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Die
vorliegende Erfindung betrifft im Allgemeinen eine Grilleinheit
und eine Garvorrichtung mit derselben und insbesondere eine Grilleinheit
und eine Garvorrichtung mit derselben, die verhindert, dass sich
Grillrohre überhitzen,
und die den Garwirkungsgrad verbessert.
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Im
Allgemeinen ist es gut bekannt, dass Fleisch oder verarbeitetes
Fleisch wie z.B. Wurst am köstlichsten
ist, wenn es gegrillt wird. Daher genießen Personen das Garen von
Fleisch oder verarbeitetem Fleisch unter Verwendung einer mit einer
Grilleinheit ausgestatteten Garvorrichtung und das Essen des gegarten
Fleischs oder verarbeiteten Fleischs.
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Die
Garvorrichtung für
diese Art von Garen umfasst eine Heizeinheit zum direkten Zuführen von Wärme zu den
Nahrungsmittel und eine Grilleinheit, die auf der Heizeinheit montiert
ist, um die Nahrungsmittel abzustützen, während diese von der Heizeinheit
beabstandet sind. Dieser Aufbau ermöglicht, dass auf die Grilleinheit
gelegte Nahrungsmittel durch Wärme,
die von der Heizeinheit übertragen wird,
erhitzt werden. Wenn jedoch das Garen unter Verwendung der mit einer
Grilleinheit ausgestatteten Garvorrichtung durchgeführt wird,
wird Wärme
mit hoher Temperatur direkt von der Heizeinheit auf die Grilleinheit übertragen,
so dass der Teil der Nahrungsmittel, der mit der Grilleinheit in
Kontakt steht, leicht anbrennt, wobei folglich der Geschmack der Nahrungsmittel
verschlechtert und die Gesundheit von denjenigen, die die angebrannten
Nahrungsmittel essen, negativ beeinträchtigt wird. Wasser, das in den
Grillrohren der Grilleinheit enthalten ist, wird auch leicht durch
die Heizeinheit erhitzt und ein Geräusch wird erzeugt, wenn Wasserdampf,
der in den Grillrohren enthalten ist, in Wasserbehälter der
Grilleinheit ausgegeben wird.
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Das
Dokument US-5189945 offenbart den Oberbegriff von Anspruch 1.
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Weitere
Ziele und/oder Vorteile der Erfindung werden teilweise in der folgenden
Beschreibung dargelegt und sind teilweise aus der Beschreibung ersichtlich
oder können
bei Ausführung
der Erfindung erkannt werden.
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Obwohl
einige bevorzugte Ausführungsbeispiele
gezeigt und beschrieben wurden, ist für Fachleute ersichtlich, dass
verschiedene Änderungen
und Modifikationen vorgenommen werden könnten, ohne vom Schutzbereich
der Erfindung, wie in den beigefügten
Ansprüchen
definiert, abzuweichen.
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Die
vorliegende Erfindung stellt eine Grilleinheit und eine Garvorrichtung
mit derselben bereit, wobei die Breite von jedem der Grillrohre
ausreichend schmal ist, so dass Wärme leicht von einer unter
den Grillrohren angeordneten Heizeinheit auf die Nahrungsmittel übertragen
werden kann und die Menge an Wasser, das in den Grillrohren enthalten ist,
auf ausreichendem Stand gehalten wird, um zu verhindern, dass sich
die Grillrohre überhitzen.
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Gemäß einem
Aspekt der vorliegenden Erfindung wird eine Grilleinheit mit einer
Vielzahl von Grillrohren; und Wasserbehältern, die jeweils mit den Enden
der Grillrohre verbunden sind, um Wasser in die Grillrohre zu liefern,
bereitgestellt, wobei eine Höhe
eines Querschnitts von jedem der Grillrohre größer ist als dessen Breite.
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Die
Höhe des
Querschnitts von jedem der Grillrohre ist etwa 1,2 bis etwa 2,0
mal dessen Breite. Der Abstand zwischen benachbarten Grillrohren
beträgt
etwa 3,0 bis etwa 6,0 mal der Breite des Querschnitts von jedem
der Grillrohre.
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Gemäß einem
weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung wird eine Garvorrichtung
bereitgestellt, mit einem Gehäuse
mit mindestens einer Heizvorrichtung; und einer Grilleinheit, die
an einer oberen Oberfläche
des Gehäuses
montiert ist, um Nahrungsmittel abzustützen, wobei die Grilleinheit
eine Vielzahl von Grillrohren und Wasserbehälter umfasst, die jeweils mit
Enden der Grillrohre verbunden sind, um Wasser in die Grillrohre
zu liefern, wobei die Höhe des
Querschnitts von jedem der Grillrohre größer ist als dessen Breite,
um das Wasser in den Grillrohren zirkulieren zu lassen, während verhindert
wird, dass sich das Wasser überhitzt,
wodurch eine Menge an Wasserdampf, der in den Grillrohren gebildet
wird, verringert wird und ein Geräusch, das erzeugt wird, wenn
der Wasserdampf in die Wasserbehälter
ausgelassen wird, verringert wird.
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Diese
zusammen mit weiteren Aspekten und/oder Vorteilen, die anschließend ersichtlich
werden, liegen in den Details der Konstruktion und Funktionsweise,
wie nachstehend genauer beschrieben und beansprucht, wobei auf die
zugehörigen
Zeichnungen Bezug genommen wird, die einen Teil davon bilden, in
denen sich gleiche Bezugszeichen durchweg auf gleiche Teile beziehen.
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Für ein besseres
Verständnis
der Erfindung und zur Darlegung, wie die Ausführungsbeispiele derselben ausgeführt werden
können,
wird nun beispielhaft auf die zugehörigen schematischen Zeichnungen
Bezug genommen, wobei gilt.
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1 ist
eine perspektivische Ansicht einer Garvorrichtung mit einer Grilleinheit
gemäß einem Ausführungsbeispiel
der vorliegenden Erfindung in auseinandergezogener Anordnung;
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2 ist
eine Schnittansicht, die die Konstruktion der Grilleinheit der vorliegenden
Erfindung zeigt;
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3 ist
eine perspektivische Ansicht, die die Konstruktion und Anordnung
von Grillrohren der Grilleinheit der vorliegenden Erfindung zeigt;
und
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4 ist
eine detaillierte perspektivische Ansicht, die die Konstruktion
der Grillrohre der Grilleinheit der vorliegenden Erfindung zeigt.
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Nachstehend
wird ein Ausführungsbeispiel der
vorliegenden Erfindung im einzelnen mit Bezug auf die beigefügten Zeichnungen
beschrieben, in denen sich die gleichen Bezugszeichen durchweg auf die
gleichen Elemente beziehen. Die vorliegende Erfindung kann jedoch
in vielen verschiedenen Formen verkörpert werden und sollte nicht
als auf das hierin dargelegte Ausführungsbeispiel begrenzt aufgefasst werden;
vielmehr wird dieses Ausführungsbeispiel bereitgestellt,
so dass die vorliegende Offenbarung gründlich und vollständig ist
und das Konzept der Erfindung vollständig an Fachleute übermittelt
werden kann.
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Wie
in 1 gezeigt, umfasst eine Garvorrichtung mit einer
Grilleinheit gemäß dem bevorzugten
Ausführungsbeispiel
der vorliegenden Erfindung ein Gehäuse 10, das in einer
Kastenform ausgebildet ist, und eine Grilleinheit 20, die
auf dem Gehäuse 10 montiert
ist, um auf die Grilleinheit 20 gelegte Nahrungsmittel
zu grillen. Ferner umfasst die Garvorrichtung eine Vielzahl von
Heizvorrichtungen 11, die im Gehäuse 10 montiert sind,
um auf die Grilleinheit 20 gelegte Nahrungsmittel zu erhitzen,
ein Wärmereflexionselement 30,
das die Wärme
von den Heizvorrichtungen 11 zu den Nahrungsmitteln auf
der Grilleinheit 20 führt
und Öl,
das von den Nahrungsmitteln tropft, auffängt, und ein Abdeckelement 40,
das den oberen Teil der Grilleinheit 20 bedeckt und eine
Vielzahl von Löchern 41 und 42,
die durch dieses hindurchgebohrt sind, aufweist.
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An
der Oberseite des Gehäuses 10 ist
eine Öffnung 12 ausgebildet,
so dass Wärme,
die durch die Heizvorrichtungen 11 erzeugt wird, die im
Gehäuse 10 montiert
sind, auf die Grilleinheit 20 übertragen werden kann. Grillsitze 13 jeweils
mit einer vorbestimmten Fläche
sind auf beiden Seiten der oberen Oberfläche des Gehäuses 10 um die Öffnung 12 herum
ausgebildet, so dass die Grilleinheit 20 auf diesen abgesetzt
werden kann. Ferner sind ein Zeitgeberschalter 14 und ein
Leistungsschalter 15 an einem bestimmten Teil einer oberen
Oberfläche
des Gehäuses 10 vorgesehen,
um die Heizzeit bzw. die Heiztemperatur der Heizvorrichtungen 11 zu
steuern. Eine Öffnung 16 ist
in einem unteren Teil der Vorderseite des Gehäuses 10 ausgebildet,
so dass das Wärmereflexionselement 30 durch
die Öffnung 16 ähnlich der
Funktionsweise einer Schublade in das und aus dem Gehäuse 10 bewegt
werden kann.
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Die
Heizvorrichtungen 11 sind in beide Seiten des Gehäuses 10 eingesetzt,
das heißt
unter den Grillsitzen 13, um auf die Grilleinheit 20 gelegte
Nahrungsmittel zu erhitzen, und sind in einem vorbestimmten Winkel
geneigt, so dass die Heizflächen
der Heizvorrichtungen 11 der Öffnung 12, die in
der Oberseite des Gehäuses 10 ausgebildet
ist, zugewandt sind. Die Heizvorrichtungen 11 umfassen
jeweils ein Keramikelement, in dem Heizelemente eingekapselt sind,
um Infrarotstrahlen mit hoher Temperatur zu erzeugen. Die Heizvorrichtungen 11 können jedoch
auch als Gasheizvorrichtungen unter Verwendung von Gas oder als
Schalen zum Halten von Holzkohle ausgeführt sein.
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Das
Wärmereflexionselement 30 ist
derart konstruiert, dass sein axialer Mittelteil nach oben vorsteht,
um eine Hügelform
mit einem dreieckigen Querschnitt zu bilden, und beide vorstehenden
Oberflächen
Reflexionsflächen 31 bilden,
um zu ermöglichen,
dass von den Heizvorrichtungen 11 erzeugte Wärme auf
die Grilleinheit 20, die über den Heizvorrichtungen 11 angeordnet
ist, reflektiert wird. Ferner sind Aussparungen 32 an den
Unterseiten beider vorstehenden Oberflächen ausgebildet, um Öl aufzufangen,
das von auf die Grilleinheit 20 gelegten Nahrungsmitteln
tropft. Obwohl in 1 nicht gezeigt, ist ferner
eine vorbestimmte Menge an Wasser im Wärmereflexionselement 30 enthalten,
um zu verhindern, dass die Temperaturen der Aussparungen 32 und
der Reflexionsflächen 31 übermäßig zunehmen,
wobei folglich verhindert wird, dass in den Aussparungen 32 aufgefangenes Öl an den
Aussparungen 32 anbrennt oder anhaftet.
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Die
Grilleinheit 20 umfasst eine Vielzahl von Grillrohren 21,
die parallel zueinander angeordnet sind, während sie voneinander beabstandet
sind, Wasserbehälter 22,
die mit beiden Enden der Grillrohre 21 verbunden sind,
um Wasser in die Grillrohre 21 zu liefern, und mit Bodenflächen versehen
sind, die auf den Grillsitzen 13 der oberen Oberfläche des Gehäuses 10 aufsitzen,
und Abdeckungen 23, um obere Teile der Wasserbehälter 22 selektiv
zu öffnen und
zu schließen.
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Wie
in den 2 und 3 gezeigt, weist jedes der Grillrohre 21 einen
sich horizontal erstreckenden Teil 21a auf, auf den Nahrungsmittel
gelegt werden. Der sich horizontal erstreckende Teil 21a ist so
gebogen, dass er niedriger angeordnet ist als beide Enden von jedem
der Grillrohre 21, die mit den Wasserbehältern 22 verbunden
sind, so dass die Nahrungsmittel nahe den Heizvorrichtungen 11 angeordnet
werden, die unter den Nahrungsmitteln angeordnet sind. Das heißt, jedes
der Grillrohre 21 weist zwei geneigte Teile 21b auf,
die in einem vorbestimmten Winkel nach unten gebogen sind und von den
Endteilen wegragen, die mit den Wasserbehältern 22 verbunden
sind. Jedes der Grillrohre 21 ist so gebogen, dass es sich
zwischen den geneigten Teilen 21b horizontal erstreckt,
so dass der sich horizontal erstreckende Teil 21a, auf
den die Nahrungsmittel gelegt werden, niedriger liegt als die Wasserbehälter 22.
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Die
vorstehend beschriebene Konstruktion der Grilleinheit 20 verhindert,
dass sich die Grillrohre 21 überhitzen, indem man Wasser
von den Wasserbehältern 22 in
die Grillrohre 21 fließen
lässt,
selbst wenn die Grillrohre 21 durch Wärme, die von den Heizvorrichtungen 11 übertragen
wird, die unter der Grilleinheit 20 angeordnet sind, wenn
der Benutzer Nahrungsmittel grillt, erhitzt werden, wodurch verhindert
wird, dass der in Kontakt mit den Grillrohren 21 stehende
Teil der Nahrungsmittel anbrennt.
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Wie
in den 3 und 4 gezeigt, sind die Grillrohre 21 der
Grilleinheit 20 der vorliegenden Erfindung derart ausgebildet,
dass die Höhe
d1 des Querschnitts von jedem Grillrohr 21 größer ist
als dessen Breite d2. Das heißt,
der Querschnitt von jedem Grillrohr 21 weist eine ovale
Form mit einer Höhe
auf, die größer ist
als dessen Breite.
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Die
Breite d2 von jedem der Grillrohre 21, die ausreichend
schmal ist, ist so, dass Wärme
leicht auf Nahrungsmittel, die auf die Grillrohre 21 gelegt
sind, von den Heizvorrichtungen 11, die unter den Grillrohren 21 angeordnet
sind, übertragen
werden kann und der Wärmeverlust
aufgrund des Abfangens der Wärme
durch die Grillrohre 21 minimiert wird, wobei somit der
Garwirkungsgrad verbessert wird.
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Wenn
die Breite d2 von jedem der Grillrohre 21 verringert wird,
wird die Höhe
d1 von jedem der Grillrohre 21 erhöht, um zu ermöglichen,
dass eine geeignete Menge an Wasser die Grillrohre 21 füllt, wobei
somit Wasser, das in den Grillrohren 21 enthalten ist,
sanft zirkuliert, während
verhindert wird, dass sich das Wasser für einen kurzen Zeitraum überhitzt. Auf
diese Weise wird die Menge an Wasserdampf, der in den Grillrohren 21 erzeugt
wird, verringert, so dass ein Geräusch, das erzeugt wird, wenn
der Wasserdampf an die Wasserbehälter
ausgelassen wird, auch verringert wird.
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Als
Beispiel wird die Höhe
d1 des Querschnitts jedes Grillrohrs 21 auf etwa 1,2 bis
etwa 2,0 mal dessen Breite d2 festgelegt. Um beispielsweise frisches
Fleisch oder verarbeitetes Fleisch zu grillen, kann die Höhe von jedem
Grillrohr 21 ungefähr
5 mm bis ungefähr
8 mm bei einer Breite von etwa 4 mm betragen.
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Um
Wärme leicht
von den Heizvorrichtungen 11 auf Nahrungsmittel, die auf
den Grillrohren 21 aufliegen, übertragen zu können, wird
ferner bei einem Beispiel der Abstand L zwischen benachbarten Grillrohren 21 auf
etwa 3 bis etwa 6 mal die Breite d2 von jedem Grillrohr 21 festgelegt.
Wenn die Breite d2 von jedem Grillrohr 21 beispielsweise
ungefähr
4 mm beträgt,
beträgt
der Abstand L zwischen benachbarten Grillrohren 21 ungefähr 12 mm
bis ungefähr
24 mm.
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Wie
aus der obigen Beschreibung ersichtlich ist, stellt die vorliegende
Erfindung eine Grilleinheit und eine Garvorrichtung mit derselben
bereit, in der die Höhe
des Querschnitts von jedem Grillrohr größer ist als dessen Breite,
so dass Wärme,
die von Heizvorrichtungen erzeugt wird, die unter den Grillrohren angeordnet
sind, leicht auf Nahrungsmittel übertragen
werden kann, die auf die Grillrohre gelegt sind, wobei somit der
Garwirkungsgrad verbessert wird. Ferner ist die vorliegende Erfindung
insofern vorteilhaft, als, da die Höhe des Querschnitts von jedem Grillrohr
relativ groß ist,
die Menge an Wasser, das von den Grillrohren aufgenommen wird, im
Vergleich zu herkömmlichen
Grillrohren mit gleichen Breiten und Höhen erhöht ist, wobei somit verhindert
wird, dass sich die Grillrohre schnell überhitzen, und auch verhindert
wird, dass ein Geräusch
aufgrund von Wasserdampf erzeugt wird.
-
Obwohl
einige bevorzugte Ausführungsbeispiele
gezeigt und beschrieben wurden, ist für Fachleute zu erkennen, dass
verschiedene Änderungen und
Modifikationen vorgenommen werden könnten, ohne vom Schutzbereich
der Erfindung, wie in den beigefügten
Ansprüchen
definiert, abzuweichen.