CN103539571A - 一种桦树木屑为原料的金针菇栽培料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种桦树木屑为原料的金针菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：桦树木屑60-65、麦麸皮20-22、棉籽壳30-35、牛粪18-22、甲壳素0.4-0.6、竹节参6-8、杜萌芽7-8.5、忍冬6-9、柘梨叶9-11、荷钱叶4-7、营养添加剂3-4、笋壳8-10、EM-菌液0.2-0.3、石灰1-2。本发明采用桦树木屑、牛粪作为原料，变废为宝，降低了生产成本，同时也使得本发明栽培出的金针菇柔软细嫩，口感好；此外，本发明配方合理科学，缩短了培植周期，提高了产量。
Description
技术领域
本发明属于食用菌栽培技术领域，涉及一种桦树木屑为原料的金针菇栽培料及其制备方法。
背景技术
金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种桦树木屑为原料的金针菇栽培料及其制备方法，本发明具制备方法简单易行、栽培出的金针菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
一种桦树木屑为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：桦树木屑60-65、麦麸皮20-22、棉籽壳30-35、牛粪18-22、甲壳素0.4-0.6、竹节参6-8、杜萌芽7-8.5、忍冬6-9、柘梨叶9-11、荷钱叶4-7、营养添加剂3-4、笋壳8-10、EM-菌液0.2-0.3、石灰1-2；
所述营养添加剂由以下重量份原料制成：维生素C0.2-0.3、小麦面筋蛋白0.2-0.3、薏仁油0.03-0.05、当归油0.03-0.04、氯化锌0.05-0.07、酒粕10-12、鼠曲草2-3、使君子1-2；
制备方法为：将维生素C溶于10-12倍的水得到维生素C水溶液；将鼠曲草、使君子粉碎，与酒粕混合，加维生素C水溶液混合拌匀，风干后与剩余物料混合均匀，即得。
所述的桦树木屑为原料的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将牛粪暴晒2-3天后粉碎，加1-2%的盐水润湿至含水量达到35-40%后加入EM-菌液，密封发酵18-24天；
（2）将笋壳粉碎，与桦树木屑、麦麸皮、棉籽壳混合，加清水预湿2-3小时，控制含水量达到60-63%；
（3）将竹节参、杜萌芽、忍冬、柘梨叶、荷钱叶粉碎成颗粒，与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
本发明的有益效果为：
本发明采用桦树木屑、牛粪作为原料，变废为宝，降低了生产成本，同时也使得本发明栽培出的金针菇柔软细嫩，口感好；此外，本发明配方合理科学，缩短了培植周期，提高了产量。
具体实施方式
一种桦树木屑为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：桦树木屑60、麦麸皮20、棉籽壳35、牛粪22、甲壳素0.4、竹节参6、杜萌芽8.5、忍冬9、柘梨叶11、荷钱叶7、营养添加剂4、笋壳10、EM-菌液0.2、石灰2；
所述营养添加剂由以下重量份（公斤）原料制成：维生素C0.3、小麦面筋蛋白0.3、薏仁油0.03、当归油0.04、氯化锌0.07、酒粕10、鼠曲草2、使君子1；
制备方法为：将维生素C溶于10-12倍的水得到维生素C水溶液；将鼠曲草、使君子粉碎，与酒粕混合，加维生素C水溶液混合拌匀，风干后与剩余物料混合均匀，即得。
所述的桦树木屑为原料的金针菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将牛粪暴晒2-3天后粉碎，加1-2%的盐水润湿至含水量达到35-40%后加入EM-菌液，密封发酵18-24天；
（2）将笋壳粉碎，与桦树木屑、麦麸皮、棉籽壳混合，加清水预湿2-3小时，控制含水量达到60-63%；
（3）将竹节参、杜萌芽、忍冬、柘梨叶、荷钱叶粉碎成颗粒，与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
用本发明的金针菇栽培料与现有的金针菇栽培料栽培金针菇比较结果见下表。
| 比较项目 | 每kg栽培基出菇量（kg） | 金针菇外形 | 再生能力强弱 | 转茬快慢 |
| 本发明的金针菇栽培基 | 0.67-0.8 | 菇柄粗细均匀、长度整齐 | 强 | 快 |
| 现有的金针菇栽培基 | 0.41-0.46 | 菇柄粗细不匀，长短不齐 | 弱 | 慢 |
从表中可以得出：本发明提供的金针菇栽培基，经过试验种植，每公斤金针菇栽培基收获金针菇量，比现有的栽培基增产60%以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，质量高，再生能力强，转茬快。
Claims (2)
1.一种桦树木屑为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
桦树木屑60-65、麦麸皮20-22、棉籽壳30-35、牛粪18-22、甲壳素0.4-0.6、竹节参6-8、杜萌芽7-8.5、忍冬6-9、柘梨叶9-11、荷钱叶4-7、营养添加剂3-4、笋壳8-10、EM-菌液0.2-0.3、石灰1-2；
所述营养添加剂由以下重量份原料制成：维生素C0.2-0.3、小麦面筋蛋白0.2-0.3、薏仁油0.03-0.05、当归油0.03-0.04、氯化锌0.05-0.07、酒粕10-12、鼠曲草2-3、使君子1-2；
制备方法为：将维生素C溶于10-12倍的水得到维生素C水溶液；将鼠曲草、使君子粉碎，与酒粕混合，加维生素C水溶液混合拌匀，风干后与剩余物料混合均匀，即得。
2.根据权利要求1所述的桦树木屑为原料的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将牛粪暴晒2-3天后粉碎，加1-2%的盐水润湿至含水量达到35-40%后加入EM-菌液，密封发酵18-24天；
（2）将笋壳粉碎，与桦树木屑、麦麸皮、棉籽壳混合，加清水预湿2-3小时，控制含水量达到60-63%；
（3）将竹节参、杜萌芽、忍冬、柘梨叶、荷钱叶粉碎成颗粒，与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
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