ES2230258T3 - Aparato y metodo para separar un organo de un conjunto de organos de un animal muerto. - Google Patents
Aparato y metodo para separar un organo de un conjunto de organos de un animal muerto.Info
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Abstract
Un aparato (10) para separar automáticamente al menos un órgano de un juego de órganos (5) eviscerados de una res muerta, cuyo juego de órganos comprende un diafragma (6) y al menos un órgano, caracterizado porque dicho aparato comprende: - un transportador en marcha (1) con ganchos (4) para suspender el juego de órganos (5) por el diafragma (6) y transportarlo en la dirección de marcha del transportador; - un dispositivo de ranura dispuesto bajo el transportador, con una ranura (12, 41) para guiar horizontalmente en dicha ranura una parte del tejido de conexión del juego de órganos (5) durante el transporte del juego de órganos sobre el transportador, con dicho al menos un órgano situado bajo la ranura; - un dispositivo de retención (14, 43) dispuesto en un camino de transporte que sigue dicho al menos un órgano, con la parte del tejido de conexión guiada por la ranura (13, 41), cuyo dispositivo de retención está destinado a retener dicho al menos un órgano sobre el dispositivo de retención por medio de la tracción del transportador ejercida en el juego de órganos; y - medios (22, 47) para producir la separación entre dicho al menos un órgano y la parte de tejido de conexión cuando se ha producido dicha retención.
Description
Aparato y método para separar un órgano de un
conjunto de órganos de un animal muerto.
La presente invención se refiere a un aparato y
un método para separar automáticamente un órgano de un juego de
órganos eviscerados de una res muerta, cuyo juego de órganos
comprende un diafragma y uno o más órganos.
El documento
EP-A-0 587 253 describe un método
para separar uno o más órganos de un grupo de ellos de un animal
sacrificado, en particular un ave. De acuerdo con esta publicación,
el tejido de unión puede ser roto mediante la suspensión de un
órgano resistente, tal como la garganta, de un dispositivo fijo, y
la actuación sobre un órgano de dicho grupo con una cierta fuerza
en una dirección que se aleja del punto de suspensión. En una
realización, dos barras curvadas son cerradas en torno a la
garganta, y el dispositivo de fijación es levantado, con lo que los
órganos conectados a la garganta son desprendidos. En otra
realización, el grupo suspendido es transportado por medio de un
transportador, y partes de aquél son pasadas entre algunas barras y
placas, y dado que éstas divergen con respecto al camino de
transporte, los órganos del grupo son retirados de otras partes de
dicho grupo durante el citado transporte.
Ha de hacerse notar que la presente invención se
refiere a la separación de órganos de un juego de ellos que
comprende un diafragma, y que las aves a las que se refiere la
citada publicación EP-A-0 587 253 no
tienen diafragma. Por tanto, la invención está dirigida
particularmente a juegos de órganos de mamíferos muertos, tales
como, cerdos, ovejas, cabras, y ganado en general.
El objeto de la invención es proporcionar un
aparato y un método del tipo mencionado en la introducción, que haga
posible proporcionar órganos separados de buena calidad, es decir,
que los órganos estén completos y sustancialmente libres de otras
partes del juego de ellos.
Un objeto particular es conseguir la separación
del hígado y/o de los riñones de un juego de órganos que contengan
aquéllos, de modo que se obtengan unos órganos que no requieran
sustancialmente tratamiento posterior, sino que puedan ser
utilizados como estén.
Otro objeto es proporcionar un aparato y un
método que pueda utilizar la capacidad de transporte de un juego de
órganos mediante un sistema transportador de suspensión en el
matadero.
Esto se logra mediante un aparato que se
caracteriza por comprender un transportador en marcha dotado de
ganchos para suspender el juego de órganos por el diafragma, y
transportarlo en la dirección de movimiento de dicho transportador;
un dispositivo de ranura situado debajo del transportador y que
cuenta con una ranura para guiar horizontalmente por ella una parte
del tejido de conexión del juego de órganos durante el transporte
de dicho juego por el transportador, con dicho al menos un órgano
situado bajo la ranura; un dispositivo de retención dispuesto en el
camino de transporte que sigue al menos dicho un órgano, con la
parte del tejido de conexión guiada por la ranura; y cuyo
dispositivo de retención está destinado a retener en él dicho al
menos un órgano por medio de la tracción del transportador en el
juego de órganos; y medios para producir la separación de dicho al
menos un órgano y del tejido de conexión cuando se ha producido
dicha retención.
La invención aplica el hecho de que el órgano es
guiado hacia el dispositivo de retención, y se hace que se detenga
aquí dicho juego de órganos, con lo que puede ser efectuada una
separación adecuada del órgano, que mantiene a éste intacto, y que
tiene lugar en un área próxima a dicho órgano. Esto permite una
separación más segura en el lugar deseado del juego de órganos.
En una realización, el dispositivo de ranura y el
de retención juntos, comprenden dos partes que entre bordes
adyacentes definen la ranura para la parte del tejido de conexión,
con una entrada en un extremo de aguas arriba de dicha ranura en la
dirección de transporte del transportador, y cuya ranura tiene una
primera sección extendida a lo largo del transportador, y una
segunda sección con unas superficies de retención a cada lado de la
hendidura, y dichas superficies de retención se extienden hacia
abajo con respecto a la dirección de transporte del transportador,
de modo que dicho al menos un órgano es retenido sobre las
superficies de retención por medio de la tracción del transportador
en el juego de órganos. Esta realización es adecuada para separar
un hígado del diafragma. Debido a la inclinación de las superficies
de retención con respecto a la dirección de transporte del
transportador, al alcanzar el hígado las superficies de retención
no puede por sí mismo ser separado más en la dirección longitudinal
de la ranura por la tracción del transportador en el diafragma, de
modo que éste será separado gradualmente y quedará libre del hígado,
y éste permanece en reposo en relación con las superficies de
retención, hasta que se tira libremente del diafragma, en cuyo
momento el hígado puede caer hacia abajo a un lugar de
recogida.
En una segunda realización, el dispositivo de
retención comprende dos partes de superficie curvada que entre ellas
forman una ranura para la parte del tejido de conexión, y que están
dispuestas en el camino de transporte de dicho órgano, cuyas partes
superficiales forman una cavidad que mira hacia dicho órgano. A
este respecto, un dispositivo de corte puede disponerse también
detrás del dispositivo de retención, para cortar una conexión entre
la parte del tejido de unión y dicho al menos un órgano. Esta
realización es adecuada para separar uno o dos riñones del juego de
órganos, cuyos riñones son retenidos con firmeza mientras es
cortada la conexión a la parte del tejido de unión por la denominada
grasa renal.
Otras realizaciones ventajosas se apreciarán en
la reivindicaciones del aparato dependientes.
El objeto se obtiene también con un método que se
caracteriza por las siguientes operaciones: el juego de órganos es
suspendido por el diafragma en un transportador en marcha con
ganchos, y es transportado en la dirección de dicho transportador;
una parte del tejido de conexión del juego de órganos es guiada
horizontalmente en un dispositivo de ranura dispuesto bajo el
transportador durante el transporte de dicho juego de órganos, con
el citado al menos un órgano retenido en un dispositivo de
retención dispuesto en el camino de transporte que sigue dicho al
menos un órgano, con la parte del tejido de conexión guiada por la
ranura, y cuyo órgano es retenido en el dispositivo de retención
por medio de la tracción del transportador en el juego de órganos, y
se produce una separación entre dicho al menos un órgano y la parte
del tejido de conexión al efectuarse dicha retención. Realizaciones
ventajosas se aprecian en las reivindicaciones del método
dependientes.
En una realización, adecuada para la separación
de un hígado del diafragma, la parte de tejido de conexión es
guiada hasta una entrada de la ranura, situada aguas arriba en
relación con la dirección de transporte del transportador, y se
encuentra entre los bordes adyacente de dos partes comprendidas por
el dispositivo de ranura y el dispositivo de retención juntos, cuya
ranura tiene una primera sección extendida a lo largo del
transportador y una segunda sección con unas superficies de
retención a cada lado de la ranura, y el citado al menos un órgano
es retenido sobre las superficies de retención por medio de la
tracción del transportador sobre el juego de órganos, y las citadas
superficies se extienden hacia abajo con respecto a la dirección de
transporte del transportador.
En una realización adecuada para separar uno o
dos riñones del juego de órganos, dicho al menos un órgano es guiado
al interior de la cavidad formada por dos partes de superficies
curvadas comprendidas por el dispositivo de retención, y las partes
superficiales forman entonces entre ellas una ranura para la parte
del tejido de conexión y están dispuestas en el camino de transporte
para dicho un órgano. La separación es proporcionada entonces
preferiblemente por medio de un dispositivo de corte, detrás del
dispositivo de retención, cuyo dispositivo corta una conexión entre
la parte de tejido de conexión y dicho al menos un órgano.
Otras realizaciones ventajosas aparecen en las
reivindicaciones del método dependientes.
Otras ventajas de la invención se muestran en la
descripción siguiente, que corresponde a realizaciones preferidas
descritas con más detalle y como ejemplos no limitadores.
En los dibujos adjuntos:
- la fig. 1 es una vista en perspectiva de una
instalación con dos aparatos diferentes de acuerdo con la
invención;
- la fig. 2 corresponde a una vista lateral del
primer aparato de la fig. 1;
- la fig. 3 es una vista lateral del segundo
aparato de la fig. 1;
- la fig. 4 muestra un detalle del aparato de la
fig. 3, visto en la dirección de la flecha IV;
- la fig. 5 muestra un detalle del aparato de la
fig. 3, visto en la dirección de la flecha V; y
- la fig. 6 muestra un detalle de una suspensión
de gancho.
La fig. 1 muestra un carril hueco 1 que recibe
una cadena en marcha de un sistema de transporte, con una dirección
de transporte 2. Un gancho 4 está suspendido de una placa de sostén
3, que se extiende desde un eslabón de la cadena hacia fuera a
través de una ranura en el carril, y un juego de órganos
eviscerados 5 de una res muestra está suspendido del gancho. Dicho
juego de órganos 5 comprende un diafragma 6 a través del cual se ha
ensartado el gancho, un hígado 7, y dos riñones 8. Los riñones 8
están unidos al diafragma por una parte de tejido de conexión
denominada grasa renal 9. Esta parte incluye vasos sanguíneos y el
uréter, rodeados por una capa de grasa.
La instalación de la fig. 1 comprende un primer
aparato 10 para separar los riñones 8 del juego de órganos 5, y un
segundo aparato 11 para separar el hígado 7 del diafragma 6.
El aparato 10 comprende un juego de placas
inclinadas 12 que definen un ranura 13 entre ellas mediante sus
bordes adyacentes, para recibir la grasa renal 9 y guiar a ésta
horizontalmente, como se expondrá en detalle más adelante.
Además, el aparato 10 comprende un dispositivo de
retención con un par de partes de placa curvadas constituidas por
una placa 14 formada de una pieza y que cuenta con una ranura 15.
La placa 14 tienen una parte sustancialmente cilíndrica que forma
una cavidad 16 enfrentada contra la dirección de transporte 2. La
placa 14 está montada sobre unos brazos 18 pivotables en torno a un
eje horizontal 17.
En una posición inicial mostrada en la fig. 2 con
líneas continuas, los brazos 18 del dispositivo de retención están
en acoplamiento de fricción a la placa de soporte elástico 19
extendida una cierta distancia en la dirección de aguas abajo. Hay
un sensor 20 destinado a detectar cuándo los brazos 18 abandonan la
posición inicial. Además, hay dispuesto un cilindro neumático 21
para retornar los brazos 18 a su posición inicial.
Una cuchilla oscilatoria 22 está montada
pivotablemente en la parte cilíndrica de la placa 14. Dicha
cuchilla 22 es accionada por un motor 23, y por pivotamiento es
pasada en proximidad a lo largo del lado exterior de la parte
cilíndrica de la placa 14, al tiempo que oscila en una dirección
paralela al eje de giro.
Aguas abajo de la parte cilíndrica de la placa 14
hay un miembro de sujeción en forma de dos mordazas 24, de las que
sólo una es visible en la fig. 2, y la otra queda oculta detrás de
la primera. Las dos mordazas pueden ser movidas en aproximación y
separación entre ellas con ayuda de unos medios, no mostrados,
tales como un cilindro neumático.
A la entrada de la ranura 13, las placas 12 están
cortadas oblicuamente de modo que forman una entrada a modo de
embudo. Dicha entrada es llenada parcialmente por un extremo
aguzado de un carril de guía 25, en forma de banda doblada
angularmente de placa de acero, con una cresta longitudinal hacia
arriba 26.
Aguas arriba del carril de guía 25 hay un carril
oscilante 27, que ejecuta un movimiento serpenteante por medio de un
motor 29 en su montaje.
Aguas abajo de las placas 12 hay otro par de
placas 30 que forman una extensión de la ranura 13. Por debajo de
esta extensión hay una segunda cuchilla oscilante 31 accionada por
medio de un motor 32, con un movimiento oscilante transversalmente
con respecto a la ranura 13 y su extensión.
El primer aparato 10 funciona como sigue:
El juego de órganos 5 es transportado en la
dirección de transporte 2 y alcanza el carril oscilante 27, que
imparte un movimiento en sentido lateral a dicho juego de órganos
5. El citado juego es transportado hacia delante a lo largo del
carril de guía 25. En su extremo, la grasa renal 9 se desliza dentro
de la ranura 13, mientras que el hígado 7 se desliza a lo largo de
las placas inclinadas 12. El movimiento lateral facilita la entrada
de la grasa renal 9 en la ranura 13, ya que el movimiento facilita
el posicionamiento de dicha grasa renal 9 con respecto al hígado 7,
lo que asegura que dicho hígado 7 no quede entre la grasa renal 9 y
la entrada.
La distancia entre el gancho 4 y el aparato 10
está calculada para que los riñones 8 pasen bajo las placas 12 al
interior de la cavidad 16 del dispositivo retenedor, y la grasa
renal 9 se deslice dentro de la ranura 15 situada bajo la ranura
13. Dado que los riñones 8 no pueden pasar por la ranura 15 quedan
capturados en la cavidad 16.
El desplazamiento posterior del gancho 4 hace que
la grasa renal 9 sea estirada y separada del dispositivo retenedor
hacia delante, y los brazos 18 pivotan en torno al eje 17. La
primera parte de este movimiento pivotante se produce con una
fuerza de tracción relativamente constante de la grasa renal 9,
debido a la fricción entre el brazo 18 y la placa de soporte
elástico 19.
El movimiento del brazo 18 es registrado por el
sensor 20, que transmite una señal a los medios de control, no
mostrados, que de nuevo accionan las mordazas 24, que se sujetan en
torno a la grasa renal 9 y la retienen, y la cuchilla oscilante 22
oscila al tiempo que es pivotada a lo largo de la parte cilíndrica
de la placa 14, con lo que corta la grasa renal cerca de los riñones
8, que entonces quedan libres en la cavidad 16.
Mientras están siendo cortados los riñones 8, los
brazos 18 y con ellos el dispositivo de retención se inclinan hacia
delante debido a la gravedad, después de que el brazo 18 es
liberado del acoplamiento a fricción con la placa 19 de soporte
elástico. El dispositivo de retención alcanza la posición mostrada
en líneas de trazos, y el extremo superior de la grasa renal 9 es
girado hacia la segunda cuchilla oscilante 31, que corta dicha
grasa renal 9 cerca de la conexión con el diafragma.
Las mordazas 24 se separan ahora y dejan que la
grasa renal 9 cortada y libre caiga sobre un transportador de ella
o dentro de una caja de recogida 33 de grasa renal. El cilindro 21,
hasta ahora no presurizado, es accionado para llevar los brazos 18
y el dispositivo de retención de vuelta a la posición inicial. Esto
altera la inclinación de la placa 14, y los riñones caen fuera de
la cavidad 16 sobre un transportador de ellos, o dentro de una caja
34 de recogida de riñones.
El juego de órganos 5, que ahora comprenden sólo
el diafragma 6 y el hígado 7, continúan hacia el segundo aparato
11.
Dicho segundo aparato comprende dos barras
dobladas 40 extendidas en paralelo y que definen entre ellas una
ranura 41. Las barras dobladas 40, y por tanto la ranura 41, tienen
una primera parte 42 extendida horizontalmente, y una segunda parte
42 extendida oblicuamente hacia abajo. Más aguas arriba, las barras
curvadas 40 divergen en la dirección opuesta a la de transporte 2,
para proporcionar una entrada 44. Una de las barras curvadas está
fija mientras que la otra puede ser movida en aproximación y
alejamiento de la primera barra curvada, por medio de un cilindro
neumático 45.
Bajo las barras curvadas 40 hay una bandeja 46,
que puede ser inclinada con ayuda de unos medios no mostrados, como
se expone más adelante.
Aguas abajo de las barras curvadas 40 hay un
dispositivo para sujetar el diafragma 6 y tirar de él hacia delante
en cooperación con el gancho 4. Este dispositivo comprende un
carrillo 47 con unas aletas de guía 48 que se deslizan en unos
carriles de guía 49. El carrillo comprende una parte 50 de bastidor
en forma de U en su extremo anterior, y una segunda parte 51 de
bastidor en forma de U inclinada en su extremo posterior. Esta
última parte 51 del bastidor porta dos mordazas 52, 53, de las que
la primera mordaza 52 está fija mientras que la otra 53 puede
moverse hacia la primera mordaza 52 por medio de un cilindro
neumático 54 para sujetar el diafragma, como se explica más
adelante.
La fig. 4 muestra cómo la placa de sostén 3 está
sujeta a un eslabón 55 de la cadena que discurre a lo largo del
carril 1. La placa de sostén 3 tiene un orificio 56 en forma de ojo
de cerradura, en el que es recibido un pasador 57 del gancho 4
dotado de un rebaje 58, con objeto de conectar dicho gancho 4
pivotablemente a la placa de sostén 3. Opuesto al pasador 57, el
gancho 4 tiene un pasador más largo 59 que actúa como guía e
indicador, como se explica más adelante. Sobre un pasador enhiesto,
el pasador 59 porta un disco indicador 60 en forma de cuarto de
círculo, que es pivotable en torno a un eje vertical 61 entre dos
posiciones, de las que una se muestra en la fig. 6, mientras que en
la otra posición, el disco 60 es pivotado 90 grados en sentido a la
izquierda en relación con la figura.
A lo largo del carril 1 hay otros dos carriles 62
y 63. La parte superior de uno de ellos, el carril 62, porta dos
sensores inductivos 64 y 65, cuya función se expone más adelante.
El carril inferior de los dos, es decir el carril 63, está
destinado a acoplarse al pasador largo 59 del gancho 4, para
asegurar que este pasador 59 pase próximo a los sensores 64 y
65.
El carrillo 47 porta un trinquete 66 pivotable en
torno a un eje vertical 67, para situarse en acoplamiento o no con
la placa de sostén 3, como se explica más adelante.
El segundo aparato 11 funciona como sigue:
Después de que el juego de órganos 5 ha rebasado
el primer aparato 10, el diafragma 6 pasa a la entrada 44 de la
ranura 41, entre las dos barras curvadas 40, y hacia delante en la
propia ranura 41, y el hígado 7 pasa por debajo de la primera parte
42 de las barras curvadas 40. Al alcanzar el hígado 7 la segunda
parte 43 queda retenido, y debido a la inclinación de dicha segunda
parte 43 de las barras dobladas 40, el hígado 7 será retenido y no
se deslizará a lo largo de la segunda parte 43, mientras que el
diafragma 6 es estirado debido a la tracción del gancho 4.
En este momento, el pasador largo 59 se ha
deslizado sobre el carril 63 y ha alcanzado el sensor 64, que
detecta la llegada del pasador 59. Esto hace que el sensor 64
transmita una señal que acciona el cilindro 54, y hace que las
mordazas 52 y 53 sujeten y retengan el diafragma 6, y que unos
medios motores, no mostrados, giren el trinquete 66 para acoplarse
a la placa de sostén 3, como se muestra en la fig. 4. Esto último
hace que el carrillo 47 siga el movimiento del transportador, y que
por medio de la sujeción del diafragma 6 por las mordazas 52 y 53
contribuya a tirar del diafragma 6 y dejar libre el hígado 7. Dicho
hígado cae sobre la bandeja 46.
Cuando el carrillo 47 se ha desplazado una
distancia especificada junto con el transportador, el trinquete 6 es
girado y se desacopla de la placa de sostén 3, y dicho carrillo
alcanza un tope, no mostrado. El transporte ulterior del gancho 4
hace que sea rasgado del diafragma 6. Cuando el gancho queda libre
de dicho diafragma 6, las mordazas 52 y 53 se abren y el diafragma
cae a una caja 68 colectora de ellos o a un transportador de
diafragmas. Entonces, unos medios motores no mostrados retornan el
carrillo 47 a su posición inicial.
Antes de que el juego de órganos 5 alcance el
aparato 10, un operario ha examinado la calidad del hígado 7, y
fija el disco indicador 60 en una de sus dos posiciones
mencionadas, de las que una indica que el hígado no tiene defectos,
y la otra posición indica que sí los tiene, por ejemplo, manchas. El
sensor 65 detecta si el disco indicador 60 está o no en una
posición mostrada en la fig. 6, como es el caso en la fig. 4, y de
acuerdo con ello transmite una señal que hace que la bandeja 46 se
incline a uno u otro lado después de haber recibido el hígado 7, por
ejemplo, cuando el carrillo 47 es devuelto a su posición inicial.
Por tanto, el hígado sin defectos 7 caerá dentro de una caja 69
colectora de hígados o sobre un transportador de ellos, y un hígado
defectuoso 7 caerá dentro de otra caja 70 colectora de hígados o de
otro transportador de ellos.
Finalmente, las barras curvadas 40 son separadas
entre sí y retornadas de nuevo, para liberar las partes del juego de
órganos 5 que puedan haber quedado colgadas allí debido a una
función defectuosa. La bandeja es inclinada para dejar que dichas
partes caigan dentro de la segunda caja 70 de recogida de
hígados.
Claims (25)
1. Un aparato (10) para separar automáticamente
al menos un órgano de un juego de órganos (5) eviscerados de una res
muerta, cuyo juego de órganos comprende un diafragma (6) y al menos
un órgano, caracterizado porque dicho aparato comprende:
- un transportador en marcha (1) con ganchos (4)
para suspender el juego de órganos (5) por el diafragma (6) y
transportarlo en la dirección de marcha del transportador;
- un dispositivo de ranura dispuesto bajo el
transportador, con una ranura (12, 41) para guiar horizontalmente en
dicha ranura una parte del tejido de conexión del juego de órganos
(5) durante el transporte del juego de órganos sobre el
transportador, con dicho al menos un órgano situado bajo la
ranura;
- un dispositivo de retención (14, 43) dispuesto
en un camino de transporte que sigue dicho al menos un órgano, con
la parte del tejido de conexión guiada por la ranura (13, 41), cuyo
dispositivo de retención está destinado a retener dicho al menos un
órgano sobre el dispositivo de retención por medio de la tracción
del transportador ejercida en el juego de órganos; y
- medios (22, 47) para producir la separación
entre dicho al menos un órgano y la parte de tejido de conexión
cuando se ha producido dicha retención.
2. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
1, caracterizado porque el dispositivo de ranura y el
dispositivo de retención (14) juntos comprenden dos partes que
entre bordes adyacentes definen la ranura (13) para la parte de
tejido de conexión, con una entrada en un extremo de aguas arriba de
la ranura en relación con la dirección de marcha del transportador,
y porque esta ranura (13) tiene una primera sección extendida a lo
largo del transportador, y una segunda sección con unas superficies
de retención a cada lado de la ranura, cuyas superficies de
retención se extienden hacia abajo en relación con la dirección de
marcha del transportador, de modo que dicho al menos un órgano es
retenido sobre las superficies de retención debido a la tracción del
transportador ejercida sobre el juego de órganos.
3. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
2, caracterizado porque el dispositivo (40) de ranura y el
dispositivo de retención (43) están constituidos juntos por dos
barras (40) extendidas en paralelo y que forman entre ellas dicha
ranura (41) para la parte del tejido de conexión, y que se extienden
respectivamente en una primera sección de la barra a lo largo de la
dirección de marcha del transportador, y en una segunda sección de
barra que se extiende hacia abajo y se aleja del transportador para
retener dicho al menos un órgano sobre estas segundas secciones de
barra por medio de la tracción del transportador ejercida sobre el
juego de órganos.
4. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
2, caracterizado porque las dos partes son desplazadas de
modo controlado en aproximación y alejamiento entre sí.
5. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
1, caracterizado porque el dispositivo de retención (43)
comprende un par de partes de superficie curvadas que entre ellas
forman una ranura (41) para la parte del tejido de conexión, y
cuyas partes están dispuestas en el camino de transporte de dicho al
menos un órgano y forman una cavidad que queda frente del citado
órgano.
6. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
1, caracterizado porque hay dispuesto un dispositivo de corte
(22) detrás del dispositivo de retención (14), para cortar una
unión entre la parte de tejido de conexión y dicho al menos un
órgano.
7. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
6, caracterizado porque el dispositivo de corte (22) está
destinado a cortar una conexión entre una parte (9) de grasa renal
y uno o dos riñones (8), y porque puede haber también otro
dispositivo de corte para cortar una conexión entre la grasa renal
(9) y el diafragma (6).
8. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
1, caracterizado porque aguas abajo del dispositivo de
retención hay un miembro de sujeción (18, 47) para sujetar la parte
del tejido de conexión.
9. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
8, caracterizado porque el miembro de sujeción (47) está
destinado a sujetar el diafragma (6) y tirar de él en la dirección
de marcha del transportador, y junto con el dispositivo de
retención, a producir la separación entre el diafragma (6) y el
hígado (7) retenidos por el dispositivo de retención.
10. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
8, caracterizado porque el miembro de sujeción (18) está
destinado a sujetar una parte de grasa renal (9) y retenerla en su
separación de uno o los dos riñones (8), y posiblemente en la
separación de la grasa renal (9) del diafragma (6).
11. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
1, caracterizado porque aguas arriba del dispositivo de
ranura hay medios para situar el juego de órganos, y porque dicho
dispositivo de ranura tiene unas superficies de contacto para un
hígado (7), a cuyas superficies es enviado un juego situado de
órganos, y a lo largo de aquéllas es guiado el hígado durante el
transporte del juego de órganos en el transportador.
12. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
1, caracterizado porque el dispositivo de ranura comprende un
juego de placas inclinadas (12) con la ranura (13) entre ellas,
cuyas placas están dispuestas a una altura tal en relación con el
transportador que los riñones (8) del juego de órganos pasan por
debajo de las placas (12), mientras el hígado (9) se desliza hacia
arriba a lo largo de las placas, y una conexión de grasa renal
entre los riñones y el juego de órganos penetra en la ranura
(13).
13. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
1, caracterizado porque el dispositivo de retención (14) está
suspendido con posibilidad de movimiento en un camino
predeterminado como consecuencia de la tracción del juego de
órganos; porque hay un detector (20) destinado a registrar dicho
movimiento y provocar la actuación de un dispositivo de corte (22);
y medios para sujetar (18) y retener la parte del tejido de
conexión cuando se hallen presentes dichos medios.
14. Un método para separar automáticamente al
menos un órgano de un juego de ellos (5) eviscerados de una res
muerta, cuyo juego de órganos comprende un diafragma (6) y al menos
un órgano, caracterizado porque el método comprende las
siguientes operaciones:
- suspender el juego de órganos por el diafragma
(5) en un transportador en marcha con ganchos (4) y transportarlo en
la dirección de marcha del transportador:
- guiar horizontalmente una parte del tejido de
conexión del juego de órganos (5) en un dispositivo de ranura
situado por debajo del transportador, durante el transporte de
dicho juego de órganos, con dicho al menos un órgano situado debajo
de la citada ranura (13, 41);
- retener dicho al menos un órgano en un
dispositivo de retención (14, 43) dispuesto en el camino de
transporte que sigue al menos un órgano, siendo guiada la parte del
tejido de conexión por la ranura, y cuyo órgano queda retenido en
el dispositivo de retención por la tracción del transportador sobre
el juego de órganos; y
- efectuar la separación entre dicho al menos un
órgano y la parte del tejido de conexión cuando se ha logrado dicha
retención.
15. Un método de acuerdo con la reivindicación
14, caracterizado porque la parte del tejido de conexión es
guiada hacia el interior de la ranura (13, 41) situada aguas arriba
en relación con la dirección de marcha del transportador (1), y que
se encuentra entre los bordes adyacentes de dos partes comprendidas
por el dispositivo de ranura y el dispositivo de retención juntos, y
cuya ranura (13, 41) tiene una primera sección extendida a lo largo
del transportador, y una segunda sección con unas superficies de
retención a cada lado de la ranura; y porque dicho al menos un
órgano es retenido sobre las superficies de retención por la
tracción del transportador del juego de órganos, cuyas superficies
se extienden hacia abajo en relación con la dirección de marcha del
transportador.
16. Un método de acuerdo con la reivindicación
15, caracterizado porque las dos partes son desplazadas en
aproximación y alejamiento entre sí después de dicha
separación.
17. Un método de acuerdo con la reivindicación
14, caracterizado porque dicho al menos un órgano es guiado
dentro de la cavidad formada por un par de partes superficiales
curvadas (40) comprendidas por el dispositivo de retención, cuyas
partes superficiales forman entre ellas una ranura (41) para la
parte del tejido de conexión y están dispuestas en el camino de
transporte de dicho un órgano.
18. Un método de acuerdo con la reivindicación
14, caracterizado porque la separación es efectuada por medio
de un dispositivo de corte (22) detrás del dispositivo de
retención, cuyo dispositivo de corte corta la unión entre la parte
del tejido de conexión y dicho al menos un órgano.
19. Un método de acuerdo con la reivindicación
18, caracterizado porque la conexión entre una parte (9) de
grasa renal y uno o dos de los riñones (8) es cortada por medio del
dispositivo de corte (22), y que posiblemente una conexión entre la
grasa renal (9) y el diafragma (6) es cortada por medio de otro
dispositivo de corte.
20. Un método de acuerdo con la reivindicación
14, caracterizado porque la parte del tejido de conexión es
sujetada aguas abajo del dispositivo de retención por medio de un
miembro de sujeción (47).
21. Un método de acuerdo con la reivindicación
20, caracterizado porque el diafragma (6) es sujetado por
medio del miembro de sujeción (47), y se tira de él en la dirección
de marcha del transportador; y porque dicho diafragma (6) es
separado así del hígado (7), que queda retenido en el dispositivo de
retención.
22. Un método de acuerdo con la reivindicación
19, caracterizado porque la grasa renal (9) es sujetada por
medio de un miembro sujetador aguas abajo del dispositivo de
retención, y es retenida cuando dicha grasa renal (9) es cortada
del riñón o riñones (8), y posiblemente cuando la citada grasa renal
(9) es cortada del diafragma (6).
23. Un método de acuerdo con la reivindicación
14, caracterizado porque el juego de órganos (5) está situado
aguas arriba del dispositivo de ranura, y porque al ser entregado
dicho juego de órganos al dispositivo de ranura, un hígado (7) es
guiado a lo largo de unas superficies de contacto sobre dicho
dispositivo de ranura durante el transporte del juego de órganos en
el transportador.
24. Un método de acuerdo con la reivindicación
14, caracterizado porque uno o dos riñones (8) del juego de
órganos es o son pasados bajo un juego de placas inclinadas (12)
del dispositivo de ranura; porque se hace que el hígado (7) se
deslice a lo largo de las placas (12); y porque una conexión de
grasa renal entre los riñones y el juego de órganos es pasada al
interior de la ranura (13).
25. Un método de acuerdo con la reivindicación
14, caracterizado porque el dispositivo de retención es
movido en un camino determinado debido a la tracción sobre el juego
de órganos (5); porque un detector (20) registra dicho movimiento y
produce el accionamiento de un dispositivo de corte y de medios (18)
para sujetar y retener la parte de tejido de conexión cuando dichos
medios están presentes.
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