ATE275155T1 - Nahrungsmittel auf basis eines sauren proteins unter anwendung von pektinen und verfahren zu dessen herstellung - Google Patents

Nahrungsmittel auf basis eines sauren proteins unter anwendung von pektinen und verfahren zu dessen herstellung

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ATE275155T1 AT99972829T AT99972829T ATE275155T1 AT E275155 T1 ATE275155 T1 AT E275155T1 AT 99972829 T AT99972829 T AT 99972829T AT 99972829 T AT99972829 T AT 99972829T AT E275155 T1 ATE275155 T1 AT E275155T1
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pectin
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Hitoshi Furuta
Junko Tobe
Ryosuke Kiwata
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Fuji Oil Co Ltd
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    • C08B37/0006—Homoglycans, i.e. polysaccharides having a main chain consisting of one single sugar, e.g. colominic acid
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