ES2300562T3 - Campana extractora y metodo para la succion y/o purificacion de sustancias transportadoras contaminadas. - Google Patents

Campana extractora y metodo para la succion y/o purificacion de sustancias transportadoras contaminadas. Download PDF

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Abstract

Una campana extractora (1) para la succión y/o purificación de una sustancia transportadora contaminada con sustancias sólidas y/o líquidas, particularmente de vaho de cocción, - con al menos una cubierta (2) que presenta una abertura de entrada y una de salida (5), - con un dispositivo de transporte (3) que transporta la sustancia transportadora por la cubierta (2) y que se puede ajustar en la potencia de transporte, - con una unidad de filtro (4) por la que puede fluir la sustancia transportadora transportada y - con un blindaje (9) colocado delante de la unidad de filtro (4) en el lado de succión, parcialmente permeable a sustancia transportadora, en la que el blindaje (9) está configurada como unidad de filtro previo (11), caracterizada porque la unidad de filtro previo (11), utilizando una técnica de corriente turbulenta, comprende al menos un filtro de corriente turbulenta, que está configurado particularmente como filtro de ciclón, laberíntico o deflector y porque por el blindaje (9) se forma una hendidura de succión (10) al menos parcialmente periférica.

Description

Campana extractora y método para la succión y/o purificación de sustancias transportadoras contaminadas.
La presente invención se refiere a una campana extractora para la succión y/o purificación de una sustancia transportadora, particularmente aire, contaminada con componentes sólidos como, por ejemplo, polvo, humo o similares y/o sustancias líquidas como, por ejemplo, agua, grasa, aceite, vapor con partículas o similares. Adicionalmente, la presente invención se refiere a un método para la succión y/o purificación de una sustancia transportadora correspondientemente contaminada, en el que la sustancia transportadora contaminada se denomina en lo sucesivo vaho sin limitación del ámbito de uso y utilización de la invención.
Una campana extractora de este tipo se conoce a partir del documento DE 100 04 558 A1 con una cubierta y un canal para aire de salida. En el lado orientado hacia la zona de cocción en la posición de funcionamiento normal del dispositivo de filtro se proporciona una abertura con un gran corte transversal, detrás de la cual se proporciona una sujeción de filtro o una cubierta de filtro para al menos tres filtros o capas de filtro diferentes, por los que pasa el flujo sucesivamente. Un filtro previo puede componerse de una estructura metálica con una almohadilla de filtro de alambres metálicos introducida o similares. A esto se conectan en la dirección de flujo un filtro de material no tejido que absorbe humedad y una placa de carbón activado. Delante de las capas de filtro se puede proporcionar un filtro de trampa de vapor que se compone de una chapa doblada con forma de U y una chapa con forma de L que engrana con la misma. Mediante este filtro de tabique ya precipita en el mismo como condensado una parte de la humedad y de la grasa.
Las campanas extractoras pertenecen desde hace tiempo al estado de la técnica y, a modo de ejemplo, en una cocina moderna en realidad ya son imprescindibles. En las mismas sirven para la succión o purificación del aire de la cocina cargado con vapor y/o grasa.
Las campanas extractoras comprenden en una forma básica un ventilador, una campana configurada de forma que se estrecha en la dirección de extracción y un filtro-tamiz que cubre la entrada del ventilador. Por norma, en estas campanas extractoras el caudal del aire es máximo en el centro de la campana extractora. Estas proporciones de flujo, sin embargo, se manifiestan de forma inadecuada particularmente por la salida lateral de vaho sobre el grado de eficacia de la campana extractora. Por una superficie de impacto dispuesta en el lado de succión, por tanto, en campanas extractoras convencionales se intenta generar zonas con mayor velocidad de aire en el área del borde la campana. Sin embargo, el grado de eficacia de la campana extractora también depende directamente de la potencia del ventilador. Con un ventilador demasiado débil, el transporte de salida del aire de la cocina que se encuentra en la campana no está garantizado, de forma que el aire de la cocina que se acumula en ese lugar fluye al lado de los bordes de la campana y se distribuye sin filtrar en la cocina. Adicionalmente no se puede excluir la formación de vapores con partículas por condensación del aire de la cocina. Un ventilador más fuerte podría eliminar al menos parcialmente esta desventaja, sin embargo, también conllevaría una mayor emisión de ruidos y vibraciones así como también mayores costes de producción.
En la Solicitud de Patente Publicada DE 1 454 643 se propone una campana extractora de vaho, en la que los bordes libres de la campana extractora de vaho se generan zonas con mayor velocidad de extractor, a modo de ejemplo, por una disposición de extractor excéntrica o por una configuración particular de la conducción de aire. Adicionalmente, la superficie de impacto se proporciona con aberturas de succión, de forma que una parte del aire de la cocina puede pasar a través de esta superficie de impacto. Por el mayor caudal generado en el área del borde de la campana por la hendidura de succión se puede evitar una salida del aire de la cocina a zonas situadas en el exterior del campo de cocción,
sin embargo, depósitos en el canal extractor y molestias por olores solamente se pueden reducir usando un filtro.
La campana extractora descrita en la Solicitud de Patente Publicada DE 27 49 824 comprende una superficie de impacto impermeable al aire o permeable al aire provista de un material de filtro hermético junto con una succión de borde. La gran cantidad de aire no filtrado que pasa por la hendidura de succión y el depósito provocado por este motivo en el canal de aire de salida y molestias por olores provocada por este motivo se manifiestan, por sin embargo, de forma desventajosa.
El depósito en el canal de aire de salida y la molestia por olores se disminuyen en campana extractora de vaho descrita en el documento de Patente DE 1 679 553, que también comprende una succión de borde, porque toda la corriente de aire transportada mediante el ventilador pasa a través de un filtro. La succión del borde periférica se provoca mediante una hendidura de succión, que está formada por una placa de blindaje conectada detrás del filtro y la parte de pared interna de la campana. El ventilador, que posibilita una succión de aire a ambos lados, se dispone en la placa de blindaje de tal forma que uno de los lados de succión de aire del ventilador está orientado hacia el filtro, mientras que el otro lado de succión de aire está en comunicación con la cámara formada por la placa de blindaje y que alcanza la hendidura de succión, que funciona como cámara de presión negativa. El gran caudal que se genera mediante esta disposición en la hendidura de succión, y la superficie de filtro muy pequeña, que queda disponible para la cantidad de aire que pasa por la hendidura de succión, sin embargo, también conduce a una rápida obturación de esta superficie de filtro, por lo que se provoca un acortamiento de los intervalos de mantenimiento.
Por el uso de al menos dos elementos de filtro en una campana de aire del entorno con vaho de cocina, que se describe en el documento de modelo de utilidad DE 7412390, se consigue un aumento de la superficie de filtro, que está disponible en un canal de aire de entrada a modo de hendidura, que se encuentra en el área de la periferia de la campana. Los elementos de filtro se disponen separados de forma superpuesta, donde el espacio situado entre los elementos de filtro está unido con el lado de succión del ventilador común. Esta disposición técnicamente compleja, sin embargo, no solamente condiciona una altura de construcción desventajosa, sino también evita un manejo cómodo para el usuario durante trabajos de mantenimiento.
Por tanto, es objetivo de la presente invención perfeccionar una campana extractora y crear un método mejorado para la succión y/o purificación de vaho, con el que se puedan evitar un depósito en el canal de aire de salida y una molestia por olores y, a pesar de esto, se posibilite un alargamiento de los intervalos de mantenimiento de la unidad de filtro.
Este objetivo se resuelve de acuerdo con la invención mediante una campana extractora con el rasgo característico de la reivindicación 1 y un método con el rasgo característico de la reivindicación 18. Los perfeccionamientos ventajosos de la invención son objeto de las respectivas reivindicaciones dependientes.
Una campana extractora de acuerdo con la invención, que se puede utilizar particularmente en la técnica de cocina, en la técnica de salas limpias, en puestos de trabajo industriales, en el ámbito de máquinas-herramienta o para el tratamiento del aire en zonas para fumadores o similares, con el rasgo característico de la reivindicación 1 y el método con la característica de la reivindicación 18, tienen la ventaja con respecto al estado de la técnica que, usando un blindaje conectado delante de la unidad de filtro, que sirve tanto como superficie de impacto que conduce una parte de la cantidad de sustancia transportadora que impacta en la misma a su borde, en el que se produce una succión de borde, como también como unidad de filtro previo, que se puede atravesar de forma horizontal y/o vertical y a través de la cual se succiona la corriente parcial restante de la sustancia transportadora que se tiene que succionar y/o que se tiene que purificar, de forma que la misma ya está purificada hasta cierto grado antes de la entrada en una unidad de filtro configurada como filtro principal. De este modo se refuerza la unidad de filtro por la que se succiona toda la corriente de sustancia transportadora que se tiene que succionar y/o que se tiene que purificar. Esto tiene como consecuencia, además de la evitación del depósito en el canal de aire de salida y una molestia por olores, una disminución de los trabajos de mantenimiento por una prolongación de los intervalos de mantenimiento de la unidad de filtro. La unidad de filtro previo comprende, utilizando la técnica de corriente turbulenta, al menos un filtro de corriente turbulenta. Como un filtro de corriente turbulenta de este tipo se usa, a modo de ejemplo, un filtro de ciclón, laberíntico o deflector. El funcionamiento de un filtro de ciclón, particularmente un denominado "filtro de ciclón X" consiste en que se generan turbulencias mediante paredes de conducción de flujo, por las que las contaminaciones como, a modo de ejemplo, gotitas de grasa, se proyectan contra las paredes de conducción, por lo que se purifica la sustancia transportadora de las mismas. De forma similar ocurre con los filtros laberínticos, que desvían en gran medida el aire que fluye a través de los mismos y establecen estrechamientos y ensanchamientos, es decir, variaciones en el flujo, por lo que se provoca una eliminación de las contaminaciones. De acuerdo con la invención, por el blindaje se forma una hendidura de succión al menos parcialmente periférica.
Como filtro principal se utiliza una unidad de filtro preferiblemente en forma de al menos un filtro de superficie como, a modo de ejemplo, un filtro de metal desplegado o filtro de material no tejido, ya que en el mismo los alambres de metal desplegado o las fibras se disponen de forma sucesiva ligeramente desplazados, de forma que la corriente transportadora tiene que atravesar con un recorrido sinuoso los alambres de metal desplegado o las fibras dispuestas de forma sucesiva, por lo que los componentes contenidos en la corriente transportadora como, a modo de ejemplo, gotitas de grasa, no pueden realizar estos desvíos debido a su mayor inercia y, por tanto, quedan enganchados en los alambres o las fibras y se eliminan.
De acuerdo con una configuración ventajosa adicional de la invención se puede ajustar la permeabilidad a sustancia transportadora del blindaje, que se genera, a modo de ejemplo, por una modificación mecánica del corte transversal de los pasos.
De acuerdo con una configuración ventajosa adicional de la invención, mediante al menos un dispositivo de transporte adicional, que está formado particularmente por un ventilador, se puede ajustar la cantidad de flujo de sustancia transportadora por la unidad de filtro previo. Una regulación de cantidad de flujo acoplada de forma automática al dispositivo de ventilador principal o ajustable manualmente provoca una optimización del grado de eficacia de la unidad de filtro previo.
De acuerdo con una configuración ventajosa adicional de la invención se puede regular, mediante una modificación de la anchura de la hendidura de succión, la cantidad de la sustancia transportadora que fluye por la hendidura de succión.
De acuerdo con una configuración ventajosa adicional de la invención, en la hendidura de succión también se dispone un filtro, por lo que incluso la sustancia transportadora que fluye por la hendidura de succión se purifica previamente antes de la entrada en la unidad de filtro.
De acuerdo con una configuración ventajosa adicional de la invención, la permeabilidad a sustancia transportadora del blindaje varía dependiendo del área. La permeabilidad a sustancia transportadora se configura preferiblemente de forma diferente en un área del borde y en un área del centro. Por las condiciones de flujo generadas de este modo es posible una optimización del grado de eficacia de la unidad de filtro previo.
De acuerdo con una configuración ventajosa adicional de la invención, se dispone en la cubierta una pantalla que sirve para el aumento del área de entrada.
De acuerdo con una configuración de este tipo de la invención, la pantalla se compone al menos parcialmente de material transparente, particularmente de un vidrio o similares. De este modo se evita una limitación de la visibilidad, a modo de ejemplo, del campo de cocción situado debajo de la campana extractora. Adicionalmente, mediante el diseño ópticamente agradable y la técnica de filtro visible se mejora el aspecto de la campana extractora de acuerdo con la invención.
De acuerdo con una configuración ventajosa adicional de la invención se integra al menos una unidad de iluminación particularmente en forma de al menos una lámpara halógena en la pantalla, en la cubierta, en la unidad de filtro y/o en la unidad de filtro previo.
De acuerdo con una configuración de este tipo de la invención se puede regular la unidad de iluminación, de forma que se puede adaptar una cantidad de luz emitida a los correspondientes requerimientos.
De acuerdo con configuración ventajosa adicional de la invención, la pantalla, la unidad de filtro y/o la unida de filtro previo se dispone o disponen inclinados con respecto a la cubierta y/o una pared limitante. Por la disposición inclinada de la unidad de filtro y/o de la unidad de filtro previo, los mismos se pueden utilizar con una mayor superficie de filtro. De este modo se aumenta la eficacia del dispositivo con una profundidad de construcción aproximadamente igual y además se prolonga un intervalo temporal entre limpiezas de los filtros.
De acuerdo con una configuración de este tipo de la invención, la pantalla, la unidad de filtro y/o la unidad de filtro previo se configura o configuran de forma que se pueden extraer desde una posición horizontal. De este modo es posible una adaptación de la campana extractora a las correspondientes condiciones, como por ejemplo, una contaminación particularmente fuerte de la sustancia transportadora que requiere una cubrición amplia de un campo de cocción.
De acuerdo con una configuración ventajosa adicional de la invención, la pantalla, la unidad de filtro y/o la unidad de filtro previo se puede o se pueden desmontar de forma sencilla para la limpieza o para la sustitución. Preferiblemente, estos elementos se fabrican a partir de materiales resistentes a lavavajillas como, por ejemplo, vidrio o acero inoxidable.
De acuerdo con una configuración ventajosa adicional de la invención, el dispositivo de transporte se integra en forma un ventilador en la cubierta y/o se dispone externamente. Por una disposición opcionalmente o incluso adicionalmente externa también se puede realizar el accionamiento de varias campanas extractoras con un dispositivo de transporte dimensionado de forma correspondiente en la potencia.
De acuerdo con una configuración ventajosa adicional de la invención se posibilita por la selección de la abertura de salida un funcionamiento de aire de salida o aire del entorno.
De acuerdo con una configuración ventajosa adicional de la invención, mediante un sensor, detector o similares se puede determinar el grado de contaminación o saturación de la unidad de filtro, la unidad de filtro previo y/o del filtro de la hendidura de succión y se indica de forma óptica y/o acústica.
De acuerdo con una configuración ventajosa adicional de la invención, una señal señaliza el funcionamiento sin alteraciones, un intervalo de mantenimiento y/o un fallo en la función. Precisamente las alteraciones o los intervalos de mantenimiento se indican a un usuario de forma óptica y/o acústica.
En un método de acuerdo con la invención para la succión y/o purificación de una sustancia transportadora contaminada con sustancias sólidas y/o líquidas, es decir, en un caso de aplicación principal de dispositivos de acuerdo con la invención, vaho que contiene grasa de un sitio de cocción, con el rasgo característico de la reivindicación 20, particularmente mediante el rasgo característico de la reivindicación 20, particularmente mediante una campana extractora de las reivindicaciones precedentes 1 a 19, pasa al menos una corriente parcial de la sustancia transportadora que se tiene que succionar y/o que se tiene que purificar antes de la entrada en la unidad de filtro por una unidad de filtro previo. Ya que esta corriente parcial, por lo tanto, ya se ha purificado hasta un determinado grado, se descarga una unidad de filtro, por la que se succiona toda la corriente de sustancia transportadora, configurada como filtro principal. De este modo se prolongan los intervalos de mantenimiento necesarios y se evita un depósito en el canal de aire de salida y una molestia por olores.
Se pueden obtener ventajas adicionales y configuraciones ventajosas de la invención a partir de la siguiente descripción, del dibujo y de las reivindicaciones.
A continuación se explican con más detalle ejemplos de realización de la invención mediante el dibujo. En el dibujo se muestran:
En la Figura 1: una representación esquemática de una representación del corte esquemática de una campana extractora de acuerdo con la invención en un área central y
En la Figura 2: una representación esquemática de una vista frontal de una campana extractora de acuerdo con la invención.
En la Figura 1 se muestra una representación del corte de una campana extractora 1 de acuerdo con la invención, que se representa para ilustrar características esenciales de la invención solamente de forma esquemática. La campana extractora 1 se puede utilizar, debido a su gran potencia con una profundidad de construcción reducida, particularmente en la cocina, encima de máquinas-herramienta, en zonas de fumadores o similares.
En una cubierta 2 de la campana extractora 1 se aloja un ventilador 3. Por el ventilador 3 se succiona todo el aire que se tiene que succionar y/o que se tiene que purificar por una unidad de filtro 4 configurada preferiblemente como un filtro de superficie. La unidad de filtro 4 se configura en este documento como filtro de metal desplegado a partir de acero inoxidable, que se puede complementar si es necesario por un filtro de material no tejido. Después de atravesar la unidad de filtro 4, el aire se conduce por al menos una abertura de salida 5. La posición de la abertura de salida 5 depende de si se trata de una campana extractora de aire de salida, de aire de entorno o una combinación de los dos tipos de funcionamiento. Para aumentar la superficie de filtro, la unidad de filtro 4, que debe servir como filtro principal, a modo de ejemplo, para la eliminación de grasa principal, se dispone de forma inclinada en la cubierta 2. La unidad de filtro 4 está rodeada por una pantalla 6. La misma también se dispone de forma inclinada, por lo que se garantiza la libertad en la cabeza de la persona activa en la zona de cocción o en la máquina-herramienta. De forma más ventajosa, la pantalla se fabrica a partir de un material transparente, donde en el presente ejemplo de realización se utiliza vidrio. En la pantalla 6 se sitúan, a modo de ejemplo, elementos de control 7 que se componen de elementos de indicación y accionamiento. Se pueden concebir tanto lámparas de control, lámparas de aviso y similares como interruptores, reguladores o similares con los que se pueden controlar o regular tanto la potencia de succión del ventilador 3 como la unidad de iluminación 8.
Delante de la unidad de filtro 4 se dispone un blindaje 9 al menos parcialmente permeable a aire. El mismo se dimensiona de tal forma que queda libre una hendidura de succión 10 por la que el aire que se tiene que succionar y/o que se tiene que purificar, que no penetra por el blindaje 9, puede alcanzar en forma de una succión de borde P_{r} directamente la unidad de filtro 4. El problema de una mayor formación de condensado que se presenta durante el uso de un cristal de vidrio como pantalla 6 o como campana de visibilidad se evita considerablemente por esta succión de borde y el mayor caudal que se produce de este modo del aire succionado y/o que se tiene que purificar. Adicionalmente, por el gran caudal del aire succionado y/o que se tiene purificar en el área del borde se succiona de forma canalizada el vapor con partículas situado en un caso dado en ese lugar.
En el blindaje 9 se dispone adicionalmente una unidad de filtro previo 11. Preferiblemente se utiliza como unidad de filtro previo 11 al menos un filtro de corriente turbulenta en forma de un filtro de ciclón o un filtro laberíntico. El funcionamiento de un filtro de ciclón, particularmente del denominado filtro de ciclón Por, consiste en que se generan turbulencias mediante paredes de conducción de flujo por las que las gotitas de grasa se proyectan hacia las paredes de conducción, por lo que se purifica el aire de gotitas de grasa. De forma similar ocurre con los filtros deflectores o laberínticos que desvían en gran medida el aire que fluye a través de los mismos y que establecen estrechamientos o ensanchamientos, es decir, variaciones de velocidad en el flujo, y por lo tanto, provocan una eliminación de las gotitas de grasa. En un filtro de metal desplegado o incluso en un filtro de material no tejido se disponen las fibras y los alambres de metal desplegado de forma sucesiva ligeramente desplazados, de forma que el aire tiene que atravesar de forma sinuosa los alambres/las fibras dispuestas de forma sucesiva, donde las gotitas de grasa contenidas en el aire no puede realizar estas desviaciones debido a la mayor inercia y, por tanto, quedan enganchadas en los alambres o las fibras y se eliminan. Esta purificación previa provocada por la unidad de filtro previo 11 por la succión de una corriente parcial P_{h} prolonga en parte los intervalos de mantenimiento de la unidad de filtro 4. De forma ideal, la unidad de filtro 4, la unidad de filtro previo 11 y la pantalla 6 se pueden liberar de forma sencilla de su posición, por lo que se facilita su sustitución o su limpieza. Los filtros mencionados 4, 11 se realizan en acero inoxidable y, después de terminar un intervalo de utilización, se pueden limpiar para la retirada de las contaminaciones adheridas incluso en un lavavajillas convencional. De este modo, de forma ventajosa no se producen desechos ni se necesitan durante un mantenimiento recorridos de transporte o servicios de atención al cliente.
La Figura 2 muestra esquemática de una vista frontal de una campana extractora de acuerdo con la invención 1 de forma análoga a la representación de la Figura 1. Los elementos y bloques de funcionamiento iguales obtienen para la simplificación de la descripción a continuación las mismas referencias. En la Figura 2 se puede observar que por una posición inclinada del blindaje 9 queda libre la visibilidad sobre la unidad de filtro previo 11, por lo que, además de la funcionalidad técnica de la campana extractora de acuerdo con la invención, por la selección de materiales o formas particulares se produce un componente estético por un diseño ópticamente agradable. Por la selección de materiales o formas particulares para la pantalla 6 y/o los elementos de control 7 con un interruptor y/o regulador 12, una lámpara de control y una de aviso 13 y por una disposición particular de la unidad de iluminación 8 se sigue aumentando la comodidad para el usuario de la campana extractora 1 y se remarca su funcionalidad. De este modo se proporciona una campana extractora 1 de acuerdo con la invención, que en la constelación representada en este documento comprende un blindaje 9, que posibilita una succión de borde, donde la superficie del blindaje 9 se utiliza usando la propia unidad de filtro previo 11 como superficie de filtro. La técnica de filtro visible al menos parcialmente en forma de sistema de doble filtro de acuerdo con la invención de unidad de filtro previo 11 con técnica de corriente turbulenta con succión de borde y filtro principal posterior o unidad de filtro 4 de metal desplegado se utiliza como elemento con efecto de diseño, de forma que de acuerdo con la invención se proporciona una campana extractora 1 que combina un diseño ópticamente agradable con una técnica de filtro mejorada. Una posibilidad de giro de la pantalla 6 al menos junto con la unidad de filtro previo 11 realizada en un perfeccionamiento de la invención no representado con más detalle aumenta una libertad para la cabeza ya indicada por la posición inclinada de dichos componentes de acuerdo con la Figura 2, a modo de ejemplo, durante la cocción incluso directamente sobre un sitio de cocción.

Claims (18)

1. Una campana extractora (1) para la succión y/o purificación de una sustancia transportadora contaminada con sustancias sólidas y/o líquidas, particularmente de vaho de cocción,
-
con al menos una cubierta (2) que presenta una abertura de entrada y una de salida (5),
-
con un dispositivo de transporte (3) que transporta la sustancia transportadora por la cubierta (2) y que se puede ajustar en la potencia de transporte,
-
con una unidad de filtro (4) por la que puede fluir la sustancia transportadora transportada y
-
con un blindaje (9) colocado delante de la unidad de filtro (4) en el lado de succión, parcialmente permeable a sustancia transportadora,
en la que el blindaje (9) está configurada como unidad de filtro previo (11),
caracterizada porque
la unidad de filtro previo (11), utilizando una técnica de corriente turbulenta, comprende al menos un filtro de corriente turbulenta, que está configurado particularmente como filtro de ciclón, laberíntico o deflector y porque por el blindaje (9) se forma una hendidura de succión (10) al menos parcialmente periférica.
2. La campana extractora (1) de acuerdo con la reivindicación 1,
caracterizada porque
se puede ajustar la permeabilidad a sustancia transportadora del blindaje (9).
3. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes,
caracterizada porque
por al menos un dispositivo de transporte adicional se puede ajustar la cantidad de flujo de sustancia transportadora por la unidad de filtro previo (11), particularmente por un ventilador.
4. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes,
caracterizada porque
por una modificación de la anchura de la hendidura de succión se puede regular la cantidad de sustancia transportadora que fluye a través de la hendidura de succión (10).
5. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes,
caracterizada porque
en la hendidura de succión (10) también se dispone un filtro.
6. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes,
caracterizada porque
la permeabilidad a sustancia transportadora del blindaje (9) varía dependiendo del área.
7. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes,
caracterizada porque
en la cubierta (2) se dispone una pantalla (6) que sirve para aumentar un área de entrada.
8. La campana extractora (1) de acuerdo con la reivindicación 7,
caracterizada porque
la pantalla (6) se compone al menos parcialmente de material transparente (vidrio).
9. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes,
caracterizada porque
al menos una unidad de iluminación (8), particularmente en forma de una lámpara halógena, se integra en la pantalla (6), en la cubierta (2), en la unidad de filtro (4) y/o en la unidad de filtro previo (11).
10. La campana extractora (1) de acuerdo con la reivindicación 9,
caracterizada porque
la unidad de iluminación (8) se puede regular.
11. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes,
caracterizada porque
la pantalla (6), la unidad de filtro (4) y/o la unidad de filtro previo (11) se disponen con un ángulo inclinadas con respecto a un lado posterior de la cubierta (2) o una pared.
12. La campana extractora (1) de acuerdo con la reivindicación 11,
caracterizada porque
la pantalla (6), la unidad de filtro (4) y/o la unidad de filtro previo (11) están configuradas de forma que se pueden extraer desde la posición horizontal.
13. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes,
caracterizada porque
la pantalla (6), la unidad de filtro (4) y/o la unidad de filtro previo (11) se pueden retirar de forma sencilla para la limpieza o para la sustitución.
14. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes,
caracterizada porque
el dispositivo de transporte está integrado o se dispone de forma externa particularmente en forma de un ventilador (3) en la cubierta (2).
15. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes,
caracterizada porque
por la selección de la abertura de salida (5) se posibilita un funcionamiento de aire de salida o aire del entorno.
16. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes,
caracterizada porque
mediante un sensor, detector o similares se puede determinar el grado de contaminación o saturación de la unidad de filtro (4), de la unidad de filtro previo (11) y/o del filtro de hendidura de succión y se indica de forma óptica y/o acústica.
17. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes,
caracterizada porque
una señal señaliza de forma óptica y/o acústica el funcionamiento sin alteraciones, un intervalo de mantenimiento y/o un fallo del funcionamiento.
18. Un método para la succión y/o purificación de una sustancia transportadora contaminada con sustancias sólidas y/o líquidas, particularmente de vaho o vaho de cocción, mediante una campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes 1 a 17,
caracterizado porque
antes de la entrada en la unidad de filtro (4), una corriente parcial (P_{h}) de la sustancia transportadora que se tiene que succionar y/o que se tiene que purificar pasa por una unidad de filtro previo (11), que comprende, utilizando la técnica de corriente turbulenta, al menos un filtro de corriente turbulenta, que está configurado particularmente como filtro de ciclón, laberíntico o deflector y la succión se realiza por una hendidura de succión (10) al menos parcialmente periférica en la unidad de filtro previo (11).
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