NL9101856A - Werkwijze en inrichting voor het in losse onderdelen scheiden van een uit een vogel verwijderd pakket bestaande uit darmen, lever en hart met longen. - Google Patents

Description

Werkwijze en inrichting voor het in losse onderdelen scheiden van een uit een vogel verwijderd pakket bestaande uit darmen, lever en hart met longen.

De uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het in losse onderdelen scheiden van een uit een vogel verwijderd pakket bestaande uit darmen, lever en hart met longen. Tevens heeft de uitvinding betrekking op een inrichting voor het uitvoeren van deze werkwijze.

De afzonderlijke onderdelen van een pakket bestaande uit darmen, lever en hart met longen bezitten verschillende bestemmingen, zodat het vereist is dat ze van elkaar worden gescheiden. Nadat een dergelijk pakket op op zichzelf bekende wijze uit het inwendige van een vogel is verwijderd vindt momenteel het in losse onderdelen scheiden daarvan handmatig plaats.

De uitvinding beoogt een werkwijze van de in de aanhef genoemde soort te verschaffen, waarmee het in losse onderdelen scheiden van een dergelijk pakket kan worden geautomatiseerd.

Hiertoe is de werkwijze volgens de uitvinding gekenmerkt door het langs bewerkingsstations voeren van het pakket voor het eerst van het pakket lossnijden van het hart-longen samenstel en het vervolgens van elkaar scheiden van de darmen en de lever.

De werkwijze volgens de uitvinding is aanzienlijk minder arbeidsintensief dan de bekende werkwijze, terwijl tevens de bewerkingssnelheid aanzienlijk hoger is.

De inrichting voor het uitvoeren van de werkwijze volgens de uitvinding is gekenmerkt door een transporteur voor het pakket, een naast deze transporteur geplaatst snijorgaan voor het van het pakket lossnijden van het hart-longen samenstel en een met de transporteur samenwerkend scheidingsorgaan voor het van elkaar scheiden van de darmen en de lever. De door de transporteur voortbewogen pakketten worden met behulp van deze inrichting automatisch in de losse onderdelen gescheiden. Het aanbrengen van de pakketten op de transporteur kan automatisch, doch ook handmatig plaatsvinden.

Bij voorkeur bestaat de transporteur uit een roterende schijf, die aan zijn omtrek is voorzien van zich in hoofdzaak radiaal uitstrekkende opneemspleten voor het klemmend opnemen van een te bewerken pakket, zodanig, dat het hart-longen samenstel en de lever zich aan de ene zijde, en de darmen zich aan de andere zijde van de schijf bevinden. Tijdens het roteren van de schijf passeert een in één der opneemspleten vastgeklemd pakket achtereenvolgens het snijorgaan voor het lossnijden van het hart-longen samenstel en het scheidingsor-gaan voor het van elkaar scheiden van de darmen en de lever. Nadat het hart-longen samenstel van het pakket is losgesneden bevinden zich aan weerszijden van de schijf nog slechts de lever en de darmen. Het hart-longen samenstel, dat door het snijorgaan is losgesneden, wordt door geschikte middelen afgevoerd. Na het passeren van het scheidingsorgaan zijn de lever en de darmen van elkaar gescheiden en worden ze eveneens via geschikte afvoerorganen afgevoerd.

Bij voorkeur bestaat het snijorgaan uit een roterend mes, zodat het lossnijden van het hart-longen samenstel kan plaatsvinden zonder dat hierop grote krachten worden uitgeoefend. Hierdoor wordt een ongewilde beschadiging van het pakket en de onderdelen daarvan voorkomen.

Tevens geniet het de voorkeur, dat zich vanaf de transporteur een geleiding naar het snijorgaan uitstrekt, zodanig, dat het hart-longen samenstel het snijorgaan aan de ene zijde, en de lever het snijorgaan aan de andere zijde, tussen dit snijorgaan en de transporteur in, zal passeren. Door middel van een dergelijke geleiding wordt het uit lever en hart-longen samenstel bestaande gedeelte van het pakket op de juiste wijze aan het snijorgaan aangeboden, zodat de snede voor het lossnijden van het hart-longen samenstel tussen dit samenstel en de lever wordt aangebracht.

In dit verband is het tevens mogelijk, dat de geleiding zich kort voor het snijorgaan vertakt in twee het snijorgaan aan weerszijden passerende geleidingdelen. Op deze wijze wordt gegarandeerd, dat tijdens het passeren van het snijor- gaan het hart-longen samenstel enerzijds en de lever anderzijds buiten het bereik van het snijorgaan blijven, zodat een beschadiging van deze onderdelen uitgesloten is.

Volgens de uitvinding bestaat het scheidingsorgaan bij voorkeur uit twee aan weerszijden op de transporteur aangrijpende afstroopschijven. Door deze afstroopschijven worden zodanige krachten op de darmen enerzijds en de lever anderzijds uitgeoefend, dat deze van elkaar worden losgescheurd.

De onderdelen van een te bewerken pakket zijn in het algemeen omgeven door vliezen. Een van deze vliezen strekt zich, onder andere, uit tussen de lever en de darmen. Dit vlies vormt derhalve, naast het de lever en de darmen verbindende weefsel, voor een extra verbinding tussen deze twee onderdelen van het pakket. Een dergelijk vlies echter bemoeilijkt het aanbrengen van het pakket in een opneemspleet van de transporteur. Teneinde hiervoor een oplossing te verschaffen, bezit de inrichting volgens de uitvinding in een speciale uitvoeringsvorm het kenmerk, dat, vóór het snijorgaan, een extra scheidingsorgaan is aangebracht voor het losmaken van een zich, onder andere, tussen de lever en de darmen uitstrekkend vlies, waarbij de transporteur is voorzien van paren opneem-spleten, die telkens bestaan uit een achterste opneemspleet voor het opnemen van het de lever en de darmen verbindende weefsel en een voorste opneemspleet voor het opnemen van het genoemde vlies. Met behulp van het extra scheidingsorgaan wordt het zich tussen de lever en de darmen uitstrekkende vlies losgemaakt, waarna de verdere bewerking van het pakket op de in het voorgaande beschreven wijze kan plaatsvinden.

In dit kader geniet het verder de voorkeur, dat de transporteur bestaat uit een kettingtransporteur met een aantal, telkens van een paar opneemspleten voorziene meenemers voor de pakketten.

De uitvinding wordt hierna nader toegelicht aan de hand van de tekening, waarin een tweetal uitvoeringsvoorbeel-den van de inrichting volgens de uitvinding zijn weergegeven.

Fig. 1 toont, schematisch, in zijaanzicht een gedeelte van een uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uit- vinding;

Fig. 2 toont de inrichting van fig. 1 in bovenaanzicht;

Fig. 3 toont, schematisch, in zijaanzicht een tweede uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding, en

Fig. 4 toont de inrichting van fig. 3 in bovenaanzicht.

Zoals duidelijk zichtbaar is in fig. 1 is de inrichting volgens de uitvinding in de getoonde uitvoeringsvorm voorzien van een roterende schijf 1, die is gelagerd in een gestel of voetstuk 2. De roterende schijf 1 wordt op niet nader getoonde wijze door een motor overeenkomstig pijl R geroteerd .

De roterende schijf 1 is aan zijn omtrek voorzien van zich in hoofdzaak radiaal uitstrekkende opneemspleten 3. In deze spleten worden de in losse onderdelen te scheiden, uit een vogel verwijderde pakketten klemmend aangebracht. Zoals in fig. 2 schematisch is aangeduid, bestaat een dergelijk pakket uit darmen 4, lever 5 en hart-longen samenstel 6. Een dergelijk pakket is vooraf op een hier niet ter zake doende wijze uit het inwendige van een geslachte vogel verwijderd.

Op enige afstand naast de roterende schijf 1 (zoals zichtbaar is in fig. 2) is een snijorgaan in de vorm van een roterend mes 7 aangebracht op een met het gestel 2 verbonden draagarm 8. Het mes 7 wordt op niet nader getoonde wijze aangedreven door een motor.

Aan dié zijde van de roterende schijf 1, aan welke zich het mes 7 bevindt, is een plaatvormige geleiding 9 aangebracht. Zoals met name duidelijk blijkt uit fig. 2 strekt de geleiding 9 zich in de rotatierichting van de roterende schijf 1 aanvankelijk evenwijdig aan deze schijf uit, loopt vervolgens schuin weg van de schijf 1 en vertakt zich tenslotte in twee geleidingdelen 10 en 11, die het mes 7 aan weerszijden passeren.

De inrichting volgens de uitvinding is verder voorzien van een scheidingsorgaan 12, dat (zoals zichtbaar is in fig. 2) bestaat uit twee aan weerszijden op de roterende schijf 1 aangrijpende afstroopschijven 13 en 14. Deze af-stroopschijven 13 en 14 zijn aangebracht op een draagarm 15, die is bevestigd aan het gestel 2.

De afstroopschijven 13 en 14 bezitten zodanig gevormde randen, dat deze in samenwerking met de radiale opneemsple-ten 3 van de roterende schijf 1 tijdens de rotatie van de schijf een schaarwerking uitoefenen.

De draagarmen 8 en 15 van het mes 7 respectievelijk de afstroopschijven 13 en 14 zijn beide ten opzichte van de schijf 1 in beperkte mate instelbaar. Dit is schematisch aangeduid door in sleufvormige openingen 16 grijpende, vastzetba-re knoppen 17. Wanneer de knoppen 17 zijn losgemaakt kunnen de armen 8 respectievelijk 15 beperkt verzwenken om een as 18. De instelbaarheid van het mes 7 en de afstroopschijven 13 en 14 ten opzichte van de roterende schijf 1 leidt tot de mogelijkheid om een optimale werking van de betreffende onderdelen te verkrijgen.

De werking van de inrichting is als volgt:

Een pakket bestaande uit darmen 4, lever 5 en hart-longen samenstel 6 wordt met het weefsel, dat de darmen en de aangrenzende lever met elkaar verbindt klemmend aangebracht in een opneemspleet 3 van de roterende schijf 1. Dit kan handmatig, doch ook geautomatiseerd plaatsvinden. Tijdens de rotatie van de schijf 1 grijpt de bovenzijde van de geleiding 9 aan op de lever en het hart-longen samenstel, in het bijzonder het deze twee onderdelen van het pakket verbindende weefsel. Door de in fig. 2 getoonde vorm van deze geleiding 9 gedwongen zullen de lever en het hart-longen samenstel kort voor het bereiken van het mes 7 de positie bereiken, welke is aangeduid met 5' en 6'. Hierbij bevindt de lever 5' zich tussen de roterende schijf 1 en het geleidingsdeel 10, terwijl het hart-longen samenstel zich aan de tegenovergelegen zijde van het mes 7 naast het geleidingsdeel 11 bevindt.

Tijdens de voortgaande rotatie van de roterende schijf 1 snijdt het mes 7 het hart-longen samenstel los van de lever, waarna dit samenstel in een eerste opneemhouder 19 valt.

Bij voortgaande rotatie van de schijf 1 bereiken de darmen en de lever de met 4" en 5" aangegeven positie, waarin ze zich dicht voor de rand van de afstroopschijven 13 en 14 bevinden. De afstroopschijven 13 en 14 oefenen samen met de randen van de betreffende opneemspleet 3 in de schijf 1 een schaarwerking uit op het weefsel, dat de darmen 4" en de lever 5" met elkaar verbindt, waardoor dit weefsel wordt doorgeknipt en de lever 5" in een opneemhouder 20 valt, terwijl de darmen 4" aan de tegenovergelegen zijde van de schijf 1 in een opneemhouder 21 vallen.

De afstroopschijven 13 en 14 kunnen eventueel eveneens roteerbaar zijn, en hiertoe zijn voorzien van een geschikt aandrijforgaan.

Bij de alternatieve uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de fig. 3 en 4 bestaat de transporteur uit een, schematisch door een streep-puntlijn aangeduide, kettingtranspor-teur 22. De voortbewegingsrichting van de kettingtransporteur is aangeduid door pijl V. De kettingtransporteur draagt een aantal meenemers 23, die elk zijn voorzien van een achterste opneemspleet 24 en een voorste opneemspleet 25. In de getoonde uitvoeringsvorm gaat de voorste opneemspleet 25 over in de voorrand van de meenemer 23.

De opneemspleet 24 fungeert overeenkomstig de opneem-spleten 3 van de uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de fig. 1 en 2. Dit betekent, dat in de opneemspleet 24 het de lever 4 met de darmen 6 verbindende weefsel is opgenomen. De voorste opneemspleet 25 is bedoeld voor het opnemen van een vlies 32 (zie fig. 4), dat zich tussen de lever 4 en de darmen 6 uitstrekt.

Naast de transporteur bevindt zich, in overeenstemming met de uitvoeringsvorm volgens de fig. 1 en 2, een snij-orgaan 26 en een uit twee afstroopschijven bestaand schei-dingsorgaan 27. De werking van het snijorgaan 26 en het schei-dingsorgaan 27 is identiek aan de werking van het snijorgaan 7 en het scheidingsorgaan 12 bij de eerder genoemde uitvoeringsvorm van de inrichting.

Bij het snijorgaan 26 strekt zich, opnieuw in over- eenstemming met de eerder genoemde uitvoeringsvorm, een geleiding 28 uit.

Vergeleken met de eerder genoemde uitvoeringsvorm bezit de uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de fig. 3 en 4 een extra scheidingsorgaan 29, dat opnieuw kan bestaan uit twee afstroopschijven 30 en 31. Tijdens het passeren van een meenemer 23 bewerkstelligen de afstroopschijven 30 en 31 het losmaken van het vlies 32, zodat slechts het in de opneem-spleet 24 opgenomen weefselgedeelte een verbinding vormt tussen de lever 4 en de darmen 6 van het pakket.

Voor een optimale werking van het uit de afstroopschijven 30 en 31 bestaande scheidingsorgaan 29 is er voor gezorgd, dat het de opneemspleet 25 vormende randgedeelte van de meenemer 23 een kromtestraal bezit, die overeenkomt met de straal van de afstroopschijven 30 en 31. Tevens geldt, dat het onderste punt van de afstroopschijven 30 en 31 op een hoger niveau is gelegen dan het onderste uiteinde van de opneemspleet 24, zodat tijdens het passeren van de meenemer 23 langs de afstroopschijven 30 en 31 het eerder genoemde weefselgedeelte niet wordt losgemaakt.

Vanzelfsprekend is het ook mogelijk, dat de schijf 1 van de in fig. 1 en fig. 2 getoonde uitvoeringsvorm is voorzien van met de opneemspleten 24 en 25 corresponderende paren opneemspleten.

De uitvinding is niet beperkt tot de in het voorgaande beschreven uitvoeringsvormen, die binnen het kader der uitvinding op velerlei wijze kunnen worden gevarieerd. Zo is het mogelijk, dat de geleiding behalve de geleidingsplaat 9 of 28 tevens een zich op korte afstand daarboven uitstrekkende ge-leidingsstang bezit, zodat het weefsel, dat het hart-longen samenstel en de lever met elkaar verbindt ligt opgesloten tussen een dergelijke geleidingsstang en de bovenrand van de geleidingsplaat 9.

Claims (11)

1. Werkwijze voor het in losse onderdelen scheiden van een uit een vogel verwijderd pakket bestaande uit darmen, lever en hart met longen, gekenmerkt door het langs bewer-kingsstations voeren van het pakket (4, 5, 6) voor het eerst van het pakket lossnijden van het hart-longen samenstel (6) en het vervolgens van elkaar scheiden van de darmen (4) en de lever (5).

2. Inrichting voor het uitvoeren van de werkwijze volgens conclusie 1, gekenmerkt door een transporteur (1; 22) voor het pakket (4, 5, 6), een naast deze transporteur geplaatst snijorgaan (7; 26) voor het van het pakket lossnijden van het hart-longen samenstel (6) en een met de transporteur samenwerkend scheidingsorgaan (12; 27) voor het van elkaar scheiden van de darmen (4) en de lever (5).

3. Inrichting volgens conclusie 2, met het kenmerk, dat de transporteur bestaat uit een roterende schijf (1), die aan zijn omtrek is voorzien van zich in hoofdzaak radiaal uitstrekkende opneemspleten (3) voor het klemmend opnemen van een te bewerken pakket (4, 5, 6), zodanig, dat het hart-longen samenstel (6) en de lever (5) zich aan de ene zijde, en de darmen (4) zich aan de andere zijde van de schijf (1) bevinden.

4. Inrichting volgens conclusie 3, met het kenmerk, dat de schijf (1) zich in een vertikaal vlak uitstrekt.

5. Inrichting volgens een der conclusies 2-4, met het kenmerk, dat het snijorgaan bestaat uit een roterend mes (7; 26) .

6. Inrichting volgens een der conclusies 2-5, met het kenmerk, dat zich vanaf de transporteur (1; 22) een geleiding (9; 28) naar het snijorgaan (7; 26) uitstrekt, zodanig, dat het hart-longen samenstel (6) het snijorgaan aan de ene zijde, en de lever (5) het snijorgaan (7) aan de andere zijde, tussen dit snijorgaan en de transporteur (1; 22) in, zal passeren.

7. Inrichting volgens conclusie 6, met het kenmerk, dat de geleiding (9; 28) bestaat uit ten minste één geschikt gevormd stangdeel of schot, dat aangrijpt op het hart-longen samenstel (6) en de lever (5) verbindende weefsel.

8. Inrichting volgens conclusie 6 of 7, met het kenmerk, dat de geleiding (9; 28) zich kort voor het snijorgaan (7; 26) vertakt in twee het snijorgaan aan weerszijden passerende geleidingdelen (10, 11).

9. Inrichting volgens een der conclusies 2-8, met het kenmerk, dat het scheidingsorgaan (12; 27) bestaat uit twee aan weerszijden op de transporteur (1; 22) aangrijpende af-stroopschijven (13, 14).

10. Inrichting volgens een der conclusies 2-9, met het kenmerk, dat, vóór het snijorgaan (7; 26), een extra scheidingsorgaan (29) is aangebracht voor het losmaken van een zich, onder andere, tussen de lever (4) en de darmen (6) uitstrekkend vlies (32), waarbij de transporteur is voorzien van paren opneemspleten, die telkens bestaan uit een achterste opneemspleet (24) voor het opnemen van het de lever en de darmen verbindende weefsel en een voorste opneemspleet (25) voor het opnemen van het genoemde vlies.

11. Inrichting volgens conclusie 10, met het kenmerk, dat de transporteur bestaat uit een kettingtransporteur (22) met een aantal, telkens van een paar opneemspleten (24, 25) voorziene, meenemers (23) voor de pakketten.