나 먼지 등의 각종 이물질을 제거할 수 있도록 하는 한편 육류를 구으며서 발생되는 연기나 냄새를 화덕의 하단부를 통하여 배출되어 본체의 측면에 설치된 연통을 배출되게 함으로서 화덕 전체에 있는 연기를 고르게 흡입하여 배출시킬 수 있도록 한 것으로서, 이하 본 고안을 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 은 본 고안의 분리 사시도

도 2 는 본 고안의 결합상태 절개 사시도

도 3 은 본 고안의 정 단면도

도 4 는 본 고안의 요부 확대사시 도

** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 **

1. 화덕본체 2. 연통부 3. 돌출부

4. 화덕안착부 5. 받침판 6. 가이드판

7. 화덕 8. 받침판 9. 경사판

10. 고정판 12. 통공 13. 캡

14. 에어통로 15. 물받이부

본체의 측면에 연통이 설치되고 본체의 내부에는 화덕이 설치되는 육류구이용 화덕에 있어서, 화덕 본체(1)의 일측에 연통부(2)를 설치하고 본체(1)의 중앙부에는 요홈부를 형성하여 본체(1)의 내측으로 돌출부(3)가 형성되게 하며, 이 돌출부(3)에 화덕안착구(4)를 설치하되 화덕안착구(4)의 중앙부에는 받침판(5)을 체결하고, 화덕안착구(4)의 상부에는 물받이부(15)가 형성된 가이드판(6)을 설치하며 그 중앙부에 화덕(7)이 안착되게 하며, 본체(1)의 하단부에는 분리 가능한 받침판(8)을 체결하여서 된 것으로서, 미설명부호 16은 통공, 17은 외부 에어의 유입을 방지하는 캡을 보인 것이다.

상기 화덕안착구(4)는 화덕안착구(4)의 상측은 하향경사지게 형성된 경사판(9)을 설치하고 그 중앙부에는 화덕이 안착되는 고정판(10)을 상측으로 돌출 되게 설치하되 그 중앙부에는 화덕을 받치는 받침판(5)을 체결되게 하며, 경사판(9)과 고정판(10)사이에는 일정한 간격으로 통공(12)을 형성하고 화덕안착구(4)의 저면에는 통공(12)이 형성된 부위의 외측으로 캡(13)을 체결하여 에어통로(14)가 형성되게 한다.

한편 본체(1)의 일측에 설치된 연통부(2)에는 흡입되는 바람의 량을 조절하는 조절장치를 설치하되, 상기 조절장치는 기존에 일반적으로 사용되는 것을 구입하여 설치하여도 바람직하다.

상기와 같이 된 본 고안의 작동을 설명하면 다음과 같다

숯불이 들어 있는 화덕(7)을 본체(1)의 중앙부에 설치된 화덕안착구(4)의 중앙부에 올려놓은 다음 그 상부에 구이판을 올려놓는다.

상기와 같은 상태에서 구이판에 육류를 올려놓으면 화덕에 있는 열기에 의하여 육류가 가열되면서 익게 되고, 이와 동시에 육류가 구워지면서 연기가 발생하게 된다.

한편 본체(1)의 내부에 화덕(7)이 올려지면서 연통부(2)에 설치된 휀이 작동하게 되고, 이로 인하여 육류가 익으면서 발생되는 연기와 냄새는 상측으로 올라가게 되고 상측으로 올라간 연기는 본체(1)와 가이드판(6)사이의 공간부를 통하여 흡입하게 되고, 이 연기는 화덕안착구(4)의 경사판(9)을 타고 흘러 그 일측에 설치된 통공을 배출된 다음 화덕안착부(4)의 저면에 체결된 캡(13)사이의 에어통로(14)를 통하여 하단으로 나오게된 다음 연통부(2)로 흡입하게 되는 것이다.

상기와 같은 상태에서 연기가 에어통로(14)를 통하여 연통부(2)로 흡입될 때 에어통로(14)를 벗어난 연기와 열기가 와류현상을 일으키게 되고, 이로 인하여 일부의 공기는 연통부(2)로 배출되나 어느 정도는 와류작용을 하게 되고 공기는 받침판(8)과 화덕(7)에 형성된 통공을 통하여 화덕(7)의 내부로 공급되어 숯불을 가열하게 된다.

한편 받침판을 통하여 화덕안착구(4)로 공급된 공기중 일부는 화덕의 통공을 통하여 화덕의 내부로 공급되고 나머지는 화덕의 외부로 올라가게 되며 이 공기는 화덕의 끝부분에 형성되어 있는 절곡부에 의하여 가이드판(6)의 저면에 형성된 물받이부(15)로 향하여 물과 접하게 된 다음 구이판을 공급하게 된다.

상기와 같이 물에 접하게 된 공기는 공기중에 함유되어 있는 냄새와 기름및 각종 먼지가 물에 접하게 되면서 물에 남게되고 공기는 수분을 함유한 상태에서 구이판으로 공급되므로 육류가 건조해지는 것을 방지하게 되는 것이다.

상기와 같이 상측으로 올라간 공기는 다시 가이드판(6)과 본체(1)사이의 공간부를 통하여 내려가게 되고, 이와 같은 방법으로 계속 순환하게 되는 것이다.

한편 도4에서와 같이 밸브를 작동시키면 밸브에 설치되어 있는 차단판이 연통을 막게 되고, 이로 인하여 공기의 흐름이 느리게 됨으로서 불의 강약을 조절할 수가 있는 것이다.

이상과 같이 본 고안은 화덕안착부와 물받이가 형성된 가이드판을 설치하여 화덕에서 발생되는 연기와 냄새를 완벽하게 흡입시켜 배출시킬 수가 있는 한편 본체의 중간부에 요홈부를 형성하여 내측으로 돌출부가 형성되게 하여 화덕안착부를 고정할 수 있도록 한 것으로서, 구조가 간단하여 제작이 용이하고, 공기가 순환되면서 물에 부딪치게 함으로서 공기가 함유하고 있는 기름이나 먼지 등의 각종 이물질을 제거할 수 있도록 하는 한편 육류를 구으며서 발생되는 연기나 냄새를 화덕의 하단부를 통하여 배출되어 본체의 측면에 설치된 연통을 배출되게 함으로서 화덕 전체에 있는 연기를 고르게 흡입하여 배출시킬 수 있는 유용한 고안인 것이다.

Claims

본체의 측면에 연통이 설치되고 본체의 내부에는 화덕이 설치되는 육류구이용 화덕에 있어서, 화덕 본체(1)의 일측에 연통부(2)를 설치하고 본체(1)의 중앙부에는 요홈부를 형성하여 본체(1)의 내측으로 돌출부(3)가 형성되게 하며, 이 돌출부(3)에 화덕안착구(4)를 설치하되 화덕안착구(4)의 중앙부에는 받침판(5)을 체결하고, 화덕안착구(4)의 상부에는 물받이부(15)가 형성된 가이드판(6)을 설치하며 그 중앙부에 화덕(7)이 안착되게 하며, 본체(1)의 하단부에는 분리 가능한 받침판(8)을 체결하여서 된 것을 특징으로 하는 육류구이용 화덕의 연기 배출장치.
제1항에 있어서, 화덕안착구(4)의 상측은 하향경사지게 형성된 경사판(9)을 설치하고 그 중앙부에는 화덕이 안착되는 고정판(10)을 상측으로 돌출 되게 설치하되 그 중앙부에는 화덕을 받치는 받침판(5)을 체결되게 하며, 경사판(9)과 고정판(10)사이에는 일정한 간격으로 통공(12)을 형성하고 화덕안착구(4)의 저면에는 통공(12)이 형성된 부위의 외측으로 캡(13)을 체결하여 에어통로(14)가 형성되게 하여서 된 것을 특징으로 하는 육류구이용 화덕의 연기 배출장치.
제1항에 있어서, 본체(1)의 일측에 설치된 연통부(2)에는 흡입되는 바람의 량을 조절하는 조절장치를 설치하여서 된 것을 특징으로 하는 육류구이용 화덕의 연기 배출장치.
제1항에 있어서, 화덕 본체(1)의 일측에 연통부(2)를 설치하고 본체(1)의 중앙부에는 요홈부를 형성하여 본체(1)의 내측으로 돌출부(3)가 형성되게 하며, 이 돌출부(3)에 화덕안착구(4)를 밀폐되게 체결하여서 된 것을 특징으로 하는 육류구이용 화덕의 연기 배출장치.