CN105399471A - 一种白灵菇营养菌包及其制备方法 - Google Patents

一种白灵菇营养菌包及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN105399471A
CN105399471A CN201510853846.4A CN201510853846A CN105399471A CN 105399471 A CN105399471 A CN 105399471A CN 201510853846 A CN201510853846 A CN 201510853846A CN 105399471 A CN105399471 A CN 105399471A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
bacterium bag
sterilizing
preparation
bag
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201510853846.4A
Other languages
English (en)
Inventor
陶超杰
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201510853846.4A priority Critical patent/CN105399471A/zh
Publication of CN105399471A publication Critical patent/CN105399471A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
    • Y02W30/00—Technologies for solid waste management
    • Y02W30/40—Bio-organic fraction processing; Production of fertilisers from the organic fraction of waste or refuse

Landscapes

  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Fertilizers (AREA)

Abstract

本发明涉及一种白灵菇营养菌包及其制备方法，属于食用菌栽培技术领域。一种白灵菇营养菌包及其制备方法，通过配比、混合、发酵、装包、灭菌、检验六个工序制成。本发明的优点在于，通过提前发酵使菌包的营养利用率最大化。

Description

一种白灵菇营养菌包及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种白灵菇营养菌包及其制备方法，属于食用菌栽培技术领域。
背景技术
白灵菇（pleurotusnebrodensis），伞菌科、蘑菇属，又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。
白灵菇营养丰富，据测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。通过现代技术对松针的测试发现:松针提取物富含糖类、粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸和多种微量矿元素、多种维生素、生物黄酮类物质、精油、叶绿素、不饱和脂肪酸、酶与辅酶等活性物质。松树药用的代表部位是松针，松针的药用成分高于松树的其他部位，不但含有大量生物黄酮类物质、前花青素，还富含叶绿素、多种维生素。将松针加入白灵菇的菌包中，使其品质更佳。
发明内容
本发明的目的在于提供一种白灵菇营养菌包及其制备方法。
一种白灵菇营养松针菌包及其制备方法，包括下述原料：松针、松木屑、棉籽壳、玉米芯、谷壳、麦麸、复合肥、过磷酸钙、复合发酵菌粉，加工步骤为：
（1）配比：将上述原料中加入松针20—25份、松木屑30—40份、棉籽壳50—60份、玉米芯3—5份、谷壳6—10份、过磷酸钙0.6—0.8份、复合发酵菌粉30—50克/吨；
（2）混合：将上述原料投入搅拌器中，进行10—20min的搅拌混合；
（3）发酵：将混合料放入发酵房内，进行有氧发酵，发酵房内温度为24—28℃，发酵时间为3—7天；
（4）装包：将发酵好的混合料放入菌包制作机中，进行装包作业；
（5）灭菌：将密封包装好的养料送入高压蒸汽灭菌中，在121—130℃条件下，灭菌18—25分钟；
（6）检验：对灭菌后的菌包进行检验，合格后即可作为培养基销售。
所述的复合发酵菌粉由：
白假丝酵母2—5份、
球形假丝酵母1—2份、
苏加分枝杆菌1—3份、
哈茨木霉2—3份、
鼠李糖乳杆菌1—3份、
威尔尼克分枝孢子菌1—3份、
戈登分枝杆菌1份、
株德氏乳杆菌保加利亚亚种1份、
深绿木霉1份、
发酵地霉1份，经过低温干制而成。
本发明的通过提前对培养基进行发酵处理，使培养基中的木质纤维素、蛋白质以及其他有机高分子可提前分解，使菌包的营养利用率最大化。
附图说明
图1为本发明的流程示意图。
具体实施方式
为能详细说明本发明，下面结合具体实施例对本发明做进一步详细的描述。
实施例1
一种白灵菇营养菌包及其制备方法，包括下述原料：松针、松木屑、棉籽壳、玉米芯、谷壳、麦麸、复合肥、过磷酸钙、发酵菌，加工步骤为：
（1）配比：将上述原料中加入松针250kg、松木屑300kg份、棉籽壳600kg、玉米芯30kg、谷壳80kg、过磷酸钙10kg、复合发酵菌粉50克，其中复合发酵菌粉由：白假丝酵母3份、球形假丝酵母2份、苏加分枝杆菌1份、哈茨木霉1份、鼠李糖乳杆菌1份、威尔尼克分枝孢子菌1份、戈登分枝杆菌1份、株德氏乳杆菌保加利亚亚种1份、深绿木霉1份、发酵地霉1份，经过低温干制而成；
（2）混合：将上述原料投入搅拌器中，进行15min的搅拌混合；
（3）发酵：将混合料放入发酵房内，进行有氧发酵，发酵房内温度为26℃，发酵时间为4天；
（4）装包：将发酵好的混合料放入菌包制作机中，进行装包作业；
（5）灭菌：将密封包装好的养料送入高压蒸汽灭菌中，在121℃条件下，灭菌18分钟；
（6）检验：对灭菌后的菌包进行检验；
采用GB7096-2003食用菌卫生标准，对上述白灵菇营养菌包进行检验，检验结果合格，可以进行使用。
实施例2
一种白灵菇营养菌包及其制备方法，包括下述原料：松针、松木屑、棉籽壳、玉米芯、谷壳、麦麸、复合肥、过磷酸钙、发酵菌，加工步骤为：
（1）配比：将上述原料中加入松针200kg、松木屑350kg份、棉籽壳500kg、玉米芯30kg、谷壳80kg、过磷酸钙10kg、复合发酵菌粉45克，其中复合发酵菌粉由：白假丝酵母5份、球形假丝酵母2份、苏加分枝杆菌2份、哈茨木霉2份、鼠李糖乳杆菌1份、威尔尼克分枝孢子菌1份、戈登分枝杆菌1份、株德氏乳杆菌保加利亚亚种1份、深绿木霉1份、发酵地霉1份，经过低温干制而成；
（2）混合：将上述原料投入搅拌器中，进行18min的搅拌混合；
（3）发酵：将混合料放入发酵房内，进行有氧发酵，发酵房内温度为28℃，发酵时间为6天；
（4）装包：将发酵好的混合料放入菌包制作机中，进行装包作业；
（5）灭菌：将密封包装好的养料送入高压蒸汽灭菌中，在125℃条件下，灭菌20分钟；
（6）检验：对灭菌后的菌包进行检验；
采用GB7096-2003食用菌卫生标准，对上述白灵菇营养菌包进行检验，检验结果合格，可以进行使用。
实施例3
一种白灵菇营养菌包及其制备方法，包括下述原料：松针、松木屑、棉籽壳、玉米芯、谷壳、麦麸、复合肥、过磷酸钙、发酵菌，加工步骤为：
（1）配比：将上述原料中加入松针250kg、松木屑300kg份、棉籽壳500kg、玉米芯30kg、谷壳80kg、过磷酸钙10kg、复合发酵菌粉45克，其中复合发酵菌粉由：白假丝酵母3份、球形假丝酵母2份、苏加分枝杆菌1份、哈茨木霉1份、鼠李糖乳杆菌1份、威尔尼克分枝孢子菌1份、戈登分枝杆菌1份、株德氏乳杆菌保加利亚亚种1份、深绿木霉1份、发酵地霉1份，经过低温干制而成；
（2）混合：将上述原料投入搅拌器中，进行15min的搅拌混合；
（3）发酵：将混合料放入发酵房内，进行有氧发酵，发酵房内温度为26℃，发酵时间为4天；
（4）装包：将发酵好的混合料放入菌包制作机中，进行装包作业；
（5）灭菌：将密封包装好的养料送入高压蒸汽灭菌中，在121℃条件下，灭菌20分钟；
（6）检验：对灭菌后的菌包进行检验；
采用GB7096-2003食用菌卫生标准，对上述白灵菇营养菌包进行检验，检验结果合格，可以进行使用。

Claims (2)

1.一种白灵菇营养松针菌包及其制备方法，其特征在于：包括下述原料：松针、松木屑、棉籽壳、玉米芯、谷壳、麦麸、复合肥、过磷酸钙、发酵菌，加工步骤为：
（1）配比：将上述原料中加入松针20—25份、松木屑30—40份、棉籽壳50—60份、玉米芯3—5份、谷壳6—10份、过磷酸钙0.6—0.8份、复合发酵菌粉30—50克/吨；
（2）混合：将上述原料投入搅拌器中，进行10—20min的搅拌混合；
（3）发酵：将混合料放入发酵房内，进行有氧发酵，发酵房内温度为24—28℃，发酵时间为3—7天；
（4）装包：将发酵好的混合料放入菌包制作机中，进行装包作业；
（5）灭菌：将密封包装好的养料送入高压蒸汽灭菌中，在121—130℃条件下，灭菌18—25分钟；
（6）检验：对灭菌后的菌包进行检验，合格后即可作为培养基销售。
2.根据权利要求1所述的一种白灵菇营养松针菌包及其制备方法，其特征在于：所述的复合发酵菌粉：
白假丝酵母2—5份、
球形假丝酵母1—2份、
苏加分枝杆菌1—3份、
哈茨木霉2—3份、
鼠李糖乳杆菌1—3份、
威尔尼克分枝孢子菌1—3份、
戈登分枝杆菌1份、
株德氏乳杆菌保加利亚亚种1份、
深绿木霉1份、
发酵地霉1份，
由上述菌种混合，经过低温干制取得复合发酵菌粉。
CN201510853846.4A 2015-11-30 2015-11-30 一种白灵菇营养菌包及其制备方法 Pending CN105399471A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510853846.4A CN105399471A (zh) 2015-11-30 2015-11-30 一种白灵菇营养菌包及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510853846.4A CN105399471A (zh) 2015-11-30 2015-11-30 一种白灵菇营养菌包及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN105399471A true CN105399471A (zh) 2016-03-16

Family

ID=55465280

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201510853846.4A Pending CN105399471A (zh) 2015-11-30 2015-11-30 一种白灵菇营养菌包及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN105399471A (zh)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106866205A (zh) * 2017-01-24 2017-06-20 中国科学院昆明植物研究所 一种大球盖菇栽培基质及其制备方法
CN107011070A (zh) * 2017-05-31 2017-08-04 兴义市天野农牧发展有限公司 一种含松针的食用菌培养基质及其制备方法
CN107253885A (zh) * 2017-07-27 2017-10-17 安徽诺亚农业有限公司 一种高温白灵菇培养基质
CN107285890A (zh) * 2017-07-27 2017-10-24 安徽诺亚农业有限公司 一种白灵菇栽培基质的制备方法
CN108668778A (zh) * 2018-05-25 2018-10-19 菏泽学院 一种用于阿魏菇的培养料及栽培方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102001888A (zh) * 2010-11-30 2011-04-06 天津市林业果树研究所 一种利用棉秆栽培白灵菇的培养基配方
CN102415279A (zh) * 2011-08-30 2012-04-18 河北省农业环境保护监测站 一种木腐菌的栽培方法
CN103483064A (zh) * 2013-09-06 2014-01-01 攀枝花市农林科学研究院 以废弃石榴枝作为基质的培养基及其配制方法
CN104326791A (zh) * 2013-07-22 2015-02-04 周菊香 一种白灵菇培养基质及栽培方法
CN104823703A (zh) * 2015-04-21 2015-08-12 吴中区胥口精益生物医药研究所 一种白灵菇栽培方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102001888A (zh) * 2010-11-30 2011-04-06 天津市林业果树研究所 一种利用棉秆栽培白灵菇的培养基配方
CN102415279A (zh) * 2011-08-30 2012-04-18 河北省农业环境保护监测站 一种木腐菌的栽培方法
CN104326791A (zh) * 2013-07-22 2015-02-04 周菊香 一种白灵菇培养基质及栽培方法
CN103483064A (zh) * 2013-09-06 2014-01-01 攀枝花市农林科学研究院 以废弃石榴枝作为基质的培养基及其配制方法
CN104823703A (zh) * 2015-04-21 2015-08-12 吴中区胥口精益生物医药研究所 一种白灵菇栽培方法

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106866205A (zh) * 2017-01-24 2017-06-20 中国科学院昆明植物研究所 一种大球盖菇栽培基质及其制备方法
CN107011070A (zh) * 2017-05-31 2017-08-04 兴义市天野农牧发展有限公司 一种含松针的食用菌培养基质及其制备方法
CN107253885A (zh) * 2017-07-27 2017-10-17 安徽诺亚农业有限公司 一种高温白灵菇培养基质
CN107285890A (zh) * 2017-07-27 2017-10-24 安徽诺亚农业有限公司 一种白灵菇栽培基质的制备方法
CN108668778A (zh) * 2018-05-25 2018-10-19 菏泽学院 一种用于阿魏菇的培养料及栽培方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103250874B (zh) 一种苹果渣发酵饲料的制备方法
CN101948355B (zh) 食用菌培养基制备方法
CN105399471A (zh) 一种白灵菇营养菌包及其制备方法
CN102165895A (zh) 一种利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法
CN106387341A (zh) 一种构树发酵饲料及其制备方法
CN103027294A (zh) 一种抗癌酵素及其制备方法
CN106072491B (zh) 一种牛蒡基灵芝菌丝粉及其制备方法
CN101611685B (zh) 灵芝菌丝原浆的生产方法
CN101665373A (zh) 安全、高效食用菌主培养基料的制作方法
CN104905007A (zh) 一种含南瓜果肉反刍动物用全价微生态饲料的制备方法
CN101073585A (zh) 一种促进鳗鱼肝脏生长发育的微生物制剂及制作方法
CN104782892A (zh) 一种甘蔗渣发酵饲料及其制备方法
CN103848699A (zh) 一种含油茶果壳的姬菇栽培培养料及制作方法
CN107788506A (zh) 富硒猴头菇粉及其生产方法与其作为硒营养强化剂的用途
CN102577839B (zh) 一种利用黄酒糟作为固体培养基来生产药用或药食兼用子实体的方法
CN106387652B (zh) 灵芝益生菌发酵产品的制备方法
CN1934985A (zh) 金针菇菌糠菌丝体原位后发酵生产饲料的方法
CN105110856A (zh) 一种香菇养殖培养基
CN110301526A (zh) 复合微生物菌剂及其制备生物活性饲料的方法
CN103960463B (zh) 青贮橘粕饲料及其制备工艺
CN109619265A (zh) 一种富硒蛹虫草菌糠饲料制备的方法
CN103404930A (zh) 一种低醇玉米发酵饮料的制作方法
CN106171527B (zh) 一种松茸的栽培种植方法
CN105084979A (zh) 一种辣木专用氨基酸大量元素水溶性肥及其制备方法
CN103583237B (zh) 利用紫苏秸秆生产高含量赖氨酸平菇的方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20160316

RJ01 Rejection of invention patent application after publication