CN102165895A - 一种利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明一种利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法，属于食用菌栽培技术领域，具体地说涉及一种利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法，提出一种生产成本低、菌体生长快、产量高的利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法。本发明以桑枝、麸皮、石膏粉、营养克霉合剂、葡萄糖和杂木屑为原料，栽培方法包括如下步骤：拌料、装袋、灭菌、接种发菌、管理得香菇或木耳。本发明以桑枝为主要原料，既充分利用了废弃的桑枝，节约了森林资源，保护了生态环境，还降低了栽培食用菌的生产成本。

Description

一种利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法
技术领域
本发明属于食用菌栽培技术领域，具体地说涉及一种利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法。
背景内容
食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用；黑木耳营养极为丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁等；还含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。
代料栽培是利用各种农副产品，如木屑、蔗渣、棉子壳、稿秆等作为主要原料，添加一定量的麦皮、米糠、饼粉等辅助料，配制成培养基以代替传统的木材栽培香菇。代料栽培的原料来源充足，方法简便，成本低，收益快，是一种很有发展前途的栽培技术。
利用桑枝做辅料，既充分利用了废弃的桑枝，节约了森林资源，保护了生态环境，已经有利用桑枝栽培灵芝的方法。经检索，没有发现有栽培香菇和木耳的方法。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：提出一种生产成本低、菌体生长快、产量高的利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法。
本发明解决技术问题的技术方案是：
利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒以干桑枝粉、杂木屑和麸皮为主料，辅以石膏粉、营养克霉合剂和葡萄糖，其要点是：
主料重量份配比如下
干桑枝粉和杂木屑的混合物∶麸皮＝75∶10
干桑枝粉∶杂木屑＝5——7∶3——5；
辅料占主料的重量百分比如下
石膏粉  1％
营养克霉合剂  1％
葡萄糖  0.2-0.25％。
所述的干桑枝粉与杂木屑的重量比优选为
干桑枝粉∶杂木屑＝6∶4。
本发明的进一步改进是菌棒中还含有玉米粉，重量份配比为
干桑枝粉和杂木屑的混合物∶玉米粉＝60∶1。
本发明的进一步改进是菌棒中还含有棉籽壳，重量份配比为
干桑枝粉和杂木屑的混合物∶棉籽壳＝10∶1。
利用桑枝栽培香菇、木耳的栽培方法是：以桑枝、麸皮、石膏粉、营养克霉合剂、葡萄糖和杂木屑为原料，栽培方法包括如下步骤：
1、拌料：1-3月底拌料，含水量控制在50-60％；
2、装袋：装袋、扎口，每袋重量要求4.2-4.5斤；
3、灭菌：无菌、温度升到97℃以上，稳火(恒温)24-30小时；
4、接种：接种、菌袋温度降到25℃以下方可接种；
5、发菌：发菌时，在菌筒8-10cm间隔打小孔，排小气，菌丝长满后，菌筒打孔数在110个左右，排大气，养菌温度控制在25℃以下；
6、管理：大田管理和一般香菇、木耳的管理方法相同，得香菇或木耳。
本发明的有益效果是：
又使菌袋发菌快，菌丝生长旺盛，生长周期短，出菇肉厚，产量高。
1、本发明的菌棒中添加桑枝，菌棒发菌快，菌体生长整齐，产量高；与现有技术相比，本发明的以菌率达95％以上，原料产干品菇的产菇率5.5％，现有技术的发菌率为75——80％，原料产干品菇的产菇率4.5——5％。
2、本发明以桑枝为主要原料，既充分利用了废弃的桑枝，节约了森林资源，保护了生态环境，还降低了栽培食用菌的生产成本。栽培方法操作简单，成活率高，可达95％以上；
3、本发明栽培的食用菌营养丰富，特别是富含人体需要的微量元素，经检测，本发明栽培的香菇含钙(Ca)203.12μg/g，镁(Mg)1275.00μg/g，铜(Cu)10.75μg/g，铁(Fe)61.00μg/g，锰(Mn)12.75v，锌(Zn)36.25μg/g，硒(Se)59.62ng/g，香菇肉厚，帽子菇，价格比白面菇每市斤高3-5元。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明。
实施例1
栽培香菇：
按1000袋配料，桑枝及杂木屑3000斤，其中：桑枝及杂木按4∶6、5∶5或3∶7等比例配比，4∶6效果最佳；麸皮400斤，玉米粉50斤，石膏10斤，营养无霉合剂1号、2号、3号，糖各4000g，水1000斤左右。
具体栽培方法：1-3月底拌料，含水量控制在50-60％；然后按每袋重量4.2-4.5斤装袋、扎口，3500-4000袋堆成1.2-1.5米高，3米长，3米宽的垛子，外用加厚塑料布密封，用锅炉充入蒸汽灭菌，将温度升到97℃以上，稳火(恒温)24-30小时进行灭菌消毒。消毒完毕后，待菌袋温度降到25℃以下进行接种。发菌时，在菌筒8-10cm间隔打小孔，排小气，菌丝长满后，菌筒打孔数在110个左右，排大气，养菌温度控制在25℃以下。大田出菇管理和普通袋料栽培香菇相同。
实施例2
栽培木耳：按1000袋配料，桑枝及杂木屑500斤，桑枝及杂木按4∶6、5∶5或3∶7等比例配比，其中，5∶5效果最佳，棉子壳300斤，麸皮200斤，石膏10斤，营养素1号、3号、葡萄糖1000g，加水800斤左右。
木耳具体栽培方法和香菇相同。

Claims (5)

1.一种利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒，菌棒以干桑枝粉、杂木屑和麸皮为主料，辅以石膏粉、营养克霉合剂和葡萄糖，其特征是：
主料重量份配比如下
干桑枝粉和杂木屑的混合物∶麸皮＝75∶10
干桑枝粉∶杂木屑＝5——7∶3——5；
辅料占主料的重量百分比如下
石膏粉  1％
营养克霉合剂  1％
葡萄糖  0.2-0.25％。
2.根据权利要求1所述的菌棒，其特征是：
所述的干桑枝粉与杂木屑的重量比优选为
干桑枝粉∶杂木屑＝6∶4。
3.根据权利要求1所述的菌棒，其特征是：菌棒中还含有玉米粉，重量份配比为
干桑枝粉和杂木屑的混合物∶玉米粉＝60∶1。
4.根据权利要求1所述的菌棒，其特征是：菌棒中还含有棉籽壳，重量份配比为
干桑枝粉和杂木屑的混合物∶棉籽壳＝10∶1。
5.利用桑枝栽培香菇、木耳的栽培方法，其特征是：以桑枝、麸皮、石膏粉、营养克霉合剂、葡萄糖和杂木屑为原料，栽培方法包括如下步骤：
(1)拌料：1-3月底拌料，含水量控制在50-60％；
(2)装袋：装袋、扎口，每袋重量要求4.2-4.5斤；
(3)灭菌：无菌、温度升到97℃以上，稳火(恒温)24-30小时；
(4)接种：接种、菌袋温度降到25℃以下方可接种；
(5)发菌：发菌时，在菌筒8-10cm间隔打小孔，排小气，菌丝长满后，菌筒打孔数在110个左右，排大气，养菌温度控制在25℃以下；
(6)管理：大田管理和一般香菇、木耳的管理方法相同，得香菇或木耳。
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