KR200232925Y1 - 다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터 - Google Patents

Abstract

본 고안은 숯불이나 가스버너 불을 이용하여 고기를 굽는 로스터에 관한 것으로써, 재받이부을 구비한 숯충진통의 중단부에 화력에 의해 비산되는 재를 방지하기 위한 열의 측면 가열부를 형성한 숯받이판을 입설하고 고기와 기름이 타는 연기를 흡수하여 필터에 의해 여과하고 발생되어진 복사열과 공기를 다시 불판의 숯 충진통으로 유입시킴과 동시에 불판 상부에서 에어커튼 효과로 열 손실을 최소화하는 기능을 갖추고 있을 뿐만 아니라 불판의 형상을 솥뚜껑 형태로 주물 제작하여 불판의 교환이 용이하고 전통적인 미려함을 고취시킬 수 있도록 제작되어진 유용한 고안인 것이다.

Description

다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터{ROSTER WHICH USE MULTI-AIR PURIFICATION}

본 고안은 숯불이나 가스버너 불을 이용하여 고기를 굽는 로스터에 관한 것으로써, 보다구체적으로는 연기 배출방식에 따라 덕트식과 논덕트식으로 구분되며,덕트식은 고기를 구울 때 발생되는 뜨거운 연기와 냄새를 바닥이나 천정에 설치된 덕트로 흡입하여 강제 배출시키는 방식이고, 논덕트식은 고기를 구울 때 발생되는 뜨거운 연기와 냄새를 구이기의 내통과 외통 사이공간으로 순환시키면서 필터로 정화하는 방식으로써, 덕트식 로스타는 시설비가 비싸고 정전시에는 효과적으로 사용할 수 없는 단점이 있고, 논덕트식은 숯불이나 가스버너에 의해 고기가 익으면서 발생된 뜨거운 연기와 냄새를 내통과 외통 사이의 공간으로 흡입하여 순환시키면서 외기와 함께 숯불이나 가스버너의 연소실로 순환시키는 구성으로 이루어졌으나, 이러한 논덕트식 연소연기 순환방식은 팬에 의한 연소연기 흡입이 외기와 함께 이루어져야 하므로 강한 흡입력이 요구되나 흡입력이 송풍력과 같게 되어 열원에 영향을 줌은 물론 불판에서 발생되는 연기를 위로 불어 올려주어 연기의 흡입력을 반대로 감소시키는 역작용을 하게될 뿐만 아니라 복잡한 구조로 인해 제조원가가 높아지는 단점이 있다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 모토에 의해 흡기공으로 유입되는 연기와 공기를 필터에 의해 여과하여 이를 일부는 숯받이판의 절개부로, 다시 일부는 유입홈으로 나머지는 배기구를 통하여 불판 위의 고기를 굳는데 사용되어지는 것으로써, 숯받이판으로 들어간 복사열은 절개부를 통해 분사되어 숯의 발화력을 돕는 동시에 숯이 산화되는 과정에서 숯의 재가 비산되는 것을 방지하기 위해 공기를 상측이 아닌 측부로 전달되도록 하는 측면 공간부를 갖도록 구성되어 있으며, 숯충진통과 물받이통 사이의 유입홈은 숯충진통과 물받이통을 서로 분리하는 역할을 하여 숯충진통에서 발생되는 고열이 물받이통에 전달되어 물받이통에 담겨진 수분속에, 구워지는 과정에서 수분으로 비축되는 동물성기름이 온도상승에 의해 튀겨나와 숯의 분사되므로써 숯의 발화력을 감소시키는 것을 방지하기위하여 공기를 상기의 유입홈으로 불어주며, 배기구 또한 불판의 연기와 열손실을 보상도록 설계되어져 온도를 적정하게 유지시키며, 숯불이나 가스버너불은 불판에 있는 고기를 굽는 과정에서 순환부를 거쳐 필터에 의해 걸러진 복사열을 가진 공기가 각부로 순환하는 과정에서 공간부에 삽입되어진 쑥을 통하여 다시 한번 여과하는 효과와 함께 인체의 유용한 성분을 함유하게 되고 고기의 향을 보다 부드럽게 하는 다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터를 제공함을 그 목적으로 한다.

도 1은 본 고안의 전체적인 작동상태를 도시한 개략 상태도.

도 2는 본 고안 로스터의 상부를 장탈하여 보인 분해사시도.

※※도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명※※

1: 로스터 2: 본체 3: 필터

4: 모터 5: 배기구 6: 흡기공

7: 공기유도관 8: 공기유도내통 9: 유입홈

10: 절개부 11: 숯받이판 12: 불판

13: 숯충진통 14: 순환부 15: 조절부

16: 재받이부 17: 공간부 18: 물받이통

19: 원형홈 20: 회전팬

고안에 의한 다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터(1)는 공간부(17)와 필터(3), 순환을 유도하는 모터(4)에 의한 회전 팬(20)과 조절부(15) 등을 갖추고 순환부(14)와 공간부(17)로 나누어진 본체(2)와, 본체(2)에 안착되어지는 물받이통(18)과, 상기 물받이통(18)에 안착되어 재받이부(16)를 갖추고 있는 숯충진통(13) 및 상기의 숯충진통(13)의 중단에 재와 숯을 구분하여 재받이부(16) 중심의 원형 홈으로부터 유도되는 공기에 의해 숯충진통(13)의 숯의 타고남은 재가 비산되는 방지하기 위해 실장되어진 숯받이판(11)의 절개부(10)와, 상기의 공기유도 내통(8)의 배기구(5)로 부터 나온 공기와 복사열의 와류를 일으켜 대기 중으로 손실되는 복사열을 방지하는 솥뚜껑 타입의 불판(12)과, 상기 불판(12)에서 발생하는유해연기와 복사열의 이동경로로써의 순환부(14)와, 상기 순환부를 거쳐 필터(3)에 의한 여과후 이동되는 공간부(17) 등으로 구성되어 있다.

본 고안에 따른 다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터(1)를 구성함에 있어 로스터(1) 본체(2)의 공간부(17)에는 쑥이나 맥반석 등의 충진물을 삽입하여 순환부(14)와 필터(3)를 거쳐 유입되는 공기를 다시한번 여과하고 여과되어진 공기속에 인체에 유익한 물질을 함유하도록 구성하는 것이 바람직하다.

본 고안에 따른 다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터(1)를 구성함에 있어서, 물받이통(18)과 숯충진통(13)의 체결사이에 형성되어진 유입홈(9)은 차가운 물에 의한 숯받이판(11)과 유입홈(9)으로 부터의 순환되는 복사열의 손실을 막기위하여 수면위를 거치지 않고 바로 숯받이판(11)에 복사열로 이동하도록 구성하는 것이 바람직하다.

본 고안에 따른 다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터(1)를 구성함에 있어서, 상기의 모터(4)는 배기구(5)를 통하여 토출되는 공기가 흡기공(6)을 통하여 바로 흡수되지 않도록 집적 회로(IC)에 의해 일정계수의 인터벌을 갖추어 작동하도록 설계하는 것이 바람직하다.

본 고안에 따른 다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터(1)를 구성함에 있어서, 상기의 열전달방식은 부탄가스에 의해 점화되어지고 이로써 발생되는 열에 의해 숯받이통의 숯이 발화되면 부탄가스의 공급이 중단되도록 사용되어지는 것이 바람직하다.

본 고안에 따른 다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터(1)를 첨부된 도면에 의해 더욱 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안의 전체적인 작동상태를 도시한 개략 상태도로써, 도 1에서 보는 바와 같이 공기의 흐름은 불판(12)으로 부터 발생되어진 복사열과 고기와 기름이 타면서 발생하는 연기가 모터(4)의 순환에 의한 팬이 작동함에 따라 공기유도 내통(8)의 하단에 구비되어진 다수의 타원형 흡기공(6)에 의해 흡입되어 순환부(14)를 통하여 필터(3)에 유입되고 이렇게 유입된 유해연기와 복사열은 다시 숯이나 쑥, 맥반석 등이 삽입되어진 공간부(17)에 응집되고 여기서 다시 삽입되어진 쑥이나 맥반석 등에 의해 다시 여과되어져 일부는 물받이통(18)과 숯충진통(13)의 체결부의 유입홈(9)으로, 또 일부는 숯충진통(13) 중심부의 원형홈(19)으로 유입되어져 숯받이판(11)의 측면홈을 갖춘 절개부(10)를 통하여 전달됨으로써 숯의 산화과정중에 비산되는 재를 방지하며, 남은 일부는 공기유도관(7)을 통하여 공기유도 내통(8)의 배기구(5)로 이동된다.

이렇게 이동되어진 복사열과 공기는 유입홈(9)으로 전달되어 물받이통(18)의 수분속에 함유된 기름이 숯받이통에 의해 전달되는 고열에 의해 튀기면서 숯으로 분사되어 숯의 발화력을 약화시키는 것을 방지함과 동시에 불판(12)에 열을 전달하며, 배기구(5)로 전달되어진 공기는 불판(12) 상부에 대기 중으로 확산되는 복사열을 중심부로 밀어주는 에어 커튼을 형성하고 이렇게 중심부로 이동되어진 복사열은 다시 중심부의 솥뚜껑부분에서 와류 되어 불판(12)위의 온도를 일정하게 분산시키는 작용을 수행한다.

도 2는 본 고안 로스터(1)의 상부를 장탈 하여 보인 분해사시도로써, 상기의로스터(1)를 구성함에 있어 본체(2)에 체결되어지는 공기유도 내통(8)에 의해 배기구(5)와 흡기공(6)이 일체로 구성되어져 있으며 이에 구성되어진 배기구(5)를 흡기공(6)에 비해 소형의 원으로 구성하여 배기구(5)의 공기에 의해 비산되는 연기를 최소화하고 있으며 배기구(5)를 폭보다 높이를 늘인 타원형태로 구성하고 다시 둘레에 다수의 동일 배수구 및 흡기공(6) 테를 형성함으로써, 보다많은 연기를 유입하고 복사열의 손실을 줄일 수 있도록 구성되어져 있는 것이다.

이상에서와 같이 본 고안은 로스터 본체의 공기유도 내통을 배기구와 흡기공의 이중 공기 순환구를 형성하도록 하여 공기의 흐름과 불판으로 부터의 복사열이 대기중에 손실되는 것을 방지하고 고기의 적정온도를 유지하는데 적용하며 공간부에 삽입되어진 쑥에 의해 악취제거 효과를 비롯한 특유의 인체 활성물질의 유입을 촉진하고, 또한 숯이 의해 발생되는 재는 비산되는것을 막는 절개부를 형성하여 숯불의 측면의 대기열을 전달하며, 물답이통에 담겨진 수분으로의 열전달을 방지하기 위한 유입홈은 숯받이판의 복사열이 손실되는 것을 방지하기 위해 잔류공기를 배출할 뿐만 아니라 본체의 공간부가 숯충진통과 물받이통을 분리하는 과정에서 보다 넓은 공간을 확보하게 됨으로써 청소의 용이를 용이하게 하는 등의 복합적인 공기흐름 유도 방식을 사용하는 로스터에 최적화를 제공하는 것이다.

이상에서 본 고안은 기재된 구체예에 대해서만 상세히 설명되었지만 본 고안의 기술사상 범위 내에서 다양한 변형 및 수정이 가능함은 당업자에게 있어서 명백한 것이며 이러한 변형 및 수정이 첨부된 실용신안등록청구범위에 속함은 당연한것이다.

Claims (4)

1. 솥뚜껑 타입으로 되어진 불판과 고기를 굳는 과정에서 발생되어진 연기를 흡입하는 흡기공과 이를 다시 배출하는 배기구 등을 가진 공기유도내통과; 상기의 흡기공을 통하여 유입된 연기를 필터에 의해 여과하여 그 복사열을 본체의 공간부에 쑥을 충입하여 복사열에 잔재되어 있는 유해 연기를 통과하여 2차 여과하는 것과; 상기의 흡기공으로 유입된 공기의 숯충진통으로의 일부 복사열에 의한 재의 비산을 막는 절개부를 가진 숯받이판과; 상기의 숯받이판과 물받이통 사이의 유입홈을 통하여 들어온 복사열이 다시 공기유도내통의 배기구를 통하여 고기의 연기제거와 적정온도 열원유지를 갖는 것을 특징으로 하는 다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터.
2. 제 1항에 있어서;

   상기의 본체의 공간부에 충입되어져 있는 공기의 복사열을 배기구로 토출하기위한 이동경로의 공기유도관을 형성하고, 이를 통하여 배기구로 토출된 공기에 의해 불판의 복사열이 불판의 경사를 따라 상부로 진행하며 공기의 흐름이 중심부에서 솥뚜껑 부에 의해 와류 하도록 설계되어져 열원의 손실을 최소화하는 배기구와 흡기공이 분할하여 구성된 공기유도내통을 갖는 것을 특징으로 하는 다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터
3. 제 1항에 있어서;

   상기의 숯충진통의 재받이부 위에 실장된 숯받이판을 중심축을 기점으로 회전 절개하여진 다수의 절개되어진 면의 중심 내측을 밀어 올려 형성된 측면 환기공을 갖는 절개부를 두어 본체 공간부의 쑥충진물을 통과한 복사열이 숯을 가열하는 과정에서 생기는 재의 비산을 막는 복사열의 순환을 측부로 유도하는 것을 특징으로 하는 다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터.
4. 제 1항에 있어서;

   상기의 물받이통과 숯충진통을 서로 분리시킴으로 서로간의 열전달을 지연시키므로 물받이통에 담겨진 수분의 온도가 상승하여 수분에 함유된 기름이 튀겨 숯충진통으로 분사됨으로 숯의 발화력을 저해하는 것을 방지 하기위해 물받이통과 숯충진통의 체결에 의한 유입홈을 통하여 잔류공기가 유입되도록 하여 수분의 온도상승방지기능을 하는것을 특징으로 하는 다중 공기 정류방식을 이용한 솥뚜껑 로스터.