CN217987339U - 一种多功能料理锅 - Google Patents

Abstract

一种多功能料理锅，包括底壳和上盖，底壳内安装有导风反射罩，导风反射罩和上盖内侧构成了食物烹调腔，食物烹调腔内设置有带通孔的食物承载器，食物承载器下方的底壳内分别设置有加热体和风机，食物承载器下方的底壳上设置有承接盘，导风反射罩安装在承接盘的边缘外围与开口之间，使承接盘与上盖之间导风区域，导风反射罩与开口之间构成导风反射区域，加热体设置在导风反射区域内，导风反射罩与底壳之间设置有安装风机用的风机安装腔，导风反射罩上开设有与风机上的出气端对应的出气口，风机上的出气端呈倾斜式朝向导风区域和导风反射区域；具备容易清洁、多元化可烹调选择、体积小、烹饪区域面积大，减少食物堆叠，烹调区域温度均匀等优点。

Description

一种多功能料理锅

技术领域

本发明涉及一种烹调器具，尤其涉及一种多功能料理锅。

背景技术

现有技术中，如中国专利ZL 201820958334 .3公开了一种加热均匀的空气炸锅，如说明书第0024段描述：该第一加热组件30能够对所述烤盘20进行加热，再结合说明书第0026段描述：风道管40和第二加热组件41组成的空气加热装置。其实现的技术效果是：空气可以从上方加热烤盘上的食物，通过从烤盘的上方和下方同时加热食物，可以使得食物受热更加均匀，煮食效果更好；但该技术方案中，其空气加热装置是通过管道形式实现，存在以下缺陷：由于风道与无法直接吹向食物上，而且风道太长，所以导致空气加热装置的热效率会很低，主要还是靠第一加热组件对食物进行加热，另外，两组加热机构，其结构复杂，且针对空气加热装置进行无法清洁。

现有技术中，如中国专利ZL 201820958334.3，公开了一种侧出式空气炸锅，如说明书第0035段描述：风轮61旋转时，所述热空间中的热气能够被吸入到所述鼓风腔内，再从所述过气孔520中鼓出，不仅能够将所述加热器7所散发之热能强制地送到所述烤笼2内，而且也能够使所述热空间内的热能构成强制循环。其实现的主要技术效果是：加热器所散发之热量能够自然升至食物并且能够在最短的距离之内接触食物，从而大大提高了热效率和加热速度。但从其技术方案和图纸可知，风轮61设置在底部的中央且被接渣盘组件 8覆盖的，且风轮61的结构决定了其甩风的位置在每个风叶的外围，所以其风道的路径必须是沿挡风板 13 与所述下热反射罩 52 上下组合形成所述鼓风腔形成，并由过气孔 520中鼓出，其路径曲折，热量和风压低，并没有形成直接将热风吹向食物的效果。

为了解决上述问题，本发明提出了新的技术方案供消费者选择。

发明内容

本发明的目的在于解决上述现有的问题，提供一种能够将热风直接吹向食物的多功能料理锅，且还具备容易清洁、多元化可烹调选择、体积小、容量大、烹饪区域面积大，减少食物堆叠，烹饪效果好、烹调区域温度均匀等优点。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种多功能料理锅，包括底壳和上盖，上盖设置在底壳顶部的开口上，底壳内安装有导风反射罩，导风反射罩和上盖内侧构成了食物烹调腔，食物烹调腔内设置有带通孔的食物承载器，食物承载器下方的底壳内分别设置有加热体和风机，其特征是，食物承载器下方的底壳上设置有承接盘，导风反射罩安装在承接盘的边缘外围与开口之间，使承接盘与上盖之间导风区域，导风反射罩与开口之间构成导风反射区域，加热体设置在导风反射区域内，导风反射罩与底壳之间设置有安装风机用的风机安装腔，导风反射罩上开设有与风机上的出气端对应的出气口，风机上的出气端呈倾斜式朝向导风区域和导风反射区域。

采用该结构的多功能料理锅，实际上是采用热空气对食物加热的锅具，与现有技术相比，本技术方案的风机是安装在导风反射罩与底壳之间，从布局上看，其位置位于整个食物烹调腔的一侧，具体是位于导风反射区域的一侧，所以区别于现有技术中，风机一般设置在食物烹调腔的顶部中心或者底部中心，其好处是为食物烹调腔腾出了更多的空间，可以放置更大的食物承载器承载更多的食物，另外，由于导风区域和导风反射区域内除了加热体，并没有任何阻挡结构，使风机上的出气端吹出的气流可以携带热量穿过食物承载器直接吹向食物承载器内的食物，结合导风反射罩的导向和反射作用，使热效率得到更大的提升，热风路径具备短和直接两大特点；同时，需要清洗时，由于风机不在导风区域内，其油脂不会落入风机或风机安装腔内，所以清洁时只需要对承接盘进行清洗，以及对导风反射罩进行简单的擦拭即可，大大方便了机器的卫生清洁，更好实现了：容易清洁、体积小、容量大、烹饪区域面积大，减少食物堆叠，烹饪效果好、烹调区域温度均匀的优点。

食物承载器为烤盘，烤盘的底板上设置有由多个第一通孔组成的贯通区域，贯通区域与承接盘呈上下对应，风机上的出气端朝向贯通区域；热空气由贯通区域进入与食物充分接触。

食物承载器为可转动设置的炸笼，炸笼上设置有炸笼转轴，导风反射罩的相对两侧设置有与炸笼转轴转动配合的连接部；取出烤盘，由炸笼替换为食物承载器，实现多元化可烹调选择。

风机安装腔内的底壳上设置有进气口，进气口与风机的进气端连通；外界空气由进气口进入。

其中一侧的导风反射区域的投影面积内对应的导风反射罩上设置有安装部，安装部与底壳之间构成风机安装腔，安装部包括顶壁和侧壁，出气口设置在侧壁上；

与安装部相对的另一侧的导风反射区域对应的导风反射罩上设置有弧形导向面，气流由出气口出来后，部分由弧形导向面引导或反射向食物承载器；安装部的结构由导风反射罩上形成，使整机结构更简单，出气口还可以设置可拆式的格栅板，方便拆卸清洁更换，还起到阻挡人手直接触碰到风机的安全作用；弧形导向面和出气口呈相对设置，使气流可以更好地由出气口出来后，撞向弧形导向面，使加热后的气流可以反射或跟随弧形面引导向上，进入到食物承载器内与食物进行充分接触。

另外，由导风反射罩上直接设置安装部，风机设置在安装部内侧，并采用了贯流风机，并非现有技术中的轴流式的扇叶，气流由安装部上的出气口直接吹出，并直接吹向食物承载器内的食物，无任何遮挡和绕道，解决了现有技术中，气流由需要绕道外周，由食物烹调腔的外围向上再汇集到中心这种传统、路径较长的方式，配合热气上升的物理常识，其热风的热量散失小，热效率高、稳定、均匀。

上盖与开口之间设置有与食物烹调腔连通的排气口；进气口和排气口的配合作用，使食物烹调腔实现压力平衡，也同时将食物烹调腔内产生的湿气排走。

加热体为发热管，发热管的外围设置有热反射罩上设有朝向食物承载器的热反射口，热反射口的上下两端设置有两安装槽，两安装槽上连接有保护窗，热反射罩将加热体的热量穿过保护窗往食物承载器方向反射；发热管只是其中一种实施方式，还可以用其他发热方式替换；发热管将热量直接辐射到食物承载器以及食物烹调腔内，另外热反射罩会将罩内的热量通过热反射口反射出去，保证发热管的热效率；加热体还可以是卤素发热管。

风机上设置有两出气导向板，两出气导向板构成出气端。

烤盘包括构成容置腔的侧板和底板，导风区域内对应的底板上开设有第一通孔，远离风机一侧的侧板上设置有第二通孔；第一通孔和第二通孔构成了烤盘的热空气进入端，热空气可以有底部和侧壁分别进入，与食物形成立体的包裹和充分的接触，使食物的感温温度均匀，全程无需给食物翻面。

导风反射罩与底壳之间设置有驱动炸笼转动的炸笼电机；为了更多元化烹调，将食物承载器替换为炸笼并配合电机的转动，使炸笼内的食物能够均匀地被热风加热，受热温度均匀。

加热体设置在导风反射区域内，避开了贯通区域或炸笼的垂直投影区域，避免了油脂等杂质跌落到加热体上，减少烟雾的产生，延长加热体的使用寿命。

本发明的结构布局，由于风机设置在底部的一侧，当食物承载器替换为炸笼时，加热体位于炸笼的两侧（导风反射区域内），炸笼所占用的空间可以充分利用上盖内侧、导风区域和导风反射区域组成的无阻挡空间，可以让整机设置得更加扁平，让热量更好浓缩在食物烹调腔内，做到体积小，容量大的特点。

本发明有益之处在于：

（1）本发明的一种多功能料理锅，与现有技术相比，本技术方案的风机是安装在导风反射罩与底壳之间，从布局上看，其位置位于整个食物烹调腔的一侧，具体是位于导风反射区域的一侧，所以区别于现有技术中，风机一般设置在食物烹调腔的顶部中心或者底部中心，其好处是为食物烹调腔腾出了更多的空间，可以放置更大的食物承载器承载更多的食物。

（2）本发明的一种多功能料理锅，由于导风区域和导风反射区域内除了加热体，并没有任何阻挡结构，使风机上的出气端吹出的气流可以携带热量穿过食物承载器直接吹向食物承载器内的食物，结合导风反射罩的导向和反射作用，使热效率得到更大的提升，热风路径具备短和直接两大特点。

（3）本发明的一种多功能料理锅，需要清洗时，由于风机不在导风区域内，其油脂不会落入风机或风机安装腔内，所以清洁时只需要对承接盘进行清洗，以及对导风反射罩进行简单的擦拭即可，大大方便了机器的卫生清洁，更好实现了：容易清洁、体积小、容量大、烹饪区域面积大，减少食物堆叠，烹饪效果好、烹调区域温度均匀的优点。

附图说明

图1是本发明第一实施例的结构剖视图。

图2是本发明第一实施例中烤盘的结构示意图。

图3是本发明中导风反射罩的结构示意图。

图4是本发明中导风反射罩的结构示意图。

图5是本发明第一实施例中空气流动的示意图。

图6是发明第二实施例的结构剖视图。

图7是本发明中风机的结构视图。

图8是本发明中底壳罩的结构视图。

具体实施方式

下面结合附图与实施例对本发明详细说明

第一实施例：如图1-5，以及图7-8所示，一种多功能料理锅，包括底壳1和上盖2，上盖2设置在底壳1顶部的开口101上，底壳1内安装有导风反射罩3，导风反射罩3和上盖2内侧构成了食物烹调腔5，食物烹调腔5内设置有带通孔的食物承载器，食物承载器下方的底壳1内分别设置有加热体4和风机7，其特征是，食物承载器下方的底壳1上设置有承接盘8，导风反射罩3安装在承接盘8的边缘外围与开口101之间，使承接盘8与上盖2之间导风区域A，导风反射罩3与开口101之间构成导风反射区域B，加热体4设置在导风反射区域B内，导风反射罩3与底壳1之间设置有安装风机7用的风机安装腔11，导风反射罩3上开设有与风机7上的出气端701对应的出气口1101，风机7上的出气端701呈倾斜式朝向导风区域A和导风反射区域B。

本实施例中，实际上是采用热空气对食物加热的锅具，与现有技术相比，本技术方案的风机7是安装在导风反射罩3与底壳1之间，从布局上看，其位置位于整个食物烹调腔5的底部一侧，具体是位于导风反射区域B的一侧，所以区别于现有技术中，风机一般设置在食物烹调腔的顶部中心或者底部中心，其好处是为食物烹调腔5腾出了更多的空间，可以放置更大的食物承载器承载更多的食物，另外，由于导风区域A和导风反射区域B内除了加热体4，并没有任何阻挡结构，使风机7上的出气端701吹出的气流可以携带热量穿过食物承载器直接吹向食物承载器内的食物，结合导风反射罩3的导向和反射作用，使热效率得到更大的提升，热风路径具备短和直接两大特点；同时，需要清洗时，由于风机7不在导风区域A内，其油脂不会落入风机7或风机安装腔11内，所以清洁时只需要对承接盘8进行清洗，以及对导风反射罩3进行简单的擦拭即可，大大方便了机器的卫生清洁，更好实现了：容易清洁、体积小、容量大、烹饪区域面积大，减少食物堆叠，烹饪效果好、烹调区域温度均匀的优点。

本实施例中，食物承载器为烤盘6，烤盘6的底板601上设置有由多个第一通孔602组成的贯通区域C，贯通区域C与承接盘8呈上下对应，风机7上的出气端701呈多个方向形成多气路朝向贯通区域C；热空气由贯通区域C进入与食物充分接触。

风机安装腔11内的底壳1上设置有进气口102，进气口102与风机7的进气端702连通；外界空气由进气口102进入。

其中一侧的导风反射区域B的投影面积内对应的导风反射罩3上设置有安装部301，安装部301与底壳之间构成风机安装腔11，安装部301包括顶壁301-1和侧壁301-2，出气口1101设置在侧壁301-2上；

与安装部301相对的另一侧的导风反射区域B对应的导风反射罩3上设置有弧形导向面302，气流由出气口1101出来后，部分由弧形导向面302引导或反射向食物承载器；安装部301的结构由导风反射罩3上形成，使整机结构更简单，出气口1101还可以设置可拆式的格栅板，方便拆卸清洁更换，还起到阻挡人手直接触碰到风机7的安全作用；弧形导向面302和出气口1101呈相对设置，使气流可以更好地由出气口1101出来后，撞向弧形导向面302，使加热后的气流可以由弧形导向面302反射或跟随弧形面引导向上，沿通孔进入到食物承载器内与食物进行充分接触。

另外，由导风反射罩3上直接设置安装部301，风机7设置在安装部301内侧，并采用了贯流风机，并非现有技术中的轴流式的扇叶，气流由安装部301上的出气口1101直接吹出，穿过贯通区域C，并直接吹向烤盘6内的食物，无任何遮挡和绕道，解决了现有技术中，气流由需要绕道外周，由食物烹调腔的外围向上再汇集到中心这种传统、路径较长的方式，本技术方案配合热气上升的物理常识，其热风的热量散失小，热效率高、稳定、均匀。

上盖2与开口101之间设置有与食物烹调腔5连通的排气口15；进气口102和排气口15的配合作用，使食物烹调腔实现压力平衡，也同时将食物烹调腔5内产生的湿气排走。

加热体4为发热管，发热管的外围设置有热反射罩16上设有朝向食物承载器的热反射口1601，热反射口1601的上下两端设置有两安装槽1602，两安装槽1602上连接有保护窗18，热反射罩16将加热体4的热量穿过保护窗18往食物承载器方向反射；发热管只是其中一种实施方式，还可以用其他发热方式替换；而发热管将热量直接辐射到食物承载器以及食物烹调腔5内，另外热反射罩16会将罩内的热量通过热反射口1601反射出去，保证发热管的热效率；加热体还可以是卤素发热管；保护窗18起到保护加热体4的作用。

风机7上设置有两出气导向板703，两出气导向板703构成出气端701；两出气导向板703可以是平直导出，也可以倾斜式导出，根据时间需要进行设置。

烤盘6包括构成容置腔的侧板604和底板601，导风区域A内对应的底板601上开设有第一通孔602，远离风机7一侧的侧板604上设置有第二通孔604-1；第一通孔602和第二通孔604-1构成了烤盘的热空气进入端，热空气可以有底部和侧壁分别进入，与食物形成立体的包裹和充分的接触，使食物的感温温度均匀，全程无需给食物翻面。

加热体4设置在导风反射区域B内，避开了贯通区域C或炸笼12的垂直投影区域，避免了油脂等杂质跌落到加热体4上，减少烟雾的产生，延长加热体的使用寿命。

本发明的结构布局，由于风机7设置在底部的一侧，当食物承载器替换为炸笼12时，加热体4位于炸笼12的两侧（导风反射区域B内），炸笼12所占用的空间可以充分利用上盖2内侧、导风区域A和导风反射区域B组成的无阻挡空间，可以让整机设置得更加扁平，让热量更好浓缩在食物烹调腔内，做到体积小，容量大的特点。

所述承接盘8可以作为盛水的水盘，或者承接油脂的接油盘。装水后烤制食物更加鲜嫩，食物油脂顺着第一通孔602或炸笼的通孔滴入承接盘8，油水分离方便清洁。

底壳1内设置有底壳罩19，底壳罩19设置在导风反射罩3于底壳1之间，底壳1与底壳罩19之间构成安装空间20，底壳罩19的形状与导风反射罩3的形状和构造互相匹配（底壳罩19上均设置有与安装部301、风机安装腔11、出气口1101、弧形导向面302等弧线配合的结构，在装配时，导风反射罩3叠加在底壳罩19上安装固定），底壳罩19的作用，首先是隔热，隔开导风反射罩3的热量直接传递到底壳1，再者是构成安装空间20，方便安装风机7、炸笼电机17、电路板等结构，最后是具备承托和固定导风反射罩3的作用。

底壳罩19的底部设置有承托承接盘8的密闭的安装位1901，导风反射罩3底部设置有与安装位1901的边缘配合的安装开口303，安装时，先将导风反射罩3靠上部承托在底壳罩19的上部，安装开口303插入安装位1901内，再将承托承接盘8放置在1901，承接盘8覆盖安装开口303，结构更加美观、紧凑。

底壳罩19的上部设有底壳罩开口1903，底壳罩开口1903的周边设置有密封挡墙1904，密封挡墙1904的一侧设置有缺口1905，对应缺口的底壳罩19上向外延伸有出气导向板1902，出气导向板1902与上盖2之间构成排气口（15）；部分热空气，携带湿气由底壳罩开口1903上升，沿缺口1905、出气导向板1902、排气口（15）排出产品外，实现湿气的排走，以及食物烹调腔5内压力的平衡。

对应出气导向板1902的上端的上盖2设置有上盖后凸部201，对应出气导向板1902的下端的底壳1设置有底壳后凸部103，排气口（15）的一部分，由上盖后凸部201、出气导向板1902以及底壳后凸部103构成，使排气口（15）为扁平状，起到引射排气的作用，另外，由于此位置属于料理锅的后部，在靠墙时，上盖后凸部201和底壳后凸部103组成的凸出部位，外凸于机身其他部位，起到与墙面隔开一端距离的作用，满足靠墙测试标准。

第二实施例，如图6所示：

食物承载器为可转动设置的炸笼12，炸笼12上设置有炸笼转轴1201，导风反射罩3的相对两侧设置有与炸笼转轴1201转动配合的连接部13；取出烤盘6，由炸笼12替换为食物承载器，实现多元化可烹调选择。

导风反射罩3与底壳1之间设置有驱动炸笼12转动的炸笼电机17；为了更多元化烹调，将食物承载器替换为炸笼12并配合炸笼电机17的转动，炸笼12通过炸笼电机17驱动炸笼转轴1201相对连接部13转动，使炸笼12内的食物能够均匀地被热风加热，受热温度均匀。

承接盘8上设置有方便手握的抽耳801。

炸笼12部分延伸入上盖2内的食物烹调腔5，该位置，同样有热风流经和覆盖，其结构充分利用了整机的食物烹调腔5空间，使整机可以做得更加扁平，实现体积小、容量大的效果。

以上所述实施例仅表达了本发明的具体实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种多功能料理锅，包括底壳（1）和上盖（2），上盖（2）设置在底壳（1）顶部的开口（101）上，底壳（1）内安装有导风反射罩（3），导风反射罩（3）和上盖（2）内侧构成了食物烹调腔（5），食物烹调腔（5）内设置有带通孔的食物承载器，食物承载器下方的底壳（1）内分别设置有加热体（4）和风机（7），其特征是，食物承载器下方的底壳（1）上设置有承接盘（8），导风反射罩（3）安装在承接盘（8）的边缘外围与开口（101）之间，使承接盘（8）与上盖（2）之间导风区域（A），导风反射罩（3）与开口（101）之间构成导风反射区域（B），加热体（4）设置在导风反射区域（B）内，导风反射罩（3）与底壳（1）之间设置有安装风机（7）用的风机安装腔（11），导风反射罩（3）上开设有与风机（7）上的出气端（701）对应的出气口（1101），风机（7）上的出气端（701）呈倾斜式朝向导风区域（A）和导风反射区域（B）。

2.根据权利要求1所述一种多功能料理锅，其特征是，食物承载器为烤盘（6），烤盘（6）的底板（601）上设置有由多个第一通孔（602）组成的贯通区域（C），贯通区域（C）与承接盘（8）呈上下对应，风机（7）上的出气端（701）朝向贯通区域（C）。

3.根据权利要求1所述一种多功能料理锅，其特征是，食物承载器为可转动设置的炸笼（12），炸笼（12）上设置有炸笼转轴（1201），导风反射罩（3）的相对两侧设置有与炸笼转轴（1201）转动配合的连接部（13）。

4.根据权利要求1所述一种多功能料理锅，其特征是，风机安装腔（11）内的底壳（1）上设置有进气口（102），进气口（102）与风机（7）的进气端（702）连通。

5.根据权利要求1所述一种多功能料理锅，其特征是，其中一侧的导风反射区域（B）的投影面积内对应的导风反射罩（3）上设置有安装部（301），安装部（301）与底壳之间构成风机安装腔（11），安装部（301）包括顶壁（301-1）和侧壁（301-2），出气口（1101）设置在侧壁（301-2）上；

与安装部（301）相对的另一侧的导风反射区域（B）对应的导风反射罩（3）上设置有弧形导向面（302），气流由出气口（1101）出来后，部分由弧形导向面（302）引导或反射向食物承载器。

6.根据权利要求1所述一种多功能料理锅，其特征是，上盖（2）与开口（101）之间设置有与食物烹调腔（5）连通的排气口（15）。

7.根据权利要求1所述一种多功能料理锅，其特征是，加热体（4）为发热管，发热管的外围设置有热反射罩（16）上设有朝向食物承载器的热反射口（1601），热反射口（1601）的上下两端设置有两安装槽（1602），两安装槽（1602）上连接有保护窗（18），热反射罩（16）将加热体（4）的热量穿过保护窗（18）往食物承载器方向反射。

8.根据权利要求1所述一种多功能料理锅，其特征是，风机（7）上设置有两出气导向板（703），两出气导向板（703）构成出气端（701）。

9.根据权利要求2所述一种多功能料理锅，其特征是，烤盘（6）包括构成容置腔的侧板（604）和底板（601），导风区域A内对应的底板（601）上开设有第一通孔（602），远离风机（7）一侧的侧板（604）上设置有第二通孔（604-1）。

10.根据权利要求3所述一种多功能料理锅，其特征是，导风反射罩（3）与底壳（1）之间设置有驱动炸笼（12）转动的炸笼电机（17）。

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