DE19610235A1

DE19610235A1 - Elektrisches Grillgerät

Info

Publication number: DE19610235A1
Application number: DE19610235A
Authority: DE
Inventors: Yun-Pin Yeh
Original assignee: Quality & Strenght Inc
Current assignee: Quality & Strenght Inc
Priority date: 1995-08-24
Filing date: 1996-03-15
Publication date: 1997-02-27
Also published as: US5524528A; AU697660B2; AU4580296A

Description

Gebiet der Erfindung

Die vorliegende Erfindung betrifft ein elektrisches Grillgerät, insbesondere ein Grillgerät, das auf der Unterseite eines Grillrahmens befestigte, elektrische Heizelemente verwendet. Nur sehr geringe elektrische Energie ist für das Grillgerät erforderlich, um eine hohe Temperatur zum Grillen von Nahrungsmitteln zu erzeugen. Das Grillgerät ist sehr zuverlässig und kann sehr bequem benutzt und nach der Benutzung sehr bequem gereinigt werden.

Hintergrund der Erfindung

Die bekannten Grillgeräte werden in zwei Arten eingeteilt. Bei der einen Art wird Holzkohle verwendet, um auf dem Grillboden Hitze zu erzeugen, und die zu grillenden Nahrungsmittel werden oben auf das Grillgerät gelegt. Die beim Verbrennen der Holzkohle erzeugte hohe Temperatur grillt dann die Nahrungsmittel. Die zweite Art ist ein Fleischgrillherd. Verflüssigtes Erdölgas (LPG) in kleinen Angebinden wird benutzt, um am Boden eines Metallherds Hitze zu erzeugen und um die Temperatur der oberen Fläche der Fleischgrillplatte soweit zu erhöhen, daß das Fleisch gebraten wird. Diese zwei Arten von Grillgeräten haben jedoch folgende Nachteile:

(1) Zeit und Arbeit werden benötigt, um die Holzkohle anzuzünden. Zusätzlich erzeugt die Verbrennung von Holzkohle dichten Rauch und Kohlenmonoxide, die die Gesundheit des Benutzers gefährden.
(2) Die Verbrennung von Holzkohle oder LPG erzeugt offenes Feuer (Flammen), das im Fall von Unwissenheit Brandunfälle verursacht.
(3) LPG selbst ist giftig. Eine unvollständige Verbrennung von LPG ist für die Gesundheit des Benutzers gefährlich.
(4) Die Reinigung der bekannten Grillrahmen ist sehr arbeitsintensiv. Das kommt daher, weil die Asche nach der Verbrennung der Holzkohle schwer zu entfernen ist.

Um die vorstehenden Nachteile zu vermeiden, hat die Firma Breville R & D Ltd. im US-Patent 5355779 ein Grillgerät offenbart, das auf der Unterseite des Grillrahmens befestigte, elektrische Heizelemente zur Erzeugung einer hohen Temperatur auf dem Grillrahmen und zum Grillen von Nahrungsmitteln verwendet. Dieses in diesem US-Patent offenbarte Grillgerät hat jedoch folgende Nachteile:

(1) Das Grillgerät ist offen, die Luft ist zwischen dem Behälterboden und dem Grill in Bewegung. Daher wird die von den Heizelementen erzeugte Energie durch die Luftbewegung fortgetragen. Deshalb muß die für die Erhitzung verwendete Energie erhöht werden.
(2) Eine Reihe von Schlitzen ist zwischen dem Grillrahmen und dem Behälterboden vorgesehen. Das Öl des Fleisches kann aus diesen Schlitzen austreten und den Benutzer verletzen.
(3) Der Grillrahmen ist nicht befestigt, und daher kann sich der Grill bewegen, wenn das Grillgerät durch Zufall bewegt wird. Dadurch kann es für den Benutzer gefährlich werden, wenn der Grillrahmen auf hohe Temperatur erhitzt ist.

Zusammenfassung der Erfindung

Eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, ein elektrisches Grillgerät zu schaffen, das nur geringe elektrische Energie braucht, das sicher ist und das nach der Benutzung leicht zu reinigen ist.

Ferner besteht eine weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung darin, ein elektrisches Grillgerät zu schaffen, bei dem die durch die elektrischen Heizelemente erzeugte Wärmeenergie auf alle Teile des Grillrahmens gleichmäßig verteilt wird.

Eine weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, ein elektrisches Grillgerät zu schaffen, bei dem der Grillrahmenkörper mit einer vergrößerten Fläche versehen ist, die verhindert, daß die Wärme unvorhergesehen verlorengeht, und bei dem damit der Stromverbrauch vermindert wird.

Eine weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung beseht darin, ein elektrisches Grillgerät zu schaffen, bei dem der Grillrahmen an einer Auflagefläche befestigt ist, so daß eine Bewegung des Grillgeräts nicht ein Verrutschen des erhitzten Grillrahmens nach sich zieht und damit das Grillgerät benutzungssicher ist.

Eine weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, ein elektrisches Grillgerät zu schaffen, das nach der Benutzung leicht gereinigt werden kann.

Weitere Aufgaben und Vorteile der vorliegenden Erfindung gehen aus der folgenden Beschreibung in Verbindung mit den beigefügten Zeichnungen hervor, und die neuen Merkmale, die die vorliegende Erfindung kennzeichnen, werden im einzelnen in den angefügten Ansprüchen dargelegt, die einen Teil dieser Patentanmeldung bilden.

Diese Aufgaben werden durch die Ansprüche gelöst.

Kurzbeschreibung der Zeichnungen

Fig. 1 ist eine perspektivische Ansicht eines elektrischen Grillgeräts, das gemäß der vorliegenden Erfindung aufgebaut ist,

Fig. 2 ist eine perspektivische Explosionsdarstellung des elektrischen Grillgeräts gemäß der vorliegenden Erfindung,

Fig. 3 ist eine perspektivische Ansicht des Grillrahmens gemäß der vorliegenden Erfindung, der von unten gesehen ist,

Fig. 4 zeigt einen Querschnitt durch das in Fig. 1 dargestellte, elektrische Grillgerät,

Fig 5 ist eine Seitenansicht des elektrischen Grillgeräts gemäß der vorliegenden Erfindung, wobei die Befestigung des Grillrahmens an einer Auflagefläche gezeigt ist, und

Fig. 6 ist eine Seitenansicht des elektrischen Grillgeräts gemäß der vorliegenden Erfindung, wobei der Grillrahmen im Grillgerät geschlossen gezeigt ist.

Detaillierte Beschreibung der bevorzugten Ausführung

In den Fig. 1 und 2 ist ein elektrisches Grillgerät mit einem Aufbau gemäß der vorliegenden Erfindung gezeigt. Dieses Grillgerät weist eine Auflagefläche 1 auf, die einen Behälter bildet, ringsherum eine Seitenwand aufweist und von einem Grillrahmen 2 abgedeckt wird. Eine Schutzblende 3 kann auf dem Grillrahmen 2 vorgesehen werden, so daß das Wegspritzen von Fett aus dem Fleisch nach außen während des Grillvorgangs vermieden wird. Der Grillrahmen 2 ist nahe am oberen Teil der Auflagefläche 1 befestigt. Ein an eine äußere Stromquelle angeschlossenes Stromkabel ist mit einem Stecker 6 verbunden, der mit einem elektrischen Heizelement 4 (Fig. 4) abnehmbar und elektrisch verbunden werden kann, so daß der Grillrahmen 2 durch das Heizelement 4 aufgeheizt und eine hohe Temperatur für das Grillen von Nahrungsmitteln und Fleisch erreicht werden kann; dieses Heizelement ist an der Unterseite des Grillrahmens 2 befestigt.

Der Grillrahmen 2 ist grundsätzlich ein flaches Glied, an dessen oberer Fläche eine Vielzahl von Metallstreifen 21 gebildet sind, die eine gerippte Konfiguration bilden. Die Metallstreifen sind so angeordnet, daß sie gleiche Abstände auf der oberen Grillrahmenfläche haben, im wesentlichen parallel zueinander liegen und zwischen jeweils zwei nebeneinanderliegenden Streifen 21 einen ölführenden Kanal 22 zur Sammlung des Öls während des Grillvorgangs bilden. Jeder ölführende Kanal 22 ist mit einer Vielzahl von Löchern 23 versehen, die das während des Grillvorgangs erzeugte und in diesem Kanal gesammelte Öl aus diesem Kanal in den mit der Auflagefläche 1 gebildeten Behälter ableiten.

An einer Schmalseite der oberen Fläche des Grillrahmens 2 ist ein flacher Bereich 24 mit zwei herausragenden Streifen 241 derart vorgesehen, daß diese Streifen den flachen Bereich 24 in drei Abschnitte unterteilen. Diese Abschnitte werden beispielsweise für das Eierbraten benutzt. Die herausragenden Streifen 241 erlauben es einem Benutzer auch, auf ihnen gegarte Nahrungsmittel in einiger Entfernung von dem flachen Bereich 24 abzustellen, so daß das Öl (oder Fett) der gekochten Nahrungsmittel auf den flachen Bereich 24 tropfen und zum benachbarten, ölführenden Kanal 22 über Einkerbungen 242 abfließen kann.

An einer Längsseite des Grillrahmens 2 ist ein Zwischenraum 25 zwischen einer Längsseitenwand des Grillrahmens 2 und den Metallstreifen 21 vorgesehen, so daß die Metallstreifen 21 nicht direkt mit dieser Längsseitenwand des Grillrahmens 2 in Kontakt stehen. Die Schutzblende 3 wird in diesem Zwischenraum 25 so aufgenommen, daß sie gegen eine innere Seite der Längsseitenwand des Grillrahmens 2 gehalten wird und damit beim Auslaufen von Öl aus dem Fleisch das Wegspritzen des Öls verhindert; das Öl wird vielmehr im Zwischenraum 25 an der Innenseite der Längsseitenwand des Grillrahmens 2 gesammelt.

Die Schmalseiten des Grillrahmens 2 sind jeweils mit einem wärmebeständigen Griff 26 versehen, damit das Grillgerät hochgehoben werden kann, wobei der Griff 26 bogenförmig ausgebildet ist. Vorzugsweise ist auf dem bogenförmigen Griff 26 eine flache Fläche 261 vorgesehen, damit der Grillrahmen 2 umgekehrt abgestellt werden kann.

In Fig. 3 ist an einem Ende des elektrischen Heizelements 4, das auf der Unterseite des Grillrahmens 2 angeordnet ist, eine Steckdose 5 zur Aufnahme des mit dem elektrischen Kabel versehenen Steckers 6 und zur elektrischen Verbindung dieses Heizelements mit dem Kabel vorgesehen. Wenn das Heizelement 4 mit Strom über das Kabel versorgt wird, erzeugt es eine hohe Temperatur zur Erhitzung des Grillrahmens und damit der auf den Grillrahmen 2 gelegten Nahrungsmittel oder des dort hingelegten Fleisches. Auf der Unterseite des Grillrahmens 2 ist eine Vielzahl von Rippen um das Heizelement 4 verteilt, die dazu dienen, die durch das Heizelement erzeugte Hitze auf die ganze Oberfläche des Grillrahmens 2 gleichmäßig zu verteilen, so daß die Nahrungsmittel gleichmäßig erhitzt werden.

Der Grillrahmen 2 hat auch einen herabhängenden Steg oder hervorstehenden Block 28, der an einer Schmalseite des Grillrahmens gebildet ist und eine Gewindebohrung 281 aufweist. Der Grillrahmen 2 trägt auch auf der anderen, gegenüberliegenden Schmalseite zwei Haken 29, die in Haltelöchern 14 aufgenommen werden, welche in der Auflagefläche 1 zur Befestigung des Grillrahmens 2 an der Auflagefläche 1 gebildet sind.

Die Auflagefläche 1 ist zu einem Behälter oder Gefäß gestaltet, der ringsherum eine Seitenwand aufweist. Der Behälter dient zum Sammeln des Öls während des Grillvorgangs. Die Auflagefläche 1 ist an ihrer einen oberen Kante mit einem umlaufenden Flansch 11 versehen, der zur Auflage der Unterseite des Grillrahmens 2 dient. Eine Öffnung 12 ist in der Seitenwand der Auflagefläche 1 für die Aufnahme der Steckdose 5 des Heizelements 4 vorgesehen, die bei aufgelegtem Grillrahmen 2 zwischen diesem und der Auflagefläche 1 liegt und den mit dem Kabel versehenen Stecker 6 aufnimmt.

Die Seitenwand der Auflagefläche 1 ist an einer Stelle, die der Gewindebohrung 281 des herabhängenden Steges 28 entspricht, mit einem Schraubenloch 13 versehen, durch das eine Schraube 7 gesteckt wird, welche in der Gewindebohrung 281 im herabhängenden Steg 28 zum Befestigen des Grillrahmens an der Auflagefläche 1 festgeschraubt wird. Die Seitenwand der Auflagefläche 1 ist auch mit zwei Haltelöchern 14 versehen, die in ihren Positionen den Haken 29 des Grillrahmens 1 entsprechen, die Haken 29 aufnehmen und damit den Grillrahmen 2 auf der Auflagefläche 1 halten.

In der Seitenwand der Auflagefläche 1 ist auch eine Vielzahl von Belüftungslöchern 15 vorgesehen, durch die Luft in den und aus dem mit der Auflagefläche 1 gebildeten Behälter strömen kann. Jedes Lüftungsloch 15 hat eine Schutzblende 151 (wie in Fig. 4 gezeigt ist), die an einer Innenseite der Seitenwand über dem Belüftungsloch 15 angeordnet ist und von dort nach innen verläuft. Diese Schutzblenden 151 verhindern, daß Öl aus den Belüftungslöchern 15 austritt. Die Schutzblenden 151 sind derart gestaltet und angeordnet, daß die Bewegung des Luftstroms in die Belüftungslöcher 15 und aus diesen heraus nicht durch die Schutzblenden 151 beeinträchtigt wird. Der Luftstrom durch die Belüftungslöcher 15 dient dazu, die Temperatur des Grillgeräts zu vermindern, wenn das Grillgerät eine zu hohe Temperatur hat, bei der es für Teile des Grillgeräts gefährlich wird. Dies erfolgt so, daß ein Teil der erhitzten Luft über die Löcher 23 des Grillrahmens 2 abgezogen und Luft mit niedriger Temperatur über die Belüftungslöcher 15 nachgezogen wird, so daß die Grilltemperatur auf einem geeigneten Wert gehalten wird.

Die Auflagefläche 1 ist auf der Unterseite mit einer Anzahl Füße 16 versehen, die zum Abheben der Auflagefläche 1 vom Boden und zum Stützen der Auflagefläche 1 dienen. Dadurch wird die durch das Grillgerät beeinflußte Temperatur des Tisches vermindert, auf dem das Grillgerät steht.

Die Schutzblende 3 ist eine langgestreckte, bogenförmige Blende, die so ausgebildet ist, daß sie an die Innenkante des Grillrahmens 2 angepaßt ist. Die Schutzblende 3 ist so gestaltet, daß ihre zwei gegenüberliegenden Schmalseiten zu abgekröpften Endabschnitten 31 und 32 ausgebildet sind, die jeweils Eingriffsschlitze 33 und 34 aufweisen. Der Eingriffsschlitz 34 hat eine Breite, die im wesentlichen der Stärke der Seitenwand des Grillrahmens 2 entspricht, so daß die Schutzblende mit diesem Eingriffsschlitz an diese Seitenwand angepaßt ist und dort festgehalten werden kann. Jeder Griff 26 des Grillrahmens 2 ist mit einem Aufnahmeloch 262 zur Aufnahme eines Endteils 35 des Endabschnitts 31 bzw. 32 vorgesehen, wobei der Eingriffsschlitz 33 über eine Seitenkante des Aufnahmelochs 262 gestülpt wird, so daß die Schutzblende 3 am Grillrahmen zusätzlich gesichert wird.

In den Fig. 5 und 6 ist das Befestigen des Grillrahmens 2 an dem mit der Auflagefläche 1 versehenen Behälter gemäß der vorliegenden Erfindung gezeigt. Die an der Unterseite des Grillrahmens 2 vorgesehenen Haken 29 werden zunächst in die Haltelöcher 14 der Auflagefläche 1 gesteckt, wie in Fig. 5 gezeigt ist. Diese Haltelöcher dienen als Drehlager und gestatten, den Grillrahmen 2 bis zur vollständigen Auflage auf der Auflagefläche 1 zu drehen, wie in Fig. 6 gezeigt ist. Schließlich wird die Schraube 7 durch das Schraubenloch 13 durchgesteckt und im Gewindeloch 281 festgedreht, so daß der Grillrahmen 2 an der Auflagefläche 1 festsitzt.

Das Wesen der vorliegenden Erfindung ist zwar ausreichend beschrieben worden, doch ist es möglich, Änderungen der Form, des Materials und der Anordnung bei der Erfindung als Ganzes und den Bauteilen der Erfindung vorzunehmen, ohne den Rahmen der vorliegenden Erfindung zu verlassen, soweit diese Änderungen nicht die Grundidee der Erfindung verletzen.

Claims

1. Elektrisches Grillgerät mit einer eine Seitenwand aufweisenden Auflagefläche, die einen Behälter bildet, und mit einem auf der Auflagefläche abnehmbar befestigten Grillrahmen, der eine im wesentlichen flache obere Fläche aufweist, die eine Vielzahl von Streifen umfaßt, zwischen denen ölführende Kanäle mit jeweils einer Vielzahl von Durchgangslöchern gebildet sind, wobei ein elektrisches Heizmittel an der Unterseite des Grillrahmens befestigt ist, der mit einer Steckdose zur Aufnahme eines Steckers und zur elektrischen Verbindung des Heizmittels über diesen Stecker und ein Kabel mit einer äußeren Stromquelle verbindbar ist und wobei eine Vielzahl von Belüftungslöchern in der Seitenwand des mit der Auflagefläche gebildeten Behälters vorgesehen ist.

2. Elektrisches Grillgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß eine Schutzblende auf dem Grillrahmen vorgesehen ist, die dort an einer Grillrahmenseite gegen eine Innenseite des Grillrahmens gehalten wird.

3. Elektrisches Grillgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Grillrahmen einen flachen Bereich aufweist, der auf der oberen Fläche des Grillrahmens gebildet ist.