CN102415279A - 一种木腐菌的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种木腐菌的栽培方法，所述栽培木腐菌的原料组份重量配比为：棉秆屑45～55份、细木屑8～20份、玉米芯8～20份、麸皮5～20份、豆粕4～7份、纯鸡粪5～11份、磷肥0.5～1.5份、石膏0.5～1.5份、石灰1～5份、棉籽壳8～20份；将上述组份重量配比的原料按下列方法栽培木腐菌：原料兑水拌匀→建堆发酵→制作接种菌袋→产菇。本发明减少了棉籽壳用量，用棉秸秆替代棉籽壳，同时搭配细木屑和玉米芯配制木腐菌的栽培原料，具有发菌时菌丝吃料快，长势健壮，洁白浓密，产出的子实体致密，菇型圆整的特点，该方法省工省时，可降低成本提高产量。
Description
技术领域
本发明涉及一种木腐菌的栽培方法，适用于以棉秸秆为主要原料的木腐菌的栽培生产。
背景技术
目前，食用菌栽培原料以棉籽壳为主并配有木屑、玉米芯等，随着栽培规模的逐年扩大和供求关系的变化，棉籽壳供不应求，使食用菌的栽培原料成本大幅提高。在有些已公开的此类原料配方中，用单纯的提高棉秸秆的比例成分来替代棉籽壳，忽视了棉秸秆、木屑和玉米芯三者的综合利用。
发明内容
本发明为一种木腐菌的栽培方法，所要解决的技术问题是提供一种以棉秸秆为主料、木屑和玉米芯为辅料的栽培原料和利用该原料栽培木腐菌的方法，减少棉籽壳在木腐菌栽培原料中的用量，不但降低了成本而且产菇量高。
为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案是：一种木腐菌的栽培方法，其特征在于：所述栽培木腐菌的原料组份重量配比为：棉秆屑45～55份、细木屑8～20份、玉米芯8～20份、麸皮5～20份、豆粕4～7份、纯鸡粪5～11份、磷肥0.5～1.5份、石膏0.5～1.5份、石灰1～5份、棉籽壳8～20份；将上述组份重量配比的原料按下列方法栽培木腐菌：原料兑水拌匀→建堆发酵→制作接种菌袋→产菇。
本发明所作的进一步改进在于：
所述木腐菌的品种为：平菇、姬菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇、或香菇等。
所述原料兑水拌匀是将各种原料按比例称出分开放置，取其中的棉秆屑、玉米芯、细木屑和一半的石灰按重量配比兑水，原料与水比例为1:1.8，将石灰先入水搅拌，再用石灰水拌匀棉秆屑、玉米芯和细木屑；
所述建堆发酵是将原料建成堆形发酵，在60°C以上保持24小时；
所述制作接种菌袋是选择以下三种方法之一制作菌袋：一是将配方中剩余的其它原料混合加水，按重量配比原料与水比例为1:1.4，再与发酵过的原料拌匀，在聚乙烯筒袋底先铺拌好的料再铺菌种，相间装满后在每个菌袋中心设有通长的直径1cm的透气孔，压实封袋转入菌棚摆跺发菌产菇；二是将配方中剩余的其它原料混合加水，按重量配比原料与水比例为1:1.4，再与发酵过的原料拌匀后装菌袋，每个菌袋中心设有通长的直径1cm的透气孔，菌袋经灭菌、接种后转入菌棚发菌产菇；三是将发酵过的棉秆、玉米芯、细木屑进行翻堆，将堆外及堆底的料翻入堆中，将堆中的料翻入堆外，再发酵1-2次，将剩余的其它原料混合加水，按重量配比原料与水比例为1:1.4，与发酵过的原料拌匀后，再发酵一次装袋接种或直接装袋接种，每个菌袋中心设有通长的直径1cm的透气孔，随后转入菌棚发菌产菇；在产菇阶段，按栽培品种的常规技术要求进行管理出菇；产菇2-3潮后补肥，取50Kg水加尿素400g,葡萄糖300g，黄腐酸盐150g，每个菌袋注肥水100g-150g。也可以用常规方法代替。
采用上述技术方案所产生的有益效果在于：
1. 减少棉籽壳用量，用棉秸秆替代棉籽壳，同时搭配细木屑和玉米芯配制
木腐菌的栽培原料，可降低生产成本20%-40%，提高木腐菌产量15%。
2．本发明的原料配方可以栽培多种木腐菌，与棉籽壳作主要原料的配方相比，发菌时菌丝吃料快，长势健壮，洁白浓密，产出的子实体致密，菇型圆整，栽培省工省时。
具体实施方式
实施例：一种木腐菌的栽培方法，按下述方法实施。按下述各配方中组分重量比的原料栽培木腐菌：原料兑水拌匀→建堆发酵→制作接种菌袋→产菇。
本发明所作的进一步改进在于：
所述木腐菌的栽培方法涉及的木腐菌的品种为：平菇、姬菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇或香菇。
所述原料兑水拌匀是将各种原料按比例称出分开放置，取其中的棉秆屑、玉米芯、细木屑和一半的石灰按重量配比兑水，原料与水比例为1:1.8，将石灰先入水搅拌，再用石灰水拌匀棉秆屑、玉米芯和细木屑；
所述建堆发酵是将原料建成堆形发酵，在60°C以上保持24小时；
所述制作接种菌袋是选择以下三种方法之一：一是将配方中剩余的其它原料混合加水，按重量配比原料与水比例为1:1.4，再与发酵过的原料拌匀，在聚乙烯筒袋底先铺拌好的料再铺菌种，相间装满后在每个菌袋中心设有通长的直径1cm的透气孔，压实封袋转入菌棚摆跺发菌产菇；二是将配方中剩余的其它原料混合加水，按重量配比原料与水比例为1:1.4，再与发酵过的原料拌匀后装菌袋，每个菌袋中心设有通长的直径1cm的透气孔，菌袋经灭菌、接种后转入菌棚发菌产菇；三是将发酵过的棉秆、玉米芯、细木屑进行翻堆，将堆外及堆底的料翻入堆中，将堆中的料翻入堆外，再发酵1-2次，将剩余的其它原料混合加水，按重量配比原料与水比例为1:1.4，与发酵过的原料拌匀后，再发酵一次装袋接种或直接装袋接种，每个菌袋中心设有通长的直径1cm的透气孔，随后转入菌棚发菌产菇；在产菇阶段，按栽培品种的常规技术要求进行管理出菇；产菇2-3潮后补肥，取50Kg水加尿素400g,葡萄糖300g，黄腐酸盐150g，每个菌袋注肥水100g-150g。
注意：用棉秸秆作主要原料制作的菌袋发菌速度快，产生的热量高，发菌时要防止菌袋因重叠摆放过多，发菌过程的热量不宜散发而出现烧菌现象，要及时检查并倒袋。在采一，二潮菇后，要酌情补充氮源营养和水。
下列是各实施例的原料配方，除注明外，制作接种菌袋均选择上述三种方法之一操作。
实施例1-4，平菇或姬菇栽培原料配比为下列之一：
1.棉秆屑45份、细木屑8份、玉米芯8份、麸皮5份、豆粕4份、纯鸡
粪5份、磷肥0.5份、石膏0.5份、石灰1份、棉籽壳8份。
2.棉秆屑50份、细木屑14份、玉米芯14份、麸皮13份、豆粕5份、纯
鸡粪8份、磷肥1份、石膏1份、石灰3份、棉籽壳14份。。
3.棉秆屑55份、细木屑20份、玉米芯20份、麸皮20份、豆粕7份、纯鸡粪11份、磷肥1.5份、石膏1.5份、石灰5份、棉籽壳20份。
4.棉秆屑49份、棉籽壳10份、细木屑10份、玉米芯10份、麸皮6份、豆粕6份、纯鸡粪6份、磷肥1份、石膏1份、石灰1份。
实例5-7，金针菇栽培原料配比为：
5.棉秆屑50份、玉米芯10份、细木屑11份、麸皮15份、豆粕6份、纯鸡粪6份、生石灰2份。
6.棉秆屑49份、细木屑15份、玉米芯10份、麸皮16份、豆粕6份、玉米
面2份、生石灰2份。
7.棉秆屑46份、细木屑18份、棉籽壳10份、麸皮16份、豆粕6份、玉
米面2份、生石灰2份。在制作接种菌袋的三种方法中选择第二种。
实施例8-9，白灵菇栽培原料配比为：
8．棉秆屑45份、细木屑18份、棉籽壳10份、纯鸡粪10份、麸皮10份、豆粕5份、石灰、石膏各1份。
9．棉秆屑45份、细木屑10份、玉米芯18份、麸皮20份、豆粕5份、石
灰、石膏各1份。在制作接种菌袋的三种方法中选择第二种。另外，菌袋发满菌后置于菌棚内，在不超过25°C的温度下保持40-60天，将菌袋移入冷库内在0C°-3C°保持3-4天，再将菌袋移入菇棚内去掉接种块或老菌皮进行催蕾。
实施例10-11，杏鲍菇栽培原料配比为：
10．棉秆屑40份、玉米芯17.2份、细木屑15份、麸皮18份、豆粕6份、
石灰2份，糖0.5份、石膏1份、磷酸二氢钾0.3份。
11．棉秆屑46份、棉籽壳11.2份、细木屑15份、麸皮18份、豆粕6份、
石灰2份，糖0.5份、石膏1份、磷酸二氢钾0.3份。在制作接种菌袋的三种方法中选择第二种。
实施例12-13，鸡腿菇栽培原料配比为：
12．棉秆屑45份、菌糠40份、麸皮6份、豆粕5份、石灰3.3份、磷酸二铵0.5份、硫酸镁0.1份、克霉灵0.1份。
13．棉秆屑60份、菌糠24份、麸皮7份、豆粕5份、石灰3.3份、磷酸二铵0.5份、硫酸镁0.1份、克霉灵0.1份。
其菌袋制作方法为：用3份石灰加1份水与棉秆拌匀，把棉秸秆含水量调节到65%-70%，预湿1-2天。菌糠打碎后发酵，在60°C以上保温24小时，与预湿好的棉秆屑拌匀并成堆发酵，在60°C以上保持24小时，再加入其他剩余原料，常规发酵3-5天，散堆降温并用石灰水调PH值至8，含水量62%-65%，装袋发菌，在制作接种菌袋的三种方法中选择第二种。
实施14，香菇栽培原料配比为：
14．棉秆屑25份、木屑53份、麸皮18份、豆粕3份、石灰1份。先用1%石灰水把棉秆屑含水量调节到62%-65%，预湿1-2天，然后将预湿好的棉秆屑均匀拌入，在制作接种菌袋的三种方法中选择第二种。
Claims (4)
1.一种木腐菌的栽培方法，其特征在于：所述栽培木腐菌的原料组份重量配比为：棉秆屑45～55份、细木屑8～20份、玉米芯8～20份、麸皮5～20份、豆粕4～7份、纯鸡粪5～11份、磷肥0.5～1.5份、石膏0.5～1.5份、石灰1～5份、棉籽壳8～20份；将上述组份重量配比的原料按下列方法栽培木腐菌：原料兑水拌匀→建堆发酵→制作接种菌袋→产菇。
2.根据权利要求1所述的一种木腐菌的栽培方法，其特征在于：所述木腐菌为：平菇、姬菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇或香菇。
3.根据权利要求2所述的一种木腐菌的栽培方法，其特征在于：所述木腐菌栽培的具体方法如下：
所述原料兑水拌匀是将各种原料按比例称出分开放置，取其中的棉秆屑、玉米芯、细木屑和一半的石灰按重量配比兑水，原料与水比例为1:1.8，将石灰先入水搅拌，再用石灰水拌匀棉秆屑、玉米芯和细木屑；
所述建堆发酵是将原料建成堆形发酵，在60°C以上保持24小时；
所述制作接种菌袋是选择以下三种方法之一制作菌袋：一是将配方中剩余
的其它原料混合加水，按重量配比原料与水比例为1:1.4，再与发酵过的原料拌匀，在聚乙烯筒袋底先铺拌好的料再铺菌种，相间装满后在每个菌袋中心设有通长的直径1cm的透气孔，压实封袋转入菌棚摆跺发菌产菇；二是将配方中剩余的其它原料混合加水，按重量配比原料与水比例为1:1.4，再与发酵过的原料拌匀后装菌袋，每个菌袋中心设有通长的直径1cm的透气孔，菌袋经灭菌、接种后转入菌棚发菌产菇；三是将发酵过的棉秆、玉米芯、细木屑进行翻堆，将堆外及堆底的料翻入堆中，将堆中的料翻入堆外，再发酵1-2次，将剩余的其它原料混合加水，按重量配比原料与水比例为1:1.4，与发酵过的原料拌匀后，再发酵一次装袋接种或直接装袋接种，每个菌袋中心设有通长的直径1cm的透气孔，随后转入菌棚发菌产菇。
4.根据权利要求3所述的一种木腐菌的栽培方法，其特征在于：在产菇阶段按栽培品种的常规技术要求进行管理出菇；产菇2-3潮后补肥，取50Kg水加尿素400g,葡萄糖300g，黄腐酸盐150g，每个菌袋注肥水100g-150g。
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