TWI237104B - Extractor hood and method for extracting and/or purifying contaminated carriers - Google Patents

Description

1237104 玖、發明說明， 【發明所屬之技術領域】 本發明關於一種用於將受固體成分（例如灰塵、煙塵 或類似物）及/或液體物料（例如水、脂、油、煙霧 (Wrasen)或類似物污染的載物（特別是空氣）抽離及/或 淨化的抽油煙機（Abzugshaube)，此外，本發明關於一種將 受到此類污染的載體物抽離及/或淨化的方法，其中該受 污染的載體物在下文稱作「油煙」（Dunst，英：haze)，但 這只是作例示，並不限制本發明的應用及使用範圍。 長時已來已有抽油煙機，且舉例而言，在現代廚房是 不可缺少的一環。它們在該處用於將帶有蒸氣及/或油煙 的廚房空氣吸離或淨化。 抽油煙機基本上包含一風扇、一個設計成沿抽離方向 變細窄的罩、及一個將風扇入口蓋住的篩網過濾器。一般 ，在這些抽油煙機，空氣流速在抽油煙機中央爲最大。但 特別是由於油煙向側邊逃逸而對抽油煙機的效率有不利影 響。因此在傳統抽油煙機利用一設在吸入側的反彈面，設 法產生一些區域使空氣以較大速度進入罩邊緣區域的空氣 速度較高。但抽油煙機的效率也直接與風扇的功率有關。 當風扇太弱時，不能確保罩中的廚房空氣抽離，因此集聚 在該處的廚空氣在罩邊緣流過去且未受過濾地分佈在廚房 中。此外不能避免由於廚房空氣中液體冷凝形成蒸氣煙霧 (Wrasen)的情事。雖然較強的風扇可將這種缺點至少部分 地消除，但也會造成較大之噪音及振動及需較大之設備成 1237104 本。 9Γ5ΠΤ 年月曰 補充i 在德專利公開公報DE 1 454 643中提到一種抽油煙機 ，其中，舉例而言，在抽油煙機的自由邊緣係藉著離心之 通風器（Liifter)的設置或利用空氣導引的特別造形造成較高 通風速度的區域。此外，該反彈面設有吸取開口，因此廚 房空氣的一部分可經這個反彈面（Prallflache)通過去。固然 由於該「吸取縫隙」在罩的邊緣區域產生較高的流過，而 可避免廚房空氣跑離到烹飪場所外的區域，但該「抽離通 道」的積油垢（Versottung)以及異味（Geruch)的問題只能使 用過濾器減少。 在德專利公開公報DE 27 49 824中提到的抽油煙機有 一不透氣的反彈面或一個設有一密過濾材料的透氣的反彈 面，與一邊緣吸離手段連接。然而有相當大比例的未過濾 空氣通過該「吸取縫隙」，且因此造成廢氣通道積油垢 (Versottung)以及造成異味問題，因而有不良影響。 在德專利DE 1 679 553中所提之抽油煙機同樣具有邊 緣吸離手段；廢氣通道積油垢的情事與異味問題用以下方 式減少：使全部之利用風扇運送的空氣流都流經一過濾器 。環繞之邊緣吸離手段係利用一「吸取縫隙」作用，該邊 緣吸離手段係由一個接在過濾器後方的遮罩板及由抽油煙 機的內壁部分構成。風扇（它可將空氣作雙邊吸取）設在 遮罩板中的方式，使該風扇的一個空氣吸取側朝向該過濾 器，而其另一側則與一個室連接，該室由該遮罩板形成且 一直延伸到該「吸取縫隙」爲止。然而由於利用這種裝置

1237104 在吸取縫隙中產生之流速很高，以及可供該通過吸取縫隙 的空氣量過濾用的過濾面很小，使過濾面中濾渣積聚得很 快，因此每次維修之間的時間間隔就變短（要常常維修） 在德新型DE 7462390中提到的廚房抽油煙機中使用至 少二個過濾器元件，使可用之過濾面積增大，這種可用面 積可供一個縫隙式之供應空氣通道（它位在罩周圍的區域 中）之用。這些過濾元件互隔一段距離上下設置，其中， 位在該二過濾元件之間的空間與該共同風扇之吸取側連接 。然而這種技術繁複的設置方式不但會使構造高度很不利 ，而且會在維修工作時妨礙操作的順利。 因此本發明的目的在將抽油煙機改革並提供將油煙吸 離及/或淨化的方法，藉之可避免廢氣通道積油垢以及噪 音問題，然而過濾單元各次維修之間的間隔可延長。 這種目的達成之道依本發明，係利用具有申請專利範 圍第1項的特徵點的抽油煙機與具有申請專利範圍第.20項 的特徵點的方法。本發明有利的進一步特點係各附屬項的 標的。 具有申請專利範圍第1項的特徵點的本發明的抽油煙 機（它可特別用在廚房工程、除塵室工程、在工業工作地 點、在工具機領域或用於在吸烟室（Raucherecken)作空氣處 理或類似場合）與具有申請專利範圍第20項的特徵點的本 發明的方法，與先行技術相較，有一優點，即··使用一個 接在過濾單元前方的遮罩手段當作反彈面以及作預過濾單 1237104

補充 元，此反彈面將吸到其上的載體物的一部分的量導至其邊 緣，在邊緣上造成吸離作用，該預過瀘單元可用水平及/ 或垂直方式流過，且所要吸離及/或淨化的載體物料的剩 餘部份流利用該預過濾單元處理，因此它在進入一個設計 成主過濾器形式的過濾單元之前已淨化到某種程度。如此 該過濾單元（所有要吸離的及/或要淨化的載體物料流都 利用它處理）受到支援。這點除了能避免廢氣通道積油垢 以及噪音問題外，還可藉著將過濾單元各次維修之間的間 隔時間延長，而減少維修工作。 所用於做主過濾器的過濾單元宜呈至少一個平面過濾 器（Flachenfilter)〔例如拉伸金屬網過瀘器 (Streckmetallfilter，英：expanded metal filter)或不織布過 濾器（Vliesfilter)〕的形式，因爲在其表面該拉伸金屬網（ 網狀金屬板、網形鋼板）（Streckmetal，英：expanded metal)或纖維係略交錯式前後設置，因此該載體流必須繞過 該前後設置令拉伸金屬網或纖維轉向流通過去，如此含在 載體流中的成份，例如油滴在轉向時，由於其慣性升高， 而不能跟著載體流一齊轉向，因此留在該金屬網或纖維上 並被分離。 依本發明一有利設計，該預過濾單元在使用漩渦技術 的情形下有一漩渦過濾器。所用漩渦過濾器的例子有旋風 過濃器、迷宮過濾器（Labyrinthfilten)或檔板過濾器 (Baffelfilten)。旋風過濾器—一特別是所謂的「X-旋風過濾 器」的作用方式係在於利用氣流導壁產生漩渦，利用該漩 1237104 i ^ I xr L 猶凡 渦將污染物--例如油滴--離心到SWS±，如此該載 體物料就除去了污染物而淨化。用迷宮過瀘器作用亦相似 ，它將流過的空氣作大幅轉向，如此造成壓縮及膨脹，因 此在氣流內造成速度變化’如此使污染物分離。 依本發明另一有利特點，該載體物料通過該遮罩手段 的通過率係可調整者’例如藉著將通過口的橫截面用機械 方式改變而調整。 依本發明另一有利設計，該載體物料通過該預過瀘單 元的流過量可利用至少一個附加的運送裝置（它特別是由 一風扇構成者）調整。有一個自動聯接到主風扇裝置或可 用手調整的通過流量調節手段使該預過瀘單元的效率最佳 化。 依本發明又一有利的設計，利用該遮罩手段形成一吸 離縫隙，它至少部分地圍繞。 依本發明再一有利的設計，藉著改變「吸取縫隙」寬 度，可調節流經該吸取縫隙的載體物料的量。 依本發明另一有利特點，在該吸取縫隙中同樣地設有 一過濾器，如此流經該吸取縫隙的載體物料在進入過瀘單 元前也可預淨化。 依本發明又一有利特點，該遮罩手段的載體物料係依 區域而定而變化。在此，該載體物料透過率宜在邊緣區域 以及在中心區域設計成不可。利用如此造成之流過性質， 可使預過濾單元的效率最佳化。 依本發明再一有利特點，在殼體上設有一遮罩以加大 1237104 I— c m · ： I年月%n; 吸入區域。 〜一一〜〜—. 依本發明一種與此有關的設計，該遮罩至少部分地由 透明材料構成，特別是由玻璃或類似物構成。如此可防止 視界被侷限到下抽油煙機下方的炊事場所。此外由於這種 光學效果的設計及可見之過濾技術可改善本發明抽油煙機 的美感。 依本發明另一有利設計，至少有一照明單元（特別是 呈至少一鹵素燈形式者）整合到該遮罩、該殼體、該過濾 單元、及/或該預過濾單元中。 依本發明一與此相關的設計，該照明單元係可弄得較 不亮，因此發出之光量可配合各種需求。 依本發明另一設計，該遮罩、過濾元件、及/或預過 濾單兀設成對該殼體及/或一鄰界之壁成傾斜。藉著該過 濾單元與/或預過濾單元的傾斜設置，使它們有較大的過 濾面積可使用。因此該裝置的效率在幾乎相同之構造深度 的場合可以提高，此外該過濾器每次清洗之間的時間間隔 可延長。 依本發明一種與此有關的設計，該遮罩、過濾單元及 /或預過濾單元設計成可從水平位置樞轉出來。如此，該 抽油煙機可配合各種情況，例如當載體物料污染的特別厲 害而使得炊事場需作寬廣的涵蓋時，它特別能配合這種需 求。 依本發明另一有利設計，該遮罩、過濾單元及/或預 過濾單元可很容易拿掉以作清洗或更換。最好，這些元件 1237104

由耐沖刷機沖洗的材料製造，例如玻璃或不銹鋼。 依本發明又一有利設計，該運送裝置呈一風扇形式整 合在殻體中及/或設在外面。藉著選擇性的設置或甚至另 外的外部的設置，也可將數個吸油煙機的操作利用一的有 對應的功率的運送裝置實施。 依本發明再一有利設計，可藉選擇出口開口而作廢氣 操作或循環空氣（回流空氣）（Umluft)操作。 依本發明另一有利特點，可利用一感測器、測量感測 器或類似物測定該過濾單元、預過濾單元及/或吸取縫隙 過濾器的污染程度或飽和程度，且可用光學方式及/或聲 音方式顯示。 依本發明又一有利特點，有一信號被發出表示操作無 故障、及/或維修期間及/或功能損壞的情況、一有損壞 或是在維修期間，就用光學及/或聲音方式發出告知使用 者。 在一種用於將受固體及/或液體物料污染的載體物料 吸離及/或淨化，亦即在本發明的裝置的主應用情況中在 一炊事地點將含油脂的油煙吸離及/或淨化的方法（特別 是具有申請專利範圍第2〇項的特徵點者），特別是利用上 述申請專利範圍各項的抽油煙機使該所要吸離及/或要淨 化的載體物料的至少一道部分流在進入該過濾單元前通過 一預過濾單元。由於此部分流如此已被淨化到某種程度， 故設計成主過濾器形式的過瀘單元（全部之載體物料流要 通過此單元過去作處理）的負荷減程。如此，所需之每次 12 1237104 d :) 年·月 B .’ i 補 維修期間之間隔延長，而廢氣ϋϊϋ由垢^及噪音問題可避 免。 本發明的其他優點及其他特點見於以下說明、圖式、 及申請專利範圍各項。 以下利用圖式詳細說明本發明的實施例。 【實施方式】 第1圖中顯示一本發明的抽油煙機（1)的剖面圖，它只 用簡單示意方式圖來表示本發明的性質。此抽油煙機（1)由 於在構造深度很小的情形下也可有高效率，故特別可用於 廚房、工具機上方、在吸烟室（吸烟角落）(RaUCherecken)或 類似地點。 有一風扇（3)設在抽油煙機（1)的一殻體（2)中。利用此風 扇（3)將所有要吸離及/或要淨化的空氣經一過濾單元（4)〔 它宜設計成平面過濾器（平面濾網）形式〕處理。此處， 該過濾單元（4)設計成拉伸金屬絲瀘網形式，由不銹鋼構成 ，在有必要時還可補充一面不織布濾網。在通過該過濾單 元（4)後，使空氣通過至少一個出口開口（5)。在此，出口開 口（5)的位置係依是否這是廢氣抽油煙機、循環空氣抽油煙 機或這二種功能的組合而定。爲了加大過濾面積，該過濾 單元（4)〔它要做主過濾器（例如作主除油器）用〕係斜斜 設在殼體（2)上。過濾單元（4)被一遮罩（6)圍住。此遮罩（6) 同樣地斜斜設置，如此，可確保在廚房或在工具機旁活動 的人的頭部可自由活動不會碰到，該遮罩（6)宜由透明材料 製造，在此實施例中係使用玻璃，舉例而言，在遮罩（6)上 13 1237104 [^ t: i〇 年月-;；'；：'； i 一·,- 一 L—一..._」 有由顯示元件及操作元件構成的控制元件f 7)。在此可考慮 用控制燈、警示燈或類似物，以及開關、調節器或類似物 ，藉之可控制該風扇（3)的吸取功率以及照明單元（8)或可使 之較不明亮。 在過濾單元（4)前方設有一至少部分地透空氣的遮罩件 (9)。其量大小設計成留定一個吸取縫隙（10)不受擋住，所 要吸取的及/或所要淨化的空氣〔它們未經該遮罩件（9)穿 過〕可經由此吸取縫隙（10)呈邊緣吸取氣流h的形式直接 到達過濾單元（4)。多重化冷凝液形成的問題〔當使用玻璃 板當遮罩（6)時這種冷凝液會發生〕利用這種邊緣吸取手段 以及所吸取及/或所淨化的空氣之高流速而避免。此外， 中於在邊緣區域之所吸取及/或要淨化的空氣的流速很高 ，故可能有在該處的煙霧（Wrasen)變成通道狀而被吸取。 在遮罩件（9)中另外設有一預過濾單元（11)。最好，使 用至少一個呈旋風過濾器或迷宮過濾器形式的漩渦流過濾 器當作預過濾器單元（11)。旋風過濾器-一特別是所謂的 X-旋風過濾器的作用方式在於利用導流壁產生漩渦，其中 該空氣的油滴就被除去而淨化。利用擋板或迷宮過濾器也 有類似性質，它們將流過的空氣強轉向，而在氣流中造成 壓縮與彍脹，亦即速度變化，且因此使油滴分離，在拉伸 金屬網過濾器及不織布過濾器的場合，纖維與拉伸金屬絲 略交錯地前後排列，因此空氣須繞過這些前後設置的金屬 絲/纖維繞穿過，如此在空氣中所含之油滴由於慣性加大 ，而無法跟著空氣一齊繞行過去，因此停留在金屬絲或纖 14 維上而被分離。這種藉著將一「部分流」ph吸取利用預過 濾單元（1 1)造成之淨化作用可使過濾單元（4)各次維修的間 隔時間加長。理想的方式係使過濾單元（4)、預過濾單元 (11)及遮罩（6)能很容易地由其位置鬆開，如此它們的更換 及清洗就更容易。上述過濾單元（4)(11)係可用不銹鋼製， 且在一段使用期間到期後，也可在一傳統沖洗機中淨化以 除去附著的雜質。如此很有利地在維護、運送或在作客戶 服務使用時不會產生或造成污物垃圾。 第2圖顯示一個類似第1圖之示圖的本發明抽油煙機 (1)的前視示意圖。相同之元件及功能部分在以下在第2圖 中用相同圖號表示，以求簡單明瞭。第2圖中可看出，藉 著將遮罩件（9)斜設，可瞥見預過濾單元（11)，如此，除了 本發明抽油煙機（1)的技術功能外，利用一種光學作用的設 計還可藉著選擇特別的材料或形狀造成美觀的元件。藉著 選擇遮罩（6)以及該控制元件（7)〔它們具有一開關及/或調 節器（12)、控制及警示燈（13)〕的特殊材料或形狀以及藉著 照明單元（8)的特殊設置還可使該抽油煙機（1)更有利於使用 者，且可加強其功能。如此可造成一種本發明的抽油煙機 (1)，它在此處所示之裝置中有一遮罩件（9)，它可作邊緣吸 離作用，其中在使用預過濾單元（Π)的情形下，該遮罩件 (9)本身當作過濾面使用。這種至少部分可看見的過濾器技 術係呈本發明的雙過濾系統形式，由預過濾單元（11)及隨後 的主過濾器或過濾單元（4)構成，預過濾單元係利用邊緣吸 離作用的漩渦流技術，主過濾器由拉伸金屬網構成，這種 1237104

曰修正I L ml 過濾技術可當作具有設計效果的元件使用，因此依本發明 造成之抽油煙機係爲一種具有改良之過濾技術的視覺效果 的設計。本發明的一種未詳示的進一步特點中，該遮罩（6) 至少可隨預過濾單元（11)樞轉，這點可提高第2圖所示的頭 部自由度（這是由於上述元件斜設而達成者），特別是在 炊事時即使直接在炊事地點上方的抽油煙機也不會妨礙頭 部自由行動。

【圖式簡單說明】 (一）圖式部分 第1圖係本發明之抽油煙機在中央區域的剖面示意簡 圖， 第2圖係一本發明抽油煙機的前視示意圖。 > %件代表符號

0) 抽油煙機 ⑺ 殻體 (3) 風扇（抽風機） (4) 過濾單元 (5) 出口開口 (6) 遮罩 ⑺ 控制元件 (8) 照明單元 (9) 遮罩件 (10) 吸取縫隙 (11) 預過濾單元 16 1237104 η I平月 L讀；.. (12) 開關及/或調節器 ~ (13) 控制及警示燈

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Claims (1)

1. 1237104 拾、申請專範圍 1 ·一種用於將受污染的載體物吸離/或淨化的一種抽 油煙機（1)，該載體物受到固體及/或液體的物料，特別是 炊事油煙污染，該抽油煙機 --具有一個殻體（2)，它有至少一入口及出口開口（5)， 一一具有一運送裝置（3)，將該載體物送經該殼體（2)，且可 調整運送功率，

   --具有一過濾單元（4)，可受所運送之載體物流過，及 具有一遮罩件（9)，支承在該過濾單元（4)前方在吸取側 上，可使載體物部分地透過，且 該遮罩件（9)設計成預過瀘單元（11)形式，其特徵在： 該遮罩件（9)當作反彈面，將跑到其上的載體物的一部分的 量導至其邊緣。 2.如申請專利範圍第1項之抽油煙機，其中：

   該預過濾單元（11)在利用漩渦流技術的情形下至少有一 漩渦流過濾器，特別設計成旋風式、迷宮式或擋板式過濾 單元形式。 3 ·如申請專利範圍第1或第2項之抽油煙機，其中： 該遮罩件（9)之載體透過率可調整。 4·如申請專利範圍第1或第2項之抽油煙機，其中： 可利用至少一附加之運送裝置，特別是一風扇，將通 過過濾單元（Π)的載體物的通過量調節。 5 ·如申請專利範圍第1或第2項之抽油煙機，其中： 利用該遮罩件（9)形成一至少部分地環繞的吸取縫隙 18

   1237104 (ίο) ° 6 ·如申g靑專利範圍弟1或第2項之抽油煙機，其中： 可藉改變吸取縫隙的寬度調節流經該吸取縫隙（丨〇)的載 體物的量。 7 ·如申g靑專利軺圍弟1或第2項之抽油煙機，其中： 在該吸取縫隙（10)中同樣設有一過濾器。 8 ·如申g靑專利朝圍％ 1或第2項之抽油煙機，其中： 該遮罩件（9)的載體物透過率依區域而定作變化。 9.如申請專利範圍第1或第2項之抽油煙機，其中： 在該殼體（2)上設有一個用於加大抽入區域用的遮罩（6) 〇 1 〇·如申請專利範圍第9項之抽油煙機，其中： 該遮罩（6)由至少部分透明的材料（玻璃）製成。 Π ·如申請專利範圍第1或第2項之抽油煙機，其中： 至少一個照明單元（8)，特別是呈鹵素燈形式者，整合 在遮罩（6)中，到殻體（2)中，到過濾單元（4)中，及/或到預 過濾單元（Π)中。 12. 如申請專利範圍第11項之抽油煙機，其中： 該照明單元（8)亮度可減低。 13. 如申請專利範圍第1或第2項之抽油煙機，其中： 該遮罩（6)、該過濾單元（4)、及/或該預過濾單元（11) 對該殼體（2)的一後側或一壁呈傾斜設置。 14. 如申請專利範圍第13項之抽油煙機，其中： 該遮罩（6)、過濾單元（4)、及/或預過濾單元（11)設計 19

   1237104 成可從水平位置樞轉出來。 15. 如申請專利範圍第1或第2項之抽油煙機，其中： 該遮罩（6)、過濾單元（4)及/或預過濾單元（11)可很容 易拿掉以作清洗或更換。 16. 如申請專利範圍第1或第2項之抽油煙機，其中·· 該運送裝置，特別是呈一風扇（3)形式者，整合在殼體 (2)中或設在外面。 17. 如申請專利範圍第1或第2項之抽油煙機，其中： 藉選設出口開口（5)可作廢氣操作或循環空氣操作。 18. 如申請專利範圍第1或第2項之抽油煙機，其中： 可利用一感測器、測量減測器或類似物將過濾單元（4) 、預過濾單元（11)及/或吸取縫隙過濾器的污染程度或飽合 程度測定並用光學及/或聲音方式顯示。 19. 如申請專利範圍第1或第2項之抽油煙機，其中： 發一信號用光學方式及/或聲音方式通知作業無障礙 、或維修期間及/或功能損壞的情形。 20. —種用於將受污染的載體物吸離及/或淨化的方法 ，該載體物受固體及/或液體物質，特別是油煙或炊事油 煙污染，利用一種抽油煙機，特別是申請專利範圍第1項 的抽油煙機（1)，其特徵在： 在進入該過濾單元（4)前，使所要抽離及/或要淨化的 載體物的至少一股部分流（Ph)通過一預過濾單元（11)。 20