DE60303573T2

DE60303573T2 - Kochvorrichtung

Info

Publication number: DE60303573T2
Application number: DE60303573T
Authority: DE
Inventors: Dae-Sung Han; Chul Kim; Yong-Woon Han; Seong-Deog Jang; Kyung-Hee Hahm; Joo-Yeong Yeo; Han-Seong Kang
Original assignee: Samsung Electronics Co Ltd
Current assignee: Samsung Electronics Co Ltd
Priority date: 2003-02-06
Filing date: 2003-11-05
Publication date: 2006-11-02
Anticipated expiration: 2023-11-06
Also published as: EP1444933A1; CN1224365C; DE60303573D1; US20040149277A1; US7174885B2; KR20040071016A; CN1518939A; EP1444933B1; JP2004305710A

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft im Allgemeinen Kochvorrichtungen und insbesondere eine Kochvorrichtung, die dazu vorgesehen ist, dass sie auf eine Grilleinheit gelegte Nahrungsmittel gleichmäßig erwärmt und gart.
Wie dem Fachmann bekannt, handelt es sich bei Kochvorrichtungen um Geräte, die Nahrungsmittel unter Verwendung von durch Heizeinheiten erzeugte Wärme erwärmen und garen.
Unter diesen Kochvorrichtungen gibt es eine Kochvorrichtung, die Wärme direkt zu Nahrungsmitteln, wie Fleisch oder Wurst, überträgt, um die Nahrungsmittel zu garen. Die Kochvorrichtung weist ein Gehäuse mit einer Heizeinheit auf, die in der Kammer vorgesehen ist, um Wärme direkt zu den Nahrungsmitteln zu übertragen. Eine Grilleinheit ist am oberen Teil der Kammer angebracht, um die Nahrungsmittel in einer derartigen Weise zu tragen, dass sie von der Heizeinheit beabstandet sind. Wird durch die Heizeinheit Wärme erzeugt, werden die auf den Grill gelegten Nahrungsmittel unter Verwendung der Wärme gegart.
Jedoch ist die herkömmliche Kochvorrichtung dahingehend problematisch, dass die Heizeinheit im Gehäuse an einer Position versetzt von einem effektiven Grillabschnitt (d.h. einen Abschnitt der Grilleinheit, auf welchem die Nahrungsmittel gelegt sind) eingebaut ist, so dass verhindert wird, dass die Heizeinheit mit einem Material, das von den auf den Grill gelegten Nahrungsmitteln tropft, wie Öl, verunreinigt wird. Demzufolge wird eine relativ große Menge an thermischer Energie zu einem Rand der Grilleinheit in der Nähe der Heizeinheit geleitet, verglichen mit einem zentralen Teil der Grilleinheit, wodurch Nahrungsmittel, die nahe am Rand der Grilleinheit aufgelegt sind und Nahrungsmittel, die im zentralen Teil der Grilleinheit aufgelegt unterschiedlich gegart werden.
GB 2 286 111 beschreibt einen Grill mit einer rechteckigen Kammer mit einem dreieckigen Seitenanbau auf jeder von zwei gegenüberliegenden Seiten und einem offenen oberen Teil, der mit einem Rost für zu garende Nahrungsmittel bedeckt ist. Die Basis der Kammer bildet einen Wasserbehälter. In jedem Seitenanbau ist eine Strahlungseinrichtung angebracht, um direkt aufwärts in Richtung des Rosts zu heizen. Reflektoren reflektieren die Wärme in Richtung des Rosts. Ein einstellbarer gekrümmter Teil von jedem Reflektor gewährleistet, dass die Wärme gleichmäßig über die Breite des Rosts durch die Strahlungseinrichtungen auf jeder Seite der Kammer angelegt wird.
Es ist ein Ziel der vorliegenden Erfindung, eine Kochvorrichtung bereitzustellen, die derart konstruiert ist, dass thermische Energie, die von einer Heizeinheit abgestrahlt wird, gleichmäßig zu den Nahrungsmitteln übertragen wird.
Andere Ziele und Vorteile der Erfindung werden teilweise in der folgenden Beschreibung dargelegt und werden teilweise aus der Beschreibung deutlich oder können durch die Durchführung der Erfindung erlernt werden.
Erfindungsgemäß sind eine Vorrichtung und ein Verfahren vorgesehen, wie in den beiliegenden Ansprüchen dargelegt.
Bevorzugte Merkmale der Erfindung werden aus den abhängigen Ansprüchen und der folgenden Beschreibung klar.
In einem Gesichtspunkt der vorliegenden Erfindung ist eine Kochvorrichtung vorgesehen; eine Kochvorrichtung mit einem Gehäuse, das an einer oberen Oberfläche davon geöffnet ist, um eine Öffnung bereitzustellen, über welche zu garende Nahrungsmittel gelegt werden; einer Grilleinheit, die in der Öffnung des Gehäuses angeordnet ist, um die Nahrungsmittel über der Öffnung zu tragen; eine Heizeinheit, die in dem Gehäuse an einer Position versetzt von einem effektiven Grillabschnitt der Grilleinheit eingebaut ist, so dass eine Frontoberfläche der Heizeinheit der Grilleinheit gegenüberliegt, um thermische Energie zu der Grilleinheit zu übertragen, welche die darauf gelegten Nahrungsmittel trägt; und einem Wärmeabschirmglied zum Abschirmen eines Teils der thermischen Energie, die zu einem Rand der Grilleinheit übertragen wird, so dass die thermische Energie gleichmäßig zu den auf die Grilleinheit gelegten Nahrungsmitteln übertragen wird; einem Abdeckglied, das sich von einer Kante der Öffnung erstreckt, um eine obere Oberfläche des Wärmeabschirmgliedes zu bedecken; und gekennzeichnet ist durch: einen Einsatz, der mit einer Reflexionsplatte versehen ist, die an einer vorbestimmten Position unterhalb der Öffnung angeordnet ist, um ein Material aufzufangen, das von den auf die Grilleinheit gelegten Nahrungsmitteln tropft; wobei ein Ende des Abdeckgliedes in einem Raum oberhalb des Einsatzes angeordnet ist, um das von den Nahrungsmitteln tropfende Material zu dem Einsatz zu leiten.
Für ein besseres Verständnis der Erfindung und zum Darstellen, wie Ausführungsformen derselben tatsächlich durchgeführt wer den können, wird nun beispielhaft auf die beiliegenden schematischen Zeichnungen verwiesen, in welchen:
1 eine perspektivische Explosionsansicht einer Kochvorrichtung gemäß einer erfindungsgemäßen Ausführungsform ist;
2 eine Schnittansicht der Kochvorrichtung von 1 ist; und
3 eine vergrößerte Ansicht eines Teils der Kochvorrichtung von 2 ist.
Wie in den 1 und 2 veranschaulicht, weist eine Kochvorrichtung gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ein kastenförmiges Gehäuse 10 auf. Eine Vielzahl von Heizeinheiten 20 ist im Gehäuse 10 installiert, um Wärme zu zu garenden Nahrungsmitteln zu übertragen. Eine Grilleinheit 30, auf welche die Nahrungsmittel gelegt werden, ist auf einer oberen Oberfläche des Gehäuses 10 angeordnet. Die Kochvorrichtung weist auch einen Einsatz 40 auf. Der Einsatz 40 fängt ein Material, das von den Nahrungsmitteln auf die Grilleinheit 30 tropft, wie Öl, auf und leitet thermische Energie von den Heizeinheiten 20 zur Grilleinheit 30.
Das Gehäuse 10 ist an einer oberen Oberfläche davon geöffnet, um eine Öffnung 11 vorzusehen, und die Grilleinheit 30 ist in der Öffnung 11 angeordnet, so dass die durch die Heizeinheiten 20 erzeugte Wärme zu der Grilleinheit 30 übertragen wird. Das Gehäuse 10 ist an einer Frontoberfläche davon geöffnet, so dass der Einsatz 40 in und aus dem Gehäuse 10 durch die Öffnung entfernbar beweglich ist, um in einem im Inneren des Gehäuses 10 vorgesehenen Hohlraum 12 aufgenommen zu werden.
Ein Zeitschalter 13 zum Regeln der Betriebszeit der Heizeinheiten 20 und ein Stromschalter 14 zum Regeln einer Heiztemperatur sind an einer Oberfläche des Gehäuses 10 vorgesehen.
Die Heizeinheiten 20 umfassen jeweils ein Keramikglied mit einem Heizelement zum Erzeugen von thermischer Energie, wie Wärme und Strahlen im fernen Infrarotbereich. Die Heizeinheiten 20 sind in beiden Seiten des Hohlraums 12 in einer derartigen Weise angeordnet, dass die Frontoberflächen der Heizeinheiten 20 einander gegenüberliegen. Ferner sind die Heizeinheiten 20 geneigt angeordnet, um sich zur Öffnung 11 zu neigen, um thermische Energie zu der in der Öffnung 11 angeordneten Grilleinheit 30 zu übertragen.
Die Grilleinheit 30 umfasst zwei Wasserbehälter 31 und eine Vielzahl von Grillleitungen 32. Die Wasserbehälter 31 sind auf beiden Seiten der oberen Oberfläche des Gehäuses 10 angeordnet und enthalten darin Wasser. Die Grillleitungen 32 sind zwischen den beiden Wasserbehältern 31 angeordnet, um die beiden Wasserbehälter 31 miteinander zu verbinden, und weisen hohle Strukturen auf, so dass Wasser darin fließt. So werden die Grillleitungen 32 von dem durch die Wasserbehälter zugeführten Wasser ununterbrochen gekühlt, wodurch ein Anbrennen der Nahrungsmittel in Kontakt mit den Grillleitungen 32 verhindert wird.
Der Einsatz 40 ist mit einer Wölbung entlang einer zentralen Achse davon und mit Reflexionsplatten 41 an beiden Seiten der Wölbung versehen, wodurch die Wärme oder Strahlen im fernen Infrarotbereich von den Heizeinheiten 20 zur Grilleinheit 30 reflektiert werden. Eine Ölsammelrinne 42 ist entlang einer untersten Kante der Reflexionsplatte 41 vorgesehen, um Öl, das von den auf die Grilleinheit 30 aufgelegten Nahrungsmitteln tropft, aufzufangen. Ferner, obwohl nicht in den Zeichnungen dargestellt, ist eine vorbestimmte Wassermenge im Einsatz 40 enthalten, so dass ein übermäßiger Temperaturanstieg der Ölsammelrinnen 42 und der Reflexionsplatten 41 verhindert wird, wodurch verhindert wird, dass das in den Ölsammelrinnen 42 angesammelte Öl anbrennt und an dem Einsatz 40 anhaftet.
Ferner umfasst die Kochvorrichtung ein Reflexionsglied 50, um thermische Energie wie Wärme und Strahlen im fernen Infrarotbereich von einer hinteren Oberfläche jeder Heizeinheit 20 zu der Öffnung 11, über welcher zu garende Nahrungsmittel gelegt sind, zu leiten. Das Reflexionsglied 50 umgibt obere, untere und hintere Teile jeder Heizeinheit 20.
Wie in 3 veranschaulicht, ist ein Wärmeabschirmglied 60 an einer Position neben jeder Heizeinheit 20 vorgesehen, um einen Teil der thermischen Energie, die zu dem Rand der Grilleinheit 30 neben der Heizeinheit 20 übertragen wird, abzuschirmen.
Das Wärmeabschirmglied 60 erstreckt sich zu einer vorbestimmten Position unterhalb eines effektiven Grillabschnitts G (d.h. ein Abschnitt der Grilleinheit 30, auf welchem zu garende Nahrungsmittel gelegt werden) so dass ein Teil der thermischen Energie, die zu dem Rand der Grilleinheit 30 übertragen wird, abgeschirmt wird, wodurch ermöglicht wird, dass auf den Rand der Grilleinheit 30 neben jeder Heizeinheit 20 gelegte Nahrungsmittel und Nahrungsmittel, die auf einen zentralen Teil der Grilleinheit 30, der von jeder Heizeinheit 20 entfernt liegt, gelegt wurden, gleichmäßig erwärmt und gegart werden.
Gemäß der erfindungsgemäßen Ausführungsform erstreckt sich das Wärmeabschirmglied 60 integral von dem Reflexionsglied 50, um die thermische Energie wie das Reflexionsglied 50 zu reflektieren. Das heißt, das Wärmeabschirmglied 60 reflektiert den Teil der thermischen Energie, der zu dem Rand der Grilleinheit 30 übertragen wird, wodurch die thermische Energie durch die an einer Position unterhalb des Wärmeabschirmglieds 60 vorgesehene Reflexionsplatte 41 zu dem zentralen Teil der Grilleinheit 30 geleitet wird.
Ferner umfasst die erfindungsgemäße Kochvorrichtung ein Abdeckglied 15, so dass verhindert wird, dass ein Material, das von dem auf die Grillleitungen 32 gelegten Nahrungsmittel erzeugt wird, wie Öl, auf das sich zu der vorbestimmten Position unterhalb des effektiven Grillabschnitts G erstreckende Wärmeabschirmglied 60 tropft. Das Abdeckglied erstreckt sich integral von einer Kante der an der oberen Oberfläche des Gehäuses 10 vorgesehenen Öffnung 11, um eine obere Oberfläche des Wärmeabschirmglieds 60 abzuschirmen.
So wird, obwohl das Material von den auf die Grilleinheit 30 gelegten Nahrungsmitteln tropft, die obere Oberfläche des Wärmeabschirmglieds 60 mit dem Abdeckglied 15 bedeckt, wodurch verhindert wird, dass das von den Nahrungsmitteln erzeugte Material auf das Wärmeabschirmglied 60 tropft.
In diesem Fall ist das Abdeckglied abwärts geneigt, so dass das von den Nahrungsmitteln tropfende Material auf Grund der Schwerkraft in die Öffnung 11 geleitet wird. Ferner ist ein Ende des Abdeckglieds 15 in einem Raum oberhalb des Einsatzes 40 angeordnet, so dass das entlang dem Abdeckglied 15 geleitete Material auf den Einsatz 40 tropft und in diesem gesammelt wird. Ferner ist das Abdeckglied von dem Wärmeab schirmglied 60 durch einen vorbestimmten Zwischenraum beabstandet, um eine Luftschicht zwischen dem Abdeckglied 15 und dem Wärmeabschirmglied 60 auszubilden, wodurch verhindert wird, dass Wärme von der Heizeinheit 20 zu dem Abdeckglied 15 übertragen wird.
Ein Betrieb und Betriebseffekt der erfindungsgemäßen Kochvorrichtung werden nachstehend beschrieben.
Wird an die Kochvorrichtung Strom angelegt, nachdem Nahrungsmittel auf die Grilleinheit 30 gelegt wurden, werden Wärme und Strahlen im fernen Infrarotbereich von den an beiden Seiten des Gehäuses 10 vorgesehenen Heizeinheiten 20 erzeugt, so dass die Nahrungsmittel erwärmt und gegart werden.
Von den von jeder Heizeinheit 20 abgestrahlten Strahlen im fernen Infrarotfernbereich, wird ein Teil der auf den Rand der Grilleinheit 30 abgestrahlten Strahlen durch das sich zu der vorbestimmten Position unterhalb des effektiven Grillabschnitt G erstreckende Wärmeabschirmglied 60 reflektiert, wodurch sie durch die Reflexionsplatte 41 zu dem zentralen Teil der Grilleinheit 30 geleitet werden. Thermische Energie, die zu den nahe am Rand der Grilleinheit 30 aufgelegten Nahrungsmitteln übertragen wird, wird reduziert, während thermische Energie, die zu den auf den zentralen Teil der Grilleinheit 30 aufgelegten Nahrungsmitteln übertragen wird, erhöht wird, wodurch ermöglicht wird, dass die nahe am Rand aufgelegten Nahrungsmittel und die auf den zentralen Teil der Grilleinheit 30 aufgelegten Nahrungsmittel gleichmäßig erwärmt und gegart werden.
Während die Nahrungsmittel gegart werden, tropft das durch die Nahrungsmittel erzeugte Material, wie Öl, durch Zwischenräume unter den Grillleitungen 32 herab. Da die obere Oberfläche des Wärmeabschirmglieds 60 von dem Abdeckglied 15 abgeschirmt ist, wird das Wärmeabschirmglied 60 nicht durch das Material, das von den Nahrungsmitteln tropft, verunreinigt.
Ferner wird, da das Abdeckglied 15 abwärts geneigt ist, das von den Nahrungsmitteln tropfende Material entlang dem Abdeckglied 15 zu dem an einer vorbestimmten Position unterhalb der Öffnung 11 vorgesehenen Einsatz 40 geleitet und in der Ölsammelrinne 42 aufgefangen.
Wie aus der vorstehenden Beschreibung ersichtlich, sieht die vorliegende Erfindung eine Kochvorrichtung vor, die ein Wärmeabschirmglied zum Abschirmen eines Teils an thermischer Energie vorsieht, die zu einem Rand der Grilleinheit übertragen wird, wodurch ermöglicht wird, das nahe an den Rand und auf einen zentralen Teil der Grilleinheit aufgelegte Nahrungsmittel gleichmäßig gegart werden.
Obwohl wenige bevorzugte Ausführungsformen dargestellt und beschrieben wurden, ist es dem Fachmann verständlich, dass verschiedene Änderungen und Modifikationen durchgeführt werden könnten ohne den Schutzbereichs der Erfindung, wie durch die beiliegenden Ansprüche definiert, zu verlassen.

Claims

Kochvorrichtung mit: einem Gehäuse (10), das an einer oberen Oberfläche geöffnet ist, um eine Öffnung bereitzustellen, über welche zu kochende Nahrungsmittel eingelegt werden; einer Grilleinheit (30), die in die Öffnung des Gehäuses (10) eingepasst ist, um die Nahrungsmittel über der Öffnung zu tragen; eine Heizeinheit (20), die in dem Gehäuse (10) an einer Position versetzt von einem effektiven Grillabschnitt der Grilleinheit (30) eingebaut ist, so dass eine Frontoberfläche der Heizeinheit (20) der Grilleinheit (30) gegenüberliegt, um thermische Energie zu der Grilleinheit (30) zu übertragen, welche die darauf gelegten Nahrungsmittel trägt; und einem Wärmeabschirmglied (60) zum Abschirmen eines Teils der thermischen Energie, die zu einem Rand der Grilleinheit (30) übertragen wird, so dass die thermische Energie gleichmäßig zu den auf die Grilleinheit (30) gelegten Nahrungsmitteln übertragen wird; einem Abdeckglied (15), das sich von einer Kante der Öffnung erstreckt, um eine obere Oberfläche des Wärmeabschirmgliedes (60) zu bedecken; und gekennzeichnet ist durch: einen Einsatz (40), der mit einer Reflexionsplatte (41) versehen ist, die an einer vorbestimmten Position unterhalb der Öffnung angeordnet ist, um ein Material aufzufangen, das von den auf die Grilleinheit (30) gelegten Nahrungsmitteln tropft; wobei ein Ende des Abdeckgliedes (15) in einem Raum oberhalb des Einsatzes angeordnet ist, um das von den Nahrungsmitteln tropfende Material zu dem Einsatz zu leiten.
Kochvorrichtung nach Anspruch 1, wobei die Heizeinheit (20) aufweist: ein Reflexionsglied (50), das an einem hinteren Abschnitt der Heizeinheit (20) vorgesehen ist, um die thermische Energie von der Heizeinheit (20) zu der Grilleinheit (30) zu leiten; und sich das Wärmeabschirmglied (60) integral von dem Reflexionsglied erstreckt, um die von der Heizeinheit (20) übertragene thermische Energie zu reflektieren.
Kochvorrichtung nach Anspruch 2, ferner mit: einer Reflexionsplatte (41), das an einer vorbestimmten Position unterhalb der Grilleinheit (30) vorgesehen ist, um die thermische Energie von der Heizeinheit (20) zu der Grilleinheit (30) zu reflektieren, so dass die thermische Energie, die durch das Wärmeabschirmglied (60) reflektiert wird, durch die Reflexionsplatte (41) zu einem zentralen Abschnitt der Grilleinheit (30) geleitet wird.
Kochvorrichtung nach Anspruch 2 oder 3, wobei sich das Wärmeabschirmglied (60) bis zu einer vorbestimmten Position unterhalb des effektiven Grillabschnitts der Grilleinheit (30) erstreckt, um den Teil der thermischen Energie zu reflektieren, der zu dem Rand der Grilleinheit (30) übertragen wurde.
Kochvorrichtung nach einem vorhergehenden Anspruch, wobei das Abdeckglied (15) abwärts geneigt ist, so dass ein von den auf die Grilleinheit (30) gelegten Nahrungsmitteln tropfendes Material in die Öffnung geleitet wird.
Kochvorrichtung nach einem vorhergehenden Anspruch, wobei das Abdeckglied (15) von dem Wärmeabschirmglied (60) durch einen vorbestimmten Zwischenraum beabstandet ist, um eine Luftschicht zwischen dem Abdeckglied (15) und dem Wärmeabschirmglied (60) bereitzustellen.
Kochvorrichtung nach Anspruch 1, wobei der Einsatz (40) in und aus dem Gehäuse (10) durch die Öffnung herausnehmbar beweglich ist, um in einen Hohlraum in einem Inneren des Gehäuses (10) aufgenommen zu werden; und wobei eine Mehrzahl von Heizeinheiten (20), die in dem Gehäuse (10) an von einem effektiven Grillabschnitt der Grilleinheit (30) versetzten Positionen eingebaut vorgesehen sind, so dass die Heizeinheiten (20) der Grilleinheit (30) gegenüberliegen, um thermische Energie zu der Grilleinheit (30) zu übertragen, welche die darauf gelegten Nahrungsmittel trägt.
Kochvorrichtung nach Anspruch 7, wobei jede der Heizeinheiten (20) ein Keramikglied mit einem Heizelement enthält, um die thermische Energie zu erzeugen.
Kochvorrichtung nach Anspruch 7 oder 8, wobei die Heizeinheiten (20) in beiden Seiten des Hohlraumes eingesetzt sind, so dass die Frontoberflächen der Heizeinheiten (20) einander gegenüberliegen.
Kochvorrichtung nach Anspruch 7, 8 oder 9, wobei die Heizeinheiten (20) geneigt angeordnet sind, um sich zum Übertragen der thermischen Energie zu der Grilleinheit (30) in Richtung der Öffnung zu neigen.
Kochvorrichtung nach einem der Ansprüche 7 bis 10, wobei die Grilleinheit (30) aufweist: eine Mehrzahl von Wasserbehältern (31), die auf beiden Seiten des Gehäuses (10) eingepasst sind, um Wasser zu enthalten; und eine Mehrzahl von Grillleitungen (32), die zwischen den Wasserbehältern (31) angeordnet sind, um die Wasserbehälter (31) miteinander zu verbinden, und Hohlstrukturen aufweisen, so dass das Wasser von den Wasserbehältern (31) dahin zugeführt wird und darin fließt.
Kochvorrichtung nach Anspruch 11, wobei die Grillleitungen (32) ununterbrochen von dem durch die Wasserbehälter (31) zugeführten Wasser gekühlt wird, und ein Anbrennen der von den Grillleitungen (32) getragenen Nahrungsmittel verhindert wird.
Kochvorrichtung nach Anspruch 12, wobei der Einsatz aufweist: eine Wölbung entlang einer zentralen Achse; und Reflexionsplatten (41), die an beiden Seiten der Wölbung vorgesehen sind, um die thermische Energie von den Heizelementen (20) zu der Grilleinheit (30) zu reflektieren.
Kochvorrichtung nach Anspruch 13, wobei die Reflexionsplatten (41) an vorbestimmten Positionen unterhalb der Grilleinheit (30) vorgesehen sind, um die thermische Energie von der Heizeinheit (20) zu der Grilleinheit (30) zu reflektieren, so dass die von den Wärmeabschirmgliedern (60) reflektierte thermische Energie durch die Reflexionsplatten (41) zu einem zentralen Abschnitt der Grilleinheit (30) geleitet wird.
Kochvorrichtung nach Anspruch 13, ferner mit: einer Ölsammelrinne (42), die entlang einer Kante der Reflexionsplatten (41) vorgesehen ist, um Öl aufzunehmen, das von den Nahrungsmitteln tropft, welche auf die Grilleinheit (30) gelegt wurden.
Kochvorrichtung nach Anspruch 15, wobei eine vorbestimmte Wassermenge in dem Einsatz enthalten ist, um einen übermäßigen Temperaturanstieg der Ölsammelrinne und der Reflexionsplatten (41) zu verhindern, wodurch verhindert wird, dass das in der Ölsammelrinne angesammelte Öl anbrennt und an dem Einsatz anhaftet.
Kochvorrichtung nach einem der Ansprüche 7 bis 16, ferner mit: einem Zeitschalter (13) zum Regeln einer Betriebszeit der Heizeinheiten (20); und einem Stromschalter (14) zum Regeln einer Heiztemperatur der Heizeinheiten (20).
Kochvorrichtung nach einem der Ansprüche 7 bis 14, wobei sich zumindest eine Seite des Wärmeabschirmgliedes (60) in eine Richtung über einen Punkt hinauserstreckt, an dem sich die Grillleitungen (32) krümmen, um einen Teil der thermischen Energie abzuschirmen, der zu dem Rand der Grilleinheit (30) übertragen wird.