DE19504381A1 - Dunst-Abzugshaube - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft eine Dunst-Abzugshaube nach dem Oberbegriff des Anspruches 1.

Derartige Dunst-Abzugshauben sind beispielsweise aus der DE 33 06 140 C2 oder dem DE-U 93 13 542 bekannt. Sie dienen vorzugsweise zum Absaugen von Dünsten, die zum Beispiel beim Kochen entstehen. Vielfach kommen dabei Fett- und Geruchsfilter zum Einsatz, die die angesaugte Luft filtern, worauf die gefilterte Luft direkt wieder in den Raum ausgeblasen wird. Alternativ besteht die Möglichkeit, daß die dunstbelastete Luft mit Hilfe eines Gebläses angesaugt wird, eine Filtereinheit passiert und danach über eine den Luftstromweg bildende Abzugsleitung nach außen geblasen wird. Das Gebläse wird entweder in der Dunst-Abzugshaube integriert oder an einer anderen Stelle im Luftstromweg angeordnet. Derartige Dunst-Abzugshauben werden entweder in Oberschränken über der Dunstquelle integriert oder werden verstärkt auch für freistehende Dunstquellen eingesetzt, so daß sie freitragend im Raum angeordnet werden.

Insbesondere, aber nicht nur bei den frei im Raum stehenden Dunst- Abzugshauben tritt das Problem auf, daß die abzusaugende Luft im Filterbereich oder im Bereich der Abzugsleitung kondensiert, wodurch sich beträchtliche Kondenswasserbildungen einstellen, die zu einem Rücktropfen des Kondensats auf das Kochfeld führen. Es wurde hier bereits versucht, durch starke Gebläse einen hohen Luftdurchsatz zu erzielen, um mit relativ hoher Geschwindigkeit die Luft so schnell abzusaugen, daß es möglichst nicht zu einer Kondenswasserbildung kommt. Dies hat jedoch den Nachteil, daß auch beträchtliche Mengen an Umgebungsluft mit abgezogen werden, was nicht nur zu erhöhter Heizleistung führt, sondern auch angesichts von modernen dicht schließenden Fenstern zu Zuluft-Problemen führen kann.

Ausgehend von diesem Stand der Technik liegt der vorliegenden Er­ findung die Aufgabe zugrunde, eine Dunst-Abzugshaube der eingangs genannten Gattung derart weiterzubilden, daß eine Kondenswasserbil­ dung verringert wird.

Diese Aufgabe wird durch eine Dunst-Abzugshaube mit den Merkmalen des Anspruches 1 gelöst.

Durch gezielte Vertiefungen wird dabei eine Vergrößerung der Ansaug­ fläche pro Oberflächeneinheit der Ansaugöffnung erzielt. Dies führt zu einer erhöhten Strömungsgeschwindigkeit, so daß selbst bei Ver­ kleinerung der Filterfläche eine wirksame Absaugung erreicht wird. Diese erhöhte Strömungsgeschwindigkeit führt zu einer Reibung im un­ teren Haubenbereich der Dunst-Abzugshaube. Dadurch kann auch in von der Ansaugöffnung entfernten Bereichen die Luft durch die Reibung so erwärmt werden, daß auch in entfernteren Bereichen eine Kondenswas­ serbildung nachhaltig vermieden wird.

Nach den Ansprüchen 2 und 3 wird hierbei eine Filterabsaugung mit einer Randabsaugung kombiniert. Während dabei die vorzugsweise zen­ trisch über der Dunstquelle angeordnete Filterabsaugung die unmit­ telbar aufsteigenden Dünste abzieht, wird insbesondere im Randbe­ reich die Strömungsgeschwindigkeit so erhöht, daß sich ein Rückhol­ effekt der abzusaugenden Luft einstellt. Selbst Dünste, die insbe­ sondere bei einer Querströmung bei freistehenden Kochstellen dazu neigen, an der Dunst-Abzugshaube vorbeizuziehen, können dadurch ab­ gesaugt werden. Aufgrund der verhältnismäßig hohen Strömungsge­ schwindigkeit ist dabei aber zugleich auch der Einsatz von Gebläsen mit einer geringeren Gebläseleistung möglich.

Strömungstechnisch kann die Wirkung der geschwindigkeitserhöhenden Maßnahmen dadurch verbessert werden, daß die Ansaugöffnung rund ist, wobei der Durchmesser der Ansaugöffnung ungefähr dem Durchmesser der Abzugsleitung entspricht. Die im Randbereich durch die Randabsaugung erhöhte Luftgeschwindigkeit führt dann in der Abzugsleitung eben­ falls zu einer erhöhten Geschwindigkeit im Randbereich, die die Ausbildung einer laminaren Strömung unterstützt und damit Reibungs­ verluste verringert. Aber auch im Bereich der Filterabsaugung kann die Strömungsgeschwindigkeit beispielsweise durch Abrißkanten gezielt erhöht und ggf. die Strömung im laminaren Bereich gehalten werden.

Als vorteilhaft hat sich auch herausgestellt, nach den Ansprüchen 7 und 8 Lichtquellen, die sich üblicherweise meist zentral oder im Randbereich der mittig über der Kochstelle angeordneten Ansaugöffnung befinden, nunmehr in den Randbereich der Dunst- Abzugshaube zu verlagern. In Verbindung mit einer gekrümmten Abdeckung führt der Krümmungsradius dann nicht nur zu einer Verstärkung des Rückholeffektes, sondern auch dazu, daß die von den Lichtquellen erwärmte Luft die Oberfläche der Dunst-Abzugshaube bereits im Außenbereich ebenfalls erwärmt, so daß eine Kondensatbildung auch durch diese Maßnahme unterdrückt wird.

Weitere Ausgestaltungen und Vorteile ergeben sich aus den Unteran­ sprüchen. Im folgenden wird die Erfindung anhand eines Ausführungs­ beispiels näher erläutert. Es zeigen:

Fig. 1 eine Ansicht der Dunst-Abzugshaube von schräg unten,

Fig. 2 eine Ansicht der Dunst-Abzugshaube von schräg oben,

Fig. 3-5 Ansichten der Dunst-Abzugshaube von vorn, von der Seite und von unten,

Fig. 6 einen vergrößerten Schnitt im Bereich der ersten An­ saugöffnungen,

Fig. 7 einen Schnitt nach Linie 7-7 von Fig. 5,

Fig. 8 einen vergrößerten Ausschnitt aus Fig. 7 im Bereich der Vertiefungen.

In den Figuren ist eine Dunst-Abzugshaube dargestellt, die üblicher­ weise oberhalb wenigstens einer Dunstquelle, wie z. B. über einem Küchenherd angeordnet wird. Im konkreten Ausführungsbeispiel handelt es sich um eine Dunst-Abzugshaube für freistehende Kochstellen, jedoch sind andere Ausgestaltungen der Dunst-Abzugshaube möglich. Derartige Dunst-Abzugshauben besitzen üblicherweise eine Ansaugfläche 11 mit ersten Ansaugöffnungen 11a. Von dieser Ansaugfläche aus gelangen die Dünste entlang eines Luftstromweges in eine Abzugsleitung 12. Dazu wird an einer beliebigen Stelle im Luftstromweg ein Gebläse eingesetzt, das vorzugsweise druckstabil ausgebildet ist, um die erforderlichen Luftmengen absaugen zu können. Im Luftstromweg hinter der Ansaugfläche 11 ist ein Filterelement 13 angeordnet.

In der Dunst-Abzugshaube werden im Bereich der Ansaugfläche Vertiefungen 14 mit zusätzlichen Ansaugöffnungen 11b (Fig. 8) vorgesehen, deren Querschnittsfläche größer ist als die Fläche, die in der Ansaugfläche 11 auf die Vertiefungen 14 entfällt. Im Ausführungsbeispiel sind die Vertiefungen 14 zwar nur randständig angeordnet und die zusätzlichen Ansaugöffnungen 11b befinden sich nur auf der radial innenliegenden Seite der als Radialnut ausgebildeten Vertiefung, jedoch können die Vertiefungen an beliebigen anderen Stellen im Bereich der Ansaugöffnung auch so angeordnet werden, daß zusätzliche Ansaugöffnungen auf beiden Seiten oder am Grund der Vertiefung vorgesehen sind. Bevorzugterweise wird die angesaugte Luft durch das Filterelement 13 geführt. Dadurch kann gezielt in bestimmten Bereichen die Strömungsgeschwindigkeit erhöht werden.

Fig. 8 zeigt die Anordnung derartiger Vertiefungen am Rand der Ansaugfläche 11. Dadurch ergibt sich die Möglichkeit einer Kombination einer Filterabsaugung in Verbindung mit einer Randabsaugung. Während jedoch die übliche Randabsaugung meist ungefiltert erfolgt, wird hier der von der Randabsaugung erfaßte Luftstrom durch das vorzugsweise spülmaschinenfeste Filterelement 13 geführt. Zu diesem Zweck ist das Filterelement der im Filterbereich nahezu flachen Dunst-Abzugshaube unmittelbar hinter der Ansaugfläche 11 angeordnet. In bekannter Weise wird dazu die Filterabdeckung 18 an der Dunst-Abzugshaube z. B. durch einen Bajonettverschluß festgelegt. Das Filterelement 13 ist an der Wandung 15c der Abdeckung 15 festgelegt. Bei dem Filterelement 13 handelt es sich um einen Rundfilter, der der Wölbung der Abdeckung 15 angepaßt sein kann. Der Rundfilter wird von der ringförmigen Vertiefung 14 umschlossen. Der Durchmesser d der runden Ansaugfläche entspricht ungefähr dem Durchmesser D der Abzugsleitung 12 gemäß Fig. 7. Dadurch wird der im Bereich der Vertiefungen 14 gegenüber der restlichen Ansaugfläche 11 beschleunigte Luftstrom auch in der Abzugsleitung 12 im Randbereich weitergeführt, so daß die im Bereich der Filterabsaugung angesaugte Luft ebenfalls mitgerissen wird und die Ausbildung einer laminaren Strömung erleichtert wird.

Wenngleich die strömungstechnischen Zusammenhänge nicht zu überschauen sind, ist zu vermuten, daß dies ein Grund für die verhältnismäßig verlustarme Absaugung ist. Die durch die Vertiefungen 14 erhöhte Strömungsgeschwindigkeit kann dadurch gesteigert werden, daß ohne Verlust an Filterleistung auch das Filtermaß verringert wird, da der Flächenverlust durch die erhöhte Strömungsgeschwindigkeit wieder ausgeglichen wird. Auch im Bereich der Filterabdeckung kann die Strömung an den ersten Ansaugöffnungen 11a dadurch beschleunigt werden, daß gezielt zumindest dort, ggf. aber auch im Randbereich der Vertiefungen 14 Abrißkanten 11c für die in die Abzugsleitung 12 eingezogene Luftströmung vorgesehen werden.

Die Dunst-Abzugshaube überdeckt vorzugsweise symmetrisch die Dunst­ quelle mit der Abdeckung 15. Die Abdeckung 15 wird unter wenigstens einem Krümmungsradius R gewölbt, in deren Zenit die Ansaugöffnung 11 angeordnet ist. Dies führt zu einer strömungsgünstigen Zusammenführung der aufsteigenden Dünste, wobei der Krümmungsradius so gewählt ist, daß sich ein Rückholeffekt der abzusaugenden Luft einstellt. Im unteren Bereich der gewölbten Abdeckung 15 sind Lichtquellen 16, vorzugsweise Halogenstrahler angeordnet. Diese erwärmen dort die Umgebungsluft bzw. die Oberfläche der Abdeckung 15, so daß nicht nur die infolge der Strömungsgeschwindigkeit durch Reibung erwärmte Luft, sondern auch die durch die Lichtquellen erwärmte Luft eine größere Wasserdampfaufnahmefähigkeit besitzt. Die Dunst-Abzugshaube ist in der Vertikalprojektion rechteckig. Den Eckbereichen des Rechtecks sind die Lichtquellen 16 zugeordnet.

Aufgrund der Wölbung der Abdeckung 15 bündelt sich das Licht der Lichtquellen im Bereich der Kochstelle.

Während in den Seitenkanten 15b der Abdeckung 15 keine weiteren Ele­ mente eingesetzt sind, wird zentral in der Vorderkante 15a ein Be­ dienfeld 17 für die Bedienung der Dunstabzugshaube vorgesehen.

Bei Versuchen an der Dunst-Abzugshaube konnten bei einem druckstabilen Gebläse mit einer Leistung von 1000 m³/h Strömungsgeschwindigkeiten von 1,4 m/s 10 cm unter dem Filter bei einer tatsächlichen Luftleistung von 900 m³/h erzielt werden. Selbst bei einer Verringerung der Luftleistung des Gebläses um 20% wurden noch Luftgeschwindigkeiten 10 cm unter dem Filter von 0,9 m/s gemessen. Als sonstiger Radius für die Krümmungen der Wölbung der Abdeckung 15 hat sich ein Radius R von etwa 1.350 bis 1.450 mm herausgestellt, wobei die Dunst-Abzugshaube etwa 80-100 cm über der Dunstquelle angeordnet war.

Bezugszeichenliste

11 Ansaugfläche
11a erste Ansaugöffnung
11b zusätzliche Ansaugöffnung
11c Abrißkante
12 Abzugsleitung
13 Filterelement
14 Vertiefung
15 Abdeckung
15a, 15b Seitenkante
15c Wandung
16 Lichtquelle
17 Bedienfeld
18 Filterabdeckung
d Durchmesser von 11
D Durchmesser von 12
R Krümmungsradius

Claims (8)

1. Dunst-Abzugshaube zur Anordnung oberhalb wenigstens einer Dunst­ quelle, insbesondere über einem Küchenherd mit wenigstens einer Ansaugfläche (11) einer ersten Ansaugöffnung (11a), von der die Dünste entlang eines Luftstromweges in eine Abzugsleitung (12) geleitet werden sowie mit einem im Luftstromweg hinter der An­ saugfläche (11) angeordneten Filterelement (13), dadurch gekennzeichnet, daß im Bereich der Ansaugfläche Vertie­ fungen (14) mit zusätzlichen Ansaugöffnungen (11b) vorgesehen sind, deren Querschnittsfläche größer ist als die Fläche, die in der Ansaugfläche (11) auf die Vertiefungen (14) entfällt.

2. Dunst-Abzugshaube nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Filterelement (13) der im Filterbereich nahezu flachen Dunst- Abzugshaube unmittelbar hinter der Ansaugfläche (11) angeordnet ist und daß auch der durch die zusätzlichen Ansaugöffnungen (11b) geführte Luftstrom durch das Filterelement (13) geleitet ist.

3. Dunst-Abzugshaube nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Vertiefungen (14) am Rand der Ansaugfläche (11) angeord­ net sind.

4. Dunst-Abzugshaube nach einem der vorhergehenden Ansprüche, da­ durch gekennzeichnet, daß der Durchmesser (d) der runden Ansaug­ fläche (11) ungefähr dem Durchmesser (D) der Abzugsleitung (12) entspricht.

5. Dunst-Abzugshaube nach einem der Ansprüche 1-4, dadurch gekenn­ zeichnet, daß zumindest die ersten Ansaugöffnungen (11a) Abriß­ kanten (11c) für die in die Abzugsleitung (12) eingezogene Luft­ strömung aufweisen.

6. Dunst-Abzugshaube nach einem der Ansprüche 1-5, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Dunst-Abzugshaube die Dunstquelle vorzugsweise symmetrisch mit einer unter wenigstens einem Krümmungsradius (R) gewölbten Abdeckung (15) überdeckt, in deren Zenit die Ansaug­ öffnung (11) angeordnet ist.

7. Dunst-Abzugshaube nach einem der Ansprüche 1-6, dadurch gekenn­ zeichnet, daß im unteren Bereich der gewölbten Abdeckung (15) we­ nigstens eine Lichtquelle (16), vorzugsweise Halogenstrahler an­ geordnet sind.

8. Dunst-Abzugshaube nach einem der vorhergehenden Ansprüche, da­ durch gekennzeichnet, daß die in einer Richtung gekrümmte Dunst- Abzugshaube in der Vertikalprojektion rechteckig ist und daß die Lichtquellen (16) den Eckbereichen des Rechtecks zugeordnet sind.