DE60316907T2

DE60316907T2 - Kochvorrichtung

Info

Publication number: DE60316907T2
Application number: DE60316907T
Authority: DE
Inventors: Dae-Sung Han; Chul Kim; Yong-Woon Han; Seong-Deog Jang; Kyung-Hee Hahm; Joo-Yeong Yeo; Han-Seong Kang
Original assignee: Samsung Electronics Co Ltd
Current assignee: Samsung Electronics Co Ltd
Priority date: 2003-02-06
Filing date: 2003-12-10
Publication date: 2008-07-24
Anticipated expiration: 2023-12-11
Also published as: EP1444942B1; KR20040071023A; EP1444942A1; US20040154477A1; CN1518942A; US7210402B2; JP2004237086A; CN1245133C; DE60316907D1

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft im Allgemeinen ein Gargerät und insbesondere ein Gargerät, das Wärme wirksam auf zu garende Nahrungsmittel übertragen kann, wodurch die Energieeffizienz des Gargeräts verbessert und die Garzeit reduziert wird.
Im Allgemeinen sind Fleisch, wie Rindfleisch und Schweinefleisch, und verarbeitetes Fleisch wie Würstchen und Schinken am schmackhaftesten, wenn sie gegrillt sind, wobei die Nahrungsmittel durch direktes Anwenden von Wärme auf die Nahrungsmittel gegart werden, während die Nahrungsmittel auf den Grill gelegt sind. Demgemäß mögen Leute Fleisch und verarbeitetes Fleisch gegrillt.
Im Allgemeinen enthält ein Gargerät, welches Nahrungsmittel grillt, eine Heizeinheit, die Wärme auf die Nahrungsmittel aufbringt, und eine Grilleinheit, auf die die Nahrungsmittel gelegt werden, um der Grilleinheit teilweise ausgesetzt zu sein. Das Gargerät funktioniert, um die Nahrungsmittel durch Übertragung von durch die Heizeinheit erzeugter Wärme auf die Nahrungsmittel, die auf die Grilleinheit gelegt sind, zu garen.
Um Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Hammelfleisch zu grillen, wird das Fleisch in Stücke einer geeigneten Größe geschnitten und auf die Grilleinheit gelegt, und aus verschiedenen Zutaten hergestellte Soße wird darauf aufgetragen. Wenn mit Soße gemischte Fleischstücke durch von der Heizeinheit übertragene Wärme erwärmt werden, kann Öl, das in den Fleischstücken und der auf das Fleisch aufgetragenen Soße enthalten ist, nach unten tropfen.
Folglich ist in einem Körper des Gargeräts eine Ölsammeleinheit vorgesehen, um erwärmtes Öl und Soße, die von den Fleischstücken nach unten tropfen, zu sammeln. Die Ölsammeleinheit ist unter der Grilleinheit angeordnet, und die Heizeinheit ist zwischen der Grilleinheit und der Ölsammeleinheit angeordnet.
Jedoch gart das wie vorstehend beschriebene herkömmliche Gargerät Nahrungsmittel nur unter Verwendung von Wärme, die von der Heizeinheit nach oben übertragen wird, da die Heizeinheit genau unter der Grilleinheit angeordnet ist. Beispiele für derartige Gareinheiten sind in US 5,287,799 , US 3,596,650 , US 3,555,995 und US 4,665,893 dargestellt. Demgemäß kann das herkömmliche Gargerät Wärme nicht wirksam auf die Nahrungsmittel übertragen, wodurch das herkömmliche Gargerät eine niedrige Energieeffizienz aufweist und eine übermäßig lange Garzeit benötigt.
Zudem ist das herkömmliche Gargerät dahingehend von Nachteil, dass die Grilleinheit durch die von der Heizeinheit empfangene Wärme bei einer hohen Temperatur gehalten wird, wodurch Teile der in Kontakt mit der Grilleinheit stehenden Nahrungsmittel verbrennen, wodurch sich der Geschmack der Nahrungsmittel verschlechtert, und dies möglicherweise der Gesundheit des Anwenders schadet.
Ein Ziel der vorliegenden Erfindung ist es, ein Gargerät bereitzustellen, das es ermöglicht, dass durch eine Heizeinheit erzeugte Wärme wirksam auf zu garende Nahrungsmittel übertragen wird.
Andere Ziele und/oder Vorteile der Erfindung sind zum Teil in der folgenden Beschreibung dargelegt und sind zum Teil aus der Beschreibung ersichtlich oder können durch Ausüben der Erfindung erlernt werden.
Erfindungsgemäß werden ein Gerät und ein Verfahren, wie in den beigefügten Ansprüchen dargelegt, bereitgestellt. Bevorzugte Merkmale der Erfindung sind aus den abhängigen Ansprüchen und der folgenden Beschreibung ersichtlich.
Die vorliegende Erfindung stellt ein Gargerät bereit, das eine Wärmereflektionseinheit unter Verwendung von Luft kühlen kann.
In der vorliegenden Erfindung wird ein Gargerät bereitgestellt, mit einem Körper, der an einer Oberseite davon mit einer Öffnung versehen ist, einem Paar Heizeinheiten, die an Seiten des Körpers zur Öffnung hin angeordnet sind, einer Grilleinheit, die an der Oberseite des Körpers befestigt ist, einer Wärmereflektionseinheit, die unter der Grilleinheit angeordnet ist, um von der Heizeinheit übertragene Wärme zur Grilleinheit hin zu reflektieren, und einem Kühlventilator zum Kühlen der Wärmereflektionseinheit.
Zum besseren Verständnis der Erfindung und zum Aufzeigen dessen, wie Ausführungsformen derselben verwirklicht werden können, wird nun beispielhaft auf die beigefügten schematischen Zeichnungen Bezug genommen, in welchen:
1 eine Explosionsperspektivansicht eines Gargeräts gemäß einer ersten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist;
2 eine Perspektivansicht des Gargeräts von 1 ist;
3 eine Perspektivansicht des Gargeräts von 1 mit einer von einem Körper entfernten Grilleinheit ist, die den Betrieb eines Wärmereflektionselements darstellt;
4 eine vertikale Schnittansicht des Gargeräts von 1 ist, die einen Betrieb eines Kühlventilators darstellt;
5 eine Perspektivansicht einer Wärmereflektionseinheit ist, die mit einem Kühlventilator ausgestattet ist, gemäß einer zweiten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung;
6 eine vertikale Schnittansicht eines Gargeräts ist, die einen Betrieb des Kühlventilators von 5 darstellt;
7 eine Perspektivansicht einer Wärmereflektionseinheit ist, die mit einem Kühlventilator ausgestattet ist, gemäß einer dritten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung; und
8 eine vertikale Schnittansicht eines Gargeräts ist, die einen Betrieb des Kühlventilators von 7 darstellt.
Die 1 bis 4 stellen das Gargerät einer bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung dar, das einen Körper 10, der annähernd in einer Kastenform aufgebaut ist, eine Vielzahl an Heizeinheiten 16, die im Körper 10 angeordnet sind, um Wärme auf Nahrungsmittel aufzubringen, eine Grilleinheit 20, die auf eine Oberseite des Körpers 10 gesetzt ist, um Nahrungsmittel darauf zu legen und eine Wärmereflektions- und Ölsammeleinheit 30, die in einem unteren Teil des Körpers 10 positioniert ist, um Strahlungswärme auf die Grilleinheit 20 zu übertragen und gleichzeitig von auf die Grilleinheit 20 gelegten Nahrungsmitteln erzeugtes Öl aufzunehmen und zu sammeln, aufweist. Das heißt, die Wärmereflektions- und Ölsammeleinheit 30 ist durch Integrieren einer Wärmereflektionsstruktur mit einer Ölsammelstruktur aufgebaut. Hier nachstehend wird die Wärmereflektions- und Ölsammeleinheit 30 zur Vereinfachung der Beschreibung als „Wärmereflektionseinheit 30" bezeichnet.
Eine Öffnung 11 ist an der Oberseite des Körpers 10 vorgesehen, um zu ermöglichen, dass von den Heizeinheiten 16 erzeugte Wärme auf die Grilleinheit 20 übertragen wird, und konkave Sitzabschnitte 12 sind an ersten und zweiten Seiten der Öffnung 11 positioniert, um darauf die Grilleinheit 20 stabil zu setzen. Ein Zeitschalter 13 und ein Netzschalter 14 sind an einem Teil der Oberseite des Körpers 10 angeordnet, um die Heizzeit und die Temperatur der Heizeinheiten 16 einzustellen. Des Weiteren ist ein Schlitz 15 im unteren Endabschnitt des Körpers 10 angeordnet, um die Wärmereflektionseinheit 30 hindurch einzusetzen und zu entfernen.
Die Heizeinheiten 16 sind ein Paar Heizeinheiten 16, die an der ersten und zweiten Seite eines Inneren des Körpers 10 angeordnet und zur Öffnung 11 hin geneigt sind. Gemäß einem Aspekt sind die Heizeinheiten 16 Gasheizer, die Wärme durch Verbrennen von Gas erzeugen. Gemäß einem anderen Aspekt, sind die Heizeinheiten 16 Holzkohleheizer, die Wärme durch Verbrennen von Holzkohle erzeugen. Gemäß einem noch anderen Aspekt sind die Heizeinheiten 16 Keramikheizer, in denen elektrothermische Drähte, die Wärme unter Verwendung von Elektrizität erzeugen, eingekapselt sind, um davon Wärme mit hoher Temperatur und mit Ferninfrarotstrahlen zu emittieren.
Die Grilleinheit 20 weist auf: ein Paar Wasserbehälter 21, die voneinander beabstandet und jeweils auf die Sitzteile 12 gesetzt sind; und eine Vielzahl an Grillrohren 24, die jeweils an beiden Enden davon mit den jeweiligen Wasserbehältern 21 verbunden und mit Wasser gefüllt sind.
Ein Deckel 22 ist an einer offenen Oberseite von jedem der Wasserbehälter 21 befestigt, um die offene Oberseite des Wasserbehälters 21 durch die Verwendung eines Scharniers 23 selektiv zu öffnen und zu schließen. Demgemäß wird der Wasserbehälter 21 mit Wasser gefüllt, während der Deckel 22 offen ist, und die Grillrohre 24 werden mit Wasser gefüllt, sodass die Teile der Nahrungsmittel in Kontakt mit den Grillrohren 24 nicht anbrennen. Dann wird der Deckel 22 geschlossen.
Die Wärmereflektionseinheit 30 weist eine Bodenplatte 31 mit einer rechteckigen Gestalt auf, wobei sich zwei Seitenplatten von Seitenkanten 32 der Bodenplatte 31 nach oben erstrecken, und eine Vorder- und Rückplatte 33 und 34, die sich von einer vordern bzw. hinteren Kante der Bodenplatte 31 nach oben erstrecken, auf, wodurch ein Erscheinungsbild der Wärmereflektionseinheit 30 definiert wird.
Ein Paar innere Reflektionsplatten 35 und ein Paar äußere Reflektionsplatten 36 sind über der Bodenplatte 31 angeordnet und mit den Seiten-, Vorder- und Rückplatten 32, 33 und 34 verbunden. Die inneren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 bilden eine W-Form, wodurch eine Vertiefung 37 an den Verbindungen der inneren Reflektionsplatten 35 mit den äußeren Reflektionsplatten 36 definiert wird, um auf die Reflektionsplatten 35 und 36 tropfendes Öl und Soße zu sammeln.
Das Paar innerer Reflektionsplatten 35 ist jeweils zu den Heizeinheiten 16 hin geneigt, wobei obere Enden davon miteinander verbunden sind, und das Paar äußerer Reflektionsplatten 36 ist an unteren Enden davon mit unteren Enden der inneren Reflektionsplatten 35 verbunden und an oberen Enden davon mit oberen Enden der Seitenplatten 32 verbunden. Demgemäß wird zwischen den inneren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 und der Bodenplatte 31 ein Innenraum 38 definiert.
Die Vorderplatte 33 weist eine vorbestimmte Breite auf. Ein Griff 40 ist an einer Vorderseite der Vorderplatte 33 angeordnet, um die Wärmereflektionseinheit 30 in ein Inneres des Körpers 10 einzusetzen und daraus zu entnehmen, wenn ein Anwender die Wärmereflektionseinheit 30 durch den Schlitz 15 des Körpers 10 selektiv drückt und zieht.
Ein Kühlventilator 50 und ein Ventilatormotor 51 sind im Innenraum 38 der Wärmereflektionseinheit 30 angeordnet, um die inneren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 zu kühlen und zu verhindern, dass von Nahrungsmitteln auf die inneren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 tropfendes Öl und Soße anbrennen.
Der Ventilatormotor 51 wird durch ein Paar Träger 52 gestützt, das an unteren Oberflächen der inneren Reflektionsplatten 35 durch Schrauben 53 befestigt ist. Der Kühlventilator 50 ist mit dem Ventilatormotor 51 verbunden und von der Bodenplatte 31 beabstandet. Es ist dem Fachmann klar, dass die Wärmereflektionseinheit 30, in der der Kühlventilator 50 angebracht ist, entfernbar an den Körper 10 in einer derartigen Weise befestigt sein kann, dass dem Ventilator elektrischer Strom zugeführt werden kann, falls ein Stecker (nicht dargestellt) der elektrisch mit dem Ventilator verbunden ist, an der Rückplatte 34 der Wärmereflektionseinheit 30 vorgesehen ist, und eine Steckdose (nicht dargestellt), in die der Stecker eingesetzt wird, an der Rückwand des Körpers 10 vorgesehen ist.
Gemäß einem Aspekt ist der Kühlventilator 50 ein Axialstromventilator. Eine Vielzahl an Durchgangslöchern 54, 55 und 56 sind durch die Seiten- und Vorderplatten 32 und 33 und Seiten des Körpers 10 positioniert, sodass Luft durch den Betrieb des Kühlventilators zwangsweise durch den Innenraum 38 geführt wird.
Des Weiteren ist ein Temperatursensor 58 an einer der Reflektionsplatten 35 angebracht, um den Kühlventilator 50 zu betreiben, wenn die Temperatur der Wärmereflektionseinheit 30 eine vorbestimmte Temperatur übersteigt. Gemäß einem Aspekt beträgt die vorbestimmte Temperatur 200°C. Demgemäß wird, wenn die Temperatur der Wärmereflektionseinheit 30 auf 200°C ansteigt, der Kühlventilator 50 betrieben, und Luft tritt an den Durchgangslöchern 54 ein, bewegt sich entlang der inneren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 und wird über die Durchgangslöcher 55 und 56 ausgetragen, wodurch die Wärmereflektionseinheit 30 gekühlt wird.
Im wie vorstehend beschriebenen Gargerät der ersten Ausführungsform werden, nachdem die Wasserbehälter 21 und die Grillrohre 24 mit Wasser gefüllt sind, Nahrungsmittel wie Rindfleisch, Schweinefleisch oder Würstchen auf die Grillrohre 24 gelegt und die Heizeinheiten 16 durch Betätigen des Zeitschalters 13 und des Netzschalters 14 betrieben. In diesem Fall wird ein Teil der durch die Heizeinheiten 16 erzeugten Wärme auf die Grillrohre 24 übertragen, und wird ein Teil der Wärme durch die inneren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 der Wärmereflektionseinheit 30 auf die Grillrohre 24 reflektiert, sodass die Nahrungsmittel schnell gegart werden.
In diesem Fall wird, da die Grillrohre 24 mit Wasser gefüllt sind, selbst dann, wenn Wärme von den Heizeinheiten 16 auf die Grillrohre 24 übertragen wird, verhindert, dass Teile der Nahrungsmittel in Kontakt mit den Grillrohren 24 anbrennen und an den Grillrohren 24 anhaften.
Währenddessen wird, wenn Öl von den Nahrungsmitteln abgetrennt wird und beim Garvorgang von den Nahrungsmitteln tropft, aus verschiedenen Zutaten gebildete Soße auch manchmal zusammen mit dem Öl von den Nahrungsmitteln abgetrennt. Das Öl und die Soße fließen nach dem Abtropfen entlang der inneren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 und werden in den Vertiefungen 37 gesammelt. In diesem Fall fühlt der Temperatursensor 30, wenn die Temperatur der Wärmereflektionseinheit eine vorbestimmte Temperatur übersteigt, und der Kühlventilator 50 wird betrieben. Demgemäß strömt Umgebungsluft in den Innenraum 38 der Wärmereflektionseinheit 30, kühlt die inneren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 und wird über die Durchgangslöcher 55 und 56 aus dem Gargerät ausgetragen. Infolgedessen wird verhindert, dass an den inneren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 anhaftendes Öl und Soße, sowie in den Vertiefungen 37 gesammelte/s Öl und Soße anbrennen, wodurch die Reinigungsarbeit der Wärmereflektionseinheit 30 nach dem Garen leicht durchgeführt wird.
5 ist eine Perspektivansicht einer mit einem Kühlventilator ausgestatteten Wärmereflektionseinheit gemäß einer zweiten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung. 6 ist eine vertikale Schnittansicht eines Gargeräts, das einen Betrieb des Kühlventilators von 5 darstellt.
Wie in diesen Zeichnungen dargestellt, ist gemäß einem Aspekt der Kühlventilator ein Zentrifugalventliator, wie ein Sirocco-Ventilator, und ist entlang einer Länge des Innenraums 38 der Wärmereflektionseinheit 30 angeordnet. Der Kühlventilator 60 ist an einem hinteren Ende davon an der Rückplatte 34 befestigt und an einem vorderen Ende davon mit einem Ventilatormotor 61 verbunden, der an der Vorderplatte 33 befestigt ist, um den Kühlventilator 60 zu drehen. Des Weiteren ist eine Vielzahl an Durchgangslöchern 55 und 56 durch die Seitenplatten 31, den Seiten des Körpers 10, angeordnet, um zu ermöglichen, dass Luft durch den Innenraum 38 der Wärmereflektionseinheit 30 geführt wird.
Demgemäß tritt, wie in 6 dargestellt, wenn der Kühlventilator 60 betrieben wird, Luft rechts in der Darstellung durch die Durchgangslöcher 55 und 56 ein, kühlt die inne ren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 und wird über die Durchgangslöcher 55 und 56 an der linken Seite der Darstellung ausgetragen, wodurch verhindert wird, dass die inneren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 die vorbestimmte Temperatur übersteigen.
Da ein Garvorgang des mit dem Kühlventilator 60 ausgestatteten Gargeräts der gleiche ist, wie derjenige der mit dem Kühlventilator 50 ausgestatteten Gargeräts, wird eine detaillierte Beschreibung des Garvorgangs weggelassen.
7 ist eine Perspektivansicht einer Wärmereflektionseinheit, die mit einem Kühlventilator gemäß einer dritten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ausgestattet ist. 8 ist eine vertikale Schnittansicht des Gargeräts, das den Betrieb des Kühlventilators von 7 darstellt.
Wie in diesen Zeichnungen dargestellt, ist das mit dem Kühlventilator 60 ausgestattete Gargerät der dritten Ausführungsform so aufgebaut, das es gleich der zweiten Ausführungsform ist, außer der Anordnung des Kühlventilators und der Durchgangslöcher.
Der Kühlventilator 60 der dritten Ausführungsform ist ein Zentrifugalventilator, wie ein Sirocco-Ventilator und ist in einem vorderen Teil des Innenraums 38 der Wärmereflektionseinheit 30 angeordnet. Der Kühlventilator 60 ist an einem ersten Ende davon an einer ersten Seite der Vorderplatte 33 befestigt und an einem zweiten Ende davon mit einem Ventilatormotor 61 verbunden, der an einer zweiten Seite der Vorderplatte 33 angebracht ist, um den Kühlventilator 60 zu drehen. Des Weiteren ist eine Vielzahl an Durchgangslöchern 54 und 57 durch die Vorderplatte 33 bzw. Rückplatte 34 angeordnet, um zu ermöglichen, dass Luft durch den Innenraum 38 strömt. Zusätzlich sind Durchgangslöcher (nicht dargestellt) durch eine Rückseite des Körpers 10 angeordnet, um mit den Durchgangslöchern 57 in Verbindung zu stehen, sodass durch die Durchgangslöcher 57 strömende Luft aus dem Gargerät ausgetragen wird.
Demgemäß tritt, wenn der Kühlventilator 60 betrieben wird, Luft durch die in der Vorderplatte 33 angeordneten Durchgangslöcher 54 in den Innenraum 38 ein, kühlt die inneren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 und wird über die in der Rückplatte 34 der Wärmereflektionseinheit 30 angeordneten Durchgangslöcher 57 ausgetragen, wodurch verhindert wird, dass die inneren und äußeren Reflektionsplatten 35 und 36 die vorbestimmte Temperatur übersteigen.
Da der Garvorgang des mit dem Kühlventilator 60 ausgestatteten Gargeräts der dritten Ausführungsform das gleiche ist, wie das mit dem Kühlventilator 50 ausgestattete Gar gerät der ersten Ausführungsform, wird eine detaillierte Beschreibung des Garvorgangs weggelassen.
Wie vorstehend detailliert beschrieben, überträgt das Gargerät der vorliegenden Erfindung durch die Heizeinheiten erzeugte Wärme direkt auf die Grilleinheit, auf der Nahrungsmittel angeordnet sind, und reflektiert durch die Verwendung der Wärmereflektionseinheit Wärme zur Grilleinheit, wodurch die Energieeffizienz des Gargeräts erhöht und die Garzeit gesenkt wird.
Zudem weist das Gargerät der vorliegenden Erfindung einen Aufbau auf, in welcher die inneren und äußeren Reflektionsplatten der Wärmereflektionseinheit durch den Kühlventilator gekühlt werden, wodurch verhindert wird, dass von den Nahrungsmitteln auf die inneren und äußeren Reflektionsplatten tropfendes Öl und Soße anbrennt, und folglich die Wärmereflektionseinheit nach dem Garen leicht gereinigt wird.
Obwohl wenige bevorzugte Ausführungsformen dargestellt und beschrieben wurden, ist es dem Fachmann klar, dass verschiedene Änderungen und Modifikationen erfolgen können, ohne vom wie in den beigefügten Ansprüchen definierten Umfang der Erfindung abzuweichen.

Claims

Gargerät mit: einem Körper (10), der in einer Oberseite mit einer Öffnung (11) versehen ist; Heizeinheiten (16); einem Kühlventilator (50); einer Grilleinheit (20), die an der Oberseite des Körpers (10) befestigt ist; dadurch gekennzeichnet, dass: ein Paar Heizeinheiten auf Seiten des Körpers (10) zur Öff-nung (11) hin angeordnet sind; eine Wärmereflektionseinheit (30) unter der Grilleinheit (20) angeordnet ist, um von der Heizeinheit übertragene Wärme zur Grilleinheit (20) hin zu reflektieren; und der Kühlventilator (50) die Reflektionseinheit (30) kühlt.
Gargerät nach Anspruch 1, wobei die Wärmereflektionseinheit (30) aufweist: Vorder-, Rück und Seitenplatten (32, 33, 34) und ein Paar innere Reflektionsplatten (35) und ein Paar äußerer Reflektionsplatten (36), die zwischen den Vorder-, Rück und Seitenplatten (32, 33, 34) angeordnet sind, um durch die Heizeinheiten (16) erzeugte Wärme zur Grilleinheit (20) hin zu reflektieren.
Gargerät nach Anspruch 2, wobei: der Kühlventilator (50) an unteren Oberflächen der inneren Reflektionsplatten (35) angebracht ist, um die inneren und äußeren Reflektionsplatten (36) zwangsweise zu kühlen.
Gargerät nach Anspruch 3, wobei: die Vorder- und Seitenplatten (32, 33) der Wärmereflektionseinheit (30) mit Durchgangslöchern (54, 55, 56) hindurch versehen sind, um Luft in ein Inneres der Wärmereflektionseinheit (30), in der der Kühlventilator (50) angeordnet ist, zu saugen, und um Luft aus dem Inneren der Wärmereflektionseinheit (30) auszutragen.
Gargerät nach Anspruch 3 oder 4, wobei: der Kühlventilator ein Axialstromventilator ist.
Gargerät nach einem der Ansprüche 2 bis 5, wobei: der Kühlventilator (50) an seinen Enden jeweils an den Vorder- und Rückplatten (33, 34) der Wärmereflektionseinheit (30) angebracht ist, um die inneren und äußeren Reflektionsplatten (36) zwangsweise mit Luft zu kühlen.
Gargerät nach Anspruch 6, wobei: die Seitenplatten (32) der Wärmereflektionseinheit (30) mit Durchgangslöchern (54, 55, 56) hindurch versehen sind, um Luft in ein Inneres der Wärmereflektionseinheit (30), in der der Kühlventilator (50) angeordnet ist, zu saugen, und um Luft aus dem Inneren der Wärmereflektionseinheit (30) auszutragen.
Gargerät nach Anspruch 6 oder 7, wobei: der Kühlventilator (50) ein Zentrifugalventilator ist.
Gargerät nach einem der Ansprüche 2 bis 8, wobei: der Kühlventilator (50) an seinen Enden jeweils an die Seitenplatten (32) der Wärmereflektionseinheit (30) angebracht ist, um die inneren und äußeren Reflektionsplatten (36) zwangsweise mit Luft zu kühlen.
Gargerät nach Anspruch 9, wobei: die Vorder- und Seitenplatten (33, 34) der Wärmereflektionseinheit (30) mit Durchgangslöchern (54, 55, 56) hindurch versehen sind, um Luft in ein Inneres der Wärmereflektions-einheit (30), in der der Kühlventilator (50) angeordnet ist, zu saugen, und um Luft aus dem Inneren der Wärmereflektionseinheit (30) auszutragen.
Gargerät nach Anspruch 9 oder 10, wobei: der Kühlventilator (50) ein Zentrifugalventilator ist.
Gargerät nach einem der Ansprüche 2 bis 11, des Weiteren mit: einem Temperatursensor (58), der an einer unteren Oberfläche von einer der inneren Reflektionsplatten (35) befestigt ist, um den Kühlventilator (50) automa tisch zu betreiben, wenn die innere Reflektionsplatte eine vorbestimmte Temperatur überschreitet.
Gerät nach Anspruch 1, wobei die Wärmereflektionseinheit (30) entfernbar befestigt ist und Folgendes aufweist: einen Rahmen (31–34); und Reflektionsplatten (35, 36), die an dem Rahmen (31–34) befestigt sind, um Wärme von der Heizeinheit (16) zu reflektieren.
Gerät nach Anspruch 13, wobei: der Rahmen (31–34) und die Reflektionsplatten (35, 36) einen Innenraum dazwischen definieren; und der Kühlventilator (50) im Innenraum befestigt ist, um die Reflektionsplatten (35, 36) zu kühlen.
Gerät nach Anspruch 14, des Weiteren mit: einem Thermostat, der den Ventilator betreibt, wenn eine Temperatur der Reflektionsplatten (35, 36) eine vorbestimmte Temperatur überschreitet.
Gerät nach Anspruch 15, wobei: die vorbestimmte Temperatur 200°C beträgt.
Gerät nach Anspruch 15 oder 16, wobei: der Rahmen (31–34) Löcher hindurch aufweist, die es ermöglichen, dass Luft im Körper (10) mit dem Kühlventilator (50) in Verbindung steht.
Gerät nach Anspruch 17, wobei: der Körper (10) Löcher hindurch aufweist, die es ermöglichen, dass Luft außerhalb des Körpers (10) mit dem Kühlventilator (50) in Verbindung steht.
Gerät nach Anspruch 18, wobei: wenn der Thermostat den Ventilator betreibt, der Ventilator die Luft außerhalb des Körpers (10) durch die Löcher im Körper (10) und im Rahmen (31–34) in den Innenraum saugt, um die Reflektionsplatten (35, 36) zu kühlen.
Gerät nach Anspruch 18 oder 19, wobei: der Kühlventilator (50) ein Axialstromventilator ist.
Gerät nach Anspruch 18 oder 19, wobei: der Kühlventilator (50) ein Zentrifugalventilator ist.
Gerät nach Anspruch 21, wobei: der Zentrifugalventilator ein Sirocco-Ventilator ist.
Gerät nach Anspruch 21 oder 22, wobei: eine Drehachse des Zentrifugalventilators ungefähr parallel zu einer Schnittlinie der Reflektionsplatten (35, 36) positioniert ist; und die Löcher im Rahmen (31–34) derart positioniert sind, dass die Luft über die Drehachse des Kühlventilators (50) strömt.
Gerät nach Anspruch 23, wobei: der Zentrifugalventilator unterhalb der Reflektionsplatten (35, 36) positioniert ist.
Gerät nach Anspruch 21, wobei: eine Drehachse des Zentrifugalventilators ungefähr recht-winklig zu einer Schnittlinie der Reflektionsplatten (35, 36) positioniert ist; und die Löcher im Rahmen (31–34) derart positioniert sind, dass die Luft über die Drehachse des Kühlventilators (50) strömt.
Gerät nach Anspruch 25, wobei: der Zentrifugalventilator neben einem Raum unterhalb der Reflektionsplatten (35, 36) positioniert ist.
Gerät nach Anspruch 1, in welchem die Wärmereflektionseinheit (30) entfernbar ist und Folgendes aufweist: einen Rahmen (31–34); Reflektionsplatten (35, 36), die an dem Rahmen (31–34) befestigt sind, um Wärme von der Heizeinheit (16) zu reflektieren; und einen Kühlventilator (50) zum Kühlen der Reflektionsplatten (35, 36).
Gerät nach Anspruch 27, wobei: der Rahmen (31–34) und die Reflektionsplatten (35, 36) einen Innenraum dazwischen definieren; und der Kühlventilator (50) im Innenraum befestigt ist, um die Reflektionsplatten (35, 36) zu kühlen.
Gerät nach Anspruch 28, wobei die Reflektionsplatten (35, 36) Folgendes aufweisen: innere Reflektionsplatten (35), die an ersten Kanten davon nicht planparallel verbunden sind; und äußere Reflektionsplatten (36), die jeweils mit einer zweiten Kante von einer der inneren Reflektionsplatten (35) nicht planparallel verbunden sind.
Gerät nach Anspruch 29, wobei die Reflektionsplatten (35, 36) Folgendes aufweisen: mindestens eine Vertiefung, die dort definiert ist, wo sich mindestens eine der inneren Reflektionsplatten (35) mit der entsprechenden äußeren Reflektionsplatte verbindet, um die von den Nahrungsmitteln während des Garens abgetrennte Flüssigkeit zu sammeln.
Gerät nach Anspruch 29 oder 30, wobei: der Kühlventilator (50) die Wärmereflektionseinheit (30) unter einer vorbestimmten Temperatur hält, sodass die gesammelte Flüssigkeit und Teilchen nicht anbrennen.