JP2008211992A - 米飯成形装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】ホッパー2より供給されたすし飯は、回転駆動する2本の攪拌アーム24によって圧延部3に導入され、ローラ間距離を可変とすることができ、また、ローラ表面に多数のリブが設けられた、上段圧延ローラ31a,bと下段圧延ローラ32a,bとによって高密度の板状に形成される。この板状のすし飯は成型部4に設けられた巻き簀プレート5にスライドさせ、所定長さになった時点で切断刃342で切断される。巻き簀プレート5は固定プレートと、その両端に回転自在な回動プレートおよびそれに連結された回動プレートを有し、切断された板状のすし飯を回動プレートの回動動作に追従して折り畳み、連結された回動プレートによって上から押しつけることにより、巻き締めることができる。
【選択図】図2
Description
2 ホッパー
3 圧延部
31 上段圧延ローラ対
32 下段圧延ローラ対
34 切断部
4 成形部
41 スライダ
5 巻き簀プレート(細巻き用)
5A 巻き簀プレート(太巻き用)
51 固定プレート
52 第1回動プレート
53 第2回動プレート
54 第3回動プレート
55 リンクアーム
56 第1カム部材
57 第2カム部材
61 第1リフト板
62 第2リフト板
71,72 マグネット
Claims (3)
- ホッパーから供給された米飯を板状に圧延する圧延部と、上記圧延部で圧延された上記米飯を棒状に成形する成形部とを有する米飯成形装置において、
上記圧延部は、上記ホッパーの出口側に配置される上段圧延ローラ対と、上記上段圧延ローラ対の下流側に配置される下段圧延ローラ対との少なくとも2つのローラ対を有し、上記上段圧延ローラ対は、そのローラ間距離が可変であることを特徴とする米飯成形装置。 - 上記下段圧延ローラ対のローラ間距離も可変であり、上記上段圧延ローラ対および上記第2ローラ対は、互いに独立または同期して移動することを特徴とする請求項1に記載の米飯成型装置。
- 上記圧延ローラ対は、いずれか一方の圧延ローラが固定され、いずれか他方の圧延ローラが、上記いずれか一方の圧延ローラに対して移動することを特徴とする請求項1または2に記載の米飯成型装置。
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