NL1000799C2 - Inrichting voor het verwijderen van de maag uit een door een transporteur voortbewogen ingewandenpakket dat verwijderd is uit een geslachte vogel. - Google Patents

Description

Inrichting voor het verwijderen van de maag uit een door een transporteur voortbewogen ingewandenpakket dat verwijderd is uit een geslachte vogel

Nadat het ingewandenpakket uit het inwendige van een geslachte vogel is verwijderd moet dit ingewandenpakket in delen worden gescheiden, aangezien deze delen verschillende bestemmingen kennen. Het is hierbij van belang, dat het in 5 delen scheiden van een dergelijk ingewandenpakket op uniforme en reproduceerbare wijze plaatsvindt, ook bij de bij moderne slachtlijnen toegepaste hoge produktiesnelheden.

Een van de delen van het ingewandenpakket, dat uit een dergelijk ingewandenpakket moet worden afgezonderd, is 10 de maag. Het zonder meer van een dergelijk ingewandenpakket losmaken, bijvoorbeeld lossnijden, van de maag is niet mogelijk omdat de maag aanvankelijk dicht tegen andere delen van het ingewandenpakket, met name de lever en de darmen, aanligt .

15 De uitvinding beoogt thans een inrichting te ver schaffen, waarmee het verwijderen van de maag uit een ingewandenpakket op effectieve wijze kan plaatsvinden.

Hiertoe wordt de inrichting volgens de uitvinding gekenmerkt door een de maag ondersteunende eerste geleiding 20 en een tussen de maag en een aansluitend ingewandenpakketgedeelte aangrijpende tweede geleiding, waarbij in de voortbe-wegingsrichting van de transporteur de afstand tussen de eerste en de tweede geleiding toeneemt en tussen beide geleidingen een snijorgaan is geplaatst.

25 Ondersteund door de eerste geleiding wordt de maag door de transporteur voortbewogen. Dit kan bijvoorbeeld in een inrichting zijn, die een geheel ingewandenpakket in al zijn onderdelen verdeelt. De inrichting volgens de uitvinding kan onderdeel zijn van een dergelijke inrichting. On-30 dersteund door een dergelijke eerste geleiding bereikt het ingewandenpakket vervolgens de tweede geleiding, die bijvoorbeeld een aan de onderzijde van de eerste geleiding aftakkende geleiding kan zijn. Doordat de afstand tussen de eerste en de tweede geleiding in de voortbewegingsrichting 35 van de transporteur toeneemt wordt de maag op een grotere 1000799.

2 afstand van de aangrenzende ingewandenpakketgedeelten geplaatst, waarbij in het bijzonder de weefselverbinding tussen de maag en het naastliggende gedeelte van het ingewandenpakket wordt uitgerekt. Op deze wijze wordt voldoende 5 ruimte verschaft voor het tussen de maag en het genoemde aangrenzende gedeelte van het ingewandenpakket laten aangrijpen van een snijorgaan, dat de maag lossnijdt van de rest van het pakket.

Overeenkomstig een de voorkeur genietende uitvoe-10 ringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding geldt, dat de eerste geleiding alsmede de tweede geleiding elk bestaan uit twee tussen zich in een spleet vormende geleidingsele-menten, zoals platen, stangen en dergelijke. De twee gelei-dingselementen, die de eerste geleiding vormen, dragen de 15 maag, terwijl de weefselverbinding tussen de maag en het aangrenzende gedeelte van het ingewandenpakket zich door de spleet naar beneden uitstrekt. Op overeenkomstige wijze grijpen de twee geleidingselementen, die de tweede geleiding vormen, aan op dit direct aangrenzende gedeelte van het in-20 gewandenpakket (in het bijzonder zal dit in de meeste gevallen de lever zijn, wanneer tijdens een reeds voorafgaande fase het hart en de longen zijn verwijderd).

Wanneer de inrichting, zoals eerder opgemerkt, onderdeel uitmaakt van een grotere inrichting voor het geheel in 25 delen scheiden van een ingewandenpakket, zal de eerste geleiding zich in het algemeen over een grotere afstand uitstrekken dan de tweede geleiding. Op deze wijze ondersteunt de eerste geleiding de maag reeds vanaf het begin van een dergelijke grotere inrichting, zoals tijdens het reeds uit 30 het ingewandenpakket verwijderen van andere onderdelen daarvan .

Van belang voor een goede werking van de inrichting is het, dat ervoor kan worden gezorgd dat in eerste instantie de eerste geleiding kan aangrijpen onder de maag, ter-35 wijl het aangrenzende gedeelte van het ingewandenpakket zich onder deze eerste geleiding bevindt. Teneinde dit te bewerkstelligen is een bijzondere uitvoeringsvorm van de inrichting gekenmerkt door het feit, dat de eerste geleiding wordt voorafgegaan door twee zich horizontaal en evenwijdig aan 10 00 7 99.

3 elkaar uitstrekkende roterende rollen, die zijn voorzien van een oppervlakteprofilering en tussen zich in een spleet vormen.

Wanneer een van een maag voorzien ingewandenpakket op 5 het begin van deze rollen wordt gelegd zal het gehele ingewandenpakket, met uitzondering van de maag, door de roterende rollen door de spleet omlaag worden getrokken. Hierbij zij opgemerkt, dat de beide rollen zodanig tegengesteld aan elkaar roteren dat ze het materiaal van het ingewandenpakket 10 naar en door de spleet trekken. De maag, die een zeer stevige consistentie bezit vergeleken bij de rest van het ingewandenpakket, blijft boven op de rollen liggen. De eerste geleiding sluit thans aan op deze rollen, zodanig dat de maag op de bovenzijde van de eerste geleiding komt te lig-15 gen, terwijl de rest van het ingewandenpakket onder de eerste geleiding wordt aangebracht.

De roterende rollen kunnen voorzien zijn van een zodanige schroeflijnvormige profilering, dat ze zelf zorgen voor het transport van het ingewandenpakket over de rollen. 20 Evenwel is het ook mogelijk, dat de oppervlakteprofilering van de rollen slechts bedoeld is om het ingewandenpakket met uitzondering van de maag door de spleet omlaag te trekken, en dat de transporteur daarbij zorgt voor het transport van het ingewandenpakket, namelijk door aan te grijpen op de 25 bovenop de rollen gelegen magen. Een dergelijke transporteur kan bijvoorbeeld bestaan uit een van meenemers voorziene transportketting.

De uitvinding wordt hierna nader toegelicht aan de hand van de tekening, waarin een uitvoeringsvoorbeeld van de 30 inrichting volgens de uitvinding is weergegeven.

Fig. 1 toont schematisch in zijaanzicht een uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding;

Fig. 2 toont op grotere schaal een doorsnede volgens de lijn II-II in fig. 1; 35 Fig. 3 toont, eveneens op grotere schaal, een door snede volgens de lijn III-III in fig. 1, en

Fig. 4 toont, opnieuw op grotere schaal, een doorsnede volgens de lijn IV-IV in fig. l.

De in fig. 1 schematisch in zijaanzicht weergegeven 10 00 7 96.

4 inrichting is voorzien van een transporteur 1 met meenemers 2. De transportrichting van de transporteur is aangegeven door een pijl. De meenemers 2 grijpen aan op magen 3 van een ingewandenpakket 4 dat behalve de maag kan bestaan uit bij -5 voorbeeld lever, gal, darmen en eventueel hart met longen.

Met behulp van een glijgoot 5 worden de ingewandenpakketten 4 op twee naast elkaar gelegen rollen 6 en 7 gelegd (hiervan is in fig. 1 slechts rol 7 zichtbaar,· beide rollen zijn zichtbaar in fig. 2).

10 De rollen 6 en 7 roteren overeenkomstig de in fig. 2 aangeduide richtingen en zijn voorzien van niet nader in detail weergegeven oppervlakteprofileringen. Ten gevolge hiervan blijft slechts de maag 3 bovenop de rollen 6 en 7 liggen, terwijl de rest van het ingewandenpakket 4 tussen de 15 rollen door, alwaar een spleet is gevormd, omlaag wordt getrokken. In deze stand wordt de maag 3 van een dergelijk pakket aangegrepen door een meenemer 2 en, gezien in fig. l, over de rollen 6 en 7 naar rechts getransporteerd.

Op de rollen 6 en 7 sluit een eerste geleiding 8 aan, 20 die, zoals fig. 3 laat zien, bestaat uit twee naast elkaar gelegen platen 9 en 10, die tussen zich in een smalle spleet vrijlaten. De maag 3 van het ingewandenpakket 4 rust bovenop de platen 9 en 10, terwijl de rest van het ingewandenpakket zich onder de platen bevindt.

25 Door de transporteur 1 verder naar rechts bewogen bereiken de ingewandenpakketten 4 vervolgens een locatie alwaar aan de onderzijde op de eerste geleider 8 een tweede geleider 11 aansluit. In de voortbewegingsrichting van de transporteur 1 gezien neemt de afstand tussen de beide ge-30 leiders toe.

Zoals fig. 4 toont bestaat de tweede geleider ll eveneens uit twee platen 12 en 13, die tussen zich in een spleet definiëren. Ten gevolge van de toenemende afstand tussen de beide geleiders 8 en 11 (respectievelijk de platen 35 9, 10 enerzijds en de platen 12, 13 anderzijds) wordt de weefselverbinding 14 tussen de maag 3 (die op de platen 9, 10 rust) en het resterende gedeelte van het ingewandenpakket 4 (dat onder de platen 12, 13 ligt opgesloten) uitgerekt. Thans kan een tussen de beide geleidingen 8 en ll gelegen 10 00 7 b* .

5 snijorgaan, bijvoorbeeld een roterend mes 15, de weefselver-binding 14 doorsnijden. Het onderste gedeelte van het ingewandenpakket 4 valt vervolgens omlaag op een niet weergegeven gedeelte van de inrichting, bijvoorbeeld om een verdere 5 bewerking te ondergaan. De thans losgesneden maag 3 wordt met behulp van de meenemer 2 verder geleidt over de eerste geleiding totdat deze eindigt en vervolgens door een niet nader weergegeven afvoer naar een geschikte locatie gevoerd.

In fig. 1 is een ononderbroken opeenvolging weergege-10 ven tussen de rollen 6, 7, de eerste geleiding 8 en de tweede geleiding 11. In de praktijk is het echter mogelijk, dat bijvoorbeeld in het gedeelte tussen de rollen 6, 7 en het gedeelte, waar de eerste geleiding zich verdeelt in eerste geleiding en tweede geleiding andere bewerkingen op het in-15 gewandenpakket 4 worden uitgevoerd. Gedacht kan hierbij worden aan het uit het ingewandenpakket verwijderen van het samenstel uit hart en longen. Evenwel verandert het principe van de getoonde inrichting hierdoor niet.

De uitvinding is niet beperkt tot de in het voorgaan-20 de beschreven uitvoeringsvorm, die binnen het door de conclusies bepaalde kader van de uitvinding op velerlei wijze kan worden gevarieerd.

10007·S

Claims (3)

1. Inrichting voor het verwijderen van de maag uit een door een transporteur voortbewogen ingewandenpakket dat verwijderd is uit een geslachte vogel, gekenmerkt door een de maag ondersteunende eerste geleiding en een tussen de 5 maag en een aansluitend ingewandenpakketgedeelte aangrijpende tweede geleiding, waarbij in de voortbewegingsrichting van de transporteur de afstand tussen de eerste en tweede geleiding toeneemt en tussen beide geleidingen een snijorgaan is geplaatst.

2. Inrichting volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de eerste geleiding alsmede de tweede geleiding elk bestaan uit twee tussen zich in een spleet vormende gelei-dingselementen, zoals platen, stangen en dergelijke.

3. Inrichting volgens conclusie 1 of 2, met het ken-15 merk, dat de eerste geleiding wordt voorafgegaan door twee zich horizontaal en evenwijdig aan elkaar uitstrekkende roterende rollen, die zijn voorzien van een oppervlakteprofi-lering en tussen zich in een spleet vormen. 10 0 0 7 Cf- ' i