CN218922334U - 空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本公开提供一种空气炸锅，包括：工作腔室、位于所述工作腔室下方的底座以及位于所述工作腔室上方的第一加热装置和气流循环组件，其中，所述空气炸锅还包括能够一起被放置在所述工作腔室中的内锅和煎烤盘，并且还包括设置在所述底座上的第二加热装置，所述煎烤盘位于所述内锅之下且位于所述第二加热装置之上。由此，可提供一种兼具空炸和煎烤功能的煎烤空炸一体式空气炸锅，在需要煎烤食物时，可将内锅取出，将食物放置在煎烤盘上进行烹饪；在需要空炸食物时，可将内锅放置在工作腔室中并且位于煎烤盘之上，将食物放入内锅中进行烹饪。

Description

空气炸锅

技术领域

本公开涉及烹饪器具领域，尤其涉及一种空气炸锅。

背景技术

传统的空气炸锅(例如抽屉式空气炸锅)将炸篮隔网直接放置于内锅里侧底部，然而内锅里侧底部处缺少用于热空气循环的缝隙，因此食物脱水效果差。

此外，传统的空气炸锅通常通过设置在炸蓝(或内锅)上方的加热装置以及气流循环装置对炸蓝中的食物进行空炸，但这种炸锅结构或烹饪方式不适于煎烤食物(例如需要频繁翻面或熟得快的食物)，例如煎肉或烤肉等。

实用新型内容

为了解决现有技术中的以上或其他问题，本公开提供一种兼具空炸和煎烤功能的煎烤空炸一体式空气炸锅，同时解决内锅中食物脱水效果差的问题。

根据本公开的一方面，提供一种空气炸锅，包括：工作腔室、位于所述工作腔室下方的底座以及位于所述工作腔室上方的第一加热装置和气流循环组件，其中，所述空气炸锅还包括能够一起被放置在所述工作腔室中的内锅和煎烤盘，并且还包括设置在所述底座上的第二加热装置，所述煎烤盘位于所述内锅之下且位于所述第二加热装置之上。由此，可提供一种兼具空炸和煎烤功能的煎烤空炸一体式空气炸锅，在需要煎烤食物时，可将内锅取出，将食物放置在煎烤盘上进行烹饪；在需要空炸食物时，可将内锅放置在工作腔室中并且位于煎烤盘之上，将食物放入内锅中进行烹饪。

在一些实施例中，所述内锅的底部可形成有多个通孔，所述多个通孔可与所述煎烤盘相对。通过将内锅的底部由传统的封闭面改为通气孔面，在将食物放置于内锅中进行空炸操作时，食物析出的油脂可从内锅底部的通孔流到内锅下面的煎烤盘，并且内锅里的食物碎渣等也可通过通孔掉在煎烤盘中，因此在内锅内侧可无需使用传统的炸蓝隔网。此外，气流可通过内锅底部的通孔到达食物底部，因此可改善食物脱水效果。另外，煎烤盘可实现接渣接油以及煎烤食物的双重功能，提高零件功能的利用率。

在一些实施例中，所述多个通孔成阵列地分布在整个所述底部。由此，充分利用内锅底部的面积，扩大气流流通面积，增强内锅里外气流循环效果。

在一些实施例中，所述煎烤盘可包括底面和包围所述底面的侧壁，所述内锅的所述底部与所述煎烤盘的所述底面和所述侧壁之间可存在第一间隙。由此，内锅的底部与煎烤盘之间不贴合，两者之间具有一定间隙，可确保内锅的内部和外部的空气循环畅通起来。

在一些实施例中，所述空气炸锅还可包括限定所述工作腔室的侧部边界的内衬，所述内衬与所述内锅的侧壁之间可存在第二间隙，在所述气流循环组件工作时，所述第二间隙中的气流与所述内锅内部的气流通过所述第一间隙和所述多个通孔彼此连通。

在一些实施例中，在所述气流循环组件工作时，所述内锅中的气流可通过所述气流循环组件被向上抽吸，并且通过所述第一加热装置加热的热气流向下经由所述第二间隙，并且经由所述第一间隙、所述多个通孔向上进入所述内锅中。由此，在空气炸锅中，可形成使内锅的内部与外部流体连通的气流循环路径，使空气炸锅内部的循环热风(空气)对流路径通畅，气流可充分接触食物的上下面，从而改善食物炸制效果。

在一些实施例中，所述内锅的底部可在所述煎烤盘的侧壁的上边沿之上。由此，内锅的底部与煎烤盘整体上上下间隔开，从而在两者之间形成气流间隙。

在一些实施例中，所述煎烤盘可包括前侧壁和后侧壁，所述后侧壁处可形成有彼此间隔开的支撑肋，所述支撑肋可突出超过所述后侧壁的上边沿。由此，当内锅被放置在工作腔室中时，内锅的一端可被支撑在支撑肋上，从而可将内锅支撑在煎烤盘上方并且与煎烤盘之间不贴合，确保气流流通，另外无需在空气炸锅的下壳体的内衬(界定工作腔室的侧部边界)上加工挂置内锅的凸耳，降低内衬的加工难度。

在一些实施例中，所述后侧壁处可形成彼此间隔开的至少两个所述支撑肋。由此，可增强支撑内锅的稳定性。

附图说明

通过下面结合附图对实施例进行的描述，本公开的上述和/或其它目的和优点将会变得更加清楚，其中：

图1示意性地示出了根据本公开的实施例的空气炸锅的前视图；

图2示意性地示出了根据本公开的实施例的空气炸锅的侧视截面图；

图3示意性地示出了根据本公开的实施例的空气炸锅的立体图，示出了煎烤盘位于工作腔室中；

图4示意性地示出了根据本公开的实施例的空气炸锅的立体图，示出了位于底座上的第二加热装置和温控器；

图5示意性地示出了根据本公开的实施例的空气炸锅的内锅组件和煎烤盘的立体图；以及

图6示意性地示出了根据本公开的实施例的空气炸锅的内部气流循环路径。

附图标记说明：

1-空气炸锅；

10-本体；11-马达；12-上风叶；13-下风叶；14-上内衬；15-保护罩；16-第一加热装置；17-排气窗；18-第二加热装置；19-温控器；

20-内锅组件；21-内锅；22-工作腔室；211-底部；212-侧壁；213-翻边；218-通孔；220-内衬；

30-煎烤盘；301-侧壁；302-底面；303-上边沿；305-支撑肋；311-前侧壁；312-后侧壁；

40-底座。

具体实施方式

现在将参考附图更全面地描述示例实施方式。然而，不应被理解为本公开的实施形态限于在此阐述的实施方式。图中相同的附图标记表示相同或类似的结构，因而将省略它们的详细描述。

本公开提供一种兼具空炸和煎烤功能的煎烤空炸一体式空气炸锅，同时改善内锅中食物的脱水效果。

如图1至图4所示，空气炸锅1包括本体10，本体10可包括工作腔室22、位于工作腔室22上方的机头组件以及位于工作腔室22下方的底座40。换句话说，本体10可包括上壳体和下壳体，上壳体可用于容纳机头组件，下壳体可用于限定工作腔室22和底座40。如图2所示，机头组件可包括马达11、连接到马达11的输出轴的气流循环组件(例如，上风叶12和下风叶13)以及位于下风叶13的下方的第一加热装置16(例如，上加热管)。

下风叶13和第一加热装置16可设置在空气炸锅1的上内衬14之下，优选地，空气炸锅1还可包括保护罩15，保护罩15可罩在第一加热装置16上，以对第一加热装置16起到保护作用，避免在抽拉内锅组件20(下面将详细描述)时碰到第一加热装置16。

另外，本体10的一侧(例如，后侧)可设置有排气窗17，用于将烹饪过程中产生的油烟或水汽排出到外部。

在机头组件下方，内锅组件20能够被可抽拉地放置在工作腔室22中，工作腔室22可形成有通向外部的开口，内锅组件20能够通过该开口被放置在工作腔室22中。

内锅组件20可包括内锅21和前面板，内锅21可以为顶部开口的筒状体，并且内锅21能够通过工作腔室22的开口被放置在工作腔室22中，内锅21中可盛放食物。当内锅21被放置到位时，前面板可封闭工作腔室22的开口，此后可对内锅21中的食物进行烹饪操作(即，空炸)。前面板上可设置有便于使用者抓握的把手。

根据本公开的实施例，除了空炸功能之外，空气炸锅1还可兼具煎烤的功能。如图2至图5所示，空气炸锅1可包括煎烤盘30，煎烤盘能够通过工作腔室22的开口被放置在工作腔室22中并且位于底座40上，并且空气炸锅1还包括位于煎烤盘30下方的第二加热装置18(例如，下加热管)以及温控器19(如图4所示)。

内锅21和煎烤盘30可被一起放置在工作腔室22中，并且煎烤盘30位于内锅21之下且位于第二加热装置18之上。

在这种情况下，可提供一种兼具空炸和煎烤功能的煎烤空炸一体式空气炸锅，在需要空炸食物时，可将内锅21放置在工作腔室22中并且位于煎烤盘30之上，将食物放入内锅21中进行烹饪(如图2所示)。在需要煎烤食物时，可将内锅21取出，并且将煎烤盘30放置到工作腔室22中(如图3所示)，将食物放置在煎烤盘30上进行煎烤，可利用位于煎烤盘30下方的第二加热装置18作为热源，并且可利用在空气炸锅1的机头组件中的气流循环装置(例如，下风叶13和/或上风叶12)来抽吸煎烤过程中产生的油烟或水汽，从而使空气炸锅1还可用作煎烤锅。

当对食物进行空炸时，由于煎烤盘30放置在内锅21之下，利用这种结构特点，内锅21中可不设置炸蓝隔网(例如，传统上，食物可放置在炸蓝隔网上，烹饪过程中由食物析出的油渣等可通过炸蓝隔网漏到内锅的底面上)，而是在内锅21的底部211上形成多个通孔218(如图5所示)，通过将内锅21的底部211由传统的封闭面改为通气孔面，在将食物放置于内锅21中进行空炸操作时，食物析出的油脂可从内锅21的底部211的通孔218流到内锅21下面的煎烤盘30，并且内锅21里的食物碎渣等也可通过通孔218掉在煎烤盘30中，因此位于内锅21下方的煎烤盘30可充当内锅21的接油装置。

因此，煎烤盘30可实现接渣接油以及煎烤食物的双重功能，由此，不仅可以实现空炸和煎烤的多功能化，而且由于额外的设置的煎烤盘30以及对内锅21的底部211进行开孔，可以充分利用煎烤盘30的位置特点和结构特点，从而提高零件功能的利用率。

此外，气流可通过内锅21的底部211的通孔218从底部从下到上且从外到内地到达食物底部，因此可改善食物脱水效果。

如图5所示，多个通孔218可成阵列地分布在内锅21的整个底部211，也就是说，通孔218可布满整个底部211。由此，可充分利用内锅21的底部211的面积，扩大气流流通面积，增强内锅里外气流循环效果。

为了确保内锅里外气流循环通畅，可使内锅21的底部211与煎烤盘30之间不贴合，两者之间具有一定间隙，由此可使内锅21外部的气流通过内锅21与煎烤盘30之间的间隙以及内锅21的底部211的通孔218而与内锅21内部的气流循环畅通起来。

更具体地，如图5和图6所示，煎烤盘30可包括底面302和包围底面302的侧壁301，并且内锅21的底部211与煎烤盘30的底面302和侧壁301之间可存在第一间隙。如图6所示，内锅21的底部211可在煎烤盘30的侧壁301的上边沿303之上，例如在截面图中，内锅21的底部211比煎烤盘30的上边沿303高出距离P，由此内锅21的底部211与煎烤盘30整体上上下间隔开，从而在内锅21与煎烤盘30之间形成可供气流流过的间隙。

另外，如图6所示，空气炸锅1的下壳体可包括限定工作腔室22的侧部边界的内衬220，内衬220与内锅21的侧壁212之间可存在第二间隙。

在这种情况下，在气流循环组件工作时，例如通过下风叶13的运行，内锅21中的气流可通过气流循环组件(例如，下风叶13)被向上抽吸，由此在内锅21以及煎烤盘30与内锅21之间形成负压，进而通过第一加热装置16加热的热气流经由第二间隙向下流动，并经由第一间隙、多个通孔218而向上进入内锅21中。由此，在空气炸锅中，可形成使内锅21的内部与外部流体连通的气流循环路径，使空气炸锅内部的循环热风(空气)对流路径通畅，气流可充分接触食物的上下面，从而改善食物炸制效果。

为了确保在内锅21与煎烤盘30之间的气流间隙，如图5所示，煎烤盘30可包括前侧壁311和后侧壁312，后侧壁312处可形成有支撑肋305，优选地，形成彼此间隔开的至少两个支撑肋305，支撑肋305可突出超过后侧壁312的上边沿(如在图6中更清楚地可见)。在将煎烤盘30放置在工作腔室22中时，前侧壁311为靠近工作腔室22的开口处的侧壁，后侧壁312为与前侧壁311相对的侧壁。由此，当将内锅21放入工作腔室22中时，内锅21的一端(伸入到工作腔室22的内部的一端可被支撑在支撑肋305上，由此可将内锅21支撑在煎烤盘30上方并且与煎烤盘30之间不贴合，确保气流流通，另外无需在空气炸锅1的下壳体的内衬220(界定工作腔室的侧部边界)上加工挂置内锅21的凸耳，降低内衬220的加工难度。

在本公开的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本公开和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本公开的限制。

术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本公开的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本公开的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接，可以是机械连接，也可以是电连接，也可以是通讯连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本公开中的具体含义。

本公开所描述的特征、结构或特性可以以任何合适的方式结合在一个或更多实施方式中。在上面的描述中，提供许多具体细节从而给出对本公开的实施方式的充分理解。然而，本领域技术人员将意识到，可以实践本公开的技术方案而没有所述特定细节中的一个或更多，或者可以采用其它的方法、组件、材料等。在其它情况下，不详细示出或描述公知结构、材料或者操作以避免模糊本公开的各方面。

Claims (9)

1.一种空气炸锅，包括：工作腔室(22)、位于所述工作腔室(22)下方的底座(40)以及位于所述工作腔室(22)上方的第一加热装置(16)和气流循环组件，

其特征在于，所述空气炸锅还包括能够一起被放置在所述工作腔室(22)中的内锅(21)和煎烤盘(30)，并且还包括设置在所述底座(40)上的第二加热装置(18)，所述煎烤盘(30)位于所述内锅(21)之下且位于所述第二加热装置(18)之上。

2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述内锅(21)的底部(211)形成有多个通孔(218)，所述多个通孔(218)与所述煎烤盘(30)相对。

3.根据权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，所述多个通孔(218)成阵列地分布在整个所述底部(211)。

4.根据权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，所述煎烤盘(30)包括底面(302)和包围所述底面(302)的侧壁(301)，所述内锅(21)的所述底部(211)与所述煎烤盘(30)的所述底面(302)和所述侧壁(301)之间存在第一间隙。

5.根据权利要求4所述的空气炸锅，其特征在于，所述空气炸锅还包括限定所述工作腔室(22)的侧部边界的内衬(220)，所述内衬(220)与所述内锅(21)的侧壁(212)之间存在第二间隙，

在所述气流循环组件工作时，所述第二间隙中的气流与所述内锅(21)内部的气流通过所述第一间隙和所述多个通孔(218)彼此连通。

6.根据权利要求5所述的空气炸锅，其特征在于，在所述气流循环组件工作时，所述内锅(21)中的气流通过所述气流循环组件被向上抽吸，并且通过所述第一加热装置(16)加热的热气流向下经由所述第二间隙，并且经由所述第一间隙、所述多个通孔(218)向上进入所述内锅(21)中。

7.根据权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，所述内锅(21)的底部(211)在所述煎烤盘(30)的侧壁(301)的上边沿(303)之上。

8.根据权利要求1至7中的任一项所述的空气炸锅，其特征在于，所述煎烤盘(30)包括前侧壁(311)和后侧壁(312)，所述后侧壁(312)处形成有支撑肋(305)，所述支撑肋(305)突出超过所述后侧壁(312)的上边沿。

9.根据权利要求8所述的空气炸锅，其特征在于，所述后侧壁(312)处形成彼此间隔开的至少两个所述支撑肋(305)。

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