RU2012101269A - Композиция, включающая ребаудиозид d, для снижения или удаления послевкусия и способ ее получения - Google Patents
Композиция, включающая ребаудиозид d, для снижения или удаления послевкусия и способ ее получения Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012101269A RU2012101269A RU2012101269/13A RU2012101269A RU2012101269A RU 2012101269 A RU2012101269 A RU 2012101269A RU 2012101269/13 A RU2012101269/13 A RU 2012101269/13A RU 2012101269 A RU2012101269 A RU 2012101269A RU 2012101269 A RU2012101269 A RU 2012101269A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- stevia
- rebaudioside
- composition
- aftertaste
- composition according
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 42
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical group O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 claims abstract 61
- 241000544066 Stevia Species 0.000 claims abstract 52
- RPYRMTHVSUWHSV-CUZJHZIBSA-N rebaudioside D Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RPYRMTHVSUWHSV-CUZJHZIBSA-N 0.000 claims abstract 46
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 claims abstract 17
- 239000001512 FEMA 4601 Substances 0.000 claims abstract 11
- HELXLJCILKEWJH-SEAGSNCFSA-N Rebaudioside A Natural products O=C(O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)[C@@]1(C)[C@@H]2[C@](C)([C@H]3[C@@]4(CC(=C)[C@@](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C4)CC3)CC2)CCC1 HELXLJCILKEWJH-SEAGSNCFSA-N 0.000 claims abstract 11
- HELXLJCILKEWJH-UHFFFAOYSA-N entered according to Sigma 01432 Natural products C1CC2C3(C)CCCC(C)(C(=O)OC4C(C(O)C(O)C(CO)O4)O)C3CCC2(C2)CC(=C)C21OC(C1OC2C(C(O)C(O)C(CO)O2)O)OC(CO)C(O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O HELXLJCILKEWJH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 11
- 235000019203 rebaudioside A Nutrition 0.000 claims abstract 11
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 241000202807 Glycyrrhiza Species 0.000 claims abstract 6
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 claims abstract 6
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 claims abstract 6
- GIPHUOWOTCAJSR-UHFFFAOYSA-N Rebaudioside A. Natural products C1CC2C3(C)CCCC(C)(C(=O)OC4C(C(O)C(O)C(CO)O4)O)C3CCC2(C2)CC(=C)C21OC1OC(CO)C(O)C(O)C1OC(C1O)OC(CO)C(O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O GIPHUOWOTCAJSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 239000004383 Steviol glycoside Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000019411 steviol glycoside Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 229930182488 steviol glycoside Natural products 0.000 claims abstract 5
- CANAPGLEBDTCAF-QHSHOEHESA-N Dulcoside A Natural products C[C@@H]1O[C@H](O[C@@H]2[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]2O[C@]34CC[C@H]5[C@]6(C)CCC[C@](C)([C@H]6CC[C@@]5(CC3=C)C4)C(=O)O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O CANAPGLEBDTCAF-QHSHOEHESA-N 0.000 claims abstract 4
- CANAPGLEBDTCAF-NTIPNFSCSA-N Dulcoside A Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@H]1[C@H](O[C@]23C(C[C@]4(C2)[C@H]([C@@]2(C)[C@@H]([C@](CCC2)(C)C(=O)O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)CC4)CC3)=C)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O CANAPGLEBDTCAF-NTIPNFSCSA-N 0.000 claims abstract 4
- QFVOYBUQQBFCRH-UHFFFAOYSA-N Steviol Natural products C1CC2(C3)CC(=C)C3(O)CCC2C2(C)C1C(C)(C(O)=O)CCC2 QFVOYBUQQBFCRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- OMHUCGDTACNQEX-OSHKXICASA-N Steviolbioside Natural products O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O OMHUCGDTACNQEX-OSHKXICASA-N 0.000 claims abstract 4
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims abstract 4
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract 4
- JLPRGBMUVNVSKP-AHUXISJXSA-M chembl2368336 Chemical compound [Na+].O([C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C([O-])=O)[C@@H]1O[C@@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O JLPRGBMUVNVSKP-AHUXISJXSA-M 0.000 claims abstract 4
- 229930188195 rebaudioside Natural products 0.000 claims abstract 4
- QFVOYBUQQBFCRH-VQSWZGCSSA-N steviol Chemical compound C([C@@]1(O)C(=C)C[C@@]2(C1)CC1)C[C@H]2[C@@]2(C)[C@H]1[C@](C)(C(O)=O)CCC2 QFVOYBUQQBFCRH-VQSWZGCSSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229940032084 steviol Drugs 0.000 claims abstract 4
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims abstract 4
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract 4
- -1 stevia steviol glycosides Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 9
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 7
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 2
- 150000008144 steviol glycosides Chemical class 0.000 claims 2
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 claims 1
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 claims 1
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000010358 acesulfame potassium Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 claims 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 claims 1
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 claims 1
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 claims 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 claims 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 claims 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 claims 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 claims 1
- HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N cyclohexylsulfamic acid Chemical group OS(=O)(=O)NC1CCCCC1 HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 claims 1
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 claims 1
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 claims 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 claims 1
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 claims 1
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 claims 1
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims 1
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims 1
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims 1
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
- A23L27/33—Artificial sweetening agents containing sugars or derivatives
- A23L27/36—Terpene glycosides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
- A23L27/33—Artificial sweetening agents containing sugars or derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/84—Flavour masking or reducing agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/86—Addition of bitterness inhibitors
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07H—SUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
- C07H1/00—Processes for the preparation of sugar derivatives
- C07H1/06—Separation; Purification
- C07H1/08—Separation; Purification from natural products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
1. Композиция стевии, включающая содержание ребаудиозида D, увеличенное на, по меньшей мере, 0,5 мас.% по сравнению с содержанием ребаудиозида D в природной стевии или экстракте стевии.2. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что послевкусие стевии уменьшено.3. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что послевкусие стевии незаметно для человека.4. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что лакричное послевкусие стевии уменьшено.5. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что лакричное послевкусие стевии незаметно для человека.6. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что количество ребаудиозида D, по меньшей мере, на 0,5 мас.% больше, чем содержание ребаудиозида А.7. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что ребаудиозид D присутствует в количестве, достаточном для маскирования вкуса ребаудиозида А или других ребаудиозидов, стевиола, стевиолбиозида, стевиозида, рубузозида или дулкозида А, присутствующих в композиции стевии и обусловленных природным составом стевии, так что вкус становится похожим или таким же, как у сахарозы.8. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что ребаудиозид D присутствует в количестве, достаточном для маскирования лакричного привкуса ребаудиозида А или других ребаудиозидов, стевиола, стевиолбиозида, стевиозида, рубузозида или дулкозида А, присутствующих в композиции стевии и обусловленных природным составом стевии, так что вкус становится похожим или таким же, как у сахарозы.9. Композиция стевии, включающая такое содержание ребаудиозида D, которого достаточно для снижения или исключения послевкусия, связанного с одним или более из стевиол-гликозидов природной стевии или
Claims (26)
1. Композиция стевии, включающая содержание ребаудиозида D, увеличенное на, по меньшей мере, 0,5 мас.% по сравнению с содержанием ребаудиозида D в природной стевии или экстракте стевии.
2. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что послевкусие стевии уменьшено.
3. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что послевкусие стевии незаметно для человека.
4. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что лакричное послевкусие стевии уменьшено.
5. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что лакричное послевкусие стевии незаметно для человека.
6. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что количество ребаудиозида D, по меньшей мере, на 0,5 мас.% больше, чем содержание ребаудиозида А.
7. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что ребаудиозид D присутствует в количестве, достаточном для маскирования вкуса ребаудиозида А или других ребаудиозидов, стевиола, стевиолбиозида, стевиозида, рубузозида или дулкозида А, присутствующих в композиции стевии и обусловленных природным составом стевии, так что вкус становится похожим или таким же, как у сахарозы.
8. Композиция стевии по п.1, отличающаяся тем, что ребаудиозид D присутствует в количестве, достаточном для маскирования лакричного привкуса ребаудиозида А или других ребаудиозидов, стевиола, стевиолбиозида, стевиозида, рубузозида или дулкозида А, присутствующих в композиции стевии и обусловленных природным составом стевии, так что вкус становится похожим или таким же, как у сахарозы.
9. Композиция стевии, включающая такое содержание ребаудиозида D, которого достаточно для снижения или исключения послевкусия, связанного с одним или более из стевиол-гликозидов природной стевии или экстракта стевии.
10. Композиция стевии по п.9, отличающаяся тем, что стевиол-гликозидом является ребаудиозид А.
11. Пищевая композиция, включающая пищевой продукт, подсластитель, содержащий стевию из природной стевии или экстракта стевии, и такое количество ребаудиозида D, которого достаточно для снижения или исключения послевкусия, связанного с одним или более из стевиол-гликозидов природной стевии или экстракта стевии.
12. Пищевая композиция по п.11, отличающаяся тем, что стевиол-гликозидом является ребаудиозид А.
13. Пищевая композиция по п.11, отличающаяся тем, что пищевым продуктом является подсластитель.
14. Способ уменьшения или исключения послевкусия подсластителя, включающий этап добавления к подсластителю, по меньшей мере, 0,5 мас.% ребаудиозида D.
15. Способ уменьшения или исключения послевкусия подсластителя, включающий этап добавления к подсластителю достаточного по массе количества ребаудиозида D.
16. Способ уменьшения или исключения послевкусия искусственно подслащенной композиции, включающий этап добавления к композиции, по меньшей мере, 0,5 мас.% ребаудиозида D.
17. Способ уменьшения или исключения послевкусия искусственно подслащенной композиции, включающий этап добавления к композиции достаточного по массе количества ребаудиозида D, так что послевкусие уменьшается или исключается.
18. Способ по любому из пп.14-17, отличающийся тем, что подсластитель или искусственный подсластитель является продуктом стевии.
19. Способ по п.18, отличающийся тем, что продукт стевии является ребаудиозидом А.
20. Композиция стевии, включающая от около 99 до около 95 мас.% ребаудиозида А и от около 1 до около 5 мас.% ребаудиозида D.
21. Композиция стевии по п.20, отличающаяся тем, что процентное отношение ребаудиозида А к ребаудиозиду D составляет 99:1, 98,5:1,5, 98:2, 97,5:2,5, 97:3, 96,5:3,5, 96:4, 95,5:4,5 или 95:5 по массе.
22. Композиция стевии по п.20, отличающаяся тем, что массовой процент ребаудиозида А составляет от около 98,5 до около 97,5, а массовой процент ребаудиозида D составляет от около 1,5 до около 2,5.
23. Композиция стевии по п.20, отличающаяся тем, что процентное отношение ребаудиозида А к ребаудиозиду D составляет 98,5:1,5, 98:2 или 97,5:2,5 по массе.
24. Способ уменьшения или исключения послевкусия или горечи подсластителя или пищевого продукта, включающий этап добавления композиции ребаудиозида А и ребаудиозида D, как заявлено в любом из пп.20-23.
25. Способ по п.24, отличающийся тем, что подсластитель выбирают из цикламатов и их солей, сукралозы, аспартама, сахарина и его солей, стевии (Truvia™), ребаудиозида А, ксилита, ацесульфама-К и их смесей.
26. Способ послащивания пищевых продуктов, включающий этап добавления композиции ребаудиозида А и ребаудиозида D, как заявлено в любом из пп.20-23 и измерено описательным методом анализа Spectrum™.
Applications Claiming Priority (7)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US18747009P | 2009-06-16 | 2009-06-16 | |
| US61/187,470 | 2009-06-16 | ||
| US26672809P | 2009-12-04 | 2009-12-04 | |
| US61/266,728 | 2009-12-04 | ||
| US29610710P | 2010-01-19 | 2010-01-19 | |
| US61/296,107 | 2010-01-19 | ||
| PCT/IB2010/001636 WO2010146463A2 (en) | 2009-06-16 | 2010-06-16 | Process for rebaudioside d |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012101269A true RU2012101269A (ru) | 2013-07-27 |
Family
ID=43306673
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012101269/13A RU2012101269A (ru) | 2009-06-16 | 2010-06-16 | Композиция, включающая ребаудиозид d, для снижения или удаления послевкусия и способ ее получения |
Country Status (13)
| Country | Link |
|---|---|
| US (6) | US9131718B2 (ru) |
| EP (2) | EP2482676B1 (ru) |
| KR (1) | KR20120027363A (ru) |
| CN (2) | CN102802441B (ru) |
| AU (1) | AU2010261471A1 (ru) |
| BR (1) | BRPI1010766A2 (ru) |
| CA (1) | CA2767276A1 (ru) |
| DK (1) | DK2482676T3 (ru) |
| ES (1) | ES2523997T3 (ru) |
| HK (1) | HK1174220A1 (ru) |
| PL (2) | PL2482676T3 (ru) |
| RU (1) | RU2012101269A (ru) |
| WO (1) | WO2010146463A2 (ru) |
Families Citing this family (92)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8257948B1 (en) | 2011-02-17 | 2012-09-04 | Purecircle Usa | Method of preparing alpha-glucosyl Stevia composition |
| US9386797B2 (en) | 2011-02-17 | 2016-07-12 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US8318459B2 (en) | 2011-02-17 | 2012-11-27 | Purecircle Usa | Glucosyl stevia composition |
| US9392799B2 (en) | 2011-02-17 | 2016-07-19 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US9107436B2 (en) | 2011-02-17 | 2015-08-18 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
| US8790730B2 (en) | 2005-10-11 | 2014-07-29 | Purecircle Usa | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
| EP2482676B1 (en) | 2009-06-16 | 2014-10-22 | EPC (Beijing) Natural Products Co., Ltd. | Reducing or eliminating aftertaste in a sweetener using rebaudioside d |
| DK2358730T3 (da) * | 2009-10-15 | 2014-04-07 | Purecircle Sdn Bhd | Fremgangsmåde til fremstilling af rebaudiosid D med høj renhedsgrad |
| US20110111115A1 (en) * | 2009-11-06 | 2011-05-12 | Jingang Shi | Rebaudioside a polymorphs and methods to prepare them |
| ES2707280T3 (es) | 2009-11-12 | 2019-04-03 | Purecircle Usa Inc | Granulación de un edulcorante a base de estevia |
| US20110189360A1 (en) * | 2010-02-04 | 2011-08-04 | Pepsico, Inc. | Method to Increase Solubility Limit of Rebaudioside D in an Aqueous Solution |
| US10696706B2 (en) | 2010-03-12 | 2020-06-30 | Purecircle Usa Inc. | Methods of preparing steviol glycosides and uses of the same |
| US8981081B2 (en) | 2010-03-12 | 2015-03-17 | Purecircle Usa Inc. | High-purity steviol glycosides |
| CN103179850B (zh) | 2010-06-02 | 2016-03-16 | 沃维公司 | 甜菊糖苷的重组生产 |
| US9578895B2 (en) | 2010-08-23 | 2017-02-28 | Epc (Beijing) Natural Products Co., Ltd. | Rebaudioside A and stevioside compositions |
| CA3094765A1 (en) * | 2010-12-13 | 2012-06-21 | Cargill, Incorporated | Glycoside blends |
| US9029426B2 (en) | 2010-12-13 | 2015-05-12 | Purecircle Sdn Bhd | Highly soluble Rebaudioside D |
| US9510611B2 (en) | 2010-12-13 | 2016-12-06 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition to improve sweetness and flavor profile |
| WO2012088598A1 (en) * | 2010-12-30 | 2012-07-05 | Glg Life Tech Corporation | Processes of purifying steviol glycosides |
| AU2011356644B2 (en) | 2011-01-28 | 2016-05-19 | Tate & Lyle Solutions Usa Llc | Stevia blends containing rebaudioside B |
| US8962698B2 (en) | 2011-01-28 | 2015-02-24 | Tate & Lyle Ingredients Americas Llc | Rebaudioside-mogroside V blends |
| WO2012108894A1 (en) | 2011-02-10 | 2012-08-16 | Purecircle Usa | Stevia composition |
| EP2486806B1 (en) * | 2011-02-10 | 2018-11-28 | Purecircle USA | Stevia composition |
| MX360826B (es) * | 2011-02-10 | 2018-11-16 | Purecircle Usa | Composicion de estevia. |
| US9474296B2 (en) | 2011-02-17 | 2016-10-25 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US11690391B2 (en) | 2011-02-17 | 2023-07-04 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
| US9603373B2 (en) | 2011-02-17 | 2017-03-28 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US9795156B2 (en) | 2011-03-17 | 2017-10-24 | E.P.C (Beijing) Plant Pharmaceutical Technology Co., Ltd | Rebaudioside B and derivatives |
| US9894922B2 (en) | 2011-05-18 | 2018-02-20 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl rebaudioside C |
| MX364311B (es) | 2011-05-31 | 2019-04-22 | Purecircle Usa | Composición de estevia. |
| BR112013030885B1 (pt) | 2011-06-03 | 2019-01-02 | Purecircle Usa Inc | processo para produzir uma composição de ingrediente alimentício de stevia compreendendo rebaudiosídeo b |
| US9771434B2 (en) | 2011-06-23 | 2017-09-26 | Purecircle Sdn Bhd | Products from stevia rebaudiana |
| CN102894325A (zh) * | 2011-07-25 | 2013-01-30 | 成都华高瑞甜科技有限公司 | 复合甜味剂和制法、及改善甜菊糖苷类甜味剂口感的方法 |
| BR122020019161B1 (pt) | 2011-08-08 | 2022-04-05 | Evolva Sa | Hospedeiro recombinante |
| US10480019B2 (en) | 2011-08-10 | 2019-11-19 | Purecircle Sdn Bhd | Process for producing high-purity rubusoside |
| RU2016101335A (ru) | 2011-09-06 | 2018-11-22 | Пепсико, Инк. | Подсластители на основе ребаудиозида d и пищевые продукты, подслащенные ребаудиозидом d |
| EP3811786A1 (en) | 2011-09-07 | 2021-04-28 | PureCircle USA Inc. | Highly soluble stevia sweetener and method for producing thereof |
| ES2674332T3 (es) * | 2011-11-28 | 2018-06-28 | Tate & Lyle Ingredients Americas Llc | Edulcorante de mesa natural con sabor mejorado |
| CN104159908B (zh) * | 2011-12-09 | 2016-05-04 | 苏州景泓生物技术有限公司 | 一种制备瑞鲍迪甙d和其他相关天然甜味剂新的工艺方法 |
| CN103159808B (zh) * | 2011-12-09 | 2017-03-29 | 上海泓博智源医药股份有限公司 | 一种制备天然甜味剂的工艺方法 |
| SI2793618T1 (en) * | 2011-12-19 | 2018-04-30 | Purecircle Sdn Bhd | A beverage containing steviol glycoside |
| US10000783B2 (en) | 2012-03-16 | 2018-06-19 | Suntory Holdings Limited | Steviol glucosyltransferases and genes encoding the same |
| CA2867572C (en) | 2012-03-27 | 2023-02-21 | Suntory Holdings Limited | Method for producing steviol glycoside |
| WO2013176738A1 (en) | 2012-05-22 | 2013-11-28 | Purecircle Sdn Bhd | High-purity steviol glycosides |
| US9752174B2 (en) | 2013-05-28 | 2017-09-05 | Purecircle Sdn Bhd | High-purity steviol glycosides |
| TW201402599A (zh) | 2012-05-30 | 2014-01-16 | Suntory Holdings Ltd | 甜菊糖苷糖苷轉化酵素及編碼該酵素之基因 |
| GB201217700D0 (en) | 2012-08-01 | 2012-11-14 | Tate & Lyle Ingredients | Sweetener compositions containing rebaudioside B |
| US20150237898A1 (en) * | 2012-09-25 | 2015-08-27 | Cargill, Incorporated | Stevioside blends |
| MX369525B (es) | 2013-02-06 | 2019-11-11 | Evolva Sa | Métodos para mejorar la produccion de rebaudiosido d y rebaudiosido m. |
| WO2014122328A1 (en) | 2013-02-11 | 2014-08-14 | Evolva Sa | Efficient production of steviol glycosides in recombinant hosts |
| US9820504B2 (en) * | 2013-03-08 | 2017-11-21 | Axiom Foods, Inc. | Rice protein supplement and methods of use thereof |
| EP2996487B1 (en) * | 2013-03-08 | 2019-12-11 | Axiom Foods Inc. | Rice protein supplements |
| EP2966990A4 (en) * | 2013-03-15 | 2016-08-31 | Cargill Inc | STEVIAPFLANTS WITH INCREASED REBAUDIOSID D-CONTENT |
| US10952458B2 (en) | 2013-06-07 | 2021-03-23 | Purecircle Usa Inc | Stevia extract containing selected steviol glycosides as flavor, salty and sweetness profile modifier |
| WO2014197898A1 (en) | 2013-06-07 | 2014-12-11 | Purecircle Usa Inc. | Stevia extract containing selected steviol glycosides as flavor, salty and sweetness profile modifier |
| ES2919870T3 (es) | 2014-02-18 | 2022-07-28 | Heartland Consumer Products Llc | Proceso para la separación, aislamiento y caracterización de glucósidos de esteviol |
| EP3143003A4 (en) * | 2014-05-07 | 2018-01-10 | Chromocell Corporation | Compounds, compositions, and methods for reducing or eliminating bitter taste |
| US20200093165A1 (en) * | 2018-06-11 | 2020-03-26 | EPC Natural Products Co., Ltd | Naturally sweet enhancer composition |
| US10264811B2 (en) | 2014-05-19 | 2019-04-23 | Epc Natural Products Co., Ltd. | Stevia sweetener with improved solubility |
| US10357052B2 (en) | 2014-06-16 | 2019-07-23 | Sweet Green Fields USA LLC | Rebaudioside A and stevioside with improved solubilities |
| US10485256B2 (en) | 2014-06-20 | 2019-11-26 | Sweet Green Fields International Co., Limited | Stevia sweetener with improved solubility with a cyclodextrin |
| MX2017001859A (es) | 2014-08-11 | 2017-04-11 | Evolva Sa | Produccion de glicosidos de esteviol en hospederos recombinantes. |
| US11202461B2 (en) | 2014-09-02 | 2021-12-21 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia extracts |
| SG11201701677UA (en) | 2014-09-09 | 2017-04-27 | Evolva Sa | Production of steviol glycosides in recombinant hosts |
| ES2787398T3 (es) | 2014-09-30 | 2020-10-16 | Suntory Holdings Ltd | Bebida carbonatada, jarabe que se va a usar para preparar la bebida carbonatada, método para fabricar bebida carbonatada, y método para suprimir le generación de burbujas en la bebida carbonatada |
| CN104341470A (zh) * | 2014-10-17 | 2015-02-11 | 成都华高瑞甜科技有限公司 | 莱鲍迪苷m的合成方法及其中间产物和合成方法 |
| WO2016085919A1 (en) * | 2014-11-24 | 2016-06-02 | Cargill, Incorporated | Glycoside compositions |
| SG11201705606PA (en) | 2015-01-30 | 2017-08-30 | Evolva Sa | Production of steviol glycosides in recombinant hosts |
| RU2727640C2 (ru) * | 2015-03-03 | 2020-07-22 | ХАРТЛЕНД КОНСЬЮМЕР ПРОДАКТС, ЭлЭлСи | Композиции подсластителей, содержащие ребаудиозид-d |
| US11723391B2 (en) * | 2015-03-11 | 2023-08-15 | Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd. | Sweetener composition and food containing same |
| CN107567492B (zh) | 2015-03-16 | 2022-10-14 | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 | Udp-糖基转移酶 |
| MX2018001620A (es) | 2015-08-07 | 2018-06-11 | Evolva Sa | Produccion de glucosidos de esteviol en hospedadores recombinantes. |
| CN115299547A (zh) | 2015-10-26 | 2022-11-08 | 谱赛科美国股份有限公司 | 甜菊醇糖苷组合物 |
| RU2764635C2 (ru) | 2015-12-15 | 2022-01-19 | ПЬЮРСЁРКЛ ЮЭсЭй ИНК. | Композиция стевиол гликозида |
| JP6109353B1 (ja) | 2016-01-05 | 2017-04-05 | サントリー食品インターナショナル株式会社 | 飲料、飲料の製造方法、及び飲料の泡立ちを抑制する方法 |
| CN109154010A (zh) | 2016-03-11 | 2019-01-04 | 埃沃尔瓦公司 | 在重组宿主中生产甜菊醇糖苷 |
| MX2018012561A (es) | 2016-04-13 | 2019-01-17 | Evolva Sa | Produccion de glicosidos de esteviol en huespedes recombinantes. |
| WO2017198682A1 (en) | 2016-05-16 | 2017-11-23 | Evolva Sa | Production of steviol glycosides in recombinant hosts |
| CN110100006A (zh) * | 2016-11-07 | 2019-08-06 | 埃沃尔瓦公司 | 重组宿主中甜菊糖苷的生产 |
| JP6789382B2 (ja) * | 2017-03-31 | 2020-11-25 | サントリーホールディングス株式会社 | 新規ステビオール配糖体およびその製造方法、ならびにそれを含む甘味料組成物 |
| CN110868870A (zh) | 2017-05-12 | 2020-03-06 | 艾斯姆食品公司 | 大米产物及制备它们的系统和方法 |
| WO2018211032A1 (en) | 2017-05-17 | 2018-11-22 | Evolva Sa | Production of steviol glycosides in recombinant hosts |
| JP7354117B2 (ja) * | 2017-09-28 | 2023-10-02 | ピュアサークル ユーエスエー インコーポレイテッド | ステビオール配糖体の調製方法およびその使用 |
| EP3720968A1 (en) | 2017-12-05 | 2020-10-14 | Evolva SA | Production of steviol glycosides in recombinant hosts |
| WO2019147617A1 (en) * | 2018-01-23 | 2019-08-01 | The Coca-Cola Company | Natural and synthetic diterpene glycosides, compositions and methods |
| JP7189197B2 (ja) | 2018-03-01 | 2022-12-13 | サントリーホールディングス株式会社 | 高溶解性レバウディオサイドｄ |
| CN115997912A (zh) * | 2018-05-08 | 2023-04-25 | 伊比西(北京)植物药物技术有限公司 | 具有改善风味剖面的甜菊醇糖甙组合物 |
| CN109021038B (zh) * | 2018-06-11 | 2021-07-27 | 江西师范大学 | 一种甜菊糖苷的制备方法 |
| CN109349596A (zh) * | 2018-09-29 | 2019-02-19 | 四川盈嘉合生科技有限公司 | 甜味剂组合物 |
| CN115835784A (zh) * | 2020-05-19 | 2023-03-21 | 伊比西(北京)植物药物技术有限公司 | 甜味剂和风味剂组合物 |
| WO2021233242A1 (en) * | 2020-05-19 | 2021-11-25 | Epc Natural Products Co., Ltd. | Sweetener and flavor compositions containing terpene glycosides |
| EP4324838A1 (en) * | 2021-04-12 | 2024-02-21 | Sang Hyun Pyo | Amphipathic compound, preparation method therefor, and surfactant composition comprising same |
Family Cites Families (107)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US23164A (en) * | 1859-03-08 | Improvement in cotton-seed planters | ||
| US22593A (en) * | 1859-01-11 | Improvement in hardening fatty substances | ||
| JPS51142570A (en) * | 1975-06-04 | 1976-12-08 | Morita Kagaku Kogyo | Method of imparting sweetness to food or pharmaceutical agent |
| JPS5223100A (en) | 1975-08-13 | 1977-02-21 | Sanyo Kokusaku Pulp Co Ltd | Isolation of new sweet component other than stevioside from leaves of stevia |
| JPS5262300A (en) | 1975-11-13 | 1977-05-23 | Ajinomoto Co Inc | Isolation of bibaudioside-a by crystallization |
| JPS5441899A (en) | 1977-09-06 | 1979-04-03 | Mitsubishi Chem Ind Ltd | Purification of stevioside |
| JPS5441900A (en) | 1977-09-06 | 1979-04-03 | Mitsubishi Chem Ind Ltd | Purification of stevioside |
| JPS5441898A (en) | 1977-09-06 | 1979-04-03 | Mitsubishi Chem Ind Ltd | Purification of stevioside |
| JPS5592400A (en) | 1978-12-29 | 1980-07-12 | Daikin Ind Ltd | Purification of stevioside |
| JPS56121455A (en) | 1980-02-27 | 1981-09-24 | Ajinomoto Co Inc | Separation of stevioside and rebaudioside a by crystallization |
| JPS56121453A (en) | 1980-02-27 | 1981-09-24 | Ajinomoto Co Inc | Separation of stevioside and rebaudioside a |
| JPS56121454A (en) | 1980-02-27 | 1981-09-24 | Ajinomoto Co Inc | Separation of stevioside and rebaudioside a by crystallization |
| JPS5846310B2 (ja) | 1980-11-19 | 1983-10-15 | 丸善化成株式会社 | ステビア中の主要甘味成分を単離する方法 |
| US4361697A (en) * | 1981-05-21 | 1982-11-30 | F. K. Suzuki International, Inc. | Extraction, separation and recovery of diterpene glycosides from Stevia rebaudiana plants |
| US4353889A (en) * | 1981-06-11 | 1982-10-12 | Dynapol | Rebaudioside analogs |
| JPS58101660A (ja) | 1981-12-14 | 1983-06-16 | Etsuo Morita | ステビオ−ルバイオサイドの溶解性改善法 |
| JPS59120073A (ja) | 1982-12-28 | 1984-07-11 | Ikeda Touka Kogyo Kk | 甘味料及びその製造法 |
| US4612942A (en) * | 1984-03-08 | 1986-09-23 | Stevia Company, Inc. | Flavor enhancing and modifying materials |
| JPH0673468B2 (ja) | 1985-12-20 | 1994-09-21 | 大日本インキ化学工業株式会社 | レバウデイオサイドａの製造法 |
| EP0302948B1 (de) * | 1987-07-21 | 1993-12-01 | Roger H. Giovanetto | Verfahren zur Gewinnung von Steviosiden aus pflanzlichem Rohmaterial |
| JP3111203B2 (ja) | 1987-12-26 | 2000-11-20 | 中里 隆憲 | ステビア新品種に属する植物 |
| DE3810681A1 (de) * | 1988-03-29 | 1989-10-12 | Udo Kienle | Verfahren zur herstellung eines natuerlichen suessungsmittels auf der basis von stevia rebaudiana und seine verwendung |
| JPH02261359A (ja) | 1989-03-31 | 1990-10-24 | Dainippon Ink & Chem Inc | 改善されたステビア甘味料、その改善法及びそれを用いた飲食品又は医薬品 |
| CN1030906C (zh) | 1992-05-08 | 1996-02-07 | 新光起业株式会社 | 荧光灯的弯曲装置 |
| JPH06192283A (ja) | 1992-12-17 | 1994-07-12 | Ikeda Pan:Kk | 純粋なレバウディオサイドａを生産する方法 |
| JP3436317B2 (ja) | 1993-11-24 | 2003-08-11 | 大日本インキ化学工業株式会社 | ステビア甘味料の製造方法 |
| JPH07177862A (ja) | 1993-12-24 | 1995-07-18 | Morita Kagaku Kogyo Kk | 水難溶性甘味料 |
| US6096870A (en) * | 1994-01-05 | 2000-08-01 | Sepragen Corporation | Sequential separation of whey |
| JPH08214A (ja) | 1994-06-17 | 1996-01-09 | Ikeda Pan:Kk | レバウディオサイドａ系甘味料およびその製造方法 |
| JPH08325156A (ja) * | 1995-06-01 | 1996-12-10 | Ichimaru Pharcos Co Ltd | ステビオール配糖体含有皮膚外用剤及び飲食品 |
| US5962678A (en) * | 1996-09-13 | 1999-10-05 | Alberta Research Council | Method of extracting selected sweet glycosides from the Stevia rebaudiana plant |
| CA2185496A1 (en) | 1996-09-13 | 1998-03-14 | John Donald Payzant | Method of extracting selected sweet glycosides from the stevia rebaudiana plant |
| JP2002262822A (ja) | 1997-01-30 | 2002-09-17 | Morita Kagaku Kogyo Kk | 種子栽培可能なステビア品種の植物体から得られる甘味料 |
| US5972120A (en) | 1997-07-19 | 1999-10-26 | National Research Council Of Canada | Extraction of sweet compounds from Stevia rebaudiana Bertoni |
| CN1078217C (zh) | 1998-02-18 | 2002-01-23 | 南开大学 | 吸附树脂法从甜菊糖中富集、分离菜鲍迪甙a |
| JPH11243906A (ja) | 1998-03-05 | 1999-09-14 | Morita Kagaku Kogyo Kk | 甘味料 |
| CN1098860C (zh) | 1998-06-08 | 2003-01-15 | 江苏省中国科学院植物研究所 | 高品质甜菊糖甙分离富集工艺 |
| CN1243835A (zh) | 1998-08-05 | 2000-02-09 | 黑龙江垦区海林甜菊糖有限责任公司 | 莱苞迪甙a提取方法 |
| JP2002045145A (ja) | 2000-08-03 | 2002-02-12 | Toyo Seito Kk | 甘味料組成物およびその製造方法 |
| AUPQ987400A0 (en) * | 2000-09-04 | 2000-09-28 | Food Ingredients Technologies Intangibles (Bermuda) Limited | Process for selectively extracting bioactive components |
| EP1410789B1 (en) | 2001-07-05 | 2011-09-21 | Sunstar Inc. | Oral preparation |
| ATE541569T1 (de) * | 2001-07-24 | 2012-02-15 | Cargill Inc | Verfahren zur isolation von phenolischen verbindungen |
| KR100851610B1 (ko) * | 2001-09-21 | 2008-08-12 | 디아이씨 가부시끼가이샤 | 감미료 및 그 제조 방법 |
| JP2005506174A (ja) | 2001-10-17 | 2005-03-03 | イー・アイ・デュポン・ドウ・ヌムール・アンド・カンパニー | 粒子形成のための回転子固定子装置および方法 |
| KR20040026747A (ko) | 2002-09-26 | 2004-04-01 | 바이오스펙트럼 주식회사 | 미생물을 이용한 리보디오사이드 에이의 제조방법 |
| CN1535607A (zh) | 2003-04-04 | 2004-10-13 | 涂铭旌 | 超微麦麸纤维片 |
| JP4345961B2 (ja) | 2003-05-22 | 2009-10-14 | 東洋精糖株式会社 | ステビア甘味料組成物 |
| AU2004202670A1 (en) | 2003-06-20 | 2005-01-13 | Kim Friemann | Sweetener Composition |
| WO2006038221A1 (en) | 2004-10-04 | 2006-04-13 | Council Of Scientific And Industrial Research | Process for production of steviosides from stevia rebaudiana bertoni |
| US7923552B2 (en) | 2004-10-18 | 2011-04-12 | SGF Holdings, LLC | High yield method of producing pure rebaudioside A |
| US7838044B2 (en) * | 2004-12-21 | 2010-11-23 | Purecircle Sdn Bhd | Extraction, separation and modification of sweet glycosides from the Stevia rebaudiana plant |
| US20060142555A1 (en) * | 2004-12-23 | 2006-06-29 | Council Of Scientific And Industrial Research | Process for production of steviosides from stevia rebaudiana bertoni |
| WO2006072921A2 (en) | 2005-01-07 | 2006-07-13 | Ranbaxy Laboratories Limited | Sweetener composition of stevia extract and maltol and processes of preparation thereof |
| US7884265B2 (en) | 2005-03-04 | 2011-02-08 | Toyoshige Morita | High Rebaudioside-A plant |
| JP4344334B2 (ja) * | 2005-03-04 | 2009-10-14 | 佐藤製薬株式会社 | ステビア由来甘味物質を含有する甘味料 |
| WO2006095366A1 (en) | 2005-03-07 | 2006-09-14 | Leaf Italia S.R.L. | Low calorie sweetening composition comprising gum arabic |
| US8318459B2 (en) * | 2011-02-17 | 2012-11-27 | Purecircle Usa | Glucosyl stevia composition |
| US8257948B1 (en) * | 2011-02-17 | 2012-09-04 | Purecircle Usa | Method of preparing alpha-glucosyl Stevia composition |
| US7862845B2 (en) * | 2005-10-11 | 2011-01-04 | Purecircle Sdn Bhd | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
| CN101312660B (zh) | 2005-11-23 | 2013-07-17 | 可口可乐公司 | 供体重管理之高效甜味剂以及经彼甜化的组成物 |
| US8940351B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-01-27 | The Coca-Cola Company | Baked goods comprising high-potency sweetener |
| US8512789B2 (en) | 2005-11-23 | 2013-08-20 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with dietary fiber and compositions sweetened therewith |
| US8377491B2 (en) * | 2005-11-23 | 2013-02-19 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with vitamin and compositions sweetened therewith |
| US20070116823A1 (en) * | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener for hydration and sweetened hydration composition |
| CN101472487B (zh) | 2006-06-19 | 2013-05-01 | 可口可乐公司 | 甜菊双糖苷a组合物及其纯化方法 |
| US9012626B2 (en) * | 2006-06-19 | 2015-04-21 | The Coca-Cola Company | Rebaudioside a composition and method for purifying rebaudioside a |
| US8791253B2 (en) | 2006-06-19 | 2014-07-29 | The Coca-Cola Company | Rebaudioside A composition and method for purifying rebaudioside A |
| WO2008002995A2 (en) * | 2006-06-27 | 2008-01-03 | Mars, Incorporated | An indulgent edible composition |
| US20080107787A1 (en) | 2006-11-02 | 2008-05-08 | The Coca-Cola Company | Anti-Diabetic Composition with High-Potency Sweetener |
| CN101200480B (zh) * | 2006-12-15 | 2011-03-30 | 成都华高药业有限公司 | 莱鲍迪甙a的提取方法 |
| US8937168B2 (en) * | 2007-01-22 | 2015-01-20 | Cargill, Incorporated | Method of producing purified rebaudioside A compositions using solvent/antisolvent crystallization |
| CN101662955B (zh) | 2007-01-22 | 2014-08-06 | 嘉吉公司 | 使用溶剂/抗溶剂结晶法制备提纯的莱苞迪甙a组合物的方法 |
| US20080226802A1 (en) | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage having natural sweeteners with one or more stevia components and source of berry |
| US20080292775A1 (en) * | 2007-05-22 | 2008-11-27 | The Coca-Cola Company | Delivery Systems for Natural High-Potency Sweetener Compositions, Methods for Their Formulation, and Uses |
| CN101062078B (zh) | 2007-06-18 | 2011-04-06 | 石任兵 | 甜叶菊甜菊苷类和黄酮类提取物及其制备方法 |
| GB0715226D0 (en) | 2007-08-01 | 2007-09-12 | Cadbury Schweppes Plc | Sweetener compositions |
| JP5258783B2 (ja) | 2007-11-12 | 2013-08-07 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | ステビア抽出物の甘味質改善 |
| US20100285201A1 (en) * | 2007-12-27 | 2010-11-11 | Catani Steven J | Synergistic sweetening compositions |
| CN101220062A (zh) | 2008-01-23 | 2008-07-16 | 石任兵 | 一种同时制备甜菊苷和莱鲍迪苷a的方法 |
| US7836954B2 (en) * | 2008-12-19 | 2010-11-23 | Halliburton Energy Services. Inc. | Cement compositions comprising stevia retarders |
| US20120058236A1 (en) * | 2009-04-09 | 2012-03-08 | Cargill Incorporated | Sweetener composition comprising high solubility form of rebaudioside a and method of making |
| EP2482676B1 (en) | 2009-06-16 | 2014-10-22 | EPC (Beijing) Natural Products Co., Ltd. | Reducing or eliminating aftertaste in a sweetener using rebaudioside d |
| WO2010150930A1 (ko) | 2009-06-25 | 2010-12-29 | (주)벡스코아 | 불쾌한 맛을 효과적으로 은폐한 경구용 속용 필름 |
| KR101780079B1 (ko) * | 2009-07-21 | 2017-09-19 | 디에스엠 아이피 어셋츠 비.브이. | 모발 관리용 스테비아 추출물 또는 스테비올 |
| ES2707280T3 (es) * | 2009-11-12 | 2019-04-03 | Purecircle Usa Inc | Granulación de un edulcorante a base de estevia |
| USPP23728P3 (en) * | 2010-01-22 | 2013-07-09 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia plant named ‘AKH L4’ |
| USPP23164P3 (en) * | 2010-01-22 | 2012-11-06 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia plant named ‘AKH L1’ |
| PE20121696A1 (es) | 2010-01-28 | 2012-12-16 | Cargill Inc | Metodo para tratar mezclas de glicosidos con la finalidad de obtener uno a mas de estos glicosidos en una forma mas pura |
| USPP22593P3 (en) | 2010-04-28 | 2012-03-20 | Sgf Holdings Llc | Stevia plant named ‘T60’ |
| US20130136844A1 (en) | 2010-06-25 | 2013-05-30 | Aboagyewa Asumadu-Mensah | Product comprising stevia |
| EP2658394A4 (en) | 2010-07-16 | 2014-04-30 | Justbio Inc | EXTRACTION PROCESS FOR OBTAINING CERTIFIABLE ORGANIC STEVIA REBAUDIANA EXTRACT |
| EP2428123A1 (en) | 2010-09-10 | 2012-03-14 | Nestec S.A. | A stevia-based improved sweetening composition and edible products made therewith |
| KR101345366B1 (ko) | 2010-10-28 | 2013-12-30 | 한국생명공학연구원 | 울금 추출물, 및 스테비아 추출물 또는 스테비오사이드의 혼합물을 유효성분으로 포함하는 흰점 증후군 바이러스에 대한 내성 증강용 사료 첨가제 조성물 및 이를 포함하는 사료 조성물 |
| WO2012068457A1 (en) | 2010-11-19 | 2012-05-24 | Cargill, Incorporated | Method for the enrichment of rebaudioside b and/or rebaudioside d in stevia-derived glycoside compositions using adsorb-desorb chromatography with a macroporous neutral adsorbent resin |
| EP2457450B1 (en) | 2010-11-29 | 2017-01-11 | Biolittletec, S.L. | Edible composition with stevia rebaudiana |
| FR2968170B1 (fr) | 2010-12-03 | 2012-12-14 | Groupe Uccoar Sa | Boisson a faible teneur en calories et ses applications notamment comme boisson hygienique |
| CA3094765A1 (en) | 2010-12-13 | 2012-06-21 | Cargill, Incorporated | Glycoside blends |
| ES2385559B2 (es) | 2010-12-30 | 2013-04-02 | Universidad De Granada | Procedimiento de obtencion de steviosidos organicos a partir de stevia |
| AU2011356644B2 (en) | 2011-01-28 | 2016-05-19 | Tate & Lyle Solutions Usa Llc | Stevia blends containing rebaudioside B |
| WO2012108894A1 (en) | 2011-02-10 | 2012-08-16 | Purecircle Usa | Stevia composition |
| EP2486806B1 (en) | 2011-02-10 | 2018-11-28 | Purecircle USA | Stevia composition |
| MX360826B (es) | 2011-02-10 | 2018-11-16 | Purecircle Usa | Composicion de estevia. |
| EP2690972B1 (en) | 2011-03-29 | 2016-09-07 | Purecircle USA | Process for producing a glucosyl stevia composition |
| US20140080923A1 (en) | 2011-05-09 | 2014-03-20 | Stevinol Ltd. | Stevia based sweetening composition |
| EP2415358A3 (de) | 2011-05-20 | 2016-06-22 | PM-International AG | Nahrungsergänzungsmittelpräparat, welches eine Steviakomponente enthält |
| MX364311B (es) | 2011-05-31 | 2019-04-22 | Purecircle Usa | Composición de estevia. |
| BR112013030885B1 (pt) | 2011-06-03 | 2019-01-02 | Purecircle Usa Inc | processo para produzir uma composição de ingrediente alimentício de stevia compreendendo rebaudiosídeo b |
-
2010
- 2010-06-16 EP EP10789086.5A patent/EP2482676B1/en active Active
- 2010-06-16 BR BRPI1010766A patent/BRPI1010766A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2010-06-16 DK DK10789086.5T patent/DK2482676T3/en active
- 2010-06-16 WO PCT/IB2010/001636 patent/WO2010146463A2/en active Application Filing
- 2010-06-16 KR KR1020117030161A patent/KR20120027363A/ko not_active Application Discontinuation
- 2010-06-16 ES ES10789086.5T patent/ES2523997T3/es active Active
- 2010-06-16 PL PL10789086T patent/PL2482676T3/pl unknown
- 2010-06-16 US US12/816,449 patent/US9131718B2/en active Active
- 2010-06-16 EP EP14184562.8A patent/EP2826386B1/en active Active
- 2010-06-16 CA CA2767276A patent/CA2767276A1/en not_active Abandoned
- 2010-06-16 PL PL14184562.8T patent/PL2826386T3/pl unknown
- 2010-06-16 CN CN201080027152.0A patent/CN102802441B/zh active Active
- 2010-06-16 AU AU2010261471A patent/AU2010261471A1/en not_active Abandoned
- 2010-06-16 CN CN201410339315.9A patent/CN104286779B/zh active Active
- 2010-06-16 RU RU2012101269/13A patent/RU2012101269A/ru not_active Application Discontinuation
-
2013
- 2013-02-05 HK HK13101634.5A patent/HK1174220A1/xx not_active IP Right Cessation
-
2014
- 2014-07-25 US US14/340,837 patent/US9635878B2/en active Active
- 2014-07-25 US US14/340,813 patent/US20140335265A1/en not_active Abandoned
- 2014-07-25 US US14/340,794 patent/US20140335253A1/en not_active Abandoned
- 2014-07-25 US US14/340,757 patent/US20140335264A1/en not_active Abandoned
-
2016
- 2016-11-07 US US15/345,247 patent/US20170094996A1/en not_active Abandoned
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102802441A (zh) | 2012-11-28 |
| CA2767276A1 (en) | 2010-12-23 |
| KR20120027363A (ko) | 2012-03-21 |
| US20140335253A1 (en) | 2014-11-13 |
| EP2482676B1 (en) | 2014-10-22 |
| DK2482676T3 (en) | 2015-01-19 |
| US9131718B2 (en) | 2015-09-15 |
| WO2010146463A3 (en) | 2011-02-17 |
| PL2826386T3 (pl) | 2023-03-13 |
| US20140335265A1 (en) | 2014-11-13 |
| EP2826386B1 (en) | 2022-12-28 |
| US20100316782A1 (en) | 2010-12-16 |
| ES2523997T3 (es) | 2014-12-03 |
| EP2482676A2 (en) | 2012-08-08 |
| WO2010146463A2 (en) | 2010-12-23 |
| US9635878B2 (en) | 2017-05-02 |
| CN104286779B (zh) | 2018-11-27 |
| AU2010261471A1 (en) | 2011-12-15 |
| US20140335254A1 (en) | 2014-11-13 |
| EP2482676A4 (en) | 2014-07-09 |
| US20170094996A1 (en) | 2017-04-06 |
| BRPI1010766A2 (pt) | 2015-09-22 |
| CN102802441B (zh) | 2014-07-30 |
| PL2482676T3 (pl) | 2015-03-31 |
| US20140335264A1 (en) | 2014-11-13 |
| EP2826386A1 (en) | 2015-01-21 |
| HK1174220A1 (en) | 2013-06-07 |
| CN104286779A (zh) | 2015-01-21 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2012101269A (ru) | Композиция, включающая ребаудиозид d, для снижения или удаления послевкусия и способ ее получения | |
| ES2947285T3 (es) | Composición edulcorante y alimento que contiene la misma | |
| RU2017120823A (ru) | Соединения, композиции и способы модулирования сладкого вкуса | |
| JP2018508480A5 (ru) | ||
| ES2682027T3 (es) | Composición edulcorante | |
| JP2016174606A (ja) | 配糖体混合物 | |
| JP2018505159A5 (ru) | ||
| RU2017120822A (ru) | Соединения, композиции и способы модулирования сладкого вкуса | |
| US20230240345A1 (en) | Steviol glycoside compositions | |
| JP2020521488A5 (ru) | ||
| BR112019013436A2 (pt) | composição de adoçamento, uso da composição de adoçamento, bebida, processo para preparar uma bebida e uso de uma combinação | |
| US20210227856A1 (en) | Composition, its use for the preparation of sweetening syrups and beverages, and preparation of beverages | |
| CA2880142A1 (en) | Sweetener crystals and method of making | |
| US20220142216A1 (en) | Novel Mogrosides and Uses of the Same | |
| RU2022119528A (ru) | Натуральный подсластитель | |
| US20240099343A1 (en) | Use of gingerdiol compounds to enhance flavor | |
| EP4268604A1 (en) | Beverage containing d-arabinose | |
| JP2022075635A (ja) | 食肉の脂身に対する味付け増強剤、及びその利用 | |
| CN112055542A (zh) | 作为风味改良剂的单酯糖衍生物 | |
| TH1901001397A (th) | แอลดีไฮด์ปรับเปลี่ยนรสชาติ | |
| BRPI1003548A2 (pt) | composiÇÕes adoÇantes e composiÇÕes alimentÍcias correspondentes |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20130617 |