DK200301518A - Indvoldsudtagning - Google Patents
Indvoldsudtagning Download PDFInfo
- Publication number
- DK200301518A DK200301518A DK200301518A DKPA200301518A DK200301518A DK 200301518 A DK200301518 A DK 200301518A DK 200301518 A DK200301518 A DK 200301518A DK PA200301518 A DKPA200301518 A DK PA200301518A DK 200301518 A DK200301518 A DK 200301518A
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- viscera
- holder
- bird
- gut
- entrails
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C21/00—Processing poultry
- A22C21/0053—Transferring or conveying devices for poultry
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C21/00—Processing poultry
- A22C21/06—Eviscerating devices for poultry
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Description
PATENTKRAV 1. Fremgangsmåde til udtagning af indvolde fra slagtet fjerkræ, hvor et indvoldssæt i en fugl gribes af en mekanisk indvoldsudtager inde i fuglen og flyttes ud af fuglen og afleveres automatisk til en indvoldsholder på en indvolds transportør, som fører indvoldssættet bort fra indvoldsudtageren, kendetegnet ved, at indvoldsholderen har en bæreflade med en overside, som modtager indvoldssættet fra indvoldsudtageren således at tarmene hænger ned under bærefladen, mens hjerte, lever og kråse ligger oven på bærefladens overside. 2. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at indvoldsudtageren fikserer et parti af indvoldssættet, fortrinsvis et område af spiserøret, inde i fuglen og holder fast i partiet i løbet af udtagningen fra fuglen, at grebet i partiet slippes i en position over bærefladen, hvorefter indvoldssættet falder nedad og optages på indvoldsholderen med tarmene hængende under bærefladen. 3. Fremgangsmåde ifølge krav 1 eller 2, kendetegnet ved, at indvoldsudtagerens fikseringsmiddel griber indvoldene inde i fuglen og fører dem ud af fuglen, og at indvoldsholderen føres ind under fikseringsmidlet i niveau med de nedhængende tarme, hvorefter fikseringsmidlet slipper sit greb i indvoldene, hvis tarme falder ned forbi indvoldsholderen, hvorimod hjerte, lever og kråse lander på bærefladen. 4. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1-3, kendetegne et ved, at indvoldssættes orientering ændres i forbindelse med optagelsen på bærefladen fra en hovedsageligt lodret orientering frem bragt af indvoldsudtageren, inden indvoldssættet slipper denne, til en hovedsagelig vandret udbredt orientering af hjerte, lever og kråse. 5. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1-4, kendetegnet ved, at indvoldsholderen kan aktiveres til indtagelse af i det mindste en første position, hvori tarmene kan passere ovenfra ned forbi bærefladen, og en anden position, hvori hjerte, lever og kråse er hindret i at passere ovenfra ned forbi bærefladen. 6. Fremgangsmåde et af kravene 1-4, kendetegnet ved, at en i tværretningen åben indskæring i bærefladen bevæges ind omkring tarmene under hjerte, lever og kråse, som derefter falder ned på bærefladen. 7. Slagtesystem til behandling af indvolde fra slagtet fjerkræ, omfattende i det mindste en fugletransportør, en indvoldsudtager og en indvoldstrans-portør, hvor indvoldsudtageren har udtagerenheder, som automatisk udtager indvoldssæt fra fugle ophængt i fugletransportøren, og hvor udtagne indvoldssæt bliver automatisk overført fra udtagerenhederne til indvoldsholdere på indvoldstransportøren, kendetegnet ved, at den individuelle indvoldsholder har en bæreflade med en overside og en lodret gennemgående åbning, og at indvoldsholderne er således synkroniseret med afleveringen af indvolde fra indvoldsudtageren, at det individuelle indvoldssæt efter afleveringen er placeret på den tilhørende indvoldsholder med hjerte, lever og kråse beliggende oven på bærefladens overside og tarmene hængende ned gennem åbningen i bærefladen. 8. Slagtesystem ifølge krav 7, kende- tegnet ved, at indvoldstransportøren forløber hen forbi en inspektionsstation, og at indvoldssættets hjerte, lever og kråse ligger udbredt på bærefladen, mens indvoldsholderen passerer forbi inspektionsstationen. 9. Slagtesystem ifølge krav 7 eller 8, kendetegnet ved, at bredden af åbningen i bære-fladen muliggør, at galdeblæren kan trækkes ned gennem åbningen, mens hjerte, lever og kråse forbliver beliggende på bærefladens overside. 10. Slagtesystem ifølge krav 9, kendetegnet ved, at indvoldstransportøren er tilknyttet et skæreværktøj, som under bærefladen bortskærer galdeblære og tarme fra hjerte, lever og kråse . 11. Indvoldsholder til en indvoldstransportør i et slagtesystem ifølge et af kravene 7-10, kendetegnet ved, at indvoldsholderen har en øvre del til montering på indvoldstransportøren, et centralt styreelement og en nedre del med to skåldele, som af styreelementet er svingbare mellem en modtagestilling, hvori skåldelene kan bringes ind omkring nedhængende tarme, og en transportstilling, hvori en åbning i skålbunden har en bredde, som tillader passage af tarmene, men ikke af hjerte, lever og kråse. 12. Indvoldsholder ifølge krav 11, kendetegnet ved, at åbningen i skålbunden er aflang med en bredde beliggende i intervallet fra 4 til 8 mm, fortrinsvis 5 til 7 mm, og en længde på mindst 30 mm, fortrinsvis mindst 50 mm. 13. Indvoldsholder ifølge krav 11 eller 12, kendetegnet ved, at i skåldelenes lukkede stilling er skålbunden en hovedsaligt kvadratisk fla- de, der er omkranset a£ en opstående skålkant. 14. Indvoldsholder ifølge et af kravene 11-13, kendetegnet ved, at indvoldsholderens to skåldele er indbyrdes bevægelige mellem modtagestillingen, hvori skåldelene ligger i relativt stor afstand fra hinanden, og transportstillingen, hvori skåldelene ligger nær hinanden med deres kantpartier i det væsentlige i anlæg mod hinanden. 15. Indvoldsholder ifølge et af kravene 11-13, kendetegnet ved, at indvoldsholderens to skåldele ligger an mod hinanden i modtagestillingen, hvori åbningen i skålbunden udvider sig kileformet til større bredde i retning af modtagesiden, og at skåldelene er svingbare omkring en vandret akse som en enhed hen i retning af et ophængt indvoldssæt, der skal afleveres på indvoldsholderen.
Priority Applications (7)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DK200301518A DK200301518A (da) | 2003-10-15 | 2003-10-15 | Indvoldsudtagning |
PCT/DK2004/000700 WO2005036973A1 (en) | 2003-10-15 | 2004-10-13 | Process for evisceration of slaughtered poultry, slaughtering system for the treatment of viscera from slaughtered poultry and a viscera holder for a viscera conveyor in a slaughtering system |
AT04762919T ATE463960T1 (de) | 2003-10-15 | 2004-10-13 | Verfahren zum ausweiden von geschlachtetem geflügel, schlachtsystem zur behandlung der eingeweide von geschlachtetem geflügel und eingeweidehalter für eine eingeweidebeförderungseinrichtung in einem schlachtsystem |
DK04762919.1T DK1677611T3 (da) | 2003-10-15 | 2004-10-13 | Fremgangsmåde til udtagning af indvolde fra slagtet fjerkræ, slagtesystem til behandling af indvolde fra slagtet fjerkræ og en indvoldsholder til en indvoldstransportør i et slagtesystem |
DE602004026613T DE602004026613D1 (de) | 2003-10-15 | 2004-10-13 | Verfahren zum ausweiden von geschlachtetem geflügel, schlachtsystem zur behandlung der eingeweide von geschlachtetem geflügel und eingeweidehalter für eine eingeweidebeförderungseinrichtung in einem schlachtsystem |
ES04762919T ES2344647T3 (es) | 2003-10-15 | 2004-10-13 | Procedimiento para la evisceracion de aves de corral sacrificadas, sistema de sacrificio para tratar las visceras de aves de corral sacrificadas y soporte de visceras pra un transportador de visceras en un sistema de sacrificio. |
EP04762919A EP1677611B1 (en) | 2003-10-15 | 2004-10-13 | Process for evisceration of slaughtered poultry, slaughtering system for the treatment of viscera from slaughtered poultry and a viscera holder for a viscera conveyor in a slaughtering system |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DK200301518A DK200301518A (da) | 2003-10-15 | 2003-10-15 | Indvoldsudtagning |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DK200301518A true DK200301518A (da) | 2005-04-16 |
Family
ID=34442824
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DK200301518A DK200301518A (da) | 2003-10-15 | 2003-10-15 | Indvoldsudtagning |
DK04762919.1T DK1677611T3 (da) | 2003-10-15 | 2004-10-13 | Fremgangsmåde til udtagning af indvolde fra slagtet fjerkræ, slagtesystem til behandling af indvolde fra slagtet fjerkræ og en indvoldsholder til en indvoldstransportør i et slagtesystem |
Family Applications After (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DK04762919.1T DK1677611T3 (da) | 2003-10-15 | 2004-10-13 | Fremgangsmåde til udtagning af indvolde fra slagtet fjerkræ, slagtesystem til behandling af indvolde fra slagtet fjerkræ og en indvoldsholder til en indvoldstransportør i et slagtesystem |
Country Status (6)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP1677611B1 (da) |
AT (1) | ATE463960T1 (da) |
DE (1) | DE602004026613D1 (da) |
DK (2) | DK200301518A (da) |
ES (1) | ES2344647T3 (da) |
WO (1) | WO2005036973A1 (da) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2021227676A1 (zh) * | 2020-05-11 | 2021-11-18 | 吉林省艾斯克机电股份有限公司 | 一种家禽内脏取出装置 |
Families Citing this family (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ATE470357T1 (de) | 2007-09-25 | 2010-06-15 | Holdijk & Haamberg Gmbh Fa | Verarbeitung von schweine- und schafsdarmpaketen |
EP2803273A1 (en) * | 2013-05-14 | 2014-11-19 | Linco Food Systems A/S | A method, a system and a guide assembly for separating viscera sets eviscerated from slaughtered poultry |
US9648887B2 (en) | 2013-11-14 | 2017-05-16 | Linco Food Systems A/S | Guide member, a guide system and a method for separating a viscary set eviscerated from slaughtered poultry |
NL2018174B1 (en) * | 2017-01-16 | 2018-07-26 | Meyn Food Processing Tech Bv | Evisceration apparatus and a method for eviscerating sus-pended poultry |
Family Cites Families (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
NL9101856A (nl) | 1991-11-07 | 1993-06-01 | Meyn Maschf | Werkwijze en inrichting voor het in losse onderdelen scheiden van een uit een vogel verwijderd pakket bestaande uit darmen, lever en hart met longen. |
NL9300815A (nl) | 1992-09-10 | 1994-04-05 | Stork Pmt | Werkwijze en inrichting voor het verwijderen en verwerken van een organenpakket van een slachtdier. |
NL9400665A (nl) * | 1994-04-26 | 1995-12-01 | Meyn Maschf | Werkwijze en inrichting voor het in delen scheiden van een uit een geslachte vogel verwijderd ingewandenpakket. |
DE69632491T3 (de) * | 1996-10-30 | 2010-11-18 | Systemate Group B.V. | Ausnehmer |
WO1998044806A1 (en) | 1997-04-10 | 1998-10-15 | Lindholst & Co. A/S | Method, apparatus and evisceration spoon for eviscerating intestine packs of slaughtered poultry |
NL1017100C2 (nl) * | 2001-01-12 | 2002-07-22 | Stork Pmt | Werkwijze en inrichting voor het verwerken van een ingewandenpakket van een slachtdier. |
-
2003
- 2003-10-15 DK DK200301518A patent/DK200301518A/da not_active Application Discontinuation
-
2004
- 2004-10-13 DE DE602004026613T patent/DE602004026613D1/de active Active
- 2004-10-13 EP EP04762919A patent/EP1677611B1/en active Active
- 2004-10-13 WO PCT/DK2004/000700 patent/WO2005036973A1/en active Application Filing
- 2004-10-13 AT AT04762919T patent/ATE463960T1/de not_active IP Right Cessation
- 2004-10-13 ES ES04762919T patent/ES2344647T3/es active Active
- 2004-10-13 DK DK04762919.1T patent/DK1677611T3/da active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2021227676A1 (zh) * | 2020-05-11 | 2021-11-18 | 吉林省艾斯克机电股份有限公司 | 一种家禽内脏取出装置 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DK1677611T3 (da) | 2010-07-19 |
ATE463960T1 (de) | 2010-04-15 |
EP1677611B1 (en) | 2010-04-14 |
ES2344647T3 (es) | 2010-09-02 |
WO2005036973A1 (en) | 2005-04-28 |
EP1677611A1 (en) | 2006-07-12 |
DE602004026613D1 (de) | 2010-05-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DK2996481T3 (da) | Fremgangsmåde, system og føringsanordning til adskillelse af indvoldesæt udtaget fra slagtet fjerkræ | |
DK2555628T4 (da) | Slagteanlæg og fremgangsmåde til slagtning | |
NL2013250B1 (en) | Method and device for evisceration of slaughtered poultry. | |
DK1493335T4 (da) | Apparatur til at bryde vævsforbindelser i fjerkræ, som er ophængt i fødderne | |
DK175558B1 (da) | Apparat og fremgangsmåde til automatisk at adskille lever fra et pluckssæt fra en slagtekrop | |
KR102339635B1 (ko) | 도축된 가금류로부터 튀어나온 내장 세트를 분리하기 위한 안내 부재, 안내 어셈블리, 시스템 및 방법 | |
US10492505B2 (en) | Device and method for preparing the evisceration of beheaded slaughtered poultry | |
DK200301518A (da) | Indvoldsudtagning | |
MXPA06012499A (es) | Dispositivo para extraer visceras de aves para carniceria. | |
EP1190625B1 (en) | Method and apparatus for filleting fish | |
RU2786168C1 (ru) | Линия технологической обработки и способ для сбора сердец из комплектов внутренностей, извлеченных из тушек птиц и отделенных от них | |
EP3367805B1 (en) | A method, a guide assembly and a system for separating viscera sets eviscerated from slaughtered poultry | |
DK174600B1 (da) | Fremgangsmåde samt apparat til håndtering af slagtedyr | |
JP2015526081A (ja) | シャックルから鳥を懸吊する方法および鳥を懸吊する装置 | |
DK172607B1 (da) | Fremgangsmåde, udstyr og værktøj til brug ved udtagning af indvolde fra slagtekroppe | |
KR20220073661A (ko) | 가금류 사체에서 적출되어 분리된 내장 패키지로부터 심장을 수확하기 위한 가공 라인 및 방법 | |
EP1245155A1 (en) | Apparatus, tool and method for removal of heart and lungs from a carcass |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
AHS | Application shelved for other reasons than non-payment |