CN103396245B - 一种姬菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 - Google Patents
一种姬菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103396245B CN103396245B CN201310344248.5A CN201310344248A CN103396245B CN 103396245 B CN103396245 B CN 103396245B CN 201310344248 A CN201310344248 A CN 201310344248A CN 103396245 B CN103396245 B CN 103396245B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- tea
- bits
- cultivation material
- tea seed
- pleurotus cornucopiae
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
- Y02W30/00—Technologies for solid waste management
- Y02W30/40—Bio-organic fraction processing; Production of fertilisers from the organic fraction of waste or refuse
Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
本发明为一种姬菇栽培料，其特征在于以茶籽壳、茶蒲为主要原料，辅以甘蔗渣、米糠、豆粕、石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63％-65％。本发明内容还包括该栽培料的制作方法。与木屑栽培料相比，其优点在于：一是栽培料透气性好、保水性强，姬菇菌丝生长速度快，满袋时间缩短；二是通过自然堆积发酵，茶籽壳、茶蒲中的木质素、纤维素、半纤维素、果胶质等物质分解为有利于姬菇菌丝吸收的简单物质，促进了姬菇子实体原基的形成，使有效菇数量增多，产量提高25％-35％；三是拓宽了栽培原料渠道，大大降低了生产成本。
Description
技术领域
本发明内容包括姬菇栽培料配伍，及该栽培料的制作方法，属于食用菌栽培技术领域。
背景技术
姬菇也称黄白侧耳，紫孢侧耳，是我国近年来新开发的珍稀食用菌之一。
姬菇子实体复瓦状丛生，柄白色、盖铅灰色，菇肉较肥厚，质地脆嫩，味道鲜美，不仅含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，而且含氨基酸的种类也十分丰富，尤其含有人体所必需的8种氨基酸，属于营养高、热量低的健康食品，长期食用有降低血压和胆固醇的功能。姬菇适应性广，抗逆性强，不仅适合农户家庭种植，又适于进行规模化生产，是一种很有发展前途的高档食用菌。
姬菇是一种木腐菌，具有较强的分解木质素、纤维素的能力，所以一直来，菇农在生产中都是以木屑和棉籽壳作为栽培原料。但如今，“菌-林”矛盾日益突出，棉籽壳类原料价格持续上涨，因此各生产单位都十分重视物色价廉物美的替代原料。
油茶是我国特有的木本食用油料树种，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。我国是世界上油茶产量最高、分布最广、品种最多的国家。我国的油茶种植面积及油茶籽产量占全球95％左右，其余5％分布于少数东南亚国家和地区。
油茶果呈球形、扁圆形、橄榄形，直径3cm-4cm，果瓣厚而木质化，内含种子(1-4粒)即油茶籽，油茶籽呈茶褐色或黑色，三角状，有光泽。经检测，油茶果中茶蒲(果壳)约占60％，油茶籽约占40％；油茶籽中，茶籽壳(种壳)占1/3，茶籽仁占2/3。全国现有油茶栽培面积达到400万hm2，年产油茶果达560多万t，这将带来300多万t的油茶果壳、70多万t的茶籽壳、5万t茶籽粕，如此庞大的数量，用于加工的比例并不大，大部分的茶蒲、茶籽壳当作燃料被烧掉，或是被丢弃，茶籽粕味苦基本上都被废弃，而这些丢弃的果壳、种壳、粕饼在降解后，会对大气、水源和生态环境造成污染。
茶籽壳、茶蒲其组成成分复杂，含有纤维素、半纤维素、木质素、粗蛋白和单宁(多酚)类等物质。茶籽壳、茶蒲经过堆积发酵处理后，由于去除了影响食用菌菌丝生长的有害物质，因此非常适宜姬菇的生长。
发明内容
本发明有如下二方面内容：
1、一种以茶籽壳、茶蒲为主要原料的姬菇栽培料配伍
2、栽培料的制作方法
本发明所采用的技术方案为：
一种姬菇栽培料配伍，有如下组分及质量配比：茶籽壳屑30％-40％，茶蒲屑20％-30％，甘蔗渣20％-24％，米糠12％，豆粕3％，石膏粉2％，石灰粉1％，都为干物质的质量，配比之和为100％。
茶籽壳屑、茶蒲屑：茶籽壳晒干、粉碎成粒径2mm-3mm的颗粒；茶蒲晒干、粉碎成粒径4mm-5mm的颗粒；将茶籽壳屑、茶蒲屑经过自然堆积发酵(堆高2m，保持堆料湿润，每二个月翻堆一次，堆制时间8个月以上)，以消除其中的单宁、油脂等对食用菌菌丝生长有害的物质，堆制结束后，将茶籽壳屑、茶蒲屑晒干，备用。茶籽壳中木质素约占52.10％，糖类占30.60％；茶蒲中木质素约占43.35％，糖类占28.36％。
甘蔗渣：甘蔗榨糖之后剩下的废渣，干燥后呈白色或黄白色，有糖的芳香味。带皮的粗渣须粉碎成粒径4mm-5mm的颗粒。甘蔗渣的主要成分为约50％的纤维素，30％的半纤维素，15％的木质素以及少许灰分，粗蛋白和可溶性糖。
米糠：是稻谷脱壳后精碾稻米时的副产物，米糠中含有蛋白质12％-18％、无氮浸出物为28％-43％、糖3％-8％，此外，米糠中还富含矿物质营养素、B族维生素和维生素E等。
豆粕：是大豆提取豆油后得到的一种副产品，豆粕的主要成分为：蛋白质40％-48％，赖氨酸2.5％-3.0％，色氨酸0.6％-0.7％，蛋氨酸0.5％-0.7％。
石灰粉、石膏粉：调节、缓冲培养料的酸碱度。
栽培料的制作方法，包括如下步骤：
①晒料：在拌料前将原料暴晒1d-2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌；
②预湿：先将茶籽壳屑、茶蒲屑在干燥状态下翻拌均匀，尔后用1％石灰水溶液进行预湿(充分湿透)；
③堆置发酵：将湿料堆成高1.0m-1.2m，宽2m-3m，长度不限的梯形堆，每堆的栽培料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径10cm-15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/m3，最后盖上草苫让其自然发酵；
④翻堆：当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，在第三次翻堆时加入甘蔗渣、米糠、豆粕、石膏粉等辅料，并视堆料的含水量补充水分，翻堆次数共4-5次，时间持续6d-7d，终止发酵时，培养料的含水量为63％-65％；
⑤装袋：采用规格为17cm×35cm×0.005cm聚丙烯塑料袋，每袋装湿料1100g-1200g，装好料后套上套环，插入塑料栓盖；
⑥灭菌、冷却：将料袋进行常压灭菌，当锅内温度达到100℃时(排放冷气后)，保持8h-10h，然后自然冷却至25℃以下。
栽培料在接入菌种后，将塑料栓盖改换成棉塞，然后把栽培袋排放在黑暗的养菌房内，温度控制在22℃-24℃，湿度控制在60％-75％，经过23d-25d的培养，菌丝长满料袋，即可进入出菇管理。
本发明以茶籽壳、茶蒲为主要原料，辅以甘蔗渣、米糠、豆粕、石膏粉等辅料，制作姬菇栽培料。与木屑栽培料相比，其优点在于：一是栽培料透气性好、保水性强，姬菇菌丝生长速度快，满袋时间缩短；二是通过自然堆积发酵，茶籽壳、茶蒲中的木质素、纤维素、半纤维素、果胶质等物质分解为有利于姬菇菌丝吸收的简单物质，促进了姬菇子实体原基的形成，使有效菇数量增多，产量提高25％-35％；三是拓宽了栽培原料渠道，大大降低了生产成本。
具体实施方式
方式1：本实施例中姬菇栽培料包括如下组分及质量配比：茶籽壳屑30％，茶蒲屑28％，甘蔗渣24％，米糠12％，豆粕3％，石膏粉2％，石灰粉1％，都为干物质的质量，配比之和为100％。
制作方法：
①晒料：在拌料前将原料暴晒1d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌；
②预湿：先将茶籽壳屑、茶蒲屑在干燥状态下翻拌均匀，尔后用1％石灰水溶液进行预湿(充分湿透)；
③堆置发酵：将湿料堆成高1.2m，宽2m的梯形堆，做好堆后，将四周轻拍，再用直径15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/m3，最后盖上草苫让其自然发酵；
④翻堆：当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，在第三次翻堆时加入甘蔗渣、米糠、豆粕、石膏粉等辅料，并视堆料的含水量补充水分，翻堆次数共4次，时间持续6d，终止发酵时，培养料的含水量为63％-65％；
⑤装袋：采用规格为17cm×35cm×0.005cm聚丙烯塑料袋，每袋装湿料1100g-1200g，装好料后套上套环，插入塑料栓盖；
⑥灭菌、冷却：将料袋进行常压灭菌，当锅内温度达到100℃时(排放冷气后)，保持8h，然后自然冷却至25℃以下。
栽培料在接入菌种后，将塑料栓盖改换成棉塞，然后把栽培袋排放在黑暗的养菌房内，温度控制在22℃，湿度控制在65％，经过23d的培养，菌丝长满料袋，即可进入出菇管理。
方式2：本实施例中姬菇栽培料包括如下组分及质量配比：茶籽壳屑35％，茶蒲屑25％，甘蔗渣22％，米糠12％，豆粕3％，石膏粉2％，石灰粉1％，都为干物质的质量，配比之和为100％。制作方法参考方式1。
方式3：本实施例中姬菇栽培料包括如下组分及质量配比：茶籽壳屑40％，茶蒲屑22％，甘蔗渣20％，米糠12％，豆粕3％，石膏粉2％，石灰粉1％，都为干物质的质量，配比之和为100％。制作方法参考方式1。
方式4(对照组)：木屑78％，麸皮20％，石膏粉1％，蔗糖1％。
由下表可知，所有方式的茶籽壳、茶蒲栽培料菌丝满袋天数比对照组缩短5d-7d，其生物学效率均超过对照水平，产量提高25％-35％。
表不同方式的栽培料对姬菇产量的影响
Claims (3)
1.一种姬菇栽培料，其特征在于：
(1)配料：茶籽壳屑30％-40％，茶蒲屑20％-30％，甘蔗渣20％-24％，米糠12％，豆粕3％，石膏粉2％，石灰粉1％，都为干物质的质量，配比之和为100％；
(2)茶籽壳屑、茶蒲屑：茶籽壳屑为茶籽壳晒干、粉碎成粒径2mm-3mm的颗粒，茶蒲屑为茶蒲晒干、粉碎成粒径4mm-5mm的颗粒，茶籽壳屑、茶蒲屑必须经过自然堆积发酵，堆高2m，保持堆料湿润，每二个月翻堆一次，堆制时间8个月以上，以消除其中的单宁、油脂对食用菌菌丝生长有害的物质，堆制结束后，将茶籽壳屑、茶蒲屑晒干；
(3)栽培料的制作方法：
①晒料：在拌料前将原料暴晒1d-2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌；
②预湿：先将茶籽壳屑、茶蒲屑在干燥状态下翻拌均匀，尔后用1％石灰水溶液进行预湿；
③堆置发酵：将湿料堆成高1.0m-1.2m，宽2m-3m，长度不限的梯形堆，每堆的栽培料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径10cm-15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/m3，最后盖上草苫让其自然发酵；
④翻堆：当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，在第三次翻堆时加入甘蔗渣、米糠、豆粕、石膏粉辅料，并视堆料的含水量补充水分，翻堆次数共4-5次，时间持续6d-7d，终止发酵时，培养料的含水量为63％-65％；
⑤装袋：采用规格为17cm×35cm×0.005cm聚丙烯塑料袋，每袋装湿料1100g-1200g，装好料后套上套环，插入塑料栓盖；
⑥灭菌、冷却：将料袋进行常压灭菌，当锅内温度达到100℃时，保持8h-10h，然后自然冷却至25℃以下。
2.根据权利要求1所述的一种姬菇栽培料，其特征在于所述的甘蔗渣为甘蔗榨糖之后剩下的废渣、粉碎成粒径4mm-5mm的颗粒。
3.根据权利要求1所述的一种姬菇栽培料，其特征在于所制作的栽培料接入菌种后，将塑料栓盖改换成棉塞，然后把栽培袋排放在黑暗的养菌房内，温度控制在22℃-24℃，湿度控制在60％-75％，经过23d-25d的培养，菌丝长满料袋，即可进入出菇管理。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310344248.5A CN103396245B (zh) | 2013-07-29 | 2013-07-29 | 一种姬菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310344248.5A CN103396245B (zh) | 2013-07-29 | 2013-07-29 | 一种姬菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103396245A CN103396245A (zh) | 2013-11-20 |
| CN103396245B true CN103396245B (zh) | 2015-04-01 |
Family
ID=49560035
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310344248.5A Expired - Fee Related CN103396245B (zh) | 2013-07-29 | 2013-07-29 | 一种姬菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103396245B (zh) |
Families Citing this family (22)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103641566B (zh) * | 2013-12-10 | 2015-04-22 | 邬金梅 | 一种利用向日葵副产物制作姬菇栽培料的方法 |
| CN103848699B (zh) * | 2014-03-27 | 2015-12-02 | 广西壮族自治区林业科学研究院 | 一种含油茶果壳的姬菇栽培培养料及制作方法 |
| CN104488567A (zh) * | 2015-01-18 | 2015-04-08 | 邬金飞 | 一种姬菇栽培方法 |
| CN104557326A (zh) * | 2015-02-03 | 2015-04-29 | 邬方成 | 一种姬菇栽培料的制作方法 |
| CN104718980A (zh) * | 2015-02-28 | 2015-06-24 | 邬金梅 | 一种姬菇栽培方法 |
| CN104744125A (zh) * | 2015-03-01 | 2015-07-01 | 邬方成 | 一种姬菇栽培料的制作方法 |
| CN104744124A (zh) * | 2015-03-01 | 2015-07-01 | 邬方成 | 一种姬菇栽培料的制作方法 |
| CN104744126A (zh) * | 2015-03-01 | 2015-07-01 | 邬方成 | 一种姬菇栽培料的制作方法 |
| CN104761327A (zh) * | 2015-03-10 | 2015-07-08 | 邬方成 | 一种姬菇栽培料的制作方法 |
| CN104761328A (zh) * | 2015-03-10 | 2015-07-08 | 邬方成 | 一种姬菇栽培料的制作方法 |
| CN104823688A (zh) * | 2015-03-11 | 2015-08-12 | 邬金梅 | 一种姬菇栽培方法 |
| CN104737788A (zh) * | 2015-03-14 | 2015-07-01 | 邬方成 | 一种姬菇栽培方法 |
| CN104774061A (zh) * | 2015-03-22 | 2015-07-15 | 邬金飞 | 一种蟹味菇栽培料的制作方法 |
| CN104774084A (zh) * | 2015-03-22 | 2015-07-15 | 邬金飞 | 一种蟹味菇栽培料的制作方法 |
| CN104774085A (zh) * | 2015-03-22 | 2015-07-15 | 邬金飞 | 一种蟹味菇栽培料的制作方法 |
| CN104774086A (zh) * | 2015-03-23 | 2015-07-15 | 邬金飞 | 一种蟹味菇栽培料的制作方法 |
| CN104774062A (zh) * | 2015-03-23 | 2015-07-15 | 邬金飞 | 一种蟹味菇栽培料的制作方法 |
| CN104774063A (zh) * | 2015-03-23 | 2015-07-15 | 邬金飞 | 一种蟹味菇栽培料的制作方法 |
| CN104782401A (zh) * | 2015-03-25 | 2015-07-22 | 邬金飞 | 一种姬菇栽培方法 |
| CN104782402A (zh) * | 2015-03-25 | 2015-07-22 | 邬金飞 | 一种姬菇栽培方法 |
| CN106631304A (zh) * | 2015-10-31 | 2017-05-10 | 济南健康人药品有限公司 | 一种利用混合水生植物制备姬菇栽培基料的方法 |
| CN111296180A (zh) * | 2020-04-15 | 2020-06-19 | 贵州妙之农农业开发有限公司 | 一种可用松、杉木屑种植的姬菇优质高产栽培方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101803535A (zh) * | 2010-05-08 | 2010-08-18 | 镇江市食用菌研究所 | 一种油菜壳栽培食用菌的方法 |
| CN102415279A (zh) * | 2011-08-30 | 2012-04-18 | 河北省农业环境保护监测站 | 一种木腐菌的栽培方法 |
| CN102428833A (zh) * | 2011-09-20 | 2012-05-02 | 丽水市林业科学研究院 | 一种利用油茶蒲栽培黑木耳方法 |
| CN102875239A (zh) * | 2012-10-22 | 2013-01-16 | 杭州市农业科学研究院 | 一种食用菌培养基质及其制作方法 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006211980A (ja) * | 2005-02-04 | 2006-08-17 | Mercian Corp | 堆肥を用いたきのこ人工栽培方法 |
| JP2012019774A (ja) * | 2010-07-16 | 2012-02-02 | Yoichi Yasuda | きのこ類からエルゴチオネインの製法 |
-
2013
- 2013-07-29 CN CN201310344248.5A patent/CN103396245B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101803535A (zh) * | 2010-05-08 | 2010-08-18 | 镇江市食用菌研究所 | 一种油菜壳栽培食用菌的方法 |
| CN102415279A (zh) * | 2011-08-30 | 2012-04-18 | 河北省农业环境保护监测站 | 一种木腐菌的栽培方法 |
| CN102428833A (zh) * | 2011-09-20 | 2012-05-02 | 丽水市林业科学研究院 | 一种利用油茶蒲栽培黑木耳方法 |
| CN102875239A (zh) * | 2012-10-22 | 2013-01-16 | 杭州市农业科学研究院 | 一种食用菌培养基质及其制作方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 徐尔尼,等.茶籽壳茶粕饼栽培茶薪菇研究.《中国食用菌》.2001,第20卷(第05期), * |
| 施秀娟,等.姬菇品种及其培养基筛选试验.《上海农业学报》.2009,第25卷(第3期), * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN103396245A (zh) | 2013-11-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103396245B (zh) | 一种姬菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103360179B (zh) | 一种滑菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103396244B (zh) | 一种榆黄蘑栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103408369B (zh) | 一种杏鲍菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103396255B (zh) | 一种姬菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103333023B (zh) | 一种杏鲍菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103387448B (zh) | 一种金针菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103145462A (zh) | 一种金针菇原种培养料及其制作方法 | |
| CN103130576A (zh) | 一种平菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103420731A (zh) | 一种灵芝栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103435407B (zh) | 一种榆黄蘑栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103387447B (zh) | 一种平菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103467203B (zh) | 一种鲍鱼菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103396230A (zh) | 一种榆黄蘑栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103570411A (zh) | 以火龙果皮为原料的食用菌培养基 | |
| CN103420733A (zh) | 一种鲍鱼菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103396227A (zh) | 一种姬菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103420712B (zh) | 一种毛木耳栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103387470B (zh) | 一种白灵菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN104025907A (zh) | 一种姫菇栽种方法 | |
| CN103396237B (zh) | 一种白灵菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103342610B (zh) | 一种秀珍菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103435419B (zh) | 一种鲍鱼菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN103387462B (zh) | 一种姬菇原种培养料配伍及此培养料的制作方法 | |
| CN103360157A (zh) | 一种香菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20150401 Termination date: 20160729 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |